酒店宴会实习自我总结汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇酒店宴会实习自我总结范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基矗

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是敬无在,即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

餐厅服务员实结(二)

一、实习目的

了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。

二、实习时间

20xx年7月5号——20xx年1月5号

三、实习过程和内容

首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

四、实习经历与收获

我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每天都想着，我从明天开始一定好好学习，每天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自己很失望，每天都在想自己为什么改变不了这种状态。现在想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来改变，不相信自己通过努力就会比别人优秀。

我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不愉快的经历。但是这段经历却是宝贵的，这段经历让我认识了自我，这段经历让我变的成熟起来，这段经历让我对于未来更加充满了一份信心。我觉得原因是很多的，首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到工作上来。在学校时因为对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店业，一开始心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人，所以就想怎么能够把这六个月舒服的混过去。感谢上天让我来到了ecco,这是一个不允许任何员工在工作期间混的部门。

也是这个混的念头让我有这段不愉快经历的一个主要原因。每天脑袋想的是怎么找个时间去偷懒，怎么偷懒不会被发觉。殊不知我们部门的人个个是精英，根本不会让我有任何偷懒的机会。我记得每天经理来上班就会问ricky(谭佩)在哪里，我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的个性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代喜欢特立独行，不喜欢别人对自己过多的干预。

所以一开始很不适应，比如自己做错事了，经理或者老员工的脸就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触，不想和他们说话。自己幼稚的想着为什么他们会那么的凶。后来这样进行了恶性循环。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态，一上班就想着要下班，这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。

在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不可原谅了。也是这个错误让经理对我基本上是彻底的失望了，我的工作岗位也因为这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是经验之谈吧，他说：一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的能力很不相符。希望你以后说话之前先想一下自己的能力，要说出和自己能力相符的话。

幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员，是一个特别严厉的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否则就会挨骂。刚开始经常被他骂，心里会有一点不好受。由于前车之鉴，我并没有由于挨骂而变得很消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次怎么做，或者告诉我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了很多好的东西，比如他做事的认真、做事的执着等，也看到了很多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西自身对比一下，有着改之无则加勉。随着时间的拉长，我学的东西越来越多，我对于自己的本职工作基本上可以做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中的形象慢慢地转为正面。我得感谢部门所有的人，感谢他们使ricky变得成熟，是ricky变得比刚来的那个ricky更加优秀。同时我也得感谢自己，感谢自己能够坚持，感谢自己能够正确的认识别人对我的看法，感谢自己能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。

半年的实习画上句号，这段的实习，我得到了的锻炼，实习的过程也使我从学生到在迈出社会时历经的过渡，为了自身的独立，为了知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定结实的基础。

篇（2）

职业生涯规划的训练有助于全面提高我们的综合素质，避免学习的盲目性和被动性；规划个人的职业生涯，可以使职业目标和实施策略能了然于心中，并便于从宏观上予以调整和掌控，能让大学生在职业探索和发展中少走弯路，节省时间和精力；同时，职业生涯规划还能对我们大学生起到内在的激励作用，使我们产生学习、实践的动力，激发自己不断为实现各阶段目标和终极目标而进取。

就我个人而言，我坚信“千里之行始于足下”希望职业生涯规划可以更好地发掘自我潜能，增强我的个人实力，从而提高我应对竞争的实力。

全面认清自我，充分了解自己的性格、兴趣、能力特点、自己的优势与劣势和职业价值观，才能选定自己职业生涯发展的目标，才能正确选择合适的发展道路，才能对自己目前的职业状态做出合理的调整。而我，是一个怎样的人呢？我主要通过自我评估、他人评价、测评工具三个方面来解读自己。

自我评估

性格：活泼外向、自信、成熟、独立、积极、负责、冷静；有时相对保守，缺少冲劲。

兴趣：爬山旅游、参与社交公交、拉丁、游泳、策划管理及组织活动。

能力特点：小学、中学时期长期担任班干部；大学后在社团中担任会长助理，组织过多个大型活动。

就自我感知来说，我觉得自己是个有些矛盾的人：我外向、独立、喜欢挑战自己，但骨子里其实是个既传统又保守还有些多虑的人。我的兴趣也体现了我宜静宜动的性格。大学前以及大学后在社团中的任职经历让我的组织领导能力得到了锻炼。总结之前的人生轨迹，我觉得自己比较适合管理类的行业。

他人评价

父母家人评估：脾气好，较为乖巧听话，个性独立，动手、观察能力强，很乐观，抗压性强，当遭受打击与挫折，也能用沉着稳定的态度应付现实问题，有时有些懒惰和倔强。

老师领导评估：外向，自信，信赖随和，有一定领导能力。

同学朋友评估：待人热情，较有主见，平易近人，乐于助人，为人有正气，很活泼，很乐观，易亲近，有时做事有些过于追求完美。

部门评估：有责任心，工作认真，有上进心，主动性强，有主见，随和易于亲近。

从上述评论中可以看出，我的自我认识相对客观准确，我将扬长避短，争取不断进步！

测评工具

报名参加本次职业规划设计大赛后，我通过网络系统认真进行了职业价值观测评、MBTI――职业人格评估及霍兰德职业兴趣理论三项测评。虽然只是作为参考，但测评也使我对自己有了更为客观、准确、清晰的认识。现根据测评结果分析如下：

MBTI――个性特征评估

根据四个维度得分，我属于：SJ―传统主义者；

传统主义者常常尊重权威、规则和等级制度，持保守的价值观，有很强的责任心与事业心，传统主义者忠诚、按时完成任务，推崇安全、礼仪、规则和服从，被一种服务于社会需要的强烈动机所驱使。传统主义者充当着保护者、管理员、稳压器、监护人的角色。

我的MBTI的代码是：ESTJ即外向、感知、思考、判断。

我的MBTI类型？隰ESTJ型（讲究实际，果断，关注细节，强硬地执行计划）

ESTJ类型的职业倾向为：管理者；行政管理；执法。

霍兰德职业兴趣测验

根据六种类型的得分，我的职业兴趣代码为：ESC，分别是企业型、社会型和事务型。

霍兰德职业兴趣测验结果显示了我喜欢领导决策、人际交往和保守的特点。这恰好符合我希望成为一名企业管理人员的理想。

由于企业型、社会型和事务型三个类型得分较为接近，所以我综合考虑ESC、SEC、CSE、SCE四种职业兴趣代码所对应的推荐职业，并选择了其中我较为感兴趣的职业，它们是：政府行政管理员、商业经理、旅馆经理、餐饮服务管理员、旅游办事员、旅馆服务人员、部长助理、教师或教育咨询者、私人职员、福利机构职员。

个人技能测试

我最重要的五项自我管理技能：

（1）独立――从初中开始离开爸妈独自求学，常常独自出行学习、旅游；

（2）自律――能够控制自己的行为或是欲望，没有爸妈监督也能自觉完成学业；

（3）吃苦耐劳――寒假在酒店最繁忙的餐饮部宴会厅实习，每天工作超过十小时，但依然坚持；

（4）乐观――第一次中考由于志愿填写问题必须复读，个人也乐观接受并在第二次取得更好成绩；

（5）合作――喜欢在分工明确的团队里工作，和队友关系融洽。

我最重要的五项可迁移技能：

（1）人际交往能力――喜欢与陌生人交往，喜欢公关活动；

（2）策划能力――社团工作中策划过盐城留守儿童爱心行动系列活动、冬衣募捐等活动；

（3）口头和书面表达能力――多次参加社团活动陈述、答辩，初中时在校刊内曾专栏刊登过文章，入校后获过省征文比赛二等奖；

（4）组织能力――大学前任班长支书等职务，大学后担任社团干部；

（5）说服能力――常常能成功说服大家接受我的观点。

我最重要的知识技能：

旅游管理专业学习（英语、写作、文化知识、经济管理）

自我评估小结

综合以上三个方面的分析，我对自己有了更加全面、清晰地认识：

我乐群、积极、开朗。社会适应能力强。通常善于表达，善于与周围的人相处，喜欢发表自己的建议，喜欢通过与他人讨论来解决存在的难题。

喜欢社会管理性工作，有较强的自我表现欲和独立性、自主性、自律性，有一定的组织领导能力。但相对传统、保守，追求稳定。我较为适合企业管理类的工作。

综合我的个性、能力特征以及测评报告的建议，我将自己的职业选择缩小至以下几个选项：行业管理人员、政府行政人员、教师。

职业分析

参考人才素质测评报告的建议，我对影响职业选择的相关外部环境，进行了较为系统的分析。

学校环境分析

学校特色

盐城机电高等职业技术学校是全国首批国家级重点职业学校，全国首批职业教育改革发展示范学校。学校始终坚持服务于经济，以市场为导向；服务于学生以能力为本位；服务于社会，以满足不同教育需求为目标。学校坚持“德技双馨自强不息”的校训，把提高教育质量放在突出位置，努力培养能够引领、推动盐城乃至江苏、全国经济和社会发展的高级技术人才。近年来，学生生源质量不断提高，毕业生深受用人单位青睐，高职生初次就业率保持在95%以上。

专业学习

旅游管理专业培养具备管理、经济、法律、营销及相关学科知识和能力方面的知识，掌握旅游管理理论分析和方法，具有解决旅游管理实际问题能力的高级复合型旅游管理人才。学生在校期间学习管理科学、经济科学、旅游科学和规划科学等基础理论，以及与本专业相关的财税、金融、贸易、法律等知识；接受旅游经营管理方法和技巧及旅游电子商务、主题公园策划的基本训练。毕业生可到各级旅游行政管理部门和旅游企事业单位从事旅游管理、科研及教学等方面工作。

就业环境分析

地域分析

盐城，东临黄海，西接淮扬，南临通泰，北至连云港，是“京沪东线”的重要节点，“北上海经济区”的重要成员。辖两市5县2区，面积1.5万平方公里，人口815万，是江苏省面积第一、人口第二的大市。盐城，风光秀丽，生态环境独具特色，生态旅游资源十分丰富。盐城因盐得名，以产盐闻名于世，历史悠久，人文荟萃。盐城旅游景点中的名胜古迹主要有唐代的永宁禅寺、南宋丞相陆秀夫祠堂、明末著名书法家宋曹故居、世界名著《水浒传》作者施耐庵故里、北宋宰相范仲淹的“读书堂”、独具一格的枯枝牡丹园等。盐城还是珍禽异兽的理想栖息地，丹顶鹤、麋鹿两个自然保护区已成为国内外旅游界广泛关注的大型综合性生态旅游区。目前正规划建设的盐城湿地生态国家公园，将打造成“太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园”。并将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。

社会经济环境分析

2007年长三角地区16城市实现地区生产总值突破25000亿元大关，达到28775亿元，比2006年增加了4977亿元。从总量比重分析，2007年全国国内生产总值136515亿元，按可比价格计算，比上年增长9.5%。长三角地区生产总值占全国比重进一步提升，由20.4%上升到21.1%，提高了0.7个百分点。从增长速度分析，长三角地区16个城市增速均值达到15.6%，其中最高增速为17.6%，最低的也有13.6%，分别高于全国平均水平8.1和4.1个百分点。长三角已经成为拉动全国经济增长的重要贡献地区。

（2009-2012年长三角经济区产业投资环境分析及前景预测报告）

综合了学校以及所学专业因素，再结合地域特点以及自身兴趣和能力特征，我将自己的职业方向定位为旅游业。

行业分析

随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。

未来10年间，我国旅游业将保持年均10.4%的增长速度，其中个人旅游消费将以年均9.8%的速度增长，企业/政府旅游的增长速度将达到10.9%，到2020年，中国将成为世界 第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。到2010我国旅游总收入占GDP的比例从2002年的5.44%达到8%。

职业分析

旅游管理专业的毕业生主要面向旅行社、导游公司等旅游企业以及各类酒店，从事旅游服务与管理工作，并要体现一专多能的特点。主要就业岗位（群）及分析如下：

综合了自我认识部分和旅游业这个职业方向，我的职业清单中有三个备选方案：

行业方向分析

旅行社：

据统计，截至2011年底，盐城共有旅行社157家，总体规模和数量在江苏保持领先水平。

国际社百强的有：中国国旅（江苏）盐城分公司、江苏省中旅旅行社等。

国内社百强的有：盐城中国青年旅行社有限公司、盐城市航空假日旅行社、盐城春晖旅行社等。

酒店：

盐城五星级酒店的有盐城迎宾馆、驿陵国际大酒店。虽然金融风暴席卷全球，各地区各行业都受到一定程度的影响，在这样的经济大环境下，盐城的酒店依然平稳发展。

职业生涯人物访谈

生涯人物访谈提纲：

1.访谈对象的个人职业生涯如何发展；

2.该领域员工的职业生涯发展路径大致如何；

3.本职业需要什么样的人；

4.在这个岗位上每天都做什么；

5.这个领域初级职位和略高级别的职位薪水是多少；

6.什么样的初级工作最有益于学到更多知识；

7.高职、专科、本科都开设旅游管理专业，高职生有什么优势；

8.有哪些方法帮我深入了解该领域工作

生涯人物一：驿都金陵国际大酒店（五星）某部门，陈经理

访谈方式：面谈

与生涯人物交流后，我总结了以下关于酒店行业的要点：

（1）酒店业是一个需要基础操作能力的行业，故定位于酒店管理层面的职业生涯必定要对基层工作有全面的了解，酒店管理者要有较强协调能力，注重细节；

（2）酒店业起点较低，工作初期薪水较低，工作辛苦，但发展空间很大，故贵在坚持，从业人员能吃苦，最好短时间内没有经济负担，并有足够耐心等待上升机遇；

（3）酒店里专科、高职生最大优势体现在做事心态好，技术过硬，领悟性较高、学习能力强；

（4）了解这个行业的最佳途径就是亲身实践；

（5）酒店业的工作相对琐碎，所以从业人员很容易产生厌倦心态，故只有真心喜爱这个行业并立志在本行业有所建树才能坚持到底。

生涯人物二：专业老师，徐老师，曾在江苏国旅旅行社工作，并担任部门经理

访谈方式：电话访谈

与生涯人物交流后，我总结了以下关于旅行社工作的要点：

（1）旅行社工作的发展路径大致都要从导游做起，整体把握行业后，积累一定的人脉和顾客群，最终大多走上创业道路，也可以发展为旅行社高管；

（2）旅行社需要在人际沟通方面较有优势的人员，有良好的应变能力和责任心；

（3）旅行社内个人的薪酬差别较大，基本工资不高，主要靠提个人提成，较不透明，同时工资多少也要视旅行社经营状况而定；

（4）了解这个行业的最佳途径也是亲身实践；

（5）高职生、专科与本科生相比在初期竞争力较强，业务技能较为优势，但后续优势较弱。

职业定位

做本色演员是职业定位的最高原则。职业定位，就是在社会分工的大舞台上确定能扮演我自己的角色：符合本我，不用经常戴着面具去迎合工作的需要，甚至可以张扬自己的个性，并最多地用到我习惯的思维方式、行为模式。既然职业定位是自我定位和社会定位两者的统一，作为我个人，只有在了解自己和了解职业的基础上才能够给自己做准确定位。

综合第一部分（自我分析）第二部分（职业分析）的主要内容得出本人从事酒店行业的SWOT分析：

SWO分析

个人职业规划

每个人的一生都将经过几个阶段。针对旅游业是一个基础性行业，所需要的人才较多是一些具有中等学历的人。为此我将我的职业生涯分为四个阶段，下面我制作了一份分阶段图。

计划实施

散文家斯妤写道：“给梦一把梯子，现实与梦想之间的距离即可取消，不可跨越的迢迢银河举步便可迈过。”对于每个有志向的年轻人，特别是大学生来说，圆梦的梯子就是“计划”与“执行”。追求的毅力，执行的魄力，把职业目标实现。

大学目标规划

职业规划发展路线

前厅基层？隰主管等、中层管、理者？隰深造：考取MBA？隰跳槽至有国际连锁背景的五星酒店从事中高层管理

第一阶段：四星级（或以上）酒店基层工作（22-24岁）

职业描述：在盐城四星或以上的酒店前厅部门从事基层工作，争取一年后上升为领班职业要求：①耐心细心和忍耐力；②应变能力，处理突发事件的能力；③人际交往能力；④语言表达能力（与客户交流）薪酬要求：1000―2000元（每月）。

实现步骤：拓宽视野，把握职场生存法则，进一步了解酒店的行业现状，熟悉各个部门业务操作，强化公关技能，拓宽人际关系，考取领班证。

第二阶段：酒店中低层管理工作（25-28岁）。

职业描述：争取担任前厅主管或转为大堂副理，最理想的是能提升为金钥匙，有机会可转到人事部门做人事培训工作，或进入销售部门做销售。

职业要求：宏观把握各个部门关系，统筹酒店日常运作

薪酬要求：2000元以上（每月）

实现步骤：做好基层管理工作，提高团队完成任务战斗力

参加研讨会或相关培训，把握发展方向，不断自我提升与其他部门主管接触，了解各部门职责，为发展铺垫。

特别关注：努力塑造自己良好的职业形象，和同事、上司、客户建立良好关系。

第三阶段：深造：考取MBA，后可考虑跳槽至更好酒店（29-30岁）。

实现步骤：在有一定得经济能力以及情感生活相对稳定或家庭生活开始的初期考取MBA。不但在理论学术上让自己有所提高，同时为自己职业生涯创造转型机会，由日常事务的管理转为酒店发展方向的把握。

第四阶段：有国际连锁背景酒店的人中高层管理人员（31岁-）

职业描述：负责国内外高星级品牌连锁酒店销售或行政等部门的中高层管理工作职业要求：必须具备良好的道德规范和职业作风；较好的业务素质、身体素质和工作能力；管理人员要有先进的管理意识；科学的激励理念和公正廉明、赏罚分明 的管理手段；积极融洽与下属的关系。

薪酬要求：5000元以上（每月）

实现步骤：依据下属的管理能力和潜质，分配客户资源 负责管理整个团队的工作与安排；负责研究和分析有针对性的竞争企业；适当时候可以考虑继续深造。

第五阶段：成为酒店职业经理人（时机）

职业描述：计划、组织、领导、控制。

职业生涯发展路线说明

在职业生涯初期，我选择去一家三星级及其以上的酒店进入前厅部门工作，并争取一年内提升为领班。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、客房、销售等部门有着紧密的联系。酒店前厅部的工作可以帮助我全面把握酒店业，而前厅工作需要直接与客户接触，有助于我沟通能力的提升，对今后的职业生涯发展是是一个良好的铺垫。

第二阶段，我希望自己能进入管理层，在两到三年内提升为前厅主管，可能的话争取上升为大堂副理。由于大堂副理和酒店方方面面都有所接触，故希望接下来能进入人事部门，从事人事培训工作。掌握一些基层管理经验，不断自我提升。

第三阶段，我选择考取MBA。除了理论上的提升，我更希望为自己职业生涯创造转型机会，由日常事务的管理转为酒店发展方向的把握。同时也可以在深造前或深造后考虑生育，从而避免生育与工作的冲突。

第四阶段，我希望进入一家国内外高星级品牌连锁酒店成为一名行政或销售部门的管理人员，如果有适当时机，我也希望不断提升，最终成为一名酒店职业经理人。

计划实施

目的：

通过对日常的工作学习的定量和定性的评价，促使自己努力奋斗，从而达成目标。考核的结果作为职业生涯规划修正的依据。

考核标准：大学生时期：学习成绩、专业知识掌握能力、证书、获奖情况。工作时期：工作态度、工作适应性、专业知识、工作绩效、责任感、协调合作、发展潜力、品德言行、成本意识、收入等。

考核程序：每半年进行半年度总结作为考核的依据；总结所表现的内容所显示的现实工作情况会与自己的计划相互比较，从而在实践中检验自己计划的可行性。

考核结果处理：如果达到目标，自我激励。将自己所做的事业发扬光大。如果达不到目标，进行详细分析，学习和工作方法、改进学习效率、工作方法。

修正

职业生涯规划不可能一次成功。也就是说会有第二次、第三次……根据评估的结果在原计划上进行调整。但是当原计划再也不适用时，重新制定一份计划是更有效的方法。

如果从事旅游业相关行业的管理层工作存在客观原因方面的阻碍（包括企业环境、市场环境、城市环境等方面的困难），我将对实施路径或职业目标进行调整。

结束语

马云曾说过：今天很残酷，明天也很残酷，但后天很美好，只是绝大部分人都死在明天晚上。他告诉我们凡是贵在坚持，也告诉我们该时时不忘把握今天。

篇（3）

超市人事部述职报告1尊敬的各位领导，各位同仁们：

大家晚上好!

年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去了，新的挑战又在眼前，沉思回顾，在____这个大家庭里使我得到了锻炼，学习了很多的知识，交了很多朋友，当然也积累了更多的经验，在____年里也通过深刻的教训发现了自身的不足。

具体述职如下：

一、业务

超市看似是一项简单的工作，真正做起来却不那么容易，需要较强的责任心，不仅要干好本职工作，还要做好沟通，服务两者相互相成，缺一不可。

一年来的工作很短，写出来却很长。

1，既做到三实，四严，两个一样，三实即是做人诚实，说实话，办实事，四严即是严格要求，严密的组织，严肃的态度，严明的纪律，两个一样，即是领导在与不在都一样，有无检查都一样。

2、要求保证实货与账目一致性，做好每月盘点，循环先进先出的原则，保持环境整洁，物品井然有序，定时向上级提报代销，残损物品明细。

3、仓库管辖区域，通道合理规划定位，所存在物品按一定规划定位，有利于充分利用有限的仓库空间，确保工作效率。

4、做好防火，防盗，防破坏工作，熟练业务，礼貌待人，乐于倾听他人建议，批评。

5、____年是繁忙充实的一年，在全组的共同努力下，我柜组的销货达到______，利润达到______。

取得可喜的成绩是与全组员工的努力分不开的。

二、管理

提起管理，我觉的让我头疼的问题就是促销员，当然大量的销货也是和促销员分不开的，组内员工六名，14名促销员，一但管理不好，组内将是一片散沙，不可收拾，首先我教育员工把促销员当成自己的同事，用心呵护她们，其次教育促销员把自己当成组里最重要的一员，她们由于是厂家开资，所以有些事情很散漫，第一步归纳以下三点，明确的责任，积极的态度，正确的.位置。

在现实生活工作中，每个人都有不同的责任，只不过由于职位的高低存在责任大小而已，做为公司的一名员工，我们的责任是什么?我给她们比喻，公司是一台高速运转的机器，而我们就是这台机器上的一个齿轮，每个齿轮都在为这台机器运转提供服务。

而其中任何一个齿轮出现问题，都将使机器无法正常运转，不言而喻，我们就是转化思想，工作是，我要做，而不是要我做。

一年来，自己严格要求自己，没有规矩不成方圆，榜样的力量是无穷的，在促销员中找一个比较积极的员工来做榜样，让所有的促销员有工作上学习上的标准，让大家跟着榜样干，树立榜样时要通过公正，公平，公开的方法产生，这样的榜样才能让别人福气，才有号召力，才能在他们心中树立威信，首先从考勤制度开始，没有制度就没有管理的准绳，更没有对员工的约束，比如说有一个促销员迟到了，我说她又迟到，这个促销员会很不服气，有了考勤制度，我就能根据促销员的签到时间，对照考勤制度，看她晚了多长时间，理直气壮的说她迟到了，并进行处理，让她们心服口顺，和员工能正常的同步了前进了

三、____年计划

____年我有个信念，只有前进，不能后退，只能成功，不能失败。

我不能自信的报出____年我要销货多少万，利润要超过多少万，我只能说我会全力以赴的去干，在工作全流程的每一个细节都要做到精锐求精，不折不扣，关于细节不等于100—1不=99，100—1=0.1%的错误会导致100%的失败，因此，在____年里我要坚决杜绝1%的错误，各项任务争取100%达标，我相信，同心山成玉，协力土变金，团结就是力量，团结就是胜利。

最后祝福____在____年里发展突飞猛进，祝福____的未来，前程似锦!

我的述职完毕!谢谢大家!

超市人事部述职报告2引用一句话作为我述职报告的开头，梦想成就事业，事业造就未来，8年的商场历练，使我从青涩的年轻人，到已为人父的成年人。对于30而立的我，早已成人，更渴望要成材。下面是我对于20____年上半年的工作做以简要的述职。自20____年至今，我已从____广场工作5年，在____卖区工作已有3年多的时间了。在今年3月份的人事调整中，公司对岗位进行调整，现任____主管，主管____品类。

____卖区的20____年销售计划为1749万元，实现销售854万元，完成率44.68%，去年同期销售788.46万元，同比下降0.88%。毛利计划477万元，实现毛利20.64万元，完成率93.11%。

回顾这半年来的工作，3月份前，对于我管理的卖区，主要是日常工作的管理，及开门红销售业绩的抢抓，使得当时销售实现较好。在上半年主要的重点工作的是卖场的调整工作，此项工作难度大，时间紧，任务重，招商困难等许多问题真实存在，并且更要兼顾现六楼卖场的日常管理及销售不能松懈。具体工作如下：

第一、积极沟通供应商，谈定特价商品，争取特色商品。

针对卖场内供应商同比下降的，进行沟通并积极追寻特价商品，通过配合公司的总体营销思路，通过节日性、季节性做一些大型厂商周活动，充分的调动厂商的积极性。并且利用微信平台进行特价商品的宣传，在早会上宣讲，并且要求积极转发，带动一部分销售。针对交行推出的超红星期五活动中，非食卖区销售14.17万元，去年同期销售11.03万元，同比提升28.46%。

第二、配合统采，积极市调，保证价格。

配合____集团超市____中心进行市场价格的市调，保证卖场进价优势，同城进价统一，不高于其他店铺等。并在我店购进的经销类商品进价进行自检自查，并按____防损下发表单，共检查单品数1310个，价格高于其他店的共计61笔，并及时对进价较高的单品进行了成本调整，挽回金额1612.28元。

第三、合同谈定，保证销售，确保同比不下降。

由于市场经济的总体影响，及残酷的竞争问题，供应商同样面临着销售压力大，单品销售差的诸多问题。对于本年度合同的签订有较大难度，为确保签订合同不低于去年同期，积极与供应商进行沟通合同条款，保证签订标准按照公司目标签订，不低于去年同期销售。并在经营工作中，尽能力的帮助供应商进行特价商品的陈列与宣传，提升销售帮助供应商完成合同保底。

第四、调整工作，积极主动，打造精品超市。

配合____部门进行调整中，各品牌的整体招商及删减，以及品牌落位等。按照要求对于卖场的定位进行品牌的淘汰与引进。

在上半年的工作中，自身还存在一些不足之处：卖场陈列商品及陈列方式较差。在调整初始，对于销售及调整工作重心偏移，没能更好的兼顾__楼销售，使得排面陈列较空，地堆商品更换及特价商品的订货不及时，给顾客在购买商品时造成不便，影响部分销售。员工在在销售商品时有主动意识较差。因员工在卖场关于销售没有良好的培训，加之卖场人员更换较频，造成员工主动销售意识较差，也造成销售的影响。

下半年应着重对上半年影响销售的各种问题进行整改，并找出适合的方式进行及时调整，确保下半年能够完成公司下达的销售任务，以下是后半年的工作计划：

1、商品与陈列

(1)商品陈列上进行品类的调整，搬家后的____卖区，在店长的给予的方向指导及细心帮助下，品类经理____领导的细心带领下，为做好____类的亮点，引进了进口非食品类，在陈列时，为突出进口品类的亮点，在____区及____区均单独陈列，形成进口专区，并且在陈列道具上采取了方凳陈列，凸显品类的亮点及商品的档期，又能区别于其他品类，给顾客一个耳目一新的感觉。其中在引进的品类中囊括了洗护类、洗涤纸品类及进口百货类等所有商品。百货柜组在整体调整后，要打破原有的品牌陈列，按照商品的品类进行陈列及相关联类商品陈列，并且借鉴了大润发及其他大卖场的陈列经验，让顾客在卖场能够及时找到所需的商品。

(2)对卖场价签丢失及价签对位，做到专人负责，每天核对，及时打印，确保一货一签，不许价签重叠，避免价格错误。

2、档期与市调

(1)针对集团下发的全年档期计划及主题，在主题明确的前提下沟通品牌活动。夏季膏霜类商品防晒节，文玩类商品六一儿童畅快玩，夏凉类商品的清新一夏等，节日性季节性的商品展示，带动了一大部分的商品销售。

(2)按照商品部下发的.市调表单，进行市调，及时的市场调研及走访，能够保证特价商品的市场竞争力，并确保正常商品的毛利率。

3、新品与规划

(1)在超市整体的调整中，非食品类引进了进口品类，目的是打造____卖区的品牌精准定位。百货类商品与供应商进行沟通，引进符合____区域定位的商品，淘汰____卖区6个供应商，并与现3个重点供应商沟通，引进符合卖场定位的商品，共计淘汰滞销单品及定位较低单品数680左右，引进____类进口商品400个，____品类进口商品197个，玩具、文具类品牌新品200个，不锈钢及塑料类商品百货类商品300多个。极大的补充及丰富了卖场商品。

4、培训与学习

积极不断的进行自我充电，自我学习和自我总结。并借助公司给予的外出考察学习的机会，进行商品知识、陈列技巧、卖场美陈布展等全方面的掌握与学习。

在未来工作道路上，自身仍然感觉到有需多不足之处，但通过多年来的历练与磨练，经过2次以上开店的我，绝对有信心能够做好本职工作，立足根本，把工作做实，做牢，做好，做到不骄、不躁，不虚。在____店长领导下，品类经理的帮助下，在后半年的经营工作中，实现公司下达的各项指标，上交一份完美的答卷。

超市人事部述职报告3尊敬的公司领导：

我于10月就任公司行政人事部经理以来，由于本人有行政工作经验及地产行政人事管理经验，能很快介入到实际工作中。两个月来，在董事长及总经理的帮助下工作得以顺利开展，工作中有成绩也有不足，下面我从两大方面进行述职，请公司领导给予帮助和指正。

对于一个新成立公司而言，行政人事部是非常重要的基础工作，也是需要公司上下通力合作的工作。要各部门配合共同做好的工作较多，因此需要公司领导予以重视和支持。观念转变与否，各部门配合程度如何，都是行政人事部工作成效的关键，需要公司领导及部门予以大力协助。

一、公司规章制度及文字材料的拟定

根据公司组织机构，草拟和制定相关制度并下发遵照执行。有人把制度比喻成游戏规则，我更觉得制度像是尚方宝剑。有了尚方宝剑是让大家有章可循、有法可依。因此根据公司实际情况制定了《薪资制度》、《资产管理制度》、《档案管理制度》、《会议制度》、《办公用品管理制度》、《印章管理制度》、《建筑工程档案管理制度》、《员工离职审批流程》、《企业文化用语》、《询价制度》、《车辆管理制度》等等。

二、加强沟通，做好上传下达、内外协调

搞好各部门间相互配合、综合协调工作是我工作的重点。在与上级沟通中充分领悟上级领导的意思，做好上、下联络沟通工作，及时向领导反映情况、反馈信息;搞好各部门间相互配合、综合协调工作;对各项工作和计划的督办和检查。把握方向、分析观察，有效传达到各部门;在与各部门沟通中严格贯彻执行上级决定，并收集整理各部门信息意见，做到及时反馈与完善。同时本着“真诚、谦虚”的原则，与合作单位部门和外界政府机关做好沟通协调工作。

三、固定资产、办公用品管理

行政主管就相当于一个管家。要想把所有的费用降到最低，首先要了解太原本地的市场价格。我特地跑去市场多家询价，货比三家，在保证商品质量的情况下，最终在低价格的三家中确定最低价。为使公司对内对外沟通更便捷，对程控电话进行了重新布线安装、按照公司科室分部情况制作了公司科室标牌，保障公司的正常办公秩序。

为有效管理公司内固定资产、更好的控制办公消耗成本，规范办公用品的发放、领用及管理工作，我目前已将公司内固定资产、办公用品归类、编号、粘贴标识并责任到人。同时按照《资产管理制度》每月进行一次资产抽查，年底与财务部门联合进行一次清查，共同点、监督，并建立电子台账与明细帐，做到帐物相符。

四、车辆管理

为加强公司车辆使用管理，合理安排调度车辆，保障正常公务用车，行政人事部制定了《车辆管理制度》及使用了《车辆派车单》，对车辆使用情况做到了如指掌。办理了包括公司汽车的证照、年审、保险、日常维护、保养、检验、清洁、派车等事项，过程中严格按照制度执行，做到管理有序。

在接手工作两个多月以来，对行政管理事务做到统一计划、统一管理，积极想办法降低各种成本费用。当好“管家”是我对自己的要求，为公司开源节流、创造好的办公条件是我最终的追求。

超市人事部述职报告4尊敬的各位领导、各位同仁：

根据饭店的统一安排，我在这里向大家进行述职。在座的各位应该绝大部分都认识我，但可能也有极少数的不知道我是谁，还是先让我作一个自我介绍吧：我叫覃邦全，现任客房部经理。我是去年7月进入____饭店工作的，进入____饭店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月，后于去年11月被任命为人事部经理，至今年8月初，由于工作需要调任客房部经理。下面我将进入饭店工作以来的工作向大家作一简要汇报，请大家对我的工作进行评议，我真诚的希望得到各位领导和同仁的批评和指正。

我本是学工科的，毕业之后在工业企业呆了九年之久，在工业企业里自己得到了很好的锻炼。从一名技术员不断成长为一个企业的负责人。能够成为管理近350名员工的企业负责人，虽然曾经也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方远远无法满足自身发展的要求，为了追求更高的目标，我一直在寻求机会。时至1999年11月份，涪陵区委组织部举办中小企业经营管理者公开选拔考试，我毅然的报名参加了，并意外的获得了成功。在确定去向时，根据自身的爱好，我选择了____饭店，就这样我义无反顾地跨进了自己向往已久的服务行业，并志在用父母给我的热心肠来实践服务的真谛。

初涉饭店行业，我对饭店专业知识一无所知，为了尽快掌握饭店管理和业务相关知识，熟悉____饭店的有关情况，我除了上班时间在工作中积极请教外，业余时间我借来或买来相关资料和书籍，认真进行学习领会。可幸的是，进店后不久，饭店即安排我到几大业务部门实习，让我亲身感受饭店的业务和管理，对饭店各点的情况也可以进行较全面的了解，我充分把握这个绝好的学习机会，及时调整自己的心态，转换角色，摒弃管理者的身份，深入实际，认真实践，以高标准严格要求自己。几个月实习后，我感觉没有白费，我学业了不少的东西。在后来的工作中也充分证明，实习对我从事饭店管理工作确实受益菲浅。

在我担任人事部经理期间，带领部门一班人，严格执行饭店各项人事劳动管理制度，协助总经理搞好人事劳动管理工作。在选人用人上，坚持标准，不循私情，积极为总经理谏言献策，选聘合格的人员进入饭店工作，选拔优秀的员工担任管理职位;在政策运用上，充分发挥自己所学的法律知识，认真研究落实有关人事劳动政策，为广大员工积极谋福利，合理处理好企业与员工利益的关系，尽量做到企业和员工两得利;在部门管理上，高标准、严要求，部门内的各位成员积极要求上进，各项工作基本都能干得有声有色。在担任人事部管理工作期间，同时管理着员工餐厅的工作，在管理中，为了能给员工提供可口的饭菜，我经常听取员工的意见，关注每一个细节，做好每一件事，用好每一分钱，在全体员工的共同努力下，员工餐厅的工作曾经得到饭店领导和员工的好评。

在调客房部工作后的近四个月时间里，在房务总监颜亚林同志的亲自指导下，在部门各位管理人员及员工的大力支持下，我得到了较好的发展，原对客房管理的初略了解得到了升华。初到客房部，我先从熟悉客房各项管理制度着手，对原有的制度认真学习领会，我深知管理制度在管理中的重要性;同时，积极掌握各项规范，对每一个细小的规范都力争做到心中有数;在管理中遇到的一些突发事件，及时向颜总监请教解决办法，对不太明确的规范，也及时向总监请教，并将获得的经验记入笔记本中。在工作中，我认真实践自己的岗位职责，做好职责所要求的各项工作，虽然有时因经验的久缺难以达到完美的效果，但我都尽力去作，力争做到最好。

在严以律己、以身作则方面，我尽自己的心力争当表率，我努力做到不以经理身份自居，不搞特殊化，与同事们同甘共苦。在房态较高的情况下，我经常和员工们一起铺床、做卫生、赶房间，和领班信一起验收OK房;在会议接待较紧的情况下，我也经常和员工们一道搬移桌椅，布置会场，进行递茶送水。我真的以为，和大家干在一起，我学到了不少东西，我也感到非常的充实。说实在的，自调客房部工作以来，我每天早上7：00钟离开家门，下午经常不能按时下班回家，家里上小学一年级的女儿无人照顾，老婆经常埋怨我不管理家里，可是，我觉得只要部门工作有成效，我个人和家庭付出的这一点又算什么呢?

其实，以我的专业知识、业务能力和管理经验，我深知自己不是一个好的经理，我只有以高度的事业心和对饭店事业献身的精神来弥补知识、能力和经验的不足。我时时注意自身的角色和形象，秉承更严、更高、更好的指导思想，以实实在在干事，干实实在在事的工作作风，严格要求自己，认真扎实的干好每一项工作。同时，我深知学习的重要性，我抓住一切机会，向书本学，向锦江老师学，向同事们学，走出去向外学，用科学的理论、锦江教师们成功的管理经验、同事们现成的业务总结以及其他酒店先进的管理经验来充实和完善自己。

我经常在想，自己的进步离不开饭店的良好发展，所以我真心希望____饭店能有与日俱增快与日俱增好的发展，好让自己也有更大的发展空间。对饭店的发展，我想提出以下几点建议：一是需要完善中长期发展计划，对饭店三年、五年、十年乃至更长时期内的经营思路作出战略规划，艰让员工有进取的方向，有追求的目标，一步一个脚印的向目标迈进;二是事例现有资源，充分利用饭店较大的有形资产和良好的无形资产，涉入资本市场，搞好资本运营，来弥补饭店行业微薄的利润;三是重视人力资源管理，对原有人事管理从形式到裨进行相应调整，真正做到以人为本，新生人，关心人，树立为人服务的观念;把人力当成资本，当成能带来更多价值的价值，而不只是把人力当成成本，算人头账;把人力资源开发放到首位，开发和使用并重，加大员工培训经费的投入，使员工在工作的同时得到更好的发展。稳定员工队伍，特别是核心员工队伍应变成为饭店发展的重要保障;四是加强信息化建设，充分利用现代信息技术，对外宣传自己的产品和服务，对内增强信息的沟通，实现资源共享。

最后我想说，如果说我所在的部门工作有一定的成绩，如果说我个人的工作有点成效的话，这要归功于全体员工的共同努力，我要感谢我的上级们对我的培养和帮助，感谢各位同仁对我的工作的理解和支持。

谢谢大家。

超市人事部述职报告5尊敬的各位领导：

大家好!

20____年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一个月之多，按照酒店领导的工作安排和本职的一些想法，一个月来，主要负责做好以下几项工作，现向酒店领导汇报。

一、加强了所属员工思想教育，强化责任意识，明确管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部门属酒店的职能部门，发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用，工作琐碎，主观能动性强，因此要求所属人员要有一定的综合素质。现在人事部共有人员3人，含人事部经理1人，其它2人分别负责劳资、后勤及人事、培训两个部分。在对部门人员工作进行了明确分工的同时，并制定了人事部日常工作明细表，认真予以执行落实，为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础。同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二、认真做好酒店的定编、定岗、定薪工作，降低人员成本的同时，提高工作效率

经过与酒店高管及各部门经理的考察研究决定，重新调整酒店的人员编制，现将酒店人员编制总数定在172人，现有员工179人。

三、认真做好酒店的招聘工作，及各类档案资料的管理工作

酒店行业属人员密集性行业，人员流动性较大，有时因人员不能及时招聘到位，势必会影响工作的正常进行。对之前应聘资料进行整理及筛选，重新筛选出适合酒店工作的人员通知来店试用，除此之外，在酒店高管的带领下，人事部加强与各部门员工之的联系，鼓励员工推荐身边的朋友到酒店工作，这是一种人才来源途径较广的方法，也起到了良好的效果，通过以上的举措，保证了各岗位工作的正常开展，与此同时，对各工作岗位深入进行分析研究，合理分配人员，采取末位淘汰制，在不断提高员工基本条件及综合素质的同时，确保工作效率最大化。重新完善各类档案资料的管理工作制度及流程。要求每月对档案资料进行整理，定期进行检查，确保各类资料的全面完整和便于查找，保证相关部门对酒店的档案资料的检查中，不出现问题。

四、员工餐厅、员工超市和员工宿舍管理。做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提

将员工餐厅、员工超市重新划分隶属关系，人事部首先在调整开餐时间，改善员工伙食工作上下功夫，本着以人为本的思想理念，将原来开餐的时间及次数重新调整，原来早、午、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)后，调整为一日四餐。经常检查员工餐伙食质量，计划在不超成本的前提下，合理调配饮食，注重营养搭配，坚持让员工吃好、吃饱为原则。通过了几日的观察，得到了广大员工的普遍认可，同时加强员工餐的卫生管理，将用餐部门划分区域，这样既保证了用餐人员的秩序，又减轻了员工餐厅工作人员的劳动量。同时教育所属员工养成良好的个人卫生习惯，经常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查，为员工提供一个健康、卫生的用餐环境。其次加强宿舍人员管理力度，人事部结合各岗位人员住宿情况按照部门为单位合理分配宿舍，定期检查宿舍卫生，教育员工养成良好的生活习惯，共同营造干净、舒适的住宿环境。规范员工超市采购流程，与财务部配合对超市货物进行盘点，建立台账，将每日收入及时交送财务部。

五、全面接收总经办的工作

在与各部门紧密配合的同时和组织召开各种会议，做好各类上传下达，组织协调，拟定方案和主持工作，确保各类会议、活动顺利开展。同时认真做好各岗位之间人员调动工作，接待的大型宴会时，充分调动合理利用人力资源，确保接待工作顺利完成。配合其它部门做好酒店服务业的信息搜集、分析、调查、研究工作，积极提出改进意见和建议，并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层汇报，为酒店高级管理层提供决策依据。在对外联系方面(现已接手食品药品监督局检查、酒店印刷品的整理、标牌、宣传单等的制作)，做好有关方面的来访接待和来信的处理工作，处理好酒店与各级政府部门和社会各界的关系，参与策划酒店内的重大活动，加强与新闻媒介的联系，提高酒店的知名度。

六、计划工作

1、学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等，为招聘人员、服务好员工做好基础性的准备和保障。

2、员工招聘

a、选人：酒店对外公布招聘启事信息后，主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)进行招聘信息。酒店还可以通过宣传彩页的形式招聘员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度。自己也要动用社会人事进行招聘。

b、用人：用人的机制为：把最合适的人安排在最合适的岗位.根据应聘人员的意向和人员的具体实际情况，对人员进行思维疏导和引导，让员工的实际情况和应聘职位相吻合。

c、备人：建立酒店的人才库，及时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份，以确保部门人员的及时补充，确保岗点的正常运营。

d、留人：现在酒店业的人员流动很大，人员的高流动对服务水平的稳定是一种很大的威胁，尤其是优秀员工的流动，所以控制人员流动率迫在眉睫。平时在工作中要主动和员工“谈心”，及时对有离职倾向和准备离职的员工做好思想引导，找出他们辞职的主要原因，以确保员工合理安排。

3、后勤的保障

没有后勤的保障，就保证不了酒店经营稳定正常的进行。在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理，为员工创造更好的生活与工作环境。重点加强员工宿舍的管理，为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状，为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。

a、加强组织管理：强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管的工作职责，激发后勤主管的工作积极性，发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责，对宿管员的履职情况进行评定，实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长，将日常的管理工作交给宿舍长完成，形成“人事部经理——后勤主管——宿管员——宿舍长”四级管理的网络。

b、加强宿舍水电管理：根据季节和级别的不同，对酒店员工用水用电进行规定，节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。自实施本规定以来，员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时，对员工使用的大功率电器进行收获，并对使用人进行处罚，杜绝高功率电器在宿舍的使用，降低了不安全的隐患。

c、实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法：根据我酒店员工宿舍的具体情况，制定“宿舍卫生规范”，规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行“反馈——由部门负责人督导——通报批评——罚款”的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力，宿舍卫生比以前大有改善，轶序良好。