时间:2023-01-17 00:56:32
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直接下级:各餐饮店总经理、培训督导部经理
职能描述:全面负责公司各餐饮店营运工作的管理与实施,并做好公司及各店的工作支持和服务协助。
主要工作:
1.负责公司在经营管理工作中各餐饮店营运制度的落实和执行,在管理原则、理念、言行上与公司保持高度一致。
2.严格执行公司各项管理制度、工作流程、绩效考核标准,并对公司及所属各店的执行情况进行检查监督,及时发现餐饮营运管理工作中的问题并提出解决改进方案。
3.根据公司年度战略规划,制定本中心年度工作计划并负责执行。
4. 审核各餐饮店月费用计划和物料申购计划。
5. 根据季节变化、市场及宾客需求,协助厨政管理中心做好新菜品研发、宣传、推广。
6. 指导培训督导部制定培训计划,并负责组织实施。
7.负责组织各店经理级人员的技能培训和考核工作。
8. 参加公司例会及其他工作会议。
9.完成上级交办的其他工作。
领导责任:
1、 对在餐饮营运管理工作中全面落实、执行公司管理原则、理念及各项规章制度、工作流程负责。
2、对本中心所有工作结果及员工的纪律行为负责。
3、对本中心相关工作报告、报表的及时准确负责。
4、对控制和推动属下的工作负责。
5、对本中心的所有开支合理性负责。
6、对本中心员工考核、奖惩的公正性负责。
7、对本中心公共财产安全负责。
8、对本中心员工或中心工作给公司造成的不良影响和损失负责。
9、对公司所有管理资料的保密负责。
10、对各餐饮店食品安全负责。
11、对各餐饮店消防安全负责。
12、对各餐饮店培训效果负责。
13、对各餐饮店经理级人员的考核结果负责。
工作权限:
1、有对本中心所属员工的工作安排、调整及全面管理权。
2、有对直接下属职务的升降、奖惩、处罚等建议权;
3、有对公司各餐饮店执行公司营运管理制度、工作流程的监督检查权。
4、有依照公司制度对本中心下属员工违纪的处理批准权。
5、对本中心及各店经理级以上人员请假三天以上和带薪假的审核权。
6 、 对本中心经理级以下员工请假三天以上和带薪假的审批权。
7 、 有对各餐饮店经理级以上人员的考核、晋升、辞职、调动、辞退的审核权。
8、 对本中心经理级以下人员的招聘、、录用、转正、考核、晋升、辞职、调动、辞退的审批权。
9、 对各店月费用计划和物料申购计划有审核权。
10、 可行使公司给予消费折扣权。
11、 有2000元以内的投诉处理权;
管理范围:
本中心所有员工、各餐饮店所属员工、工作现场及办公设备。
主要工作要求
职务:营运总监 执行人:
序号
内 容
1
按照具体工作事项要求及时、准确的落实执行;()在思想、工作、言行方面不得与公司管理原则、理念相背离。
2
检查了解各店在经营、管理等方面的服务和支持需求,检查各工作流程,每周对各店不低于3次现场跟踪。每月30日提交当月工作小结、下月工作计划。
3
每年12月依据公司战略规划,确定本中心相应的工作计划,制定出具体的执行方案。
4
每月25日审核各店的费用计划及物品申购计划。
5
根据季节变化,结合宾客及市场需求,提出新菜品构思,协助厨政管理中心完成每月新菜品研发、宣传、推广。
每月两次对原材料市场考察。
一周不少于两次参加原材料验收工作。
6
指导培训督导部修订培训讲义,并对经理级人员进行培训和培训效果的考核。
每月对各店督导培训师进行一次业务指导及案例分享培训。
7
每月月初对经理级绩效考核情况审核。
8
每月参加公司组织的经营分析例会;
每周参加各店的周经营协调会,对各店营业情况、毛利率进行分析、总结,并提出相关建议。
9
完成各种报告、表格的上报工作。
参与酒店工服选定,新店规划、设计、布置、各类用品用具的选定。
每月两次对各店进行卫生大检查;
10
参加公司、店总组织的各种例会,并做好会议精神的传达、执行。
每日时间管理
1
9:30-12:00
17:00-18:00
1、检查各部门班前例会标准,员工工作状态、精神面貌。
2、巡察各部门餐前准备工作。
3、了解各店客户预订安排情况,对重点客户进行个性化服务设计。
4、了解原材料质量情况。
2
12:00-14:00
18:00-21:00
1、跟踪餐中服务、出品质量、各项流程执行情况。
2、对重点客户个性化服务设计进行跟踪。
3
14:00-17:00
1、审核各类文件。
2、总结、计划每日工作情况。
3、参与组织各种会议。
4、协调工作、解决问题。
5
21:00-22:00
检查收市情况。
备注:对当日发现的问题,提出改进方案,通知店总及时解决。
营运总监岗位时间管理及工作要求
日期
工作内容
工作要求
月度工作
1. 每月工作小结,下月工作计划。
2. 每月参加各店经营分析会。
3. 每月审核各店月费用及物品申购计划。
4. 每月凉菜原材料市场考察。
5.每月参与新品研发(厨政例会)。
6.每月一次组织各店培训督导师指导培训。
7. 每月审核经理级绩效考核。
8. 每月两次参加各店卫生大检查。
1. 每月30日提交本部门每日工作总结及下月工作计划。
2. 依据《各项例会管理制度》参加各店经营分析会,提交会议纪要。
3. 每月25日对各店费用计划及物品申购计划进行审核。
4. 每月不定期对原材料市场进行考察。
5. 参与菜品研发的各项活动。
6. 每月28日组织各店培训督导师培训,进行案例分享。
7. 依据《五常管理法》对各店卫生进行检查。
周度工作
1. 每周参加各店经营协调会。
2. 每周对各店2次全程跟踪检查。
3.每周两次参加原材料验收。
4. 每周一参加公司例会。
1. 依据《各项例会管理制度》上报会议记录。
2. 依据《岗位巡检表》进行各店检查,并填写《问题报告单》。
9:30-
12:00
18:00-21:00
1. 检查各部门班前例会标准,员工工作状态。
2. 巡查各部门餐前准备工作。
3. 了解各点客户预订安排情况。
4. 了解原材料质量情况。
1. 依据《各项例会管理制度》。
2. 依据《岗位巡查表》。
3. 依据《重点客户跟踪表》。
4.依据《菜品标准菜单》。
12:30-
14:00
18:00-21:00
1. 跟踪餐中服务,出品质量、各项流程。
2. 对重点客户跟踪及个。
1. 依据《岗位操作手册》。
2. 创新服务,提升品质。
14:00-17:00
1.审核各类文件。
2. 总结当日工作。
3. 参与、组织各类会议。
4. 协调工作,解决问题。
1. 修正各项流程与制度。
2. 完善与提升经营管理。
3. 沟通与协助。
4. 纠正指导。
一 市场部职能:
市场部直接对销售总经理负责,是企业的灵魂,其工作职能在生产、销售、服务中的作用十分重要,是销售环节核心的组成部分,作为市场部,重要的工作是协助总经理收集、制订、执行。衡量市场部工作的标准是:销售政策、推广计划是否科学、执行力度是否严谨。
市场部作用:直接对总经理负责,协助总经理进行市场策划、销售计划的制定和实施。督促销售部年度工作计划的进行事实。全面协调各部门工作职能。是企业的灵魂。2.市场部工作标准:准确性及时性协调性规划力计划性执行力3 市场部工作职能:制定年度、季度销售计划、协助销售部执行。协调各部门特别是研发生产部的协调工作。组织销售部进行系列培训。监控销售成本、对销售区域人员指导性的增减、调控制定、督促、实施必要的销售推广。专卖店形象的管理、建设、导购、督导的培训。销售客户档案统计、归纳、整理。全面收集销售、市场信息,筛选整理形成方案上交相关部门
二 市场部工作计划
1 制定xx年销售工作计划:科学严谨的剖析现有市场状况和销售状况,扬长避短、寻求机会、制定2xxxx年 市场部和销售部工作任务和工作计划。
2 实行精兵简政、优化销售组织架构:认真分析了解目前销售部组织架构、根据市场情况合理性、在市场精耕的前提下,精兵简政、调整局部人员、控制销售成本、挖掘人员潜力、激发工作热情、感受工作压力、努力作好各自市场销售工作。
3 严格实行培训、提升团队作战能力:
集中培训、努力使所有员工充分掌握公司销售政策、产品知识、应用技术知识、营销理论知识,形成学习型团队、竞争型团队、创新型团队。
品知识系统培训销知识系统培训业执行标准培训从优秀到左卓越--企业人在企业自律守则培训销售人员职业道德培训销售人员必备素质培训应用技术及公司产品培训(应用中心或工程师培训)
4 科学市场调研、督促协助市场销售:
市场部的核心工作就是协助、指导销售部和各区域不断的提升品牌力、巩固销售力。因此,市场部只有不断的了解市场、拜访市场、调研竞品、分析原因、找出差距、并针对各区域实际情况汇报总经理、并给予各区域给予明确的指导销售思想、思路、方法。以上都以表格形式,各区域经理必须按月完成
5 协调部门职能、树立良好企业文化:
行政人事部:行政人事部门的功能和职责就是直接对总经理负责、协调各部门工作、建立完整的人事档案,制定科学的人才竞争奖惩机制,考察各部人员工作情况,在市场部的建议和科学的数字、事件、和市场情况下,不断为企业储备人才,挖掘销售人员潜力,致力于销售的提高和市场的发展。
研发部生产部:研发生产部门的职责是以市场需求为导向,通过市场需求,不断优化产品结构和产品功能、把握产品质量、严格推行ISO- 2xxxxxx质量体系,向市场推出竞争力产品。因此,市场部每月都会给出市场信息、竞品信息、销售情况信息,使该部门能及时、客观、科学把握市场新动态、航标,在不断调整自身产品不足之处的同时,并为企业研发、生产适合客户和市场需求的好产品来赢得市场和客户。
销售部:销售部是企业的先锋部队、是贴近市场的侦察兵、是企业发展的硬武器。他们的职责就是不断的开拓销售通路、寻求最适合企业发展的战略合作伙伴,不断的把企业的产品推向市场、同时向市场提供科学的前沿信息,而市场部在捕捉市场信息的前提下,结合企业实际情况,制定强有力的市场方案和销售策略,最有力的树立企业灵魂的作用。
2 市场部组织架构
3 市场部年度工作计划
4 市场部09年度销售工作计划
实行精兵简政、优化销售组织架构
实行严格培训、提升团队作战能力
科学市场调研、督促协助市场销售
协调职能部门、树立良好企业文化
把握市场机会、制定实施销售推广
信息收集反馈、及时修正销售方案
一 市场部职能:
市场部直接对销售总经理负责,是企业的灵魂,其工作职能在生产、销售、服务中的作用十分重要,是销售环节核心的组成部分,作为市场部,重要的工作是协助总经理收集、制订、执行。衡量市场部工作的标准是:销售政策、推广计划是否科学、执行力度是否严谨。
1.市场部作用:
直接对总经理负责,协助总经理进行市场策划、销售计划的制定和实施。
督促销售部年度工作计划的进行事实。
全面协调各部门工作职能。
是企业的灵魂。
2.市场部工作标准:
准确性
及时性
协调性
规划力
计划性
执行力
3 市场部工作职能:
制定年度、季度销售计划、协助销售部执行。
协调各部门特别是研发生产部的协调工作。
组织销售部进行系列培训。
监控销售成本、对销售区域人员指导性的增减、调控
制定、督促、实施必要的销售推广。
专卖店形象的管理、建设、导购、督导的培训。
销售客户档案统计、归纳、整理。
全面收集销售、市场信息,筛选整理形成方案上交相关部门
三 市场部工作计划
1 制定09年销售工作计划:科学严谨的剖析现有市场状况和销售状况,扬长避短、寻求机会、制定2009年 市场部和销售部工作任务和工作计划。
2 实行精兵简政、优化销售组织架构:认真分析了解目前销售部组织架构、根据市场情况合理性、在市场精耕的前提下,精兵简政、调整局部人员、控制销售成本、挖掘人员潜力、激发工作热情、感受工作压力、努力作好各自市场销售工作。
3 严格实行培训、提升团队作战能力:
集中培训、努力使所有员工充分掌握公司销售政策、产品知识、应用技术知识、营销理论知识,形成学习型团队、竞争型团队、创新型团队。
品知识系统培训
销知识系统培训
业执行标准培训
“从优秀到左卓越”--企业人在企业自律守则培训
售人员职业道德培训
售人员必备素质培训
用技术及公司产品培训(应用中心或工程师培训)
4 科学市场调研、督促协助市场销售:
市场部的核心工作就是协助、指导销售部和各区域不断的提升品牌力、巩固销售力。因此,市场部只有不断的了解市场、拜访市场、调研竞品、分析原因、找出差距、并针对各区域实际情况汇报总经理、并给予各区域给予明确的指导销售思想、思路、方法。以上都以表格形式,各区域经理必须按月完成
5 协调部门职能、树立良好企业文化:
行政人事部:行政人事部门的功能和职责就是直接对总经理负责、协调各部门工作、建立完整的人事档案,制定科学的人才竞争奖惩机制,考察各部人员工作情况,在市场部的建议和科学的数字、事件、和市场情况下,不断为企业储备人才,挖掘销售人员潜力,致力于销售的提高和市场的发展。
研发部生产部:研发生产部门的职责是以市场需求为导向,通过市场需求,不断优化产品结构和产品功能、把握产品质量、严格推行ISO-2000质量体系,向市场推出竞争力产品。因此,市场部每月都会给出市场信息、竞品信息、销售情况信息,使该部门能及时、客观、科学把握市场新动态、航标,在不断调整自身产品不足之处的同时,并为企业研发、生产适合客户和市场需求的好产品来赢得市场和客户。
销售部:销售部是企业的先锋部队、是贴近市场的侦察兵、是企业发展的硬武器。他们的职责就是不断的开拓销售通路、寻求最适合企业发展的战略合作伙伴, 不断的把企业的产品推向市场、同时向市场提供科学的前沿信息,而市场部在捕捉市场信息的前提下,结合企业实际情况,制定强有力的市场方案和销售策略,最有力的树立企业“灵魂”的作用。
财务部:直接对总经理负责,如果说市场部是“灵魂”、销售部是“先锋”、是“轰炸机”,那财务部则是企业的“大闸”、是企业运作、健康发展的“动脉”,它的职责是制定企业科学年度预算、结算,把屋企业的赢利,及时的为总经理提供合理的生产成本预算、市场推广预算、销售成本预算、风险和利益的客观评估。作为市场部,在结合企业的实际情况、市场的实际情况、客户的实际情况、制定合理的推广方案和费用,上交总经理或与财务部进行沟通,使之切实可行,使企业发展利益的最大化。
一、工作情况
(一)组织召开全市***系统优化营商环境领导小组工作会议。为贯彻落实市委十一届五次全会和全市优化营商环境动员大会精神,9月5日,由营商办牵头组织市局优化营商环境领导小组扩大会议,参加人员包括市局全部局领导、各区县局主要负责人、市局各处室、各部门负责人。会上传达学习了市局《着力优化营商环境实施方案》,***局长对具体工作进行了安排部署,并对优化营商环境工作进行了动员。通过此项活动在全市***系统进一步深入开展优化营商环境工作,
(二)调度区县局在市局优化营商环境领导小组工作会议以后工作开展情况。按照工作计划,营商办对各单位在市局营商环境工作会议以后各项工作进展情况进行了调度,并形成了工作报告上报。为局党委全面掌握全市工商和市场监管系统优化营商环境工作开展进度,制定下一步工作方案提供依据。
(三)组织2018年全市工商和市场监管系统联系企业和消费者活动。按照工作计划,营商办给各区县局和市局各处室下发了开展活动的通知,并进行了持续跟进,多次敦促各单位高质量开展好此项活动。此项活动进一步发动了全系统工作人员深入做好优化营商环境工作。
(四)组织第三方开展全市工商和市场监管系统服务对象电话调查活动。按照工作计划,营商办协调****社情民意调查有限公司进行此项工作,对市局提供的**万多联系对象电话按比例进行抽查,并对全市******系统对外公开的**个咨询电话共进行暗访。此项工作一方面为全面了解全市民众对工商和市场监管系统工作的评价,一方面为下一步做好全市行评工作做好准备。
(五)组织各区县局开展优化营商环境加强行风建设工作督导活动。营商办牵头组织该项活动,撰写了督导工作方案、编制了督导项目表。按照督导计划,市局**个督导组迅速行动,于*月**日至**日,到各区县局开展优化营商环境加强行风建设工作督导,督导组通过座谈交流、听取汇报、查阅资料、现场检查等方式,实地查看所在区县局开展联系帮扶企业消费者、提高“窗口”登记效能、机关作风纪律建设情况,同时认真听取了被督导单位的意见建议,指出其存在的不足和今后需要改进的短板和弱项。营商办整理汇总各督导组的督导情况反馈,形成督导情况报告上报局党委。此项工作有力推动了市局优化营商环境方案的贯彻落实,进一步深化了优化营商环境工作。
(六)组织开展市局优化营商环境加强党风政风行风民主评议工作座谈会。按照工作安排,营商办牵头制定了活动方案和工作计划,***月**日至**日期间,市局各处室,结合自身业务特色、实际,分别组织社会各界代表到市局来开展座谈。座谈会通过向与会代表介绍市局工作、征求与会代表意见建议、会议总结的形式展开,各组织处室对各自会议情况进行总结,营商办汇总各处室情况形成报告上报局党委。此项工作向社会各界展现了市局近年来整体建设成就,促进了社会各界对工商和市场监管系统工作的了解,为进一步优化营商环境工作夯实了基础。
(七)组织召开2018年度全市***部门行风民主评议工作会议。为学习贯彻市委办公厅《关于开展2018年度党风政风行风正风肃纪民主评议工作的意见》精神,按照局党委工作安排,营商办牵头,于**月**日组织此项活动,市局***在会上做了动员。为下一步做好全市工商和市场监管系统行风民主评议工作指明了方向和目标。
此外,营商办还建立了各单位优化营商环境工作联络群、组织了市局优化营商环境工作宣传册制作准备工作、全市***系统对外公开的咨询电话暗访和准备工作等活动,参加了市局组织开展的系列学习教育活动。
二、存在不足
(一)工作开展创新不够。营商办各项工作开展主要依据以往工作经验展开,方式方法基本沿用以往套路,在创新上思想不够解放,视野不够开阔。工作主动性欠缺,对一些工作还存在等靠的思想,有被工作任务推着走的现象。
(二)调查研究工作不够深入。营商办对优化营商环境工作的了解主要来源于历年行评资料,虽然制定了联系企业和消费者方案,但仅限于电话访谈、召开座谈会等形式,调查研究工作形式单一,没有深入,仅限于促进社会各界对工商和市场监管系统工作的了解,对****系统存在的深层次矛盾问题没有进行深入调查研究,对企业和消费者对****系统的需求仅限于答疑解惑层面,没有进行系统的研究,对已经出现或是即将出现的新问题、新矛盾的研究不够。
(三)日常学习不够。优化营商环境工作是一项综合性工作,涉及****方方面面,营商办工作人员从各处室抽调,存在对系统工作掌握不全面、了解不深入的问题,需要系统全面的组织学习****相关的业务知识,但由于工作的关系,营商办工作人员除了学习了部分以往行评工作资料和相关业务知识外,没有时间组织系统全面的的学习,不利于下一步工作开展。
三、下一步工作打算
(一)配合做好行评民主评议后续工作。主要是要进一步做好服务对象的联系沟通工作和干部职工网上评议工作。现在全市的行评工作正在开展中,前期市局已将2018年基本服务对象名单上报热线办,虽然市局根据第三方调查的结果对部分基本服务对象信息进行了优化调整,但不排除仍有部分服务对象沟通联系不到位的情况,下一步工作重点放在敦促各单位进一步深入发动系统工作人员,一是将任务分解到人,责任到人,做好服务对象的联系沟通工作,尽最大努力增加企业和消费者对工商工作的了解;二是要高度重视网上评议工作,积极主动的按照要求进行网上评议。
(二)加强调查研究。增加调研活动在下一步工作中的比重。一是要多到企业有针对性的进行调研,了解企业对工商工作的需求,有的放矢的开展工作;二是要多到区县局和市场监管所去调研,掌握****系统工作的第一手信息资料,为指导区县局工作提供支撑;三是有条件的话多到发达地区和改革工作走在前列的城市去调研,学习好的经验做法并运用到实际工作中。
市场部直接对销售总经理负责,是企业的灵魂,其工作职能在生产、销售、服务中的作用十分重要,是销售环节核心的组成部分,作为市场部,重要的工作是协助总经理收集、制订、执行。衡量市场部工作的标准是:销售政策、推广计划是否科学、执行力度是否严谨。
1.市场部作用:
直接对总经理负责,协助总经理进*行市场策划、销售计划的制定和实施。
督促销售部年度工作计划的进行事实。
全面协调各部门工作职能。
是企业的灵魂。
2.市场部工作标准:
准确性
及时性
协调性
规划力
计划性
执行力
3市场部工作职能:
制定年度、季度销售计划、协助销售部执行。
协调各部门特别是研发生产部的协调工作。
组织销售部进行系列培训。
监控销售成本、对销售区域人员指导性的增减、调控
制定、督促、实施必要的销售推广。
专卖店形象的管理、建设、导购、督导的培训。
销售客户档案统计、归纳、整理。
全面收集销售、市场信息,筛选整理形成方案上交相关部门
三市场部工作计划
1制定今年销售工作计划:科学严谨的剖析现有市场状况和销售状况,扬长避短、寻求机会、制定今年市场部和销售部工*作任务和工作计划。
2实行精兵简政、优化销售组织架构:认真分析了解目前销售部组织架构、根据市场情况合理性、在市场精耕的前提下,精兵简政、调整局部人员、控制销售成本、挖掘人员潜力、激发工作热情、感受工作压力、努力作好各自市场销售工作。
3严格实行培训、提升团队作战能力:
集中培训、努力使所有员工充分掌握公司销售政策、产品知识、应用技术知识、营销理论知识,形成学习型团队、竞争型团队、创新型团队。
品知识系统培训
销知识系统培训
业执行标准培训
“从优秀到左卓越”--企业人在企业自律守则培训
售人员职业道德培训
售人员必备素质培训
用技术及公司产品培训(应用中心或工程师培训)
4科学市场调研、督促协助市场销售:
市场部的核心工作就是协助、指导销售部和各区域不断的提升品牌力、巩固销售力。因此,市场部只有不断的了解市场、拜访市场、调研竞品、*分析原因、找出差距、并针对各区域实际情况汇报总经理、并给予各区域给予明确的指导销售思想、思路、方法。以上都以表格形式,各区域经理必须按月完成
5协调部门职能、树立良好企业文化:
行政人事部:行政人事部门的功能和职责就是直接对总经理负责、协调各部门工作、建立完整的人事档案,制定科学的人才竞争奖惩机制,考察各部人员工作情况,在市场部的建议和科学的数字、事件、和市场情况下,不断为企业储备人才,挖掘销售人员潜力,致力于销售的提高和市场的发展。
研发部生产部:研发生产部门的职责是以市场需求为导向,通过市场需求,不断优化产品结构和产品功能、把握产品质量、严格推行ISO-2000质量体系,*向市场推出竞争力产品。因此,市场部每月都会给出市场信息、竞品信息、销售情况信息,使该部门能及时、客观、科学把握市场新动态、航标,在不断调整自身产品不足之处的同时,并为企业研发、生产适合客户和市场需求的好产品来赢得市场和客户。
销售部:销售部是企业的先锋部队、是贴近市场的侦察兵、是企业发展的硬武器。他们的职责就是不断的开拓销售通路、寻求最适合企业发展的战略合作伙伴,不断的把企业的产品推向市场、同时向市场提供科学的前沿信息,而市场部在捕捉市场信息的前提下,结合企业实际情况,制定强有力的市场方案和销售策略,最有力的树立企业“灵魂”的作用。
财务部:直接对总经理负责,如果说市场部是“灵魂”、销售部是“先锋”、是“轰炸机”,那财务部则是企业的“大闸”、是企业运作、健康发展的“动脉”,它的职责是制定企业科学年度预算、结算,把屋企业的赢利,及时的为总经理提供合*理的生产成本预算、市场推广预算、销售成本预算、风险和利益的客观评估。作为市场部,在结合企业的实际情况、市场的实际情况、客户的实际情况、制定合理的推广方案和费用,上交总经理或与财务部进行沟通,使之切实可行,使企业发展利益的最大化。
2 市场部组织架构
3 市场部工作计划
4 市场部06年销售计划
实行精兵简政、优化销售组织架构
实行严格培训、提升团队作战能力
科学市场调研、督促协助市场销售
协调职能部门、树立良好企业文化
把握市场机会、制定实施销售推广
信息收集反馈、及时修正销售方案
一 市场部职能:
市场部直接对销售总经理负责,是企业的灵魂,其工作职能在生产、销售、服务中的作用十分重要,是销售环节核心的组成部分,作为市场部,重要的工作是协助总经理收集、制订、执行。衡量市场部工作的标准是:销售政策、推广计划是否科学、执行力度是否严谨。
1.市场部作用:
直接对总经理负责,协助总经理进行市场策划、销售计划的制定和实施。
督促销售部对销售计划进行事实。
全面协调各部门工作职能。
是企业的灵魂。
2.市场部工作标准 :
准确性
及时性
协调性
规划力
计划性
执行力
3 市场部工作职能:
制定年度、季度销售计划、协助销售部执行。
协调各部门特别是研发生产部的协调工作。
组织销售部进行系列培训。
监控销售成本、对销售区域人员指导性的增减、调控
制定、督促、实施必要的销售推广。
专卖店形象的管理、建设、导购、督导的培训。
销售客户档案统计、归纳、整理。
全面收集销售、市场信息,筛选整理形成方案上交相关部门
三 市场部工作计划
1 制定06年销售计划:科学严谨的剖析现有市场状况和销售状况,扬长避短、寻求机会、制定2006年 市场部和销售部工作任务和工作计划。
2 实行精兵简政、优化销售组织架构:认真分析了解目前销售部组织架构、根据市场情况合理性、在市场精耕的前提下,精兵简政、调整局部人员、控制销售成本、挖掘人员潜力、激发工作热情、感受工作压力、努力作好各自市场销售工作。
3 严格实行培训、提升团队作战能力:
集中培训、努力使所有员工充分掌握公司销售政策、产品知识、应用技术知识、营销理论知识,形成学习型团队、竞争型团队、创新型团队。
品知识系统培训
销知识系统培训
业执行标准培训
“从优秀到左卓越”--企业人在企业自律守则培训
售人员职业道德培训
售人员必备素质培训
用技术及公司产品培训(应用中心或工程师培训)
4 科学市场调研、督促协助市场销售:
市场部的核心工作就是协助、指导销售部和各区域不断的提升品牌力、巩固销售力。因此,市场部只有不断的了解市场、拜访市场、调研竞品、分析原因、找出差距、并针对各区域实际情况汇报总经理、并给予各区域给予明确的指导销售思想、思路、方法。以上都以表格形式,各区域经理必须按月完成共2页,当前第1页1
5 协调部门职能、树立良好企业文化:
行政人事部:行政人事部门的功能和职责就是直接对总经理负责、协调各部门工作、建立完整的人事档案,制定科学的人才竞争奖惩机制,考察各部人员工作情况,在市场部的建议和科学的数字、事件、和市场情况下,不断为企业储备人才,挖掘销售人员潜力,致力于销售的提高和市场的发展。
研发部生产部:研发生产部门的职责是以市场需求为导向,通过市场需求,不断优化产品结构和产品功能、把握产品质量、严格推行ISO-2000质量体系,向市场推出竞争力产品。因此,市场部每月都会给出市场信息、竞品信息、销售情况信息,使该部门能及时、客观、科学把握市场新动态、航标,在不断调整自身产品不足之处的同时,并为企业研发、生产适合客户和市场需求的好产品来赢得市场和客户。
销售部:销售部是企业的先锋部队、是贴近市场的侦察兵、是企业发展的硬武器。他们的职责就是不断的开拓销售通路、寻求最适合企业发展的战略合作伙伴, 不断的把企业的产品推向市场、同时向市场提供科学的前沿信息,而市场部在捕捉市场信息的前提下,结合企业实际情况,制定强有力的市场方案和销售策略,最有力的树立企业“灵魂”的作用。
财务部:直接对总经理负责,如果说市场部是“灵魂”、销售部是“先锋”、是“轰炸机”,那财务部则是企业的“大闸”、是企业运作、健康发展的“动脉”,它的职责是制定企业科学年度预算、结算,把屋企业的赢利,及时的为总经理提供合理的生产成本预算、市场推广预算、销售成本预算、风险和利益的客观评估。作为市场部,在结合企业的实际情况、市场的实际情况、客户的实际情况、制定合理的推广方案和费用,上交总经理或与财务部进行沟通,使之切实可行,使企业发展利益的最大化。
市场留守、物流部:直接对销售部负责,他们的职责就是及时了解定单信息,并及时转交生产步,以最快的速度、最低的物流成本、安全的把产品送到目的地和客户的手中,为销售部作好最优质的服务。作为市场部,更应该建议、指导、督促、协助他们的工作。
职员职业工作计划1公司的发展是与整个公司的员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的。提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。作为销售经理,为了我使我销售部门的各方面的工作顺利进行,特作出__年工作计划。
1、销售目标
今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
2、建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
3、完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法
销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
4、培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
5、在地区市建立销售,服务网点
根据今年在出差过程中遇到的一系列的问题,约好的客户突然改变行程,毁约,车辆不在家的情况,使计划好的行程被打乱,不能顺利完成出差的目的。造成时间,资金上的浪费。
职员职业工作计划21、营造学习气氛,相互促进共同提高。
作为学委,首先应该严格要求自己,起到很好的带头作用,至于自己做到才可以更好地带动其他同学,最终努力创造出一种浓厚的学习氛围。其次要积极融合到班级体中,与同学建立真挚的感情,促进班级同学关系更加融洽。在关注学习的同时,我也会积极的配合其他班委的工作,大家齐心协力,通过开展各种工作,增强班级的凝聚力,把班级变得更加优秀。
2、及时有效传递信息,并且将同学遇到的问题向老师反映。
(1)关注教务处文件,将一些报考信息、课程调整信息、报告讲座等及时的通知到每一个同学;
(2)关注社会动态紧跟时代步伐,通过上网搜索,将有利于知识学习的网络以及能够提高专业技能的软件介绍给班级同学,提高大家的就业意识和竞争能力。
(3)关注班级的每一位同学的学习情况,多于同学交流,了解班级同学在学习中所遇到的问题。对于可以解决的积极协助解决,问题严重的就征求老师的意见。
3、鼓励专业课的学习,学好专业知识。
上大学的直接目的就是找到一个理想的工作岗位,而专业知识是我们工作中所必须具备的。因此在平常学习中,把更所的精力放在专业课上。重视班级同学在专业课上的表现、课堂纪律以及作业完成情况,大家相互讨论相互帮助相互学习,多于老师交流反映学习中遇到的问题。
4、通过开展各种活动,加强学习上的交流。
(1)我会积极的与其他学位交流工作经验,相互之间取长补短,对有利于班级学习的措施积极采纳,并且努力实践。
(2)在学习期间邀请学习优秀的同学畅谈一下学习经验,大家可以自由交流,相互讨论。例如谈一下如何养成良好的学习习惯,学习中应该注意的问题,不同性质课程的学习方法,还有协调好兼职与学习的关系。
(3)考虑到大学英语在我们专业的重要性,英语四六级在找工作时所占的重要地位,邀请英语学习好通过四六级的同学,讲一下英语学习的方法和通过四六级的考试经验,以供大家借鉴,希望给即将参加考试的同学一些启发和帮助。
职员职业工作计划3一、加强自身业务能力训练。
在__年的房产销售工作中,我将加强自己在专业技能上的训练,为实现__年的销售任务打下坚实的基础。进行销售技巧为主的技能培训,全面提高自身的专业素质。确保自己在__年的销售工作中始终保持高昂的斗志、团结积极的工作热情。
二、密切关注国内经济及政策走向。
在新的一年中,我将仔细研究国内及本地房地产市场的变化,为销售策略决策提供依据。目前政府已经出台了调控房地产市场的一系列政策,对__年的市场到底会造成多大的影响,政府是否还会继续出台调控政策,应该如何应对以确保实现__年的销售任务,是我必须关注和加以研究的工作。
三、分析可售产品,制定销售计划、目标及执行方案。
我在__年的房产销售工作重点是__公寓,我将仔细分析可售产品的特性,挖掘产品卖点,结合对市场同类产品的研究,为不同的产品分别制定科学合理的销售计划和任务目标及详细的执行方案。
四、针对不同的销售产品,确定不同的目标客户群,研究实施切实有效的销售方法。
我将结合__年的销售经验及对可售产品的了解,仔细分析找出有效的目标客户群。我将通过对工作中的数据进行统计分析,以总结归纳出完善高效的销售方法。
五、贯彻落实集团要求,力保销售任务圆满达成。
我将按计划认真执行销售方案,根据销售情况及市场变化及时调整销售计划,修正销售执行方案。定期对阶段性销售工作进行总结,对于突然变化的市场情况,做好预案,全力确保完成销售任务。
六、针对销售工作中存在的问题及时修正,不断提高销售人员的业务技能,为完成销售任务提供保障。
明年的可售产品中商铺的所占的比重较大,这就要求我要具更高的专业知识做保障,我将在部门经理与同事的帮助下,进行相关的专业知识培训,使销售工作达到销售商铺的要求,上升到一个新的高度。
职员职业工作计划4一、货品采购渠道问题
1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。
2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。
3、定点供货商。
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。
4、零售店采购。
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
二、关于新品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
三、对采购员的管理制度
1、对采购员加强货品质量、价格的监督管理;
对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。
3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。
四、采购车辆的管理
1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。
要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。
2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。
要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。
3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。
坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!
五、物价控制和节约
1、所有采购物品均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到,从一点一滴进行节约。
2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入"采购部每日价格对比表",每日对照,探寻规律,要求供应商及时根据市场行情调整供货价,一经发现调价不及时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。
3、每日准时准点带领采购员到市场采购,对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品。
及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽努力组织货源,力争不影响当日销售,确实断货的商品及时通知厨房。
4、接受厨师长每周一时常调查监督,不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查,确保各项采购工作顺利开展!
职员职业工作计划5一、给自己更大的压力
作为房地产的销售员,我认为我的工作能力是远不止如此的,所以我决定给自己一点工作上的压力,看看自己的工作极限在哪,我会在四月份开两个网络销售端口,我目前一直都是一个销售端口,能够看到我的客户总是那么些人,能够给我带来的利益是正比的,所以我决定赌一把,开两个,这样我就能更多的客户找我看房了,因为开端口是需要资金投入的,所以这让我下了很大的决心,我也是想看我就能一个月最多能成多少订单。
二、给自己制定工作目标
在这个月,我必须要达成以下工作目标。
1、出租方,算了一下自己以往三个月的租房订单的平均数,以这个为参考值,我决定这个月我要租出去十五套房子。
比以往的平均值多出三套,并没有多很多,我觉得还在自己的承受能力之内。
2、卖房,公司的楼盘和这两个月又新开盘的两个,想要在这个时候卖房会轻松很多,我给自己定了一个不是很难完成的目标,这个月我要卖出五套以上的房子,这其实只要自己努力一下,还是很好完成的。
3、别墅房,我来到这里工作这么久了,我们公司手里每一套别墅的信息我都一清二楚,在什么地方,什么朝向。
多少平方,内部结构是怎么样的等等,我都牢牢的记在脑海中,我做梦都想开一单别墅房,在这个月我一定要多跟客户推荐一下,也不要错过人任何有能力购买的客户,我要填补我的职业空缺。
一、产销研一体化的背景
国内钢材市场在经历十多年的高速发展后,产能严重过剩,市场供大于求,同质化竞争非常激烈。国内各大钢厂都在努力通过技术进步和产品升级,以生产、销售、研发有机统一的“一体化”营销模式为载体,最大限度地满足市场和客户的需求,做大效益较好的品种钢销量,树立品牌形象和提升,提高市场占有率及竞争力。
为了系统和深入地进行品种钢的推广,必须通过建立全新的产销研一体化营销模式,整合企业内部各种力量,形成合力,实现产销研一体化,对原有的“部门负责制”营销模式进行再造,达到做大品种钢销量、提高品种钢管理水平及企业竞争力的目的。
二、产销研一体化营销模式的构想
为提高产销研对市场和客户的快速响应能力,将营销管理工作向更广和更深层次发展,提升品种钢营销水平,明确品种钢研发方向,做大品种钢销量,首先应建立以销售为龙头、建设产销研一体化平台的产销研一体化营销模式。
(一)运作模式构想
推进产销研一体化运行,就要打破产销研各环节之间的界限,将产销研各工序、各环节的工作有机地融为一体,共同面向市场、面向用户、服从整体效益。产销研一体化具体运作模式是以市场为中心,以满足用户需求为出发点,以品种为载体,由销售部门的品种经理牵头,研发人员、生产管控人员、产品工程师、客服人员参加,组成跨部门的矩阵化工作小组,建立新的运作机制,制订分阶段和节点的工作计划,加大奖惩力度,快速响应顾客需求,强力推进品种研发、认证、市场拓展工作(见图1)。
主要做法:
(1)确定产销研一体化模式的组织体系:成立品种营销攻关队,下设攻关办公室和重点品种产销研一体化小组(跨部门),以品种为载体,以市场为导向,以销售为龙头,以品种经理牵头,成立产销研一体化小组。
(2)建立配套的绩效考核机制:从品种钢销量、完成质量、效益三个方面对产销研一体化小组成员进行捆绑考核,并按难易程度确定奖励额度,产销研一体化小组成员对品种开发与市场推广任务共同承担责任,共享推广成果。
(3)强化技术营销和技术服务作用:技术人员和营销人员对重要直供顾客或重点品种新用户进行驻扎式营销、开展蹲点式服务,以技术营销和技术服务为手段,对营销渠道、品牌传播、售后服务、消费者培育、市场开拓等进行品种钢推广。
(二)对内形成市场倒逼机制
从用户的实际需求出发,通过销售部门形成用户开拓目标、计划、要求,对产品研发、生产发运、质量改进、用户服务等业务环节形成市场倒逼机制,促使其快速提升,以满足用户的实际需求。
(三)对外产销研高度一体化
产销研一体化小组由品种经理牵头,品种研发人员和生产单位的生产管控人员、产品工程师、客服人员参加。品种经理统筹品种市场推广过程中的各项工作,并按月制定小组工作节点目标和工作计划,科研部门研发人员从技术层面提供支持,生产部门管控人员从生产交货方面加以配合,生产厂产品工程师从产品质量保障角度进行支持,服务人员提供用户现场服务指导,达到产销研各环节高度一体化的效果,对外形成营销合力,快速响应用户需求,强力推进品种研发、认证、市场拓展工作。并保证在较短时间内对新用户开拓或新品种推广形成有效突破,快速放量销售。
三、体系建立
为强化产销研过程中的总体协调,提高品种钢产、销、研的市场响应能力和开发能力,确保销售目标的完成,根据产销研一体化工作思路,结合品种研发、认证、市场推广的情况,需要从体系上进行保证,成立品种营销攻关队及其领导下的重点品种产销研一体化工作组,配备负责协调的营销攻关办公室,启动运作产销研一体化营销模式。
(一)组织机构及职责
(1)营销攻关队。为确保攻关目标的完成,协调好各方面的攻关工作,促进目标的完成,营销攻关队由销售、生产、研发和客服等部门组成。营销攻关队设领导小组、攻关办公室和重点品种产销研一体化小组。领导小组负责协调解决重点品种市场推广过程中的重大问题。
(2)营销攻关办公室。营销攻关办公室负责统筹、组织和督导营销攻关队的日常工作,攻关办公室主要负责统筹推进各小组的市场推广工作,协调处理重点品种市场推广过程中的一般性问题,并对各小组的工作进行检查与评定,提出考核与嘉奖建议。
(3)重点品种产销研一体化工作小组。营销攻关队下设重点品种产销研一体化小组,产销研一体化小组负责对应品种钢的营销攻关工作,包括产销研一体化的推进、督导等,以促进攻关目标的完成。小组的主要职责有:1)根据小组总体目标提出具体的工作方案及详细的工作计划。2)组织开展用户先期介入、技术服务、为用户提供技术咨询;组织相关单位根据用户的真实需求开发新产品、拟定工艺技术方案,参与用户试用和产品认证等工作。3)组织或协调相关单位做好产品的生产过程控制、工艺技术保障、合同兑现及质量改进等工作。4)组织或协调相关单位做好产品的市场研究、竞争对手分析、产品宣传、用户推介、渠道拓展、合同衔接、产销协调等工作。5)组织或协调相关单位做好用户的需求识别、用户档案建立、用户使用跟踪、用户服务、质量异议处理等工作。
(二)产销研一体化的工作机制
在产销研一体化工作组架构下,为保持产销研一体化工作顺利开展,需要对各工作小组按年度制订总体目标,按月度对产销研工作进行总结、考评及对次月工作提前计划的机制:
第一,年度工作计划。年度工作目标既包括主要效益产品的销量目标,也包括新市场的开拓目标,还包括新产品开发目标、产品认证目标、质量改进目标、用户进入目标、市场研究目标等等,它是一个围绕品种营销,将营销、科研、生产、质量、服务汇为一体,综合考虑各方面支撑因素制定出来的综合性目标。产销研一体化小组年度目标是小组年度工作的纲领性文件,对整个产销研小组全年的工作起到指导作用。
第二,月度工作计划。月度工作计划用于明确当月各项工作到月末的节点目标,节点目标是明确的可量化考核的目标,作为考评各小组月度工作的主要依据之一。
第三,攻关办公室组织召开月度重点品种推进会,听取各小组月度工作完成情况,部署下阶段重点工作,并协调解决一般性的市场推广问题。
第四,领导小组协调解决重点品种在市场推广过程中遇到的重大问题。
(三)产销研一体化的考评机制
为保证新的营销模式高效运作,需要制订相应的奖励与考核机制:
第一,销售、研发、生产及客服各相关单位抽调本单位业务骨干参加,并保证其1/3以上的工作时间用于品种推广。
第二,各小组成员服从品种经理安排,积极参与相关市场推广活动。
第三,办公室对照工作计划,对各小组指标完成情况进行检查与考核。
第四,设立效益品种推广专项奖,用于嘉奖品种指标完成较好、攻关材料质量较高或在新产品新市场开拓过程中做出贡献的单位或攻关成员。
根据生产运行、市场形势、产品研发和品种钢推广过程中的变化情况,可以对攻关队和产销研一体化小组的考评指标进行调整,保证各小组考评指标更加合理。
四、产销研一体化营销模式的实施效果
(一)品种营销整体水平提升
(1)形成市场倒逼机制。由品种经理牵头,根据用户的要求和对小组各项品种推广工作的统筹梳理,每月制定月度计划,以月度计划的形式对科研、生产、产品、服务等小组成员提出具体的工作节点目标和任务完成时间要求,各领域的小组成员按照工作要求统筹开展本领域的工作。这样通过小组计划,将市场开拓任务目标传递给各单位小组成员,再由小组成员将任务目标传递到本领域系统,并统筹开展推进,形成市场对企业内部产、销、研系统各单位的倒逼机制,督促各单位按市场标准来开展相应工作。
(2)产销研重心下移,协作进一步深化。产销研小组成员是该单位在某一领域的牵头人或主要管理人员,能够调动一定的力量来推进产销研一体化小组的在本领域工作。产销研一体化小组成立后,小组内部成员之间直接沟通,改变了以往市场推广问题主要由各单位领导协调,工作任务由上至下安排的传统行政管理模式。产销研一体化工作的重心进一步下移,一般性的产销研问题往往通过产销研小组这个平台就能得到较好的解决,产销研小组已成为产、销、研等部门开展协作的重要纽带,产销研一体化工作向纵深方向发展。
(3)市场响应速度加快,品种营销工作效率提升。产销研小组有效运作后,能较快地将市场或用户反馈的信息通过小组成员传递到产销研系统各单位,并且一般性的问题,产销研小组很快就能做出及时反应,给用户提供较为专业的答复。同时,针对一些专题性问题,通过产销研小组开展专项改进工作,也可大大提高产销研系统的工作效率,能较好地消除以往跨单位带来行政壁垒障阻,大大提升了市场响应速度和品种营销工作效率。产销研一体化模式应用后,各部门可以保持品种钢推广方向和步调上的一致,体现了一体化思维、一体化的行动、一体化的效果。
(二)资源更加优化,效益产品投放量得到提高
产销研一体化的重点工作之一是坚持做精资源、做强效益品种,把有限的营销、生产、物流资源优先投向效益产品,因此可以确保效益产品资源投放量得到提高。
中图分类号:F407.86文献标识码:A 文章编号:1001-828X(2011)12-0122-02
一、督导、工作现状如何
国内服装企业希望把店铺开到尽可能广的区域,全国几百家店、上千家店的服装公司比比皆是,而公司配置的督导一般不会超过10名,甚至有的公司就是光杆司令,面对庞大的市场布局,督导的工作只能用“疲于奔命”来形容。
1.督导工作没有统一的管理规范。督导要么无所事事,要么像救火队员,督导的工作常常处于被动状态。哪个市场有问题,公司就会临时决定督导出现在哪里。如果没有突发事件,可能一年到头都看不到公司督导的影子。其实,督导的工作不应该忙于解决突发事件,而应该有年度、季度、月份的工作计划。什么时间考察哪个市场,考察哪些方面,如何去发现并解决问题。只有这些标准建立起来之后,公司才能主动地去管理加盟商和店铺,而不是处于被动状态。
2.有的督导把巡店工作变成了旅游和闲逛。在督导巡店的时候,经常发现督导不是去积极地了解市场信息、辅导加盟商、培训店铺人员,而是全国到处闲逛,跟加盟商聊聊天,吃吃喝喝加深一下感情,然后又开赴下一个市场。
3.督导缺乏发现问题,解决问题的能力。有些督导非常擅长夸夸其谈,对行业大事小情了解得挺多,感觉挺唬人的,其实让他到店铺里真正操作一下,他就蔫了,因为没有真本事嘛。其实这也不怪他,因为服装公司粗放惯了,当然督导也会用粗放的方式来工作,店铺管理也就只能粗放了。
出现上述问题的原因,一是公司缺乏工作标准、培训不到位、没有建立相应的绩效考核制度;二是督导责任心不强,过分依靠以前的工作经验,没有积极上进的学习精神,没有真正把加盟商和店铺的事情重视起来;三是缺乏工作技能,不知道巡店做什么工作,更不能发现加盟商和店铺的问题,至于解决问题就更谈不上了。
二、督导,你该怎样做
在服装公司越来越重视终端的今天,督导如果没有很强的责任心、高超的工作技能、管理加盟商的方法和手段、培训店铺营业人员的能力,等待我们的将是被淘汰出局。下面,我们就来探讨一下督导如何巡店,如何诊断店铺的问题。
制定巡店规划
要提高终端的巡店质量,就要根据公司的发展战略,科学的规划巡店计划。首先要明确巡店的重点在哪儿、最有潜力的是哪些市场、最有可能出现问题的是哪些市场,然后根据各市场的情况,确定合理的巡店频率,巡店路线和时间。根据80/20法则,督导80%的精力要用到最有可能产生业绩的20%的市场。这些市场包括:
1.实力强大的加盟商:一个加盟商的优劣往往就决定了该品牌在当地市场的业绩。所以,督导在巡店的时候,一定要特别关注实力较强的加盟商,认真听取他们的心声,解决他们的问题,把他们树立成标杆市场,其他加盟商就有了学习和模仿的对象,找到了前进的方向。
2.单店业绩突出的店铺:连锁经营的威力在于复制,督导就要像一个火种的传播者,把优秀店铺的成功经验复制到其他的店铺。
3.公司需要重点掌控的形象店和旗舰店:因为这些店铺不仅仅是销售业绩问题,它还是一个良好的品牌宣传途径,是消费者了解该品牌的窗口。
4.销售业绩不稳定的店铺:了解这些市场的竞争情况,竞争对手是否有新的动作,商场是否有调整等等。
5.销售业绩不温不火的店铺:重点了解整体的市场环境,做好营业员的思想工作,通过仔细的调研来发现问题,并通过培训等手段提升加盟商和营业员的工作技能。
巡店前的准备
督导在巡店前要制定一个巡店计划,并对目标市场的竞争环境和店铺的经营情况有所了解,具体有:
1.确定巡访店铺的行程安排,填写《巡店计划书》及工作重点。
2.确定各市场的加盟商需求,有没有需要总公司特别支持的工作,以便提前做好准备。
3.查阅最近的销售数据,并和去年的同期以及其他市场的情况相对照,以便发现新的问题和销售机会。
4.回顾上次拜访的情况,哪些工作已经落实,哪些问题正在处理,哪些问题需要这次巡店解决。
5.相应工具的准备,如记录店铺形象用的数码相机,各类报表、培训手册等。
巡店时如何诊断市场
市场环境分析包括市场的范围界定、竞争者及消费力的概况等方面,包括:
1.市场规模与饱和度分析:服装市场的层次很明显,不同风格服装品牌的市场规模和饱和度,在不同的时期和市场上都会有很大的不同。
2.竞争者分析:对于每个市场来说,前三位的品牌和代表公司的产品和公司状况,都是必备的资讯,对于市场领导品牌,紧随其后的品牌动向及其公司资讯,也是不可或缺的,这些资讯具有:竞争品牌的宣传推广活动、新产品的款式、价格带、店铺管理和服务水平等方面。
3.消费者和消费分析:所有公司都会盘点货品,其实顾客更需要盘点,进行顾客的不同类型分析,了解各种顾客的消费偏好和品牌满意度,才能提供有针对性的服务。
巡店时如何诊断店铺
督导需要练就一双火眼金睛,能发现店铺的问题,并提出解决方案,店铺诊断项目主要包括:店长能力、店铺营运能力、销售服务力、展示陈列、DM促销力。
1.店长能力诊断
・是否充分理解店铺经营理念及落实的工作方针?
・是否具有计划并执行的能力?
・对于部属是否具有协调、指导、提升等领导能力?
・是否具有顾客资料收集、顾客关系建立、顾客抱怨处理等的顾客管理能力?
・是否具有充足的商品知识并能训练部属使具有同等能力?
・是否重视商圈的经营、包括消费者、竞争店的情报的调查?
・对于公司内部的各项管理规章、作业流程,是否充分了解并能实践?
・是否能随着企业的成长不断地进修、自我提升?
2.店铺营运能力诊断
・店铺人员是否了解店铺的经营情况?
・是否鼓励店铺人员对顾客服务和商品的管理(上货时间、展开手法)提供其经验与建议?
・是否要求店员对于本店与竞争店的定位差异、市场占有率等互动的因素,定期进行市场调查并提出改善对策?
・是否设定可供学习的模范店和应学习的重点,并持续观察、吸收、切实应用到自己店铺工作中?
・是否持续追踪销售与库存对应关系,以确保以畅销品为中心的商品结构?
・是否制作特卖计划,切实执行并检讨反省以作为改善的依据?
・是否调查、记录、追踪竞争店的促销活动,并分析原因,以应用到竞争对策中?
・是否训练店长与营业员能熟练使用陈列道具、并能塑造易看、易选、易买的卖场?
3.店铺服务能力诊断
・店员是否衣着整洁、化淡妆?
・店员是否心情愉悦、充满自信、动作迅速?
・店员是否利用客余时间整理卖场或处理行政工作?
・店员是否令人容易接近并产生信赖感?
・店员对于收银及包装动作是否熟练?
・店员是否能正确的掌握接近顾客的机会?
・店员的商品知识是否丰富,并能简明的介绍给顾客?
・销售人员的专业知识、流行资讯、市场情报及同业动态、是否能清楚掌握?
・店铺色彩搭配与照明是否表现出魅力?
・动线设计是否合理,能引导顾客进入并选购商品?
・卖场商品的展开是否能表现出主题、并将重点介绍给顾客?
・卖场POP的效果是否发挥,有无错误、污损、过期情况?
4.展示陈列的诊断
・所选展示陈列的商品是否符合诉求的主题?
・关联性商品的选择是否合适?
・陈列道具的使用是否与商品形象一致?
・商品的特色是否能充分表达?
・商品价格标示和POP是否齐备?
・展示陈列商品的量感是否控制适当?
・展示陈列空间的灯光是否控制合适?
・展示陈列的商品是否有足够的库存?
・照明、音响等设备是否齐备?
5.DM促销力量诊断
・活动项目(时间、地点、地图、电话等)是否明确表示?
・是否依据年度促销计划来决定DM的主题、商品、活动、营业目标、发放对象或区域、发放份数及预算?
・DM是否完全收集店内有特色或价格诉求型的重点商品?
・DM所诉求的商品是否都在卖场上具备两感陈列或货量充足?
为认真贯彻落实省、市各级政府及市场监管局关于双随机、一公开”监管工作的部署要求,助力“放管服”改和营商环境优化,进一步深化、创新“双随机、一公开”监管,推进“双随机、一公开”监管与企业信用风险分级分类相结合,实现市场监管部门内部联合“双随机、一公开”监管抽查事项全覆盖、监管方式常态化、抽查检查精准化,制定本方案。
一、工作目标
进一步完善我局内部“双随机、一公开”监管工作机制,整合我局各业务条线双随机抽工作,做到“应联尽联”,确保“双随机、一公开”监管全覆盖、常态化、规范化。围绕市场主体信用等级,区分不同信用风险水平大力实施差异化随机抽查。县局年度抽查企业占比达到3%以上(其中省局安排的抽查任务占比为0.5%),抽查结果公示率达到100%,并确保抽査检查发现问题后续处理到位、联合惩戒到位。
二、主要工作任务
(一)进一步完善“一单两库”。县局按照省局出台的最新清单,认真梳理各业务条线的抽事项,做到监管事项无遗漏;要本着“谁建立、谁管理”的原则,结合行业分类、重点领城和监管工作需求,对检查对象名录库和执法检查人员名录库实施动态管理,及时更新平台中已标注的检查对象名录库。综合考虑执法队伍实际、内部职能划分、执法人员专长等因素,提升分类标注的科学性,提高人员匹配的精准性、抽查检查的高效性。
(二)规范抽查检查工作程序。县局根据上级要求和工作实际,统筹制定2021年度抽査工作计划,并进行公示,严格按照计划组织开展抽查检查,确保完成年度抽企业占比3%的目标。各相关股、所、对要根据年度随机抽查工作计划,科学合理地组织实施抽查检查,抽取的过程要确保公开、公正。对每期抽査制定的实施方案,要及时向社会公开。
(三)推进系统内部联合抽查,提升监管效能。按照上级部门要求,我局内部要坚持做到“能联尽联、应联必联”,积极开展系统内部联合抽查,针对检查事项相近、行业类别相同或同一检查对象涉及多个业务条线检查事项的,要开展内部联合抽查,实现“进一次门,查多项事”,切实减少对企业正常经营的干扰。要突出对重点行业领城和重点检查事项的抽查,守住安全底线和红线;要充分运用企业信用风险分级分类结果,区分不同信用风险等级,实施差异化监管,提高“双随机”抽的精准性和震慑力,推进智慧监管、精准监管。
(四)加强随机抽查结果运用和发现问题后续处置工作。各相关股、所、队要按照“谁检査、谁录入、谁公开”的原则,及时录入抽查检查结果并公示,接受社会监督,增强市场主体的主体自律意识,提高其守法经营的自觉性。要加大随机抽查后续处置力度,对抽中发现的问题要建立工作合帐,确保后续处理到位。涉及有关部门监管职责的要及时抄告、移送,涉嫌犯罪的要移送司法机关,防止后续监管脱节。各相关股、所、队在每次抽查结束后,要及时将后续处理结果录入平合,并以书面形式报送县局信用监管股,由县局统一上报上级部门,市局将把后续处理反馈情况作为对各地年度考核指标。
(五)加大宣传和业务培训度。要加强对“双随机、一公开”监管的舆论宣传,通过官网、政策解读、宣传海报、公益广告等多种形式,将“双随机、一公开”监管的重要意义、操作流程、检查标准等向社会讲清、讲到位,提高企业认知度,促进全社会对监管对象、政府监管行为的监督.要下大力加强执法队伍建设,在年度培训计划中安排好随机抽查业务培训和河北省双随机监管工作平台操作使用培训,提高各级执法检查人员“一专多能”的执法检查水平和解决实际问题能力,解决平台使用不练、报废方案多的问题。要充分认识随机抽查是一项新的监管理念和方式,规范化建设是一项长期艰巨的任务,要以新出台的工作规范为抓手,务必抓好对各部门规范化建设的培训指导,不断强化工作流程,真正做到依法行政、阳光执法。
三、工作要求
(一)加强组织领导。县局成立由县局局长王永平同志任组长,各分管领导任副组长,信用监管股、市场和合同监管股、知识产权和广告股、食品生产股、食品流通股、餐饮股、特监股、质检股、标准股、价格监管股等相关业务科室主要负责人为成员的“双随机、一公开”监管工作领导小组,办公室设在县局信用监管股,负责综合协调工作,结合我县实际制定具体实施方案,认真组织实施我局“双随机、一公开”监管工作,确保取得实效。
(二)搞好统筹协调。要充分发挥机构改革的整体效应,强化监管工作融合,完善条线监管,加强指导、协调与调度。
(三)严格落实责任。要进一步增强责任意识。对未履行、不当履行、违法履行“双随机、一公开”监管职责的,要依法依规严肃处理;涉嫌犯罪的,移送司法机关追究刑事责任。同时,要坚持“尽职照单免责,失职照单问责”原则,执法检查人员要严格依据抽查事项清单和相关工作制度开展“双随机、一公开”监管,检查对象未被抽到或抽到时未查出问题,只要执法检查人员不存在滥用职权、徇私舞弊等情形的,免予追究相关责任。
(四)加强督导检查。市局将按照市政府安排部署,适时组成督导组到各县区开展督导检查,查找问题不足,督促整改落实。县局也将加大督导检查力度,及时召开会议调度,定期深入基层督导检查,确保工作扎实推进。