超市仓储管理汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇超市仓储管理范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

我国社会主义市场经济的快速发展，推动了人们消费能力的提升，人们生活的节奏越来越快，消费能力不断增长，人们对身边日常生活圈有着极高的追求，为了满足变化了的社会与习惯，大型仓储超市应运而生，为人们提供极大丰富的商品，超市的功能较多，集营业和仓储为一体，能够在短时间内为人们提供一站式、综合性、全方位服务，超市存储大量商品与物质，其中就包括许多可燃、易燃货物，如果出现管理不当，或者意外事故，极容易导致火灾，这种可能性非常高，给安全管理和消防工作提出了更高的要求。

1 大型仓储式超市的火灾特点

1.1 建筑空间大

大型超市往往面积较大，主要是为了经营和存储的需要，为了更好地为人们服务，一些超市在建筑之初就开始进行规划设计，对建筑内部、外部有特殊性的要求，有的建设高度已经达到6-10m左右，满足运输与销售需求，在面积上，力求广阔，超市往往在建筑面积2万平方米以上，比如说，国际著名超市沃尔玛、家乐福等均属于大型仓储超市，对建筑的标准要求非常具体细致，均采用高举架、大面积的形式，能够一次性容纳存储上万种商品和物资。

1.2 疏散难度大

由于空间面积大，超市能够一次性满足人们的一站式购物需要，能在同一时间段容纳近万名顾客同时购物，由于建筑内人员密集，方向过于分散，当火灾发生时，就会受到建筑结构和人流密集的影响，在事故中增加了疏散难度。

1.3 消防通道和出口被违规占用

超市的主要目的是为了赢利，那么超市为了方便经营，会在内部设置临时展台和货架等，对一些特殊商品进行推广宣传，这种情况在超市普遍存在，直接导致相关通道和出口被临时占用，造成拥挤。同时，超市内部货架摆放标准不一，为了更多的货物，货架之间都较为密集，超高货架层数较多，如果出现火灾事故，很容易在混乱中造成倒塌，增加了更大的危险系数，占道的影响更使火灾扑救和人员疏散困难加大，处理不当，则会导致更大的伤亡事故发生。

1.4 建筑物内部可燃易燃物较多

大型仓储式超市主要是在生活圈建设，为满足人们一站式消费，各种商品较丰富，通常情况下，商品种类范围均超在3-6万种左右，商品中，存在较多的可燃易燃物品，这些物品在火灾中，极容易出现迅速蔓延的现象。

1.5 电气线路复杂

大型超市中，为了提供照明、空调、电梯等服务，会涉及到许多电器与线路，线路安装铺设非常复杂，特别是在高峰期，中央空调会连续工作，非常容易导致火灾事故发生，同时，照明与灯饰也埋下了许多火灾隐患，近年来，大型超市电气线路事故时有发生。

2 加强大型仓储超市消防监督管理措施

通过上述分析，我们看到大型仓储超市与普通商场有着巨大的差异性，超市为了管理方便，往往采用相对封闭式的空间布局，为了存储建设较大面积的空间，针对超市内部流动人员密集、货物堆度放集中等特点，需要不断强化管理，加强预案，从多方面入手，解决好大型超市防火安全问题，在具体方法措施中，需要全方位做好综合因素考虑，大型仓储式超市消防管理要从以下几方面进行：

2.1 做好安全疏散管理

仓储式超市的营业模式较简单，整体模式为敞开式经营，大型超市一般都设置有进口和出口，统一对超市进行交通流设置，在顾客进入超市开始，就通过进口入内，然后在购物结束后，形成统一人流，由出口走出，如果产生购物高峰期，人员则会大量的集中到出口处，因为超市均在出口位置设置收款台，布置结构往往会将超市形成一个封闭形态，如果出现火灾，那么就会导致疏散宽度减少，大大影响并降低了安全效果，只有全面做好超市管理，才能有效保证超市安全，形成良好的疏散效果，保护人们生命安全。要想解决这个问题，就需要超市在经营期间，放开安全门，确保安全出口处在完全畅通的状态，适当增加保安、服务工作人员，在超市内进行必要的巡查，以预防为主，重点发现火灾隐患，一旦发生火灾能够快速组织人群疏散，保证通道畅通，避免发生群死群伤的恶性火灾事故。

2.2 确保安全出口通畅

一般情况下，大型仓储式超市疏散口较多，在规划中，就需要设计出垂直疏散楼梯、水平疏散通道和安全出口等，对超市内的走道和楼梯需要进行独立设计，同时保证区域相对安全与空间距离，做好精心设置，保证各通道间的畅通与联系，在进行装修时，也需要使用不同耐火等级材料，使各个区域形成独立空间，做好防火区的分割，特别是对楼梯的设计，一定要保证空间独立，使楼梯空间与其他空间形成隔断，确保封闭。如果条件不允许，不能设置封闭楼梯，就需要针对敞开式的现状，做好设计与规划，形成良好的预案，保证人员疏散通道宽度，符合标准规范。

2.3 合理控制好疏散时间

在火灾发生时，只有在有效时间段内进行疏散，才能保证生命安全，那么，对人群进行疏散时，就需要考虑到不同的影响因素，针对超市人群密度大、商品种类多、消防通道满等特点，要全面加强时间控制，保证人们在短时间内能够快速逃生，通常情况下，的人员密集场所允许疏散时间为5分钟。

2.4 确保疏散人数符合标准

对人数的规定，除了乘客和固定座位外，我国对其他场所人数并没有明确的限制与规定，也就是说，固定座位人数负荷有明确要求，那么，在火灾发生后，就需要保证有效的疏散，使人群能够在疏散中，不出现二次伤亡事故。在解决方法中，我们可借鉴国外先进经验的做法，对不同场合的人数、功能等做好详细规划与设计，功能区的划分，保证消防效果、提高消防水平。

2.5 疏散距离

在建筑物中，由于技术上的要求，不同的建筑有不同的设计与结构，大型仓储超市与普通的民用建筑结构不同，民用建筑疏散距离一般较短，能够直观形象的看到通向公共走道的房间门和窗口，使人们能够快速按近外部出口或安全地区，便于人们能够快速逃生与疏散。但同样的问题，对大型仓储超市来说，则是无法实现的，因为超市面积大，空间大，民用距离相关标准无法适应，那么就需要综合性的考虑到实际情况，结合超市规模、营业范围做好实测，在实践中，可以参照国外规范进行，保证通道长度与距离，对安装自动喷水灭火系统的建筑，允许公共通道长度为30m。

3 结束语

经济发展速度越来越快，城市建设越来越多，随着人们生活水平的提高，消费能力不断提升，大型仓储式超市在我们身边不断建设，其数量不断增加，只有全面做好仓储式超市建筑消防安全管理，确保达标，才能从根本上确保群众生命和财产安全。

篇（2）

在我国经济的迅猛发展下，连锁店、超市这两种商业经营模式成为了我国流通领域新的经济增长点。据2008年一份商业调查显示，我国限额以上连锁企业销售总额占社会总消费品零售总额的比重接近20%。同时，随照我国商品流通体制改革的不断优化，农民的收入也在不断提高，因此农村连锁超市的需求也在逐年扩大，所以有必要提高农村连锁超市物流仓储的利用率。

1.农村连锁超市物流仓储现状分析

在中国，农村物流仓储刚刚起步，对于仓储的功能许多物流管理者认识不足，从而导致物流仓储的功能也很难被合理利用。调查显示：对于大部分的农村物流仓储，都存在仓库功能单一、设备陈旧落后、不能适应市场经济的发展要求等问题。

1.1农村物流仓储的形成机理与特征分析

上个世纪末，我国农村连锁超市物流仓储设施形成与城乡结合部，在城市化的高速发展下，农村连锁超市的仓储规模也不断壮大。这些在农村的仓储属于农用地，但与同等地段扩张的城市土地具有相同的使用价值。

1.2农村连锁超市物流仓储的发展过程

第一阶段：人工和机械化的仓储阶段

在这个阶段，物资的输送、仓储、管理、控制主要依靠人工及辅助机械实现。物料主要通过传送带、吊车、机械手来移动和搬运，用货物托盘和可移动货架储存物料，通过人工操作接卸存储设、螺旋机械制动等设备来完成运行，其实时性和直观性是明显优点。

第二阶段：自动化仓储阶段

随着计算机技术的发展，信息技术成为仓储技术的重要支柱。20世纪70年代末至今，自动化技术被越来越多的用到生产和分配领域。

2.农村物流仓储的现状分析

2.1 监督和管理不到位

农村物流仓储的监督和管理的不到位，将直接影响物流公司的经济效益，监督和管理的体制不完善，将造成资金的浪费。“无规矩不成方圆”，要建立和完善监督和管理机制，就要加大该方面的投入，监督和管理体制的建立健全最主要的目的就是节约资金，避免造成浪费，现代“仓储”不是传统意义上的“仓库”、“仓库管理”，而是在经济全球化与供应链一体化背景下 的仓储，是现代物流系统中的仓储。鉴于这样的定义，目前的监管体系已无法适应现代化的仓储物流的需要。

2.2 供给策略不够科学

对于农村物流仓储业来说，没有建立健全供给中心，对于供给策略的制定缺乏科学性，有些商品集散中心离物流公司的路途比较遥远，基础设施比较落后，建立一个物流配送中心显得势在必行。另外，物流系统效率低下也是制约物流公司发展的一大因素，物流系统通常都在尚未完善的时候进行运作，效率低下时常困扰着物流公司的管理层，对于这一现状如果不能妥善改善，将制约农村物流仓储业的发展。

2.3仓库功能效率低下

对于农村仓储业来说，大部分物流企业都运用传统的模式进行管理，转变管理方式很重要。老旧的管理模式只把仓库当做储存商品的地方，找起货物来非常麻烦；这样就导致仓库功能和效率低下；而管理仓库的人员的素质参差不齐，对于一些货物不是很熟悉，有一部分的仓库管理人员得过且过，没有意识去提高自己的业务水平，这也是仓库功能效率低下的一个重要原因。而且，超市工作人员对分拣、配货、包装、加工、配送功能根本就一知半解，无法提高仓库功能和效率，直接使超市的经营效率。

2.4政府没有进行干预

对农村仓储业来说，虽然如今已经不是计划经济时代，但是缺少政府干预，对于物流企业来说很容易迷失方向，政府在物流公司选址、经营等方面并未给出指导意见。政府的调控对超市——特别是中小型超市来说，无疑是一针强心剂，但中小超市并没有意识到这一点，甚至有些超市还认为政府的调控会阻碍超市的发展，从而采取抵制的态度。另外，挑选超市的地址一直是超市比较头疼的问题，如果所占土地是本地居民所有，就会造成不必要的纠纷，很多超市在遇到类似问题的时候没有寻求政府干预，从而使得矛盾升级；没有政府的调控和干预，造成中小型超市的发展滞缓。现在早已不是计划经济时代，但并不是说中小型超市并不需要政府的调控和干预，适当的调控措施可以使企业往良性发展的道路上前进，在遇到困难的时候，许多超市都是自行解决，既没有寻求政府的干预和支持，又不能妥善处理与居民的矛盾，这样就暴露出了诸多问题，比如超市的经营策略得不到有效实施等等。

3. 农村物流仓储问题的应对策略与措施

3.1加强监管措施

3.1.1改善物流仓储管理体制

对现行的仓储物流管理体制进行改善，建设统一的连锁超市仓储市场体系。首先应该从连锁超市组织上提高仓储管理的重要性，以保障仓储管理的有效进行，实现仓储管理的专业化程度。对于仓储的基本设施建设，要将机械化程度的提高放在首位，减少人工劳动力的投入。对于仓储地址的选择，要实行统一规划、合理布局，减少资金不必要的浪费，如果农村连锁超市分店不按要求统一规划，则不发放仓储建设资金。

3.1.2加强对管理人才的投入

要实现仓储物流监管措施的提升，必须要依靠相关方面的专业人才，由专业化的团队制定管理措施，从而更快更好的实现仓储管理的有效性。在中国进入WTO后，越来越多的外资企业想要打开中国市场的大门，尤其看重对中国市场人才的引入，因此作为国内农村连锁超市，更应该主动招揽专业人才，为占领农村市场打造专业团队。

3.2 实施有效的供给策略

3.2.1 加快农村超市配送中心建设

纵观国内农村连锁超市仓储物流的发展，大部分企业都是最近才开始重视农村市场。针对这种情况，要想在农村市场抢的先机，就必须加快农村市场基础设施的建设，为以后的快速发展做好铺垫。农村人口较城市而言相对分散，离商品集散地路程比较远且交通基础设施比较落后，货物的运输主要靠小货车及其他载货量较小的交通工具，因此也造成运输成本的增加，所以建设农村超市物流仓储的基础设施是关键。首先应该从根本出发，扩大连锁超市和农村市场的配送率，提高商品的质量。同时，指派专业人员指导农村销售终端，扩大主渠道的进货条件。其次，在配送中心的建设上，超市连锁企业应该给予资金支持，统一建设标准。

3.2.2 提高物流系统效率

物流系统的效率关系到超市货物供给的及时和准确性，也关系到超市的竞争力和盈利水平。超市的管理者需要结合超市的现状，选择合理的物流仓储管理系统，降低物流仓储成本，提升物流配给效率。超市的物流管理部门应当纵观全局，直接负责物流系统的规划和运营，成为物流系统优化的主要引导者。同时，物流仓储效率的提高还要结合生产、销售、售后服务等部门，实现多部门的联动，才能更好的实现超市物流系统的流畅性和高效性。

3.3 完善仓库功能的多元化

在现代物流和供应链管理的发展下，传统的仓库管理指标已经无法衡量仓储企业的优劣，所以需要制定新的仓库管理标准。新标准需要满足以下要求：适应市场的变化；适合少批量、多品种、短周期商品；能够为客户提供深层次服务。注重仓库的信息化和标准化建设，使每个环节的信息都能够及时被管理者了解，便于管理者制定措施。同时大力提升仓库的自动化和智能化，使仓库的装卸及

收、发、管操作简单化，并且在仓库的功能性上，除了传统的储存、保管功能外，还应该包括：分拣、配货、包装、加工、配送功能。

3.4争取政府扶持措施

对于处于起步阶段的农村连锁超市物流仓储，涉及到许多项目需要政府的支持才能更好的完成。在物流仓储的地址选择上，要充分考虑当地的地理条件，特别是交通条件的考虑，在当地政府部门的配合下，将地址选在交通方便的空旷地带，但在装卸货物的时候不能影响到当地的交通状况，以免引起当地百姓的埋怨。对于修建仓库占用百姓土地的问题，应在当地政府部门的配合下，积极同百姓沟通，满足双方的要求，并给予相应的赔偿。这样的农村连锁超市的物流仓储才能得到当地百姓的支持，争取到更长远的利益。

4.结束语

现阶段，我国面临全面开放的销售市场，中国市场即将成为国际商业竞争的战略要地，所以率先对农村物流仓储的建设能够得到更多机遇。虽然目前我国物流仓储存在许多问题，但能够立足于自身的优势，逐步完善农村连锁仓储物流的功能、提高仓储的效率、降低物流管理成本，便能为农村连锁超市物流仓储带来更大利润。（作者单位：绥化学院经济管理学院）

参考文献

[1]黄中鼎.加快中国物流业发展的思考[J].中国流通经济，2005，（2）：50-54.

[2]陈丽清.连锁超市拓展农村市场的营销对策[J]. 商业经济，2006，（1）.

[3]时长洪.发展农村连锁超市的运营策略思考[J]. 商场现代化，2007，（3）.

篇（3）

在经济迅速发展，居民生活条件日趋宽裕的今天，连锁超市行业作为零售业中的主题模式，渐渐成为居民工作、生活不可缺少的一部分。随着连锁超市数量在各大中城市的不断蔓延、增多，各连锁超市面临着个性化与多样化的双重考验。连锁超市经营者为了立足于这个竞争行业，将目光的重点放在了物流领域。而仓储成本作为物流成本重要的一部分，仓储设施的闲置导致了仓储成本的增加，所以连锁超市必须对仓储设施配备进行管理与控制，使其保持在经济合理的水平上。

1.仓储的概念

根据我国国家标准《物流术语》中的定义，所谓仓储是指利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存储、出库的活动。

2.仓储的作用和降低仓储成本的重要意义

2.1仓储的作用

商品在从生产领域向消费领域转移过程中，一般都要经过商品的仓储阶段，这主要是由于商品生产和商品消费在时间上、空间上以及品种和数量等方面的不同步所引起的。仓储的主要作用有：

2.1.1搞好仓储活动是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件克服生产与消费地理上的分离、衔接生产与消费时间上的背离、调节生产与消费方式上的差别。

2.1.2搞好仓储活动是保持物资原有使用价值和合理地使用物资的重要手段

2.1.3搞好仓储活动是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径

2.1.4仓储活动是商品流通管理工作的重要组成部分

2.2降低仓储成本的主要目标和作用

2.2.1在保证企业生产、经营需求的前提下，使库存量经常保持在合理的水平上

2.2.2掌握库存量动态，适时、适量提出订货，避免超储或缺货

2.2.3减少库存空间占用，降低库存总费用

2.2.4控制库存资金占用，加速资金周转

2.2.5合理安排仓储设施设备，杜绝物资的浪费

2.3降低仓储成本的重要意义

2.3.1维持生产的稳定

2.3.2平衡企业物流

2.3.3平衡流通资金的占用

2.3.4节约资金

3.中型食品连锁超市的仓储现状

3.1仓库利用率方面

3.1.1仓库存在许多空地。该类中型食品连锁超市仓库的使用面积较大，但却没有得到充分的使用。

3.1.2物流标准化程度不高。由于物流不畅通，产品的分类、编码、计量、数据传输、物流作业和服务标准化程度不够完善，导致物流标准化程度不高。

3.1.3公司仓库分配不够合理。连锁超市在仓库分配中由于缺乏专业的物流人才，不能很好地对仓库进行合理规划，使仓库在分配方面存在不合理。

3.2仓储设施设备的作用

仓储设备是构成仓储系统的重要组成因素，在仓储活动中处于十分重要的地位。

3.2.1仓储设备是提高仓储系统效率的主要手段。 一个完善的仓储系统离不开现代仓储设备的应用。

3.2.2仓储设备是反映仓储系统水平的主要标志。仓储设备与仓储活动密切相关，因此其水平的高低直接关系到仓储活动各项功能的完善和有效实现。

3.2.3仓储设备是构筑仓储系统的主要成本因素。为了维持系统的正常运转，发挥设备效能，企业还需要不断地投入大量的资金。

3.3中型食品连锁超市仓储设施设备

3.3.1仓库设备包括装卸搬运设备、搬运传送设备和成组搬运工具。

3.3.2保管设备包括苫垫用品和存货用具。

3.3.3计量设备

中型食品日用连锁超市拥有的计量设备有：电子秤、天平仪以及较原始的磅秤、卷尺等

3.3.4养护检验设备

连锁超市拥有的养护检验设备主要有：温度仪、测潮仪、吸潮器、烘干箱、空气调节器

3.3.5通风保暖照明设备有：排风扇、节能灯、百叶窗

3.3.6消防安全设备有：报警器、消防栓、砂土箱、消防云梯

3.3.7劳动防护用品有：安全帽、手套

3.3.8其他用品和用具：日常用具

3.4中型食品连锁超市仓储设施设备闲置情况

3.4.1仓储设施设备使用利用率低

第一、连锁超市仓库中托盘种类及数量大多数都多于使用数量，这就导致一部分托盘出现闲置情况，造成资源不必要的浪费。

第二、由于中型食品日用连锁超市所经营的商品体积较小，大部分用不上叉车，导致仓库中叉车闲置，增加了仓储成本。

第三、货架有空缺。由于仓库设备分配不合理，再加上连锁超市规模偏小，导致有些货架出现空缺。

第四、其他用具也多是供过于求，往往会购置一些多余设备。

3.4.2设施设备使用的效果不明显

第一、人工搬运的效果与使用设备的效果基本相同。

第二、使用设备的成本会大于人工操作的成本。

3.4.3使用规模不确定，不能准确规划仓库内的设施设备所需数量。

3.4.4公司优势体现不突出，使许多资源闲置。特别是一些批量小而单一的产品并不需要使用仓储设施设备。

4.中型食品连锁超市仓储设施设备闲置的成因

4.1仓储设施设备使用利用率低的成因

4.1.1存货量不定，有时多有时少，导致一部分设施设备闲置。

4.1.2规划仓库时存在问题，为了避免供不应求的现象出现，初期购进多量设施设备。

4.1.3仓库管理员对设施设备使用不当，导致一些设施设备使用频繁，一些设施设备闲置。

4.1.4没有针对自身商品性能，购置了一些多余的设施设备。

4.2设施设备使用的效果不明显的成因

4.2.1中型连锁超市仓库规模并不是太大而且货物数量、种类也不是很多，相当一部分商品的出入库，运输搬运并不需要设施设备，人工操作就可以完成。

4.2.2仓管员错误使用设施设备，导致设施设备不能尽其所用，达不到预期效果。而且高科技的设备需要专业的物流人员进行操作，所以中型连锁超市为了节约成本往往会采用普通员工进行人工操作。

4.3使用规模不确定，不能准确规划仓库内的设施设备所需数量的成因

4.3.1对需求的预测不够准确。由于中型连锁超市缺乏专业的市场营销预测人才以及人们对食品需求的不确定性，导致需求预测的偏差。

4.3.2仓库的到货量与出货量变动大。中型食品连锁超市由于规模不够大以及对食品需求的弹性大，使得到货与出货量大。

4.4公司优势体现不突出，使许多资源闲置的成因

公司没有自己的管理特色，一味的使用其他公司的管理方法。中型连锁超市往往借鉴一些大型连锁超市的管理经验，由于缺乏创新的管理方法以及没有结合自身情况，导致公司优势不明显。

5.中型食品连锁超市仓储设施闲置的对策

人们常常把仓储称作为“第三利润源”的重要源泉之一，仓储费用的增加，必然会导致企业经济效益的降低。因此，合理地安排仓储内设施设备，减少浪费，减少装卸搬运环节，提高作业效率，是加强仓储费用的管理，降低仓储成本的有效途径。

5.1公司应该做好需求预测

需求决定着库存量的多少，而仓库内设施设备的多少又由库存量决定，所以公司要做好需求预测。

5.1.1公司应该把供应商，客户中所有使用预测或影响需求的规划活动联系起来

这些活动包括公司的购买计划、促销计划、卖出计划等活动。各部门共同进行分析、预测。公司还应该设立入负责预测和规划阶段的方案实施的人员。

5.1.2公司必须识别并把握影响需求预测的主要因素

识别和把握影响需求预测的主要因素并对这些因素的恰当分析是做出合理预测的关键。影响预测的主要因素包括需求、供给和与产品相关的一些因素。

5.1.3公司必须选择正确的需求预测方法理解预测的目的，将需求规划和预测结合起来，识别影响需求预测的主要因素，理解和识别顾客群，决定采用何种最适当的预测方法，决定预测的实施和选择计算误差的方法。

5.1.4公司可以采取建立供应链关系，采用供应商管理库存

供应商与客户企业之间进行交流沟通，企业拥有最佳的信息就可以达到最小的库存，从而更好的改善客户满意度和销售状况。做好商品的需求预测可以达到了解所需库存，从而确定仓库内所需的设施设备。

5.2公司可以采用6S管理重新规划仓库内设施设备

5.2.1整理

把仓库内要和不要的设施设备分开；处理不要的物品，使其不会多占据空间，可以降低不必要的设施设备以及工具的浪费。

5.2.2整顿

要用的物品，定位、定量，随手可得，减少拿取的时间。例如：设备、工具按固定的方式及地点放置。

5.2.3清扫

时常对仓库中设施设备进行打扫，对设施设备按期进行保养和修护，防止意外状况的发生。

5.2.4清洁

设施设备使用后要随手复原，维持整理、整顿、清扫的成果。同时，持续防止意外、异常的发生。

5.2.5素养

工作人员应养成守纪律的习惯，以彻底提高员工的素养，正确使用设施设备，减少设施设备的浪费。

5.2.6安全

加强对仓库中设施设备的安全管理，正确使用设施设备，防止意外情况发生带来的不必要的损失。

5.3解决设施设备使用的效果不明显情况

5.3.1明确规划什么商品需要使用仓库内的设施设备，不要该用的不使用不该用的确使用，导致效果不明确。

5.3.2将固定的设施设备由规定的人使用，防止设施设备使用不当。

5.3.3成立设施设备管理小组，对使用的设施设备进行管理记录，将记录交由管理人员查看，进行设施设备的规划。

5.4应该体现公司的优势

5.4.1中型连锁超市可以对本企业进行SWOT分析，了解仓库内设施设备是否成为了公司的内部劣势。如果仓库内设施设备存在不足就应及时进行改善。

5.4.2可以进行仓储活动的外包活动，将公司商品的储存问题交由第三方物流公司管理，自身发展公司的核心业务。

5.5加强物流专业人才的培养

中型连锁超市应该注重物流专业人才的培养，让专业物流人才对仓库进行合理的规划，减少不必要的资源浪费，从而节约仓储成本。物流人才还可以对设施设备进行正确、合理、有效的操作，使设施设备能尽其所用。

5.6提高信息化水平

信息技术对于现代物流起着至关重要的作用。中型连锁超市提高信息化水平可以提高仓库的现代化水平，对仓库进行合理的规划。工作人员可以利用互联网技术对商品的进出进行及时的反映，再根据这一数据对设施设备进行合理的分配，提高设施设备的使用效率。

5.7应该做好仓库内设施设备的管理工作

5.7.1做好设施设备的采购工作

这是关系到设施设备供应工作的关键管理环节。为了加强设施设备的计划管理，必须加强对设施设备的研究、制定和修改工作。以实现设施设备的正确采购。

5.7.2做好设施设备储备定额的研究、制定和修改工作

仓库管理人员要排除仓储过程中的而不利因素，使设施设备保持在科学合理的限额水平内，要进一步研究影响设施设备定额的原因，研究制定有效措施，以改进设施设备控制工作。

5.7.3做好设施设备信息管理工作

做好管理设施设备的工作，必须有健全的信息。因此，搜索、整理和分析设施设备的有关资料、数据至关重要。要制定有关规章制度，及时分析检查、处理，尽量避免由于仓储作业、设施设备的采购等环节失误造成的设施设备消耗以及积压等问题。

6.结束语

物流被认为是企业第三利润源泉，降低物流成本可以使企业的利润增加。而为了降低企业物流成本就需从物流活动的各个环节着手，仓储作为物流活动的一部分，对物流成本起着很大的影响作用。企业管理人员应该从各个方面想方设法降低企业仓储成本。仓库内的设施设备也是占用资金的一部分，若这些设施设备使用规划不恰当就会使仓储成本升高。所以企业在规划库存的同时也要注重设施设备的使用。

参考文献：

[1]冷志杰，配送管理，重庆大学出版社，2009年6月

[2]龙江，商贸企业物流，中国物资出版社，2003年1月

[3]田源，仓储管理，机械工业出版社，2009年8月

篇（4）

中图分类号TU892 文献标识码A 文章编号 1674-6708(2010)20-0071-01

随着我国经济建设的快速发展,由于商品品种丰富、价格大众化,各种大型仓储式超市越来越受到人民的青睐,但由于这些建筑多为单层或二层,具有高空间、大跨度的设计,占地面积特别大,集高架仓库和大型购物商城为一体,超市内人员密集、货物集中,一旦发生火灾,燃烧速度快,容易形成立体燃烧,人员疏散困难,将造成重大人员伤亡,因此该类建筑的消防安全管理非常重要。

1 安全出口的数量和宽度

大型仓储式超市每个防火分区的安全出口不得少于2个,按《建筑设计防火规范》的要求,商场内最远点距外部出口安全距离为40m,增加自动喷水灭火系统时,商场内任何一点到疏散出口的距离应不大于50m,否则为不合格。此外,疏散出口和走道宽度指标应不小于0.65 m/百人,但我国规范除了对于有固定座位计算疏散人数外,对仓储式商场的人数确定不明确,建议一种新的方法计算超市的疏散宽度,思路为以超市每层营业面积扣除货架及收银台所占面积,即计算顾客实际活动面积比较合适,计算公式为:

D=S×c×a×b/100[1]

其中,D为最大一层的疏散宽度,S为最大一层的营业面积,a为换算系数,根据《建筑防火设计规范》[2]第5.3.17条表5.3.17―1确定:地上一、二层b=0.65m/百人,地上三层b=0.75m/百人;c为折减系数,是用于确定超市内实际顾客活动面积的系数,建议按表1取值。

2 安全出口的管理

仓储式超市口多为敞开式经营,为了经营便利,在出口处设置多个收款台,为了防盗,多采用封闭式管理,一般只开这两个宽度较大的出口,而将超市的其它安全门外加装防盗门,并在经营期间关闭。人为的造成安全出口数量严重不足,因此超市的安全疏散管理是十分重要的。在经营期间,必须将安全门打开,保证所有安全出口处于畅通状态。同时,可以采取增加保安人员,随时巡查的办法,不应以防盗为名,放松消防安全管理,防止一旦发生火灾时疏散不畅,造成群死群伤的恶性火灾事故。

3 火灾自动报警系统和联动系统的设置

仓储式超市货物众多,经营品种可达数万种,大量可燃物质的存在,发生火灾时会产生大量的高温有毒烟气,所以占地面积超过1 000m2的仓储式超市应安装火灾自动报警系统。大型的仓储式超市,如重庆的“麦德龙”商城[3],占地面积46 667m2,其中,商场面积达13 916m2。像这种仓储式超市还应设置消防控制室,消防控制室应具备对消防水泵,防、排烟风机,应急广播或火灾报警装置,非消防电源,防火卷帘,空调系统等进行联动控制。

4 防排烟设计

仓储式超市作为敞开式的营业场所,储存有大量可燃物品,因此,防火分区面积不能定的过大,有人建议每个防烟分区不能超过500m2但笔者认为,防火分区面积过小会影响安全疏散,建议按照《建筑设计防火规范》第5.1.7条:体育馆、剧院的观众厅,其防火分区面积可以适当放宽,但要注意防、排烟系统要和火灾自动报警系统联动。为发现早期火灾,应在高层货架中增设缆式线型定温探测器。

5 灭火器配置

在平时的消防监督检查中,发现灭火器的配置存在很多问题:一是数量不够;二是型号不对(应配ABC型的而配BC型);三是放置地点不当。灭火器应该放于通道边,既便于使用,又不影响人员疏散。

另外,由于仓储式超市的封闭式、店库合一的特点,内装修材料尽量采用A级不燃材料,钢结构超市的梁、柱应刷防火涂料。超市内货物根据种类不同,有不同的燃烧等级,如纸类、纺织类货品的燃烧等级比家电类商品的燃烧等级要低。因此,大型超市不仅要在建筑面积上划分防火分区,还应该把易燃、可燃和难燃的商品分开布置,一旦发生火灾,容易控制火情。

参考文献

篇（5）

中图分类号X928 文献标识码A 文章编号 1674-6708（2011）43-0032-02

1 概述

仓储式超市（Warehouse store）又称仓库式商店，是一种无虚饰、价格低廉、而服务有限的大型商店。仓储式超市将商品的销售和储存场所合二为一，减少了经营人员和商品仓储费用，从而减少了成本，降低了流通费用[1]。

由于仓储式超市货物品种较齐全，驾车购物人数较多，因此大型仓储式超市地点多选择在交通要道，周边道路较发达，独立建筑或设在商住楼的1层~3层，一般不超过4层，停车场的面积与建筑占地面积之比接近1：1。由于仓储式超市具有商品量大而且集中的特点，选址一般在人员密集区域，此类超市一旦发生火灾，影响非常突出，不仅会造成重大财产损失，由于人员较密集，极易造成群死群伤恶性事故的发生，其严重的火灾危险性已经受到国内外越来越多人的关注。

2 大型仓储式超市火灾危险性分析

2.1 多数商品极易燃烧，甚至具有爆炸危险

仓储式超市商品较多，各类商品较齐全，约有几万种左右。多数为易燃商品，甚至有部分为易爆商品，如：高浓度白酒、樟脑、食用油等都是极易燃烧的物品； 指甲油、摩丝、发胶和打火机等均属易爆品。

2.2 人员流动性大，不确定危险因素多

大型仓储式超市人员复杂、人流量大，吸烟、玩火等各种不确定点火源出现的几率大，再加上商场内空调、照明、装饰等电器设备多，用电量大，尤其在销售电器如电视、高级音响设备等区域，临时附设的电线较多，往往是一排一排的电视长时间同时工作，电气火灾隐患尤为突出；而小家电区为了向顾客展示商品的性能，也会安装较多的临时插座，这也构成了较大的人为危险因素。

2.3 物品存储量大，发生火灾蔓延迅速

仓储式超市有一个很明显的特征，就是存储和销售合二为一，销售的货物摆放在货架中，货架底部或顶部则充当相应货物的仓库，虽然有些超市也有专门的货物仓库，但仍然免不了利用货架上一般人够不着的空间存放多余的货物。高度集中的商品，开架售货的方式，这种摆设无形中增加了该区域的火灾荷载密度。一旦发生火灾，容易发生猛烈燃烧，造成严重损失。

2.4 火灾烟气危害性大，严重威胁人员生命

根据过往火灾死亡情况来看，死亡人员多为烟气中毒，可以说,火灾中的烟气是超市造成群死群伤的头号杀手。大型仓储式超市属于大空间建筑，由于其火灾荷载密度较大，火灾中会产生大量烟雾和有毒气体。一般的营业厅面积很大，难以进行防火分隔，对于大型商场来说，上下层营业厅由中庭、楼梯、自动扶梯等相通，烟气的蔓延将更加迅速，而火灾时高温烟气在有限的空间的水平扩散是引燃周边可燃物、导致火灾蔓延的主要途径。

2.5 安全疏散困难多，易造成群死群伤事故

2.5.1 安全疏散通道堵塞

一般仓储式超市多为敞开式经营，分设入口和出口，顾客从入口进入超市后，自行采购商品，然后统一到出口处交款，为了便于管理，出口处一般设置数量有限的收银台，每个收银台每次只能通过一个人，只开两个宽度较大的出口，超市的其它安全门经营期间均属于关闭状态。如此一来，一旦发生火灾，顾客往往惊慌失措地涌向数量较少的出口，而其他安全门则几乎没有疏散人流，这样一来即使常用出口再宽，仍不能满足疏散需求。

2.5.2 水平疏散距离长

大型仓储式超市建筑上一般多采用单层、高空间、大跨度的设计，占地面积较大，其水平疏散距离也比较长，按《建筑设计防火规范》要求，商场内最远点距外部出口安全距离为40m（袋形走道为20m），增加自动喷水灭火系统时可增加25%，即50m。那么，商场内任何一点到疏散出口的距离应不大于50m[4]。从实际情况来看，建审时，因为现场没有设置货架，疏散距离往往以直线计算。但是，设置货架之后，则增加折线距离，这个长度往往都超过50m。

2.5.3 指示标志不清

多数超市内部设置的疏散指示标志均位于通道上部，超市还没有经营之前可以清晰的看到指示灯，但经营时，指示灯多被商家制作的广告和货架挡住视线，顾客置身其中如入迷宫，所以当火灾发生时人们根本无法根据疏散指示标志灯迅速准确判断安全门所在位置。

3 大型仓储式超市消防安全对策

3.1 合理设计商品储存方式

大型仓储式超市销售和储存的商品多种多样，其燃烧特性、火灾危险性也不尽相同，布置商品的时候除考虑方便顾客购物和利于超市管理之外，还应该考虑该区域火灾荷载密度大小的问题，尽量把易燃商品与不燃商品相邻布置，可燃商品与难燃商品相邻布置。货架之间要保证一定的宽度，既要方便顾客购物，又能保障安全疏散的要求。一般购物车的宽度在400mm~600mm不等，若两驾购物车并排行驶，则货架间距不能小于1.3m，而1.3m大于两股人流的宽度1.1m，也能保障安全疏散的要求。

3.2 进行合理安全疏散设计

在进行安全疏散设计时，首先应当考虑安全疏散时间。由于超市人员密度较大，疏散较困难。仓储式超市经营品种达几万种，且有大量可燃物质存在，一旦发生火灾，会产生大量高温烟气，对人的疏散会造成很大影响。因此，对此类建筑应严格控制疏散指标，参照《建筑设计防火规范》，其允许疏散时间可定为5 min。

疏散距离也是影响疏散时间的重要因素。由于建审时，现场没有摆放货架和商品，疏散距离往往以直线计算，这不符合实际情况，因为在实际当中，现场摆放了大量的货架及商品，在疏散的时候人员不可能直线疏散，所以实际疏散距离要长很多，所以在进行防火设计审核阶段，应要求建设单位提供货架布置的平面图。在计算安全疏散距离时，应按货架布置的实际情况，将折线距离相加，严格控制，以满足疏散距离的要求。

影响安全疏散还有一个常见的因素，就是安全疏散通道的畅通状况。有许多超级商场出于防盗安全方面的考虑，将除主要进出口之外的安全疏散门加装了防盗门，并在经营期间关闭。此外，有些超级商场为最大限度的利用空间，常常将平时比较少用的安全疏散通道、楼梯间等充当临时仓库，或者在疏散门之前摆放货架。这就要求消防监督执法部门要严格执法，常抓不懈，消除此类人为隐患。

3.3 建立健全自动消防系统

3.3.1 火灾自动报警系统

由于仓储式超市货物众多，既有棉、毛、丝、麻、化纤等物品,还有许多其他易燃、可燃物品，且商品种类多、价值大。所以，占地面积超过1 000m2的仓储式超市就应安装火灾自动报警系统。大型仓储式超市还应设置消防控制室，消防控制室应具备对消防水泵（自动喷淋、消火栓）、防排烟风机（自动、手动）、应急广播或火灾报警装置、非消防电源、消防电梯、防火卷帘、空调系统等进行联动控制的功能。消防控制室应设在建筑底层或地下一层，有直通室外的安全出口，且应配备与119火警联系的电话。

3.3.2 自动喷水灭火系统

当商场每层面积大于3 000m2或总建筑面积大于9 000m2，才要求设置闭式喷水灭火系统。而可燃、易燃物品的高架库房（货架高度大于7m的机械化操作或自动化控制的货架仓库），无论其面积大小，均应设闭式自动喷水灭火系统。所以，仓储超市应设计并安装自动喷水灭火系统，以确保仓储式超市的消防安全。

3.3.3 防排烟控制系统

防排烟控制系统的设计与安全疏散和消防扑救关系密切，是综合防火设计的一个重要组成部分。大型仓储式超市空间较大，一般比较封闭，顶棚和四周都开窗较少，不能采用自然排烟。在顶棚设置机械排烟设施，在发生火灾时，可以将部分有毒烟气排出，可大大降低烟气的浓度，可以有效防止烟气的水平蔓延，为人员的疏散赢得了宝贵的时间。

参考文献

[1]胡源.我国仓储式商场发展浅议[J].商场现代化，2005(12)：3-4.

篇（6）

超市起源于20世纪30年代的美国，随后传到欧洲、日本等发达国家，而大型综合超市诞生于20世纪60年代的法国，到现在已有将近半个世纪的发展历史。我国超市经历了从80年代起步、90年代大发展到今天日趋完善的过程，如法国的家乐福、德国的麦德龙、美国的沃尔玛也如雨后春笋般在中国大地应运而生。伴随着超市规模的日益扩大，对大型仓储超市进行消防安全研究逐渐成为热点问题。

1.大型仓储超市的概念

根据国家质检总局、国家标准委联合的国家标准《零售商业分类》（GB/T 18106－2004）规定：大型超市是指实际营业面积6000m2以上，品种齐全，能够满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。仓储会员店是指以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。根据上述可认为大型仓储超市是集营业场所和仓储场所于一体的开架售货式超级市场。

2.大型仓储超市的火灾危险性

大型仓储超市大多采大空间、大跨度的钢结构模式，且人员密集、火灾负荷大，极易造成恶性群死群伤火灾事故的发生。

2.1钢结构建筑形式，火灾时易发生垮塌

大多数大型仓储超市采用钢结构建筑形式，实验证明：在发生火灾时，15min钢梁强度降低为原来的52%～30%，弹性模量降低为原来的80%～75%。如果用没有防火保护的钢作为建筑承载主体材料，一旦失火，则会导致部分甚至整体建筑发生倒塌，造成恶性群死群伤火灾事故的发生。

2.2货物种类繁多，火灾荷载大

大型仓储超市兼具销售和存储功能，内部存储的商品种类繁多且相对集中，储存数量巨大、财富价值高，并且绝大多数商品为易燃和可燃物，一旦发生火灾，易产生大量烟气和有毒气体，火势得以迅速蔓延。并且堆积的货物有发生阴燃的可能，一旦发生火灾，不易被及时发现，火灾潜在危险性高。

2.3电气火灾隐患突出，增加火灾发生几率

大型仓储超市往往安装有大量照明、装饰、广告霓虹灯等灯光设备，安装方式有些采用埋入式，有的则直接嵌在可燃材料上，电气线路拉接繁杂，用电量大，长期积热不散，极易引起火灾。另外，超市中经营电器的柜组往往附设有开关、插座等用电设施，这些电气设备在使用过多时也容易产生电火花造成火灾。

2.4疏散通道和安全出口被遮挡，疏散困难

大型仓储超市大多设置大型货架，高度高且摆放相对比较密集，在疏散时严重影响人员视线。同时，为了经营便利、吸引广大消费者，超市经营商经常在疏散通道和安全出口附近设置临时展台与货架，挤占疏散通道与安全出口，特别是在节假日开展各式促销活动期间，商家临时搭建的展台与货架挤占通道与出口现象更加明显，因而给人员疏散和火灾扑救带来很大困难。

3.提高大型仓储超市消防安全的对策措施

为了进一步提高该类场所的消防安全状况，应从以下几个主要方面加强防范。

3.1严格安全出口及疏散通道设置

目前，大多数超市都会具备比较严格的建筑设计审核程序，安全出口数量、疏散通道宽度、疏散距离等基本情况都满足相关规范要求。但商家为了防止货物被盗且便于经营管理，常常将疏散主要通道堵塞，安全出口上锁或用货架、广告牌等物体遮挡，造成安全出口和疏散通道堵塞，影响火灾逃生。因此，消防部门应当加大监督检查力度，及时清理违法行为。同时指导商家使用在正常情况下可闭锁的疏散门，既能起到防盗的目的还便于日常管理，一旦发生火灾，既可保证联动开启，也可现场手动开启或机械开启，从而做到万无一失，确保人员顺利疏散至安全区域。

3.2提高建筑物的耐火等级

建筑物的耐火等级是由建筑构件的耐火极限决定的，对于采用钢框架结构的大型仓储超市，必须要对钢结构表面做好防火处理，目前钢结构防火保护主要有疏导法、水喷淋法、屏蔽法、包封法、喷涂法等。同时还要注意防火涂料的老化、脱落问题，因为未加保护的钢结构在火灾中耐火性能很差，大约仅可维持20min左右，一旦发生火灾，构件材料强度及弹性模量大幅降低，极易引起构件截面破坏或产生过大变形而失效、倒塌，由此造成群死群伤恶性火灾事故发生。

3.3完善火灾自动报警系统及其联动系统

篇（7）

中图分类号：F49

文献标识码：A

文章编号：1672-3198（2013）24-0153-02

1 引言

仓储式超市，又称仓储式商场、货仓式商场等，是一种实行库存场地和销售空间合一、占地面积大、装饰投入少、批零兼营、成本优势较明显、商品价格相对低廉、以会员制为基础、采取开架自选方式销售的综合购物商场。目前，国内具有较大影响力的仓储式超市大多是国外零售批发超市集团开设的门店，如：德国麦德龙（Metro）、美国沃尔玛（wal-Mart）、英国百安居（B&Q）等。

由于仓储式超市具有许多独特优点，因此能吸引并保持相对稳定的忠实顾客群体，从它出现到迅速发展扩张的整个过程都格外引人瞩目，并已表现出很强的发展潜力。不过，面对我国现代零售业市场的竞争激烈态势，仓储式超市实体店的经营现状逐渐暴露出许多问题，如购物地点相对偏远、不支持“24小时营业”、商品品种和服务项目有限、会员制阻碍客户群规模扩张等。

“在线购物”，又称“网上购物”，这种新兴的购物方式已经被越来越多的人所接受，相关统计数据显示，我国有过网上购物经历的网民比例正在迅速增加，其中，许多年轻人已将网上购物作为自己日常生活的重要组成部分，甚至会完全取代其到各类实体店购物。这种趋势下，许多仓储式超市开始向网上商城转型，实行线上与线下相结合的综合发展模式，成效较好。然而，与实体店相比，大多网上商城所提供的平面式购物界面和商品展示都缺乏真实感，与消费者不断提高的购物体验需求之间形成的反差愈加凸显。虽有些购物网站已提供诸如真人在线可视化交互、视频录像在线浏览等商品实物展示方式，但是收效甚微，对提升顾客满意度的贡献不明显。另外，视频购物功能所产生的巨大负载，使本已不堪重负的网站服务器处理能力与互联网接入带宽接近极限，商家只能被动地采取不断追加基础设施投入的方式去应对，并且还需要耗费大量人力、物力和财力去维护网站运营，信息化成本随之不断攀升。

云计算技术为企业的信息化成本控制问题提供了成熟的解决方案，事实证明，云计算不仅仅是一种概念创新，其成功的关键在于应用背景明确且有商业价值，它将软件、存储、平台等软硬件资源都作为一种服务提供给用户，使用户可以像使用水电一样按需购买云计算资源，不再需要投入大量资金去升级数据中心的软硬件条件，也不需要支付高昂的维护费用。

本文在综合分析与研究上述现实问题基础上，提出构建一种新型的网上仓储式超市，首先运用计算机三维虚拟现实技术解决真实购物体验问题，并引入类似于三维游戏与三维电影的模式来增加购物环境的吸引力，然后应用云计算技术来有效降低信息建设成本。

2 相关技术

2.1 三维技术

三维（3D）技术属于虚拟现实技术范畴，虚拟现实技术（VR）主要分为两种，一种是沉浸式，需要大量硬件设备支撑，如数据头盔、数据手套、数据衣等来刺激感觉器官，从而模拟出真实的环境。另一种则是非沉浸式，仅依靠计算机来模拟真实的物体和环境，不需要借助其他硬件设施。3D技术就是一种非沉浸式的虚拟现实技术，指在计算机中通过模拟现实世界的物体，实现实时的三维模型，并且具有交互特性的技术。

2.2 云计算

2006年Google，Amazon等公司提出了“云计算”的构想。短短几年时间，“云计算“以惊人速度完成了由商业成功应用到广泛学术研究的关键性演变，并已奠定了坚实的市场和技术理论基础。不过，关于如何定义云计算仍是令人困惑的话题，据美国国家标准与技术研究院（NIST）的定义，云计算是一种利用互联网实现随时随地·按需·便捷地访问共享资源池（如计算设施·存储设备·应用程序等）的计算模式。将资源池称为“云”的原因在于，现实中的云，一般是规模动态伸缩·边界模糊·飘忽不定的，资源池正是在某些方面体现了云的特征。

计算机资源服务化是云计算重要的表现形式，它为用户屏蔽了数据中心管理·大规模数据处理·应用程序部署等诸多复杂问题。借助云计算技术，用户可以根据其业务负载快速申请或释放资源，并以按需支付的方式对所使用的资源付费，在提高服务质量的同时降低运维成本。

云计算按照服务类型大致分为三类：基础设施即服务层（IaaS， infrastructure as a service）、平台即服务层（PaaS， platform as a service）、软件即服务层（SaaS， software as a service）。按照不同服务对象，云计算又分为：公有云、私有云、混合云、社区云等。

3 3D网上仓储式超市的设计方案

3.1 3D网上仓储式超市的总体设计

从本质上讲，3D网上仓储式超市是仓储式超市在互联网上构建的一种在线交易平台，与其实体门店之间存在密切的联系。3D网上仓储式超市设计方案的总体构想是，借鉴主流B2BC电子商务网站的成功经验，以云计算平台为基础，构建3D网上仓储式超市的体系架构，在有效控制信息化建设成本的前提下，在购物网站上实现虚拟购物环境与3D商品展示功能。3D网上仓储式超市的体系结构如图1所示。

3.2 核心功能设计

（1）虚拟购物环境与3D商品展示。

3D网上仓储式超市主要是对传统的二维网页浏览方式的一种技术改造和创新设计，让顾客能够在3D游戏式虚拟购物环境中随意漫游，当需要仔细查看所中意的某件商品时，则可以对商品进行旋转、放大、缩小、拆分等操作，甚至是体验服装的在线试穿，就像是在真实卖场中一样。不过，3D技术并不是应用于所有的用户界面，当进入支付与订单管理界面时，则转变为二维展示方式，目的是避免造成网络与计算资源浪费，同时也是为了迎合大多数用户的网购习惯。

（2）云构架的信息基础设施建设。

3D网上仓储式超市的信息基础设施是由共有云和私有云两部分构成的，公有云实现新闻、广告、论坛等基本信息服务。私有云则是由仓储式超市企业自建的数据中心改造并升级而成的，提供商品信息管理、交易流程支持、支付结算等关键业务支持，对敏感数据安全性和服务质量进行有效控制。

4 结语

本文所提出的新型网上仓储式超市，不但能够提供基于云平台的虚拟购物环境与3D商品展示功能，而且由于对其他业务流程的改动和影响较小，使得实现难度也相应大幅降低，仓储式超市企业不必再担心系统软硬件设施的维护与升级，将会对有效降低信息化成本和提高市场竞争力产生积极的推动作用。

参考文献

[1]陈怀友，张天驰，张菁.虚拟现实技术[M].北京：清华大学出版社，2012.

[2]Brian Hayes.Cloud Computing[J].Communications of the ACM， 2008，51（7）：9-11.

[3]罗军舟，金嘉晖，宋爱波，等.云计算：体系架构与关键技术[J].通信学报，2011，32（07）：3-21.

篇（8）

麦德龙集团成立于1964年，位于当今世界500强的前50位，在国际商业企业中排名第3，也是世界上最大的现付自运制的商业连锁公司。1995年麦德龙集团旗下的荷兰公司与上海锦江集团合资成立上海锦江麦德龙集团，并于1996年在上海开设了第一家大型仓储式会员制连锁店，截至2001年上海锦江麦德龙集团已开设了15家连锁超市，其中仅上海地区就开设了4家，各卖场拥有的会员数均超过11万，营业额排名位于全国连锁业百强第九位，销售额达49.4亿元。

二、麦德龙超市的基本特点

麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心，经营中实现了快速补货，保证了超市低成本高效率的运作。仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。

（一）营业场所选址上

麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近。这样既避免了市中心及市区的交通拥挤，又因土地价格相对便宜，减少了投资风险。同时，选址还适应了城乡一体化的发展趋势，提前占据区位优势。它商圈的辐射半径通常为50公里。

（二）超市建筑设计

麦德龙仓储式超市从外观看就象一个现代化的大仓库，其营业面积一般为15，000～20，000平方米。外部设有与营业面积几乎相等的停车场，内部结构比较简单，通常采用高4.5米的工业用大型货架。货架下半部分用于商品的陈列展示，与普通超市无异：而其上半部分则用于相应商品的存放，起到了仓库的作用，从而使销售和仓储合为一体。货架间距较大，便于存取货物的叉车通过，完成迅速补货的工作。

（三）商品定位

商品内容丰富，品种齐全，通常在20，000种以上，可满足客户“一站式购物”的需求。如麦德龙商品种类中食品占40%，非食品占60%。食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主，品种相对稳定。非食品领域的商品则按季节和顾客需要定期调整，涉及范围较广不仅包括日常生活用品、办公用品，还包括小型机械工具类产品。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售，除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品。

三、麦德龙仓储式超市的营销策略分析

仓储式超市实际上就是以零售的方式来从事批发业务。超市既是服务中心又是配送批发中心。这种差异化的市场定位使麦德龙成为了专业客户的超级仓库。

（一）有限的目标顾客

绝大多数普通超市的目标消费群是无差异性的，即服务对象是全体普通消费者，消费者短期内的重复购买率高，但每次的购买量不大，多为临时性随机性消费行为。而仓储式超市的目标消费群比较明确，麦德龙针对“有限”客户，即只对工商领域的经营者、群体消费层实行会员制，会员必须是具有法人资格的企事业单位。

（二）直邮广告促销

麦德龙超市一般不通过大众媒体进行广告宣传，而是利用直邮广告进行促销。它们向所有会员每两周邮递一份“麦德龙邮报”。邮报是一份详尽全彩页的商品目录，介绍了半个月内商品的最新价格，新增商品以及近期开展促销的商品信息。邮报不仅使会员及时了解商品信息，而且帮助企业有效地降低采购成本，提高客户采购的透明性和公正性。

（三）特色化商品营销

面对零售业内竞争压力逐渐增大，麦德龙不是单纯以价格低廉吸引顾客，而是从商品入手，以独家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顾客。在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的进口商品和一些跨地域的特色商品，比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。此外，麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有涉及到了五金工具等。

（四）企业套餐服务

麦德龙公司利用“顾客节”表明企业对小型工商业户的重视，重申以顾客为合作伙伴、与顾客共同发展的服务理念，从而赢得了顾客的好感和信任。2000年4月上海麦德龙举行的“顾客节”活动，推出了10份为工商业户提供具有专业水准的“套餐”——帮助他们选择最适合的商品，让它们“用最少的钱，配最全的货”；这其中有为小型装修队选配所需电动工具和手动工具提供的商品建议清单；有为小型餐饮业准备的各种套餐餐具；有为企事业单位准备的福利套餐商品建议目录，等等。

（五）销售模式

麦德龙集团旗下的零售业态有：现付自运制（cash&carry简称C&C）商场MetroC&C、MekroC&C；大型百货商场Galeria；超大型超市折扣连锁店Real.、Extra和专卖店Media/SaturnPraktiker。麦德龙集团在进入中国之前，对中国市场曾做过长达六年的市场调研，在对市场分析预测的基础上最终只选择了现付自运制。现付自运制是顾客在超市内自由挑选商品，结算时只能使用现金，不能赊账或使用信用卡等，超市不向顾客提供资金帐期，购物后顾客自己将商品运回。这种模式适应了快速高效的销售需要，大大降低了超市的营运成本。

四、麦德龙仓储式超市的销售管理

麦德龙C&C营销体制在中国的成功推行应归功于其完善的内部管理体系和高度的管理信息化。经过三十多年的经营发展麦德龙自创了一套适合C&C体制的商品信息管理系统和会员信息管理系统，使内部管理成功实现了信息化。

（一）客户管理

最初，麦德龙的服务人员将会员填写的《客户登记卡》的资料输入微机，创建顾客的初始资料。会员信息管理系统自动记录顾客每一次的购买情况，根据各类客户的购买频率和消费结构，准确分析出客户需求的动态发展趋势，使麦德龙能对顾客需求变化迅速做出反应，及时调整商品结构和经营策略，最大程度地满足顾客需求。

麦德龙根据客户规模和购买量将客户分“ABC”三类，其专门成立的“客户顾问组”，对客户的消费结构进行分析，向客户（特别是中小企业）提供特色咨询服务。同时，与主要的客户进行沟通，向他们提出采购建议，帮助客户降低采购成本。通过提供全方位服务，麦德龙不仅拥有了大批的稳定客户，还及时掌握了市场需求动态，从而提高了商品管理的主动性和灵活性。

（二）商品管理

麦德龙的商品采购管理实行中央采购制，即连锁总部统一采购，各地连锁店无独立的采购决策权。总部统一采购后根据各连锁店的销售情况分别确定配送计划，进行统一配送。统一大批量采购既加强了总部对采购的控制，又降低了进货成本。麦德龙通过商品信息系统掌握商品进销存的全部资料，从商品的选择，订货，再订货，收货到销售，收银，每一个环节都通过电脑完成。信息系统根据历史资料，自动地预测销售，制定采购计划，产生订单，将存货控制在最合理的范围。

（三）供货商管理

作为一家跨国连锁零售集团，麦德龙对供货商提品的质量和供货能力的稳定性要求很高。因此它们在与供应商建立购销关系时一般不采用常规签订书面购销合同的方式，而是按照已确立完整的交易惯例，通过一套系统的操作程序来获得质量稳定的商品，保证可靠的供应。

麦德龙有一份专门为供应商制作的《麦德龙供货商手册》，内容包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的每一个环节以及双方当事人应予遵循的交易规则和操作程序。双方确认后,麦德龙和供货商之间形成长期合作关系,不再就单笔交易签订采购合同。通过这种规范化采购的运作，麦德龙把供应商纳入自己的管理体系，将供应商的运输系统组合成为自己的商品配送系统，从而大大降低了企业的投资，实现了低成本运营。

为了维护与供货商之间的伙伴关系，采购过程中麦德龙会协助供应商选择最经济的送货路线，帮助供应商利用互联网接受订单，以降低订单处理成本，并通过及时向供应商提供有关市场需求方面的信息。

（四）销售计划管理

篇（9）

同时参与了公司每月的改善活动。主要参加的改善项目有，降低生产制造前置时间，提高库存周转率，仓库超市的流程改善，优化供应链管理，收货、来料检料流程改善，优化包装材料在产线的库存，降低过期物料的库存等。通过这些改善活动，一方面使我认识到改善在企业中是永无止境，改善活动在不断的提升企业的效率。另一方面，通过每个月五个工作日的亲自参与，提升了个人管理能力，并接触了许多新的工作领域，增加个人的工作经验。

篇（10）

二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务

实习时间：2011年7月11日——2011年8月27日

实习单位：

实习岗位与负责事务：收货部收货员

主要负责事物是接收供应商货物，收货单据的保存、整理、分类、归档，执行公司退货或报损工作，保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅，重点商品管理盘点等等。

三、实习主要内容

(一)实习单位简介：

人人乐连锁商业集团股份有限公司，成立于年4月。年跨入广东省大型连锁商业企业前列，年跃居中国连锁百强第18位，进入中国企业800强，截止2011年12月，人人乐在全国20多个市级以上城市，已拥有经营门店81家，签约门店100多家，员工人数超过1.8万人，2011年销售额突破100亿元。2011年1月17日在深成功上市。

市崇尚百货创业购物广场(现代城店)下属人人乐连锁商业集团股份有限公司。是人人乐第一家集大卖场、百货、生活体验馆于一体大型购物广场。现代城店实行“大百货(高档百货)小超市(精品超市)”布局，百货为主，超市为辅，以超市促进百货，百货带动超市战略，提升公司整体销售额。现代城店分为一，二，三楼，一楼主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等连锁，二楼和三楼一半都是百货区域，三楼另一半是超市区域，营业面积7万平方米。百货和超市均有适量的店铺招租。现代城店有收货部，商品部，防损部，促销部，客服部，人事部，财务部等等部门，部门健全，制度完善。

(二)实习具体过程

实习具体过程可以分为三个阶段：学习，成长，相对成熟期三阶段。

第一个阶段，07月11---07月16日的学习期阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物，退货，报损相关流程，学习rf机(无线终端速录机)和无线电子磅称的使用，残损仓和退货仓货物管理，相关单据使用公司泰斯码系统(一种主要使用数据库原理的系统)进行录入保存以及传财务单据等等。

第二个阶段，07月17日---07月31日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧，提高工作效率，同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼，比如对制作退货单，报损单等有关单据进行审单，配合商品部进行重点商品盘点等等。

第三个阶段，08月1日—08月27日的相对成熟期。我基本上可以独立完成收货部80%的工作，这个阶段，上司对我比较信赖，可以放手我去做一些相对比较重要的事情。配合总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作，让一个人独立上一个班次等等。这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收，相关单据录入审核以及转送，重点商品管理等等，把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作，报损，退货工作移交给新人或是其他员工。

四、实结与建议

(一)实习工作的总结

在这段将近2个月的实习时间里，从对超市物流，营销等迷糊的情况下，通过在收货部，由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下：

(1)在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。比如，我在初次退货录单中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了公司的运输成本。

(2)超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。比如在4月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。

超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。

(二)毕业实习的体会、收获

这次毕业实习，使我受益匪浅，有很多收获和体会：

(1)心态上调整的体会收获