商务礼仪课程汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇商务礼仪课程范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

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2．根据该公司的业务提炼出典型的工作任务，将商务礼仪知识融入到这些任务之中，显得真实具体，有身临其境之感。

3．根据不同的工作任务，综合运用各种方法，提高学生的实际操作能力。

二、课程目标设计

只有课程目标明确，教与学才会有针对性。该课程总目标是:通过本课程的学习，使学生掌握商务礼仪的基本知识和基本技能，帮助学生培养良好的气质、风度和修养，内强素质，外塑形象，达到商务双赢目的。根据课程总体目标，该课程的知识目标、能力目标、素质目标分别设计如下:

(一)知识目标

掌握个人形象礼仪、语言交际礼仪、日常见面礼仪、商务活动礼仪、公务活动礼仪、服务礼仪、涉外商务礼仪等方面的基本知识。

(二)能力目标

(1)能够做到仪容整洁、仪态优雅、服饰得体、谈吐礼貌;

(2)能够在商务活动中正确进行称呼、介绍、握手、交换名片等;

(3)能够做好商务宴请、商务接待工作;

(4)能够正确熟练地接打电话、运用相关礼仪进行拜访和推销;

(5)能够熟练地举办各种仪式活动;

(6)能够在涉外交往中做到有礼有节。

(三)素质目标

培养学生习礼、讲礼的工作习惯，友好、真诚的工作态度以及忍让、协作的职业精神。

三、课程内容与组织安排设计

商务礼仪的教学内容不能按传统的一章一节来设计，而应将章节顺序打乱，按照内容之间的联系，结合商务活动的特点，紧紧围绕商务人士在商务活动中应当遵循的行为规范来组织教学内容，该删除的要删除，该精简的应精简，对课程内容进行全面整合。因此，可以将商务礼仪课程提炼出六大模块(母任务)，每个模块下面根据需要再设计若干子任务。

四、教学方法设计

为了提高学生学习兴趣，在教学过程中，应综合运用任务驱动法、角色扮演法、项目教学法、顶岗操作法等多种教学方法以及视频、图片等手段。特别是任务驱动法，在每次课的教学中都可以使用，具体按照布置任务———分析任务———知识资讯———小组操作———归纳总结———课堂一练———实践训练的步骤进行，让学生无论是在课前、课中、课后都能进行操作演练，真正提高动手能力。

五、考核方案设计

由于商务礼仪教学的目的就是为了最终的实际应用，所以本课程的考核重在过程和能力，包括平时考核和期末考核两方面。

(一)平时考核

每学习完一个大的模块，由任课教师出题进行考试，然后将六大模块的成绩加起来，就是该学生平时总成绩。

篇（2）

在现代商务活动中,礼仪几乎成了商务成功的一个关键因素,商务礼仪已经成为与每个人都密切相关的一个词语。伴随着高等教育改革的深入,在倡导全面素质教育的今天,礼仪教育成为素质教育中必不可少的内容。在高职院校中礼仪课程大多被列为必修课程,并成为学生学习、交往、沟通、求职的向导,引领学生不断成长进步。但由于商务礼仪课程是一门开设时间较短的新课程,故而在教学内容、教学方法上还存在一些需要研究和探索的地方。我结合自身对商务礼仪课程的教学实践,现针对该课程的教学现状和方法进行初步探讨。

一、教学现状

(一)教师专业化水平偏低

商务礼仪课程属于新兴课程,很多教师在本科阶段并没有学习过这一门课程,理论知识欠缺。另外,大多数教师都是由一所高校毕业直接进入另一所高校,缺乏企业实战经验,在教学上更多的是现学现卖。其次,大多数高职院校在选择商务礼仪课程的教师时,存在观念上的误区,领导大多认为商务礼仪是一门简单的课程,任何一位教师都可以任教,不管教师是什么专业出身,不管教师本身素质、能力如何。

(二)教学上重理论轻实践

首先是教师观念上忽略了商务礼仪的最大特性――实践性,采用传统的教学方法进行理论教学,在课堂上满堂灌输,把礼仪的知识以理论形式传达给学生,一方面使学生感觉到枯燥,另一方面也把礼仪教死了,不能活学活用,理论跟实践严重脱节,导致很多学生在上完这门课程后就将其丢一边,不能真正运用到实践中去。

其次是教学条件的限制,导致商务礼仪教学偏于理论讲解。很多院校在场地设施配置上比较落后,教师只能在大教室上课,很难让全体学生真正体会学习,只能让几个同学做示范训练。缺少仿真的职业环境和角色扮演让学生难以融入真正的礼仪情景当中,故而很多礼仪都是停留在理论讲解层面,没有专门的训练机会,教学内容上也难以出效果,比如个人仪姿仪态训练所需的练功房,中西餐餐具,在模拟商务谈判、签字、剪彩过程中使用的教具、场地等,都比较缺乏。

二、改进对策

(一)提高教师专业化水平

学校在招聘商务礼仪教师时要尽可能选择跟商业有关系的专业教师,其次是教授商务礼仪课程的教师自身在素质和外形上要具备一定的说服力。最后就是加强任课教师的课外礼仪知识运用学习,配合国家“双师型”教师的培养制度,有计划地安排教师到企业去挂职锻炼或参加大型礼仪活动的组织和策划,以提高教师的实践能力。也可以选派教师到专门的礼仪培训机构培训、进修,以及参加研讨会,切实提高教师的实践教学水平。

(二)加强课程实践性教学

造成教师在教学上重理论轻实践的原因之一是学校对该课程的重视程度不够,表现在课程设置上,很多高职院校并不是在所有专业所有班级开设,而是只有一部分班级开设。另外,大多数院校认为它并非专业课,在实训场地上不舍得投入,所以要加强实践性教学就要从以下方面努力。

首先,各院校要大力设置商务礼仪课程,以使学生满足社会的需求。其次,要加强实训场地建设,具备起码的礼仪实训场地。最后,教师要转变教学观念,在课堂内外增加学生的实践机会,不满足于满堂灌输,止步于课堂教学。

另外,在教学内容上也应该根据各系各专业的不同而有针对性地选择重点内容讲解。比如要从事办公室工作,要着重讲解办公室礼仪;要从事酒店、旅游等工作,要着重讲解接待礼仪、交际礼仪等。

三、教学方法

如何突破高职院校在教学场地和设施上的一些局限,变不利为有利,让商务礼仪教学变得有意义又有趣,成为学生感兴趣又学以致用的课程?我认为可以从课堂教学和课外教学努力。

(一)课堂教学

1.课堂讲授趣味法

作为最基础的教学方法,讲授法在教学上有一定的枯燥性,教师要避免照搬礼仪课本上的知识,尽量用精彩生动的语言,插入一些与内容相关的礼仪传统故事或者是商务故事,多分析案例,增加学生的兴趣,使课堂气氛生动活泼。另外,在制作多媒体课件的时候切忌把书本上条条框框的内容打上屏幕,而是要力求做到文字和画面的和谐统一,让学生能在视觉上有所刺激,激发学习兴趣。

2.视频插播讲解法

根据场地限制的现状,在课堂讲解过程中,插入一些相关的视频,对学生更好地理解内容、融入实践场景有很好的帮助。比如讲授剪彩仪式内容时,可以放一些相关的视频,让学生知道整个剪彩的流程,再配以适宜的讲解,整个剪彩内容学生就会记忆深刻,很多注意事项也会牢记心里。

3.示范互动法

在整个课程的教学中,教师的示范是必不可少的,教师把整个动作规范准确地示范出来,再让学生跟着学习演练,既能让学生牢固掌握,又能增加学生的学习兴趣。比如在讲解仪表内容中的男士系领带和女士系丝巾就可以采用这一方法,先由老师介绍领带的由来、系领带的几种方法、不同系法的不同效果。在女士丝巾系法上也可讲解不同丝巾和围巾的系法,学生都会觉得实用又有趣。

4.行为动作训练法

这一方法主要适用于个人的仪姿仪态,如站姿、走姿、坐姿、蹲姿,还有就是日常见面礼仪中的握手、名片礼仪、吃中西餐时的餐具的握法等。在这一内容里主要是教师先做动作的要领讲解,然后由学生实践,可以一对一,也可以单个或分组。如站姿,可以采用两个学生背靠背的姿势比较练习,也可以小组几个同学同时上台练习。练习完后一定不要忘记对每一位学生点评,这样有助于纠正学生的错误,也可以让台下的同学点评,这样可以激起学生的参与兴趣。

5.情景模拟训练法

为了模拟商务场景,在实践课上可以采用情景模拟训练法。这种方法一般是在一部分内容讲解完成后的综合实践中用,可以将课堂里讲解过的很多内容融合在一起表现出来,是对学生整体知识的一个考验,所以一般可以整次课给学生做这样的情景模拟,比如个人日常交际过程中的介绍、握手、递送名片等内容,就非常适合情景模拟法,可以让学生模拟不同场合、不同身份的人见面时的场景。这内容和方法一方面是考验学生对综合知识的灵活运用,另一方面也考验了学生的团队协作等能力,非常受学生的欢迎。应用这一方法时由于参与的人比较多,教师的作用比较大,要在学生演完之后对他们作出评价,另外就是要对每一位学生的表现作点评,所以教师在应用这一方法时要投入全部精力做好这个评委。

(二)课外教学

商务礼仪课程的实践性决定了它不能仅仅局限在有限的空间里教学,我们要放开手脚,放眼外界,积极走出教室,进行课堂外的教学,让学生在日常生活、工作中真正领会到礼仪的重要性。

1.校园内的礼仪活动

每年在高校校园内都会举办很多的活动,其实这些活动中都无不穿插着礼仪,那么教师可以起到引导作用,一方面让学生注重这些活动中体现的礼仪,另一方面也可以专门举办这样的礼仪活动。比如,在学校经常性举行的一些大会中,我们可以布置课外作业让学生了解当天的主席台位次礼仪、引导礼仪、着装礼仪等。另外,可以让学生组织专门的礼仪大赛,专门展现礼仪过程中的不同知识。还有学校经常举行模特大赛、导游大赛、演讲比赛,其实都穿插了不同的礼仪知识。这些都为提高学生的礼仪实际运用能力和礼仪素质创造了良好的展示平台。

2.校外礼仪的运用学习

其实商务礼仪的课外实践可以和其他的专业课实践联系起来,使资源利用最大化。比如旅游英语专业、导游专业的学生主要学习的是接待礼仪,场地主要是在酒店、宾馆和景点,所以我们可以把礼仪的课外实践场地放到专业课的实践基地去,在专门的酒店,让学生现场体会酒店的接待礼仪。

综上,商务礼仪课程作为新兴课程,在教学中还需要不断探索、不断完善,授课教师要不断提高自身的理论水平和实践水平,综合运用多种教学方法,寻求最佳的教学模式,以更好地驾驭课堂,让学生更好地学习礼仪常识,运用礼仪常识。

参考文献:

[1]黄琳.商务礼仪[M].北京:机械工业出版社,2009:204.

[2]张兰平,罗元.商务礼仪实训指导[M].北京:化学工业出版社,2007:83.

[3]胡成富.社交礼仪[M].北京.中国财政经济出版社,2005:255.

篇（3）

【关键词】

商务礼仪课程；教学内容；教学方法； 课程考核

《商务礼仪》是市场营销专业的主干课程，在该专业就业岗位群中，该课程主要对应市场营销岗位技能和素质培养要求，讲授商务活动类型、各类商务活动的策划及组织以及商务活动各环节和场合必须遵循的礼仪规范。对学生职业能力的培养和职业素养养成起着主要支撑作用。目前高职院校商务礼仪课的教学存在着教学方法陈旧、实训场地简陋、实践条件匮乏等问题，改革传统的商务礼仪课程教学显得十分必要和重要。

1 教学内容的改革

1.1 紧跟行业的发展趋势选取教学内容

课程紧跟商务领域的发展趋势，通过对企业商务活动调研，针对性地选取了商务领域相关企业最为常见和实用的商务活动类型作为教学内容模块。在内容的安排上突出商务特色，尊重国际惯例。例如在商务往来礼仪中，主要是针对国外客户的接待与拜访，以我国主要贸易伙伴国的客户接待与拜访为重点，针对性地安排了美国、日本、英国的客户接待及拜访内容，突出商务往来活动的操作技能。

1.2 针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务

在安排具体的教学内容时，紧扣学生未来就业岗位的实际要求，以必须够用为度，有所取舍，有所侧重，通过技能点的完成来达到教学要求，并注意与前后续课程的有序衔接。在企业里，刚刚毕业的学生一般担任促销员、营销助理等活动具体细节的执行，我们在课程中通过技能点来训练这些技能，并且不断地变换 情境，反复练习，以培养学生的应变能力。通过这些扎实的训练，培养学生的耐心、细致、严谨的工作态度，成为受企业欢迎的人。

1.3 在教学内容中提出了素质培养目标，为学生可持续发展打好基础

在课程的每个任务都提出了素质培养目标，培养学生认真负责的工作态度和良好的敬业精神，培养合作意识与沟通技巧，同时针对现代企业普遍重视企业文化建设，重视员工形象和礼仪规范的趋势，在内容中选取了装扮商务人员形象任务，包括仪容训练、姿态训练、表情训练、礼节训练等，职业场合着装礼仪等，为学生将来走上社会成功求职并获得可持续发展打下良好的基础。

2 教学方法的改革

教学方法是指在教学中为完成一定的教学目的、任务所采取的教学途径或教学程序，是以解决教学任务为目的的师生间共同认识和实践的方法体系。由于受传统教学模式的影响，教师主要采传统的以“讲授型”模式，虽然也有案例分析和讲练，但整个教过程基本上在教室进行，缺少仿真的职业环境和角色扮演，教师、学生没有把自己当成真正的商务人员，没有进入真实的职场环境，这样就造成了学生理论水平高、实践能力差的后果。因此，必须改革传统的教学方法，按照教、学、做一体化原则，根据不同模块的内容特点，采用灵活多样的教、学、做有机结合的教学方法。

2.1 示范互动法

教师示范与学生个体感受、集体感知训练相结合。采用互动法可使学生直观地从教师现场示范的过程中学习，并即刻亲身实践，大大增加了学生们的学习兴趣。如在教授学生如何使用西餐餐具时，通过教师的现场示范，学生跟随实践，在教学中有针对性地加强学生动手能力的培养和训练，真正达到教学目标要求。行为训练法。在进行商务礼仪的举止和仪态教学时，教师首先对知识要点进行阐述，让学生了解礼仪规范的具体做法，再进行实践训练，安排学生分组练习、演示，最后由教师点评。为了更好地营造课堂气氛，调动学生的学习积极性，还可以让学生进行相互点评，纠正不雅行为，这样可促进学生更加牢固地掌握商务礼仪的知识。

2.2 情景模拟法

学生在模拟的情景中扮演某一社会角色从而掌握相关知识技能的一种实践性教学活动。它是行为训练法的延伸和发展，可将多个单项技能融合在某一个具体的情景中，学生分角色进行模拟实战演练，通过模拟，学生加深对教学内容的理解与认识，提高解决实际问题的能力。如教师设计能够体现见面、谈判、会议等商务礼仪方面的场景，让学生扮演不同的角色，提高学生实践能力。如在进行商务谈判情境礼仪演练综合实训时，同学们6-8人一组成立模拟公司，就本公司某一合作项目模拟一个场景，将日常见面礼仪、电话礼仪、仪表礼仪、接访礼仪、谈判礼仪、会议礼仪等，运用于其中进行演练。此训练项目提前一周布置，同学们积极性很高，各组首先进行对白和场景设计、道具准备，再进行排练，上课时在实训室仿真模拟演练，通过学生互相打分和教师评分，选出1-2个优秀小组和6-8个最佳个人，最后由教师进行总结讲评。

2.3 任务驱动法

它是以完成一个个具体任务为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个具体任务中，教师安排任务，学生在完成任务的过程中不断提出问题，并经过思考和教师点拨，自己解决问题。学生在完成任务的过程中，既学到了知识，又提高了技能，培养了动手能力，提高了学生的创新精神。如在讲授仪式礼仪时，首先布置任务：远程服饰有限公司通过精心筹备，终于要开业了，李先生是该公司公关部经理，负责公司的开业庆典，请问该如何筹备和运作。学生通过看书、讨论交流、教师点拨，完成以上任务，每组派代表上台展示说明，教师进行总结、提炼。这种教学法改变了教师讲、学生听的传统教学模式，创造了以学生为主体，以教师为主导的教、学、做一体化的教学方法，取得了较好的教学效果。

2.4 现场感受法

实践是礼仪理论教学的落脚点，只有通过实践，才能遇到书本上没有的情况和难题，才能积累和开拓分析问题、解决问题的经验；才能使课堂知识变得更加丰富、更加生动。教师应结合商务礼仪课程教学内容，创造一切条件、利用一切机会协调好各方关系，让学生参与社会实践。比如在讲授一段时间的礼仪理论知识以后，让学生参加社会上的比如展览展销活动、庆典活动、新闻会等企业或者当地政府的大型活动的实践，让学生顶岗实习，参与这些活动的对领导、嘉宾、媒体、参展商等人员的接待工作，如从车站、机场、码头的接待到宴会、会议等等接待工作，让学会通过亲身参与一次次大型活动，使学生理论和实践相结合、课堂与社会相结合、学校与企业相结合，增强学生的实际操作能力，提高学生的礼仪综合素质，在实践中提高了待人接物的礼仪技巧。

3 考核方式的改革

课程考核是检验学生学习成绩和教师教学效果的重要手段，对教学活动开展和教学目标的实现具有很强的导向作用。考核方式必须与教学方法相适应，与高职院校培养目标相一致。因此，必须改进传统的期末一次性结果考试的方式，采用多种形式，加强过程性考核，提高技能考核和平时考核成绩占课程总成绩的比例；同时又要应考虑到知识和技能并重，过程性考核和终结性考核相结合，力求考核项目涵盖学生的能力、知识、态度，突出能力考核，各项考核项目分值合理，比例适当；要求达到的能力目标要用项目任务完成的效果来考核，考核方式要易于操作，对每个学生必须有单独考核的内容；知识考核要以对知识的运用考核为主。本门课程采用与教、学、做一体化教学相适应，以考核能力为目的，以过程性考核为主要手段的考核方式。

3.1 职业素养考核（10% ）

引导学生培养职业素养。目前，用人单位在招聘人才时，很注重员工精神风貌、言谈举止，是否遵守规章制度，是否具有爱岗敬业精神、团体协作精神、吃苦耐劳精神等方面素养。因此，对高职学生而言，职业素质的养成十分必要。通过职业素养的培养，可以增强他们的就业竞争力，奠定未来发展的基础，可以引导、激励他们增强信心，走向成功。这一部分重在考核学生平时的到课情况、上课表现和个人礼仪习惯养成情况，循序渐进地对学生进行职业素养培养。

3.2 学习过程考核（30% ）

引导学生积极参与学习过程。该项考核中，平时作业占10%， 单项能力训练占20%。每次作业和单项能力训练都有一定的分数，目的在于激发学生的学习热情，调动他们的学习积极性、主动性。平时作业和单项能力训练是教学过程中质量控制的杠杆，是反映和检验学生在学习过程中努力程度的标志。平时作业能帮助学生在学习过程中加深对基本概念和知识的理解；单项能力训练有利于学生初步掌握在商务活动中的基本技能，为进一步完成后续综合项目能力训练以及分析、解决将来的岗位工作实际问题打下基础。

3.3 综合应用能力考核（40% ）

引导学生学会应用知识、训练综合技能。商务礼仪课安排了三个综合项目训练，即个人形象展示、商务接待礼仪演练、商务仪式礼仪演练、综合项目训练要求学生6—8人一组成立模拟公司，模拟商务活动过程中某个场景，将所学礼仪技巧、规范要求等运用于其中。综合项目演练给学生提供了一个表现自我的平台，引导学生积极参与学习过程，每个人都在模拟商务活动中扮演不同的角色。由于综合项目的结果可检验和演示，有相对客观的评价标准，全班同学均可做评委，极大地调动了学生参与的积极性与主动性。

3.4 职业所需的知识考核（20% ）

引导学生学习必要的基础理论与专业知识。高等职业教育的根本任务是培养高技能型人才，高技能型人才必须具备一定的基础知识与专业知识。从某种程度上说，这些知识决定了一个职业人在未来技术领域所能从事的工作范围和岗位层次。对基础理论与专业知识的考核以笔试方式在学期末进行。考核内容均为职业岗位所必需的基本理论与基本知识，注重于基础知识的应用。

4 教学效果

教学内容、教学方法和考核方式的改革较好地调动了学生的学习积极性。学生普遍认为，这种教学内容、教学方法和考核方式将抽象理论形象化，理论与实践有机地融合在一起，更容易接受。过程性考核能很好地促进职业技能的提高，学生期末及格率明显提高。实践证明，商务礼仪课教学内容、教学方法和考核方式的改革，对提高学生的职业能力有着显著效果，具有较高的推广价值。

篇（4）

商务礼仪属于素质教育类课程，旨在通过向学生传授商务交往、日常工作中的礼仪规范和交往技巧，不断提升学生的职业素质和职业道德水平，从而塑造良好的职业形象。商务礼仪课程的教学内容具有实用性、可操作性的特点，沿用传统的教学方法往往难以真正发挥其教学实效，因此对其进行课程教学创新实践就显得尤为重要。选择合理适用的课程教学方法有利于调动学生的学习兴趣、增进对所学知识的理解和掌握，进而取得良好的教学效果。

一、中职学校商务礼仪课程教学的特点

商务礼仪课程的教学内容主要涵盖形体仪态礼仪、职业形象礼仪、商务社交或称商务往来礼仪、商务办公礼仪、商务会务与仪式礼仪、商务宴请礼仪六大基本模块，具有实用性和可操作性的特点。因为其中有相当一部分教学内容就是我们日常生活中最为平常的行为举止规范，所以对于课程涉及的基本商务礼仪常识和规范，学生通常能够较容易地接受和理解。但想把这些礼仪知识和规范真正转化为学生的自觉行为，乃至内化为学生自身的言行习惯，难度却比较大。因此相较于其他课程，商务礼仪课程最为显著的特征就是知易行难。

近年来，很多中职学校对素质教育的重视程度逐渐提升，并全面调整课程体系以利于提升学生的综合素质，开设了很多素质教育类课程，商务礼仪课程便是其中之一。然而经过几年的教学实践，商务礼仪课程的教学成效并不显著，究其根本我们不难发现，以教师课堂讲授为主的传统教学方法与商务礼仪课程实用性、操作性的特点相背离，难以在教学过程中实现让学生知行合一、学做合一的教学目标。基于此，本文针对商务礼仪课程的教学特点对其教学方法提出了几点改进建议，以期为中职学校商務礼仪课程的教学创新实践提供参考和借鉴。

二、中职学校商务礼仪课程教学的现状

1.商务礼仪教材难以满足行动导向的教学模式

我校商务商务礼仪专业采用的《商务礼仪》教材是依据中职商务礼仪专业教学指导方案组织编写的课改成果教材。该教材采用项目、任务组织教学单元，但整体上还是为了适应传统的教学模式而编写，内容保守单一、呈条框式，缺乏动作分解图、案例无时代感、没有多媒体课件和同步的音像制品，不易引起学生的重视，教材无法以工作任务为驱动、情景模拟为引领、融教学做于一体。

2.商务礼仪课程教学方式上重理论轻实践

首先是教师观念上忽略了商务礼仪的最大特性――实践性，采用传统的教学方法进行理论教学，在课堂上满堂灌输，把礼仪的知识以理论形式传达给学生，一方面使学生感觉到枯燥，另一方面也把礼仪教死了，不能活学活用，理论跟实践严重脱节，导致很多学生在上完这门课程后就将其丢一边，不能真正运用到实践中去。

其次是教学条件的限制，导致商务礼仪教学偏于理论讲解。很多院校在场地设施配置上比较落后，教师只能在大教室上课，很难让全体学生真正体会学习，只能让几个同学做示范训练。缺少仿真的职业环境和角色扮演让学生难以融入真正的礼仪情景当中，故而很多礼仪都是停留在理论讲解层面，没有专门的训练机会，教学内容上也难以出效果。比如个人仪姿仪态训练所需的练功房，中西餐餐具，在模拟商务谈判、签字、剪彩过程中使用的教具、场地等都比较缺乏。

3.商务礼仪任课教师难以适应知行合一的教学理念

受传统教学观念和心理定势的影响，商务礼仪课程的任课教师仍习惯于在教室里进行讲授式教学，这种模式下教师较容易把握教学内容和控制教学过程。部分教师双师素质达不到应有水平，少数是从社会、思政等教师中抽调过来，知识结构单一，缺乏过硬的职业岗位知识，在指导和示范作用方面还存在不到位的现象，无法潜移默化地影响学生。在基于“知行合一”的教学理念的指导下，礼仪任课教师的任务不仅是专业知识的传授，更多的是具备帮助学生掌握在不同商务情景中自如应用礼仪规范的能力。由于礼仪知识的学习和技能的训练过程中易受不确定因素影响，如果教师缺乏充分的准备和预案，教学过程中不具备较强的驾驭能力，则教师难以达到预期的知行合一效果。

4.实训室的建设难以体现学科应用性、综合性和直观性

基于职校相关领导短期内看不到学生学习礼仪的实际效果，对《商务礼仪》课程不重视，造成了商务礼仪实训室建设的滞后。大多数实训任务在仅有传统桌椅的教室里完成，效果大打折扣。很多礼仪细节只能在黑板或课件中讲述，仿真实训练习机会少，导致很多学生对该课程没有给予足够重视。如果有足够的、设备齐全的实训室，大部分学生都可能通过情景设置与展演，从而得到很充分的训练，一定可以为学生日后参加工作奠定良好的商务礼仪基础。

三、对中职学校商务礼仪课程教学创新实践的建议

1.完善商务礼仪课程教学设施

为了提高学生对商务礼仪规范的实践操作能力，在教学中需要采用行为训练和情景模拟与角色扮演等教学方法。这些教学方法能否充分发挥效用除了取决于任课教师的礼仪素养和礼仪操作水平、学生参与的积极和重视程度之外，还受制于教学设施的完善程度。例如商务会议与仪式礼仪中的商务谈判、商务签约、会场布置等礼仪模拟训练，商务宴请礼仪中的中餐、西餐礼仪模拟训练，职业形象礼仪中的站、坐、走、蹲等各种仪态练习等等对于场地和设施都有一定的要求。如果缺乏商务礼仪实训场地和设备这些硬件条件，上述模拟训练只能在普通教室进行，不仅影响情景模拟训练的真实感，而且学生的参与兴趣也会大打折扣。因此，为了便于任课教师灵活运用各种教学方法、保证商务礼仪课程取得良好的教学效果，高校应该加强商务礼仪实训场地建设，不断完善教学设施。

2.以信息技术为手段，完善教学资源

现代信息化技术是教育技术的重要标志，它是一种集图文、视听、多媒体、网络等元素的一种技术，这无疑是一种提升商务礼仪教学的良好教学手段。加强商务礼仪技能教学与信息技术的整合，构建数字化、立体化助学平台，完善教材平面化的不足，能帮助学生更好地了解和把握商务礼仪的本质，也能使学生更轻松、更便捷、更精准地进行学习。

3.以第二课堂为载体，组织实践教学

礼仪规范的养成是一个漫长的过程，离不开环境的引导和氛围的熏陶，仅仅凭第一课堂难以维系已取得的教学成果。因此，必须充分发挥第二课堂的育人作用，完成真实的、有价值的礼仪服务任务，如举行礼仪风采大赛、承接学校迎宾服务、承接学校运动会/技能节/各类比赛颁奖活动、参加博览会/森博会/旅博会等志愿者活动，在真实的职场环境中，强化并巩固所学的站姿、走姿、引导手势、目光礼、会面礼仪、接待礼仪等礼仪规范。通过第二课堂提供给学生独立制定计划并实施的机会，进一步加强商务礼仪的运用能力，提高尚礼、守礼的商务礼仪综合素质。

4.对未来商务礼仪课程教学的发展方向展望

随着我国改革开放的进一步发展和经济全球化进程的加快，中国日益融入世界经济，国际交往也越来越密切，商务礼仪将会越来越受到人们的重视。（1）就国内而言，人们物质生活水平提高的同时，对精神层面的提升也提出了更高的要求。在人际交往和商务往来中，人们会更加关注对方的谈吐举止和修养。（2）就对外而言，越来越多的外国友人来到中国学习、工作和商务洽谈，也有越来越多的国人走出国门留学、旅游和工作，了解和尊重跨文化的风俗和习惯成为了人们的必须要学习的内容。

总结

综上，商务礼仪课程作为新兴课程，在教学中还需要不断探索、不断完善，授课教师要不断提高自身的理论水平和实践水平，创新综合运用多种教学方法，寻求最佳的教学模式，以更好地驾馭课堂，让学生更好地学习礼仪常识，运用礼仪常识。

作者：龙振红

参考文献 

[1] 许成静.商务礼仪课程教学探索[J].科教导刊（中旬版），2012，（11）. 

篇（5）

结合自身的教学实践及理论探索，笔者认为商务礼仪课程的改革首先要解决的是课程设计思路的创新。而创新商务礼仪课程的设计思路，必须以“工作岗位需求”为导向，深化认识礼仪课程在职业教育中的重要地位，着力解决“三个问题”、体现三个注重。

一、深化对商务礼仪课程重要地位的认识

（一）礼仪修养是学生就业“软实力”的重要因素

中职教育主要面向现代服务业培养人才，需要较多与人打交道，因此，如果将中职生的专业能力比作“硬实力”，那么其礼仪修养就是“软实力”。有高校向80多家用人单位发放问卷教育学论文，结果显示：计算机、外语水平、专业技能等“硬实力”指标逐渐退居二线，而人际沟通能力、敬业精神等“软实力”指标成了用人单位最看重的毕业生素质。因为“软实力”才是毕业生特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性、可持续发展的，并且是竞争对手难以模仿的稳定的职业能力，也是他在就业岗位上能够长期获得竞争优势的能力。因此，作为提高学生礼仪修养，提升其综合素质的课程，可以毫不夸张地说，《商务礼仪》是一门能让学生终身受益的课程。

（二）职业形象是学生展示其专业能力的“橱窗”

在竞争日益激烈的当今社会，形象魅力已经成为一种核心竞争力。良好的个人形象能够给人留下美好的第一印象，从而产生正向的首因效应，在人与人之间架起沟通的桥梁；相反，糟糕的个人形象却会产生“扫帚星效应”，使得交往举步维艰、难以为继。作为一名“准职业人”，中职学生只有多了解一些礼仪常识，掌握人际交往的技巧和方法，塑造良好的职业形象，开启展示自身专业能力的“橱窗”，进而产生“晕轮效应”，才能更好地发挥专长，拥有强大的个人职场竞争力。

（三）商务礼仪课程在各专业课程体系中起着不可或缺的重要作用，对中职学生职业能力的培养和职业素养的养成起着重要的支撑作用

以营销专业为例，该专业的岗位核心能力可以归纳为“办文、办事、办会”等“三办技能”以及协调沟通能力，而这些能力均离不开礼仪素养的支撑作用。同样地，在文秘、物业管理、会展策划、国际贸易及物流管理等各个专业的课程体系中，《商务礼仪》课程都有着不可或缺的重要作用。

总之，《商务礼仪》課程对于中职院校的“职业人”培养有着不容忽视和无可替代的重要作用。

二、商务礼仪课程设计应致力于解决“三个问题”

实际上，《商务礼仪》课程的设计思路正是在研究解决“为谁教、教什么、怎么教”这三个问题的过程中逐渐明晰起来的。

（一）为谁教——课程目标体系的确立

作为公共课程，《商务礼仪》要面向市场营销、文秘、物业管理、会展策划、电子商务、物流管理、国际贸易等多个专业的中职学生。“走进校门的是大学生，培养出去的是职业人”。经过三年的培养，在完成了各专业课程体系的学习之后，他们将被打造成一个个“全面发展的具有现代职业优势品质与能力的高等技术应用性职业人才”。这既是各专业的培养目标，也是《商务礼仪》课程的纲领性目标。

作为各专业课程体系中的一个组成部分，《商务礼仪》课程的总目标就是通过对学生进行礼仪知识的传授及相关技能的实训，引导其塑造富有魅力的个人形象，形成彬彬有礼的交际风度，掌握得体娴熟的职场沟通技巧及待人接物技能，从而有效提升其职场竞争力。

（二）教什么——教学内容的取舍

中国素有“礼仪之邦”的美称，礼仪文化源远流长，再加上由于现代交往日益扩大引进的国际礼仪，礼仪知识可谓是浩瀚的海洋。《商务礼仪》应当怎样来做内容的取舍？

从某种意义上来说，中职的专业就是工作岗位。和本科教育讲究知识的系统性不同，中职教育“职业人”的培养讲究的是针对性。因此，我们要依据各专业职业岗位（群）的技能要求、职业能力及职业品质要求，科学灵动地来组织课程教学内容，既要有各个专业基本通用的内容模块，又要有依据专业岗位需求进行了差异化处理的内容模块。

（三）怎么教——教学模式及教学方法的探索

教学模式的创新是课程设计中一个至关重要的方面，它对于课程目标的实现程度以及教学内容的实施效果都有着很大的影响。

我国现代职业教育的先驱黄炎培在《职业教育该怎么样办》中指出：“职业教育应做学合一，理论与实习并行，知识与技能并重。如果只注重书本知识，而不去实地参加工作，是知而不能行，不知真知。职业教育目的乃在养成实际的、有效的生产能力，欲达此种境地，需手脑并用”。

在《商务礼仪》课程的教学中，我们一直积极尝试教学模式的改革创新。价格一段时间的摸索和试点实践，课题组逐步摒弃了传统的礼仪课教学以讲授礼仪常识为主、强化知识认知的做法，进而构建了强调技能掌握及行为转化的“教学做一体化”的专业技术实务课教学模式。针对行业企业特点和岗位（群）技能要求、职业能力及职业品质要求，对工作情境进行项目细分，构建讲训一体的教学模块，提供合适的教学场所，引导学生“做中学，学中做”，使得学生获得知识，掌握技能，养成素质。

新的教学模式特别强调课题的互动，尤其是学习与将来工作的互动，学生于教师之间的互动，学生于学生之间的互动。只有这样，才能真正将“教学做一体化”教学模式的优势充分显现出来。因此，我们也特别注重选择符合学生实际情况，并与教学内容相适应，能够最大限度地激发学生参与互动的热情，从而将课堂教学效果最优化的教学方法。

三、商务礼仪课程设计应体现“三个注重”

在《商务礼仪》课程设计过程中，除了要悉心研究解决以上“三个问题”，还应特别体现“三个注重”：注重学生职业能力的培养，注重学生品质素养的提升，注重课程设计的开放性期刊网。

（一）注重学生职业能力的培养

在《商务礼仪》课程的设计中，我们将学生职业能力的培养视为出发点和归宿点，针对行业企业的发展需要整合教学模块、序化教学任务，针对学生未来的就业岗位实际需要突出技能点训练。我们通过对各专业岗位（群）能力及品质需要的分析研究，把课程模块整合为职场人士的个人形象礼仪、日常交往礼仪及职场礼仪三大模块，进而提炼出支撑每个模块的具体单元项目和若干个关键技能点。

（二）注重学生品质素养的提升

90年前，教育先驱黄炎培在他撰写的《教育大辞典》中这样定义职业教育：“用教育方法，使人人一方获得生活之供给与乐趣，一方尽其对群之义务，名曰职业教育。”

特别需要说明的是，本课程在注重岗位技能训练的同时，还设立了品质培养目标，关心学生情商、逆商的提升及诚信守时等优良品质的塑造，关爱他们的心灵成长，关注学生的可持续发展，将教书与育人完美地结合起来，形成二者之间的良性互动。

（三）注重课程设计的开放性

《商务礼仪》课程教学面向市场营销、文秘、物流管理、会展策划、电子商务、物流管理、国际贸易、应用英语、应用日语、文化市场经营与管理等多个专业的学生，也就相当于面向不同的职业岗位。因此，在课程设计上我们没有采取“一刀切”的做法。在课程三大教学内容模块的设计中，职场人士的个人形象礼仪和日常交往礼仪大体保持一致，只做具体技能点上的区分；而“职场礼仪”模块则采用开放式设计，根据不同专业特点灵动选择相应的教学内容。这种课程内容上的开放性和弹性制，很好地解决了《商务礼仪》作为公共的专业技术实务课程与生俱来的普遍性与特殊性、共性与个性的矛盾关系。

总之，教学商务礼仪课程改革，创新课程设计思路，应当秉持“基于职业岗位分析”的课程设计理念，以培养全面发展的、具有优势品质与技能的高等技术应用型职业人为课程的綱领性目标，按照各专业的“职业人”培养方案，根据各专业岗位（群）的技能要求、职业能力及职业品质要求，科学灵活地组织教学内容，积极探索适合中职教育特点的“教学做一体化”的教学模式。

【参考文献】 

篇（6）

[作者简介]莫少红（1972- ），女，广西南宁人，南宁职业技术学院，讲师，研究生学历，研究方向为工商企业管理与市场营销。（广西 南宁 530003）

[中图分类号]G642.3 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2012）36-0148-02

当前大环境下，高学历和高智商已经不是高校毕业生理想就业的关键，提高软技巧才是当务之急，“商务礼仪”也归属于此类课程。该课程是一门针对高职高专学生讲求实用、突出可操作性学习特点而开设的课程。通过这门课程的学习，可以提高学生的礼仪修养和运用礼仪交往的能力，以便今后能更快更好地适应社会和融入社会。

“商务礼仪”课程的显著特征是知易行难，即学生能很容易地接受和理解相关的理念、知识理论，并且有一部分教学内容就是日常生活中最为平常的行为举止规范，但想把知识转化为行为，乃至内化为自我的言行习惯，却有一定的难度。近些年，很多学校已逐渐改变了过去按照学科体系由教师课堂讲授为主的传统教学方法，进行了一系列教学改革，努力缩短学生“知”与“行”、“学”与“做”的距离，力求知行合一、学做合一。基于这样的思路，笔者结合多年来的“商务礼仪”课程教学实践以及课程改革经验，对该课程进行了一系列的教学改革和探索，强调礼仪学习不再是过去简单地以教育学生规避陋习、知晓礼仪规范，而是让学生拥有高度的自我认知能力，产生自觉的礼仪行为，能最大限度地体现内心的自信和创造力。

一、整合教学模块，以任务来序化教学内容，合理安排课程内容，针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务，为学生可持续发展打好基础

从教育部启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作到“十一五”期间，国家启动了精品课程建设。现今，商务礼仪课程也已开发出一些优秀的适应礼仪实践特性的教材。结合教材，任课教师可根据授课专业的特点，紧跟专业领域的发展趋势，针对学生从业的需要，选取和序化“商务礼仪”课程的教学内容，突出实用性，讲究适用性，更具针对性。例如，可以针对商务职场形象的礼仪需求来整合教学模块，以商务职业人士的形象设计要点为单元安排教学任务，以职场对形象需求关键技能点的训练作为教学的重点，尽量满足就业岗位对人才在知识、技能和素质方面的要求。可将模块分为形象的首因效应、仪容、仪表、仪态四个教学任务，使学生在模块教学结束后，能认识到职业形象的重要性，解决具体操作上的困惑，学会如何在职场包装自己。

另外，在安排具体的教学内容时，教师可以融合学生未来就业岗位的实际要求，以够用为度，有所取舍，有所侧重，使课程内容更加系统，也更加完善。与此同时，在课程技能点的规划与设计中需要体现各类商务礼仪实际运用的关键环节，结合情境和场景的变换，反复练习，培养学生对知识的运用能力以及相应的应变能力。

二、结合教学内容，设计实训环节，采用校企合作途径，使学生在社会实践活动中达到知行合一、学做合一

商务礼仪的教材在每个教学模块中可以根据教学内容，设计综合实训内容，包括课内实训及企业实训。课程课内实训，主要包括以下几点：针对教学，个性诊断；现场模拟，实战训练；教师点评，及时纠正；突出实用，迅速提高。比如，在“职业形象设计”环节，按照教学任务的设计，在教学模块教授完成后，要求学生根据该模块的内容，自由选择一种职业，自行设计该职业形象，并根据设计在课堂上由学生本人进行现场展示。通过体验式学习与演练，帮助学生在寓教于乐中达到掌握技能的目的。另外，可以通过举办展会开幕式、签字仪式的接待工作，帮助学生在工作中进行角色扮演，即由部分学生来扮演其中的角色，其他学生进行观摩，最后再进行适当的点评，以此提高学生观察问题、发现问题和解决问题的能力。

对于课程企业实训，则要协调好各方关系，配合校企合作企业开展的社会活动或结合企业提供的实训岗位，让学生开展与教学要求相符的企业实训活动。比如客户接待与拜访礼仪教学模块，可以在课堂教学后，根据课程实训要求，创造机会让学生有目的地参与到校企合作企业开展的周年庆典活动、新闻会、公益活动等大型活动的实践中去。让学生到相应的工作岗位中实习，参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、活动参与者等人员的现场接待工作，如签到、引领、安排位置、奉茶送水、送别等具体的接待工作，让学生通过亲身参与，通过理论和实践的结合、课堂与社会的结合、学校与企业的结合，将学到的“接待礼仪”知识变为自觉习惯性的行动。

目前一些高职院校的校企合作仅停留在参观企业、与企业管理人员交流等较低层次，同时任课教师缺乏对企业的认识，更无法与企业进行深层次的合作。学生去企业实训缺乏必要的指导和管理。为了使教学实训环节能达到切实有效的效果，首先需要搭建一个良好的实践教学平台，能与校企合作企业建立互惠互利的合作关系，使企业在主观上对学生实习抱有积极主动合作的态度，能明确企业在学校开展课程实训教学活动中的协助身份。同时，在双方的合作交往中，帮助企业逐渐熟悉和了解学校教学的实施方式和要求，使实训内容与实训载体不再孤立存在。并且，在任课教师的指导与企业的支持下，学生才能真实地体会到实训内容、实训要求与实训岗位、社会活动之间的联系，能更好地配合教师完成实训教学环节。

三、根据教学内容及学生特点，采用丰富多彩的实践教学手段，以教师为主导控制好实训教学环节的实施

实践教学的主要目的是为了培养学生发现问题、解决问题的能力以及不断创新的能力，最终实现总的教学目标。“商务礼仪”课程知易行难的显著特征，决定了实践性教学是“商务礼仪”课程教学的必要环节，因为此课程只有经过了实际的训练，教学才能收到较好的成效。根据教学模块的选取与设定，可采用相应的实践教学手段来完成。如在“任务驱动”的教学模式下，可以选择具体的教学方法，如课堂讲授、案例分析、启发引导、角色扮演、情景录像、讨论点评、情境模拟、互动游戏等。同时还可以将商务仪式的“行难”用典型案例在整个课程中穿插、分析和演练，解决学生的实际问题。大量的案例分析、教师示范以及学生参与和互动，或者是一些有启发式的游戏环节，使实践教学过程融趣味性、知识性于一体，这样的话，学生自然就愿意也容易接受理论知识，有强烈的学习激情和愿望，并且能帮助学生主动学习，积极参与，真正做到知行合一，培养学生的自我认知能力，帮助他们理解礼仪的真正内涵所在。

我们还可以用PDCA循环法来控制并加强商务礼仪实践性教学环节的实施，按照制订计划（P）、实施计划（D）、监督检查（C）和总结评价（A）步骤进行，通过PDCA循环，促进实践性教学活动质量的提高，保证实践性教学成果，让学生把知识转化为行为，并能将意识内化为自我的言行习惯。教师作为实践教学的组织者，课堂管理对教师提出了更高的要求，因为现代课堂更多时候是一个开放式的课堂，与传统课堂管理相比，它侧重于教师鼓励和学生参与，更多倾向于行为激励和创造性问题的解决。这样的话，教师不仅是知识和技能的传授者，更是教学的组织者、引导者、咨询者和评价者。教师作为主导，要控制好实践教学环节的实施，引导学生积极参与各项实训内容。

四、培养、引进、提高相结合，强化教师言传身教的作用，使学生“亲其师，信其道”

在课程教学过程中，教师的言传身教非常重要，尤其该门课程的教学目的本来就是帮助学生系统地掌握礼仪知识的内涵，教会他们如何规范自身行为，养成良好的文明习惯。任课教师作为一个引导者，应通过自身的行为去影响、教育学生。一个具有较高职业道德素养，注重个人的仪容、仪表，有好的风度修养的教师，若同时还具备有礼仪实践经验，这样就能对学生有更加积极的认知和引导作用。好的风度修养包括谈吐文明、举止优雅、胸怀开阔、正直忠诚、热情大方等方面。语言文明是风度修养美最重要的内容，美的言谈举止具有美的感染力，课堂教学中教师的言谈举止本身就是一个实时的示范，教师完全可以用自己的“言传身教”形象直观地实施礼仪教育，使学生受到潜移默化的影响，并在实际生活中体现出来。

一名优秀的礼仪教师，需要更多的学习与积累，坚持与时俱进的心态，及时对自己的礼仪知识进行更新与研究。培养自己良好的教学技巧运用能力，塑造优秀的职业行为习惯，树立独特的授课风格和个人特质，只有这样，学生才能真正做到“亲其师，信其道”。正因如此，我们在师资队伍的建设上，一方面，需要分阶段地安排教师进行培训，比如到专业的、知名的礼仪培训机构或教育机构进行培训，提高自身的礼仪素养。另一方面，有计划地安排教师到企业挂职锻炼，参与到大型礼仪接待任务或大型活动中去，使教师成为真正的“双师型”教师。另外，还可引进或聘请富有丰富礼仪实践经验的校外有关人员担任专、兼职教师，把企业实际中遇到的商务礼仪问题及解决方法传授给学生。

五、改革评价体系，紧密结合学生实际情况，采用书面、实操相结合的考评方法

良好的行为习惯和有效的职业行为不能仅仅依靠教学，更需要学生自己在日常生活、学习和工作中的自觉行为。为了鼓励学生积极参与实际工作项目，我们建议采用实操考核为主的课程评价体系，以现场练习、角色扮演、情景模拟、企业实训等多种方式相结合的综合性考核方式，督促学生身体力行。课程成绩的评定划分为3个部分：一是平时成绩（10%），二是课堂考核（40%），最后一项是实训成绩（60%，其中企业实践成绩30%，实训报告30%）。平时成绩为考勤情况；课堂考核成绩是任课教师在教学中，根据教学内容和环节设计不同的课堂实训项目，让学生分组模拟演练，过程中由学生和教师组成评委组，根据事先拟定好的评分要点为每一组的学生打分，课程结束后按照整个教学过程中完成项目的个数取平均分；实训成绩则是结合校外的实训项目，请企业的指导人员给学生打分，并要求学生按照实训计划的要求完成实训报告，力求使学生在掌握所需礼仪知识的前提下，结合实际情况进行归纳与总结，该报告由任课教师打分。

通过改革课程评价体系，一方面可以使学生主动参与到课堂的教学实践中去，并获得相应的成绩；另一方面，企业实训成绩既能考查学生的书面表达能力，又能更直观、准确地考查学生对知识的掌握和综合运用程度，这样的考核方式可以更加突出地反映学生的综合商务礼仪素养。

如何缩短专业学习和社会需求之间的距离，强化课程设计对岗位工作要求的契合度，把学生培养成适应社会发展需要的、实践动手能力高的应用型人才，是许多学校一直在探索的问题。正因如此，我们才努力探索一条合适的教学改革之路，以期提高商务礼仪教学质量，为社会培养更多优秀的高素质人才。

[参考文献]

[1]崔宁，张洪霞.“商务礼仪”教学改革探索刍议[J].陕西教育，2008（9）.

[2]范学谦.对强化高职高专物流管理专业实践性教学环节的思考[J].物流与采购研究，2009（6）.

篇（7）

一、商务日语专业课程的现状

在市场经济的调控下，我国许多高职院校都开设了日语专业。当前的高职商务日语专业中的语言课程，从整体思路上看，既兼顾理论学习又重视培养实践能力，目的是培养出应用型、复合型的人才。但是在实际授课中明显出现了重理论、轻实践的现象。面对这样的现实状况，尽管很多老师已经意识到，处于信息时代的今天，社会对日语人才的要求越来越高，改革传统的教学方式已经成为迫切需要。对于高职的学生，只会外语的学生很难获得出路。所以在学好基础日语课程的基础上应增加适当的商务类课程，并且要选择成体系的商务课程来系统教授，在提高学生的日语表达能力的基础上，更加注重学生的人际交往与职业运用能力。

二、日本商务礼仪课程设置的必要性

日本商务礼仪课是商务日语专业的必修课程，本课程是为了提高学生的职业素质、职业能力和职业道德水平的一门重要课程。介绍人际交往的重要作用及模式，并针对大学生人际交往存在的主要问题进行分析，提出大学生提高人际交往能力的要求。在商务礼仪方面，先向学生完整介绍商务礼仪的知识体系与学习方法，使其在此基础上系统掌握商务礼仪各个分支部分所包括的各种礼仪规范。具体介绍服装仪表礼仪、商务会话礼仪、相关仪式礼仪、会务用餐礼仪等，使学生在学习专业知识的同时，能全面掌握在人际交往活动中的一系列礼仪规范，为其踏入社会、发展自我、开拓事业做好充分的准备。

本课程是一门实践性、实用性极强的课程，必须在修完外贸业务操作的相关课程后学习，学生必须在达到二级专业日语水平之后才能学习本课程。教学以讲解和课堂练习为主，对教材上出现的所有范文、例句都必须知其所以然，不可含糊，否则很可能在工作中造成重大失误。在了解一般礼仪文化和商务礼仪知识的基础上，着重掌握各种具体而实用的商务礼仪规范和要求，以期化理论为德性，化知识为品行，提高学生的礼仪修养与礼仪素质，提升其职业素质、职业品行与职业形象，从而使学生能够胜任未来就业岗位的要求，促进商务活动的顺利成功地开展，同时维护并增强其良好的职业素质，从而保持其可持续发展。

三、开设日本商务礼仪课程的理念与思路

1.高职高专教育培养的是适应社会发展需要的、有实力动手能力的高等技术应用性人才，因而日本商务礼仪课程不仅要打好亲切友善服务的基础，而且要培养个人的素质，特别是协调与日本客户之间的关系的能力。

2.日本商务礼仪是一门实用学科，因此，课程结构设计要按课程教育形态分类，按课程教学要求分类，按课程实施阶段分类，按课程表现形式分类。

3.重视形体训练的规律，确保从简到繁的训练过程，尤其要加强礼仪姿态、形体、基本接待服务技能的训练，个人形象的设计，基本舞姿的训练，要求学生结业时能以商务礼仪姿态要求达标。

4.注重学生职业能力和基本素质的培养，注重课程与企业的关联度，注重课程设计的开放性。即便是高职应用日语专业，基础还是语言教学，按照语言习得的自然规律，语言的实践能力必须从最基本的听力会话等入手。目前，仅仅是书本上的教学是远远不够的，必须培养出校门后马上能适应社会的商务日语复合型人才。

5.无论是在哪种商务场合，都具备拥有日语的正确知识和运用能力。在会议、商谈、电话等对话中，能够正确地理解对方说话的内容，能够正确理解任何公司内部文章和商务文章及商务习惯。

6.日本商务礼仪课程目标设计，以任务驱动为主要教学手段，通过大量现实中的案例，让学生分别进行角色扮演，在表演中感受内容的重点并加以深化、完善，教师起辅助点评作用，学生相互自评、他评。从中对每一章节的知识认真进行深入的学习，再巩固学习。

7.积极引进和使用计算机多媒体、网络技术等现代化的教学手段，改革商务礼仪教学条件；组织学生参加丰富多彩的课外活动，营造良好的学习气愤，激发学生学习的自觉性和积极性。

四、教学方法的改革

日本商务礼仪课程从实践入手开始教学活动。高职日语专业学生一般入校前没有日语学习经历，不了解日本企业文化。特别是中国的学校教育与国际接轨还有差距，在日常生活、待人处世等方面与国际惯例有很多差距。通过学习本课程，学生不仅能理解日本商务习惯，而且能体会从事国际贸易，与发达国家国民打交道时应该具备的基本素质。本课程是学生踏入社会之前的一门重要课程，要将课堂搬进实训室，让学生在实训中体会从事日本商务活动过程中各个环节所必需的礼仪规范，融“教、学、练、做”为一体，让学生在教中学、学中练、练中做。

1.教学方法

教师改变了讲解词汇、读课文、学生跟读的传统授课方式，通过日本文化背景导入，以启发式和研讨式等多种教学手段和多媒体网络技术等现代化的教学手段相结合，增加日语学习的直观性，增强课堂教学效果。

（1）“任务驱动”模式。

以企业常见商务活动的主要类型整合教学模块，以企业一个完整的商务活动安排教学任务，以任务的完成为目标，按照任务发生的顺序展开教学过程，以教师的启发引导、讲解示范为辅，以学生自主思考和体验训练为主，融“教”“学”“练”“做”为一体。

（2）真实情境下的“角色扮演”方法。

通过设置商务活动的真实场景，让学生在其中扮演商务活动中的有关角色，通过体验式学习演练，达到掌握技能的目的。学生不仅能学习相关技能点内容，而且能培养语言表达、沟通协调、应变能力等素质。

（3）情境与任务融合，促进共同发展。

在每一个任务抛出的时候，都创设许多适当的情境，以此让学生在轻松愉悦的情境中积极主动地接受任务。在教学过程中，引导学生共同探究，同时关注学生的个体差异性，使得每一位学生在教学活动都获得个体的发展。

不定期地提供与日本人直接交流对话的机会，做到学习加实践，学以致用。

2.教学手段

（1）多媒体教学手段的应用。

根据日本商务礼仪课程的特点，多媒体教学手段最能够展现课程内容及审美性。课程组充分运用现代教学技术手段，利用多媒体课件、音频资料、视频资料、图片资料等开展教学，设计出生动新颖感性的课堂教学内容。扩大课堂信息量，增强课堂师生、生生互动，提高课堂实效。课程组教师之间互相学习、交流制作课件的方法体会，通过对课件内容和形式的精心设计与制作，使课件在配合和促进课程教学上取得良好效果。

（2）课程网站平台的利用。

篇（8）

[中图分类号]G712[文献标志码]A[文章编号]2096-0603（2015）30-0101-01

一、开展高职高专经管类专业商务礼仪课程课堂教学改革的必要性

通过对用人单位开展高职高专经管类专业毕业生专业能力及职业素质要求的调查与分析，我们发现几乎所有用人单位对前来应聘的高职高专毕业生的人际交往与沟通能力、个人言行与形象的管理能力等方面都提出了较高的要求。因此，在高职高专经管类专业中开设商务礼仪课程是非常有必要的。

面对学习基础较为薄弱，学习习惯较为懒散的高职生，传统的教学方法已经完全不能吸引他们的注意力，在“照本宣科”式的课堂上，老师讲得意兴阑珊，学生听得百无聊赖。如何利用有限的课堂时间来提升教学效果成了摆在眼前的一大难题，开展高职高专经管类专业商务礼仪课程课堂教学改革刻不容缓。

二、我院商务礼仪课程课堂教学改革

（一）改革措施的整体介绍

在开展商务礼仪课程课堂教学改革之前必须先对这门课程进行整体的教学设计，我院在教学内容的安排上采用了“项目驱动法”，将该课程的教学内容分成三个大项目，分别是项目一：个人形象设计（仪容礼仪、仪态礼仪）、项目二：商务会谈（沟通礼仪、文书礼仪、迎接礼仪、招待礼仪、送别礼仪、外国礼仪、宗教礼仪）、项目三：求职面试（日常礼仪、求职礼仪）。课程整体设计完成之后，紧接着就是课堂教学改革，概括地说，就是先明确工作任务，教师进行示范，接着学生尝试进行实际操作，然后通过学生展示与教师点评的方式帮助学生更好地理解与掌握学习要点，最后学生自行整改后进行最终成果展示。通过这种“教、学、做”一体的教学方式，帮助学生掌握必要的商务礼仪知识，培养学生良好的商务礼仪素养。

（二）课堂教学改革的具体做法

以项目一：个人形象设计中的“仪容礼仪”教学单元为例介绍一下我院在经管类专业商务礼仪课程课堂教学中的具体做法。

1.任务呈现（5分钟）

播放视频短片，展示各类商务场合中，商务人士的形象，帮助学生对本课的教学目标——按照商务场合中商务人员的仪容规范和着装要求设计仪容规范和着装要求有一个直接认识。

2.主题讲解（60分钟）

教师利用多媒体课件具体讲解商务场合中商务人员的仪容规范和着装要求。在教学过程中，教师从学生中挑选男、女生各一名作为模特儿，亲自示范领带的打法与女性职业淡妆的上妆技巧，帮助学生更好地掌握本课的教学重点与难点。

3.能力训练（75分钟）

通过扑克牌抽签的方式，按四种花色学生随机分组，每组学生自行练习整理着装、打领带及化职业妆。练习结束后，每组推选男、女生各一名进行小组PK。在练习过程中，教师在教室巡视指导，学生遇到问题可以与组员交流讨论，也可以随时向老师提问。

4.展示讨论（15分钟）

各小组代表展示自己的个人职业商务形象，各小组组长与教师现场打分。PK结束后，各小组小结训练情况，分享经验。

5.教师总结（5分钟）

教师总结各组的练习展示情况，注意对各小组进行点评，提出改进意见。

6注意随堂考核（20分钟）

学生结合改进意见进一步改善自己的个人形象，教师根据学生表现，参照仪容规范和着装要求的具体评分标准，对每一位学生进行现场考核评分。

参考文献： 

[1]董明.商务礼仪[M].浙江大学出版社，2012. 

篇（9）

高职院校是国家培养生产制造、工程建设、商务服务和基础管理等一线需要技能型人才的主力军，大力加强实践教学，培养和提高学生的实践能力是高职院校的重要任务之一。

随着国家不断深化教育改革，推进人才素质工程，高职院校实践教学课程的开设范围，由最常见应用于对专业技术人才类和技能人才进行培养的学科，已经拓展到各类应用型学科。

进入“十三五”，实践已经成为国家教育改革发展和人才发展的关键热词。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中，有21处提及实践，主要包括：

①在“战略主题”中，提出要“着力提高学生……善于解决问题的实践能力”；

②在“高等教育”“提高人才培养质量”方面，提出要“强化实践教学环节”；

③在“人才培养体制改革”“更新人才培养观念”方面，提出要“树立系统培养观念，推进……教学、科研、实践紧密结合”；

④在“创新人才培养模式”“注重知行统一”方面，提出要“坚持教育教学与生产劳动、社会实践相结合。开发实践课程和活动课程，增强学生科学实验、生产实习和技能实训的成效”；

⑤在“重大项目和改革试点”“组织实施重大项目”“职业教育基础能力建设工程”方面，提出要“提升职业教育实践教学水平”。

《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》中，有9处提及实践，主要包括：

①在“突出培养造就创新型科技人才”方面，提出要“创新人才培养模式，建立学校教育和实践锻炼相结合的培养体系，加强实践培养”；

②在“改进完善人才工作管理体制”方面，提出要“用实践造就人才”；

③在“创新人才工作机制”方面，提出要“注重在实践中发现、培养、造就人才，注重靠实践……评价人才，坚持在实践……中识别人才、发现人才”；

④在“实施产学研合作培养创新人才政策”方面，提出要“在实践中集聚和培养创新人才”。

从上述政策条款不难看出，重视实践、加强实践、依靠实践，已经成为落实当前我国教育改革发展和人才发展战略的重要举措之一。

2 高职商务礼仪课程的特点及实践教学的意义

实践教学，是将学科理论知识融入学生实践活动加以巩固，或者通过实践活动使学生加深对学科理论认识的一种教学方法，是促进理论联系实际、提高学生实操技能和应用知识能力的有效途径。结合高职商务礼仪课程特点，我们对该课程应用实践教学方法的可行性、必要性和重要性进行如下分析：

首先，从课程内容来看，商务礼仪是一门讲授在现代商务活动中如何遵守礼仪规范的课程，主要内容包括仪容仪表礼仪、商务通联礼仪、商务交往礼仪、商务宴请礼仪、商务谈判与仪式礼仪等内容。这些教学内容无一不与具体实践密切相关，甚至可以说是对商务礼仪实践中各种优秀经验和成果的总结与固化。因此，商务礼仪是非常适合采用实践教学模式的一门课程。

其次，从课程定位来看，商务礼仪学习可以使学生熟悉并全面掌握商务活动、人际交往中的各种礼仪规范，从细微之处体现对他人的尊重，达到日常工作和商务场合的礼仪要求。如果简单将商务礼仪课程涵盖的知识点讲授给学生，不付诸实践，是根本无法达到课程定位要求的。因此，商务礼仪是必须引入实践教学环节的一门课程。

再次，从教学目标来看，商务礼仪学习可以为学生塑造良好的个人职业形象和企业、机构形象，提高商务礼仪素养、提升个人整体素质。要想达到这一目标，必须让学生有意识地、主动地通过实践运用商务礼仪知识，养成良好的礼仪习惯和职业素养。因此，商务礼仪也是迫切需要提高实践教学质量的一门课程。

综上所述，不断深化实践教学应用，持续提高实践教学质量，既是高职商务礼仪课程教学中不可或缺的必要环节，也是确保教学效果、实现教学目标的必由之路。

3 高职商务礼仪课程的实践教学应用途径

在实际的教学应用中，我们采用了“以内容为载体、以实践为手段、以条件为平台、以考核为导向”，将理论知识点融入课内外实训任务的一种体系化的实践教学应用途径，如图1所示。

从图1中左上方按顺时针看：

首先，我们将高职商务礼仪教学内容提炼为六个子类、若干理论知识点，实现理论知识的要点化；

其次，根据课时安排拟定实训任务，覆盖各理论知识点，实现教学方法与教学内容的融合；

再次，我们按照实训任务的需要提出对教学条件的需求清单，在课程中完成实践应用；

最后，通过教学考核对学生的学习成绩进行综合评价。

从图中下方按逆时针看，教学考核的结果除了可以评价学生成绩，还可以为教学内容、方法、条件的改进提供导向；教学条件既对实训任务的实践起到支撑保障作用，也对实训任务的设计起到约束限制作用；而实训任务的安排情况直接影响学生掌握理论知识的情况。

4 高职商务礼仪课程实践教学效果的评估

根据本文前述内容，我们可以通过学生考核结果和教学记录指导改进商务礼仪教学体系，其主要优点是能够直接反映教学效果，但主要问题也很明显：

一是仍然有很强的主观性，无论是学生考核结果还是教学记录，均受到来自授课教师的主观因素影响；

二是没有与社会实践接轨，无法评估学生在参加工作后对自己当初所学课程的后评价。

为解决这两个问题，我们提出采用问卷调查形式，分别对学习本课程的在校生和就业三年以内的毕业生进行情况摸底，了解他们对本课程的评价和改进建议。

针对学习本课程的在校生，可在学期末发放匿名调查问卷，主要调查以下情况：

①教学内容的适用性；

②教学安排的合理性；

③教学场景布置的满意度；

④教学道具配置的满意度；

⑤教学脚本编排的满意度；

⑥学习效果；

⑦教学中存在的主要问题和解决建议。

第1至6项的评语集可以采用优良差的三个档位，第7项不设评语，由学生自评。同时要求学生以文字描述的形式，对自己做出的评价结果逐一陈述原因，指出问题并提出解决建议。

针对曾经学习本课程的毕业生，可与在校生同步发放实名调查问卷，主要调查以下情况：

①课程内容在实际工作中的适用性；

②实训场景、道具和脚本与实际情境的符合度；

③课程存在的主要问题和解决建议。

上述三个问题，均由被调查人直接写出评价结果、问题所在、原因分析和解决建议。

篇（10）

[作者简介]萧琳（1980- ），女， 四川自贡人，珠海城市职业技术学院，讲师，硕士，研究方向为市场营销、教育哲学。（广东 珠海 519090）

[课题项目]本文系2013年广东省高职教育管理类专业教学指导委员会教育教学改革课题“基于‘行校企协同创新’的高职商务礼仪工学融合实训项目开发研究”的阶段性研究成果。（项目编号：YGL2013140）

[中图分类号]G642.3 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2013）36-0138-02

高职市场营销专业“商务礼仪”课程设计应该充分结合专业特色，以培养营销岗位核心能力为目标，为学生毕业后从事销售岗位提供支撑，最大限度地实现教学体系与职业、工作岗位的对接，促进学生就业。

一、课程定位与课程设计目标

1.以市场营销专业为依托进行课程定位。“商务礼仪”课程依托珠海城市职业技术学院（以下简称“我院”）市场营销专业建设，是我院市场营销专业的一门专业基础课，也是其专业群的一门专业平台课程，处于基础核心地位。市场营销专业开设的“商务礼仪”课程所依托的先导性课程为“市场营销学”，通过先修课程的学习，了解市场营销的基本活动以及对市场营销人员的岗位要求；其服务的后续课程有“推销实务”“营销策划”“客户关系”“服务营销”“商务谈判”“汽车营销”“房地产营销”等。

2.以职业岗位能力需求为依据设计课程目标。“商务礼仪”课程依据市场营销专业人才培养方案，紧扣专业培养目标，结合国家职业标准或行业标准，遵循职业教育指导思想，以职业形象系统塑造为主线，主要对应营销岗位（群），融“知识―能力―素质―形象”为一体，打造良好的气质、风度和涵养，体现较高的综合内涵，使学生能够胜任未来就业岗位的要求，并保持可持续发展，对培养学生职业能力起到重要作用。

二、课程教学设计理念

“商务礼仪”课程突出“市场营销”的行业特性，课程设计体现“三个注重、四个结合”。“三个注重”：注重学生职业核心能力的培养；注重三重环节，即“课堂教学、模拟实践、顶岗实习”的结合；注重课程设计的多元性。“四个结合”：教学内容与岗位工作内容相结合，教学过程与商务活动工作过程相结合，教学场所与企业真实环境相结合，教学评价与企业用人标准相结合。

1.课程设计的“三个注重”。（1）注重学生职业核心能力的培养。职业核心能力是指从事任何职业都需要的一种综合职业素质，它泛指专业能力以外的能力，或者说是超出某一具体职业技能和知识范畴的能力。本课程紧紧围绕市场营销岗位核心能力，针对营销岗位需要，整合教学模块，序化教学任务，突出技能点训练。在培养技能的同时，设立了素质培养目标，关注学生情商的发展，通过教学内容的合理编排和教学过程中的体验训练，提升学生的沟通能力和团队合作能力。在教学内容里还特别设置了职业形象模块，包括个人职业形象和日常工作基本素养，对学生进行职业场合礼仪素养的教育，使学生提升自身形象，懂得如何表达对他人的尊敬和礼貌，为提高社会的文明程度作出贡献。（2）注重三重环节，即“课堂教学、模拟实践、顶岗实习”的结合。“商务礼仪”是一门实操性很强的课程，要从宏观（市场需求和职业岗位群工作要求）到中观（课程体系）直至微观（情境教学）三个层面入手，遵循从浅入深、由（课）内至（课）外、由近（校内）延远（校外）、以点（个人形象）带面（企业规范）的认知规律与特性，通过教师讲授、案例分析、模拟训练、情景演练、实践观摩、顶岗实习等多渠道、全方位、体验式教学方式，让学生真正实现和企业岗位的零对接。（3）注重课程设计的多元性。一是，课程内容的多元性。课程内容既可以从课堂到企业，也可以从企业到课堂。课程按照模块和任务设计，各模块和任务都可以独立讲授，组合裁剪，可以成为企业的培训讲义，体现了课程内容的工学结合以及课程为企业服务的多元性。在任务驱动模式下，有许多来源于企业的真实任务，让学生参与完成，体现了教学成果的应用价值。二是，课程考核的多元性。课程的考核评价体系参考了企业的行业标准，学生在参与企业的真实任务时，由企业参与评价。例如在讲授特定商务活动中的“产品会”时，将“中汽南方公司捷豹XF新车会”这个真实任务带到课堂，让学生完成“新车会策划案”，学生们完成后，经过小组讨论，全班评议，评出一个最佳方案，交给中汽南方公司，由企业评价，体现了考核的多元性。

2.课程设计的“四个结合”。（1）教学内容与岗位工作内容相结合。“商务礼仪”课程在设计教学内容时，结合岗位的核心能力，将岗位的典型工作任务融入课程教学。通过对商务职业活动的深入分析，在多个工作岗位任务总结归纳的基础上，确立了具有职业代表性的典型工作任务，把课程内容设计为五个模块：营销人员形象礼仪、客户接待礼仪、商务宴会礼仪、商务活动礼仪、展厅销售礼仪，并借鉴和使用了相关企业员工岗位标准和内训资料，缩短了课堂与企业的距离。（2）教学过程与商务活动工作过程相结合。本课程设计了五个教学模块，每一个模块之下，以一个完整的商务活动工作过程为单元，设计出若干完整独立的教学情景（任务）。在每一个任务中，按照工作过程开展的顺序，找出支持任务完成的关键技能点。（3）教学场所与企业真实环境相结合。本课程的实训室设计得到了企业的指导，企业还为该课程的学生实训提供了校外实训基地。在实训中引入了很多企业的真实任务，学生通过参与企业真实任务，可以很好地训练自己所学的知识，实现了和企业的零对接。（4）教学评价与企业用人标准相结合。在本课程的讲授中，经常聘请企业资深培训师为学生授课，按照企业用人标准对学生进行现场评价，让学生可以真实地感受企业对人才的要求。

三、课程内容的设计与安排

1.基于市场营销岗位核心能力设计课程模块。根据项目课程开发的思路，基于岗位核心能力重新整合课程内容和顺序。以“商务礼仪”课程对应的销售岗、营销策划岗、公关岗、秘书岗、客户服务岗等主要涉及的展厅销售、会务管理、日常接待、商务谈判、沟通与协调、客户服务等业务工作为依据，分析各岗位任务对职业能力的要求，以模块来整合，以任务来序化，合理安排教学内容。全部课程设计了五个模块、12个能力训练项目、30个任务、60个技能点，打破传统的“知识本位”模式、“知识+实训”模式，将知识融入实训，多项目串行，项目从简到繁，项目的“知识点”和“能力点”逐步增加，学生独立完成的内容也逐渐增加。综合实训是真实的企业任务，依托我院市场营销专业的两个方向――房地产营销和汽车营销，设计了展厅销售模块，达到“学习的内容就是工作”的境地（如表1所示）。

2.基于工作过程开发能力训练项目。以这五个模块、12个项目为载体，在具体教学过程中，任课教师可以据此设计和拟订具体能力训练项目；然后针对每一个能力训练项目，设计出具体的、基于实际工作过程的情景训练子项目。通过对这些子项目的训练，学生将会掌握相关支撑知识，实现相应的能力目标、知识目标以及素质目标。以商务会议礼仪模块为例（如表2所示）。

四、课程考核方案设计

本课程考核设计注重以下两个原则：

1.注重对学生学习过程的考核。本门课程采用与“教学做”一体化教学相适应，以考核能力为目的，以形成性考核为主要手段的考核方式。形成性考核旨在考查学生在课程（技能与知识）学习期间的学习表现，记录学生阶段性学习成果。其目的是促使学生关注学习的总体目标，积极参与学习过程，以期对学生自觉学习、提高综合能力产生作用。考核项目包括平时教学过程中的出勤率，在课堂提问、情境模拟、角色扮演等教学活动中的参与度。在每一个教学模块完成后，有一个模块小结，平时有五个小结成绩，这些过程考核成绩占到学生总成绩的70%。

2.考核中体现对学生素质的培养。在学习过程的考核中，设计了对学生合作意识、沟通能力、创新思维等方面的评价指标，关注学生的素质培养（如表3所示）。

每个教学模块（礼仪情景剧表演）的考核，以学生自愿组合为主，6～8人一组，结合所学知识模拟商务接待服务、商务会议、商务签约仪式、商务剪彩仪式、业务谈判等礼仪等。要求学生自创情景通过自编自导礼仪情景剧，体现礼仪的相关知识和技能。对白及场景自行设计，道具自备，在教师指导下反复训练 ，最后展示表演并拍摄录像。由教师和同学组成的评委评比打分，小组综合得分将是小组内每个成员的分数，这就需要小组每个成员的良好团队合作。具体评分细则如下（如表4所示）。

商务礼仪是一门实用性和操作性很强的课程，本课程的教学以能力训练项目为主，打破传统的“知识本位”模式、“知识+实训”模式，将知识融入实训，多项目串行，项目从简到繁，“知识点”和“能力点”逐步增加，在实际教学过程中充分发挥学生的主观能动性，体现学生主体和教师主导地位，体现“理论教学―案例教学―模拟教学―实践教学”相结合的互动式多方位的教学新模式，从而实现市场营销专业教学和人才培养目标。

[参考文献]