学生营养餐汇报材料汇总十篇
时间：2022-04-14 10:15:52
序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇学生营养餐汇报材料范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。
篇（1）
一、营养餐工程实施领导小组：
组长：xxx
副组长：xx
成员：各班班主任
二：供餐方式：
每天早上七点五十至八点半由班主任负责，营养餐管理小组成员监督按班级到餐厅凭营养餐证领取。
1、质量检验验收组：
组长：xx
组员：xxxx
职责和要求：（1）对所有入库物品进行质量抽查，填写抽查表，
（3）确保质量，核对数量。
2、营养餐管理组：
组长：xx
组员：各班班主任
职责和要求：（1）监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。
（2）指导学生按时有序就餐，不能浪费或乱扔。
（3）了解学生变动情况，及时将情况汇报学校。
3、统计和档案管理组：
组长：xx
组员：各班班主任
职责和要求：（1）每周按时做好分发统计工作。
（2）整理好每天每班的用餐情况，装订成册，归档管理。
4、营养餐采购组：
组长：xx
组员：xxxxxxxxxxx
保管员：xxx
会计：xxx
出纳：xxx
5、营养餐食谱：
鸡蛋、稀饭豆花紫菜汤醪糟汤银耳汤豆浆西红柿鸡蛋汤炸鸡腿炸小黄鱼烤肠包子油饼油条菜夹馍荷叶饼
三、工作实施具体步骤：
（1）每天由分管小组牵头，负责验收，做好登记保管，统计、发放工作。
（2）管理学生每天早上按班人数凭证就餐。
（3）督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱，不得乱扔。
四、实施范围和标准：
我校按照上级要求，学生在校期间每人每天免费提供营养餐，必须保证每生每天足额享受国家3元补助。
xx初中
2014年3月28日
（一）学生“营养餐工程”责任追究制度
1、必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督；
2、学校要与供货商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处；
3、学校不得私自购买非定点企业的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任；
4、对于挤占、挪用、截留、克扣蛋奶工程资金的要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处；
5、学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。否则造成食品卫生事故的，要追究学校领导责任，严重的要追究刑事责任。
（二）学生营养餐工程卫生管理制度
1、必须以正常渠道进货，供应商必须持有有效的卫生许可证。
2、供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件，方可签署购销合同。
3、每月定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。
4、如发现供应商在规定期限内（一个月）未能提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。
5、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。
6、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。
7、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。
8、搞好仓库内外环境卫生，与采购部无关人员，一律不准进入。
9、其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到下工序加工。
10、蛋奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。
（三）学生营养餐工程食品验收、储存制度
为确保蛋奶储存管理规范，责任明确，特制定以下制度：
1、学校设置专用的蛋奶储藏室，配备好蛋奶储存设备，确保食品储藏安全卫生。
2、管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好蛋奶储存管理工作。
3、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。
4、实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。
5、每批食品入库后必须及时留样，留样时间为三天。
6、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。
7、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟，不准在室内干与蛋奶工作无关的事。
8、冷藏设备不准存放蛋奶以外的食品和物品。
9、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生，定时对储藏室进行消毒。
10、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
（四）学生营养餐工程发放与用餐制度
1、班主任教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好蛋奶发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2、班主任教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。
3、学校要将蛋奶及时发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。
4、学校负责蛋奶工程教师要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。
（五）学生营养餐工程档案管理制度
1、学校营养餐工作建立档案，由分管此项工作老师专人管理。
2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
3、学校制定的营养餐工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
4、学校接收、发放蛋奶情况等材料必须及时归档，按自然月份存放。
5、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。
6、学校营养餐工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。
7、管理人员随时搞好营养餐工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。
8、管理人员随时注意收集整理营养餐工程材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
9、档案的资料必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐工程落实情况提供详实的资料依据。
篇（2）
营养餐是我国自2011年实施农村义务教育学生就餐问题的一项健康计划。中央财政先后拨款160亿元用于解决2600万贫困地区学生吃饭经费不足，先后利用公益组织的希望厨房、桂馨厨房、春苗厨房、幸福厨房、免费午餐等项目为我国少年儿童健康成长奠定了基础。 学生营养改善计划遵循的原则：实名制学生信息管理按照“分级管理、分级负责”的原则，实行中央、省 、市 、县、学校五级管理体制。 营养餐的基本要求：一是安全，二是营养。 学校食堂应以改善学生营养、增强学生身体素质，促进学生健康成长为宗旨，坚持 “公益性”、“非盈利性”的原则。 学校校长或学校管理人员要轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
营养餐由教育、财政、发改委、农业、卫生、质检、食品药品、食品安全、监察、审计等部门共同组织实施，各负其责，确保营养餐安全、健康、足量。
为了落实国家营养改善计划，我校从以下方面保证了营养餐的安全、健康、实惠。
1、严格的管理，学校加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，配备有兼职食堂管理员。设立膳食管理委员会，具体行使食堂的监督、检查等职能。学校制定有《营养餐食品分发制度》、《营养餐食堂卫生管理制度》、《营养餐食品安全管理制度》、《营养餐学生就餐制度》等，并严格按制度执行。学校有专门负责营养餐的老师，从食品的采购、检验、清洗、制作、分发、就餐、餐具的清洗、消毒一条龙管理。另外还有班主任、值周教师、带班领导参与管理。
2、确保食品安全，营养餐所用的粮、油、肉蛋有县营养餐配送中心统一按时配送，其它食品由学校专人在市场上选购，要求新鲜、安全、营养价值高、价格合理。保证了学生吃到嘴的每一种食品都符合标准。达到卫生、营养、热乎、可口的标准，突出地方口味。
3、实行学校领导陪餐制度。学校校长和班子成员每周轮流陪餐（餐费自理），并作陪餐记录，严把质量和安全关口，及时发现和解决食堂存在的问题和困难。
4、学校食堂加强食品卫生安全管理，建立原材料采购
索证验收、仓库卫生管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。招聘到学校食堂的从业人员，对其身体、品行及心理健康状况进行考察，不录用有明显问题的人员。学校食堂从业人员每年进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的人员，都必须进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明和学校炊管人员专业知识岗前培训合格证后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。学校食堂从业人员有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，都用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，都洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；做到勤洗手，不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品。
5、经费管理，学校食堂以服务学生为宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非营利”要求，合理控制伙食价格，实行成本独立核算，切实维护学生的合法权益。学校不在食堂提取任何费用。保证国家补助到学生名下的伙食费一分不留的吃到学生嘴里。学校食堂实行财务公开，自觉接受学生及其家长、膳食管理委员的监督。学校食堂每学期期末将食堂收支情况进行全面结算，并将结果向学校师生和家长公开，同时报送教育管理部门备案。
篇（3）
学校认真学习了教育局的通知后，充分认识到生均公用经费、营养餐拨付款的合理使用的重要性。学校成立了以副校长为组长的学校经费自查领导小组，成员名单如下：
组 长：XX(第一负责人。负责学校经费的自查工作的安排部署及督查。)
副组长：XX(直接负责人。负责本次自查工作的日常事务。)
成 员：XX XX XX XX
二、自查工作程序。
本次自查工作由领导小组成员对照学校的财务制度对学校的固定资产进行清理，检查学校经费的预算及使用是否合理，将有关情况向分管人员汇报，分管人员在此期间要进行严格督查。
三、自查情况。
1、基本情况 ： 20XX年春季学期，我校有教职工XX人，其中，教师XX人，外借出X位教师，X名食堂员工，教学班X个，预算学生XXX人，预算生均公用经费XXXX元，预算营养餐每日XXX元。
2、“两免一补”落实情况：
XXX名学生全部免除杂费和教科书费。
3、乱收费情况：
我校无任何教师个人或集体开设辅导班、补习班、提高班和各种收费补课等情况无任何收费项目，无强制学生订购教辅材料、课外读物、报刊杂志等情况。学校无水源，没有提供学生饮用水，各班的饮水机、日常饮用的矿泉水由各班班干自发组织学生集资购买，教师没有直接参与或强制学生购买。在招生、入学方面，我校没有任何违规违法操作的情况存在，严格按照上级的招生入学程序开展工作，没有择校费，没有自费生等乱收费情况。学生营养餐严格控制每生每餐3元的配额，没有向学生收取任何费用。
4、预算编制工作开展及管理情况：
学校的财务人员参加预算编制工作业务培训，认真对学校的经费进行预算编制。各项开支严格按照有关财务规章制度进行进行，对各笔收入和支出作好详细的日记账，专款专用，对口开支，实行收支两条线。学生营养餐资金由学校食堂管理员每月从学校财务人员处借出保管，再每周一次借支给食材采购员用于学生营养餐食材采购，采购员为三人，每月的教育资金收支情况都用表格社会公开。
5、各项支出严格按照上级的要求合理使用，大棕采购由两个人或两个人以上经办，有购物交接登记。
6、各项支出严格使用有效正规票，经监督小组审核后，领导签字方可入账。食堂食材采购必须由采购员和食堂管理人员及监督人员三方核实价格、数量后方可入账。学校做过要求，严禁学校采买时弄虚作假，学校领导或普通教师皆为监督者，都有监督权，一旦发现套用、贪墨学校经费，坚决从严查处，绝不姑息!
7、20XX年春季生均公用费预算支出：
日常公用支出XXXX元。参照上学期的使用情况，本学期各项支出预算如下：办公费XXX.元;印刷费XXX元;水费XXX元;电费XXX元;;差旅费XXX元;维修维护费XXX元;会议费XXX元;培训费XXX元;各种考核、校际交流生活费XXX元;劳务费XXX元;其它商品和服务支出XXX元。
8、20XX年春季学生营养餐经费预算支出：
营养餐日支出XXX元。参照上学期的实用情况，本学期各项支出预算如下：
肉XX元;大米XX元;油XX元;蔬菜XX元;干货或其它XX元;调料、配料或其它XX元。
9、每月及时公示当月的开支，发现问题，及时处理。
四、采取的主要措施
学校成立了学校经费使用领导小组：
组 长：XX
副组长：XX
篇（4）
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：
副组长：
成员：
二、自查情况
在学校食堂用餐的：现有学生300余人，教职工50余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度：
a、食品卫生：
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
(二)、就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。
(三)、食品验收制度
1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.
4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。
(四)、安全管理制度：
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。
2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。
3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。
5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。
6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。
7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。
8、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
9、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。
10、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。
11、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。
(五)、违犯学校规章制度的情况，司务长要配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属司务长管理责任的，要加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。
(六)、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
（七）、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。
三、存在的问题：
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。
3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。
四、整改措施：
1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足，再上台阶
篇（5）
事件回放
9月24日，山东临沂幼儿园儿童家长反映，9月18日起，该市沂龙湾银座双语幼儿园在校儿童群体出现腹泻发热等症状，被陆续送往当地人民医院河东区东院感染区治疗，住院儿童至少60人以上。有关部门几天来却一直未向儿童家长告知病因，引发家长不满。
6月13日下午，眉山市映天学校部分学生陆续出现发烧、腹泻、呕吐症状。事发后，学校将有症状的学生送到医院救治。据专家组调查会商，确定为沙门氏菌污染食品引起的感染性腹泻。这次食品安全事故最多时共386名学生被送至医院，学生患病率高达27%，27名学生因为这场发烧腹泻错过了中考。
5月22日，青海省大通回族土族自治县7个乡镇的548名中小学生，在食用学生“营养餐”后，出现疑似食物中毒症状，其中20名学生情况较为严重。
4月16日，江西师范大学10余名学生集中出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，经校方调查确定为食物中毒事件。3月6日晚，南昌航空大学前湖校区多名学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，卫生部门确定为一起食用金黄色葡萄球菌污染的烤肉导致的食物中毒事件。
1月18日，海南省重点中学之一的海南省华侨中学发生一起学生食用食堂饭菜食物中毒事件，17名学生因在该校第一食堂进餐发生呕吐和腹泻症状被送医。经卫生疾控部门检验鉴定，中毒学生是副溶血弧菌引起的细菌性食物中毒。近年来，海南省发生多起中小学、幼儿园学生集体中毒事件。
另外，在云南富源、广西都安，河北邯郸等地也先后发生中小学生“营养餐”食物变质、中毒事件。富有戏剧性的是，就在河北邯郸某小学生食物中毒前一天，当地刚召开过全县学校食堂专项整治工作会议，印发了一份《学校食堂管理暂行办法》，围绕食堂管理提出了许多非常具体而明确的要求，其中第十七条规定：禁止采购火腿肠等半成品。然而，这样的要求，根本没有被学校和食堂经营者放在心上。
分析可见，上述校园食物中毒事件呈现出一列特点：地域范围广、爆发学校多、涉及人员多、爆发集中、类型全等。从乡镇幼儿园到城市大中专院校，从公立学校到私立教育机构，从“营养餐”到校园食堂，从校内小吃店到校园周边餐饮店，均存在引发食品安全事故的隐患。中毒事件一旦爆发，受害学生少则十几人，多则上百人，社会影响巨大。
而这些校园食品安全事故的背后，凸显了当前学校食品管理环节存在的诸多问题，主要有主客观两方面。客观存在资金有限，设施不到位，进入门槛低等问题；在主观上则是认识不到位、制度落实不到位、监督监管不到位和存有狭隘的功利私心等。具体包括食堂的资金投入不够，厨房餐厅设施陈旧，功能分区不合理、不明确，导致就餐环境差；人员层次不齐、管理混乱、卫生意识差，经常使用过期食品材料或者是“三无产品”；校园小吃店无证经营多，原材料采购控制难，餐饮具消毒等安全操作规范和制度的执行流于形式；“营养餐”的招标、配送、发放等过程把关不严，以至于沦为某些企业谋取私利的可耻手段。
另外，由于有关部门与学校、学校与食堂承包者之间错综的利益关系，导致对校园食品的卫生监管也流于形式，沦为“走过场”。而待到真正出了事情之后，要么是“马后炮”，要么是推卸责任，甚至压下消息，内部解决，这根本是责任意识和法律意识淡漠的表现，
难逃悠悠之口的讨伐和法律在制裁。
孩子是国家的未来，如何让他们健康成长？不断加大的投入、日益完善的长效机制、政府行动与社会公益的互动，都让我们看到各方力量正在汇聚成爱心之河，推动着学校食堂建设走向完善，共同筑起学生营养的保障线。
在整个大的背景与期待之下，各地均有相关政策出台。
北京：
政策把关，层层规范
近来，为保障中小学生的饮食安全健康，北京市教委下发《关于进一步规范中小学校饮食管理工作的通知》。通知中要求如下：
一、学校食堂要坚持安全第一原则，把食品安全放在首位；坚持非营利性原则，学校食堂应以服务师生为宗旨；坚持质量原则，从学生健康成长出发，努力提供品种多样、结构合理、数量充足、营养丰富的饭菜。
二、提倡有条件的学校自行经营食堂，暂时无法自行经营食堂的学校可引入企业承包。无论是自办还是外包，学校管理主体不变，学校不能以包代管。自办食堂要加强食堂管理和从业人员队伍建设，不断完善食堂各项管理制度。委托承包食堂要严格执行区教委制定的资格准入和日常监管制度。学校食堂严禁承包给个人经营。严禁社会餐饮企业将所承办的学校食堂转包。
三、为保证食品质量，学校的食堂必须到合法经营单位采购食品原材料，或参与学校所在地政府部门组织的学校食堂物资直供，并按照国家有关规定查验动物检疫部门出具的检验合格证明，严格索票索证制度，严禁无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的产品及其他不符合国家食品标准的产品进入食堂。学校对引入企业经营的食堂采购的食品原材料具有监督职责，其选择的定点供货单位及采购品种应报学校管理部门备案。
四、推行学校食堂菜谱公开制度。各学校要根据学生年龄和身体特点，针对其身体发育过程中的营养需求，合理制定科学、营养的菜谱，并通过校园网、信息平台等途径公布执行。加强对食堂从业人员营养学、烹饪方法等方面的知识和技能培训。
另外，通知要求，除寄宿制学校外，中小学原则上不得在校内开办商品部。学校内开办的商品部应以服务寄宿学生为目的，价格合理；要严格索证索票和进货台账制度；以供应文具和生活日用品为主，严格控制和管理汉堡包、方便面等食品，不得出售碳酸饮料等不利于健康的食品饮料，预防小卖部食品造成的食品安全事故；严禁出售无质量安全保障的产品；严禁出售有碍学生身心健康的商品。
河南：
学校主体，领导陪餐
将用“最严厉的措施”监管学校食品安全：鼓励城市和有条件的农村学校积极引进先进规范的知名餐饮服务公司托管、经营学校食堂，杜绝唯利是图的层层转包行为；学校领导轮流在学校食堂陪餐，定期向社会和学生家长开放。
一、学校是食品安全责任主体，校长是第一责任人。食品药品监管部门要严格学校食堂许可管理，严查无证经营行为，未取得“餐饮服务许可证”的学校食堂，一律不得向学生供餐。
二、加强学校食堂等级量化评定管理。对学校食堂的食品安全信誉度、食品安全风险度进行分级，建立激励机制和预警机制。今年年底，全省大、中、小学校食堂要全部达到三级以上，其中二级以上学校食堂要达到总数的40%以上。对发生食物中毒的，取消等级评定。
三、我省鼓励城市和有条件的农村学校积极引进先进规范的知名餐饮服务公司托管、经营学校食堂，杜绝唯利是图的层层转包行为；积极促进学校食堂推行大宗食品原料的招标采购制度，把好食品原料安全关。
四、省内学校食堂要实行学校领导轮流陪餐、定期向社会和学生家长开放等制度，邀请学生家长或社会各界人士参观、评议学校食堂，不断提高学校食堂内部管理水平。
河南：
河南：视频监控，专项整治
广州市加强推动“食得放心”工程建设，计划年建成1000家中小学和幼托机构食堂食品安全视频监控系统，最终实现全市中小学和幼托机构食堂食品安全视频监控全覆盖。
同时加强食品药品安全电子监管与检测能力建设。药品生产、流通企业100%实施电子监管，国家药品标准入选品种及进口的独立全项目检验能力达99%以上。涉及广州市生产企业的基本药物中标品种实现每年100%覆盖抽验，流通、使用环节的基本药物品种每3年实现一次100%覆盖抽验；开通投诉举报电话“12331”，扩大社会监督，建立一体化的投诉举报网络信息管理系统。
另外，从今年开始，广州市工商局将在广州市范围内集中开展中小学校周边食品安全专项整治行动，抽检全市所有中小学校周边100米范围内的食品经营店。不仅覆盖校园周边食品经营店，也首次将大型零食批发市场纳入检查范围。而对于连续抽检三次不合格的商家，将被予以退市处理。
下一步，市工商局将通过严格准入管理，强化市场巡查，开展专项整治，加大检测力度，查处违法行为，加强宣传教育等方式，继续加强对校园周边食品的监管，对食品经营违法行为，从严查处，决不手软。同时，市工商局呼吁广大家长和老师加强对学生的食品安全教育，教育学生尽量到大型商场、超市购买正规厂家生产的食品。市民如果怀疑校园周边店铺经营的食品存在问题，可随时拨打市工商局12315热线电话进行投诉举报，工商部门将及时进行处理。
青岛：
拟出台午餐管理营养规范
吃什么才能让孩子吃得既营养又安全？青岛市教育局于10月31日举行了中小学营养午餐规范研讨会，专项研讨即将出台的《青岛市中小学生营养午餐管理规范（征求意见稿）》（以下简称
《规范》），这在副省级以上的城市中尚属首家。据悉，青岛市已启动中小学营养午餐改造计划，并将逐步推进。其中，每校应设一名专兼职食品安全管理员和营养师等条款为青岛市首次提出。
拟出台的《规范》设营养、安全、管理等多个条目，对中小学生营养午餐基本要求、食谱编制原则、烹调要求等都作了详细界定。如营养午餐基本要求规定食盐要限量：每人每日午餐不宜超过3克，每周安排1到2次杂粮主食，每周不少于2次菌藻类食物；食谱编制原则规定少吃肥肉，防止摄入过多的饱和脂肪酸，黄绿色蔬菜每餐不少于50%；烹调要求规定，油炸食品每周不超过一次，炸肠、炸串、煎肠等不得作为荤菜……
目前，刚刚组建的青岛市中小学供餐机制研究课题小组负责酝酿中小学营养午餐改造计划，小组成员来自市教育局、市食安办、市食药监管局、青大附院等相关部门的负责人和专家。新《规范》将于明年正式出台。
成都：
若存隐患，可约谈校长
今年7月，成都市教育局印发《成都市学校食品安全与卫生防病工作约谈制度》：媒体曝光将成约谈依据，学生家长投诉也可约谈，突发公共卫生事件要约谈。
该《制度》定辖区学校若在食品安全、饮水卫生、传染病防控等方面存在较大隐患，或者辖区学校发生食品、饮水、传染病等突发公共卫生事件等情况时，将约谈相关负责人。
具体措施：
一、约谈对象不得委托他人
据介绍，当发生需要约谈的情况时，教育行政部门将书面通知约谈对象，告知约谈事项、时间、地点和需要提交的相关材料，紧急或特殊情况下，可直接电话通知。按规定，约谈对象须准时参加约谈，不得委托他人。
成都市教育局强调，约谈对象需按照约谈内容进行汇报；约谈组织者就有关问题提出质询，并提出整改要求；约谈对象就相关问题予以答复，并做出落实整改承诺；约谈组织者做好记录，形成《约谈记录》并及时发送约谈对象。
约谈内容包括：通报约谈对象在食品安全与卫生防病工作中存在的问题或隐患，对其进行告诫并提出相关处理及整改建议；听取约谈对象陈述相关问题，了解整改情况；与约谈对象共同分析原因，研究对策，制定下一步所要采取的措施；其他需要约谈和告知的内容。
二、约谈要求：10日内须上报落实情况
成都市教育局规定，约谈对象需在10日内将约谈要求落实情况以书面形式上报约谈组织者。约谈组织者负责对约谈事项、内容的后期督查工作，跟踪督查整改情况——在规定期限内按《约谈记录》整改落实到位的，终止约谈程序。对无故不参加约谈或《约谈记录》落实不到位的予以通报批评，并扣除目标考核因学校发生突发公共卫生事件等重大问题被属地教育行政部门约谈的，属地教育行政部门应在约谈程序终止后，将相关材料报市教育局备案。
其实，从国家整体层面来看，我国在学校食堂管理方面已经出台多部法规：
继2002年教育部与卫生部联合印发《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》后，2010年与国家食品药品监督管理局联合制定下发《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》，就进一步加强学校食品安全工作提出明确要求。
2011年10月26日，国务院总理主持召开国务院常务会议，决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划。
篇（6）
一、背景介绍
高等职业教育为社会输送具有熟练专业技能的高层次劳动者，是一个国家和地区经济发展的基石。全球化发展，英语的重要性与日俱增，英语学习已成为各个学校最重要的教学内容。对于英语学习者来说，英语口语是最重要的一个环节，它是将输入转为输出的重要过程。因此，应提高学生的英语口语水平，确保他们今后在自己的专业领域积极地用英语进行口头交流，更好地适应我国经济发展的需求。
然而，在我国许多学生从小就开始接触英语，但是他们的英语口语能力并不强。很多职业学校学生通过了PETS一、二级，甚至有的考过了三级考试，但在生活中他们无法用英语交流，不能够用英语表达自己的观点，更不用说在职场上使用英语。现阶段职业学校的英语教育难以达到教学大纲所提出的培养学生在日常生活和职业场景中运用英语能力的要求。因此，英语口语教育任重道远，应该引起足够的重视。
与传统教育模式相比，任务型教学更加偏重于将知识运用到生活、工作中。本文将对此作简要的介绍。
二、高等职业学校英语口语教育中存在问题及解决方法
现如今，我国高等职业教育存在着一系列问题，比如有的学生不爱学习，缺少学习动力，有的学生由于在中学阶段经常被老师批评，缺少自信心，认为自己很笨，学不好;也有一部分同学想要W好英语，但由于学习方法不对，学习成绩总是不令人满意。对于教师来说，某些老师安于现状，不愿从学生的角度解决问题。根据这些情况，教师应采用相对应的教学策略，提高教学质量。
高等职业英语教育中最主要的问题是学生的人文素质较低。与国外不同，我国职业学校的学生英语基础较差，缺乏学习兴趣和动力，最终导致对英语学习缺乏信心。在中小学，许多英语教师仍然采用灌输书本知识的方式，然而，老师的角色不仅仅是对学生进行知识的灌输，更应该帮助他们培养较高的人文修养。与基础教育和高等教育相比，职业教育没有应试教育的束缚，反而有充足的发挥空间。因此，对于高职校老师来说，最重要的是帮助学生重拾学习兴趣。专业基础知识的薄弱可通过自己的努力来增强;学生自信心的缺乏，才是职业教育的最大的问题。因此，教师的首要任务要营造学习氛围，从学生角度思考问题，提高自信心，激发学习兴趣，寓教于乐，帮助他们在玩中扩充词汇量，敢于用英语交流，改变哑巴英语的现状。
另外，教师的教学方法也存在着一系列问题。某些教师仍然采用传统的教学方法，重点讲解单词和语法，机械地让学生根据书上内容进行对话演练。在对话练习中，学生只是照书宣读，没有自己的思想，和他们的生活和未来就业相脱节，最终导致他们不愿说，也不会说。Rod Ellis指出，传统的英语学习比如背单词、看懂语法、会背一个句子是不能够完整地学会一门语言的，这就是为什么许多人学成了哑巴英语的原因。因为这种单调的口语训练，使语言离开其环境而变得僵化，所以不能引起言语行为的改变。总而言之，传统的英语教学不利于培养应用型人才，应做一些调整。笔者发现任务型语言教学是将语言知识转化为课堂实践的有效教学方式之一，可以有效培养学生运用语言进行交际的能力。
三、任务型英语口语教学的基本原理
1985年Long指出，任务是人的一项工作，而这工作是为自己或为他人而设计的，人们在完成的时候获得相应的报酬。1989年Nunan指出，任务是一次课堂教学活动，这要求学生在课堂学习中掌握英语并对其进行练习，最终能在生活、工作中灵活运用。在这个时候，和语言形式相比，学生更加关注语言意义。不同的研究者由于他们的研方向不同，因此他们对任务给予不同定义。笔者认为任务型英语教学不仅仅是语言实践，还是强调“做中学，学中做”的语言教育与学习过程。在任务型英语教学中，教师通过某一个任务将词汇、语法、句型融合起来进行教学;而学生则在完成任务的过程中掌握教学重难点。
四、任务型教学在高职英语口语教学中的应用
根据教学实践，笔者认为任务教学法流程可分为以下几个步骤：任务准备―任务设计―任务实施―学生互评、自评，教师点评―任务完成。
（一）任务准备
1.教师在准备任务过程中应注意
第一，教师在设计任务时注意任务的难易程度应和学生的学习水平相符，既不能太难，又不能过于简单，难度适中才能激发学生学习的动力。同时根据学生的英语学习水平进行分组，同学之间互学互助，争取每一位同学都能掌握教学知识点。第二，设计任务时要寓教于乐，强调学中做、做中学。同时教学任务要贴近他们的生活、专业，激发学生的学习兴趣。第三，教学任务尽量结合高职学生的专业特色，帮助他们将来能更好地就业。以烹饪专业为例，在任务设计中可以模拟为外国人点餐这一生活情景。同学们在完成任务的同时，不仅能提高他们的英语口语能力，还能更好地将专业知识运用在英语中，为将来的就业奠定良好基础。
2.任务准备中需要注意以下几点
第一，准备与任务内容相关的材料。老师可以提供专业术语的英语翻译，方便学生查阅。第二，学生以小组为单位将查到的资料上传至学习平台，供教师查阅，并接受指导。
（二）实施任务
首先在warm up阶段请每组同学上台汇报他们的课前准备情况，其他组同学对他们的展示给予评价，教师根据他们的水平给予分层指导。
以某校对外烹饪专业一年级的学生为教学对象，实施任务型英语口语教学，以“What do we eat today”为话题进行任务的设计与实施。课前，教师提出某城市将要举行美食文化节，有大量外国人参加，邀请某校合作单位某酒店经理来到学校，要求同学们能够帮助外国友人点餐。根据学生的英语学习水平，将他们分成四组，每组同学利用网络查找本组美食的精美图片、菜的营养价值和制作过程，并进行英语词汇的准备，将相关知识上传至网络教学平台，供教师检查。课中，在热身阶段，每组同学展示本组课前准备情况，接着由教师带领学生系统地学习点餐句型。为了激发学生兴趣，可以给学生观看《走遍美国》中的点餐视频，找出其中的点餐句型，并进行配音练习。同学们为更好地完成任务，了解饭店的特色菜，并根据外宾特点制定不同的特色菜单，比如为减肥人士制定营养价值高、热量低的菜肴，而为孩子制定营养含量高、味道可口的菜肴。小组同学一人扮演外宾、一人扮演服务员进行小组演练。接着，由合作酒店的经理点评学生的成绩，根据表现赠予一定的小礼物，最后，我们联系外教，进行点餐演练，学生不仅要帮外教点餐，还要向他们介绍这道菜的文化故事，评选点餐之王。课后，同学们到合作单位实习，帮助外宾点餐，检验自己的学习成果。
（三）学互评、自评，教师点评
在每一个任务完成后，教师让每组同学进行互评和自评，找出自己的优点和不足，形成自我评价，同时找出其他组的优点和不足，同学们互相交流，不仅能帮助他们吸取精华，取长补短，还能帮助他们拓展思维，提高辨析能力。
在这一教学实践中，我们发现大多数学生上课的积极性明显提高，口语表达更为流利，性格内向的同学也敢于表达自己的观点。通过任务型教学模式，学生们在实践中充分认识到英语课的重要性，从而提高后续学习兴趣与动力。
五、结语
和传统教学相比，任务型教学不仅可以解决传统教育方式远离实践的问题，使教学更加实用，更好地改变哑巴英语的现状，更重要的是任务型教学缓解课堂紧张氛围，强化实际应用，帮助学生提升自己的文化修养，提高英语实践能力，将专业和英语很好地融合在一起，为他们的就业打下良好基础。
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篇（7）
㈠各学校贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作开展情况（即要有：工作方案、成立“回头看”工作机构、动员部署会议通知和会议记录、工作小结等）；
㈡各学校贯彻执行中央八项规定精神主体责任落实情况（即要有： 2013年以来学校班子研究此工作会议记录、召开教职工会议记录）；
㈢各学校和党员干部贯彻执行中央八项规定各项制度规定情况（即要有：学校根据上级的规定和制度所制定相关的规定的和制度，以及制度执行情况等）；
㈣各学校对中央巡视组、自治区党委巡视组巡视反馈意见整改情况（即提供整改材料）；
㈤各学校贯彻执行《问责条例》《监督条例》等党内法规情况（即要有：组织学习记录和会议材料）；
㈥《全区贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作方案》和《xx县教育局贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作方案》中“五查五看”其他需要检查的内容。
㈦各学校的办公用房、维修改造、内部食堂装修及接待清单、“三公”经费等。有无公款吃喝、公款旅游、私车公养、私设“小金库”、滥发津补贴或福利、隐秘场所聚会、违规购买纪念品和土特产、发放购物卡、大操大办婚丧喜庆等问题。对学校食堂（含营养餐计划）、小卖部的经营情况进行检查。对学校教师违规要求学生购买教辅资料，教师有偿补课行为进行检查。
二、检查方式
㈠听取汇报。召开座谈会，听取各学校围绕交叉检查内容简要汇报工作情况。
㈡个别访谈。参加人员范围：被检查学校校长、支部书记、办公室主任、财务人员、教师代表等。
㈢查阅资料。重点查阅学校研究部署工作会议记录或纪要、配套制度规定和相关痕迹资料（图片或影像）等。
㈣查看账目。查看被检查学校2013年以来“三公”经费、会议费、培训费等相关财务账目。
㈤现场核查。核查领导干部办公用房、内部食堂装修及接待清单等。
三、被检查学校迎检报送材料
㈠被检查学校贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作开展推进情况；“回头看”自查自纠工作报告（含自查自纠问题清单）。
㈡被检查学校党的十以来贯彻执行中央八项规定精神情况。
㈢被检查学校梳理总结的党的十以来贯彻执行中央八项规定精神工作亮点、主要成效（以清单方式单列）。
㈣检查组针对发现的问题要求复印的相关材料。
以上材料（含电子文档，除复印件外）一式两份，由被检查学校报送各检查组。
四、迎检访谈提纲
㈠访谈对象：领导班子成员
1.请谈谈本单位是如何贯彻落实中央八项规定精神的？
2.请谈谈本单位是如何贯彻落实自治区开展中央八项规定精神“回头看”工作的？
3.请谈谈本单位贯彻落实中央八项规定精神，干部作风的转变，人民群众的获得感。
㈡访谈对象：办公室主任
1.本单位有无违反中央八项规定精神问题发生？
2.在贯彻落实中央八项规定精神，感受最明显的变化是什么？
3.本单位平均一年的公务接待费用是多少？是逐年递增还是逐年递减？是否制定出台了规范公务接待的规章制度？公务接待手续是否完备？
4.平时公务接待的主要对象主要有哪些？在公务接待中是否存在赠送土特产、超标准接待等情况？
㈢访谈对象：财务人员
1.近年来财务部门是否牵头组织开展私设“小金库”等涉及八项规定精神开支的检查？检查中是否发现问题？
2.“三公”经费是逐年递增还是递减，如何严控“三公”经费开支？
3.财务部门是否出台涉及财经纪律方面的制度规定，具体出台了哪些？
㈣访谈对象：教研组长或教师代表
1.你认为本单位贯彻落实中央八项规定精神情况如何？
2.本单位有无违反中央八项规定精神问题发生？
3.你是否知道自治区开展贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作？如知道，是通过什么渠道知道的？（会议传达、文件传阅还是其他渠道？）
五、工作要求
篇（8）
我校后勤管理机构健全，制度完善，进一步明确了学校后勤管理工作的宗旨，充分认识新时期后勤保障的新特征、新任务、新要求。校长张力筠负总责，副校长李余江和具体管理人员共同做好后勤管理工作，着重抓好学校食堂和学生宿舍的建设与管理。
二、学校食堂管理工作
我校师生食堂严格遵守相关法律法规，操作规范，干净卫生，价格合理，无过期、变质、霉烂食品和三无产品，确保了师生饮食卫生安全，主要做法是：
1.建立监督机制。为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，发现问题及时解决。
2.注重加工场所内外环境的创设，保证加工环境卫生。我校食堂加工房内地面为防滑地砖铺设，仿瓷墙壁洁白卫生，配有不锈钢水桶及桶架，内部环境整洁、规范；无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫；室内无油垢，地面无污物，干净、整洁。
3.房屋设施齐全。操作间和原料摆放间独立，布局合理；加工、清洗、消毒设备配套；防尘、防蝇、防鼠、防潮等设施齐全。
4.严把采购关和加工关，确保食品安全卫生。我校有专人采购食品；采购食品及原料有卫生及质检合格证，有原始登记帐册；贮存工具保持清洁，定位存放；从未购买腐败变质的原料或供应变质的食品；所有食品盛放工具都经消毒后使用。我校的营养餐食品及原辅材料是用专门的库房进行保管，库房内原材料、半成品、成品按类别、品种上架存放，分类分架标记明确，无有毒有害物品及其它杂物，无过期变质食品及原料。营养餐管理人员对食品加工操作实现全程监控，在加工过程中发现腐烂变质和有毒有害食品原材料立即停止加工使用，并报告校长采取紧急应对措施，不符合卫生安全要求的食品不让学生食用。粗加工过程，动物性食品原材料和植物性食品原材料分池清洗，加工区域标识清楚。加工后的原料、半成品、成品都分开存放，妥善保管，避免交叉污染。生案、熟案、刀具、盛放食品的容器分开使用，无毒无害、干净卫生。食物烧熟煮透，学校不供应凉菜、剩饭剩菜，不提供感官异常变质的食品。
5.从业人员持证上岗。学校有《食品卫生许可证》，从业人员有《健康证》，从业人员坚持穿戴工作服上班，不在食品加工场所吸烟，禁止闲杂人员进入加工间。
6.每学期开学初对后勤人员进行全面系统的安全、技能培训，确保在各自的岗位上认真履行职责，为全体师生更好的服务。
三、学校宿舍管理工作
我校是寄宿制学校，宿舍管理人员能积极参加学校开展的各项活动，明确了自己的工作使命。各项规章制度实施中，不断改进和完善。每两周召开一次住宿生行为习惯养成教育会议，值周老师在下晚自习后对学生进行一次安全教育，讲解就寝和饮食知识，确保在校住宿学生的安全。
男女宿舍床板牢固，用电线路安全，消防器材和设施按规定配备并完好有效。走进宿舍楼，可以看到走廊、楼梯每个角落都整洁干净，地面、窗户清洁，物品摆放一条线，床铺平整无皱折，被子有棱有角；宿舍内墙壁色彩鲜艳、文化氛围浓厚，加之学生自主创意和精心的小装饰，让人感到既舒适又温馨。学生宿舍做到门窗整洁无缺损，室内安全卫生无异味，安全通道畅通无阻，夜间管理严格规范。室内布置优美，物品摆放有序，通风良好，冬季保暖措施到位。学校定期对学生宿舍进行消毒，每天早晚有专人检查、指导学生整理床铺，搞好宿舍卫生，进行评比。同时学校开展创文明宿舍等活动，为我校校园文化营造了和谐积极氛围。
四、学校财务管理工作
我校建立健全了各种财务管理制度，同时注重抓财务的管理落实，从而保证了财务预决算和其他各种报表的合理性、合法性。
1.不断提高财务水平，尽可能做到会计科目设置科学、合理，保证账目清楚、账务规范，无白条进账，无私设小金库。
2.加强了固定资产的管理，建立了固定资产账，做到了帐物相符，使用责任到人。
3.按计划开支，大型开支由全体教师提议表态，校委会研究决定，合理支出，最大限度发挥资金的使用效益。
篇（9）
1.食品安全长效机制建设方面，我院一直按照（甘政办发[2010]145号）、（甘教厅[2011）]32号）、（甘教厅[2011]99号）文件精神，建立了以院长为第一责任人的学校食品安全责任制，成立了食品安全领导小组，院长担任组长，分管副院长担任副组长，成员有学院相关部门的负责人，形成了健全的学校食品安全管理组织机构。从突发食品安全事件应急处置领导小组到普通的食堂监管员，都定岗定责，制订了《酒泉职业技术学院餐饮服务中心管理制度》，从食品原材料采购、加工、销售每个环节，都严格按照程序进行监督管理。
我院设有专职的食品安全管理人员，由后勤管理处与学院签订目标管理责任书。餐厅按照 “统一领导、统一布局、统一采购、统一核算、统一价格、分户经营” 的“五统一分”管理模式进行运营。餐饮服务中心配备6名管理人员，每天对餐厅进行现场监督和管理，建立了一支高效、快捷的管理服务队伍。
2.原材料统一采购，确保进口安全。按照高校后勤管理办公室对大宗物资集中招标采购的要求，采取了主体准入、质量准入、市场巡查、危品退市、分类监管、预警防范六项制度。餐饮服务中心对餐厅使用的米、面、油、干调、肉、蛋、设备等物资，公开进行招标，准入企业资质全部存档并报酒泉市食药局备案审核。严格执行索证索票制度和电子追溯制度，确保原料安全，饭菜价格低廉、稳定。
3.强化现场管理，实施过程控制。严格按规定程序进行挑选、清洗、加工、切配、烹饪、销售。采取分类监管、定点存放的办法，完善了流程管理，实施“整理、整顿、清扫、清洁、营养、安全”的管理，确保加工生产流程科学规范，避免交叉污染和二次污染的发生。食堂从业人员全部持证上岗，健康体检率达到了100%。食品安全量化分级管理实施率达到了100%。
4.严格执行食品留样制度。餐饮服务中心有专门的食品留样室，食品留样取样由专人负责，食堂所有窗口出售的食品全都要在专用柜中留样125克，保留48小时，有台账登记、为食品溯源、落实责任，做好基础工作。
5.蔬菜粗加工和餐具实行统一管理消毒，确保使用安全。学院建有蔬菜粗加工中心和消毒车间，学生所使用的餐具全部由学院提供，由餐饮服务中心统一发放、回收、消毒。严格遵守洗消流程，确保消毒彻底，并定期向卫生职能部门送检，检验合格率均为100%。
6.安防措施齐备，废弃处理得当，积极推进校园环保。所有餐厅操作间和仓库，统一按照要求配备了灭火器，定期对消防设施进行检查和维修，经常性对燃气管道进行巡查，确保后勤保障无安全隐患。餐厅废弃油脂统一收集处理，泔水统一无害化生物处理，没有对环境产生影响，积极推动绿色环保校园建设。
7.加大投入，进一步做好后勤服务保障工作。2016—2017年我院共投资2850万余元夯实学生服务保障基础，提升学生服务保障水平。其中，投资420万元，对餐厅进行了“煤改气”，所有餐厅配备了全新的天然气不锈钢餐厨具；投资1600万元，新建一栋面积5000平米的标准化餐厅；投资100余万元，改造了标准化餐具保洁消毒车间和蔬菜清洗切配车间；投资500万元，对祁连餐厅进行了明厨亮灶和功能完善改造；投资230万元对大学生服务区进行了改造。现我院学生餐厅，在设施、设备、采购、加工、供应各个环节都按照标准化条件，达到了要求。2017年被甘肃省教育厅和甘肃省食品药品监督管理局授予了”甘肃省高等学校示范性标准化学生食堂”称号。
二、节约型校园建设情况
篇（10）
这是一种极为常见的任务设计。这种任务用时短，学生运用语言的能力可得到充分锻炼，并适合教学的各个环节。如在学习表示颜色的英语单词时，可以设计“幸运转盘”的游戏：做一个活动的转盘，上面有七种颜色。教师问：What color is it？Can you guess？学生纷纷举手回答，有的猜红色，有的猜绿色，有的猜黑色，有的猜蓝色……最后教师转动转盘，猜对的学生可以加分或者得小红旗。这种猜测性游戏目的性很强，学生的参与面也很广。复习词汇时我在幻灯机上显示了几个抽象的图形让学生猜。T： What's this in English？学生有的把圆形猜成一个球、一个苹果、一个西瓜、一个灯泡、一座钟等；有的把方形猜成一本书、一张照片、一块橡皮、一张邮票、一扇门等。学生可以充分发挥自己的想象力，运用所学的词语来表达。这种任务设计能在短时间内调动学生的积极性，并且在猜测的过程中获得了快乐和成就感。设计猜测性任务时，要注意任务目的的针对性，不要单纯地为了烘托课堂气氛进行猜谜游戏。同时，教师要细化猜测的规则，注意任务的进程、时间以及纪律。
二、表演性任务设计
小学英语教材趣味性强，趣味的对话和阅读部分安排的任务是阅读完以后进行表演。教师一上课就告诉学生这节课的任务，学生马上开始自觉地阅读文章，有的学生还会举手问问题，这时教师不解答，让学生带着问题去听录音，然后教师再讲解。接着自由分组，准备练习。到了角色表演的时候，每一组都上台表演，下面的学生就是评委，对每一组的表演进行评价。不管成功还是失败，每个学生都体验了说英语的感觉。
如我在教牛津小学英语3A Unit 7《It’s nice》时，首先播放了一段时装表演的录像。录像中模特儿轻盈飘洒的步履、鲜艳的衣着，加上优美动听的音乐的渲染，一下子吸引了学生的注意力。随后我让几名学生穿上我拿来的几件衣物也学着模特步走在讲台前，我开始点题，通过设疑，提出问题，巧妙地引入了课文要学的内容。这种引入既新颖又能使学生的注意力高度集中，促进了学生积极思维。学生在这种情境化的教学氛围中很容易就能感知、理解所要学习的语言材料。最后，学完课文以后，我又让学生自己组织表演去体会情境。学生通过合作充分发挥想象，深入角色，用英语表达自己的情感，通过角色表演，使学生在交往中拓展了思维，提高了学生的语言运用能力。
三、调查性任务设计
用英语作调查能培养学生用英语解决问题的能力。虽然小学阶段所学内容不多，但可以设计简单、易操作的调查。如学习了食物类的单词，组织学生四人一组，自行确定小记者和采访对象，调查一日三餐所吃食物，并作调查记录。之后汇报调查结果，并要求学生4人一组利用课外时间调查家人、朋友或教师等熟悉人群的食谱，通过查询相关资料，设计一套适合小学生一日三餐的食谱（不会的单词可查词典）。下次英语课时展出，评选出“最佳营养食谱”，同时对学生进行了科学用餐、不挑食偏食等思想教育。
四、竞赛性任务设计
英语竞赛不仅能培养学生的参与意识，而且还能培养他们的合作精神和集体荣誉感。英语竞赛的项目很多，如知识抢答、谜语竞猜、听力测试等。学习单词或句子时，一开始就布置任务，让全班开展小组竞赛。有了任务以后，学生积极练习，组内成员互相帮助，这样学习效率明显提高，学生也喜欢这样的活动。竞赛结束后，给获胜的小组插上红旗，鼓励其他小组继续努力。课堂上，我经常设置“拼单词大王”、“最佳小记者”、“自学小能手”、“进步奖”等评比活动，评优标准为看谁综合运用所学英语知识多、设计合理、富有创意。这既需要每个人的努力，又要相互间的配合。每次赛前，学生们都认真构思，翻阅课本，反复操练。赛后同学们余兴未尽，感到收获很大。
五、交际性任务设计
