摘要：何首乌含大黄素、大黄素甲醚、二苯乙烯苷、卵磷脂、儿茶素等多种活性成分,具有润肠通便、风疹瘙痒、抗肿瘤、神经保护等多种功能,而野生何首乌已无法满足市场需求,人工种植成为主要供给方式。该文从何首乌的栽培技术、化学成分、炮制加工方面对其研究进行简要综述,并展望今后研究方向,为深入研究提供参考依据。