酒店管理软件汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇酒店管理软件范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

受害人李刚（化名）和王金龙一样，个人信息泄露后同样收到大量***扰电话。

“一打就是一天，用软件拦截都没用。拦了一个，又来个新的，很无奈。”他说，他甚至大半夜接到过一条短信，对方要求他往一个美国账户里汇200块钱，否则就一直***扰他。

受害人王亮（化名）更是悲催。他和女友本来已经谈婚论嫁，但女友通过查询“2000w开房数据”，发现他几年前几乎每周都有几个晚上到酒店开房，且每次只逗留两三个小时，于是，女友决定和他分手。

泄密根源：酒店管理软件的架构，BS架构酒店管理软件的出现，是为了实现多店统一管理，降低管理维护成本。酒店客户数据全部存储于互联网服务器上，风险是显而易见的。

为了解决这种风险，像国内的连锁酒店巨头7天，如家等都是自己开发酒店管理系统，保证客户数据安全。而其他的酒店一般使用的是市面上众多软件厂商开发的软件，因各厂家企业技术参差不齐，在信息安全保障方面就会造成安全隐患。

篇（2）

考虑到距离“51”只有一个多月了，小静觉得该加强对该客户的公关力度了。毕竟，从双方签定合同，到双方提前做好相关准备工作，再到现场安装实施、培训等，需要的时间也在半个月以上。小静想在近期与客户签定合同，这样也更便于后续工作的安排。

孰料，连续一个多星期以来，该客户除了头两次接了小静的电话，简单说了几句自己“最近很忙，在忙着酒店装修的事情，软件的事情稍后再谈”，后期就从未接过小静的电话。要么是手机打通了，无人接听；要么是被直接挂断；小静发短信息，也一直未获得该客户的回复。

小静非常郁闷：自己每天都坚持给该客户去三五个电话，服务够周到的了！为什么客户变成这样了呢？

小静也在担忧：是不是客户已经选择了其他软件？甚至就是不采购软件呢？自己的“殷勤”服务，是不是让客户烦腻了呢？小静内心忐忑不安。

分析：客户是怎么了？

小静将问题反馈给老总，老总帮助分析：

1、客户有购买公司酒店管理软件的意愿，而且这种意愿还比较强烈。因为通过上述案例，可以明显的看出，该客户对公司产品和价格是很认可的，对小静工作认可度也是比较高的，否则客户前期就不会一直和小静保持密切而愉快的联系。

2、客户暂时不会购买酒店管理软件。理由很简单，因为客户已经给小静明确回复“最近很忙，在忙着酒店装修的事情，软件的事情稍后再谈”，这句话说明客户暂时不会购买酒店管理系统，客户在忙着“酒店装修”等更加重要的事情。

对于小静来说，客户购买酒店管理软件是头等大事；但是，对于客户来说，酒店装修和工期正常是他的头等大事，酒店管理软件只是很小的一个事情。双方的侧重点完全不一样。所以，即便小静一天给客户三五个电话，客户也不愿意进行搭理。因为搭理也没有用，小静去电话的意图，客户非常清楚，就是让客户来购买酒店管理软件；但是客户现在又不需要，最起码在酒店装修没有大体完成前，客户不会将重心移至酒店管理软件。

而且，很多酒店开业，正式营业与计划营业时间偏差较大，因为工期延后了。酒店没有装修好，酒店肯定不会上酒店管理系统，这个道理大家都明白。

3、客户如果忙完了这一阵子，或者是酒店装修弄得差不多了，客户就会重新聚焦酒店管理软件，并且迅速签单和实施。

至于前期，客户为什么表现那么着急？因为客户需要提前了解酒店管理软件，初步筛选、确定那么一两家候选厂家。这样一旦客户需要购买时，立即就能购买上。

老总这么一分析，小静细细一琢磨，还真是这么个道理，小静也终于放下点心来了。

与客户打交道，讲究“你情我愿”

有人曾说过，与客户打交道，就如同“谈恋爱”，讲究“般配”。说得通俗点，就是“干材遇到烈火，一点即燃”，“郎有情，妾有意”，“你情我愿”当然容易成事！

与客户打交道，确实需要讲究“你情我愿”。我们要学会发现客户的需求节奏，然后根据客户的需求节奏，随即调整我们的应对策略。

比如说：当客户非常“急”的时候，我们也应该“急”起来。客户“着急”的时候，就代表客户有非常强烈的购买欲望，基本上只要产品、价格、服务过得去，那么客户就会马上签单；对于这类客户，我们就必须全身心投入进去，配合、适应客户“急”的节奏，满足客户的各种需求，这样就能实现快速签单。

反之，如果我们在客户“着急”的时候，还是不急不慢，按照常规流程来走，那么客户根本没有那么多时间来“消耗”在我们身上，客户必然要去另谋他家，而绝对不会同我们来慢慢“消磨”；甚至客户过了这个“着急”的时间点，客户就不着急了，极端情况下客户甚至不会采购了。真要等到那个时候，我们再投入十倍、百倍的人力、财力、精力，也无法挽回客户的“心”了——因为客户不着急了！

同样的道理。当客户不急的时候，我们也要“不急”。因为客户不急，代表客户近期不会采购，最起码代表客户近期的购买欲望非常低。在这个时候，客户会非常挑剔、非常悠闲，因为他的时间太充裕了，他根本不着急购买，甚至要不要购买都还没有下定决心。碰见这种客户，我们必须“以慢制慢”，保持与客户的正常沟通即可。绝对不能“热脸去贴冷屁股，一头热”，那样没效果。

篇（3）

一、Microsoft Excel 2003简介及问题提出

Microsoft Excel 2003是Microsoft Office 2003中的一个组件，它是一个高效、实用的电子表格软件，具有强大的数据处理与数据分析能力，为广大用户进行数据处理提供了一个很好的工具，也为广大的用户所熟悉。对不少老股民来说，炒股多年，自己的股票账户的赢亏恐怕都是一本糊涂账。其实利用大家都比较熟悉的电子表格处理软件，就可以有效地管理自己的股票账户，让自己多年炒股的数据一目了然。如何在电子表格处理软件Excel中有效管理自己的股票账户呢？

二、在Microsoft Excel 2003中管理股票账户

基本思路：启动Microsoft Excel 2003后，在其中新建一个工作簿，并在其中建立相应的工作表，用于存放相应的数据。

1.第一个工作表:交易费率表。股票交易过程中要交一些费用，这些费用的费率存放在此工作表中。此数据来源于:注：对于不同的证券公司，可能有一些差异，请咨询相应的证券公司后做相应的修改。此工作表的建立很简单，只要输入相应的数据，并做一些格式的调整就可以了。结果如图1所示。

2.第二个工作表：实时排名数据表。在看股票行情时，可能比较关心的是股票中涨跌幅的排行，成交量的排行，成交额的排行等数据，这些数据也可以存放在一个工作表中。

此工作表的建立方法如下:

第一步:工作表改名。改为:实时排名数据；

第二步:在工作表中记下数据来源的网址，以便以后使用；

第三步:导入排名数据。①选中工作表中存放导入数据的起始单元格；②执行“数据”“导入外部数据” “新建Web查询……”，打开如下图2所示的对话框:③在图2中的对话框中，把数据的地址“”复制到此对话框中的“地址栏”的后面的下拉列表框中，单击“转到”按钮，网页的数据出现在此对话框中，单击要导入的数据前面的黑色箭头，此时黑色箭头变成绿色的对勾，表示选中了要导入的数据。如下图3所示；④在图3所示的对话框中，单击“选项”，出现如图4所示的对话框，在其中选择“格式”中的“完全HTML格式”，单击“确定”按钮。⑤单击图3所示对话框中的“导入”按钮。此时图3所示的对话框中的选中的数据（沪市A股涨幅排名和深市A股涨幅排名）就导入到了Excel工作表中。重复上述①～⑤，可以导入其他的排名数据。结果大致如下图5所示。⑥导入的数据的刷新。要想使得导入的数据与实时行情同步，得设置导入数据的刷新频率。方法如下：在图表5所示的窗口中的数据上右击鼠标，从快捷菜单中选择“数据区域属性……”，打开“数据区域属性”对话框，从中选择“刷新频率”及“打开工作簿时，自动刷新”（如图6所示），单击“确定”按钮。至此，实时排名数据表就建立完成。

3.第三个工作表：我的股票实时行情。此工作表用来存放自己所关注的股票的实时行情。此工作表的建立步骤如下：

第一步：工作表改名。改为：我的股票实时行情；

第二步：在工作表中记下数据来源的网址（stock.business.省略/p/fl.php），以便以后使用；

第三步：导入股票实时行情数据。①选中工作表中存放导入数据的起始单元格；②在某个股票网站设置自己的自选股。此处是在网页stock.business.省略/p/fl.php中设置的；③在Excel窗口中，执行“数据”“导入外部数据” “新建Web查询……”，打开如下图2所示的对话框；④在图2中的对话框中，把数据的地址“stock.business.省略/p/fl.php”复制到此对话框中的“地址栏”的后面的下拉列表框中，单击“转到”按钮，网页的数据出现在此对话框中，单击要导入的数据前面的黑色箭头，此时黑色箭头变成绿色的对勾，表示选中了要导入的数据。如下图7所示；⑤在图7所的对话框中，单击“选项”，出现如图表4所示的对话框，在其中选择“格式”中的“完全HTML格式”，单击“确定”按钮。单击图表7所示对话框中的“导入”按钮。此时图表7所示对话框中的选中的数据，即自已所关注的股票行情数据就导入到了Excel工作表中。结果大致如下图8所示。⑥导入的数据的刷新。要想使得导入的数据与实时行情同步，得设置导入数据的刷新频率。方法如下：在图8所示的窗口中的数据上右击，从快捷菜单中选择“数据区域属性……”，在“数据区域属性”对话框中选择“刷新频率”及“打开工作簿时，自动刷新” （如图6所示），单击“确定”按钮。至此，我的股票实时行情表建立完毕。

注意：如果关注的股票发生变化，需进入网页stock.business.省略/p/fl.php中重新定制自己的股票。等到刷新的时候，重新定制的股票信息就会反映到相应的工作表中来。

4.第四个工作表：买卖股票记录。每进行一笔股票交易，包括买和卖，都要在此表中进行登记。每一笔交易的数据在此表中登记一次，占一行。从这个表的数据，可以知道自己曾经买过哪些股票，是什么价位进行买卖的。此表的建立方法比较简单。在前三个表的同一个工作簿中，插入一个新工作表，并把它命名为：买卖股票记录；在工作表的第一行分别输入：股票代码、股票名称、股票类别、数量（手）（注意：买入时记为正值，卖出时记为负值）、日期、成交价、总价、佣金、过户费、印花税、合计金额；在“总价”下面的单元格（此处为G2）中输入公式： =D2*100*F2；在“佣金”下面的单元格（此处为H2）中输入公式：=IF(G2*交易费率表!D6/100>5,买卖股票记录!G2*交易费率表!D6/100,5)；在“过户费”下面的单元格（此处为I2）中输入公式：=IF(C2=3,1,0)；在“印花税”下面的单元格（此处为J2）中输入公式：=IF(C2=1,G2*交易费率表!F6/100,IF(C2=2,0,IF(C2=3,买卖股票记录!G2*交易费率表!F8/100,0)))；在“合计金额”下面的单元格（此处为K2）中输入公式：=―G2―H2―I2―J2。此表建立完毕。

例如:在2007年4月10日买入了股票600485，十手，成交价为:16.15元。应该在此表的登记如下信息：

股票代码：600485；股票名称:中创信测；股票类别:3（注:此值从第一个工作表中查得）；数量（手）:+10（注：此处为正，因为是买入股票，如果是卖出，则为负）；其它数据自动生成（注：因为前面已输入了公式，如果想让以后登记的信息也自动生成总价、佣金、过户费、印花税，合计金额的数据，可利用这些已输入公式的单元格的填充柄进行填充。） 登记完毕后结果如图9所示。

5.第五个工作表：账户上现有股票。此表记录账户上现有股票信息，包括:股票代码、股票名称、持有数量（手），共三列数据。此表中的数据可在进行股票买卖时及时登记，也可通过第四个工作表获得，方法是:把第四个表中的数据按“股票代码”排序，然后以“股票代码”为分类字段，把“数量（手）”进行求和汇总，即可得到账户上面有股票的信息。

6.第六个工作表：资金流水。此表记录买卖股票、在股票账户上存入资金、从股票账户上取出资金的情况。每存入一笔资金、取出一笔资金、进行一笔股票交易，都要在此表中进行登记。此表包括三列:日期、资金量（元）、备注。其中“资金量（元）”一列中的数据有正值和负值，存入及卖出股票为正，取出及买入股票为负；“备注”一列中填写“存入”、“取出”、“买入股票”，“卖出股票”。此表中的资金量进行求和运算，就可得出现在股票账户上的资金余额。

7.第七个工作表：每年收益统计表。此表用于记录每年在股票市场的收益情况。每年的数据记录一次，占一行。此表包括两列：年份、收益。其中“收益”列的数据，正的为赢利，负的为亏损；此列的数据可由第四个工作“买卖股票记录”中的“合计金额”列的数据求和得到。

三、几点说明

1.同一个工作簿中包含了上述的七个工作表，即所有的数据存放在一个文件中。

2.无论你走到哪里，只要在电脑中有这个文件，你所关注的所有股票行情即时可以查看到，你的股票账户一目了然。

3.在工作表中适当的地方添加相应的批注，便于以后使用。

4.此文件应常做备份，以备损坏或意外丢失时让自己的心血付之东流，同时还要注意此文件数据的安全性。

四、小结

通过上面的介绍，建立一个工作簿，即一个Excel文件，其中包含多个工作表，每个表中分别存放相应的数据。即可把自己的股票账户随时带着走，广大股民朋友不妨试一试，让自己在股市中的收益及买卖股票的各种数据不再是一本糊涂账。

参考文献:

篇（4）

王同飞前期的经营方式对于商来说，也是极其有害的。商之所以想这个产品，也是看好这个产品，希望通过销售这个产品，获取丰厚的回报。结果，碰见王同飞这种“技术另类”，直接将价格定得死死的，给予商的利润空间很小，不到10%，导致商不愿下大力气去推销该产品。所以他的整个销售渠道网络基本上是空白，即便有一些也很不牢固。

篇（5）

分析:

笔者通过与朋友的一番长谈,终于发现朋友的公司出现困境的症结在“断了很多人的财路”!

朋友是个典型的技术派,这也是他一回国创业,数个风险投资商蜂拥而来抢着给他投资的根本原因。然而,当产品推出后,朋友的营销策略仍然遵循了技术人员常犯的“惯性思维”:

朋友认定:自己的产品是国内技术含量最高的产品,而且能够为酒店节约大量开支,因此酒店老板应该主动来找自己合作,否则酒店老板就是“傻瓜”了!所以,朋友的营销策略也遵循这一“坐等商机”的原则,朋友就是简单在公司网站上面了自己产品信息和技术优势,同时花钱在百度等搜索引擎网站拿了一个较好的排名,然后“守株待兔”。朋友一直梦想“造福于民”,所以对自己产品定价很低,相当于是国内同类型产品价格的30―60%。

朋友很看不起渠道商,坚信“技术主导一切”,对商丝毫不重视,给予商的折扣也极低,甚至有次还指责某商赚了30%的利润是“暴利”,整个渠道网络基本上是空白。

朋友对酒店管理软件采购的具体执行者――酒店网管或酒店IT部负责人没有引起足够的重视。朋友始终认为:我的产品这么好,价格这么实惠,还能为酒店节约这么多成本,酒店怎么会不采购我的产品呢?所以,在洽谈具体合作事宜时,朋友也抱着这样的念头。

诸如此类的思路,非常多;由此导致的结局就是――朋友的产品推出后,定单屈指可数,朋友天天焦头烂额想着,问题出在哪个地方?

笔者认为:朋友公司出现困境,症结就在于“断人财路”。

首先,我们知道,绝大多数酒店宾馆采购酒店管理软件,具体执行者和决策者是酒店网管或者IT部门的负责人,这些人都是属于“打工者”。酒店采购管理软件,价格多少,总金额多少,实质上都和这些“打工者”无关,因为他们不是最终“掏钱购买者”。真正的“掏钱购买者”是酒店的老板(如果酒店属于国有性质,那么酒店还没有任何老板)。试问一下:不管我们采购多少钱的管理软件,都不用花我们自己的钱,那么朋友所宣称的“低价格”产品,竞争力究竟有多大,那就真不好说了。

酒店老板很少有心思和精力来具体操办“采购酒店管理软件”这种“小事”,除非这个老板“事必躬亲”,或者酒店很小。酒店老板对酒店软件价格多少,性能如何,也只是有个很初步的印象,真正具体把握的还是那些酒店网管或者IT部门负责人(有些酒店,是由工程部负责人或者是人事部负责人、或者是财务部负责人负责酒店管理系统的)。

其次,朋友前期宣称的“低价格、高性能”,对酒店网管或IT部门负责人会造成显性或者隐性的伤害。一方面,酒店老板如果获悉这些信息,得知如此好的酒店软件,只需要这么低的价格,回头老板就会痛斥酒店网管或IT部门负责人,责骂他们以前办事不力。因为酒店网管或IT部门负责人以前推荐、采购的酒店管理软件,价格太贵,操作起来还很不方便。即使酒店老板现在不知道这些信息,酒店网管或IT部门负责人也要担心哪天老板醒觉后,再狠狠训斥自己。另一方面,朋友的产品技术先进,价格低廉,自然利润空间有限,酒店网管或者IT部门负责人难以有可操作的利润空间,自然会对这些产品敬而远之。

毕竟,我们都知道,酒店网管、包括很多酒店IT部门负责人,实际工资收入是很低的。他们主要通过采购一些软硬件来获得一些额外的回报;如果没有这些回报,他们的日子会过得非常紧张。酒店老板也是心中有数,只要把握好一个度,那么大家还是会相安无事的。

问题是:朋友采取“超低特价”的营销策略,一下子将酒店网管或IT部门负责人等人的可操作空间全部封死,导致这些人集体反弹,回过头“封杀”朋友的产品。

再次,朋友前期宣称的“能够大大节省酒店开支”,更是对网管或IT部门负责人的“雪上加霜”、“再加一棒”。朋友的产品,确实能够大大节省酒店开支,酒店老板肯定非常高兴;问题是,朋友很难接触上这些酒店老板。真正决定是否购买酒店管理软件的人,还是那些网管或IT部门负责人。本来这些人员还希望通过采购这些酒店软硬件,额外得到一些提成;现在可好,不但自己得不到这些提成,而且还要承受哪天事情暴光后被老板狠批的风险。对于网管或IT部门负责人来说,如果采购这样的产品,实在是一件“吃力不讨好”的坏事情!所以,对于他们来说,最明智的做法就是“视而不见”,隐瞒上报,“多一事不如少一事”。

第四,朋友前期的营销策略对于商来说,也是极其有害的。商之所以想这个产品,也是看好这个产品,希望通过销售这个产品,获取丰厚的回报;结果,碰见朋友这种“技术另类”,直接将价格定得死死的,很低;给予商的利润空间很小,甚至不到10%。试问:这种情况下,哪个商吃饱了没事干,去主推这个软件产品呀?即便这个产品再好,商也会选择其他软件产品进行销售和主推,因为销售其他产品有比较大的利润空间。傻瓜才不想赚钱呢!

第五,朋友前期的营销策略对于自己员工来说,也是很不好的。按照行业游戏规则,酒店采购软件,希望在报价上面给予一定折扣;朋友前期制定的统一报价过低,再要按照行业游戏规则打个四折、五折,又太低了,维持不了正常经营开支;不打折,或者折扣太低,又给人一种“不尊重客户”的感觉,让酒店方心理不舒坦。

同时,酒店采购软件,肯定需要有软件厂商的服务网点,否则软件出现故障,酒店方肯定不干;问题是――朋友拟订的营销政策,先天性就排斥商,吸引不了商加盟,朋友又没有那么大实力在每个地区开设办事处或分公司,最终造成的结局就是朋友的产品无法销售出去!当然,这一点,也会成为酒店网管或IT部门负责人“理直气壮”向酒店老板汇报为什么不选用这个软件的理由――因为它没有售后网点,出了问题不知道谁来负责!产品卖不出去,业绩起不来,员工拿的工资收入少,自然对公司的向心力大打折扣。

综上所述,朋友前期的营销思路,本质上就是一种“损人不利己”的营销思路,“断了太多人的财路”,使得自身经营一直陷入困境!

“营销赢销”,就在于“和气生财”;“断人财路”,等同于“谋财害命”。市场营销,同样需要“和谐环境”。

针对朋友公司的现况,笔者给出的解决方案非常简单:

篇（6）

分析:

朋友是个典型的技术派,这也是他一回国创业,数个风险投资商蜂拥而来抢着给他投资的根本原因。然而,当产品推出后,朋友的营销策略仍然遵循了技术人员常犯的“惯性思维”:朋友认定,自己的产品是国内技术含量最高的产品,而且能够为酒店节约大量开支,因此酒店老板应该主动来找自己合作,否则酒店老板就是傻瓜了!所以,朋友的营销策略也遵循这一“坐等商机”的原则,只是简单在公司网站上面了自己产品信息和技术优势,同时花钱在百度等搜索引擎网站拿了一个较好的排名,然后守株待兔。

他一直梦想“造福于民”,所以对自己产品定价很低,相当于是国内同类型产品价格的30%-60%。同时,他又很看不起渠道商,坚信“技术主导一切”,对商丝毫不重视,给予商的折扣也极低,甚至有次还指责某商赚了30%的利润是暴利,整个渠道网络基本上是空白。

朋友对酒店管理软件采购的具体执行者――酒店网管或酒店IT部负责人没有引起足够的重视。朋友始终认为:我的产品这么好,价格这么实惠,还能为酒店节约这么多成本,酒店怎么会不采购我的产品呢?所以,在洽谈具体合作事宜时,朋友也抱着这样的念头。

诸如此类的思路,非常多;由此导致的结局就是――他的产品推出后,订单屈指可数。朋友天天焦头烂额想着,问题出在哪个地方?

笔者认为:朋友公司出现困境,症结就在于“断人财路”。

首先,我们知道,绝大多数酒店宾馆采购酒店管理软件,具体执行者和决策者是酒店网管或者IT部门的负责人,这些人都是属于“打工者”。酒店采购管理软件,价格多少,总金额多少,实质上都和这些“打工者“无关,因为他们不是最终掏钱购买者。真正的掏钱购买者是酒店的老板。试问一下:不管我们采购多少钱的管理软件,都不用花我们自己的钱,那么朋友所宣称的”低价格“产品,竞争力究竟有多大,那就真不好说了。

酒店老板很少有心思和精力来具体操办这种小事,除非这个老板事必躬亲,或者酒店很小。酒店老板对酒店软件价格多少,性能如何,也只是有个很初步的印象,真正具体把握的还是那些酒店网管或者IT部门负责人。对于这些人来说,只要软件价格不是很离谱,那么价格高与低就没有多少差异。

其次,朋友前期宣称的“低价格、高性能“,对酒店网管或IT部门负责人会造成显性或者隐性的伤害。一方面,酒店老板如果获悉这些信息,得知如此好的酒店软件,只需要这么低的价格,回头老板就会痛斥酒店网管或IT部门负责人,责骂他们以前办事不力。因为酒店网管或IT部门负责人以前推荐、采购的酒店管理软件,价格太贵,操作起来还很不方便。即使酒店老板现在不知道这些信息,酒店网管或IT部门负责人也要担心哪天老板醒觉后,再狠狠训斥自己。另一方面,朋友的产品技术先进,价格低廉,自然利润空间有限,酒店网管或者IT部门负责人难以有可操作的利润空间,自然会对这些产品敬而远之。

再次,朋友前期宣称的“能够大大节省酒店开支”,更是对网管或IT部门负责人的“雪上加霜”、“再加一棒”。朋友的产品,确实能够大大节省酒店开支,酒店老板肯定非常高兴。问题是,朋友很难接触上这些酒店老板。真正决定是否购买酒店管理软件的人,还是那些网管或IT部门负责人。本来这些人员还希望通过采购这些酒店软硬件,额外得到一些提成。现在可好,不但自己得不到这些提成,而且还要承受哪天事情曝光后被老板狠批的风险。对于网管或IT部门负责人来说,如果采购这样的产品,实在是一件吃力不讨好的坏事情!所以,对于他们来说,最明智的做法就是视而不见,隐瞒上报,多一事不如少一事。

第四,朋友前期的营销策略对于商来说,也是极其有害的。商之所以想这个产品,也是看好这个产品,希望通过销售这个产品,获取丰厚的回报。结果,却碰见这种“技术另类”,直接将价格定得死死的,给予商的利润空间很小,甚至不到10%。试问,这种情况下,哪个商吃饱了没事干,去主推这个软件产品呀!即便这个产品再好,商也会选择其他软件产品进行销售和主推,因为销售其他产品有比较大的利润空间。傻瓜才不想赚钱呢!

第五,朋友前期的营销策略对于自己员工来说,也是很不好的。按照行业游戏规则,酒店采购软件,希望在报价上面给予一定折扣。朋友前期制定的统一报价过低,再要按照行业游戏规则打个四折、五折,又太低了,维持不了正常经营开支;不打折,或者折扣太低,又给人一种不尊重客户的感觉,让酒店方心里不舒坦。

同时,酒店采购软件,肯定需要有软件厂商的服务网点,否则软件出现故障,酒店方肯定不干。可问题是朋友拟订的营销政策,先天性就排斥商,吸引不了商加盟,他又没有那么大实力在每个地区开设办事处或分公司,最终造成的结局就是产品无法销售出去!当然,这一点,也会成为酒店网管或IT部门负责人“理直气壮”向酒店老板汇报为什么不选用这个软件的理由――因为它没有售后网点,出了问题不知道谁来负责!

综上所述,朋友前期的营销思路,本质上就是一种“损人不利己”的营销思路,断了太多人的财路,使得自身经营一直陷入困境!

“营销”―“赢销”,就在于和气生财;断人财路,等同于谋财害命。市场营销,同样需要和谐环境。

篇（7）

中图分类号： K826.16文献标识码：A 文章编号：

随着改革开放的到来，市场经济格局发生变化，国民经济不断攀升，各行各业都得到了前所未有的机遇和快速发展，电力工业也不例外。21世纪带来的高科技产业以及技术，将中国电力引入了大电厂、大电网、超高压、信息化、自动化以及运用水、火、核以及开发新能源利用的全新时代。目前，电力行业在推动社会经济发展，提供生产服务、满足人民生活方面呈现出了举足轻重的作用，重要地位日渐凸显。

一、输变电建设工程进度管理主要内容

输变电建设工程进度的内容管理包括利用科学、合理的决策，编制计划方案，不断进行改进优化，并且有效的实施。质量管理则指在决策、勘察、设计、施工、竣工、结算等阶段采取的适当、有效的方法、方式以及对策，力求工程的质量符合合同条款的事项以及相关法律规范，费用管理包括有效控制成本、适当缩短工期，运用有效的工程造价管理，制定合理可行的施工方案，严格实行监管，从每一阶段入手，将项目成本有效利用在工程建设上面以及预算的范围之内，防止浪费。安全控制是指建立安全任务，确定安全目标，编制安全技术方案，通过安全组织的严格执行，落实安全技术责任，避免各类意外事故的发生，降低安全隐患，最大限度确保人员的生命安全以及项目的质量安全。合同管理主要是项目开工前的合同签订，以及合同签订后的管理。合同签订前期包括准备、招投标、确认、商榷、修改以及签署等工作，签订合同后的管理则是条款事项的应尽事宜有无全部执行、围绕合同产生的违约、纠纷等处理工作。信息管理则是贯穿于整个工程的建设，通过系统、软件的工作，掌握各项施工情况，收集各种数据，从而快速、准确、方便的将有关项目信息知晓、保存，从而为项目的更好改进作为处理依据。

二、P3e/c软件在输变电建设工程进度管理中的应用

（一）、P3e/c的主要功能以及特点

1）P3e/c是企业级的工程项目管理软件，为其项目管理提供解决方案。可以对企业管辖内的多个项目以及项目群、多个用户进行统一的管理，且在同一时间进行；对企业的所属资源进行集中管理；基于WEB管理的个性化模块，对工程的领导层、执行层、负责人以及有关人员进行合理的协调，沟通等。

2）通过互联网的运用，各项目组之间可以随时进行任务的分配以及反馈执行信息。并通过软件进行创建、更新分析以及审核、批准。

3）企业标准经验知识库管理，企业的项目模板可反复使用;能够将项目取得的经验以及项目管理的方法进行精确提炼等。

4）企业多级项目分析，基于WEB的报告以及综合分析;提供自上而下的预算合理分摊;进度、费用和效益分析;对资源需求进行预测，分析负荷所在。

（二）、3p3e/c软件应用概述

1）3p3e/c软件在工程进度计划编制中的应用

在输变电建设工程中，编写进度计划是整个项目进度控制中最关键的一部分，同样这一环节的工作量也比较大。依据P3e／c企业级工程项目管理的解决方案，每一个项目依据各自的参建对象的职能，分别划分为三个层面，依次为省公司管理层、建设/监理单位管理层、施工单位管理层。然后再有三级进度计划与之相对应，彼此之间联系紧密，互相依存，缺一不可。一级进度一般是里程碑进度计划，这个计划为省公司制定。结合项目的实际情况，如资金成本、工期的长短、图纸及方案的设计等方面，以此来作为整个项目的里程碑点、工作面的移交点、重要形象的进度点等。二级进度计划有指导性和控制性两种。指导性是是依据一级进度编制，没有强制执行力量。根据一级计划的内容，结合施工项目的具体数据，协调资源的有效利用，通过审核批准，便有了控制性二级计划，这是后续项目工作进度开展的重要依据。三级进度计划是由具体部门制定的详细的施工进度计划。

2）运用P3e／c在项目进度控制方面

利用P3e／c项目管理软件编写的施工进度计划绝不是静止不变的，它可以跟随项目的执行，不断循环控制。P3e／c具有针对性的特点，它能够依据工程的基本内容，将软件后台人员与施工现场的管理人员平衡协调，彼此合作，找到施工工序的逻辑关系，从而正确反映整个项目的实施全过程；可以依据现场施工得出的经验，将重点位置标出，确定关键环节的设定；对施工现场随时进行检查，并将得出的数据与目标进度进行对比，看是否存在问题以及偏差；并计算问题以及误差是否在可接受的范围之内，能否得到有效控制，对目标里程碑是否存在影响；若问题严重，则将原因找出，并找出解决问题的措施。P3e／c不但能够对进度进行有效管理，同时也能够不断优化工程网络进度计划、自动进行网络的进度计算、生成网络图与横道图；对整个工程项目的网络进度计划有系统性的安排，始终将施工控制在有理有序的状态之内，轻重得当；通过对关键路线的过滤控制，能够科学、合理的依据工程的作业开展，分析对工程里程碑的影响，成功实现在建输变站的工程进度、投资情况的随时跟进与掌控。

3）进度计划的更新

工程一旦开工，对新项目的及时更新显得尤为重要，因为在工程建设的发展中，突况带来的变化时随时都有的，实际操作以预定计划出现差异也是正常不过，例如施工范围、资源配置以及资金使用的变化等问题。因此随时监测，定期的更新项目进度计划，对于整个工程的开展的分析、控制以及预测都是极其关键的。分项目负责人要每周都对项目进行的实际情况进行更新，包括时间、费用、资源等。随后进行本期的进度更新以及计算，把实际值得出的经验与计划进度进行对比，判断出是否存在差以及差异的多少。

4）项目执行情况分析

主要包括进度目标对比分析、费用对比分析、资源对比分析、赢得值技术分析等。项目数据分析主要途径有：横道图、进度状态报告、网络图、资源直方图，表格以及分析报表来获得。

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二、旅游专业实践教学中存在的主要问题

1.实践教学内容与实际就业需求脱轨。

目前，大多数应用型地方高校仍在探索之中，也处在转型时期，因此在衔接与转换之间容易出现偏颇。酒店管理专业的人才培养技能性和服务性较强，如果一味地照搬教材内容来组织课堂实践教学必将脱离地方企业的实际需求。有些学校完全是在效仿其他同类学校旅游专业的办学模式，连教学大纲都照搬不误，闭门造车，脱离地方实际，只是在形式上做到了应用型地方高校的定位，而在实际上却名不副实，特色尽失，在人才培养上甚至不及专业的职业学校，也并不受到地方企业的欢迎。

2.实践环节考核方法流于形式。

由于酒店管理专业涉及的实训模块较多，在实验室的建设上也需要较大的资金投入，因此在条件受限的情况之下，许多酒店管理专业实践课程的考核无法做到全面化与有效化。如对于酒店前厅服务这一模块来说，许多学校并不具备真正的酒店前厅运营软件，学生的考核仅仅是模拟对话、礼仪礼节、填写单据这些项目，并没有真正掌握酒店前厅服务技能。教师在对学生考核过程中也无法做到真正的严格要求，学生也同样抱着得过且过的心理，考核的分数也更多出于教师的“感性”认知，缺乏激励性和公平性。

3.专业教师的实践技能水平“业余化”。

目前无论是哪一类型的高等院校对于教师的学历要求都很高，许多专业甚至只招聘具有博士后、博士学位的专业技术人才。然而高等院校乐于接受的高层次专业人才在学习期间并未真正接触过具体的、实践性强的服务技能的课程，而是侧重学术栽培，科研力量较强，因此在真正的实践教学中未必能达到真正专业化的效果。比如在教授酒店管理实践课程的教师中，真正毕业于酒店管理专业的教师很少，大多数是“半路出家”，有的由学校组织在酒店进行在职培训，有的干脆直接上岗，面对需要实战的学生们“纸上谈兵”，在遇到实际问题时由于经验不足、知识储备不同等原因并未能给学生提出具有针对性的有效建议。因此，看似高学历、高素质的教师队伍未必能真正起到实践教学的“挑大梁”作用，在一定程度上也打击了教师自身的积极性，影响教学和科研工作的顺利进行。

三、基于应用型地方高校定位的实践教学提升策略

1.切实深入社会调研把握酒店人才培养方向。

市场经济的普遍规律要求企业必须做到“以需定产”，而实际上对于学校而言也是如此。如果不深入人才需求的调研，明确地方企业的人才需求动向，只是一味地漫无目的、自以为是地进行人才培养是徒劳无益的。只有目标明确，方向正确，才能真正培养出促进地方经济发展、符合地方企业需求的高级专业技能性人才。应用型地方本科高校应下决心走出去，放眼社会，多做社会调查，结合区域特色来确定人才培养的主流方向，加强与地方酒店企业合作的广度和宽度，能够把精心培养的学生“推销”到社会之中，立足服务地方、服务社会的思想，将人才培养模式与就业紧密挂钩，实现学校与企业的对接，实现知识链与产业链的衔接。

2.引进先进的系统软件加大实训考核力度。

对于酒店管理专业来说，实验室的建设是重中之重，但由于资金的限制，校内的实验室不可能真正与酒店相媲美，但对实践教学有巨大帮助的酒店管理系统软件是不可或缺的。有了先进的酒店管理软件，只需要配备相应的电脑、打字机、扫描仪等，就能开展仿真模拟化实践教学。更为重要的是，有了酒店管理软件，课堂实践的操作项目便有据可依，如果操作不规范就不能完成对客服务，因此，在实训考核方面也突出了标准化和专业化，教师不必再为无实物教学而伤透脑筋，学生也乐于置身于真正的服务技能操作环境。当然，大多数酒店使用的管理系统软件价格不菲，少则几万元多则数十万元，各学校应结合自身经费来源及额度制订适当的引进计划，尽量选择实用性强、性价比高的酒店管理系统软件。

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宾馆在正常的运营中需要对客房资源、顾客信息、结算信息进行管理，利用宾馆管理信息系统及时了解各个环节中信息的变更，有利于提高管理效率。

开放性的、应用系统可灵活伸缩的、面向最终用户的现代tims（旅游信息管理系统）的服务性系统，不断满足饭店业务需求、市场环境的拓展和管理模式的变化。系统开发具有超前意识，强调系统的标准化、系列化，模块化设计，有明确的功能模块结构和技术支持模块结构，按饭店不同的星级、规模和资金条件，分若干档次，充分利用当前性价比最佳的技术产品组成模块，灵活组合集成。便于系统维护、修改和升级，便于各饭店根据自己情况，分批分期实施技术改造，便于系统动态的跟随世界先进技术的发展。

现代化的宾馆是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店宾馆组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理，世纪星星级酒店管理系统正是为此而设计的，本系统是一套适用于大、中型星级宾馆使用的优秀系统，操作简单，灵活性好、系统安全性高，运行稳定，实是管理者的世纪星选择。

世纪星宾馆管理系统是按国家星级宾馆标准化业务程序流式设计，采用先进的数据库系统和开发工具，经反复验证，实际运行，并在全国用户受到好评。

世纪星星级酒店管理系统是采用c/s结构，在windowsnt/9x下运行的一套全方位、可按模块进行高度集成的酒店管理系统，设计到销售部、前厅部、餐饮部、管家部、仓库、财务等主要职能部门，功能全面，中心数据库支持远程直接访问，查询速度快，性能稳定，是目前国内非常优秀的一套酒店管理系统。

二软件功能模块组成和系统功能分析

系统提供以下功能模块，可按不同规模酒店选用不同的构成模块。

客房入住登记、收银客房仓库管理

中餐收银管理西餐收银管理

娱乐收银管理总经理查询

财务管理总仓库管理

桑拿收银管理程控电话计费管理

劳资人事管理美容美发管理

商务中心管理商场超市收银管理

客房vod、宽带收费管理ic卡一卡通

系统开发的总体任务是实现宾馆各种信息的系统化、规范化和自动化。

主要完成功能：

有关客房标准的制定、标准信息的输入，包括标准编号、标准名称、房间面积、床位数量、住房单价、是否有空调、电视机、电话以及单独卫生间等。

客房标准信息的修改、查询等。

客房基本信息的输入，包括客房编号、客房类型、客房位置、客房单价、备注等。

客房基本信息的查询、修改，包括客房编号、客房类型、客房位置、客房单价、备注等。

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剩余客房信息的查询等。

订房信息的输入，包括客房编号、客房种类、客房位置、客房单价、顾客姓名、顾客身份证号码、入住日期、折扣、备注信息等。

订房信息的修改和查询，包括客房编号、客房种类、客房位置、客房单价、顾客姓名、顾客身份证号码、入住日期、折扣、备注信息等。

结算信息的输入，包括客房编号、客房种类、位置、客房单价、顾客姓名、顾客身份证号码、入住日期、折扣、结算日期、备注信息等。

结算信息的修改和查询，包括客房编号、客房种类、客房位置、客房单价、顾客姓名、顾客身份证号码、入住日期、折扣、结日期、备注信息等。

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三、网络架构

系统采用多层结构，在酒店内部设专用数据服务器，不提供internet访问，确保数据的安全。系统可增设web服务器，提供预订、客史等资料以提供经授权的外部internet访问，web服务器及内部数据服务器之间采用专用接口程序进行房态、客史等资料的上传及在线预订资料的下传，双向接口程序可进行接近实时的资料传送，确保在线预订资料的及时反应。

四、开发工具

世纪星酒店管理系统采用delphi开发，排除了软件的扩展、再升级的忧虑，确保了用户当前与长远的利益。delphi是当今世界上最优秀的企业级的开发工具，有其众多的突出的优势。同时,我们可以依照客户不同的需要提供其它工具所开发的系统。

五、数据库系统

microsoftsqlserver、oracle等都是高性能的数据库管理系统，专为分布式客户机/服务器计算环境而设计。它与microsoftwindowsnt/windows2000server或unix搭配能为企业提供强大的商业应用。世纪星星级酒店管理系统通过odbc或直连驱动程序能和microsoftsqlserver、oracle等挂接使用，充分满足酒店的营运需求。

系统设计

一个大型的计算机管理系统，必须有一个正确的设计指导思想，通过合理的选择数据结构，网络结构，操作系统以及开发环境，构成一个完善的网络系统，才能充分发挥计算机信息管理的优势，根据天溢实业有限公司下属俱乐部的实际需求及我们多年的设计实施经验，本系统的设计按照下述原则进行。

1实用为主

系统以用户需求为目标，以方便用户为原则，同进融入先进的管理经验，在通用的成熟的世纪星酒店管理系统的框架下，根据用户的实际需求功能情况，为用户进行二次开发，度身订造一套先进的管理系统，并且将在统一的windowsnt/9x图形界面下提供各种实用功能，尽可能降低使用前的培训、实施和使用中的维护时间。充分满足现在及未来的各种需求，真正为管理及决策提供强有力的支持。

2先进灵活

系统充分应用现有成熟的网络技术、软件开发技术，先进的客户/服务器结构，及高性能的32位大型网络数据库，满足大型连锁客户的日常运营、移动办公、开展电子商务等的需要。同时用户可自行灵活设置参数和各种代码，适应自己的特殊需要。

3稳定可靠

通过选用先进的开发软件，成熟的网络结构及安全可靠的数据库，再配合硬件的优化选型，从而保证系统的可靠性与容错性。

4维护扩展方便

本系统的所有设计均遵循国际上现行的标准进行，以提高系统的开放性，方便以后业务的扩展和系统扩容，便于软、硬件的维护、升级等，使系统能适应企业未来的需要。

六国内外酒店管理系统

在80年代初发展起来的国内的酒店管理系统，充分吸收了国外管理系统的精华，再结合国内的实际情况，逐步发展成熟，到90年代初期已形成了几个较成熟的软件系统，同时，产生了几家专职从事宾馆业计算机管理系统的公司。到了90年代中后期，随着计算机在酒店中的普及应用，计算机技术的不断发展，酒店管理系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的系统特点及发展方向不断涌现，主要体现在系统基本转到客户机/服务器模式下的windows版，功能更加细致完善，系统更加稳定可靠。据一位业内人士称：“对软件开发商来说，小的软件商慢慢淘汰。对用户来说，国内大的系统慢慢进入五星级酒店市场，而以前基本被国外系统所垄断。”

从全国市场分布角度看，华东之上海、浙江、江苏、山东，华中之湖南、湖北，华南之广东，华北之北京等省市，电脑普及率及应用水平相对高一点，但相对而言市场基础也好。新建酒店及一些老酒店尚未使用电脑管理，许多老酒店也因各种原因需更新电脑系统，总的来说，市场虽没有前几年那么增长快，但还是有很大的潜力可挖的。

技术带来的广阔前景，放到市场上考察，技术对产业的推动似乎就不那么游刃有余了。论及科技在实践生产中的应用，一个事实不容忽视：技术、市场、观念、人-机关系众多因素会成为顺畅使用技术的滞障，这直接表现为开发-应用矛盾，需求-供给矛盾。与其说酒店需要it提供技术，不如说它们更需要新的管理模式。目前一些酒店对酒店管理系统的应用仍停留于‘记帐式’，远未上升到对其管理模式的改变。业内人士认为：“酒店管理软件绝对不是‘记帐型’，而是‘管理型’的，并且是提供决策的科学手段，其关键点是让酒店既能开源又能节流。”酒店如果不在管理模式上突破，不惜重金买下的管理系统只能成为酒店的“高价摆设”，而管理模式的突破关键在于酒店决策层观念上的突破。在观念上取得重大突破，面对目前鱼龙混杂的it市场，酒店就会择其善者而为之。

酒店管理系统市场前景广阔，利润回报丰厚。但事实上，酒店业本身早就进入了微利甚至亏损时代，加之市场竞争激烈，软件开发商的单个项目利润大不如前，从而导致一些实力不足的开发商被淘汰出局。使用了该系统的酒店，因为失去了原开发商的技术支持，也不得不更换软件系统，从而造成投资上的浪费。一方面是整个行业没有一个自律机构，国家没有一定的评审机制及相应的等级制度，使一些根本无条件的公司能进入市场参加竞争。另一方面，目前酒店业的投资主体各种各样，对软件的重要性认识不够，要么误选开发商，要么不正常压价，导致酒店和正规软件商双方均被损害利益。固然，酒店业涉及的信息系统和产品众多，却缺乏统一的行业标准使各个供应商相互协调，一方面造成资源浪费与互不兼容，另一方面也阻碍了整体水平的提高，无法完全符合酒店的需要。

在技术开发与酒店需求上，酒店it现存需求-供给矛盾：

其一：技术功能与酒店需求错位。目前的管理软件系统未能有效解决酒店目前面临的关键问题--销售与成本控制。现在酒店管理软件多是用于内部运作和管理，其主要诉求点在于提高效率，还谈不上直接降低成本。在某种程度上，酒店运用电脑以后，人工成本未必降低，甚至有可能增加。运用电脑以后，仅是管理的量化程度提高、数据的流转速度加快。然而酒店迫在眉睫的矛盾是，在行业不景气的情况下，总在权衡投入成本与产出效益的比重。在中国酒店行业尚处于比较困难的现阶段，开源节流尤为重要，直接对市场的技术要求日益凸显，而目前酒店直接面对市场的销售手段还停留在拜访、打电话、发传真等传统形式。现有的软件不能直接帮助开源节流，这是目前技术与需求的差距。一个软件开发商发出这样的感叹：“目前再好的酒店软件也不能使酒店有的经营有特色，对客人有直接影响。譬如，已在其他行业运用得非常纯熟的crm（客户关系管理）概念，在酒店国内的酒店业中尚未得到充分应用。”这也是酒店不愿意在it方面投入更多的主因之一。

其二：科技与服务主体错位。目前的酒店it未能直接对客服务，而只是辅助管理的“幕后英雄”。

国外酒店集团it运用的成功典范有：marriott作为企业战略一部分的收益管理系统，通过自动识别，挖掘单一客人的消费潜力，增加整体收入。

calson的全球预订系统，是业内最高效最具扩展能力的预定系统，同时还通过一个在线数据库实施全面顾客满意计划。courtyard的intranet把所有的内部手册和印刷物电子化，减少了耗材和劳动力成本。ritz-carlton设立专职为住客提供it方面的技术支持服务。radisson为旅行社提供的在线预定系统根据订出的客房数量回报给旅行社。impac在每个酒店的大堂摆放触摸屏设备，进行顾客满意度调查。promus通过电脑化的绩效工资系统，增强了员工的士气，减少服务中的差错。

总体而言，国内酒店it技术开发的现状是：1、需求不明确，使酒店项目工程性强，产品化不足，开发商的总体成本居高不下，研发缺乏原动力。2、没有行业统一标准，厂商各自为政，市场分化导致产品整合难度大。3、产品推广依赖行政手段和关系网，抑制了新技术的引进和技术的创新，不利于形成自己的产品特色和质量控制。

4、国外优秀品牌的低价进入，垄断了国内高星级市场，开发商利润空间式微。

七选题含义:

在21世纪的今天，以客户需求为导向、勇于创新、求实务实、持续学习、追求卓越”的经营理念，为广大中小企业的经营管理提供有力的保障.全力以赴为广大用户提供满意的产品和服务，同心协力为信息化产业的高速发展作为更大贡献。

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我国酒店和旅游院校已经拥有自成体系的实验室资源。对网上7家旅游院校酒店管理管理专业实验室调查显示，面积从127～1600m2不等，投资额从10．7～143万元不等，专职实验教师从1～4人，共同特点是都拥有实训餐厅、客房实验室。其中6个院校还拥有模拟实验室，有2家拥有制作型实训间。这些实验室以承担实训型课程教学任务为主，都有一套实验管理规章制度。这些已经存在的实验室资源正是酒店实验室二次开发的资源。

1．1实验室资源体系

(1)实训实验室。实训实验室包括中餐、客房、西点、茶艺、蔬果雕刻与象形拼盘、调酒等实训，这些都是酒店实验室的基础资源。实验室中配备了相应的设施和用品。餐饮实训间配备了餐桌、餐椅和台面用品，用于训练学生的餐饮服务技能;客房实训间配备了标准床和床上用品，用于训练学生的客房铺床的技能。实训实验室有待开发的新资源还有很多，包括酒店服务技能比赛、酒店创意活动策划与实施、实训课程系统化的实验指导书、酒店实训课程的实验成果推广。

(2)模拟经营性实验室。有些酒店管理专业和旅游专业院校为了增加学生积累实际工作经验的机会，建立了对外经营的餐厅、酒吧，甚至有客房，这些实验室可以称经营性实验室。不对外经营的叫做模拟经营实验室，模拟经营性实验室包括模拟中餐厅、模拟西餐厅、模拟客房、模拟套房和模拟标准间。作为酒店管理专业的经营性实验室，要承担实验教学任务，从组织机构、业务流程、规章制度等方面与社会上的企业大不相同。需要结合经营性实验室的具体特色、学生就业需要、课程资源、教师资源制定出系列、严格且易操作的制度、流程，开发出可供下届学生参考和采用的进货渠道、产品库、技术标准等，形成滚动式发展模式。

(3)数字化实验室。数字化实验室，亦称信息化实验室或管理信息系统实验室。数字化实验室包括各种酒店管理软件、演示性实验教学使用的VRP虚拟实验室、与微格型实验室配套的微格系统。这些实验室资源大大提高了酒店专业高层次的实验教学效率，为快速培养酒店中高层次管理人才和技术人才提供了物质保障。酒店管理数字化实验室需要开发的资源包括丰富酒店管理软件资源种类、不断完善和优化以及扩充软件内的数据库、增加配套设施、建设实验成果数据库、自行开发适合本专业的ERP模拟沙盘［5］。

(4)制作性实验室。有的旅游院校以中/西餐饮、餐饮操作、营养配餐等实验室，这类实验室主要是完成烹饪技能演示和实训、餐饮产品设计成果的展示、营养配餐设计成果的展示等功能。需要在开发标准菜谱、原料出成率分析、菜品成本核算方面开发出实验项目和研究方法。

1．2教师资源

我国酒店管理专业实验教师资源主要是实验型教师、实验管理员、有能力开发试验项目的理论型教师，目前这三类教师职能划分不够清晰，实验型教师承担了管理员的职责，实验管理员承担了实验型教师的职责，理论型教师承担了实验型教师甚至是实验管理员的职责［6］。需要开发的资源首先明确各岗位实验教师的分工、职责范围、工作时间、超时的工作量计算等问题。管理类专业的实验教学是一门新兴的应用经验型科学，需要在实践中研究和积累成功经验，这就要依靠从事相关课程的教师在实验教学过程中探索与实践、不断总结和提升。但是，这些有待探索和开发的实验需要投入大量的精力和热情，需要院校制定对创新型实验教师的奖励制度，鼓励教师在原有的实训性实验项目基础上开发与实验室资源和课程资源对接的实验项目。这样才能在信息网络时代，让那些具有批判、创新意识和创新能力的教师更专心地挖掘实验资源，成为知识的研究者和创造者。

1．3课程等其他相关资源

任何实验课程的基础都有理论课程相对应，理论课是实验课的基础，实验课是为理论课程服务的(这是目前的共识)，理论课程的存在是实验课的资源保障。目前酒店管理专业需要增加适合实验室教学的理论课程资源，需要把课程内容与实验资源深度对接，需要利用其他如小学期、教授研究室开放、导师制等其他教学资源与实验室资源对接，培养出拥有研发能力的酒店专业大学毕业生。

2酒店实验室二次开发的工作体系

酒店管理专业实验室存在实验队伍仓促上阵、实训为主、实验成果浅表化等问题，迫切需要一套适合酒店管理专业培养中高层次毕业生的实验工作体系［7］。

2．1利用骨干教师牵动二次开发工作

酒店实验室资源的二次开发者首先要深入研究实验室现有资源和学校内其他资源功能和使用方法［8］，调查了解课程和学生以及就业需求等资源，找到多项资源之间的接口，进行尝试性的对接，经过反复调试形成达到实验教学目标的实验项目。可见，酒店实验室资源的二次开发目标要求高、可参考学习的资源有限，需要既有雄厚的理论功底、又有丰富的酒店专业和教学经验、同时拥有广泛的兴趣和较强的创新能力的教师。作为酒店实验室资源二次开发的骨干教师，给与一定的鼓励，使之积极开发与就业、课程、学生现状、学校资源紧密对接的系列实验项目，直至带动其他教师使用二次开发的成果甚至参与二次开发工作［9］。

2．2以专业课程为切入点

当前我国高校酒店管理专业实验教学资源是为实验课提供服务为主，酒店实验室资源的二次开发首先要以专业课成为切入点，根据课程需要设计系列实验项目，并把实验成果作为二次开发形成的新资源。以酒店管理信息系统、餐饮经营管理两门课程为切入点进行二次开发，开发出菜单数据库、酒店管理软件操作案例数据库、实验报告成果数据库等新的资源。还可以根据实验室已经拥有的资源开发新的专业课程，例如有的酒店专业数字化实验室配备了营养软件，就可以开设营养配餐课程，利用实验室更好地完成营养配餐课程，同时开发出营养配餐菜谱数据库。以课程为切入点进行二次开发时不必受传统实训课的局限，而是把所有课程(包括理论性很强的课程)都看作是可以开发出实验课的，这样才能形成多层次的与课程配套的系列实验项目，这些被开发出来的实验项目和实验成果本身就是宝贵的实验室二次开发新资源，又是实验室三次乃至多次开发不可或缺的资源。

2．3持续开发与不断升级

酒店实验室资源的二次开发不是一朝一夕能够完成的，需要多门课程教师和多届学生来完成。随着外部资源的变化，还要进行三次乃至无穷次的开发。因此酒店实验室资源的二次开发必须是持续的和不断升级［10］。例如，一届学生利用餐饮经营管理课程完成菜单数据库的基本建设，后来的学生就可以利用餐饮设计课程的实验完成菜单数据库中的标准菜谱数据库建设［11］。

2．4扩大二次开发成果应用范围

高校利用已有的数字化实验室和营养配餐实验室以及烹饪实验室，为酒店开发急需的高端产品。例如，电子菜单数据库、菜品研发、菜谱标准化、营养配餐数据库开发等问题，近些年来被酒店关注和渴望，但是酒店自身无法进行试验研究。高校利用系列高科技实验室和师生资源开发研究，酒店提供相应的现成的资源实现校企高层次资源共享。同时，学生在教师指导下，利用实验室中的营养配餐实验室、数字化实验室研发和调试相应产品，形成毕业设计的成果，这将改变酒店管理专业毕业成果“论文”化的单一局面［12］。教师指导学生在小学期期间利用酒店实验室开办一些如盘饰、果盘、分子厨艺、营养配餐技艺等培训班，既降低了师生外出学习的费用又培养了学生的组织、创业以及培训能力，同时，丰富了学生亲身感受的教学案例［13］。

3酒店实验室二次开发的应用体系

酒店实验室二次开发成果应用的范围不仅局限于教学，还要应用到实习、社会服务、教育推广等功能。

3．1提高酒店专业实验教学层次

当前，酒店管理专业实验教学的文章满足不了教学需要。查阅近几年的期刊发现:有关酒店实验教学的文章共7篇，实训教材6部，有关旅游专业实验教学类文章26篇，涉及到旅游实验室教学的共7篇。酒店管理专业实验室的二次开发成果首先要应用到科研领域，供同仁们交流和学习［14］。教师在二次开发实验室资源时，要把积累经验进行升华，总结项目架构的经验，向同行推广使同行少走弯路。方法是建立与实训教学相适应的课程体系，把国内外最新的知识、技术、工艺体现在教材和课程体系中，经过多次实践检验后最终形成公开发行的实验教材、指导书、设备使用说明，共同推动我国酒店管理专业人才培养的质量提高和效率提升。

3．2为酒店业研发基础数据

国内外餐饮企业很少有自己的研发部门，酒店菜品制作人员获得创新菜品的技术途径主要是依靠参加社会的培训班。我国餐饮业产品生产存在缺乏标准化、技术传承方式传统化、参考数据落后等问题，高科技产品在酒店应用存在技术障碍，使高科技产品在酒店功能应用和开发不足。酒店管理专业实验室资源开发的成果可以应用到餐饮行业菜品研发、标准菜谱优化、新型原料出成率分析等，还可以与软件公司合作开发推广产品。把高科技与酒店对接，培养大批高层次的酒店管理专业毕业生［15］。

3．3为大学生在校期间积累工作经验