蔬菜育苗技术汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇蔬菜育苗技术范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

1培养土的配制、消毒、填床

1.1培养土的配制培养土的配制从翌年10月份开始，将准备好的各成分如菜园土或黄土、火土灰或碳化谷壳、腐熟的有机肥、适量的有机复合肥。按一定的比例过筛。用薄膜覆盖并继续发酵。用碳化谷壳配制，也可分阶段进行，开始时，只将碳化谷壳与猪粪肥搅拌。由于碳化谷壳具有强烈的吸水性，猪粪肥很容易变得干枯、易碎，用锄头轻轻敲打，就变成粉末状，对发挥猪粪肥的肥效和改善培养土的结构非常有效。1个月后，再与细黄土或菜园土重新拌和均匀。同时，在每立方米培养土中掺入0.5kg复合肥或过磷酸钙。1.2培养土的消毒培养土配制好后，要进行消毒，消毒的方法有多种，具体方法应从实际出发，用黄土配制的可不消毒。1.3培养土的填床播种前7d左右，将配制好的培养土填入已装电热线的苗床中，铺土要求采用纵向铺土，厚10～15cm。

2播前的种子处理

2.1浸种把种子浸入适量水中，使其吸足水分，以利于出苗，浸种时间为12h，时间不足，发芽率大大降低。按不同的作物，有不同的浸种方法。2.2消毒对种子携带的病菌，可以采用药剂的方法将其杀死，消毒方法有多种，应从实际出发选用其中一种。2.3催芽浸种消毒完毕，捞出种子洗净，用麻袋片、棕皮及其他保温滤水材料包裹覆盖进行催芽。催芽温度保持在25℃～30℃。每天翻动检查种子，并用清水冲洗1～2次，以利发芽。一般经过4～5d，多数种子即可粉嘴（微露胚根）。此时停止催芽，取出播种。

3播种

为避免在寒潮期间播种，一般选择在寒潮的中期浸种催芽，寒潮过去刚好撒种。播前7d盖好大棚棚膜，以利于棚内升温。播前2d浇透水，厚10～15cm的培养土全部浇透。此次浇水如果不足，会导致种子出苗率下降。浇透水后，用长度比苗床宽度略长，宽15cm的木板将苗床赶平。苗床高低不平，会使发芽不整齐。种子采用撒播。为将种子撒均匀，将种子与培养土或河沙拌匀，撒于苗床之上。再覆土0.5cm左右，太薄易出现歪脚苗和死苗，太厚苗子出土困难，出芽率降低。盖土后，覆盖一层稻草，每180m2大棚需草100kg左右。盖草既可保温、保湿，高温时还可降温，对快速整齐出苗非常重要，再浇一层薄水。稻草上盖一层旧农膜，再插上小拱棚，盖上小拱膜。盖旧农膜和小拱棚主要为了节约电能。最后，接通电源，使土壤温度升到30℃左右。

4苗床管理

4.1发芽期的管理

发芽期的管理主要是升温、保温。播种完毕后，应密闭苗床，进行保湿和升温，使苗床温度尽可能提高到25℃～30℃，并保持土壤与空气有较高的湿度。安装了电热线的，接通电源，昼夜加温，3d种子就可破土，拱苗。由于温、湿度集中，此法出苗快、整齐，出苗率可达90%以上。种子出苗后应切断电源，掀掉稻草、旧农膜。同时，应适当通风、降低温度、防止徒长。白天将床温控制在15℃～20℃，夜间保持15℃左右，防止高温徒长和高湿罹病。

4.2出苗后至三、四叶期的管理

这一阶段的管理应比上阶段气温有所升高，而在实际管理中，此阶段的管理要注重温度和湿度的管理。温度的管理以增温、保温为主，兼顾通风、透气。除了增温、保温，在不使幼苗受冻的情况下，应尽量保持较低的湿度，注意通风换气，防止幼苗徒长与感病。据观察，只要幼苗生长健壮，在4℃～5℃情况下通风，也不致引起辣椒的受冻。湿度的管理难度更大些。这一阶段必须严密控制床内湿度，应尽量少浇水或不浇水，总的原则是宁干勿湿。具体来说，分为土壤湿度和空气湿度的管理。土壤湿度分两种情况，土壤干燥和潮湿。土壤干燥时如果遇上阴雨天，这对生产是有利的，绝对不允许在阴雨天浇水或喷雾。如果遇上连续晴天和刮南风天，则要浇水，尤其是南风很大时，必须浇水，浇水时间应在上午或中午，而不允许在下午。土壤潮湿时如果遇上晴天，对生产不会造成危害。如果遇上连续阴雨天或下雪天，则百分之百地会引起苗期的病害大面积发生。在生产中必须要对潮湿的土壤进行处理。在苗床上撒碳化谷壳则可以起到显著的效果。降低空气湿度的方法很多，如通风、抹水、熏烟等。通风在晴天采用大通风，早通风，晚落风；阴天则采取小通风，晚通风，早落风。熏烟的方法也是经济有效的。

4.3假植

假植就是将秧苗从一个苗床移栽至另一个苗床或营养钵内。假植尽管使主根临时受损，但可促进侧根的发生，使根系更为强大，增强了吸收能力。同时，假植加大了植株营养面积，不但使幼苗生长健壮，而且促进了花芽分化，对以后的早熟丰产有利。当然假植对秧苗更有利，只是用地和管理成本很高。假植的时间以三、四叶期合适。一般选晴天假植，阴天或寒潮不能假植，否则，引发灰霉病。假植前2d开始控温、控水，进行适当炼苗。假植的头一天傍晚苗床浇透水，以便起苗。最好是将秧苗假植到8cm×8cm的塑料营养钵内。以使移栽时多带土，不伤根，定植成活率会更高。假植后要浇透定根水。

4.4三、四叶期至定植前

此期秧苗已长至3～4叶，光合作用显著加强，因此，管理上需要更高的温度，以白天25℃～30℃，夜间20℃较合适。此时，已进入3月上旬，长江流域的天气明显回暖，管理上除了寒潮天依然要注意保温、防寒外，还要注意高温烤苗。晴天，密闭的大棚内气温高达40℃左右，最终造成叶片灼伤。此时，绝不可骤然将膜揭去，以免叶片蒸腾作用猛增，造成失水，使组织坏死。可立即在塑料薄膜上覆盖遮阳网或不透明覆盖物降温，使幼苗恢复后，再将膜逐渐揭开，甚至不揭膜。温度升高后，秧苗变得柔嫩，容易徒长。生产上可以采用控肥、控水或降夜温来改变这种状况，最有效的是使用多效唑。将多效唑配成1000倍的溶液喷雾，可以使辣椒苗在7d内变成叶色深绿、粗壮的壮苗。而苗床两头迎风口的秧苗由于长期受低温的影响，变成了小老苗。可以用多浇速效化肥，升高夜温来改变其状况。施肥的方法可以用洒水壶浇施，施肥的种类为腐殖的猪粪肥与尿素。两种混合施用，效果更好。施肥的时期与浇水一样，选晴天的上午或中午，避免下午浇肥。

4.5定植前的炼苗

定植前已进入育苗后期，管理的重点是炼苗，使其定植前能适应露地环境。这一时期管理的好坏，对定植成活率的影响至关重要。以往的资料介绍的都是低温炼苗，即逐步撤去棚膜，使其适应外界的低温环境。而事实上，外界气温越来越高，晴天越来越多，采用高温炼苗，对提高秧苗的定植成活率和缩短缓苗期效果很明显。高温炼苗的具体操作是：定植前不撤掉大棚膜，而是将顶膜和裙膜分开，中间形成一条较宽的侧缝。这样由于顶膜没有拆除，故晴天棚内的最高气温可达35℃，而夜晚顶膜也保持白天的状态，棚内形成一个开放的空间，这样秧苗白天可接受高温锻炼，夜晚又接受外界的低温锻炼，经过一段时间后，秧苗形成了既适应高温的环境，又能适应低温的环境，因此，即便是晴天定植到露地后，秧苗也只是表现出轻度萎蔫，而且很快就恢复了生长。

参考文献：

［1］肖元安,唐安来.绿色食品产业实用指南［M］.北京：中国农业出版社，2008.

篇（2）

蔬菜作延秋栽培，元旦至春节前后上市，增加城市蔬菜市场花色品种供应，延长蔬菜供应期，倍受消费者欢迎。临泉县的气候特点，非常适宜延秋蔬菜的栽培。要栽好延秋蔬菜，培育壮苗是关键，根据多年的育苗实践经验，现将蔬菜育苗技术介绍如下。

1育苗地整理

苗期遇高温干旱，不利于种子发芽和幼苗生长，必须遮阳降温，促进种子发芽和幼苗生长，苗床地最好利用大棚加天膜避暴雨。建跨度5 m、高度1.7 m、长50 m的竹架大棚，或建跨度6 m、长30 m的标准钢管大棚，棚间距1.5 m。棚膜选择多功能(长寿、无滴)膜，6月底至7月初建棚，进入高温季节，大棚两边开通风口。天膜上覆盖遮阳网，以避强光曝晒，降低床温。育苗地犁细耙碎、整平、做畦，犁前施肥。一般情况下，苗床要多施腐熟有机肥[1-2]。不宜过多使用氮肥，否则将导致幼苗前期植株生长过旺，不利于培育壮苗。施堆制发酵的菜饼1 500~2 250 kg/hm2、三元复合肥150~225 kg/hm2。用50 g敌百虫或辛硫磷拌炒麦麸3~5 kg，撒于地表，翻入土壤杀灭地下害虫。

2品种选择

选籽粒饱满的种子，剔除杂种、畸形种、瘪种。黄瓜宜选用耐高温、早熟、抗病的品种，适宜的品种有津优1号、津研4号等。番茄应选用抗病、早熟、耐高温、结果集中、丰产的品种，大果型番茄有皖粉1号、皖粉2号、皖粉208、西粉903、浙粉202等。根据市场的需求，西瓜应选择中小果型、外观漂亮、品质优良、适合延秋栽培的品种，如秀丽、秀雅等。辣椒应选择丰产、抗病的品种，如新皖椒1号、砀椒1号、洛椒4号等。茄子应选择早熟、丰产、耐病的品种，如皖茄1号、杭州长茄等。芹菜要选择茎叶浓绿、柄圆形、肉厚、纤维少、抽薹晚、耐逆性和耐病性强、熟期晚不宜软化的品种，以美国西芹为主。西葫芦选用早熟、抗病、高产品种，如早青一代等。

3种子处理

选择晴天中午晒种，连晒1~2 d。用55~60 ℃温水浸30 min，搅拌到水温降到常温(25~30 ℃)时泡2~10 h(芹菜、茄子种子时间长些)，洗至水清，用500倍福尔马林液浸2 h，再洗净见清水。用洗净拧干水的湿毛巾包裹放在阴凉处保湿催芽，每天洗2遍毛巾，2~7 d可出芽(茄子、芹菜慢些)。出芽后即可停止洗毛巾，而且不要翻动毛巾，以免根卷曲，当芽长0.2~0.5 cm时播种。也可干籽播种，干籽播种最好使用种子包衣剂处理[3-4]。特别注意:由于7月上旬是高温季节，芹菜在高温季节播种需低温催芽。先用清水浸种24 h，然后将种子用湿纱布包裹，置于冰箱的冷藏室内，在5~10 ℃条件下处理3~5 d，每天冲洗1次。

4播种

西瓜、西葫芦提倡塑料袋(钵)育苗，其他品种也适用。大量育苗采用高畦、深沟育苗，沟深15~20 cm，畦面平整、细碎、四周做垄，便于浇水。撒种前先浇透水(畦面)，再用500倍敌克松喷洒畦面，撒催芽后的种子，覆盖喷洒500倍多菌灵的细土1.2~1.5 cm厚，然后覆盖地膜、保湿。地膜在种子拱鼻时揭去。以后以凉水勤浇，通常高温期间早晚各浇凉水1次，以达到降温、保湿效果。

5苗期管理

幼苗3~4片叶时，杂草也开始大发生，这时要将育苗床浇透水，然后进行人工除草，一定要仔细、细心，在拔除杂

草的同时，注意不要拔掉蔬菜幼苗。如果育苗地幼苗过密，也可进行间苗，拔除病苗、弱苗、畸形苗，苗间距达到3 cm，以便培育壮苗。苗期主要病害为猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病，虫害有蚜虫、菜青虫、美洲斑潜蝇等[5-6]。由于苗期易发生猝倒病，因此在播期前，要用70%的敌克松600~800倍液喷施苗床，杀死土壤中的病菌，幼苗3~4片叶时喷70%百菌清600倍液防治，5~7 d喷1次。疫病可用72%克露可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液防治;菌核病可用50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液防治，每隔7~10 d喷1次，连续喷3~4次;炭疽病可用64%代森锰锌和50%甲基托布津600~800倍液混合防治，5~7 d喷1次，连续喷3~4次;蚜虫可用10%吡虫啉或一遍净1 000倍液，也可用1.1%阿维菌素高效氯氰菊酯乳油1 000倍液防治。美洲斑潜蝇可用48%乐斯本1 000倍液防治;菜青虫可用2.5%功夫乳油1 000倍液进行防治。通过管理，当苗龄达到1个月左右，即可进行移栽。

6参考文献

[1] 韩浪角，唐晶磊.大棚蔬菜生产育苗技术[J].河北农业科技，2008(11):16.

[2] 沈磊，章照停.大棚蔬菜育苗技术[J].现代农业科技，2008(4):60，62.

[3] 吴凡.大棚蔬菜育苗技术[J].北京农业:实用技术，2009(4):15.

篇（3）

中图分类号： S626 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-14-41-1

育苗是设施蔬菜生产的重要环节，近几年随着农村产业结构的调整，设施蔬菜种植面积的逐年扩大和设施蔬菜生产中育质量的不断提高，各种类型的设施育苗（如夏秋季的遮阳网、防虫网育苗，冬春季节的阳畦、温床、温室育苗等）在我国各地得到广泛应用，在各种设施育苗中，苗床育苗、容器育苗和嫁接育苗是目前生产上普遍运用的几种育苗方式。

1 种子处理技术

1.1 浸种

浸种是指将种子浸泡在一定温度的水或一定浓度的营养液、激素、农药等溶液中，使种子在短时间内吸足发芽所需要的基本水量。根据种子大小、种皮厚度、种子结构等的不同，浸种需要的时间也不相同。

1.2 催芽

催芽是将浸泡过的种子，放在黑暗或弱光环境里，并给予适宜的温度、湿度和氧气条件，促其迅速发芽。催芽时每4～5小时上、下翻动种子包一次，使包内种子交换位置，每天用清水淘洗一次种子，除去种皮上的黏液，并对种子补充水分，当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。若遇恶劣天气能及时播种时，应将种子放在5℃～10℃低温环境下，保湿待播。

2 苗床育苗

营养土是供给作物幼苗生长发育所需的水分、营养和空气的基础，与幼苗的生长发育好坏关系非常密切。因此，科学配制营养土，是确保苗全，苗齐，苗壮的关键。一般营养土应具备：营养充分，物理性能良好，疏松，透气、保水、保肥，pH值6.5～7.5，不含有害物质，无病菌虫卵及杂草种子，重量轻，便于搬运等特点。

2.1 营养土配制

营养土的配方种类很多，具体运用时应根据设施蔬菜作物对土壤的要求和当地的材料来选择适宜的配方。生产上常用的配方有两种：一种是草炭50%，腐熟的马粪20%，大粪干10%，大田土20%；另一种是肥沃大田土60%，充分腐熟的厩肥40%。将配方好的营养土混合均匀，使用前要用药剂消毒营养土，而后在播种前15天左右测定调节土壤pH值。

2.2 苗床准备

应根据育苗季节，育苗种类和当地的具体情况做好育苗设施的合理选择，苗床一般有播种苗床和分苗苗床两种。

2.3 播种技术

播种期的确定 应根据设施蔬菜作物种类，育苗设施类型，当地气候条件，苗龄预计定植期等因素来确定。适宜的播种期是由人为确定的定植期减去秧苗的苗龄后，向前推算出的日期，例如，喜温蔬菜类作物，在露地栽培时，必须在终霜期过后才能定植，因此，播种期就需考虑终霜期和苗龄，使苗育成后刚好可以定植到大田为宜，如果用于早春大棚保护地栽培，因定植期提前，播种期也应该相应提前。

播种量及播种面积的确定：

每667平方米定植株数

每克种子粒数×种子使用价值

播种量×每克种子粒数×每粒种子所占面积（cm2）

10000

中小粒种子可按每平方百米分布3～4粒种子计算每粒种子所占的面积，较大粒种子按每粒有效种子占苗床面积4～5平方百米来计算。

分苗总株数×单株营养面积（cm2）

10000

2.4 播种方法

播种宜选择晴天上午，此时温度高，出苗快且整齐，对于小粒种子一般采用撒播法，如芹菜等，中粒种子采用条播法，大粒种子则采用点播法。如西瓜，南瓜等。播后覆一层细土，覆土厚度一般为种子直径的2～3倍，大粒种子可稍厚些，小粒种子宜薄，以不见种子为度，播后稍镇压即可。覆土后应立即采取增温保墒措施，喜温作物温度应控制在25℃～30℃，喜凉作物应控制在20℃～25℃。

3 苗床管理技术

苗期管理既是培育壮苗的重要环节，又是整个育苗过程中最复杂的一个环节。因为这个时期引发育苗成败的因素复杂，受威胁的时间又长，设施育苗苗床管理的主要内容是调节温度，湿度，光照和营养条件。以满足幼苗正常生长发育的需要，这期间既不能让幼苗生长太快或徒长，又不能使幼苗生长停滞成僵化苗。

3.1 覆土

覆土是苗床保墒和降低床内空气湿度的主要措施，对培育壮苗有着重要的作用，一般在播种床中覆土3次，第一叫“脱帽土”，在幼芽顶土时，覆一次培养土，增加土表压力，防止子叶尖端带种皮出土，妨碍子叶展开和幼苗生长。第二次叫“齐苗土”，苗出齐后覆土，填补幼芽出土造成的缝隙，减少床土水分的蒸发并促进幼苗根系生长。第三次叫“保墒土”，间苗后或发现床土裂缝时覆土，以利保墒，每次覆土厚度为0.4～0.6毫米。

篇（4）

蔬菜产业是河北省农业经济发展的三大主导产业之一，其中育苗是蔬菜栽培的重要环节，素有“苗好三成收”之说，因此近年来河北省涌现出了曲周县众鑫育苗专业合作社、永清县爱民蔬菜农业合作社等一大批蔬菜工厂化育苗场。蔬菜集约化育苗集成了品种选择、种子处理、环境控制、水肥供应、病虫害防治等关键技术环节，是河北省蔬菜提质增效的十大关键技术之一，现将该技术简要介绍如下。

1?育苗设施选择

河北省冬春季育苗选择高效节能日光温室，并配备热风炉等加温装置；夏秋季育苗选择连栋塑料大棚。育苗设施要求结构坚固，覆盖材料密封性好，日光温室墙体无缝隙，所有通风口和管理人员出口均覆盖22～25目的防虫网。

2?播种前的准备

2.1?相关资材准备及设备调试

集约化育苗所必需的种子、穴盘、基质原料、肥料等按育苗量计算并准备；对播种设备、育苗设施环境调控装置、灌溉施肥装置、嫁接器具等进行调试，确保设备可正常使用。

2.2?设施覆盖

播种前1～2个月，彻底清理育苗设施内部及周边的杂物、杂草，平整设施内地面，架设苗床，覆盖塑料薄膜，以稳定设施内的小气候。

2.3?设施消毒

2.3.1?日光高温闷棚

选择夏季高温休作期连续晴好天气，向室内地面洒水，密闭育苗设施，连续暴晒14 d，保持棚温在60～70 ℃，相对湿度80%以上，杀灭室内残存的病原菌、害虫及其虫卵。

2.3.2?药剂熏蒸

可用甲醛+高锰酸钾熏蒸，每667 m2设施将1.65 kg甲醛加入到8.4 kg开水中，再加入1.65 kg高锰酸钾，产生烟雾，封闭48 h。

2.4?基质配制

2.4.1?基质选择

育苗基质的选择是穴盘育苗成功与否的关键因素之一，目前用于穴盘育苗的基质主要有山东鲁青基质、河北郎力蚯蚓粪基质和自配基质等。自配基质通常采用草炭和珍珠岩的混合物，播种后上覆蛭石或珍珠岩，依据蔬菜种类不同，混合物配比稍有区别。

2.4.2?基质消毒

商品基质在贮放环境良好、无污染的条件下，可以省去消毒环节；而当基质组成复杂，无法确定基质中病原菌、害虫存在与否及数量多少时，可采用如下方法进行消毒，详见表1。

2.5?催芽室与育苗床架的准备

2.5.1?催芽室的准备

催芽室是工厂化育苗必不可少的设施之一，可促进种子的萌发出土。催芽室要具有较好的保温性，在寒冷季节白天温度能维持在30～35 ℃，夜间不低于18 ℃。

2.5.2?育苗床架的设置

设置育苗床架一是为了使育苗作业者操作方便，二是可以提高育苗盘的温度，三是可以防止幼苗根扎入地下，有利于根坨的形成。冬天育苗床架可以设置得稍高些，夏天可以稍矮些。

3?穴盘选择与消毒

3.1?穴盘选择

采用聚乙烯穴盘，规格为540 mm×280 mm。同一规格的穴盘，应适当选择孔穴较深的多角形穴盘，因为孔穴深有利于排水，且多角形较圆形有利于通气。可根据蔬菜的不同种类和生理苗龄选择适宜的苗盘，详见表2。

3.2?穴盘消毒

对于新购置的穴盘，用洁净的自来水冲洗数遍，晾晒干后即可使用。对于重复使用的穴盘，可采取下列步骤清洗、消毒：①用肥皂水洗净污垢；②用2%～5%的季铵盐或2%的次氯酸钠水溶液浸泡5 h，或用70～80 ℃的高温蒸汽消毒30 min；③用洁净的自来水冲洗；④晾晒，使附着在穴盘上的水分全部蒸发。

4?种子消毒处理

对于已经包衣或丸粒化的种子，可不再进行种子消毒处理，但对于未经消毒处理的种子必须采取适当的消毒措施，以防止种传病害的发生和传播。可采用“热水-福美双”复合消毒技术，即将种子松散地装入纱布或尼龙口袋中，放在37 ℃的水浴中预热10 min，种子装入量要小于口袋容量的50%。预热过程中要轻轻摇晃口袋，以排除种子表面的空气，打破包围种子表面的气膜，确保每粒种子均匀、彻底地浸湿。将经过预热的种子放入另一个水浴容器中，严格按照不同蔬菜种子推荐的消毒温度和时间进行高温消毒（见表3）。高温消毒时间一到，立即将装有种子的口袋放入冷水中降温或用冷水冲淋降温。降温后从口袋中取出种子，将种子平摊在口袋上，并置于超净工作台上晾干，要避免消毒后的种子被外界病原菌再感染，避免晾干过程中种子接触杀菌剂、杀虫剂和化学药品。待种子完全晾干后，用75%福美双可湿性粉剂拌种，用量是种子质量的0.2%～0.4%。

5?播种与催芽

5.1?播种

5.1.1?装盘

向配制好的基质中加水，将相对湿度调至40%左右，并堆放2～3 h，保证基质湿度均一。将配好的基质装入穴盘中，装盘时应注意不要用力压基质，用刮板从穴盘的一端刮向另一端，使每个孔穴都填满基质，尤其是穴盘四角和盘边的孔穴也要填满。注意基质不要装得过满，装好后各个格室应清晰可见。

5.1.2?压穴

装好的穴盘要进行压穴，以利于将种子播入其中，可用专门制作的压穴器压穴，也可将装好基质的穴盘垂直码放在一起，4～5个穴盘1摞，上面放1只空穴盘，两手平放在穴盘上均匀下压至达到要求穴深为止。

5.1.3?播种

将种子点播在压好穴的穴盘中，每穴播1粒，根据种子大小不同，播种深度为0.5～1.5 cm。

5.1.4?覆盖

播种后用蛭石覆盖穴盘，方法是将蛭石倒在穴盘上，用刮板从穴盘的一端刮向另一端，去掉多余的蛭石。蛭石不要覆盖过厚，以与格室相平为宜。

5.1.5?浇水

播种覆盖后的穴盘要及时浇水，且一定要浇透，以穴盘底部渗水口滴水为宜。

5.2?催芽

将播种后的穴盘移至催芽室，可将穴盘错落放置，也可放置在标准催芽架上。催芽室环境温度的控制标准见表4，空气相对湿度保持在95%左右，当有50%种子拱起基质时即完成催芽。对于小规模育苗模式，也可采用催芽后再人工播种的方式。

6?苗期管理

6.1?幼苗发育阶段

为了便于管理和说明，将出苗后的幼苗发育过程划分为4个阶段：第Ⅰ阶段为子叶平展期（出苗至子叶展平）；第Ⅱ阶段为第1真叶发生期（子叶展平至第1片真叶展开）；第Ⅲ阶段为真叶发育期（第1片真叶展开至成苗标准规定的所有真叶展开）；第Ⅳ阶段为驯化期（培养幼苗适应环境的能力）。

6.2?环境管理

6.2.1?温度

采用变温管理方式：昼夜温度变化一般为白天平均温度高出夜间平均温度8～10 ℃，不同蔬菜种类幼苗发育阶段温度变化见表5。在幼苗发育的第Ⅰ和第Ⅱ阶段，为了防止胚轴徒长和形成高脚苗，应降低日平均温度，但日最低温度应不低于12 ℃；在幼苗发育的第Ⅲ阶段，按照不同蔬菜适宜的温度范围进行常规管理；在幼苗发育的第Ⅳ阶段，温度应尽量调控至接近定植地的环境温度，例如春节定植，由于环境温度较低，幼苗驯化温度也应降低。育苗设施内温度的调控可通过设施通风、保温覆盖、开启加温或降温设备等实现。

6.2.2?光照

在幼苗发育的第Ⅰ阶段，由于子叶刚拱出基质，非常柔嫩，应覆盖遮光率为50%～70%的遮阳网，防止强烈的日光灼伤幼苗（特别是子叶），随着幼苗转绿和含水量下降，再逐步揭去遮阳网。在幼苗发育的第Ⅱ、第Ⅲ阶段，应尽量增加光照时间和光照强度，到达第Ⅳ阶段时，应接近定植地的光照条件。当遭遇大雪、连阴天气，光照强度和光照时间无法满足幼苗发育需要时，还应采取人工补光、短时间适当揭开不透明覆盖物、清除薄膜上的灰尘等措施增加光照。

6.2.3?水分

每次灌水都应将整个穴盘的基质浇透，以排水孔有水溢出为宜。在幼苗发育的第Ⅰ、第Ⅱ阶段，应延长灌水的时间间隔，适当降低基质含水量，防止幼苗徒长。在第Ⅲ阶段，应保持基质正常的干湿交替，不可使基质太干甚至基质表面板结，以免下次灌水时水分无法下渗。在第Ⅳ阶段，应适当降低基质含水量，以提高幼苗对定植地的适应性。

6.2.4?CO2

在幼苗发育期间，为了促进幼苗的光合作用，在第Ⅱ、第Ⅲ、第Ⅳ阶段可用CO2施肥器或CO2气瓶等进行苗期CO2施肥，使育苗设施内CO2浓度由300 mg/L左右提高到800～1 200 mg/L。在第Ⅰ阶段，由于幼苗光合能力较弱，可不施CO2肥。

6.2.5?养分

随着幼苗的发育，应逐步加大施肥量（包括施肥频率和施肥浓度），通常在幼苗发育的第Ⅰ阶段不需要施肥，基质中所带的肥料可以满足幼苗发育的需要。在第Ⅱ阶段后期，根据幼苗叶色可每周施用1次N浓度为50～100 mg/L的完全肥料。在第Ⅲ、第Ⅳ阶段，可每周施用2次N浓度为200～300 mg/L的完全肥料。

6.2.6?综合管理

由于蔬菜的种类和品种多样，植株苗期发育速度和对环境条件的要求也不尽相同，各发育阶段对环境的适应性及要求也不同，因此苗期的环境管理要具有综合性和动态性。

6.3?病虫害防治

采取农业防治、物理防治、化学防治相结合的方式，对苗期病虫害实行综合防治。

6.3.1?农业防治措施

选择抗病、耐逆的优良品种；加强苗期环境管理，因时（幼苗发育阶段）灌溉施肥，培育壮苗，提高幼苗自身的抗病耐逆性；清洁育苗设施内部和周边环境，拔除杂草，减少病虫传播源；成苗后及时定植，防止幼苗在穴盘中老化，并加强幼苗运输过程中的环境控制，避免长途运输中幼苗弱化、染病。

6.3.2?物理防治措施

高温消毒；规范使用防虫网；悬挂黄板、蓝板防治蚜虫、粉虱、斑潜蝇等害虫；在育苗设施内部悬挂反光幕，以增加光照，驱避害虫；在育苗设施外部设置诱杀灯等。

6.3.3?化学防治措施

采用化学药剂防治病虫害时，应严格按照GB4285、GB/T8321的规定执行。

6.4?成苗标准

成苗标准为幼苗茎秆粗壮，子叶完整，叶色浓绿，生长健壮；根系紧紧缠绕基质，根系嫩白密集，根毛浓密，形成完整的根坨，不散坨；无黄叶，无病虫害；整盘苗整齐一致，定植后不萎蔫。主要蔬菜种类的成苗标准和苗龄见表6。

7?成苗贮运

7.1?贮存

篇（5）

机械化育苗具有农业标准化、精细化生产的优势，除了减少人工成本、提高效率等好处之外，经过标准化、精细化育苗生产出来的秧苗存活率很高，同时从源头上杜绝和防范了假种的威胁，因此最终也提高了产能。引进的以色列蔬菜机械化育苗新技术可分为育苗播种和温室育苗管理两个部分。

一、育苗播种

育苗播种分为装盘机对基质进行装盘和播种机播种两部分。

1.装盘机对基质进行装盘

装盘机对基质的装盘可分为基质搅拌、基质装盘、基质刷平、基质浇水四个部分。

1.1基质

基质是由草炭、蛭石、珍珠石等原料组成。草炭是改良土壤的最佳材料，持水性好、透气性强；蛭石具有疏松土壤、透气性好、吸水力强、温度变化小等特点。

1.2 基质搅拌

把草炭和蛭石按2：1的比例搅拌混合均匀，同时利用苗菌敌每方80~100克混入其中进行基质杀菌。

采用功率为1.5kw电机作为搅拌动力，在容积1立方米容器内搅拌。仓门与空气压缩机相连接，开关采用气动控制。基质搅拌好后由仓门落入功率为1.5kw的电机带动的传输带，送进装盘料斗。

1.3基质装盘

装盘是把料斗内基质用功率为180w的电机搅动后填入空穴盘内，装好基质的穴盘由功率为1.5kw的传输带传送到刷平部分。

1.4基质刷平

将填满基质的穴盘由功率为180w的电机带动毛刷将穴盘刮平，再由传送带将装好基质的穴盘传送到加水部分。

1.5基质加水

将装好压平的穴盘由传送带带动，经过加水箱内设6个加水喷头，由传感器自动控制电磁阀进行加水。至此穴盘填充基质的过程完成，以备播种。

2.播种机播种

播种机播种可分为压穴、播种、覆盖、播种后加水四个部分。

2.1压穴

将装好的穴盘放进播种机,由功率为370w电机带动传送带进入压穴部分。压穴器压穴位置与播种盘相配，可根据种子大小调整压穴深度，压穴器由传送带带动滚动，可在穴盘每穴中央按压大小深浅均匀一致的播种坑，传送带前端设有传感器装置。如不放播种穴盘，传送带可自动停止。

2.2 播种

2.2.1种子来源

主要来源于荷兰先正达、红英达（甜椒系列）、以色列189（番茄系列）、瑞士布利塔（茄子系列）。

2.2.2压穴和播种

播种部分为滚筒式真空吸力播种机。滚筒表面有小孔与播种穴盘压穴位置相匹配。播种机滚筒由传送带电机带动，转速可调，从而调整播种速度。播种时种子放入种子槽内，通过调整真空泵吸力使种子吸附于播种滚筒小孔表面，每孔一粒，精确率可达95%以上。由电机同时带动传送带和播种滚筒转动，使吸附于播种滚筒小孔表面的种子刚好落入播种盘上压穴内，完成播种。

2.3覆盖

播种完成后由传送带将播种穴盘传入覆盖部分。覆盖部分由功率180w电机带动滚轮带动出覆盖用的蛭石或珍珠岩箱内的物质落入穴盘表面，将种子覆盖，覆盖部分前端设有传感器，如无播种穴盘通过，覆盖传送带电机停止转动。

2.4播种后加水

覆盖完成后，由传送带将播种盘经过加水箱加水，水箱设有6喷头，加水部分设有电磁阀装置，无播种盘经过时，传感器可实现自动关水，加水完成后，播种过程全部完成。可移植温室或催芽室催芽。

3.安全防范

随时检查作业机具播种状态，及时调整和做好维护保养。装盘机和播种机都设有安全按钮，按下按钮可实现全线停机，保障生产安全。

二、温室育苗管理

温室联动育苗控制技术能实现温度、湿度、光照、浇水、施肥、放风和遮阳网等联动控制。

1.温、湿度自动控制

温、湿度控制可分为催芽期和苗期温、湿度控制，温室内温、湿度与天窗和加温设备联动。

1.1催芽期温、湿度控制

在温室环境温度较低时，一般需将播种盘放入催芽室进行种子催芽。催芽室温度一般在28~30℃，湿度100%。不同品种催芽时间不同，一般甜椒催芽时间需要100小时，茄子需要80小时，黄瓜需要24小时，西葫芦需要55小时，甜瓜需要55小时。

1.2苗期温、湿度控制

苗期培育在温室中进行，育苗温度白天控制在20~30℃，夜间控制在12~18℃；育苗湿度控制在50~80%。

2.光照自动控制

光照自动控制与遮阳网联动。当日照强度高，温室内温度过高时，遮阳网自动打开，对温室作物进行避光遮盖，如果光照强度过高，第二层遮阳网也随之打开，对作物进行遮光，同时自动天窗打开。

3.日常管理

3.1育苗浇水

播种盘道每排设有一个加水车。水车由支架高3米，喷管高度1.5m的滑道和电机绞盘组成。水车喷水高度与播种架上穴盘高度差在60cm左右。当需要加水时，按下按钮，电机带动绞盘转动，拖动喷水管移动，同时水车上电磁阀控制的6排喷水阀打开，利用管线压力进行喷水作业。

3.2育苗施肥

采用N、P、K均衡施肥，以魔力壮(N:P:K=18：18：18)为主，浇肥浓度为70ppm肥水混合喷施，以浇透肥水为止，一般育苗期喷施肥水每天3次左右。

3.3育苗植株标准

株高15~20cm，节间均匀，甜椒、西红柿四叶一心；黄瓜、西葫芦、甜瓜1.5片叶可以出苗。株型控制采用加施肥水管理，温、湿度控制的办法，同时使用助壮素、矮壮素辅助控制植株标准。

3.4病虫害防治

篇（6）

近年来辽宁省西部地区蔬菜生产面积不断增加，对苗木的需求量也在逐年上升。以喀左县为例，截至2013年末，全县设施农业规模达32万亩，其中设施蔬菜播种面积10.35万亩，全县约有10万多亩的蔬菜生产田需要育苗，占蔬菜播种面积的80%，据不完全统计，现有的育苗方法中营养块和穴盘育苗占50%以上。现将以上两种育苗技术总结如下：

1.营养草炭块育苗技术

营养草炭块是根据作物苗期养分需求规律，以草炭为主要原料，辅以缓释配方肥，采用先进工艺压制而成，集基质、营养、调酸、控病、容器于一体，简化了育苗程序，提高了秧苗质量。该技术适用于一家一户育苗和小规模商品化育苗。

1.1选用适宜规格的营养块

种子较小的蔬菜品种如西红柿、茄子等，宜选用圆形小孔40g的营养块；种子较大的蔬菜品种如西瓜、黄瓜、甜瓜等，宜选用圆形大孔40g的营养块；苗龄较长的蔬菜，宜选用圆形单孔50g的营养块；采用嫁接育苗的蔬菜，宜选用圆形双孔60g营养块。

1.2播前准备与播种

提前将种子催芽露白，催芽时间视不同作物而定，但芽不要过长。苗床底部平整压实后，铺一层聚乙烯薄膜，按间距1cm把营养块摆放在苗床上。播种前必须将营养块浇透水，可用喷壶或喷头由上而下向营养块喷水，薄膜有积水后停喷，积水吸干后再喷，反复5-6次，直到营养块完全膨胀。营养块完全膨胀后，放置约4-5h后开始播种，种子平放穴内，上覆1-1.5cm厚用精甲？咯菌腈（亮盾）处理过的细砂土，不要使用菜田土覆盖。吸水膨胀后的营养块比较松软，暂时不要移动或按压。双孔靠接注意播种时种子方向和播种时间差，一般接穗比砧木早播3-5d。如果所育苗木苗龄在60d以上时，不用铺薄膜，直接将营养块铺在苗床上。

1.3苗期管理

播后要保持营养块水分充足，定植前停水炼苗。喷水时不能大水浸泡，但可以在薄膜上保持适量存水，喷水时间和次数根据温度灵活掌握。由于营养块营养面积较小，定植时间要比营养钵适当提前，只要根系布满营养块，白色根尖稍外露，就要及时定植，防止根系老化。定植时带营养块移栽，定植后的管理同普通营养钵育苗。

2.穴盘育苗技术

穴盘育苗技术是应用不同孔数的塑料穴盘内装入商品育苗基质进行育苗的一种育苗方法。采用穴盘和商品育苗基质育成的苗木根系发达，健壮整齐，抗病力强，是番茄、西葫芦、黄瓜、茄子、青椒、西瓜、甜瓜等蔬菜作物育苗的理想材料。该技术适合一家一户及工厂化大量育苗时应用。其技术方法如下：

2.1穴盘和基质的选择

按栽培面积计算出所用穴盘数及所需基质的数量，选用合适的穴盘，苗龄长的茄果类育苗可选用32穴、50穴育苗盘，苗龄短的叶菜可选用 72穴、128穴育苗穴盘。育苗基质是采用东北长白山原始森林所生产草炭、灵寿县的蛭石和其它添加剂按一定比例搭配而成。

2.2拌料装穴盘

首先对拌料场地进行整理消毒，将足够的育苗基质倒在消毒场地上，拌料时可加入杀菌剂、杀虫剂、生根剂和锁水剂，每袋基质土（50L）用适乐时10ml 、爱福丁20ml、妙福1g、洼特尔30ml，再将基质土用清水浸拌均匀至湿润状态，以手握成团不散并有水滴渗出为宜，装入穴盘后用平板刮平，每10个盘叠在一起，轻压一下，使每个穴中压出一个0.5cm左右的小坑，不宜压的太紧实。

2.3催芽播种

将干籽或催芽的种籽放入坑中，大粒种子须平放，上盖一层拌好的育苗基质0.5-1厘米厚至穴平为好，然后将播好种子的育苗盘搬到育苗棚内，适当位置留出间隔以便操作人员管理时来回走动，将育苗盘摆在育苗床上后要浇透水。水渗后在盘上覆盖一层地膜便于保温保湿，苗出到60-70%左右撤除地膜。

2.4苗期管理

篇（7）

关键词蔬菜;工厂化;穴盘育苗技术

育苗是蔬菜生产中的一个重要环节，是蔬菜获得早熟、高产、优质生产的重要环节[1]。随着我国蔬菜产业的发展和工厂化农业的推进，蔬菜育苗也由传统的土方育苗、营养钵育苗逐步向以穴盘为主的工厂化育苗方向发展。工厂化穴盘育苗出苗整齐，苗大小整齐一致，植株健壮，有利于种苗商品化;移植不易伤根，不窝根，成活率高;穴盘苗在脱盘时，根系和基质网结而成根坨相当结实，根系极好;移栽后无明显缓苗期，植株生长较快;种苗出圃时间不受季节限制;适合机械化操作，省工、省力;穴盘、种苗大小一致，便于远距离运输;适宜规模化生产、规范化管理，生产效率高[2-4]。现将穴盘育苗技术总结如下。

1铺电热线

春提早育苗一般在12月铺电热线，此时的温度很低，为了能够满足植物生长所需要的温度，就必须用电热线来提高温度。在育苗的田块上挖大约5cm厚的土层，然后将土地整平，将挖出的土堆在畦两侧，尽可能地将土弄碎。在刚整好的土地上铺上1层地膜，并将其拉直。在铺好的地膜上铺上电热线，但要注意:电热线的行数一定要是偶数，这样其首尾在一端，有利于接线;发热部分的线一定要都埋在地下，通电时，裸露在外面发热的线碰在一起会因为温度高将线烧坏，从而引起短路。将堆在畦两边的土小心地铺在电热线上，线较薄，容易破皮，动作一定要轻。

2穴盘选择

要求穴盘质轻、易于搬运;绝热性高，冬夏均可使;孔穴多，育苗量大，适合工厂化生产;孔穴孔径及密度与苗龄相适宜;经久耐用，一年内可使用8~10次，可使用多年;适合集约化育苗，集装箱运输。一般有50孔、70孔、100孔等多种型号，穴盘孔数的选用与所育的品种、计划育成品苗的大小有关，一般育大苗用穴数少的穴盘，育小苗则用穴数多的穴盘。根据播种量计算穴盘数量，因有空穴存在，增加5%~10%的穴盘量。

3基质选择与配比

选择好的基质，如保肥能力强，能供应根系发育所需养分，并避免养分流失;保水能力好，避免根系水分快速蒸发干燥;透气性佳，使根部呼出的二氧化碳容易与大气中的氧气交换，避免或减少根部缺氧;不易分解，利于根系穿透，能支撑植物。基质一般由草炭、蛭石、珍珠岩3种物质组成，通常使用的比例是草炭土∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1。基质要有良好的保水力和透气性，pH值5.5~6.8，EC值0.55~0.75。不要随意更改基质配方，以保证生产的稳产性。

4基质搅拌与装盘

在搅拌基质过程中喷一定量的水，原则上达到湿而不粘，用手抓能成团，一松手能散开时水分正好。将这些基质装盘，小粒种子留的孔小一些，大粒种子则深一些，一般装好1个盘，用刮板刮掉其表面多余的基质，然后11个叠在一起，将其往下压，孔大的则用力稍微大点，孔小的力就稍微小点，然后将第1张穴盘拿走。

5播种

使用种衣剂直接浸种或利用温水浸种消毒。将种子放入50~60℃(用3份凉水+1份开水配置)温水中浸10min，然后转至水温25~30℃的温水中浸泡，时间为黄瓜4~6h、甜椒24h、番茄8~12h、瓜类10h。用湿布将浸好的种子包好，置于催芽室内。室内温度控制在25~30℃。催芽1~5d，种子露白尖后即可播种[5]。将催过芽的种子播于穴盘中，每穴1粒种子。播种后再进行覆土，用拌好的基质均匀地撒在播好种子的穴盘上，再浇透水使种子与覆土完全接触，有利于发芽，也可减少带帽的几率。最后用1层薄膜覆于其表面，起到保温与保水的作用，提高发芽率。分别把穴盘规格相同、生长习性相近、生育期一致、喷施相同生长抑制剂的植物品种摆在一起。

6苗床管理

一般种子播后7d发芽，一定要及时揭膜，晚了容易出现徒长苗。病害主要是由于湿度大引起的，所以要控制好水分。用手触摸基质，感觉没有水时应立即浇水，一般2d浇1次，做到不干不浇、浇则浇透。苗期易得猝倒病、叶霉病、立枯病等，除进行基质消毒灭菌外，病害发生时可用20%禾苗乳油100倍液灌根，或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治，及时将病株清除，在空的穴盘里撒石灰。害虫主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等，可采用张挂粘虫板，通风口使用25目防虫网等措施防治，一旦虫害发生，及时喷药防治。

7参考文献

[1] 薛秉仁，王金华，贾海滨，等.蔬菜穴盘育苗技术规程[J].内蒙古农业科技，2009(3):112，121.

[2] 范小刚，白春艳，闫绪彤.蔬菜工厂化穴盘育苗技术应用探讨[J].农业工程技术(温室园艺)，2009(5):46.

篇（8）

山阴县地处山西省北部，全县农业人口16.24万人，总耕地面积87万亩，种植制度一直以一年一熟为主，种植的主要作物为玉米。近年来，响应省政府的号召，大力发展蔬菜大棚。山阴县每年种植蔬菜面积已发展到5万多亩，其中设施蔬菜面积1.2万亩，百亩以上设施蔬菜园区52处。但由于我县大多数菜农缺乏蔬菜种植的基本常识和实践经验，育苗中出现诸多难以解决的问题。为了破解这个问题，县农技中心加大设施蔬菜种植培训力度，现将大棚育苗技术介绍如下：

1 育苗土配制

营养土是指用大田土、腐熟的有机肥、疏松物质（可选用草炭、细沙河、细炉渣、碳化稻壳等）、化学肥料等按一定比例配制而成的育苗专用土壤，也叫苗床土、床土。良好的营养土要求养分齐全、酸碱适度、疏松通透，保水能力强，无病菌、虫卵和草籽。

1.1 营养土的种类 根据用途不同，营养土可分为播种床土和分苗床土。原料选择，应力求就地取材，成本低，效果好。

1.1.1 播种床土 要求特别疏松、通透，以利于幼苗出土和分苗起苗时不伤根，对肥沃程度要求不高。（1）配制体积比为：大田土4份，草炭（或马粪）5份，优质粪肥1份；（2）大田土3份，细炉渣（用清水淘洗几次）3份，腐熟的马粪或有机肥4份。每立方米加化肥0.5-1.0kg。播种床土厚度约为6-8cm。

1.1.2 分苗床土 也叫移植床土。为保证幼苗期有充足的营养和定植时不散坨，分苗营养土应加大田土和优质粪累的比例，配制体积比为：田土5-7份，草炭、马粪等有机物3-4份，优质粪肥2-3份，每立方米加化肥1.0-1.5kg。分苗床土厚度约

10-12cm。

1.2 营养土消毒 为防止营养土带菌，引发苗期病害，可采用下列方法消毒。

1.2.1 药土消毒 将药剂先与少量土壤充分混匀后再与所计划的土量进一步拌匀成药土。播种时，2/3药土铺底，1/3药土覆盖，使种子四周都有药土，可以有效地控制苗期病害。常用药剂有多菌灵和甲基托布津，每平方米苗床用量8-10g。

1.2.2 福尔马林熏蒸消毒 一般用100倍的福尔马林喷洒床上，拌匀后堆置，用薄膜密封5-7d，然后揭开薄膜待药味挥发后再使用。

1.2.3 药液消毒 用代森锌或多菌灵200-400倍液消毒，每平方米床面用10g原药，配成2-4kg药液喷浇即可。

2 苗床播种的技术环节

苗床播种的主要技术环节包括做床、浇底水、播种、盖土和盖膜等。播种方法主要有撒播、条播和点播三种方法。瓜类蔬菜以点播较多。

2.1 做床 在温室里打畦，畦1.0-1.5m宽，装入配制好的床土10cm厚。床土应充分暴晒，提高土温，防止苗期病害。播种前耧平，稍加镇压，再用刮板刮平。

2.2 浇底水 床面整平后浇底水，一定要浇透，以湿透床土10cm为宜。浇足底水的目的是保证出苗前不缺水，不浇水，否则会影响正常出苗。底水过少易“吊干芽子”。在浇水过程中如果发现床面有不平处，应当用预备床土填平。浇完水后在床面上撒一层床土或药土。

2.3 播种 茄子、辣椒、番茄、甘蓝、黄瓜等瓜类蔬菜等通常都是催芽后播种。番茄、茄子、辣椒、甘蓝、花椰菜、白菜、洋葱等小粒种子的蔬菜多采取撒播，洋葱等有时条播，瓜类常采用点播。为了使撒播种子在苗床上分布均匀，播种前向催芽种子种掺些河沙，使种子松散。条播种子前，注意开沟不能过深，防止由于覆土过厚导致出苗困难。开平底宽沟，能增加播幅，出苗快慢较一致。瓜类等蔬菜的点播，在浇底水后按方形营养面积纵横画线，把种子点播到纵横线的各个交叉点上。播种时要把种子平放于畦面上，千万不要立播种子，防止出苗“戴帽”。

2.4 覆土 种后多用床土覆盖种子，而且要立即覆盖，防止晒干芽子或底水过多蒸发。盖土厚度依不同蔬菜种子大小而不同，一般为种子厚度的3-5倍。如果盖土过薄，床土易干，种皮易粘连，易出苗“戴帽”。盖土过厚，出苗延迟甚至造成种子窒息死亡。若盖药土，宜先撒药土，后盖床土。

2.5 盖膜 盖土后应当立即用地膜覆盖床面，保温保湿，拱土时及时撤掉薄膜，防止菜苗徒长和阳光灼苗。

3 苗期管理

3.1 温度管理 苗期温度管理的重点是掌握好“三高三低”，即“白天高，夜间低；晴天高，阴天低；出苗前、移苗后高，出苗后、移苗前和定植前低”。各阶段的具体管理要点如下：

3.1.1 播种至第一片真叶展出现 出苗前温度宜高，果菜类应保持25-30℃，叶菜类20℃左右。当70%以上幼苗出土后，撤除薄膜，适当降温，把白天和夜间的温度分别降低3-5℃，防止幼苗的下胚轴旺长，形成高脚苗。

3.1.2 第一片真叶展出至分苗 第一片真叶展出后，白天应保持适温，夜间则降低温度，使昼夜温差达到10℃以上，以提高果菜的花芽分化质量，增强抗寒性和抗病性。分苗前1周降低温度，对幼苗进行短时间的低温锻炼。

3.1.3 分苗至定植 分苗后几天里应提高苗床温度，促早缓苗，适宜温度是白天25-30℃，夜间20℃左右，缓苗后降低温度，果菜类白天25-30℃，夜间15-18℃；叶菜类白天20-22℃，夜间12-15℃。定植前7-10d，应逐渐降低温度，进行炼苗。果菜类白天降到15-20℃，夜间5-10℃；叶菜类白天10-15℃，夜间1-5℃。

3.2 湿度管理 育苗期间的水分管理，可按以下几个阶段进行。

3.2.1 播种至分苗 播种前浇足底水后，到分苗前一般不再浇水。当大部分幼苗出土时，将苗床均匀撒盖一层育苗土，保温并防止子叶“戴帽”出土，形成“戴帽”苗。齐苗时，再撒盖一次育苗土。此期，如果苗床缺水，可在晴天中午前后喷小水，并在叶面无水珠时撒土，压湿保墒。

3.2.2 分苗 分苗前1d浇水，以利起苗。栽苗时要注意浇足稳苗水，缓苗后再浇一透水，促进新根生长。

3.2.3 分苗至定植 此期适宜的土壤湿度以地面见干见湿为宜。对于秧苗生长迅速、根系比较发达、吸水能力强的蔬菜，如番茄、甘蓝等为防其徒长，应严格控制浇水。对秧苗生长比较缓慢、育苗期间需要保持较高温度和湿度的蔬菜，如茄子、辣椒等，水分控制不宜过严。

床面湿度过大时，可采取以下措施降低湿度：一是加强通风，促进地面水分蒸发；二是向畦面撒盖干土，用干土吸收地面多余的水分；三是勤松土。

3.3 光照管理 低温期改善光照条件可采用以下措施：

3.3.1 经常保持采光面清洁 保持采光面清洁，可保持较高的透光率。

3.3.2 做好草苫的揭盖工作 在满足保温需要的前提下，尽可能地早揭、晚盖草苫，延长苗床内的光照时间。

3.3.3 搞好间苗和分苗 秧苗密集时，互相遮阴，会造成秧苗徒长，应及时进行间苗或分苗，以增加营养面积，改善光照条件。

3.3.4 分苗 一般分苗1次。早春气温低时，应采用暗水法分苗，即先按行距开沟、浇水，并边浇水边按株距摆苗，水渗下后覆土封沟。高温期应采用明水法分苗，即先栽苗，全床栽完后浇水。

4 育苗时常见问题及原因

4.1 烂种或出苗不齐 烂种一方面与种子质量有关，种子未成熟、贮藏过程中霉变、浸种时烫伤等均可造成烂种；另一方面播种后低温高湿，施用腐熟的有机肥，种子出土时间长，长期处于缺氧条件下也易发生烂种。出苗不齐是由于种子质量差、底水不均、覆土薄厚不均、床温不均、有机肥未腐熟、化肥施用过量等原因造成的。

篇（9）

一、育苗方式及播种方法

秋延茬育苗比较适合的方法三种：

1.育苗盘（穴盘）育苗

一般用50穴的盘，基质用专用基质、每立方基质加600~800克复合肥，防治病虫害每立方基质、适当洒点水保持一定的湿度拌匀，装入穴盘、穴盘上口留1.5厘米，每穴下2~3粒种子后覆1厘米的基质。

2.营养钵育苗

一般大粒种子用10×10厘米或9×9厘米的营养钵，小粒种子用9×9厘米的营养钵或8×8厘米的营养钵；营养土的配置比例：过筛的园土或田土：充分腐熟的农家肥：河沙＝3：1：1加复合肥800~1000克、加杀虫杀菌剂并装在营养钵、营养钵上口留2厘米，每钵下2~3粒种子后覆1厘米的营养土。

3.苗床直接育苗

一般苗床宽度1.2~1.4米为宜、长度根据场地而定，营养土的配置比例： 园土或田土：充分腐熟的农家肥：河沙＝3：1：1加复合肥800~1000克与杀虫杀菌剂拌匀，在苗床上铺8~10厘米厚，并浇足底水，合墒后条播或撒播、每亩用种量和每平方下种量见下列表播种后覆1厘米营养土。

以上三种方法下种覆土后覆盖上一层薄膜保墒，并遮阴。

二、种子处理

1.精选种子

育苗所用的蔬菜种子必须先进行晾晒、精选，剔出腐烂、破损和虫蛀的种子。

2.种子消毒

番茄、茄子、辣椒用10%的磷酸三钠溶液或福尔马林（40%甲醛）100倍水溶液浸种15~20分钟，然后用清水洗净，可减轻或控制病毒病等各种病害.

3.温汤浸种

是将种子放入先倒入少量温水的容器中，再倒入开水，边倒边顺着一个方向搅动，使容器中的水温达到55℃，浸泡4~6小时。

4.催芽

种子在浸种消毒充分吸水后，用清洁无油渍的湿布包好，放于温暖处，有条件的情况下用催芽箱催芽、催芽温度为25~30℃，催芽期间，每天用清水将种子冲洗1~2次，以补充水分和氧气，75%左右种子破嘴或露白时，即停止催芽并及时播种。

三、移栽前的苗期管理

对苗床直接育的苗到两叶一心进行进行营养钵分苗，营养土的配置及装法与营养钵育苗相同

1.在幼苗拱土时，凡是覆盖地膜的应及时撤去，防止烤伤幼芽，出苗率达60~70%后及时揭膜，防止长成高脚苗。另外，此时还应在苗床上覆一层细土，一方面能起到保墒作用，另一方面也能防止“戴帽”出土。若床土过干可用喷壶喷水，喷水后覆一层薄土（厚0.5cm）防止土表板结。

2.保证苗期土壤适宜湿度，防止徒长，对弱苗通过叶面面追施0.3%的磷酸二氢钾或喷施宝促苗，对旺长苗适当打生长抑制剂、控制旺长。

篇（10）

蔬菜是张家口市的主要经济作物，年种植面积在8.7万hm2，其中设施蔬菜生产大部分采用工厂化育苗。自动化程度高的育苗场在我国仅占10%，机械化自动育苗从苗盘加料到覆土为机械化一次成型，播种深度、覆土厚度、基质持水量完全一致，特点是苗龄小、幼苗生长整齐、病虫害易控制、缓苗快、苗的质量高，并且运输方便，可以实现全国南北大调运。农户自育自用的育苗小作坊在我国占40%，这类农家作坊以园土+农家肥为基质育苗，优点是苗壮、苗龄长、成本低、幼苗抗逆性强，缺点是土传病害难以控制、幼苗生长不整齐、运输不方便[1-7]。

当前蔬菜基质育苗的首要任务是：采用无土轻基质，克服土传病害，避免取土对土壤的破坏，培育优质壮苗[8-9]；同时要求育苗技术操作简单，易于掌握，不需要仪器设备量化，仅掌握关键技术要点即可规避育苗中易发生的问题，降低育苗风险。

山区蔬菜基质育苗关键技术既适合规模化工厂育苗，又适合分散种植的农家作坊；不但能应用在瓜果蔬菜的育苗上，同时也适合叶菜类蔬菜的育苗生产，对交通不便利的山区发展蔬菜产业具有重要意义。

1 基质的选材

育苗是蔬菜栽培的重要环节之一，秧苗质量的优劣直接关系到蔬菜的生长发育、产量和品质。蔬菜穴盘基质育苗技术的推广应用，提高了生产效率和秧苗质量，并且移栽缓苗快，操作简便[10]。

根据山区温室的条件，因地制宜地进行就地取材。育苗基质一般选用草炭+蛭石+珍珠岩，比例为8∶1∶1；在生产上也可以采用酒糟+牛粪+蛭石+珍珠岩，比例为4∶4∶1∶1。每立方米基质加入50%多菌灵可湿性粉剂250 g，同时加入15-15-15的三元复合肥2 kg[11]。

基质不能任意复配，需要掌握以下6个关键要素：⑴基质中3.0 mm以上的纤维素不低于30%；⑵基质中必须有有机质材料；⑶就地取材，凡具有持水性、通透性的材料就能够进行穴盘育苗；⑷有机肥对壮苗的后期生长至关重要；⑸生物菌肥能改良基质微生物环境，使幼苗不发生立枯病、猝倒病，延长根系活力，增加根的质量和数量；⑹土壤不适宜做穴盘苗的基质。

2 基质的预处理

育苗一般采用穴盘育苗，可根据所育秧苗的种类选择穴盘大小，穴盘有50孔、72孔、128孔[12]等规格。

装料时基质有干料、湿料之分，直接影响出苗率。干料在播种后浇水时很难使基质浸透水，水会沿着穴盘壁直接流出，而中间的基质仍然是干的，会影响发芽率和种子活力；湿料是把配好的基质先适量加水拌湿，含水量掌握在手握成团、松手即散的状态即可[13]，这样播种后再次浇水时就很容易浸透基质。在生产中应大力提倡湿料播种，以提高种子的出苗率。

3 装料方法、装料量及压盘技术

3.1 装料。将湿料基质倒在穴盘上。

3.2 分料。用平板刮平，将多余的基质刮掉，达到每个穴孔内填满基质，没有空穴，且每穴基质量均等一致。

3.3 码高。将每个装好料的苗盘孔对孔码高，每10个穴盘1摞。

3.4 压穴。用大于穴盘的木板放在穴盘顶端向下施力压穴，使播孔深度为穴深的1/3。

4 种子处理

种子处理的步骤为：水漂精选—消毒—浸种—沥水—催芽—播种[8]。播前浸种的处理方式已经非常普及，除机械化自动育苗仍然使用干种外，其他育苗方式全部采用浸种处理，即将种子先用温水浸泡，然后浸在凉水中4～5 h（最长不超过12 h），捞出后放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20～30 min，再用清水冲洗干净，置于发芽箱中保温保湿催芽[12-13]。

催芽的种子，由于其萌动发芽是在恒温箱中完成的，温度、湿度可控性强，播种后在基质中只是顶土出苗，所以出苗率很高。在生产中应提倡催芽后播种，这样做不但可以提高种子出苗率和秧苗抗性，促进幼苗生长发育，还可以预防苗期病虫害[2]。

5 覆土及覆膜保墒

覆土及覆膜保墒的步骤为：播种—覆土—平板刮平—码盘—浇水—覆膜。

覆土时优先选用蛭石，蛭石的保水性、通透性和顶土性都要优于基质，覆盖后的环境有利于种子发芽和出土。因此，在生产中应提倡使用蛭石覆土，既能提高出苗率，又比使用基质节约成本。在生产过程中还需要覆膜保墒，覆膜后要随时注意膜下温度，温度不可过高，以免烧芽。种子顶土后及时撤去薄膜。

6 壮根培养技术

采用穴盘育苗时，根系所在穴孔内的基质量非常有限，苗龄不可过大，否则秧苗后期容易形成小老苗，尤其是根系易老化，活力下降。使用生根液只能增加根的数量、质量，不能延长根的寿命。生产上，可使用0.3%的生物菌肥（主要成分为枯草芽孢杆菌）在出苗后5 d和15 d各喷施1次，既能增加根的数量、质量，又能延长根的寿命。

参考文献

[1] 张忠义，郭明霞，赵清，等.蔬菜集约化育苗技术[N].河北科技报，2012-05-08（B5）.

[2] 宫万祥.蔬菜育苗关键技术[J].上海蔬菜，2009（6）：41-42.

[3] 江景勇，卢秀友.早春黄瓜基质穴盘育苗关键技术[J].北方园艺，2011（24）：64.

[4] 蓝春松，朱利锋，谭小娟.冬春季茄果类蔬菜育苗关键技术[J].广东农业科学，2009（7）：221-222.

[5] 朱丽荣.闽南山区蔬菜增效的关键技术[J].长江蔬菜，2006（4）：18-19.

[6] 郝春燕，毛明华，张峰豪，等.宝山区蔬菜集约化基质育苗技术的应用[J].上海蔬菜，2013（1）：22-24.

[7] 邓守哲，杨春玲，曹江南.不同育苗基质在蔬菜育苗上应用效果的研究[J].农业网络信息，2005（7）：79-80.

[8] 郭小俊，吴步梅，李登飞，等.无公害蔬菜穴盘基质育苗技术[J].甘肃农业，2004（9）：110.

[9] 刘慧，张坤朋.无公害蔬菜穴盘轻基质育苗技术初探[J].安阳大学学报，2004（9）：24-26.

[10] 赵明，李祥云，高峻岭，等.茄果类蔬菜育苗基质优化施肥技术研究[J].北方园艺，2002（2）：42-44.