橘子的功效与作用汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇橘子的功效与作用范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

1、缓解口腔异味：橘子茶是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。今年全国天气普遍高温，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青甘，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。

2、提神消疲：长期饮用橘子茶具有兴奋神经中枢的作用，饮用后会使人感到神情清爽、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，橘子茶对血管系统和心脏也有兴奋的作用，可以促进血液循环有利新陈代谢。

3、护肝护胃，强身养生：饮用橘子茶，对肠胃不产生刺激作用，茶汤粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用橘子茶茶可以疏通血管，帮助胃消化，减少肝的排毒负担。

（来源：文章屋网 ）

篇（2）

2、猪蹄煮橘子叶能预防乳腺癌

猪蹄煮橘子叶最大的功效就是预防乳腺癌，猪蹄中营养成分，能调节人类的内分泌，促进乳房发育，也能加快乳房部位的细胞代谢，而橘子叶中则有多种天然的抗癌成分，能有效预防细胞癌变，平时经常食用可以让乳腺癌的发病率明显下降。

篇（3）

2、润肺止咳

平时用橘子皮和蜂蜜泡水喝还能润肺止咳也能滋阴润燥，它对人类因肺热肺燥导致了咳嗽气喘和痰多等症有特别好的缓解作用，另外它还能消除人类肺与气管中的炎症，能防止肺炎气管炎出现，对维持人类呼吸系统健康有很明显的作用。

3、预防血栓

橘子皮和蜂蜜搭配在一起泡水喝还能预防血栓发生，因为橘子皮和蜂蜜一起泡水喝，能增强人体的抗凝血能力，并能提高血小板活性，还能净化血液促进血液循环，能降低血液粘稠度，防止血栓生成，它能维持人类心血管健康，防止多种心血管疾病出现。

篇（4）

2、利水消肿

茯苓对身体的水肿和小便困难，稀少的人来说，有很好的治疗功效，而且茯苓药性温和，使尿量增加的同时，又不会损伤脾胃，对小便不利和水肿的人来说，不管是属于寒湿类，还是属于湿热类等其他类型，都可以食用茯苓加以治疗，不用担心茯苓会增加病症的严重程度；而栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状。

篇（5）

橘为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实,全国有许多著名品种。橘子味道鲜美,甘甜。其性凉,味甘酸,有开胃理气、止渴润肺、除烦醒酒等功效,可用于治疗胸膈结气、呕逆、消渴等症。

现代研究证明,橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中最主要的有橙皮甙、苹果酸、柠檬酸、叶酸、果糖、胡萝卜素与大量维生素C、维生素B1等,其中大多数物质是天然抗氧化剂。柑橘类水果所含的叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用。而同型半胱氨酸可损伤动脉血管,是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素,有助于调节血压、维持正常心律。其所含维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用。能降血脂、降低沉积在动脉血管中的胆固醇,阻止动脉粥样硬化的发生和发展,加强毛细血管的韧性,降低血压、扩张心脏的冠状动脉,是预防心、脑血管疾病的佳品。

世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》报告中指出,柑橘类水果可有效预防心、脑血管疾病的发生。有报告指出,每天喝三杯橘子汁可以增加体内的高密度脂蛋白胆固醇,降低低密度脂蛋白胆固醇。而高密度脂蛋白胆固醇水平高、低密度脂蛋白胆固醇水平低的人,患心、脑血管疾病的危险性较小。澳大利亚联邦科学与工业研究组织分析了48项有关柑橘类水果与疾病的关系发现,每天吃一个非柑橘类水果可使脑卒中发生的危险降低4%;而每天吃一个柑橘类水果则可使脑卒中发生的危险性降低19%。这说明柑橘类水果具有非凡的心、脑血管保护效应。

在鲜橘中还有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抵制和阻断癌细胞的生长,能使人体解毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物质对细胞核的损伤,保护基因的完好。如果把橘子内侧薄皮(含有橘络)一起吃下去,还可摄取膳食纤维与果胶,它可促进通便,具有美容和消除疲劳等作用。所以,常食橘子对预防冠心病、高血压、糖尿病、痛风和癌症的发生都大有益处。

橘叶、橘皮、橘络、橘核的药用功效

橘叶 性平、味苦辛,功能疏肝、行气、化痰、消肿毒,常用于治疗胁痛、乳痈、肺痈、咳嗽、胸膈痞满、疝气等。橘叶全年可采,但以12 月至翌年2月间采者为佳,采后阴干或晒干用。

橘皮 性微温,味辛苦,走脾肺二经。功能理气、调中、燥湿、化痰,是治胸腹胀满、不思饮食、呕吐哕逆、咳嗽痰多的常用药物,还能解鱼、蟹之毒。

将橘皮洗净晒干,浸于白酒中,2~3周后饮用,具有理气化痰、健胃除湿的功效。

橘皮和萝卜片冲水喝,可以防治便秘。

烧羊肉、牛肉、鱼与排骨等,加入几片橘皮,可解腻除腥提味,吃起来味道更鲜美,又不感到油腻。

橘皮可制成糖橘丝、糖橘皮、橘皮酱、橘皮馅等食品。

将橘皮放入冰箱,有助于除去冰箱中的异味。

洗澡时在浴盆中放些橘皮,可代替香水散发清香,有润肤作用。

将干橘皮在瓦上用文火焙干至黑色,捣碎成粉末状,敷皮肤感染处,具有消炎镇痛功效。

橘络 为橘类果皮内层的筋络,甘苦性平,功能理气、通络、化痰,治疗经络气滞、久咳胸痛,痰中带血、伤酒口渴等。

橘核 味苦性平,功能理气止痛,常用于治疗疝气、肿痛、乳痈、腰痛、膀胱气痛等。取橘核15克,微炒,黄酒煎,去滓温服(不能饮酒用水煎,少加黄酒),可治疗乳痈初起未溃;将鲜橘核适量,砸碎加醋调成糊状,外敷乳腺部位(初起未溃者),具有消炎止痛功效。

柑橘好吃不宜过量

柑橘虽然甜酸适口,十分好吃,但不宜吃的过多。一般而言,每天吃三个橘子(中等大小),就完全能满足一个人一天对维生素C的需求量,若食用过量则可引起多种不良反应。

容易引起上火 一次吃橘子过量,往往会引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉疼痛,大便干结等症状,俗称橘子上火。特别是小孩更不可一次吃的太多。

引发橘子黄病 橘子中含有大量胡萝卜素,如果一次吃的过多,或几天中连续食用过量,血液中的胡萝卜素浓度过高,就会导致皮肤变黄。其表现主要是手掌和鼻腔周围的皮肤变黄更明显(眼睛巩膜等部位不发黄,也无肝大、压痛等表现),小孩更易发病。但只要多喝水,暂时不吃柑橘类水果,限制胡萝卜素丰富的其他食品,经过1 个月左右,皮肤颜色就会恢复正常。

增加结石患病 食用橘子过多,维生素C摄入过量,使体内代谢草酸增多,则易引发尿结石、肾结石。由于橘子中的单宁酸比较高,再加上膳食纤维多,食用过量若在胃中结成一团,则可形成胃结石。特别是肠胃功能欠佳者,更不可一次吃橘子过多。

篇（6）

在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

巧治冻疮

将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

巧治慢性支气管炎

橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

巧治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

巧治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。

巧解酒

用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

巧治睡觉磨牙

睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。

巧防牙齿“酸倒”

食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。

巧治乳腺炎

生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。

巧治口臭

将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。

巧解鱼蟹之毒

用适鞋的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。

巧治胃寒呕吐

将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

巧理气消胀

用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

巧治消化不良

将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

巧清肺化痰

将橘子皮洗净后置于白酒中。浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。

巧提神开胃

将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。巧降血压

将橘子皮切成丝晾干做枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。

巧治脚沙虫

脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。

除此外，橘皮还可以做成美味的粥或汤：

1、橘皮粥：熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

2、橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

3、橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

橘子皮的清洁作用也不可小觑：

1、橘子皮擦不锈钢制品

用橘子皮擦洗不锈钢制品，不仅可防止出现擦伤伤痕，还能使不锈钢制品显得格外干净明亮。首先准备几个新鲜的橘子皮，蘸少许去污粉擦拭不锈钢制品，擦完后用清水冲干净。最后用一块干抹布将器具擦洗干净，不锈钢制品会光亮如新。

篇（7）

1．橘子

橘子味甘酸，性凉，有理气润肺、醒酒止痢的功效。但吃橘子过多，可生热化火，以致出现上火的症状。故“阴常不足，阳常有余”的人应少吃橘子。

2．苹果

苹果性平、味甘酸，可入肺经、脾经，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。苹果中含有较多的果糖和果酸。果糖和果酸对牙齿都有较强的腐蚀作用。故吃苹果后，应及时刷牙漱口。

3．石榴

石榴性温涩，有生津止渴、涩肠止泻、固肾收敛的功效。但吃石榴过多，会伤齿、生痰。

4．菠萝

菠萝味甘、性平，对肾炎性水肿、高血压、支气管炎等疾病均有良好的疗效。但有些人在吃菠萝后会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头疼、头昏、四肢及口舌发麻等过敏症状。过敏严重的人甚至会出现休克而危及生命。因此，有菠萝过敏史者应忌食菠萝。

5．荔枝

荔枝性温热，有补脑、益智、健气的功效。但吃荔枝过多不仅会使人出现上火的症状，还可使人的血糖下降。血糖下降得少者可出现恶心、出汗、口渴、无力等症状；血糖下降得多者可出现休克及昏迷等病症，以致危及生命。因此，不能多吃荔枝。

6．芒果

芒果有益胃止吐的功效，但芒果不宜与辛辣的食物一起食用。多吃芒果对肾脏有害。

7．李子

李子性甘平，有清肝热、活血脉、美颜乌发的功效。但吃李子过多，可生痰，损坏牙齿。体质虚弱的人应少吃李子。

人们在食用水果时，除应知道各种水果的属性外，还应注意以下几点：

1．味酸的水果不应与海味同时食用。

2．溃疡病患者不宜吃味酸的水果。

3．易便秘的人应少吃味酸的水果。

4．身体热盛者或阴虚火旺者应少吃龙眼、荔枝等性温的水果。

篇（8）

药补不如食补，食物也是可以降压的。那么，吃哪些食物可以降压呢?下述食品可供选用：

1.芹菜

芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。食疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次；也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。

2.葫芦

葫芦含有丰富的糖、B族维生素、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。食疗方法是取葫芦捣绞汁，以蜂蜜调服，每次20-30毫升，每天2次。

3.白萝卜

白萝卜含有多种维生素、糖类及钙、磷、铁等矿物质，具有清热利尿、凉血止血的功效，是辅助治疗高血压的佳品。食疗方法是取白萝卜切碎捣烂取汁，每次50毫升，每天2次。

4.大蒜

大蒜含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及多种微量元素，具有止咳平喘，通窍行水的功效，是辅助治疗高血压的常用食物。食疗方法是取大蒜适量，放入糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2-4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天；若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。

5.西红柿

西红柿营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，而且是辅助治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。食疗方法是取西红柿1-2个，每天晨起空腹食用，1天1疗程。若高血压伴有高血脂症，则取西红柿100克洗净绞汁，天麻10克浓煎取汁，再将两汁合并混匀、温服，每次30毫升，每天2次。

6.木耳

含糖、脂肪、蛋白质、B族维生素以及钙、磷等微量元素，具有补益气血，凉血止血，降脂降压的功能。食疗方法是取黑木耳10克，洗净以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小时。每晚睡前常服，对高血压、动脉硬化有疗效。

7.西瓜

除了不含脂肪外，它的汁几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是辅助治疗高热伤津、暑热烦渴的妙品，也是辅助治疗高血压的佳品。食疗方法是取西瓜汁100毫升，每日2次饮服；或取西瓜翠衣12-15克，草决明10克，同煎当茶饮。

有泌尿结石慎吃橘子

文/陈锦屏

橘子中大量维生素C的代谢产物易与体内代谢的钙结合形成结石，有泌尿系结石的患者一定要谨慎食用，以免加重病情。

篇（9）

口味： 色玫瑰红、香矩微酸、外酥脆里鲜嫩，制作精细，花香味袭人，为宴会名菜之一。

类别： 春季养生调理

主料： 草鱼 750克

辅料： 玫瑰花 15克，枣（干） 150克，鸡蛋 100克，橘子 50克，小麦面粉100克，淀粉(玉米) 75克。

调料： 白醋10克，香糟8克，红葡萄酒30克，盐4克葱汁5克，姜汁3克，胡椒粉2克，花生油100克。

制作工艺：

1.把草鱼宰杀，将鱼头鱼尾斩下另用，将中段剔骨去皮，切成24片，加黄酒、细盐及葱姜汁、胡椒粉拌匀入味；

2.将鱼尾中间的尾骨截去3厘米长，使尾肉分开，再和鱼头，一起用细盐、葱姜汁及黄酒拌渍入味；

3.把红枣上笼蒸烂，放入淘箩内去皮、核，捣成枣泥；

4.将干淀粉、白面粉、鸡蛋轻轻拌匀成蛋粉糊；

5.将玫瑰花瓣洗净切成粗丝；

6.把鱼片平摊，逐片抹一层蛋粉糊，再抹一层枣泥，然后卷成鱼卷；

7.用中火烧热锅，放生油，烧至油五成热时，把鱼卷逐只裹上一层鸡蛋糊，下锅氽，炸至金黄色时，捞出沥油；

8.将鱼头鱼尾沾拍上一层干淀粉下七成热油锅炸，至金黄、酥脆，捞出，分别装在鱼盆的两头，再把鱼卷放中间，状如一条完整的鱼；

9.原锅内留少许油，把鸡汤小半勺，白糖、玫瑰花、白醋、红葡萄酒、细盐调匀，烧沸，下水淀粉勾芡，成为粘性的卤汁，浇在鱼全身，最后再把鲜玫瑰丝撒在鱼卷上。

工艺提示：

1.鱼片要切得薄一些，才能卷枣泥成为蚕茧；

2.卤汁的甜酸味要和醇，以突出鱼肉之鲜嫩，枣泥之甜滑。

食用方法： 中餐晚餐

食谱相克：

枣（干）：枣不宜与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

橘子：橘子忌与萝卜同食。

食谱营养：

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

橘子：橘子中主要含有维生素A、V、C、E、P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白蛋遇到果酸会凝固，影响消化吸收；橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效，可以防晒去斑。

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，主治脏燥、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

淀粉(玉米)：玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。还含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。其中的钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。另外丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

营养成分分析：

热量 2773.19 千卡

维生素B6 75 毫克

蛋白质 163.58 克

脂肪 130.68 克

碳水化合物 250.51 克

叶酸 116.25 微克

膳食纤维 11.77 克

胆固醇 352.5 毫克

维生素A 360.7 微克

胡萝卜素 261.2 微克

硫胺素 51 毫克

核黄素94 毫克

尼克酸 23.11 毫克

维生素C 38.5 毫克

维生素E 61.54 毫克

钙 357.52 毫克

磷 1581.89 毫克

钾 3651.44 毫克

钠 2018.16 毫克

镁 328.04 毫克

铁 25.2 毫克

锌 7.24 毫克

铜 1.34 毫克

锰 2.68 毫克

碘 30.1 微克

硒 99.89 微克

注：此数据只是已知营养原料的营养总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时也不涉及食物加工操作过程中的营养损耗，以上数据只是理论值，仅供参考。

营养师评价

推荐指数：

营养指数：

难易指数：

篇（10）

橘青 即橘子未成熟时的果皮，因颜色发青，称青皮、橘青皮。其性温味苦辛，具有疏肝破气、散结化滞的功效，力较陈皮而强烈，常用于治疗肝郁气滞所致的胸肋胀满、胃脘胀闷、胀痛、食积腹胀等病症。青皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌，排除胃肠积气。《本草纲目》载：青皮“治胸膈气滞、肋痛、小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气”。《珍珠囊药性赋》载：“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左肋肝经积气。”

橘红 即橘皮去掉了内层中果皮所剩的外层红色薄皮。其性温味辛苦，具有利气宽中、祛痰化湿的功效，可用于风寒咳嗽、喉痒痰多、胸腹胀满、食积伤酒、恶心痞闷等症。

橘白 即橘类果皮的白色内层部分。其性温味苦辛，有和胃、消腻之功，运用于脾胃亏虚、脘腹胀满、纳差食少等症。但它长于和胃化湿，而橘红则重祛痰化湿。