会展毕业论文汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇会展毕业论文范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

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品牌会展能够带来更多的信息交流和交易的机会；具有更高的市场参与度和客户忠诚度；能够带来更好的增值服务和需求满足；更少的交易成本。如何对展会项目实施品牌化操作呢？从技术层面看，除内容要素之外，会展品牌形式要素的整合运用，是展会品牌化操作的重要手段。

具体地，会展项目通过一定的途径和手段，把它的品牌内涵传达给参展商、专业观众、观众及其它社会公众，使其被感知、接受、认可，并建立知名度，美誉度和忠诚度。

品牌会展的品牌传达有两大类基本途径：语言传达和视觉传达。

会展项目的语言传达主要由品牌展会的名称，主题和理念号三个方面组成。

（1）展览会的命名

展览会命名的基本方法是：时间（年份/届数）+举办地（国家、城市）+行业+展览会性质（展销会/贸易展览会/博览会）。例如：2011西安世界园艺博览会；第21届全国图书交易博览会等。运用这一规则的命名能让参展商和观众一目了然。

又如，汉诺威工业博览会的组织者当时在给CeBIT这个新展区起名字的时候，一个建议是取名为“CeBOT”，意为“办公室和工作单位技术中心”的德语首字母缩写（Centum fur Buro und Organisationstechnik）。最终，参展商顾问委员会倾向于取名“CeBIT”,即“办公室和信息技术中心”的德语首字母缩写（Centrum fur Buro und Informationalstechnik）。这个名称中的第二个音节“BIT”正好是指电脑处理的最小信息单位，组织者在起初取名时并没有刻意追求本科毕业论文格式，而这后来却成了一种非常幸运的巧合，尤其在电子数据处理技术飞速发展的20世纪70年代和发展更为迅猛的80年代，大量个人电脑的生产厂商参加汉诺威展览会，使得展览会的规模与日俱增。

但是，在经济全球化的背景下，品牌展览会将覆盖更大的市场，为更多的客户服务，因而这种命名规则正在发生着改变。这种改变主要是因为面对更大的市场，展览会需要一个市场覆盖面更广的名字。面对全球市场和客户，展览会需要一个全球通用的名字核心期刊。展览会组织者所举办的展览会需要更贴近市场和客户，市场和客户在哪里，展览会就应该在哪里。传统的展览会名称显然与这种趋势不相适应，这些在不同国家和地区举办的展览会需要有一个共同的名字。

以CeBIT全球展览会为例，我们可以在世界的几大重要和新兴市场上，同时看到CeBIT的名字，如土耳其伊斯坦布尔（CeBITBilisim Eurasia plus CeBIT Broadcast Cable and Satelite），中国上海（CeBIT Asia），澳大利亚悉尼（CeBITAustralia）和美国纽约（CeBIT America）等。

为更有效地影响展商和观众的认知，展览会需要一个既准确又好记的名字。由于深度的市场细分不断促进新的专业展览会产生，展览会的数量在不断地激增。面对全球市场，参展商和观众需要选择更多的展览会，而在一个重要的举办地，市场中往往充斥着许多相似的名字，这给参展商和观众的识别和记忆带来很大的困难。在这种情况下，展览会组织者不得不花费巨额宣传费用，甚至采取法律手段，以保证展览会名字不会与竞争者的展览会引起混淆。

（2）展览会的主题

主题是展览会组织者所倡导的办展理念凝练和体现。为展览会设计一个成功的主题，往往可以赢得参展商和观众的认同，这对招展和招商很有益处。同时，主题也是特定展览会与同类展览会实施差异化策略的重要标志。例如：2011西安世界园艺博览会主题为：城市与自然和谐共生；第21届全国图书交易博览会主题为：让书籍走进生活，让阅读成为习惯等。

展览会的主题设计和再设计是一件非常严肃的事情本科毕业论文格式，它直接关系到展览品牌的形象。一个好的主题往往可以使展览会的品牌形象以语言形式被传播和认知。因此，在提出展览主题前要广泛征求行业领导者、重要参展商和专业观众的意见与建议。

1995年，第1届WPC EXPO的

关键词又进入了WPC EXPO的主题。到2000年第6届的时候，组织者配合日本政府提出的E-JAPAN战略，将“e-Everything·超越PC+互联网”和“e”作为新的展览会主题。2002年的第8届展览会，宽带在全社会的普及受到了业界的广泛关注，“宽带新时代·创建泛在社会”就成了当时主题。2004年，组织者又将主题提升为“惊喜连连·快乐无限－－你就是主角！ ‘数字无边界宣言’”，指出用户而非技术已成为时代的主角。这个案例证明：展览会的主题不是一成不变的，它具有阶段性的特点，其设计、提出、衍生和被新的主题代替与市场、行业的客户等因素有着密切的联系。

（3）展览会的理念口号

展览会的理念口号是构成展览会品牌形式要素的重要的组成部分。它语言形式提高展会的亲和力和沟通力，使得展会项目的特性获得富有感染力的展现。例如：2011西安世界园艺博览会的理念口号为：天人长安，创意自然。第21届全国图书交易博览会的理念口号是：书博天下，智慧龙江。

Get the spirit of tomorrow（把握明天的精神）的理念口号让CeBIT当之无愧成为全球最重要的信息技术展览会。国际消费品及礼品展的理念口号被重新提炼为意大利再制造（REMADE IN ITALY），较以前的意大利制造（MADEIN ITALY），更凸显展会的创新性为展览会品牌形象增色不少。

视觉传达

品牌会展的视觉传达，就是供助于CIS的理论和方法，为会展项目进行视觉形象策划、设计和表现。实现这一目标的主要手段包括号：

（1）展会标志的设计

标志是一种运用特殊文字或图像组成的大众传播符号，通过精心设计、提炼的图文传达特定的涵义或信息。

展会的标志是整个会展系统设计的核心核心期刊。是整个会展视觉包装的坚实的基础。德国汉诺威世博会的标志设计，以光电波动为基本形象，具有很强视觉表现力，同时又包容着很多的变化。设计师把这个标志的特定样式要素，成功地扩展、推延到整个世博会的系统设计，使汉诺威世博会成为近年来评价最好的会展系统设计作品之一。

展会标志的设计应着力突出其识别性和审美性的特点。

所谓的识别性是指作为符号，必须简洁、清晰。标志可以通过各种文字或图形的巧妙组合，在简单的造型中容纳多样的具有象征意义的图形，从而传达所要传达的各种含义。

第21届全国图书交易博览会标志以简洁、明快的线条艺术地展示了图书造型，准确地体现了全国书博会的主题内涵及专业特征。

审美性是指标志造型一定要具有美感，要获得大众的喜爱、认可和视觉愉悦。2011西安世界园艺博览会标志采百花原态，化简合成新形，将三角、四边、五角、六棱的多类花型本科毕业论文格式，组合成一个富有东方神韵的“百花吉印”：三生万物，花开吉祥；四合为土，天圆地方；五叶生木，林森荫育；六流成水，泽被子民。该设计意像万千，容大形厚，独居视觉意蕴。

（2）展会吉祥物的设计

展会吉祥物是强化形象、提高沟通性与视觉亲合力的设计造型。其设计要求与前面讲过的标志设计要求大体一致，所不同的是要突出娱乐性和亲和力。一般情况下，会展吉祥物多以拟人、夸张手法造型，也可以制做成可爱的纪念品，成为会展活动中难忘的感官印象。

2005年日本爱知世博会吉祥物KICCORO（森林小子），造型上别致可爱，体现他们喜欢到处乱跑，精力旺盛，好奇心强烈，特别希望在爱知世博会上结交许多新朋友设计意图。

篇（2）

1、毕业论文教学计划安排未体现农业生产特点，研究时间不能保证

按照现行的教学计划，农学专业往往论文和实习结合，安排在第6学期和第7学期之间，而其他专业往往安排在最后一个学期。以河南当地农业生产情况为例，小麦一般在10月份种植，来年6月份收割；紧接着是玉米种植，并在10月收割。周年生产，一年两熟。而学生的实习被集中在一段时间进行，时间安排上跟不上农事进程，也覆盖不了哪怕一季作物的全生长期。由于需要集中时间实习，另一方面也导致其他时间的理论学习时间安排很紧凑。在平时，同学们很难抽出足够的时间参加到老师的实验中去。因此，目前的教学计划，难以让同学们有充分的时间对作物整个生长期进行实习和观察，更遑论周年的观察和研究了。由于时间上不能保证，即使有同学愿意提前参加到老师的科研中，以备以后写毕业论文，也很难保证有足够的时间承担实验任务，所得到的数据质量也不高，毕业论文的质量自然容易大打折扣。

2、生产、科研与教学脱节，经费缺乏

作为地方院校，农学专业的老师课题申请竞争很激烈，不少老师基本没有课题经费支撑研究。因此，对于农业生产，往往也离得比较远。即使有部分老师有些小课题，也只能是小打小闹，脱离生产。另一方面，学校扩招，教学经费却并未相应调整。由于对毕业论文的指导，往往是由老师命题作文，出现与生产脱节，炒冷饭的现象也不少。由于研究命题本身缺乏鲜活，也难以激发同学们的学习兴趣。

3、教学质量监督与评价体系存在缺陷，难以起到导向作用

尽管目前已经建立了毕业论文的监督与评价指标体系，但是其可操作性仍然不强。对毕业论文的评价，往往对格式、形式过于重视，对成绩分布、材料是否齐全较多关注，而对于实习过程监管、论文学术水平的评价等实质性的方面，缺乏行之有效的监控手段。老师们往往因为不忍心影响学生毕业，也存在放水的问题。由于这些原因，毕业论文评价指标体系并未真正起到导向作用。而同学们也往往因此而存侥幸心理，做论文时不好好做，写论文时东抄西抄，甚至有造假的情况。

4、学生自身存在的问题

一些同学学习态度松懈，未能认真对待毕业论文工作。认为大四找工作忙，学校不会怎么样。而学校也因为近年就业压力大，而存在放松监管的情况。这更助长了学生们学习态度上的松懈。

知识面狭窄，求知欲不足，难以应付综合性的作业。现有的教学模式，在一定程度上也养成了学生被动受学的习惯。不少学生，在大学四年中，习惯于上课记笔记，考试背笔记的学习模式，平时很少浏览专业期刊，知识面狭窄，对行业缺乏基本的了解。这样的情况，是很难想象能够在毕业论文写作中能够写出新意和深度的。

综合素质不强，语言表达和逻辑思维能力弱。一些同学缺乏基本的分析综合能力，逻辑思维混乱，语言表达功底差。写出来的文章，不知所云。语病连篇。大学院系往往没有开设大学语文课程，使同学们失去了提高的机会。英语过级的强制要求，使得很多同学把大量的时间都用在背记英语单词上面。

二、提高农学类本科毕业论文教学质量的途径

要提高毕业论文的教学效果和论文质量，根本还在于学生，毕竟论文是要学生自己写出来的。而各种制度和教学计划，都应该围绕能否激发学生学习热情，如何杜绝学生的侥幸心理进行设计和管理。为此，笔者认为，可从以下几方面入手，实现毕业论文教学质量提高。

1、鼓励紧贴农业生产实际的选题

农学类本科生的培养，主要目的为服务于农业生产。如果学生学习时就脱离实际，毕业后即使参加农业方面的工作，也很难短时期内适应过来。当前不少农学类本科生毕业后，往往在农资行业工作。这类岗位酒需要扎实的农业生产实践经验。因此，如果在毕业论文选题时，就贴近生产实际，将有利于毕业生的能力培养。

2、根据农业特点，对教学计划作出相应调整

农业生产周期长，难以重复。因此，在毕业论文工作中，要求在实习实践，论文工作时间安排上作出调整。如刘世亮等提出的全程实习模式，能够较好地解决毕业论文时间难保证问题。但是，要实现全程实习教学，必须要在课程设置上作出较大的调整，严格控制学生理论课学习负担，以便学生有更多的时间参加老师的科研工作。因此笔者认为，可以取消专门的实习时间，通过教学时间表的调整，让学生自由安排时间，达到实习和毕业论文工作的目的。

三、评价指标要作导向性的调整设计

在毕业论文评价指标中，应该减轻对形式审查的重视，而把更多的注意放到学术价值评价上，同时，应该把是否联系实际，以及论文工作的过程纳入考核的内容。这样，真正从评价指标的导向上，让学生和指导老师对毕业论文重视起来，并主动地把毕业论文工作于农业生产实际相联系。院校各级管理部门应该严格把关，真正做到鼓励先进，鞭策落后。这样，从制度上杜绝学生侥幸心理。

四、鼓励学生尽早参加老师的科研活动

大学生在进校后，应尽早完成专业教育，并在第二学期开始，鼓励学生参加到教师的科研活动中去，在具体的科研中，认识农业生产，拓宽视野。学生们只有到具体的生产实际中去体验，才有可能逐步培养专业兴趣。也只有这样，才能够让学生自己认识到毕业论文将从哪里出来。

篇（3）

本科毕业论文教学环节是本科教学工作中重要的一环，既是对本科生综合能力的培养，为创新能力的形成打下基础，也是对本科教学质量的一个综合检验。随着本科教育的规范化，本科毕业论文教学已经成为本科教学中非常重要的一部分。毕业论文质量不高，甚至有下滑的趋势，这已经是本科教育中比较普遍的问题。笔者想把从事农学类本科毕业论文教学工作过程中的一些体会和认识提供给大家，抛砖引玉，还望方家多加指教。

1 农学类本科毕业论文教学工作中存在的问题

1.1 毕业论文教学计划安排未体现农业生产特点，研究时间不能保证

按照现行的教学计划，农学专业往往论文和实习结合，安排在第6学期和第7学期之间，而其他专业往往安排在最后一个学期。以河南当地农业生产情况为例，小麦一般在10月份种植，来年6月份收割;紧接着是玉米种植，并在10月收割。周年生产，一年两熟。而学生的实习被集中在一段时间进行，时间安排上跟不上农事进程，也覆盖不了哪怕一季作物的全生长期。由于需要集中时间实习，另一方面也导致其他时间的理论学习时间安排很紧凑。在平时，同学们很难抽出足够的时间参加到老师的实验中去。因此，目前的教学计划，难以让同学们有充分的时间对作物整个生长期进行实习和观察，更遑论周年的观察和研究了。由于时间上不能保证，即使有同学愿意提前参加到老师的科研中，以备以后写毕业论文，也很难保证有足够的时间承担实验任务，所得到的数据质量也不高，毕业论文的质量自然容易大打折扣。

1.2 生产、科研与教学脱节，经费缺乏

作为地方院校，农学专业的老师课题申请竞争很激烈，不少老师基本没有课题经费支撑研究。因此，对于农业生产，往往也离得比较远。即使有部分老师有些小课题，也只能是小打小闹，脱离生产。另一方面，学校扩招，教学经费却并未相应调整。由于对毕业论文的指导，往往是由老师命题作文，出现与生产脱节，炒冷饭的现象也不少。由于研究命题本身缺乏鲜活，也难以激发同学们的学习兴趣。

1.3 教学质量监督与评价体系存在缺陷，难以起到导向作用

尽管目前已经建立了毕业论文的监督与评价指标体系，但是其可操作性仍然不强。对毕业论文的评价，往往对格式、形式过于重视，对成绩分布、材料是否齐全较多关注，而对于实习过程监管、论文学术水平的评价等实质性的方面，缺乏行之有效的监控手段。老师们往往因为不忍心影响学生毕业，也存在放水的问题。由于这些原因，毕业论文评价指标体系并未真正起到导向作用。而同学们也往往因此而存侥幸心理，做论文时不好好做，写论文时东抄西抄，甚至有造假的情况。

1.4 学生自身存在的问题

一些同学学习态度松懈，未能认真对待毕业论文工作。认为大四找工作忙，学校不会怎么样。而学校也因为近年就业压力大，而存在放松监管的情况。这更助长了学生们学习态度上的松懈。

知识面狭窄，求知欲不足，难以应付综合性的作业。现有的教学模式，在一定程度上也养成了学生被动受学的习惯。不少学生，在大学四年中，习惯于上课记笔记，考试背笔记的学习模式，平时很少浏览专业期刊，知识面狭窄，对行业缺乏基本的了解。这样的情况，是很难想象能够在毕业论文写作中能够写出新意和深度的。

综合素质不强，语言表达和逻辑思维能力弱。一些同学缺乏基本的分析综合能力，逻辑思维混乱，语言表达功底差。写出来的文章，不知所云。语病连篇。大学院系往往没有开设大学语文课程，使同学们失去了提高的机会。英语过级的强制要求，使得很多同学把大量的时间都用在背记英语单词上面。

2 提高农学类本科毕业论文教学质量的途径

要提高毕业论文的教学效果和论文质量，根本还在于学生，毕竟论文是要学生自己写出来的。而各种制度和教学计划，都应该围绕能否激发学生学习热情，如何杜绝学生的侥幸心理进行设计和管理。为此，笔者认为，可从以下几方面入手，实现毕业论文教学质量提高。

2.1 鼓励紧贴农业生产实际的选题

农学类本科生的培养，主要目的为服务于农业生产。如果学生学习时就脱离实际，毕业后即使参加农业方面的工作，也很难短时期内适应过来。当前不少农学类本科生毕业后，往往在农资行业工作。这类岗位酒需要扎实的农业生产实践经验。因此，如果在毕业论文选题时，就贴近生产实际，将有利于毕业生的能力培养。院校各级部门应该设计配套政策，鼓励指导老师提供紧贴生产实际的选题。同时要鼓励教师积极参加当地农业科研活动，既提高教师本身的业务能力，也为学生实习提供经费保障，以实现以科研促教学的目的。

2.2 根据农业特点，对教学计划作出相应调整

农业生产周期长，难以重复。因此，在毕业论文工作中，要求在实习实践，论文工作时间安排上作出调整。如刘世亮等提出的全程实习模式，能够较好地解决毕业论文时间难保证问题。但是，要实现全程实习教学，必须要在课程设置上作出较大的调整，严格控制学生理论课学习负担，以便学生有更多的时间参加老师的科研工作。因此笔者认为，可以取消专门的实习时间，通过教学时间表的调整，让学生自由安排时间，达到实习和毕业论文工作的目的。

3 评价指标要作导向性的调整设计

在毕业论文评价指标中，应该减轻对形式审查的重视，而把更多的注意放到学术价值评价上，同时，应该把是否联系实际，以及论文工作的过程纳入考核的内容。这样，真正从评价指标的导向上，让学生和指导老师对毕业论文重视起来，并主动地把毕业论文工作于农业生产实际相联系。院校各级管理部门应该严格把关，真正做到鼓励先进，鞭策落后。这样，从制度上杜绝学生侥幸心理。

4 鼓励学生尽早参加老师的科研活动

大学生在进校后，应尽早完成专业教育，并在第二学期开始，鼓励学生参加到教师的科研活动中去，在具体的科研中，认识农业生产，拓宽视野。学生们只有到具体的生产实际中去体验，才有可能逐步培养专业兴趣。也只有这样，才能够让学生自己认识到毕业论文将从哪里出来。

5 经常举办学习交流专题报告会，分享乐趣和经验

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【中图分类号】C961 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)09(a)-0224-02

1 引言

英语专业人才培养模式研究是“近二十年来,我国英语专业教学改革中持续时间最长影响最大的课题”(胡文仲,孙有中,2006,p. 243)。该课题的焦点是通用型人才培养和复合型人才培养之争,主张英语专业应该培养通用型人才的学者(如何兆熊,2004;胡文仲,孙有中,2006)强调英语专业的人文学科性,认为“不合适的比例有可能导致英语专业发生质的变化”(何兆熊,2004,p.3)。而复合型人才则是适应了中国经济改革中社会对人才的需要,2000年颁布的《高等学校英语专业教学大纲》明确规定“高等学校英语专业培养具有扎实的英语语言基础和广博的文化知识并能熟练地运用英语在外事、教育、经贸、文化、科技、军事等部门从事翻译、教学、管理、研究等工作的复合型英语人才。”课程设置分为英语专业技能课程、英语专业知识课程和相关专业知识课程三大块。毋庸置疑,近来一些专家学者(如何兆熊,2004;胡文仲,孙有中,2006)更倾向于维护英语专业的学科地位,特别是要求确立英美文学、语言学和英语国家研究(包括跨文化研究)的学科主导地位,当然,他们也指出提倡人文教育并不意味着否定复合型人才的培养。但是,这些研究主要存在于课程设置层面,对创新人才培养模式内涵则论述不多,此外,新建理工院校有着不同于其它学校的特点,比如,一些好的外语院校由于师资雄厚,生源优秀,它们采用精英教育理念来深化外语教育改革(钟美荪,2006),而新建理工院校则存在生源差、师资弱的问题,故而在人才培养模式上存在较大差异。那么,理工院校尤其是新建理工院校英语专业办学如何突破就显得十分重要,这是一个非常值得思考的课题。作为一所新建理工院校,上海某高校外语系在人才培养计划、课程建设、学科发展和师资队伍培养方面都做了一些有意义的思考和实践,本文就是对外语系几年来工作的理性探讨和总结。

2 语言基础和技能是会展英语翻译人才培养的根本

作为英语专业,它应该拥有和达到教育部外指委在英语专业教学大纲中所提出的基本要求,英语专业的学生应该具有五个方面的特征――扎实的语言基本功、宽广的知识面、一定的相关专业知识以及较强的能力和较高的素质。

(1)对于英语专业的学生,他们应掌握扎实的语言基本功。

具体而言,学生除了在“听、说、读、写、译”等方面的基本技能熟练掌握以外,还应该包括熟练使用英语的综合运用能力。

(2)宽广的知识是指英语专业和相关专业方向类知识以外,还应了解其他相关学科(国际贸易、会展)等方面的知识,这些知识和能力的掌握在很大程度上区别于理工类英语专业与其他类别院校英语专业的主要特征。

(3)一定的相关专业知识的要求可以使英语专业的学生除了强化语言知识和技能之外,还应该在增强文学修养、强化文化底蕴等方面化大力气。

(4)能力的培养始终是外语教学过程中的重中之重。

语言的教学既要注重语言知识的掌握,更应该化大力气提高语言应用能力,尤其是交际能力。

(5)较高的素质这里包括良好的道德素质、文化(尤其是对象国的文化)素质、业务素质、身体素质和心理素质,其中,思想道德素质是根本,文化素质是基础。

为实现上述目标,外语系坚持五个方面的教学管理原则:

1)十分重视语言基本功的培养;

2)强化对学生人文素质的培养;

3)优化专业方面的课程设置;

4)反映学校特色方向的课程设置;

5)学生综合能力的培养。

3 专业特色和实践能力是学生立足社会参与竞争的优势所在

3.1 贯彻“精英语、重人文、懂方向”的办学指导思想

“精英语”的内涵具体指作为英语专业的学生应该基本具备通过英语专业四级和八级的能力,尤其重要的是在注重学生“听、说、读、写、译”的技能训练的同时,十分注重文化知识结构的外延以及文化素养方面的熏陶(尤其是对象国文化),从而使学生能达到和符合教育部外指委制定的教学大纲的基本要求。

“重人文”是大学生(尤其是文科类)所必备的要素。就英语专业的学生而言,应该在懂得英美等国的基本概况(包括地理、历史、习俗)以外,还应了解英美文学,通读一些英美原著,从而增强人文素养,有利于与操英语本族语人之间的沟通与交流。

“懂方向”是理工院校英语专业的特点。学生在除了学习和掌握语言知识和技能、了解英美文化等方面的知识之外,还应该了解和专业方向相关的“会展”方面的课程。“懂方向”的具体内涵不仅体现在学习若干门相关课程的知识和技能,更重要的是要求学生结合相关方向培养运用语言知识和技能,从事相关方向的交流,尤其是在会展翻译方面的能力培养是重中之重。

3.2 加强实践教学环节

外语系实习工作主要分为四大块:语言与文化实践、专业和社会实践、毕业实践和各种节庆赛事活动。“语言与文化实践”旨在培养学生通过基础阶段学习以后所显示出的初步语言表达能力以及对目标文化的理解和运用。“专业和社会实践”则为学生提供了一个直接接触和了解社会的机会,使学生能不断地根据社会的需求以及学生自身对择业的需求,调整和自我设计学习计划,自我发展。“毕业实践”环节主要解决结合择业,培养如何适应社会需求,并获得自我发展的能力。“第二课堂活动”通过举办外语节和组织学生参加地区性和全国性英语竞赛为学生提供语言应用平台。为推动外语系实习实践活动,外语系先后建立了七个教学实习基地,为学生的实践提供了平台。安排了学生参与国际展览会、特奥会等大型活动,学生们表现出很强的参与意识,开阔了他们的眼界,增长了才干,中央电视台、上海电视台等新闻媒体分别对我系学生的社会实践活动进行了报道,由于学生具有较好的语言基本功和一定的专业方向实践能力,他们受到社会的欢迎。我系毕业生工作的许多单位对我系学生给予了较高的评价。我系学生的就业率在2006年为100%,在上海高校的同类专业中名列前茅。

4 凝练会展翻译人才培养特色的措施和实践

4.1 切实贯彻“过程控制”和“目标控制”的原则

我们在认真分析学生特点的基础上,提出“两个控制”的原则。结合课程教学大纲的制定,多次召开课程教学研讨会,深入讨论各课程教学与培养目标之间的关系,尤其研讨各相关课程之间的内在关联,从而确保各课程能严格按照课程教学大纲和培养目标的要求组织教学,确保课程教学目标的一致性。“过程控制”的另一个重要标志是要求教师以教研室、教学小组为单位,经常性地组织教学讨论,从而能最大限度地发挥各个教师的教学主观能动性和业务能力。“目标控制”则具体反映在要求学生参加“TEM4、TEM8”考试以及完成社会实践和毕业论文的撰写等环节上。我们明确要求学生通过TEM4作为英语专业学生的基本要求,把学生通过TEM8作为较高要求(这是基于我系学生起点较低的因素而提出的较为切实可行的目标和要求)。此外,要求学生完成8,000-10,000印刷符号的毕业论文,能较好地运用所学过的语言学、文学等方面的理论,较为清晰地相关的课题内容,得体地表达自己的观点,结合专业方向方面的毕业论文更能反映出我院英语专业学生应用能力方面的特色。

4.2 加强师资队伍的建设

教学质量的提高,教师是主体,围绕英语专业特色的凝练,我们在教师队伍的建设方面着重展开了四个方面的工作:

4.2.1 以重点课程建设为载体

我们充分利用院部提出的重点课程建设的契机,坚持贯彻“以课程建设为载体,促专业的快速发展”的原则。迄今为止,英语专业已申报了“综合英语和高级英语课程改革”等多门主干课程或专业核心课程作为院、系重点课程建设,取得了较好的效果,对专业的建设发展,尤其是专业特色的凝练起到了积极的推动作用。

4.2.2 提出并开始实施英语教师专业方向课程复合型能力的培训工作

长期以来,理工院校英语专业中专业方向类课程的教学问题始终没有能得到圆满的解决。有的院校聘请其它院系的专业教师用汉语讲授专业方向课,但这样的做法有悖于提高学生结合专业方向的语言表达能力的目标;另外一些院校则采取中英文相结合的方法进行方向类课程的教学。但从实践的效果来看,都存在着一定的缺陷。我系英语专业为了凝练专业方向的特色,提出并实施英语专业教师复合能力培养的计划,在已派遣教师赴国外进修会展方向课程的基础上,我们有计划地安排英语教师承担“泛商务/会展”方面的课程,通过这一机制能够较好地解决长期以来困扰我们的问题。此外,我们还利用我院的资源实施教师专业方向能力的拓展,鼓励或安排有关教师旁听“会展专家的短课程或系列讲座”。通过这一“双轨制”的做法,花几年时间,打造一支以英语教师为主体的专业方向教师队伍。

4.2.3 鼓励英语专业教师从事专业方向的科学研究以及学生结合专业方向的科研练兵

自2006年以来,英语专业的教师围绕专业特色的凝练,开始专业方向的教材编写和科学研究工作。教材编写小组开展了编写会展方面的系列教材的工作。第一册已经由“化工出版社”出版。某教授领衔的“中外会展研究工作小组”也结合会展方向开展了积极的研究工作。迄今为止,已撰写了我国第一本关于会展的蓝皮书,并于2007年4月由“科学文献出版社”出版。课题小组撰写的“中国会展业面面观”的论文已由意大利米兰市于2007年9月召开的“欧洲会展新闻会”录用;“关于中国会展业发展的思考”的论文已经被意大利米兰理工大学商学院某教授编写的著作录用。

学生参与专业方向的科研也取得了初步的成果。“关于会展方面的调研报告”及小论文获得了院部的表彰,尤为可喜的是学生结合毕业论文的撰写,将专业方向作为毕业论文课题的数目也在逐渐增加。

5 小结

总而言之,会展英语翻译人才培养的特色体现在具有“应用型”方面,具体总结和概述如下:

“应用型”:“语言知识和能力”、“专业知识和能力”和“综合素质方面的适应型”。

“语言知识和能力”应用型:“听、说、读、写、译、对象国文化”。这种“语言应用型”方面的特色是具有落实我系所提出的“精英语”和“重文化”的具体体现,也是英语专业学生就业的立足之本。

“专业知识和能力”应用型:“会展英语”方面的基本知识与技能。尤其要加强所学专业方向的熟悉性,这是提高我院英语专业学生社会就业竞争力的力量之源。

“综合素质方面的”适应型:强化和培养学生的公共关系能力,处理和解决问题的能力,与人共事和团队合作的能力,吸收知识和提高技能的能力,与人沟通以及适应社会的能力。

参考文献

[1] 高等学校外语专业教学指导委员会英语组,2000,高等学校英语专业教学大纲[M].北京:外语教学与研究出版社.

[2] 何兆熊,2004,对英语专业的现状和未来的几点思考[J].山东外语教学,第6期.

[3] 胡文仲,孙有中,2006,突出学科重点,加强人文教育―试论当前英语专业教学改革[J].外语教学与研究,第5期.

[4] 刘毅,2000,关于高校外语专业课程设置及其启示[J].外语界,第5期.

[5] 曲民文,2002,关于高师英语专业复合型人才培养模式的思考[J].山东外语教学,第6期.

[6] 入世与外语专业教育.课题组,2001,关于高校外语专业教育体制与教学模式改革的几点思考(一)[J].外语界,第5期.

[7] 入世与外语专业教育.课题组,2001,关于高校外语专业教育体制与教学模式改革的几点思考(二)[J].外语界,第6期.

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关键词：行业能力导向 会展教育 人才培养改革 

会展行业发展对会展人才培养改革的时代要求 

顺应经济社会发展的需要。“十三五”期间，以会展业为代表的现代服务业将成为主动适应经济新常态、引领经济新常态的主要推动力，会展业、会展教育面临千载难逢的历史发展机遇。在新形势下，经济社会发展对会展应用型人才的知识、能力提出了更新、更高的要求。合理设置会展教育课程，按行业或岗位能力需求來选择教学内容，不仅可以解决应用型院校培养的人才与社会需求相脱节的矛盾，还可以促进应用型院校更新教育观念、提升人才培养的规格和层次，为地方经济社会发展培养更多的符合需要的应用型人才。因此，针对各院校会展教育实际情况，根据会展教育内容进行系统化、体系化的编排和设置，才能使之适应市场需求，服务经济社会发展。 

促进应用型人才培养的需要。应用型院校主要服务于地方经济，培养为地方经济社会服务的应用型人才，而制约应用型人才培养的瓶颈之一即缺乏行业能力导向。随着经济社会快速发展，人们往来联系进一步频繁，会展活动已广泛涵盖于政府部门、企事业单位、行业协会等部门，懂策划、善运作的会展人才供不应求。设置结构合理、顺应社会需要、与行业接轨的会展教育课程，不仅可以解决高校培养的管理类专业毕业生偏重于知识积累、欠缺实践性经验的不足，还可以根据行业或产业发展实际培养行业需要的应用型人才。 

提高学生实践能力的需要。会展教育具有鲜明的实用性与可操作性特征，在教学和人才培养过程中必须突出对学生实际应用能力的培养，突出行业能力导向，实现人才从学校到社会的良好对接。通过加快会展教育教学方式改革，合理设置会展教育课程，优化理论教学内容，增加实践教学环节，让学生参与会展项目调研、会展策划、会展运营、会展服务等方面的训练和组织，提高学生投入社会的实践操作能力，有助于调动学生学习的积极性、主动性，从而培养出具有较强实践能力的应用型人才。 

行业能力导向下会展人才培养存在的问题 

人才培养模式滞后行业发展。会展教育并非传统的理论式教育，它具有较强的实践特征和产业依托特征。目前，我国会展产业虽有较快发展，但其会展产业链条各环节的成熟程度较低，各环节缺乏合作稳定性和系统性。随着经济全球化的纵深发展，国内外会展市场的逐步扩大，会展市场需求与日俱增，会展教育正面临复杂多变的产业环境，现有的理论和方法未能及时更新和丰富发展，故不能很好地与实践对接，造成学生“学而无用”的现象。 

会展专业课程盲目照搬跟随。应用型本科院校与职业院校在人才培养定位方面最大的不同在于：前者重视理论基础，强调理论与实践兼顾；后者在学习理论的基础上，更强调扎实的实践操作技能。但就国内实际情况来看，部分院校会展专业在进行课程设置时，未考虑本专业学生的培养目标和定位、学生实际情况以及师资能力水平，盲目照搬国外教材、其它学科理论或其它院校课程。如此照搬与跟随，若课程开设合理、教材选择适当、符合人才培养定位需求，应极大鼓励；相反，若与人才培养定位相冲突，应坚决禁止。 

会展师资水平制约人才培养。会展人才培养质量的高低离不开优秀的师资队伍。目前各院校会展教育的师资多是校门对校门的高校毕业生，主要为经管类、人文社科类专业出身，专业科班出身的师资较少，甚至有的教学工作者从未参加过会展行业实践却也承担了专业课程的教学任务，教学效果可见一斑。由于教师欠缺实际工作经验，缺乏对各类会展活动实际工作的了解，不能跟踪会展行业的发展变革，再加上知识更新不够，因此会展教育师资的知识“老化”、“窄化”已成为影响会展人才培养改革的主要因素，成为制约应用型人才培养教学质量提升的瓶颈。 

忽视实践教学弱化学生技能。应用型院校除了培养学生的理论基础知识，更应注重学生技能训练和实践能力的培养。会展人才培养注重动手教育且离不开广泛的行业实践，超强动手能力的培养是会展人才培养追求的目标之一，也是学生满足企业需要的关键要素。目前，部分院校仅开设有会展教育理论课程，欠缺配套的会展实训场所和实训设备，导致学生缺乏实践的机会，削弱了就业竞争力。会展人才培养一定要在“做中学”，一定要摆脱过去的“学-做”分离的状况。但由于教育经费和教育设施的投入不足，“教、学、做”一体的实践场所有限，从而限制了学生动手能力的培养和训练。 

行业能力导向下会展人才培养改革建议 

（一）会展人才培养改革遵循思路 

以科学发展观为重要指导思想，紧紧围绕应用型人才培养这一根本任务，遵循“从出口往回找”的思路，即会展专业就业面临的主要岗位群应具备何种职业能力和岗位要求，倒推何种课程能够达到上述要求，科学设计符合职业岗位要求的课程，并构建基于知识分类与职业分类相结合、以应用能力和职业素养培养为核心的课程体系。坚持以“适应行业需求、服务地方经济、培养高素质应用型人才、切实提高人才培养目标与社会需求的符合度”为基本原则，正确认识和妥善处理新的历史条件下会展专业人才培养改革中的问题，以课程体系为切入点，深化专业内涵建设，推进实践教学项目，推进深度校企合作等，并凝练专业核心知识和专业核心能力，构建起基于工作过程的、满足行业需求与学生个性发展兼顾的人才培养方案。

（二）会展人才培养改革基本要求 

一是加强专业内涵建设。以培育、申报各级质量工程项目为契机，形成应用型精品课程、应用型精品教材，打造示范性教学团队、示范性实验实训中心、教学示范岗。二是深化课程改革。按照“有用、可用、管用”的要求，结合毕业生面临的主要岗位群和技术领域，重新审视教学内容，力求做到“会展基础理论课程管用、会展专业基础课程适用、会展专业技术课程能用”，将行业与产业发展形成的新知识、新成果、新技术引入教学内容，实现教学与行业无缝对接。三是强化实践育人环节。整体设计专业实践教学体系，创设条件、模拟行业环境，构建逼真的行业情境，为学生提供充分的实践能力锻炼平台和创新创业机会，使学生在行业实务领域更好地学会人际交往和沟通，促使专业技能训练得到强化。四是推进深度校企合作。加大力度推进校企合作，深化产学研合作教育，引进企业课程体系，有机嵌入专业人才培养方案，以及采用分段式开展校内学习和到企业进行项目实训、顶岗实习、毕业设计和预就业。 

（三）会展人才培养改革的具体举措 

创新会展专业人才培养模式。一是开展行业需求调研。根据“从出口往回找”的思路以及主要岗位群和技术领域的核心能力要求，合理确定符合市场需求的专业基础课程与专业技术课程，重视实践教学过程和学生实践能力锻炼，形成具有特色的人才培养方案。二是对接社会需求。根据国家专业指导委员会颁布的会展专业培养计划、培养规格、培养目标的要求，及时调整人才培养方案，以适应社会对人才需求等方面的变化。全面厘清职业岗位、专业核心知识和能力与专业核心课程之间的关系，使之能够较好地保证人才培养与社会、行业发展需求的一致性。三是针对应用型专业的特点，科学构建以行业能力为导向的会展应用型人才培养模式，以期培养的学生能更好适应区域会展相关行业的需要，彰显应用型人才培养特色，促进人才培养质量的提高。 

构建会展专业核心课程体系。美国著名会展权威专家、“现代事件管理之父”乔·戈德布莱特博士提出，活动管理的基本过程应包括研究、策划、计划、协调和评估5个步骤。按照这个思路，会展课程的设置可分为前期（包含策划+准备）、中期、后期三个阶段，具体每个阶段可设置的课程如表1所示。若严格按照表1对应课程进行课程设置，一方面会存在课程设置太细，未能考虑会展专业其它课程衔接的缺点，另一方面也会存在部分环节知识点重合的现象。因此，部分课程可以融入或整合到其它课程中，仅作为某一个章节或部分来体现本部分的知识点和重要性。对于重合的知识点，如《会议服务与管理》与《会议管理》两门课程中均有会议管理的内容，应充分考虑整合、合并。 

加强专业师资队伍能力培养。首先，可与国内外优势会展院校发展校际交流和教师互派，选派重点课程教师和骨干教师进行国内外专业培訓。其次，以校企、校地合作为主渠道，有计划安排教师到企事业单位挂职锻炼或培训。设立专项基金，支持教师参加行业举办的专业技术培训班，鼓励教师取得具有行业权威性的职业资格认证，培养和提高解决实际问题的能力。再次，加大从企事业单位聘请“双能型”教师的力度。要从会展行业一线聘请高职称、高技能人员担任“双能型”教师，以课堂教学、专题讲座、实践教学、指导实习和毕业论文（设计）等形式承担相关理论教学和实践教学任务，将现场和生产一线的最新信息、成果、技术引入课堂教学。 

强化专业实践教学环节。校地、校企合作是培养会展实践人才的重要途径。一是多方面争取经费投入，完善专业校内实践基地，增加或更新实训设备，配齐常用会展教学软件。二是加强与会展行业全方位、多渠道合作，共建多个领域的实践教学基地，共同开发一批能反映社会需求和会展学科发展的专业核心课程，共同编写一批关于会展方面的理论与实践一体化的教材。三是以提升学生技能为要旨，创新实训体系，着力技能训练的“三化”即项目化、课程化和具体化，构建三级四层赛训一体的实训模式，即围绕校级、市级、国家级三个层级竞赛，推行课内与课外相结合、校内与校外相结合、集中与分散相结合的三位一体，从低年级至高年级四年阶梯式不断线的“训、练、赛”技能训练体系（王东强等，2014）。 

参考文献： 

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1.引言

随着改革开放的不断深入，中国已成为世界第二大经济体，仅2014年对外投资就超过4.3万亿元。一带一路战略为中国经济和文化走向世界提供了宝贵的发展机遇，中国抢抓机遇，创建亚投行、丝路基金、金砖国家开发银行，筹建海上丝绸之路银行和上合组织开发银行。持续的对外开放，使得我国在海外投资、金融、法律、市场营销、国际物流等涉外商务领域的人才严重短缺。自从国家教育部于2007年和2008年批准对外经济贸易大学、广东外语外贸大学和上海对外贸易学院试办商务英语本科专业以来，截至2015年，已经有293所高校开设商务英语本科专业。2012年商务英语专业成为目录内基本专业，专业代码为050262，成为外国语言文学目录下的专业。然而，随着申办学校的增多，如何培养复合型、应用型的合格商务人才成为一大问题，尤其是一些独立学院，生源基础差，学生学习积极性不高，更要走出适合自己发展的人才培养模式。

2.高等学校商务英语专业本科教学质量国家标准

2014年教育部组织编制了“高等学校商务英语专业本科教学质量国家标准”，是商务英语本科专业准入、建设和评价的依据。根据国家标准，商务英语专业旨在培养英语基本功扎实，具有国际视野和人文素养，掌握语言学、经济学、管理学、法学（国际商法）等相关基础理论与知识，熟悉国际商务的通行规则和惯例，具备英语应用能力、商务实践能力、跨文化交流能力、思辨与创新能力、自主学习能力，能从事国际商务工作的复合型、应用型人才。我们可以用五个词组概括商务英语专业的培养目标：基本功、人文素养、国际化、复合型和应用型。同时商务英语专业人才应具备五种知识和五种能力：语言知识、商务知识、跨文化知识、人文社科知识和跨学科知识，以及英语应用能力、跨文化交际能力、商务实践能力、思辨与创新能力和自主学习能力。商务英语专业的课程体系包括公共课程、专业核心课程、专业方向课程、实践环节和毕业论文五个部分。课程总学分不低于150学分，总学时不低于2500学时，其中专业课程总学分不低于100学分或1600学时。商务英语专业核心课程按四大模块设置，各模块占专业课总学时的比例为：语言知识与技能课程模块为50%～60%；商务知识与技能课程模块为25%～35%；跨文化交际课程模块为5%～10%；人文素养课程模块为5%～10%。商务英语的教学目标为：掌握商务话语的特点；如何用英语进行商务沟通能力；如何用英语从事国际商务的能力，要着重系统学习商务专业知识；应对国际商务环境的能力。除了核心课程之外，还可以按选修和必修设置专业方向课程：突出商务知识与技能、跨文化商务交际和人文社科素养。实践环节涵盖实讯、实践和实习，占总学分的10%～25%，由专业教师和行业专家共同指导完成。鼓励学生取得外贸、金融、会计、人力资源管理、财务管理、司法等行业资格证书。专业实训在商务实训室等模拟仿真教学环境中操练外贸、金融、财务、营销、法律等实务流程。专业实践在第二课程活动和涉外商务活动等课外环境中完成。毕业论文重点考查学生商务英语和专业知识的综合运用，以及实践和创新能力。毕业论文可采用实践类或学术类形式，要求符合行业或学术规范，用英语撰写，正文长度不少于5000词。实践类包含项目报告和调研报告。

通过商务英语国家标准，我们可以得出商务英语本科专业的培养目标，即“培养具有扎实的英语基本功、宽广的国际视野、专门的国际商务知识与技能，掌握经济学、管理学和法学等相关学科的基本知识和理论，具备较强的跨文化交际能力与较高的人文素养，能在国际环境中熟练使用英语从事商务、经贸、管理、外事等工作的应用型商务英语专业人才”。所以在进行课程设置时，各个高校都要围绕人才培养目标进行，比如广外就制定了英语语言类课程+英语文化类课程+（全英教学）商务类课程的课程结构（平洪，2009）。广外的生源底子好，师资力量强，这样的课程结构非常合理。但对于一些独立学院来说，学生的高考成绩不高，英语基础比较差，在课程设置上应该有自己的特色。笔者所在的高校正是一所独立学院，下面以商务英语本科专业课程设置为例，谈谈如何培养复合型、应用型的商务英语本科专业人才。

3.聊城大学东昌学院商务英语本科专业课程设置

聊城大学东昌学院于2013年设立了商务英语本科专业，专业下设三个方向：国际商务方向、国际贸易方向和国际会展方向。国际商务方向主要培养涉外企业的国际商务人员，开设国际经济学、国际商法、国际市场营销、电子商务实务、国际贸易实务等课程；国际贸易方向主要培养外企的国际贸易业务员、外贸公司的业务员，开设国际经济学、跨文化商务沟通、国际物流等课程；国际会展方向培养掌握会展与广告设计基本理论和知识、具备会展设计规划和运用计算机进行艺术创造设计的实用型高级专业人才，学生毕业后从事国际、国内各种会展的组织与策划、会展翻译、会展协调与服务、外事办公等工作，开设国际会展概论和国际会展管理和服务等课程。

商务英语专业课程分为三个类别：通识教育课程、专业教育课程及实践课程，共155.5学分。通识教育课程包括公共基础课程和公共选修课程，共45学分，占总学分的28.9%。公共基础课包含基本原理、思想道德修养与法律基础、毛概、中国近现代史纲要、形势与政策、计算机应用基础、公共体育和第二外语。公共选修课包含人文社会科学类、自然科学类和艺术体育类课程，要求在本领域至少选修4学分。专业教育课程包括学科基础课、专业核心课和专业方向课，共91学分，占总学分的58.5%。学科基础课包含商务综合英语、高级商务英语、英语语音、英语语法、商务英语阅读、商务英语口语、商务英语视听、英语国家概况、会计学、同声传译、国际贸易单证等。专业核心课程则包括商务英语翻译、商务函电、管理学导论、电子商务、国际商法、跨文化交际学、经济学导论、商务英语口译和国际金融等。商务英语专业下设三个方向：国际商务方向、国际贸易方向和国际会展方向。国际商务方向主要有国际商务谈判和国际商务礼仪和国际沟通课程，国际贸易方向主要有国际贸易实务和国际市场营销课程，国际会展方向主要有国际会展概论和国际会展管理与服务课程。实践课程指的是各类专业实践教学，共19.5学分，占总学分的12.6%，包括大学生职业发展与就业指导、大学生创新创业教育、军事理论、军事训练、专业实习实训、校内劳动实践和实践创新能力训练等。

针对学生的英语基础普遍不高的情况，我系在选择商务英语教材时，尽量选用双语教材，尤其是金融学、会计学这种专业性较强的课程。教师在上课时以使学生听懂学会为第一目标，不会只采用英文上课，而忽视学生的基本需求。结合近三年的学生表现来看，商务英语专业的学生比英语专业的学生知识面更广，性格更活泼，更愿意做社会实践活动。

4.结语

根据商英国标的要求，高校应该分层分类建设商务英语专业，避免千校一面。不同层次和不同类别的高校在建设商务英语专业时应突出本校的专业定位，并制订个性化的培养方案和教学计划，独立学院也应如此。商务英语本科专业绝不是简单地在英语课程中加入商务的内容，而是依托外语、经济、管理、法学等学科交叉，突出商务语言运用、商务知识与实践和跨文化商务交际能力的一门复合专业。独立学院的商务人才培养应该走出一条有自己特色的新路子。

参考文献：

[1]Brieger，N.Teaching Business English Handbook[M].York：York Associates，1997.

[2]Dudley Evans & St John.Developments in ESP：AMulti-disciplinary Approach[M].Cambridge：Cambridge University Press，1998.

[3]Ellis，M.& C.Johnson.Teaching Business English[M].Oxford：Oxford University Press，1994.

[4]黄福荣.商务英语专业人才培养探析[J].科技信息，2012（34）.

[5]李玲玲.基于需求分析理论的商务英语课程设置[J].教育探索，2012（4）.

[6]平洪.商务英语本科专业人才培养模式探索[J].中国外语，2009（4）.

[6]汤伟，杨亚兰.商务英语专业人才需求分析[J].湖南冶金职业技术学院学报，2009（2）.

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旅游管理专业以旅游行业发展的人才需求为导向，培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。旅游管理专业分为五个专业方向，国际酒店管理方向、旅行社管理及国际领队、会展经济与管理、度假地与温泉管理、高尔夫管理，其教学目标根据社会需求和行业发展趋势略有差异。

（二）义守大学

义守大学观光餐旅学院大多以学生的旅游专业核心能力出发，培育具独立思考能力，受过人文与科技训练，能创新并具有全球视野的管理人才，而后培育具有继续研究专业领域的高级能力的学生为最终教学目ENTURY标。其中休闲事业管理学系强调理论与实务结合，旨在培育休闲产业规划、管理与营运的人才，具备休闲活动管理专业知能、休闲产业经营知能、休闲产业创新潜能等；餐旅管理学系重视“专业技能与实务技能兼具”及“人文素养及企业伦理并进”；观光学系以培育具备全球视野的观光管理实务专业人才为目标，课程规划以“旅游行程规划”和“会议展览筹划”二大方向为重点课程；厨艺学系着重产学合作。

二、人才培养方案

（一）吉林大学珠海学院

我国旅游管理专业的人才培养方案依据各高校的人才输送层次制定，吉林大学珠海学院输送的人才主要为应用型管理专业人才，其人才培养方案分为以下5点：1.基础理论和专业课程均以“素质、能力、实践”为出发点和落脚点，分成三段递进式的教育模式。同时注重培养双语能力，乃至“三语”能力。2.充分利用校内已有的模拟实训室进行实践教学，不断根据专业教育需要建设新的模拟实训室，培养学生动手能力、职业习惯、职业技能、职业态度等。3.积极拓展和稳定校外实习基地，当中包括短期国外实习项目，目前已有超过30间企业成为稳定的实习基地，未来将继续拓展建设，尤以国外实习基地建设为目标。4.产学研结合，构建校企合作平台。同时鼓励在职教师积极开展科研项目，带动学生参与到科研项目中进行学习，并将资格证书考试引进学校、举办相关技能竞赛，以提高学生的整体能力。5“.内培”与“外引”相结合，构建多层次、多渠道的师资队伍培养体系。

（二）义守大学

义守大学旅游管理专业以旅游国际化及技能专业化为人才培养方向，以“旅游事业服务、经营与管理人才”为宗旨，训练学生活动企划与解说导览能力。同时致力于旅游业的经营管理服务、旅游资源的规划与生态旅游开发及服务教育素养的养成。义守大学将人才培养方向分为以下4大类：1.通过学习服务相关课程，培养学生建立良好品格、养成正确的服务观、合群能力及抗压能力。2.通过连贯及渐进式的英语课程规划，培养学生英语听、说、读、写的能力。同时信息课程以文字处理及应用为规划方向。3.开设以旅游事业为核心的专业管理课程，划设旅游业经营、领队导游人员与户外游憩活动等课程模块，并以培养学生的活动企划与解说导览能力为主。4.实施建教合作制度，规划实习机会以利理论与实务相互验证，加强专业技能。并积极辅导学生以取得专业证照，以符合职业需求。两所高校旅游管理专业的人才培养方案异同见表1：

三、教学设计

（一）吉林大学珠海学院

旅游管理系重视实践教学对理论知识的深化作用，超过2/3的课程都设计了实践教学环节，包括实训室实操和校内项目实训和校外短期实习。同时注重学生外语能力的培养，除英语外开设了韩语、日语和俄语作为第二外语的选修课。除此以外，关注学生旅游管理格局观的培养，聘请国内旅游行业研究人员、企业高管等定期举办讲座，以传授实际工作经验、旅游业发展现状和未来发展趋势等，有利于学生与时俱进地了解旅游业相关信息。但国际合作教学互动不多，合作的国家和院校相对较少，院校的层级也较单一。

（二）义守大学

旅游管理专业针对学生多元的职业生涯规划作设计，让学生在具备基础旅游知识与国际语言技能的基础上，强调旅游管理应有的文化、美学素养的学习。主要教学设计有以下5类：1.建立整合性的旅游事业管理的系统研究，以研究为主要导向，倡导跨系修课，结合其他相关科系，如餐旅管理学系、休闲事业管理学系的教学资源共享，培养全方位的旅游管理人才。2.仅开设了日语作为第二外语语种，辅以文化、美学、创意思考等通识课程，加强同学语言沟通能力和旅游的解说能力。3.建立永续发展及本土化的旅游资源系统，结合旅游事业、主管机关及学术单位，建立学术研究及实务研讨合作网络，聘请杰出人士举办专题讲座，促进旅游行业与学术的合作与交流。4.建立产学合作机制，推展国际交换学生业务，致力于学生服务人格特质的养成，提高旅游管理专业技能和学生独立研究能力，并拓展学生旅游国际观。5.推动个案教学计划并加强校内、外实习机制，并与世界各地佛光山道场合作，进行海外体验旅游，了解世界各地民俗风情及文化，并提高学生文化创意产业的规划能力。义守大学不仅注重学校与企业的产学接轨，设计校外实习、海外实习、业界导师等多元化产学交流机制，还重视英、日等语言能力及国际观的培养。其提供海外游学及研习、双联学制、交换学生等多种途径。

四、教学方法

两所高校均运用了多媒体教学、案例教学、情境模拟和实习教学等方法，但侧重有所不同，义守大学采用情境餐厅、实习餐厅设施，进行课外情景模拟教学，重视学生动手能力的培养。吉林大学珠海学院重视培养学生的“搜商”，在大部分课程中都采用“项目驱动式”教学。随着微课、慕课（MOOC）等公开课的盛行，吉林大学珠海学院旅游管理系积极进行课堂教学方法的探索和改革，部分课程尝试了“翻转课堂”，由任课老师公布若干“小科研项目”，让学生以小组的形式选择“小项目”进行团队合作调研，撰写报告并制作汇报PPT，课堂内汇报并参与其他小组的成绩评分，老师再就其中出现的问题点评、总结，帮助小组优化方案。通过翻转课堂，让学生在课下学习，课上总结，且能锻炼学生的口才和现场展示能力。

五、专业实习和毕业论文管理

吉林大学珠海学院旅游管理专业学生大一至大三在校学习理论知识，大四时进行9个月的校外实习+3个月的毕业论文撰写。每年4月举行旅游管理专业实习生双选会，邀请30-40家企业对当年7月即将开始实习的大三学生进行面对面双向选择，提供的岗位大部分是直接面对客户的基层岗位，少部分为行政、人事管理助理岗位。毕业论文在实习前落实到具体的教师名下，由学生选题，指导老师审核选题，一人一题，且与往年选题不得重复。选题内容多为学生在实习过程中遇到的问题或旅游企业实际情况，应用性及针对性较强。毕业论文指导教师同时负责名下学生的实习追踪和反馈管理，直至学生毕业。毕业实习和毕业论文有一系列的管理规章制度对实习和论文撰写过程、结果评估进行控制。义守大学的实习分为校内实习和校外实习。校内实习在学生大二时在学校内部的实习餐厅进行，同时学校与旅游企业建立了长期稳定的合作关系，企业为学生提供实习岗位进行约18周的校外实习，让学生在上专业课程的同时能将理论应用于实际工作。学生毕业需要完成毕业专题，3人为一个小组，可选择撰写个案研究论文，或采用由所在系承接的项目，完成毕业专题作品。学校举办专题成果公开发表会，由专题评审委员会对学生专题进行评估，委员会成员由系主任、指导老师、任课老师及至少二位业界人士（或校外专家学者）组成。两所高校在专业实习和毕业论文管理方面略有异同，吉林大学珠海学院将学生的实习主要放在大四学年，毕业论文侧重锻炼学生的数据搜集整理能力、研究分析能力，管理较系统、具体。而义守大学在大二时即开展了专业实习，毕业专题侧重锻炼学生团体协作能力、领导能力、调查能力。

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作者简介：曹丽华（1973-），女，黑龙江齐齐哈尔人，东北电力大学能源与动力工程学院，教授；李勇（1964-），男，辽宁本溪人，东北电力大学能源与动力工程学院，教授。（吉林 吉林 132012）

基金项目：本文系2010年吉林省高等教育省级教学研究课题——能源动力类专业本科生研究性学习和创新能力培养的研究与实践的研究成果。

中图分类号：G642.477 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）02-0133-02

研究性学习，即改变原有的“填鸭式”教学方式，变学生“被动”学习为“主动”学习，教师根据学科知识的特点，引导学生主动学习的过程。从广义理解，它是一种学习的理念、策略、方法，适用于学生对所有学科的学习。[1]开展研究性学习可以激发学生的好奇心，让其思维发生变化，对所学内容产生兴趣。同时，还能培养学生发现问题、研究问题和解决问题的创新意识。研究性学习的核心是要改变学生的学习方式，强调一种主动探究式的学习，是培养学生创新精神和实践能力，推行素质教育的一种新的尝试和实践。[2，3]

热能与动力工程专业的毕业设计要求理论和实践相结合，既有已学专业知识的使用过程，又有对专业知识的创新过程，非常适合以这种“研究性学习”的方式开展教学工作。该学习方法能通过让学生自主学习来不断激励学生，并为教师提供了与学生建立相互关系的独特机会。

一、热能与动力工程专业毕业设计的目的与要求

热能与动力工程专业毕业设计的目的是培养学生利用所学知识分析与解决实际问题（或工程实践问题）的能力或理论推理能力；培养学生调查研究、查阅中外文献和收集资料的能力；培养学生理论分析、制定设计或试验方案的能力；培养学生设计、计算和绘图的能力；培养学生实验研究和数据处理的能力；培养学生综合分析、总结提高、编制设计说明书及撰写科技论文的能力；培养学生外语、计算机应用能力等，使学生在创新和实践方面得到一次系统的基本训练，达到从事科学研究的初步能力和实践性人才的培养目标。

研究性学习强调基于问题、面向实际，凸显自主探究、合作互动，重点体现在“提出问题、自主研究、讨论互动、批判改进”等核心环节。[4]研究性学习是一种学习方法体系，按照学习专题的内容的性质和学习方式划分，其主要形式有基于问题的探究式学习、基于案例的讨论式学习和基于项目的参与式学习。[4]因此，在毕业设计中进行研究性学习，可以很好地实现毕业设计的目的和要求，充分调动学生学习的积极性、主动性和独立性，实现毕业生的培养目标和培养标准，以培养高素质、创新型人才。

二、毕业设计题目的设定和学生的选题

第一，毕业设计题目设定的基本要求是遵循毕业设计教学大纲，符合热能与动力工程专业的培养目标。

第二，毕业设计题目的设定要理论联系实践，既有理论研究又有工程实际，体现出教学和科研相结合的原则，用以增强学生的兴趣和知识的实际应用。让学生能够学以致用，从而调动学生的积极性，增强学生对生产实际、理论学习和科学研究相辅相成的认识。

第三，毕业设计题目的设定要因学生个体的差异难易结合，因材施教，使所有学生都能感到所学知识的有用之处，又能在原有基础上有所提高、有所创新。

第四，毕业设计题目的设定范围和深度应符合学生及本专业的实际情况，但又不失对本专业知识的实际应用。

第五，毕业设计题目的设定一般可分为理论研究、实验研究、工程设计（实践）和综合等类型。本专业学生结合工程实践类课题的比例应不少于80％，首先保证基本工程训练，并在此基础上做一些提高性的、拓展性的研究专题；其次结合实际任务进行的毕业设计，应选择那些能满足教学要求，并有实际意义的课题。

第六，毕业设计题目设定后，学生可根据自己的兴趣爱好选取课题，然后根据自选与分配相结合的办法进行最后的确定。在指导教师的指导下，学生可根据选取的毕业设计课题进行研究性的毕业设计，但目标要明确、工作量要适当。

第七，学生除了选择指导教师设定的毕业设计题目外，也可根据本专业特点和自己的兴趣，选择学习和生活中遇到的与专业相关的实际问题，然后请指导教师审定后确定毕业论文的题目。

三、在毕业设计中开展研究性学习的目标、组织与实施

1.研究性学习的目标

热能与动力工程专业毕业设计的目的是为了培养学生学以致用的能力。其学习目的非常明确，就是利用大学所学的知识去解决导师所设计的问题，不但要学会查找资料、归纳总结，还要选取恰当的方法、手段，学会和导师交流，学会思考和创新。在毕业设计中开展研究性学习的目的就是根据学生个体的特点，有目的、有差异、有选择的设定毕业设计题目，既做到理论联系实际，又能使学生在研究中有所创新，培养其独立思考和解决问题的能力。

2.毕业设计的研究性学习过程

毕业设计采取个人独立研究的方式。指导教师根据毕业设计题目的设定要求，注重理论联系实际的设定若干个题目，由学生自由选择感兴趣的题目。然后指导教师给出题目具体的研究目标和要求，指导学生相对独立的开展研究，用17周的时间完成整个毕业设计，撰写毕业设计论文一本。毕业设计具体的研究性学习过程见图1。

3.毕业设计的具体实施过程

（1）对毕业设计题目的理解。指导教师应帮助学生就研究题目的意义、所涉及的知识及存在的争议去理解毕业设计题目。鼓励学生从多种角度认识、分析该毕业设计题目所涉及的问题，有批判的去思考，大胆的去创新。

（2）搜集、分析、整理资料。查找与毕业设计题目设定的任务相关的国内外资料，深入理解毕业设计的任务，掌握国内外的发展现状和研究手段。

（3）开展调查研究和拟定研究方法。学生可根据个人理解对课题进行初步的研究，提出主要要解决的问题和思路，以及拟采用的方法和手段，撰写开题报告。

（4）讨论与修正。学生将初步研究的结果，在指导检查时或课余时间，与指导教师和同学进行讨论，汲取他人意见和建议，及时修正部分毕业设计内容的研究方法，体验研究性学习的快乐与收获。

（5）开展深入研究。学生根据之前对课题的理解和拟定的初步思路，对毕业设计内容进行深入研究，利用以往所学的知识去解决实际的问题。在此过程中，还可能遇到新的问题，或提出新的问题，教师应鼓励其进行独立研究，开展研究性学习，培养学生发现问题、解决问题和开拓创新的能力，客观地、辩证地去分析和思考，以达到毕业设计的目的。

（6）撰写毕业论文。让学生按照毕业设计的撰写规范来汇报自己的结论，甚至可以鼓励学生在学术刊物上发表自己的研究成果以扩大影响。撰写毕业设计大论文可以培养学生归纳、总结、概括、推理和论述能力，学会展示自己的工作和成果，总结和反思自己的研究工作，不断提高自己的科研水平。将自己所研究的感兴趣的课题，通过查资料、钻研、质疑、解决的过程，最后以毕业论文的形式总结出来，对他们以后参加工作进行专业性的总结有很大的帮助。

四、在毕业设计中开展研究性学习时对教师的要求

研究性学习的过程应该是教师与学生平等对话、相互合作、共同探索真理的过程。[4]因此，教师应转变观念，平等地与学生进行交流互动，平等地参与毕业设计题目的研究，启发引导、鼓励和支持学生在毕业设计中开展研究性学习，做学生的启发者、引导者、激励者、支持者和合作者。尤其要注意在与学生相处时应尊重学生的人格和自由；与学生交换和分享各自对知识、生活的认识时，应尊重、理解和包容学生的不同看法，甚至允许学生对教师的思想和观点进行批评。

1.宽广的知识面和较强的知识交叉应用能力

研究性学习的性质使得学生在毕业设计中开展研究性学习时，所涉及的知识远远超过某些固定的范围，学生需要教师指导和帮助的问题也与传统的毕业设计不同。这就要求教师具有宽广的知识面和知识的交叉应用能力，才能解答学生的质疑和困惑。

2.丰富的研究成果和工程实践经验

这是在毕业设计中开展研究性学习的重要基础。指导教师在对学生的指导过程中，要剖析题目的研究思路、比较研究的方法，以及相关的工程实践。如果自身没有相关的研究成果，没有这个领域的工程实践，对学生的指导就缺少了说服力，也就不能激起学生进行研究性学习的兴趣，培养其解决问题能力、创新能力及启发式思维。

3.工作的热情和教学的投入

在毕业设计中开展研究性学习具有针对性和启发性。这就要求指导教师要做好研究性学习的教学，要热爱教学和投入教学，要研究学生的需求、思维的方式和个体的差异，要有针对性的进行指导，要注重学生获取、应用和创造知识的过程，而不是最后的结果。

4.毕业论文撰写指导

撰写毕业论文是学生对整个毕业设计题目研究情况的归纳与总结。教师要使学生了解毕业设计论文的撰写格式，引导学生了解研究成果的表现形式和交流形式。同时，指导学生总结在毕业设计中开展研究性学习所得到的收获，包括心理上的成长。在毕业设计的答辩中去展示成果，让学生的创新才智在进一步的思辩争论中得以发展。

五、结论

在毕业设计中开展研究性学习不但能培养学生综合应用所学知识的能力，还能培养学生质疑、解疑、创新、总结和交流的能力，真正实现毕业设计的预期目标，同时也是进行教学方法改革创新的一个体现。本文的研究内容为在毕业设计中开展研究性教学提供了参考和借鉴。

参考文献：

[1]闫守发.开展研究性学习 培养创新能力[J].辽宁师专学报，2005，7（1）.

篇（9）

20世纪末21世纪初，我国高等教育逐渐从“精英教育”向“大众教育”转变，这一转变的基础是大量新建本科院校的涌现。这一转变从1999年大规模扩招开始，据统计，从1999年到2011年4月，我国新建本科院校291所，占全国同期820所普通本科高校的35.49%。[1]到2014年我国普通本科院校已经达到了1202所。虽然从总量来看数量可观，但在办学中存在严重的同质化，即都以培养学术型人才为目标。在借鉴国外办学经验的同时，我国学者对现有的教育体系纷纷开展深入的思考与探讨，基本都认为应该将高等教育分为学术型和应用型两大类。2008年金融危机爆发，大学生就业困难，社会对于人才培养模式转变的呼声越来越高，特别是对应用型人才的培养更为渴求。在这样的背景下，我国新建的本科院校、民办本科院校等纷纷加入应用型高校的队伍，力图培养与社会接轨的应用型人才。酒店管理作为实践性很强的专业，对于应用型人才的需求量更大。实践教学对培养学生的创新能力和创新精神起到至关重要的作用，已经成为应用型本科的重要组成部分。[2]

一、酒店管理应用型本科人才定位分析

从学理上说，应用科学与基础科学或理论科学相对，应用型人才与学术型人才相对。学术型人才是发现和研究客观规律的人才，而应用型人才是运用客观规律使其产生综合效益的人才。应用型人才根据其分工可以分为三个层次，即操作应用型人才、理论应用型人才和创造应用型人才。操作应用型人才是指专业技能娴熟，毕业后能直接在一线岗位工作的人才，其主要依靠高职高专层次的高校来培养。理论应用型人才是指能准确理解理论知识及客观规律，能将抽象的理论转化为社会产品，将新知识应用于实践的人才，其主要由应用型本科高校来培养。创造应用型人才是指具有深厚的理论背景，既能从事基础理论的研究又能将其转化为生产力的人才，其主要由重点大学及一流高校来培养。从应用型人才的分类可以看出，应用型人才并不是低人一等的人才，相反，是具有巨大活力且不可或缺的人才。应用型人才应该分布于专科、本科、研究生各个层次，并承担相应的任务。酒店管理应用型本科人才相应地定位于理论应用型人才，即熟悉并理解酒店及相关行业发展规律，并能运用规律创造产品以促进该行业发展的人才。这要求该类人才具有一定的理论素养，熟悉行业实际且具有一定的敏锐度，具备一定的创新能力，能较好地与学术型人才对接为社会创造价值。

二、酒店管理应用型本科实践教学思路

1.以专业为导向，体现行业特点

对酒店管理专业的正确理解是科学合理设计实践教学体系的前提。2012年,酒店管理被国家教育部正式列入本科专业目录，其专业地位被正式确立。[3]酒店管理从旅游管理专业的一个方向升格为与旅游管理平等的旅游大类的专业，足以证明其行业的发展性及其与旅游管理的差异性。在酒店管理的实践教学中只有正确理解本专业、本行业的特点才能正确把握实践教学内容及教学方法。首先，对酒店管理专业进行正确定位。马勇提出要对酒店管理专业进行理论创新，打破酒店管理专业低技术、低门槛的印象，转变大众观念，塑造酒店管理专业高技术含量、高素质要求、高品质内涵的崭新理念。[4]因此，酒店管理应用型本科办学中应高标准严要求，具体到实践教学中体现为把实践的内容从传统常规的餐饮服务、前厅服务、客房服务等技能向信息技术、网络服务等其他相关专业技能扩展，避免实践内容低层次的重复化。其次，关注酒店管理的延展性。如果仅仅将酒店管理专业理解为酒店特别是星级酒店培养人才就过于狭隘，可向住宿业和旅游业两个方向延展。随着人们个性化的发展，酒店业已经不能满足人们的需求，多样化的住宿业相继出现，对酒店业形成了较大的冲击。酒店管理专业不仅要学习酒店的相关知识，也要掌握其他住宿业发展规律。酒店与旅游的紧密关系毋庸置疑，曾有学者提出要将酒店从旅游中剔除，但遭到其他学者的反对。事实上，酒店与旅游早已融合，完全割裂并不现实。在酒店管理应用型本科实践教学中适当向住宿业和旅游业延展，有利于提高本专业人才的适应能力，提升本专业人才的竞争力。

2.以理论为基础，提升实践内涵

应用型人才培养应注重实践能力培养，这已经基本形成共识，但这并不意味着理论不重要或位于次要地位。如前所述，应用型人才是在一定的理论规范指导􀳁文教空间2016年第17期总第446期下，进行社会化的操作运用，其前提是对理论及客观规律有深入的理解，没有理解就没有运用。因此，注重理论课程设置是提升实践内涵的重要途径。理论课程应分为基础理论和专业理论两部分，前者是指支撑本专业的基础学科理论，后者是指具有专业特色的理论知识。具体而言，酒店管理应用型本科基础学科理论应涵盖管理学、经济学、语言学、文学。管理学和经济学作为主干学科无须多言，语言学包括中文和外语，语言是沟通的载体，酒店作为服务行业对语言的要求应该高于其他专业，除了英语还应基本掌握第二外语。文学作为奠定学生基本素质的学科应该受到重视，要求学生掌握国内外经典文学作品的内涵和文学基本知识。事实上，在我国的高等教育中，文学基础教育非常匮乏，这直接影响了学生的审美及想象能力，笔者大力提倡增加文学类基础课程或相应加大比例。专业理论包括基础专业理论和特色专业理论。前者主要指酒店营销、酒店心理学等这些大多数院校都要求开设的课程，特色专业理论则根据该院校特点、师资、培养方向等方面来设置。总而言之，只有夯实理论基础，才能真正提升人才培养的内涵。

3.以能力为核心，完善课程体系

应用型人才培养的关键是能力的培养而不仅仅是知识的传授，根据社会需求，其能力分为三个层级，即基础能力、专业能力和拓展能力。基础能力是指各专业人才都必须具备的能力，主要包括人际交往能力、沟通能力、适应能力等。专业能力指专业实践操作能力和知识应用能力。其中，专业实践操作能力又分为基础实践操作能力和拓展实践操作能力。基础实践操作能力包括酒店前厅、客房、餐饮、康乐等服务技能，拓展实践操作技能包括会展、导游、景区服务、物业服务等服务技能。知识应用能力是指将所学知识应用于实践操作中的能力，比如，导游词创作、主题宴会设计等能力。拓展能力指学习能力和创新能力。对于应用型人才而言，学习能力非常重要。学校课堂学习的知识非常有限，远远不能满足学生成长过程的全部需要，学生需要自己在课堂之外或毕业之后向社会主动学习，缺乏学习能力的学生不具备可持续发展的潜力。创新能力的培养则应贯穿于整个课程体系设置和教学过程中，多方面多途径共同培养。围绕上述能力体系，课程设置中也相应地包括三个部分，即基础课程、专业课程和拓展课程。其中基础课程包含素质课程和平台课程，其主要培养学生的基础素质和能力；专业课程主要是培养以专业知识为基础的实践操作能力；拓展课程则可以开设与本专业相关的可以拓展视野的课程。

4.以课外为补充，打造第二课堂

重分利用课堂教学的同时不能忽视第二课堂对实践能力的培养。所谓第二课堂是指培养计划以外的可以充分利用的平台，包括系列讲座、假期实习、社团活动、专业竞赛等等。第二课堂分为三类，一类是明确要求学生必须完成的课外学分，包括专业认知、系列讲座等。高校应将社会认知纳入学分系统，要求学生利用假期充分接触社会，在完成规定时间的认知后获得相应的学分。学分由专业认知和非专业认知两部分构成，专业认知限于酒店行业，非专业认知则涵盖旅游业、餐饮业、营销业等其他行业，其目的是让学生充分接触社会，提高学生的社会适应能力。系列讲座是扩大学生视野的重要平台。一些高校为了完成讲座任务，只注重讲座数量，忽视讲座质量，既打消了学生的积极性又浪费了时间。打造高质量的讲座平台依赖于完善的规划。酒店管理专业讲座平台应涉及行业及专业知识、历史文化知识和视野拓宽知识三大方面，既可以邀请其他高校专家主讲，也可以邀请行业专家介绍，无论是主讲者还是主讲内容都应有层次和梯度，避免低水平讲座及无益的重复。另一类是纳入学分体制但不是必须完成的学分。比如，参加各类比赛获得奖项可以折算成相应的学分，但比赛并不限制于专业竞赛，也鼓励学生参加非专业竞赛。又如，参加创业活动可以折算成相应的学分。在就业形势严峻的背景下，我国大力提倡高校毕业生自主创业，既可解决就业问题又能为社会创造新的活力。积极鼓励酒店管理学生在校期间通过多种途径创业，使学生自主地学习创业所需的各类知识，掌握创业所需的各种技能，把被动学习变为主动学习。同时，还应营造良好的氛围，创造各种硬件及软件条件帮助学生创业。第三类是不纳入学分的各种社团课外活动。各种社团是可以充分利用的第二课堂，社团是学生自己成立自己组织管理的组织，也是学生培养兴趣发挥特长的重要平台。可成立专业社团，由专业老师指导，开展对内及对外服务工作。

5.重视毕业论文，理论实践结合

毕业论文是课程体系重要组成部分，也是学生毕业的必备条件。撰写毕业论文是提升学生应用能力的重要环节，应将毕业论文质量作为衡量学生培养质量的重要指标。目前，我国高校毕业论文主要有两种形式，一种是偏重于理论分析的毕业论文，一种是偏重于实践操作的毕业设计。应用型高校应要求毕业论文围绕企业或行业实际，选取实际问题进行研讨，限制空而泛的陈旧问题的探讨。同时，论文指导采用双导师制，即专业教师和企业导师双方分别从理论和实践两个方面共同完成毕业论文的指导工作。在提升毕业论文质量的同时，控制撰写理论性论文的比例，鼓励学生多做毕业设计，减少在已有学术成果基础上低水平重复。

三、健全酒店管理实践教学保障体系

1.师资保障

高质量人才的培养离不开高质量的师资队伍，应用型高校教师既要具备理论素养还要具备一定的实践素养。应用型本科高校主要包括两种，一种是由专科升格为本科的高校，另一种是民办本科高校。部分教师积淀了一定的实践教学经验，但理论素养有所欠缺。因此，师资队伍的培养应从理论素养和实践素养两方面同时出发。通过派教师赴高校进修、鼓励教师提升学历等方式提高其理论素养，通过派教师下企业挂职锻炼等方式提高其实践素养。此外，引进具有行业经验的教师也是充实教师队伍的重要方式。为进一步提升教师质量，还应通过多种方式转变教师的教学理念。高校教师普遍存在重科研轻教学、重理论轻实践的问题，这与高校的体制有关，也与教师的教育理念有关。只有改变教师的教育理念，教师才能把重点转移到教学上来，投入更多的时间钻研教学，才能更好地贯彻实施教育教学新方法和新的教学模式。[5]

2.教学设施保障

完善的实践教学设施是培养学生实践能力的重要保障。首先，加强校内实训室的建设。酒店管理本科实训室分为基础实训室、专业实训室和综合实训室。基础实训室包括礼仪、网络、英语等实训室，主要开展基础实践技能的教学；专业实训室包括前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺等实训室，主要开展专业实践技能的教学；综合实训室主要围绕智慧酒店建立高水平且紧跟时展的实训室。其次，加强实践教学基地建设。建立完善的实践教学基地建设标准，按照标准严格遴选，注重实践教学基地建设的广度和深度，选取部分实习基地在人才培养、科学研究、产品开发等领域全面合作，通过产、学、研相结合，实现实训基地与高校的双赢。再次，加强生产性实训基地建设。生产性实训基地是指由高校为主体建设兼具教学与经营的实体。建设生产性实训基地是高职类高校较为成功的办学经验，应用型本科高校可借鉴其经验开设酒吧、酒店、健身房、茶吧等生产性实训基地，由教师负责整体管理，学生参与经营与服务，使学生综合掌握相关服务及管理技能。

3.时间保障

学生实践能力的培养需要充足的课内及课外时间做保障，适量的学分既能保证充足的理论学习时间又能保障课外实践时间。根据酒店管理专业的特点，总体学分一般控制在170学分左右。如前所述，第二课堂对实践能力的培养尤为重要，主要是利用课余时间开展社会认知、创业实训等方面的练习，过多的学分不利于学生开展自主实践。相较于学分的整体控制，实践类学分比例的控制也很重要。美、英、日等国的应用型大学大力创造条件开放实验室实验教学时数比例达50%。而我国不少应用型大学实验教学时数只占总学时的10%。[6]对于应用型本科高校而言，文科类专业实践学分不少于20%，理工类专业实践学分不少于25%，在课程体系设置中加大实践类课程的比例，并加强实践类课程的考核，从而提高学生的实践操作能力。

作者:宋欢 单位:泰州学院经济与管理学院

参考文献:

[1]顾永安，陆正林.我国新建本科院校的设置情况分析及其启示[J].中国高教研究，2012（2）:68-73.

[2]韦佳，倪杰，吴远征.基于职业能力培养的应用型本科实践教学体系创建研究[J].实验技术与管理，2015,32（3）：207-210.

[3]宋欢.应用型高校酒店管理本科专业课程体系建设[J].教育文化论坛，2014（6）：83-86.

篇（10）

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（2010-2020年）指出：“当今世界正处在大发展大变革大调整时期，世界多极化、经济全球化深入发展，科技进步日新月异，知识经济方兴未艾，加快人才发展是在激烈的国际竞争中赢得主动的重大战略选择”。高等教育承担着培养高级专门人才，发展科学技术文化，促进社会主义现代化建设的重大任务。为促进独立学院向应用技术型大学转型发展的决策部署，适应国家和地方经济社会发展对应用型、技术技能型人才的需求，提高独立学院商务英语专业毕业生的就业率，我校商务英语专业的改革发展试点方案应着手从改革内容和保障措施两大方面进行。[1]

一 、改革内容

商务英语自建校以来就是外国语学院的特色专业，现已经历近十年的发展，并逐步摸索出一套适合本校人才培养模式的方案，学生在掌握商务英语与国际经济合作的理论与实践以及对外贸易法规与政策的同时，能同外商进行有效沟通，在激烈竞争中拓展国际业务。为了进一步贯彻党的教育方针，以培养适应区域经济社会发展、产业转型升级和公共服务发展需要的具有实践能力的高层次应用技术型人才为目标，着力进行教学改革，优化人才培养方案，其具体内容如下：

1. 创新人才培养模式，建立校企合作机制

校企合作是现代职业教育人才培养模式改革的重要切入点，是培养高素质技能人才的重要手段。对外贸易方向的设置是为了培养服务于第一线、能用英语进行沟通并且掌握国际贸易知识与操作技能，具备良好的跨文化交流能力的外向型、实用型人才，而校企合作则是实现其高级技术应用型人才的必经之路。因此，建立一个可持续发展的校企合作的良性循环机制，从而实现资源的优化整合就显得尤其重要。

第一，要建立学校和企业深度合作的良好制度环境，领导加强对校企合作的重视度，多去各外贸企业参观调研，多与企业进行交流，随时掌握企业对外贸人才的最新需求。第二，采取“订单式”人才培养模式，学校和企业经过协商，由学校根据企业提出的所需人才的数量、知识水平、职业技能、职业素质等要求，在规定的时间内向企业提供相应数量与质量的技术技能型人才。外企可与学校签订合作协议，学校按照企业要求开设专业课程，企业提出培养目标、考核标准，并不定期检查教学效果，从而保质保量地获得所需人才，也提高了学生的就业率。

2. 优化商务英语课程体系与专业教材建设，完善人才培养方案

课程建设与改革是提高独立学院教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点，主要包括课程开发、课程体系、教学内容改革、教材建设等。这些都离不开企业的合作。我校商务英语方向的教育目标定位是以就业为导向的专门用途英语，旨在培养具有扎实的英语基本功、广阔的国际视野和专门的商务英语知识与技能的复合型人才。为实现这一目标，优化课程设计和专业教材建设是首要任务，首先，邀请外贸企业参与到商务英语的课程改革，可由外贸公司分析社会职业岗位变化和人力需求，提出外贸行业人才培养的知识和能力要求。根据培养目标，校企共同制定教学计划和基本要求，从而确立以职业能力为中心的课程设计思想，使课堂教育能及时反映出职业技术技能的发展变化。如为了更好地体现课程设置的前瞻性和实用性，商务英语可以增设商品知识、报检实物、跟单验货、会展英语等课程，这样既结合岗位要求，又符合外贸岗位获得职业资格证书的需要。其次，校企共同开发基于工作过程的校本教材。企业可委派经验丰富的外贸人员参与《国际贸易实务》、《外贸单证实务》等操作性强的教材开发，包括制定教学大纲，编写教材，设计案例、练习题等。企业可充分利用进出口业务、单证等素材，在教材编写过程中体现以任务驱动引领教学过程的特点，使学生通过课程学习逐步提高职业能力。同时，企业在参与教材编写的过程中能实现企业课程和学校课程的有效整合，企业丰富的一手资料和案例能缩短理论知识与实践能力的距离，提高学生的学习兴趣，促进培养职业能力的课程体系的改革，提高商务英语课程的教学质量。

3. 加强校企合作的实习实训基地建设，完善工学结合模式

工学结合倡导一边在企业实x践、一边在学校学习，“学中有工、工中有学”的教育模式，通过工学结合，可以充分利用校内外不同的教育环境和资源，把课堂教学和直接获取实际经验的工作有机结合起来，使学生了解与自己今后职业相关的各种信息，加深对所学专业的认识，从而明确学习目的性，提高学习积极性。鉴于此，我院拟采用“3+1”模式，即通过学校学习三年，企业顶岗实习一年的方式完善工学结合的教学模式。

由于对外贸易涉及到国内供货商、出口商、进口商、银行、海关、商检局、物流公司、保险公司、外汇管理局等多个部门，因此首先要加大对校内专业实训室建设的力度与强度，如学校可整合校内现有资源，增开两到三个实训室，购买外贸专业相关软件，鼓励学生根据软件的设置分别承担外贸业务流程中的不同角色，完成综合模拟业务。其次，学校鼓励企业参与校内实训室的建设，帮助开发外贸实训平台，如将企业项目直接拿到实训中去，提供当地的外贸政策信息、产品信息、市场需求信息乃至客户信息，使校内实训室更贴近企业实际环境，帮助学生在反复训练的仿真或全真的职业环境中进入岗位角色，在做中学、学中做，真正做到教、学、做合一。最后，学校可利用咸宁校区实践基地的资源，鼓励企业根据自身需要，加入到其建设中去。校企互相利用自己的实力和影响力，发挥优势，本着“互惠互利、优势互补”的原则，与企业共同建设校内外实践基地。[2]

4. 加强商务英语课程的师资队伍建设，促进“双师型”教学团队发展

无论是商务英语课程体系和教材改革，还是校内外实训实习基地的建设，都离不开相关教学团队，这对提高教学质量、整合教学资源、以及推进教学改革都具有重要的意义，因此，建设一支团结协作、技术精湛、结构合理的高素质、高水平的教学队伍，尤其是实践和理论有机结合的“双师型”教学团体尤其重要。首先，实行校本培训，提高商务英语教师的业务素质。学校可根据实际情况和促发，利用经济学院的现有师资对外语学院拥有英语语言文学背景的中青年教师进行培训，发挥跨学科的优势，促进外院教师的转型发展；同时，学校还可定期对外聘请公司和企业中水平较高的对外贸易从业人员来校对我院教师进行外贸知识与操作技能的集中培训，并坚持聘用兼职教师，建立社会合作教学的师资队伍，保障对外贸易的有效发展；其次，鼓励教师参加继续教育学习，更新知识结构，完善技术技能。学校可通过国际合作等方式，利用暑假分批、分期把青年骨干教师送往国外参观学习和交流，通过走出去的方式开阔视野，优化自身的知识结构。另外，提倡并鼓励教师参加有关的专业考试获取对外贸易相关的从业资格证书，切实加大自有师资队伍培训的力度，提高专职教师的综合素质。

5. 改革考试方式，做到过程性和终结性相结合

考试方式的改革能推进新教学模式的实施，而传统商务英语相关考试多集中以闭卷考试为主，且平时成绩和期末成绩的比例为3：7，单一的考核方式以及终结性评估方式不利于全面考查学生的多元化能力。鉴于此，应该建立多元化的考核方式和动静结合的考评方式，具体为闭卷考试科目的比例占总课程体系的60%，以开卷考试、论文、商务报告等开放性形式的考试科目比例占总课程体系的40%。闭卷考试的平时成绩和期末成绩的比例为4：6；开卷考试、论文、商务报告等开放性形式的考试平时成绩和期末成绩的比例为5：5。平时成绩考核由出勤率，作业和课堂表现三部分构成，比例分别是30%，30%和40%，授课教师必须严格按照要求，每周点一次名，每个月记录一次作业，以此作为平时成绩的原始记录，最大限度地突出学生出勤、作业和课堂表现的个体差异。

6. 改革毕业论文模式，突出应用环节

结合校内实验实训、校外顶岗实习的实际，改革毕业论文形式和内容，删除传统的英语语言文学及教育方向，突出商务英语的实践环节，如要求学生用英文分析市场需求、撰写商务报告等。做到实习实训、毕业论文和就业一体化模式。在做好顶岗实习的基础上，鼓励学生结合实习经历，确定毕业论文的基本框架、研究方法、研究步骤等。校内指导教师要督促学生按照计划完成开题报告、初稿、修改稿和定稿，并定期与学生取得联系，了解学生在顶岗实习和毕业论文的进展情况，帮助学生解决毕业论文中遇到的问题。最后，为了准确了解学生毕业论文进展情况以及学生在企业中的工作、生活状况，校内指导老师还可以抽时间到企业中进行走访，掌握学生的实际情况，并针对出现的问题及时解决。

二、 保障措施

为配合改革的各项内容，必须从思想上、制度上乃至经费上切实加强保障，以此促进学校的根本性和实质性的改革创新和转型发展。鉴于此，应做到如下几点：

1. 完善实训管理制度，构建实训保障体系

商务英语的校内实训室由于使用频率较高，为保证其能长久顺畅的使用，须完善实训室设备的管理和维护工作，并形成切实可行的规章制度。此外，还可以建设实训室开放管理制度，满足学生的实训实习需求，发挥实训实习设施的效能；建立实训教学环节的监控制度，将实践教学与职业资格证书相结合，满足学生取得相应职业资格证书所需的实训环节。

2. 加大投入，设立专项基金，为课程体系建设和教师团队建设提供经费

学校将以自筹、争取地方财政支持以及吸收企业积极参与等方式广泛拓展融资渠道，为商务英语方向设立专业发展基金，使课程体系建设和教师团队建设过程中所需的人力、物力和财力得到充分保障，以促进学校向应用技术型大学转型发展的目标。

三、进度安排

第一阶段（2014年6月--2014年12月）：进行市场调研，充分了解目前我国商务英语岗位对技术技能型人才应具备的素质的具体要求。

第二阶段（2015年1月--2015年12月）：课程体系构建和教学团队建设阶段，拟根据学生的校外实习反馈和市场需求，优化以就业为导向的商务英语方向课程体系，并在相关班进行实践教学。同时，定期派送教师到外企进行调研学习交流，以此促进商务英语方向教学团队师资力量的发展。

第三阶段（2016年1月-2016年12月）：校内外实训实习基地建设阶段，拟重点建设校内实训基地，为校内实践教学提供切实可行的场所，促进实践性教学模式的改革。

结语：

综上所述，我校商务英语专业只有坚持以就业为导向、坚持专业对接产业、课程对接能力的办学思路，推动人才培养模式、课程体系、校企合作实习实训基地建设、“双师型”师资队伍建设、考评方式和毕业论文六个转型发展，才能真正符合建设高水平的应用技术型型本科高校的要求。

参考文献：

[1] 现代职业教育体系建设规划[Z] Mar 26， 2013. Jun 15， 2014.

[2] 田振江. 专门用途英语教学趋势下的师资发展[J]. 内蒙古师范大学学报，2013（3）： 53-60

[3] 王立非. 解读《高等学校商务英语专业本科教学要求》（试行） [J]. 中国外语，2009（6）： 4-10