蛇皮果的营养价值汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇蛇皮果的营养价值范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

蛇皮果建议一天吃1~3个。蛇皮果是一种营养价值较高的水果，虽然性味平和，但是当中的碳水化合物含量不低，因此需要适量食用，建议一天的食用量不超过3个为宜，以免出现不适应症。

蛇皮果（拉丁学名：Salaccazalacca(Gaertner)Voss）英文名为"salak"或"snakefruit"，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，是东南亚著名水果。喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是，年均气温高于22℃，最冷月平均气温18℃以上，相对湿度在85%以上。蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。分布于印尼、我国华南地区、川渝部分地区。

（来源：文章屋网 ）

篇（2）

1、竹荪发黄属于正常现象，只要没有发生霉变就可正常食用。

2、竹荪别名竹笙，是一种菌类，外表与蛇皮类似，有“雪群仙子”的美誉，在全球分布较广，中国南方地区分布较多。竹荪喜欢高温高湿还略带酸性的生活环境，生长过长中也需要足够的氧气，否则实体就会出现畸形和死亡的现象。

3、竹荪营养价值高，内部含有多糖、氨基酸和蛋白质等营养物质，其中多糖大多分布在细胞壁中，有抗氧化、抗凝血和降低血糖等功效，因为多糖接触空气后会发生氧化，所以竹荪放置时间过长就会变黄，这是正常现象。

4、竹荪也有很高的要用价值，在中医方面其生性寒凉，有滋阴补血、清热止咳等功效，而且竹荪还能保护肝脏，可降低血脂，起到减肥效果，适合上班族和饮食偏油腻的人群。

（来源：文章屋网 ）

篇（3）

但是,另外一种人却不同。面对命运给的一个柠檬他们会这样想:我只有这一个柠檬,我要加倍地珍惜它,与一无所有的人相比,这已经是命运对自己的恩惠,我要想办法利用它,努力把它变成一杯柠檬水,再做成几个柠檬干,我拥有的就不仅仅是一个柠檬的价值了。

在美国西部的一个小镇上,有一个普通的农夫就曾经面临这样的选择,他叫拉敦。当时,正值美国西部淘金热,大片大片的土地被开垦。这个小镇上的人口不多,但是土地却很多。大部分人在分配土地的时候都得到了很肥沃的地块,拉敦得到的土地却是谁都不要的一块长满荆棘的荒山坡,上面到处是响尾蛇。他也很不情愿,但是镇长说,只有这样一块土地了。

其他的人都在看拉敦的笑话,这样的山坡,到处是有剧毒的响尾蛇,不要说开垦了,平时走路都是绕道走,有什么利用价值呢?

拉敦估量着这块山坡,因为到处是有剧毒的响尾蛇,肯定不能养猪,不能放牧,也不能种植作物,更不能够开发成旅游项目。但是,拉敦不是一个轻易言败的人。他想:其他都不可以的话,能否就利用这让人讨厌畏惧的响尾蛇呢?

他去城市里著名的蛇专家那里,请教有关响尾蛇的知识。专家告诉他,响尾蛇是一种非常名贵的蛇,蛇毒可以制成价值很高的防毒蛇的血清,蛇皮可以制成名贵的蛇皮包和皮带、皮靴,蛇肉可以加工制成营养价值极高的蛇肉罐头,整条整条的响尾蛇还是泡制药酒的珍贵品种。听着专家的介绍,拉敦高兴极了,让他头疼的响尾蛇,不仅不是他致富的障碍,简直是难得的珍宝。

他兴冲冲地回到小镇住地,动员家人和自己一起来到那块荒山坡,盖上了能够防蛇的高脚房子,请来了技术专家,买来了必要的设备,他的开发计划就正式开始了。

开始的时候资金少,就从最简单的泡制药酒开始,买来器皿和白酒就可以了。一种可以养生治病的药酒很快得到人们的欢迎,药酒销售很好,他很快就积累了一定的资金。接着,他就利用这些资金建立了蛇皮加工厂,出产蛇皮制品。接着,又建立了相关的蛇肉罐头厂。

篇（4）

石山雍羊

海口市火山口地区的石山镇和永兴镇一带被称为“荔枝之乡，水果之乡”。来到火山口地区就不得不品尝一下闻名海内外的石山雍羊。石山雍羊专吃火山上生长的“羊草”长大，个子不大，细皮。用火锅煮出的羊肉爽滑可口，不腻不膻，十分美味。香港著名武侠小说家梁羽生先生在吃了石山羊之后赞不绝口，欣然写下了“混沌初开奇景在，天明曾注古岩浆，更有佳肴堪品味，东山羊与石山羊”的诗句。

曲口海鲜

曲口海鲜主要来自于海口市琼山区东寨港曲口湾，因出产海鲜盛名久负，这儿出产的青蟹、血蚶、蚝、对虾为海南最佳。曲口所产青蟹一般每只重达0.5公斤，与著名的和乐蟹有一比。尤以清明和冬至前后为最好。青蟹食法多样，多为清蒸。民间所制蟹饼，甜脆清香，别具风味。

曲口血蛿体内有汁似血，开水稍烫即食，味甚甘美，还有化痰、治胃酸过多之效。民间有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶”。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗。人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”。大年初一吃蚶就是新春伊始开“门”见“宝”。

曲口生蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，还有药用价值，煮汤似奶汁，素有“海上牛奶”之称，蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。曲口野生生蚝很是有名。此种生蚝生于神奇的曲口红树林中，个大肉嫩。无论是以秘制蒜蓉调配还是炭火烧烤均鲜嫩爽口，丰润香腴。

血鳝是一种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，营养极丰富，食法可清蒸可油炸。曲口的对虾有墨吉对虾和斑节对虾，以体大、味美而著称。

定安

定安骨头汤

定安黑猪之美名始于清代中期，其“肉质结实，肉香浓郁，骨髓含量高，食用味道鲜美”，素来为食客所交口荐誉，以至远近闻名。

定安黑猪骨头汤的煲煮，先挑选正宗定安黑猪筒骨（俗称猪脚筒骨、猪脚踝仔骨）洗净，再用热水洗去血水和浮沫，然后砸断或砸裂，当适量清水、生姜、枸杞、百合等汤料在陶锅里煮开后，就把黑猪骨置于陶锅内，猛火烧开，约半小时后，改用文火慢慢煲煮3个小时以上。时候到了，就加入少许食盐、胡椒粉、味精等配料，这样，一锅“汤汁乳白香浓，营养丰富”的定安黑猪骨头汤就可以上桌享用了。

琼海

温泉鹅

温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地鹅，野外散养，以食百草为生，后入笼填养，以糠等粗饲料填食，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、醇香可口的特点，鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、铜等10余种对人体有益的微量元素，多食可提高人体免疫功能，防止疾病。

温泉鹅肉质很细，完全没有鹅肉的粗糙感，肉很香鲜。食法大多以白切为主，也有烤鹅，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、醇香可口的特点。

万泉鲤

万泉河鲤是一种优质鲤鱼，因盛产于琼海境内万泉河中得名。万泉河中，有溪鲤、镜鲤、倩鲤和凤尾鲤之分。前三种约同于普通鲤鱼，而凤尾鲤身及尾鳍料长，呈桔红色，鳞色鲜艳。溪鲤、镜鲤、凤尾鲤多生活在万泉河中下游的深湾和急水滩处。倩鲤生长在万泉河出海口的半咸淡水中，是万泉鲤中最为佳美的。此乃万泉河出海口食料丰富，河水咸淡适度的缘故。万泉鲤营养丰富，一般重1至2公斤，大者达10至15公斤。秋天，万泉鲤蓄脂肪过冬，此时最肥美。素有“不吃万泉鲤，枉为琼海行”之说。万泉河鲤吃法多种，通常吃法有清蒸鲤鱼、甜酸鲤鱼、姜炖鲤鱼。尤以“清蒸”最负盛名，肉质肥厚，口味纯正。

万宁

港北对虾

港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。与东山羊、和乐蟹、后安辎鱼合称为“万宁四珍”。港北对虾是野生的，个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色，而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香。三亚

藤桥排骨

藤桥排骨被称三亚美食一绝。藤桥排骨成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。先将排骨肉上的赘肉和肥肉仔细剔除，砍成中指或无名指大小。排骨用盐、胡椒、味精等调料腌制1个小时后，再放入两口大锅里用油炸。端上桌的排骨，色泽金黄油亮。由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鲜微甜，有点象广味叉烧，但是又不象，反正回味无穷。

回民鲜鱼汤

喝过三亚回民鱼汤的人就知道，说“鲜得直掉眉毛”这绝不是夸张。原本就是家常菜，这种鱼汤制作也很简单，主要配料是新鲜的海鱼、杨桃、酸豆、西红柿及佐料若干。水开后将皮肉嫩滑的海鱼入锅，再依次放入酸豆、辣椒。就这样，一道飘着清香，红红绿绿黄黄的诱人鱼汤就可上桌了。汤特别的鲜，喝下一口舌间留下淡淡的酸和甜，让酷热的天气仿佛清凉了些许。

崖州三宝之海蛇

人们常说：

“东北人参，天涯海蛇”，可见海蛇的丰富营养价值。海蛇是海南岛西南部海域的特产之一，属爬行纲海蛇科，是海中的一种毒蛇。海蛇既是珍贵的佳肴，又是名贵的药品。药理功效是祛风去湿，壮身健肾，对病体虚弱，伤积风湿具有一定的治疗作用。

三亚沿海出产的海蛇，肉质细腻，味道鲜美，是一种营养价值很高的海味。海蛇的做法各式各样，鲜食时常配鸡炖煨，也可做蛇餐火锅。海蛇肉、鸡肉、猪肉烩在一起，便可获得与“龙凤虎羹”相媲美的佳肴。海蛇汤鲜甜可口。海蛇肉煲粥是清凉解毒之美食佳肴。烹炸海蛇，做法更多，有炸蛇皮、炒蛇肉、炖蛇骨、喝蛇胆汁、炖蛇骨、富有滋补价值。喝蛇胆汁，更具强身健体的药补功效。

临高

临高乳猪

临高乳猪是全因特有的猪种，海南一绝，体小腰直，肉质细嫩结实，皮薄肉瘦，骨小且软。营养价值也极为丰富。临高乳猪与其他的家猪在饲养上是有着不同的。在喂养母猪时，以蕃薯藤、野菜、花生饼、米糠及米饭为饲料。大米煮稀饭，再以小鱼做拌料。再加入花生饼、细米糠等，促小猪长膘。还得让母猪带乳猪到野外，吃青草，嬉戏玩耍，使它们具有一点野味。临高乳猪的一个重要特点是不能圈养。

临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。以姜泥、碎蒜、白糖、酸醋等佐食，多吃不腻，别具风味，享誉中外。烤临高乳猪是很有讲究的，猪不能太重，一般每只约二十斤以内。师傅将屠宰好的乳猪剖开、碎骨，上好佐料，然后放在炭火之上用文火烘烤。一边不停地翻动，一边不时地往猪身上涂花生油，据说这样可以使烤出来的乳猪皮脆而不起泡，增色又增味。

在临高地区，每逢有亲朋好友前往，都要以临高乳猪招待的。一般当地人吃乳猪，都是吃早餐的时候吃，而且更多是吃蒸的和焖的。

临高金钱鱿鱼

临高县面临琼州海峡，毗邻北部湾，海岸线较长，渔产资源较为丰富，盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼，以体大、身圆、肉厚、味美、色透明而著称。鲜鱿鱼主要烹调方法有煎、炒、蒸、红烧等，配以姜泥、花生油、豆酱、青葱等佐食，肉嫩润喉，美味可口，具有很高的营养价值。

据说美国总统尼克松首次访华时，中国政府招待他的国宴上，总理就点了一个“琼台金鱿”。尼克松总统对宴会上的两道水产菜肴很惊奇，一道是以制作工艺惊人的煮熟了的“活鲤鱼”，名叫“鲤跃龙门”；一道是以原味原色取胜的“琼台金鱿”，即临高金钱鱿鱼。

儋州

竹笋红鱼山海味

这句话在儋州民间流传很久远了，意思是说，用竹笋，尤其是山竹笋干煮红鱼（特别是红鱼头），既具有山之珍的风味，又兼有海之味的特点。这道菜在儋州几乎遍及城乡。尤其是逢年过节，特别是过传统的春节，几乎家家户户都备有这道菜。

山竹笋除了具有多种氨基酸成分之外，还能起到增食减肥的作用。红鱼则以营养丰富、尤以蛋白质含晕高著称。用洗净的红鱼头煲煮用温水浸泡洗净后的山竹笋干，伴以少量肥猪肉或猪骨头，揭开锅盖，菜未上桌，便满屋飘香，叫人嘴馋欲食。

松涛水库鳊鱼头

距儋州15公里外的松涛水库素有“天湖”美称，乘船在湖上游玩，因松涛天湖水域辽阔，酷似大海。由于松涛水库水质纯净，周围群山万谷溪流冲下的微生物，适宜鳙鱼、鲕鱼和白骨鱼生长，肉特嫩、无塘水俗味。60年代李宗仁参观松涛水库品尝松涛鳙鱼后大加称赞，说松涛的剁椒鳙鱼头比川、湘味好吃，适宜南方人口味。

光村沙虫

沙虫又称海肠子，海蚯蚓，沙肠虫。动物学名称为“方格星虫”。是一种海洋软体动物，貌似蚯蚓，形状很像一根肠子，呈长筒形。产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。它涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故名沙虫。

沙虫其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。儋州盛产沙虫，但惟有光村镇海边浅海生长的沙虫品质最优。光村沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名，其蛋白质容易被人体吸收，是滋补的营养食品。据说当地渔民讲在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效。

光村沙虫可清蒸、鲜炒，也可新鲜下汤，沙虫汤味道鲜美。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。

屯昌

屯昌阉鸡

屯昌阉鸡是一种优质“山地鸡”，产于屯昌县。是用本地麻花公鸡优质品种后，在临近出栏的2—3个月内，在山林野地放养，饲料以稻谷、米糠、黄玉米为主，精心培育而成。白切屯昌阉鸡其肉质香甜，皮黄爽脆。

白沙

白沙鱼茶

在海南省五指山，当地人普遍自制一种“鱼茶”，是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。在白沙，鱼茶也叫鱼酸，制作很简单，先把鱼开膛、洗净、去头去尾，再切成小块。把食盐掺和，腌泡两三小时，然后将鱼洗净、凉干，再把煮熟的干饭或小米等与鱼混淆均匀，再加些姜片、蒜等，然后，盛入坛子或玻璃瓶中，密封发酵。如是夏季，10天左右就可吃用；如是冬季，15天左右才能食用。当然，选料也有讲究，一般最好选取石鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼、歪嘴鱼、福寿鱼等。

鱼茶味酸甜而芳香，咬食时柔软且稍韧，气爽神清，五内透明，深受中外食客的青睐。据当地黎族、苗族同胞说，他们世代食之，传说是在很久以前的一次丰收庆宴后，为了不浪费吃剩的东西，便无意把米饭和生鱼放在一坛子里盖好，几天后发现其味鲜美异常，“鱼茶”因而流传至今。五指山

灵芝山蟹

五指山稀有珍贵佳肴。灵芝蟹的珍贵，在于用料，是以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成。这道菜具有驱寒、润肾、补气，理疗关节炎及降火等疗效。

五指山野菜

篇（5）

项目类型加工型；经销，型

■水煮野菜

最近，宁波某食品工贸有限公司成功向日本出口真空包装水煮薇菜、水煮蕨菜等系列野菜产品，产品投放日本市场后深受欢迎。薇菜、蕨菜是纯野生蔬菜，符合现代人崇尚自然、健康的饮食特点，有较好的市场前景。随着日本对食品中残留农业化学品的新规定的实施，这种无污染的野生菜市场会越来越广阔。

项目类型加工型

■猴头蘑、土常山饮料

猴头蘑和土常山含有多糖体和有机锗，所制饮料具有防癌效果，土常山还对治疗糖尿病有较好效果。原料配方：猴头蘑风干物1千克，土常山风干物1千克，水18升，柠檬酸50克。制作方法：1.用猴头蘑风干物和土常山风干物的混合物，加水10升，在搅拌条件下加热到60℃，保温10小时，用滤布过滤，得滤液7升；2.滤渣加8升水洗涤，再过滤即得洗液3升；3.抽提液和洗液共10升，混合后加柠檬酸50克，搅拌溶解之，置于1℃冷库中过夜，后经离心分离除去不溶物，再分装到1升容量的褐色瓶中，加热到85℃灭菌80分钟，压盖后即为产品。

项目类型生产型

■南瓜丸子

南瓜丸子美味、营养且有保健功效，食用价值很高。其制作步骤如下：1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团；2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出；3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。南瓜中的果胶是一种可溶性膳食纤维，可通过吸收肠道中的水分和刺激物，来延缓肠道对糖和脂肪的吸收，缓解腹泻的症状，还可以中和清除体内重金属和部分农药。南瓜还含有大量的钾，极适合腹泻时食用，以补充因身体流失水分而流失的大量的钾。

项目类型加工型

■皮毛碎料巧加工

服装厂做皮衣剩下的獭兔、狐狸及水貂等皮毛碎料，以往都被当作垃圾烧掉或者扔掉，现在山东省单县郭村镇村民低价将其收购回来，经过筛渣、挑选、分级等工序后，从皮上剪下毛。村农民把兔皮加工后，有的卖到十几元一斤；纯色的卖得贵一点，五六十元一斤。郭村镇不少村民长年在外，从全国知名的皮毛加工地购买各种毛皮的下脚料，拉回村中进行简单加工。手快的村民一天能剪毛六七斤，赚二三十元。剪出来的短兔毛送到国内各毛纺厂，剩下的碎皮渣还可以加工成鸡饲料。有的碎兔毛还可以做毛球用。好的整块的皮毛，被挑拣出来，做成褥子、玩具、工艺品等。

项目类型加工型

■个性香水店

精致简洁的台面，各种颜色统一倒置的瓶子，一眼看去，似乎是某酒吧吧台内琳琅满目的鸡尾酒，可事实上，它们却是香水。记者在浙江金华市区江北某市场看到，不同的香水被配以不同颜色放置在极似酒瓶的玻璃瓶内。据介绍，温度渐高，香水类产品也开始一年中的旺季，偏向中性的香水，是今年的流行趋向。

项目类型店铺销售型

■海带制饮料

我国目前海带的年产量约占世界产量的95%，但海带资源基本上处在初级产品的加工水平上。福建省水产研究所利用先进技术，把海带加工成圆形条状食品――海带面、海带凉粉等，可蒸、可煮、可炒、可当小菜，还可制罐头食品，海带凉粉还可制成清凉饮料。而且，由此方法加工的产品，其色泽为鲜藻绿色，海带的营养成分基本保持不变，是补碘、补钙的好食品，并具有一定的抗病防病功效。

项目类型加工型；经销，型

■卫生里衬或包装薄膜

适用于碗、盆、盒。其特征在于，该里衬或包装薄膜是用裁切成形后的薄膜而制成的，薄膜是一层很薄的透明PE(聚乙烯)或是PPO(聚丙烯)制作的薄膜片，可以做成矩形、正方形、椭圆形、六角形、八角形、圆形等各种形状。该薄膜中间是一小圆平面，接下去直到薄膜的边沿附近是一圈接一圈的波浪状折皱，在薄膜边沿开有成双数的腰形穿孔，可以折起、打结或拎起包好的食品。本发明极为简单，十分卫生、易于制作，便于携带和使用，它成本低，便于推广使用。

项目类型生产型；经销，型

篇（6）

2、苗种放养。

以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13。2㎝左右大规格鱼种，在现代技术条件下，要求0。15—0。5公斤/尾甚至1、0kg大规格鱼种。

检疫与消毒：鱼种放养入库前必须进行鱼病检疫和鱼种消毒。严禁放养带有传染病的鱼种入库。

精心操作：经长途运输的鱼种运到水库后，应先用库水缓缓加进装鱼容器中，待容器内水温与库水温差不大时，再将鱼种慢慢地投放入库。鱼种放库后，放养人员还应站在库边或船上，用船桨轻轻地搅动库水，缓缓地驱赶鱼种游向大水面。

放养时间：应选择在水温5～10℃的冬季或初春时进行。此时有利于鱼种的高密度运输，可以减轻运输中的伤亡；鱼种和凶猛鱼类的活动能力减弱，凶猛鱼类对放养鱼种的危害也相对减轻。

放养地点：应选择在水库上游水浅、避风、向阳的肥沃库湾处。这样，远离水库下游的溢洪道、泄洪洞，放养鱼种的逃逸机会可以减少，对大水面环境的适应时间可以缩短，生长可以加快，存活率可得到提高。

3、水质管理。

水质的好坏是养鳙鱼成败的关键，在养鳙鱼过程中应时刻注意水质的变化。观测水质可以用透明度来做标准。

在幼鳙鱼阶段透明度应控制在25—35厘米，幼鳙鱼以后应在35—45厘米，若鳙鱼体达到8—10厘米时，透明度小于30厘米，一周内就有可能出现黑鳃病。

（1）经常换水换水量和换水时间应根据水色的变化、透明度、鳙鱼外壳及鳃部的清洁度及底质的污染程度来决定。

（2）调节盐度在淡水源充足的地方，为使斑节对鳙鱼生长快速而舒适，应根据鳙鱼的不同生长阶段来调节盐度。

（3）改良水质有条件的养鳙鱼场还可以使用水质改良剂如过磷酸钙、微生物制剂、光合菌类等来改良水质，以吸附或分解池底的有机质，减少氨等有毒气体的危害。

4、饲养方法。

投饵。鳙鱼主养想要获得更高产量，就必须投饵。饵料可以是麦麸、皮糠，但效果都不如专用鳙鱼饲料好。鳙鱼饲料由饼粕、糠麸、鱼粉等与添加剂构成，要求营养价值比草鱼饲料要高，与鲤鱼、鲫鱼等杂食性鱼类相近，一般制成粉状，含粗蛋白30%以上。当春天水温达到15℃时，先在上风处慢慢人工驯食，与驯食其它吃食性鱼类大同小异，但是时间可能要稍长些。夏秋季节水温在26℃以上时，是鳙鱼生长×快的时节，一定要结合水质管理加强投喂。鳙鱼训食成功后，投喂量一般为池鱼体重的1%一3%，×喂2—3次，投喂时一般集群围绕在食场游转，头部半露水面，连水带饲料吞入口中，整体表现不如其他吃食性鱼类激烈，相对温和的多，饵料系数一般在2—3之间。有人用膨化微粒浮性饲料投喂鳙鱼，虽然饲料质量很好，但是效果很不理想，鱼生长不匀，大小悬殊，并且饵料系数很高，群体产量也一般。还有人用蛇皮袋装麻油渣、菜油渣、干鸡粪以及其他粉状饲料，悬挂在池塘上风安静向阳处，一般每亩挂一个口袋，鳙鱼群饿了就会自己去碰触口袋吃食，这个方法特别适用于那些油坊下脚料来源方便、价格低廉的池塘，并且被网箱养殖者借鉴使用，取得较好的效果。

篇（7）

1999年,谢波大学毕业后在沿海拥有了一份月薪7000元的工作。工资虽然高,但漂泊的日子毕竟不好受,外加他一直有个回乡发展的理想,2007年,他决定回到四川老家发展。他的这个决定,改变了一生。

撒野的药鸡满山跑

2007年3月的一天,谢波毅然辞职,带着妻子和2岁的女儿回到了四川省南充市梅家乡观音庙村。

南充是中国的“绸都”,他准备重操父亲的旧业――养殖蚕茧。经过考察发现周围的养蚕户实在太多,很难有突破。就在谢波不断寻找项目时,他看到电视里介绍湖南株洲一家特色鸡养殖场的报道。一周后,谢波背着父母跟兄弟一起前往株洲。这是一家养殖杂交六合鸡、贵妃鸡的特色养殖场,六合鸡生的蛋都别于其它鸡生的蛋――绿壳蛋。谢波花了14000元订了1000枚种蛋。

父母得知他花了天价买回几筐鸡蛋时,大骂儿子“败家”,不争气,要知道,在农村,大学生回家搞养殖,是要被村民笑话的,父母丢不起这个脸。好在妻子黄彩虹不断给他鼓励。“我要好好干一番,只许成功,不许失败!”谢波心底暗暗下定决心,他知道这不是自己简单的创业行为,而是冲破农村守旧观念的一次较量。

种蛋引回来了,谢波不会孵化,而此时父母也拒绝帮助他。他请了一位师傅指导他孵化。由于家里不通公路,买孵化机运程时间长,他只好用煤油灯孵化这批种蛋。20天时间,小鸡孵化成功,“叽叽喳喳”地叫开了,谢波却因煤油烟熏,两次吐血。父母看到他如此执着,也慢慢开始理解他了,并不时帮他。

有了鸡崽,如何让自己的鸡有特色,并在市场上站稳脚跟?此前,他在考察养鸡场时,大规模养殖都采用圈养。谢波对记者说,“在经历苏丹红、色素等一系列食品危机后,人们更加注重食品安全,青睐绿色食品”,他要搞“绿色养殖”。

谢波家后面有座棋盘山,他向村民承包了30亩荒山做养鸡场,每亩150元/年。场地的建设却给他带来不少麻烦。他家离最近的公路有1公里多,为了节省开支,每次运来的材料都只能靠他和妻子一次又一次用背篓背回来。他又花一千多元买来水泵,专门抽村子里一口泉水井的泉水给鸡喂养。饮水处,甘甜的泉水汩汩流出。村子里的乡亲们睁大了眼睛,养个鸡还需要这样大的代价吗?他们纷纷疑惑地看着谢波的一举一动。

这个荒山围起来的鸡场,大大小小隔了几个区域。全身乌黑的六合鸡和五彩斑斓的贵妃鸡相互追逐,它们在规定的地方觅食。别看部分贵妃鸡和六合鸡混养,谢波也是经过一番观察才发现的:六合鸡具有野性,而贵妃鸡对人要亲近些,这样混养可以让两种鸡优劣互补,不野的鸡也野起来,因为,谢波对此做过实验,发现运动量大的鸡肉质特别鲜美,平时总有意识地少量给食物等方式,让鸡群为食争斗而运动。

肉质鲜了,如何让它有滋补呢?谢波又作了几个试验,中药喂鸡让蛋具有滋补功效。

养殖场的鸡主食通常是饲料,这样有利于鸡的产蛋量。谢波经过反复实验,也摸索出了一套自己的喂养方法,他将鸡的主食定为玉米和谷子等。一次,谢波察看鸡的健康状态时,发现一夜之间死了10多只,这可急坏了这个“门外汉”。通过反复检查,原来是“痢疾”影响了部分六合鸡的健康。他灵机一动,我何不用中药试试看?他大胆做了个试验,单独隔开了几只鸡,通过熬好的中药喂鸡。几天后,收到奇迹般的效果。谢波说:“根据季节的不同,用当归、地榆片、板蓝根等中草药熬好的药水加入主食。这些补气、补血的中药大大提高了鸡的抗病能力。”

陌生的市场垂青绿壳的蛋

2008年初春,谢波先后投入的20万多元看到了希望,他养殖的首批六合鸡产蛋了,一个个绿壳蛋煞是好看。这种蛋外壳呈绿色,蛋黄呈浅红色,比普通的土鸡蛋营养价值更高,适合送礼品。

3月18日一早,谢波提着用蛇皮袋装好的8只母鸡,2盒绿壳蛋上路了,经过两个小时汽车的颠簸,来到南部县城。从没经历过市场拼杀的谢波,只好选择餐馆一家挨一家介绍“绿色养殖”的特色鸡,当介绍到:“鸡20元1斤,蛋2元1个时,”你这是什么鸡?蛋还要2元一个!几乎每到一家餐馆都这样质问他。在县城跑了一整天后,除了把2盒鸡蛋赠送出去了,8只母鸡免费送给餐馆,别人都不接受。“一般餐馆哪能接受如此昂贵的价格呢?”谢波无奈地说,“一出门就吃了闭门羹”。

南部县城没有收到成效,谢波把视角伸向离家相隔2个小时车程的南充市。这次,他不再走一般餐馆了,而是选择高档餐馆,但还是选择一家一家的方式推销。做大市场往往需要广告的“轰炸”,做小市场的时候则需要耐心地给顾客们讲解。终于有一家餐馆答应试着推销。他连夜赶做了特色鸡、蛋的宣传海报,第二天一早,他就把海报张贴在这家餐厅里。一段时间后,这家店的销售市场打开了,品尝过六合鸡的顾客都有同一种感受:鸡肉清香、细腻,吃起来没有渣。销量也从最初的几只飙升到一天可以卖20只。

市场的大门逐渐打开,希望的曙光缓缓升起。这期间,发生了一个感人的故事。

2008年5月的一天,谢波天未亮就起床,给附近东坝镇的一顾客送货。因为不通公路,他和妻子背着800枚鸡蛋上路了。大雨过后的小路上,一路泥泞,连日来劳累的谢波一不留神连人带蛋摔了下去,妻子立即求助附近的村民,赶紧把他送到医院。等他醒来时,发现自己已不能动弹。谢波养伤期间,他养鸡的故事在周围传开了,乡亲们也改变了以前的看法。当地政府了解此事后,也派工作人员来看望他。

南充市一家“龙凤煨汤馆”的贾老板听说他的事情后,现场考察了他的养鸡场。当即拍板和谢波签了份2年期的合同,每年给他收购3000只小鸡,每只价格20元。仅此一项每年进账6万元。

篇（8）

俗话说：“冬季进补，开春打虎。”一进入冬季，人们就忙着进补了，买补品、煲高汤、扎针灸，为的就是更好地抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础。那么冬天应该怎样进补才科学有效呢？

我国医学上有“冬主藏”的理论，认为冬季是“万物生机潜伏闭藏，需阴气藏而不泄”的季节，故冬季进补，对增强人体的防病抗病能力有较好的作用。

中医专家谭兴贵教授主张，冬季科学进补宜“三加一”，即保温、御寒、防燥加进补，往往会收到显著的效果。

第一，宜保温。通过饮食营养搭配，以增加热能的供给保持体温。在冬季饮食中应适当地增加蛋白质的含量。营养学研究表明，富含优质蛋白质的食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。优质蛋白质不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类则以牛肉、羊肉和兔肉为最好，因为这些肉中含的动物脂肪较少，有助于促进身体健康。

第二，宜御寒。医学研究表明，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，在冬季饮食中，除了注意供给热量外，还应留意矿物质的补充。一般来说，一个人只要不偏食，能吃豆、肉、蛋、乳等食物，就可保证对钾、钠、铁等元素的需求。冬季特别怕冷的人可以多补充些根块和根茎类蔬菜，如胡萝卜、藕、莴笋、薯类等，因为这类蔬菜矿物质含量都较高。老年人为防骨质疏松，还可适当吃些花生、牛乳、虾皮、牡蛎、蛤蜊等含钙较多的食物。

第三，宜防燥。冬季气候干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂、口角炎、唇炎等病症。因此，在冬季饮食中，补充维生素B2和维生素C是十分必要的。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存在于动物肝、蛋、乳、豆类中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

此外，冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，若孩子脾胃虚寒、消化不良，则不宜多吃。

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉可清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。

预防疾病有讲究

寒冬，每当气温骤降时，器质性疾病患者会大大增加。因此，体质较弱和患有疾病的人应重视冬季养生之道，以利平安过冬。

冬季常见疾病的预防

流感：预防流感要注意保暖，卧室要通风，不要怕冷就将自己“裹”在厚衣服里，而应适当增加耐寒锻炼。

肺病：预防常见的肺病要增强体质，提高自身的免疫力，适当服用一些抗病毒口服液和流行性感冒类药物；不要长时间呆在密闭的空间内，屋内要保持空气流通。

口角炎：冬季空气干燥，会造成口角干裂，口腔中的细菌乘机侵入口角，引发炎症。另外，冬季进食中新鲜蔬菜减少，也会造成维生素B2缺乏而诱发口角炎。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜。

皮肤病：冬季寒冷干燥，是皮肤病的多发期，主要表现为皲裂、冻疮等，应加强体育锻炼并注意保暖。

消化系统疾病：秋冬季节交替时，人体肠胃系统很容易出现功能失调的状况。为此饮食要有规律，切忌暴饮暴食；不宜吃生冷及苦寒食物，应以增加热能为主；饭后要多喝开水或浓茶。

冬季防病五窍门

一、常喝白开水。冬天气候干燥，人体极易缺水。常饮白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。

二、常喝姜枣汤。用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾患的作用。

三、坚持每天早上用冷水洗脸可增强人体耐寒能力，达到预防疾病之目的。

四、床头常放柑橘或薄荷油。柑橘性温，散发出来的强烈气味可祛除病毒。床头摆柑橘，可预防鼻炎；睡前剥几瓣橘子吃，能化痰止咳。将薄荷油一小瓶，置于枕头边，用漏气的瓶塞盖好，让薄荷气体慢慢散发，也有治头痛、鼻塞之功效。

五、夜卧桑菊枕。冬桑叶和秋菊可醒脑清目、治感冒，以其做枕芯，会使人头脑清新，愉快入眠，也能防治感冒。

冬季保健三建议

一、温水刷牙、冷水洗脸、热水泡脚。人的牙齿在35摄氏度左右的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和痉挛，甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。冬天，面部皮肤由于气温低的刺激，毛细血管呈收缩状态。用热水洗脸，当时会感觉温暖，一旦热量散失，毛细血管又恢复原状，这样一张一缩，易使面部皮肤产生皱纹。而晨起用冷水洗脸，既能改善面部血液循环，又可增强皮肤弹性，还可预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。睡前用55～70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，能起到防病治病的作用。

二、头暖、背暖、脚暖。头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等。寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。一旦脚部受寒后，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降，后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，致人感冒。

三、冬防烫伤。寒冷时，在外的面部手部表面血管收缩，温度较低，尤其是刚从室外归来时。此时突然用热水盥洗，热量不能及时被血液吸收，很容易被烫伤，最终会因受烫伤皮肤血液循环变差而诱发冻疮。

冬季护理方法多

冬季来临，随着气温的下降，人体的新陈代谢能力逐渐降低，皮肤会因汗腺、皮肤腺分泌的减少和失去较多的水分而变紧、发干。因此，冬天的护肤显得尤为重要。

冬季护肤的原则：去多余、补不足。

冬季护肤三步曲：保湿+营养+防晒，三者缺一不可。

一、面部的护理

1.在气候寒冷干燥的情况下，最好选择性质温和兼具保湿成分的洁肤产品。一般来说，冬季选择洁面奶和洁面乳就可以了。

2.坚持用冷水洗脸可以让面部肌肤保持弹性。

3.护肤品要选择保湿性能好的产品。

4.在完成洁肤、紧肤、润肤的工作之后，不妨考虑使用能够深层滋润肌肤的精华素。

5.冬天干燥的气候会造成肌肤水分的流失，但不要模仿夏天的做法往脸上撒水，那样会让肌肤更加干燥，甚至会引起龟裂。

6.在护理面部的时候，别忘了防晒和照顾一下颈部，以免春光乍泻的时候里外不一致。

二、眼部的护理

寒冷的气候容易造成血液循环的减慢，所以冬天黑眼圈的状况要比夏天严重得多。解决的方法是用手指在眼睑的周围轻轻画圈按摩，并适当使用滋润成分高的润眼霜。

三、唇部的护理

1.嘴唇在冬天脱皮是很正常的现象。遇到这种情况时，千万不要用舌头舔干燥的唇部，这样的做法只会适得其反。聪明的做法是随身携带润唇膏。

2.女同志在使用口红之前先涂一层润唇膏。这不仅可以防止唇膏中的色素渗入唇部的纹路里，还可以有非常理想的滋润效果。

3.如果你的双唇异常敏感，最好选择含天然成分的精华油护理唇部。

4.在唇部脱皮严重的时候可以在临睡前用湿毛巾替代磨砂膏，去除死皮，然后涂上凡士林。这样，第二天早晨醒来的时候，唇部就会变得滋润了。

四、身体肌肤的护理

1.沐浴的时候水温保持在40摄氏度就可以了。过热的水温会带走肌肤上天然的油脂，令肌肤变得干燥。

2.选择性质温和的沐浴液完成冬天的洗浴。碱性高的沐浴液会让肌肤感到紧绷不适。

3.沐浴完毕后，用大毛巾轻轻拍干身上的水分，在肌肤处于微湿的状态时，擦上润肤霜。

五、手部和足部的护理

1.冬天手脚因干燥的气候会出现蛇皮纹，所以出门在外的时候要携带润手霜。使用润手霜的时候，不妨轻轻拍打手背，促进血液循环，促使手部肌肤更有效地吸收滋润成分。

2.如果皮肤严重干燥，在晚上入睡之前，同样要在手部涂护手霜。更严重者则要用精华素解决问题。

3.龟裂现象经常出现在脚跟部的硬皮部分。在沐浴之后，要用浮石磨掉死皮，去除角质层，然后抹上磨砂膏。

4.若龟裂的情况严重，甚至出血，就要在进行完上述步骤之后，在脚跟部包上一层保鲜纸或者胶膜。这就好比在给脚跟“油”。

六、头发的护理

1.不要用太热的水洗头，40摄氏度左右的水温最有利于清洗头发上的污垢。

2.解决头发干枯的问题可以选择蛋白质含量丰富的洗头水。而洗头的诀窍在于对头皮的按摩，可以加速皮脂分泌的速度，让发根部位也可以得到适当的滋润。

3.要加强秀发的润泽程度，可以在头发洗干净后，按摩头皮10分钟，用润发露梳理头发。

4.想要头发服帖不起静电，最好用猪鬃做成的梳子梳理。

冬季运动在户外

俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”冬天，人的免疫力和体质会进入一个相对低谷的阶段，经常锻炼确实能提高抵御各种疾病入侵的能力。只要掌握好尺度，达到全身暖和、抗御寒冷的运动都是适宜的运动。

现在大部分都市人热衷的健身房运动方式，在传统中医看来，并不是运动养生最主要的方式，中医看重的还是一些适合大众、锻炼方便的户外运动。

一、登山

登山有一个非常值得推荐的好处就是能够增加肺活量和肺通气量，这对于冬季常见又较易发作的哮喘来说，是最好的辅助治疗。因为登山自身的特点，随着海拔的增加，气温、气压、湿度等天气要素都产生了变化，这些变化会促使人体产生一系列改变，除了刚才提到了对哮喘有辅助治疗效果外，还可以增加血液循环量，降低血糖等等，可谓是好处多多。

冬季登山虽然益处大，但也需要注意以下一些事情：

1.山顶的温度比平地低，同时风力也较大，加之爬山出汗较多，一受风很容易着凉，因此，登山一定要穿着合适的衣服。

2.爬山宜循序渐进，爬山的高度和时间应根据自己的体力和平时活动情况而定，坡度不宜过大，时间不宜过长，速度不宜过快，以身体没有不良反应、无明显气喘为度。

二、慢跑

除了像登山这样的运动外，也适合做一些强度不太大的有氧运动，而慢跑正是此类中的首推。

在清新的空气中慢跑，能增强血液循环，改善心功能；改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化；更能增强体质，让精力日益充沛起来。

当然，在慢跑的过程中，我们还是会有一些事情要提醒大家：

1.同登山运动一样，慢跑的过程中也会出现出汗的现象，这也要求我们要选择合适的衣服。

2.尽量不要一大清早起床就出去。因为冬季清晨温度普遍较低，湿气也较重，此时污染的情况也是一天中较重的时候，所以，应尽量避开这个时段。

篇（9）

熊辉：我初中毕业后就没有继续读书，开始在家务农。我们这里都是水田，种植水稻是个辛苦活，大量的体力劳动并不能换来富足的生活，我就一门心思想着种些经济作物以改善家庭经济状况。最早从事食用菌生产是1999年，当时茶树菇风靡一时，我就跟风种植茶树菇，由于种植茶树菇的人太多，供大于求，种出来的茶树菇找不到销路，那一年我亏本严重。后来我发现竹荪市场需求量大，售价又高，就想搞竹荪种植，但是技术上一直无法突破。在外考察项目的时候我认识了一个从事竹荪销售的尤姓老板，他给我介绍了使用竹屑种植竹荪的技术，克服了技术难题。2002年，我开始种植竹荪，当年种植了9亩，每亩地产出干竹荪80公斤左右，当时价格为每公斤92元，但是当时种植竹荪所用的竹屑非常便宜，每亩成本只需几百元，所以当年就有5万多元的收益，这比种植水稻等粮食作物的收益要高出很多。

记者：您通过种植竹荪致富了，名气也越来越大，成立了合作社，当上了村支书，带领大家一起种植食用菌。请问：你们现在竹荪的种植规模有多大？经济效益如何？

熊辉：合作社成立于2008年，到2016年上半年为止共发展社员86人（其中贫困户9户），注册资金500万元。合作社主要种植虎奶菇、竹荪、羊肚菌菇、大球盖、鸡腿菇等食用菌品种。以“合作社+基地+农户”的经营模式，带领和引导周边村民种植食用菌，并辐射至、黄陂、新丰等周边乡镇。2016年合作社基地种植食用菌150多亩，合作社社员种植食用菌860多亩，年总产值达到1900万元，带动周边300多家农户脱贫。基地种植竹荪利润大约8000元/亩，虎奶菇种植利润大约15000元/亩。虎奶菇种植只有60多亩，因虎奶菇种植技术比较难，普通种植户很难掌握，所以现在种植面积较小。

记者：成立合作社就意味着您肩上的责任更重，付出的更多。您成立合作社的初衷是什么？

熊辉：2008年的时候，国家推动农民成立专业合作社，在政策上给予了很多支持。再有就是随着我们食用菌种植面积的扩大，对菌种的需求量越来越多，菌种需要从外地购买，购买回来的菌种质量参差不齐，导致产量不稳定，在运输过程中也出现过“烧包”现象导致菌种不出菇，这些问题都影响了种植户的经济收益和种植积极性。我通过学习掌握了菌种的制种方法，可以自己生产菌种，培育出来的菌种质量高，出菇量稳定，从菌种生产车间到种植地最远的也就几公里，降低了运输的费用和“烧包”风险。成立合作社以后，种植户加入我们合作社，以菌种需求量为标准出资，我们加收一点管理费。另一方面，成立合作社后，我们的产量上来了，可以统一对外签订售销合同，议价能力也增强了。

记者：成立合作社有什么优势？其优势主要是体现在生产环节还是销售环节？

熊辉：成立合作社有以下几个优势：第一是合作社统一制作菌种，提高了菌种质量，降低了生产成本；第二是统一对外销售，形成规模生产和集群效应，提高了出售价格，提高了种植户的收益；第三是有了合作社，我们能更好的了解国家政策，争取相应的国家补贴，进一步降低生产成本，提高经济效益。

记者：现在国家有政策鼓励成立合作社，全国各地也有很多种养大户想成立合作社，您认为在成立合作社的过程中有哪些问题是需要特别注意的？

熊辉：合作社在成立之初一定要慢慢引导社员加入。新成立的合作社很多人看不到其中的优势，不愿意加入，这个时候我们就要耐心的解说合作社的运营方法，有哪些优势，可以帮助社员做什么。另外就是要给我们的农民朋友讲明白国家的政策，成立了合作社就有相应的政策支持，有了配套的资金我们可以用来购买机器，统一深加工种养出来的初级农产品，提高农产品的附加值，增加农户的经济收益。

记者：食用菌有鲜销也有干销，您的合作社都有哪些产品？在销路这方面您是怎么解决的？

熊辉：竹荪主要是干销，价格每年也有变动，2016年大约200元/公斤。大球盖菇主要是腌渍后再进行出售。大球盖菇主要销往福建古田，有合同约定的最低保护价格，市场价格高时按市场价结算，市场价低时按最低保护价4元/公斤结算。种植食用菌的初期，我们要到处跑销路，后来我们这里种植户多了，规模越来越大，也有了一定的名气，就有很多客户直接上门收购。到了竹荪的收获季节，很多客户都在烤房外等着收购，种植的食用菌也不愁销路了。

记者：加入合作社的农户种植食用菌的经济效益如何？

熊辉：以竹荪为例，一亩地最少都有6000多元的利润，多的时候可高达10000元。种植竹荪的主要成本包括以下几个方面：入社成员菌种只需600元/亩，竹屑2500元/亩，谷壳400元/亩，遮阳网1000元/亩，木桩350元/亩，其他300元/亩，人工成本不计。每亩地可产干竹荪75～100公斤，最近几年干竹荪的出售价格在每公斤200元左右。

记者：竹荪集中上市时往往价格会低于平时，为了避开高峰期上市，获得更高的经济效益，你们是怎么做的？

熊辉：竹荪干品在30℃以上条件下就容易发黄，不宜保存，市场上很多产品都是硫黄熏过的，这样的产品不利于消费者的身体健康。我们现在建了一个冷库，用来储存收获后晒干的竹荪和虎奶菇，错开了高峰期上市销售，经济效益更高。

记者：竹荪的品相对价格有很大的影响，有些种植户为了追求竹荪的外观，在烘干的过程中用硫黄熏。请您介绍下如何选购竹荪和如何识别用硫黄熏过的竹荪，好吗？

熊辉：竹荪干品购买后要放在阴凉、干燥、通风处储存，每次食用后都应密封保存。购买竹荪时首先要闻，品质好的竹荪的清香气味是沁人心脾的，没有任何刺激性气味；其次要看，颜色太白的竹荪一般是加工过的，不是天然色泽，比如用硫黄熏过的竹荪就比较白，没有用硫黄熏过的竹荪晾干后呈现的是淡黄色。再次还要看价格，作为消费者，当然是希望价格越便宜越好，但是如果太便宜，那就要考虑一下质量是否有保障了。

记者：我了解到您的合作社获得了多项荣誉，能给我们的读者介绍下都有哪些吗？

熊辉：我们合作社于2009年被抚州市评为“农民专业合作社示范社”，被宜黄县委组织部评为“人才工作示范点”；2010年1月参加抚州市人民政府举办的中国抚州名优特色产品大展销（南昌）巡展，被组委会评定为“优秀企业”；2010年4月被抚州市委组织部、市农业局、市科协评定为“人才工作示范点”；2010年被评为江西省农民专业合作社“示范社”；2011年被评为“国家级全国农民专业合作社示范社”；2015年列入江西省农民合作社联合会副会长单位；我本人于2015年12月被抚州市人民政府评为“劳动模范”。