导游专业论文汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇导游专业论文范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

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二、加强口语教学改革，提高学生口语表达水平

与其他专业相比，导游专业对口语有着更高的要求。一个优秀的导游人才要具有良好的口才。一是要规范口语，避免方言的影响，要说得一口标准流利的普通话。二是表达时要条理清晰，有一定的逻辑性。三是说话要得体，掌握交际的方法与技巧，具有很强的交际素养。教师不仅要重视学生的口语训练，同时还要以导游的专业口语要求来制作实用的教学目标，引导学生主动参与，促进学生口语水平的整体提高。在具体的教学中，教师可以为学生创设不同的场景，让学生身临其境，这样不仅可以激起学生参与口语训练的积极性，同时更能让学生在真实的交际情境中展开与导游相关的口语训练，这样更有利于学生导游专业口语水平的提高。如教师可与学生一起来表演旅游的整个过程，包括日常交际口语、接待口语、导游服务口语以及酒店服务口语等。全体学生全程参与，轮流扮演相关的角色，从而将学生带入真实的旅游场景之中，让学生展开真实的交流。学生轮流扮演不同的角色，这样更能增强情境的真实性，更能引导学生以不同的角色从不同的角度来看待导游职业，从而更有利于学导游专业人才的培养。

三、加强旅游写作训练，提高学生专业写作水平

写作是语文教学的重点，提高学生写作水平是语文教学的重要目标，也是导游专业人才所必须具备的一项基本素质。为此，我们要重视写作训练，尤其是要加强对记叙文和说明的写作训练。教师要充分运用教材上的例子来讲清写作的要点，同时要加强训练，让学生在实际训练中将这些写作知识真正内化。同时，教师还要加强旅游应用文的写作，如旅游解说词、旅游商品说明书等，采用优秀作品示范讲解与自主训练相结合的方式，这样更能增强教学的形象性，使学生理解起来更容易、更轻松，从而能为学生今后的工作打下坚实的基础。

四、重视课外学习指导，整体提高学生综合素养

教学不能只是局限于课堂内、教材上，而是要走进生活，走向社会，组织学生开展丰富的课外活动，这样更加利于学生综合素养与能力的提高。

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二、专业导论教学内容的设置

(一)教学内容设置中的问题目前高校专业导论教学内容的设置尚存在一些问题。首先是分不清主次，抓不住重点。上文述及，专业导论课都是侧重用来做专业介绍，或者也用来做思想教育。事实上，据笔者观察，不少专业导论课内容过于庞杂，不仅有专业介绍、思想教育，有的还包括道德教育，新生生理、心理、生活教育。涉及大学生如何适应大学环境、如何正确认识自我、如何建立大学人际关系、如何做职业规划等等方面，以致成了一个“筐”，什么都往里装。专业导论课的学时是有限的，从现实条件来看，一般为8～16学时。内容庞杂加上有限的学时，就会分不清主次，抓不住专业认知这一重点，也就不可能实现教学目标。专业导论课也应有思想与道德教育，但不是一般意义上的思想与道德教育，而是专业思想与职业道德教育。专业导论与“职业规划”关系密切，但专业导论不能替代《大学生就业指导》，对专业的认知只是做好职业规划的基础。其它新生生理、心理、生活教育，大学生如何适应大学环境、如何正确认识自我、如何建立大学人际关系等等则是心理辅导讲座、《思想道德修养》课、主题班会等要解决的问题。其次是教学内容的随意性。由于分不清主次，抓不住重点，加上教材建设的滞后，教师在上课时就不知道该讲什么，哪些为重点，讲课过程中讲到哪儿算哪儿。旅游管理专业是多学科的综合，而教师有不同的专业和专业方向。不同的专业方向或不同专业的教师倾向于讲授自己熟悉的内容，从而存在教学内容不协调、不统一的问题。有的由一名教师来完成导论课教学，则容易出现教学内容单一、片面的问题。这都会导致教学内容的随意性，这种随意性使学生无法把该课程与以后的专业学习联系起来，也就无法形成有效的师生互动，影响了教学效果，也无法实现教学目标。再次是教学内容的重复性。专业导论课还存在与专业基础课和专业方向课内容上重复的问题。专业导论也会涉及相关概念、原理与研究方法，但它应注重的是“面”的广度，而不是“点”的深度。这一尺度应把握好。对于刚入校的新生来说，教师应该通俗易懂地讲解有关概念、原理与研究方法。这些讲解仅仅是有助于学生对专业的整体把握与全貌认知，而不能像专业基础课与专业方向课那样具体深入，否则会出现教学内容重复与理解上的障碍。如，现有旅游管理本科专业导论教材中关于旅游需求与供给、恩格尔系数、效用理论、乘数效应等概念与原理教学内容的安排与后续课程旅游经济学教学内容重复，且这些概念与原理需要具体深入地探讨。因此，这些教学内容导论课中大可不必安排。

(二)教学内容的合理设置

1.学科门类与专业发展概况专业导论中有关专业类别的讲解有助于学生知晓所学专业的性质与学科归属，为以后的学习确定方向。宏观上，我们习惯于把专业大致分为理工类、文史类、综合类等。旅游管理专业，它既包括自然环境与自然景观的利用与保护、旅游规划工程项目管理等理工专业内容，又包括历史文化、民俗风情、经济管理、人力资源管理等文史类专业内容。具有应用性、复合性的特点，应该说是不同专业的交叉渗透，可归入综合类专业。所以，招生上旅游管理专业一般文理兼招。按普通高等学校本科专业目录(2012年)，旅游管理为一级学科，属于管理学学科门类，下设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等3个二级学科。在教学内容安排上，应让学生明白这3个二级学科是相近学科，它们之间许多课程内容是可以替代互补的，从而引导学生拓展专业知识面，依兴趣确定发展方向。导论课这部分内容还应讲授本专业国内外发展简史、本专业在高校中的开设情况、本专业知名高校与研究机构、本专业领域知名学者以及本科生导师制、双学位、大类招生等专业发展概况，为学生将来在本专业领域的继续发展指明方向。

2.行业发展现状与专业适应岗位高等教育是要培养社会发展所需的合格人才，特定专业是要培养行业发展所需的合格专业人才。行业的发展以及整个社会的发展为专业人才个人价值的实现提供了所需的岗位与舞台。所以说，专业导论应向学生说明所学专业相关行业的发展概况、专业适应岗位与所能从事的职业(事业)等，以便学生对未来职业的发展定位及所从事专业的努力方向有一个初步认识。旅游管理专业则应向学生介绍国内外旅游业发展的现状、趋势，重点是改革开放以来国内旅游业发展的现状及未来发展趋势，尤其是国内旅游业发展的特殊性。就专业适应岗位来说，旅游管理本科人才可到旅游公司、景区、会展中心、博物馆、科技馆、旅行社、宾馆饭店、度假村、旅游管理公司、旅游规划设计院、游客集散中心、旅游电子商务网站等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作，也可到旅游中职、高职高专学校与旅游培训中心从事旅游教育与培训工作。

3.专业课程结构与技能技术这一部分应该是专业导论课的重点内容。通过对专业培养规格，学时和学分以及公共基础课程(必修课程、选修课程)、学科专业课程(专业核心课程、专业选修课程)、实践课程等的介绍，让学生了解专业课程类型、结构，学时和学分的分布，了解课程教学的时序与进程等。以此为基础，让学生初步了解所学专业应具备的知识及理论框架，使其学习起来“心中有数”，并能结合自身实际制定合理的学习计划。对于应用型专业，这部分内容还要强调有关技能训练与技术掌握的重要性。如，旅游管理本科专业应该强调导游技能、前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、人际交往技能等训练的重要性，以及网络信息、旅游统计数据获取与处理、旅游规划制图等技术的重要性。相应地，学生除能熟练使用常用办公软件之外，还应初步掌握如酒店客户关系管理(CRM)软件、SPSS统计分析软件、MAPGIS或CORELDRAW制图软件等的使用。

4.角色的转换与专业学习方法中学生习惯于被动接受知识。进入大学以后，学习需要自主，大量的学习时间需要自己安排。大学与中学相比，课程内容多，教学时数少，辅导时间少;学生听完课后需要消化、理解所学内容，需要阅读相关书籍和文献。在此情况下，承袭高中阶段的学习方法，即使再勤奋用功也可能难以获得较好成绩。一般来说，大一新生补考率偏高，越到高年级补考率越低。这里涉及一个学习习惯与方式适应、转变问题。这部分内容应从专业学习的角度，从方法层面指导学生确定学习目标，对所学内容提出质疑，然后查阅有关文献，确定自修内容，并将自修内容表达出来与他人探讨。从一个学习的被动者转变为一个学习的主动者。教师还应针对具体专业指导学生学习方法。如，旅游管理本科，教师应指导学生注重理论联系实际、课程间的横向与纵向联系(尤其是理论课与模拟实训、野外考察、毕业实习之间的联系)、通过调查研究分析问题、通过训练掌握服务与管理技能技巧、将课内与课外相结合、动脑与动手相结合等，从而更有效地掌握专业知识、理论及技能技术，成为应用型、复合型人才。

5.专业素养与专业创新意识这部分内容应指导学生注意提高自身专业素养与专业创新意识。教师要让学生认识到通过学习提高专业素养、促进全面发展的重要性和必要性，使他们能够朝着养成正确的专业思想与良好的职业道德品质努力。英国哲学家培根说过，“凡有所学，皆成性格”。教师应引导学生为养成关注行业与专业发展的习惯，用专业思维考察行业与专业内发生的事件与现象的习惯而去付诸行动;应向学生提出根据自己的观察分析写出合格的专业调研报告与学术论文，并能形成一定的专业风格的要求。教师应引导学生培养人文素养与科学精神，使他们树立科学的世界观、人生观、价值观和良好的、健康的、积极向上的工作与生活态度。创新意识源于科学精神。科学精神包含理性、执着、善于质疑等品质，承认“知识具有不确定性”。这是一个大学生应当具有的专业素养，而不是像中学阶段一样被动接受、服从与寻求标准答案。教师还应引导学生为成为既广博又专深、既全面发展又具有某一方面特长的学习型人才而努力。使他们在科学精神的指引下，在专业领域内不断开拓创新。

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1.高职学校学生职业道德教育理念落后当今社会，传统道德观念受到冲击而新的价值观念还没形成，大学生思想尚不成熟，辨别是非的能力不强，在人生观和价值观形成的过程中，抵抗种种社会不良风气和消极因素影响的能力较差，缺乏服务意识和奉献精神，因此，职业道德教育中的现代性内容对他们来说十分必要。旅游专业学生缺乏职业道德认知是高校旅游专业进行职业道德教育应该解决的重要问题。

2.高职学校学生对职业道德教育意义认识不到位职业道德行为习惯的养成不能一蹴而就，必须经历一个反复磨炼，不断累积的过程。高职院校在对学生进行职业道德教育的过程中，没有认识到职业道德教育是一种养成教育，没有把职业道德教育与职业实践相结合，而仅限于知识教育，从而导致学生对职业道德教育意义认识不到位，职业道德教育效果不理想，学生职业道德缺失。

（二）学校缺乏对职业道德教育的重视

1.旅游教育重知识技能传授，轻职业道德教育笔者在调查过程中发现，高职学校没有把职业道德教育放到应有位置，一般只是提出职业道德教育的总体目标，缺乏实施具体过程。学校往往将工作重心放在旅游管理专业学生的一次性就业率上，而忽视职业道德教育的重要性，没有将职业道德教育贯穿于整个教育过程中，导致学生缺乏职业道德方面的认知，不能满足学生立足社会的需求。与此同时，教师在授课过程中仅重视传授专业知识，而轻视道德教育。在平时的学生管理中，辅导员和相关管理人员也忽视了在学生生活实践中，渗透职业道德教育，很少用职业道德教育的理念引导学生、帮助学生。这是导致当前旅游专业学生职业责任感缺失、道德意识淡薄、职业素质低的主要原因之一。高职院校这种“重技能、轻道德”的做法，势必会影响未来旅游从业人员的整体素质。

2.职业道德教育针对性不强职业道德教育的根本目的不在于使学生获得职业道德规范知识，而在于引导学生选择并建构合乎道德的职业方式。然而，高职院校现有的旅游职业道德教育模式仍存在不少弊端，职业道德教育针对性不强，学生对旅游职业道德的了解主要来源于旅游专业教师的讲解，缺乏专门的旅游职业道德教育；旅游职业道德教育教学方法主要采取理论知识灌输的方式，不善于运用问答或启发的方式在情境中培养学生的职业道德情感；旅游职业道德教途径比较单一，重理论轻实践，为学生提供的实习、实践机会较少，使培养出的学生走进社会后成为“理论上的巨人，行动上的矮子”。

3.旅游专业教师缺少对学生职业道德教育的指导旅游专业本身极其注重培养学生的动手能力和实践能力，但大多数旅游专业学生表示在旅游专业实习过程中很少得到学校教师的职业道德教育指导，也很少听到他们谈及旅游职业道德的相关问题。出现这种状况的原因主要在于：一是高职旅游专业师资力量薄弱，没有专门的旅游职业道德教育教师对学生的实习进行跟踪指导；二是学校对教师的评价主要以、完成课题的数量和质量为依据，这导致很多教师将更多精力用于学术研究，形成了“重科研、轻教学”的现象，教师与学生仅仅保持一种“纯教”的关系，除了课内的答疑、辅导外，很少在课外尤其是在实习中给予学生职业道德指导。因此，旅游专业学生在旅游行业实习过程中出现的责任感缺失、服务热情不高、易被游客投诉等种种道德失范现象，与当前高校教师职业道德教育和职业指导的缺失存在一定关系。

（三）社会环境对职业道德教育效果的影响

随着我国改革开放的深入，经济社会的日益发达，产生了功利主义等消极价值理念，影响着越来越多的人，高职旅游专业学生由于职业的特殊性，极易受到影响。加之学校不重视职业道德教育，导致不良社会环境制约了高职学生的职业道德水平，使职业道德教育效果不佳。

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【中图分类号】G652 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）05-0221-02

一、“相互反感”的恶性循环

通常，幼师院校舞蹈专业的学生容易把大量的时间和精力花在自己的专业课上，而对于其他课程，则毫无兴趣或不爱搭理。其原因众多，有来自学校制度的，有来自教师引导的，有来自学生自己的，然而，来自文化课老师自身的原因是最直接和致命的。这些文化课老师一味的抱怨学生的基础弱，能力差，自律性不强，不喜欢文化课，只重视专业课，思想出现严重的偏差，甚至埋怨学校的制度、班主任的冷漠等。这种“互相反感”的恶性循环对学生的前途伤害不小，对教师的心理伤害更大，严重的可能直接导致教师的职业倦怠和职业失望甚至职业逃离。的确，给这些学生上文化课要比给那些非舞蹈专业学生难很多，文化课老师有许多无能为力的尴尬境遇，然而，事实上，这并非无药可救，只要文化课老师积极稳步地调节自己的灰色心理， 改变心态，找到方法，事实就并非那么悲观。

二、改变“舞我独尊”观念，充分重视文化修养

舞蹈专业的学生根深蒂固的惯性思维是：只要学好舞蹈，就能走遍世界。所以，在他们的学习思路上，只重视舞蹈专业课。然而，事实远非如此。教师应该让学生清醒地认识到，只学好舞蹈，并不能成为一个真正优秀的舞蹈家，还应该学好文化课，做到“文舞双全”。

1.高尚的文化修养是一切优秀人格的精神支撑

舜耿直忠诚，尧嫁女禅位；孔子百折不挠，为千古伟人；孟母三迁，孟子成仁；屈原九死不悔，《离骚》光耀千古；司马迁发愤著书、完成父志，《史记》彪炳千秋；张良循循善诱，刘邦开创汉室；诸葛亮严谨执法，三足得以鼎立；曹操宽仁大度，不惧奸雄耻名；魏征直言敢谏，贞观之治方来；成吉思汗尊师重道，疆域万里；鲁迅桀骜不驯，中国人精神早见曙光。历史证明，没有高尚文化修养的帝王是暴君，没有高尚文化修养的臣民是愚民，没有高尚文化修养的艺人是怪胎，没有高尚文化修养的教师就是刽子手。无论是帝王将相，还是凡夫俗子，无论是文学巨匠，还是艺术天才，只有具备高尚的文化修养，高尚的道德品质，你的技能才能走向正确的方向，你的人格才能变得光辉，你的人生才能闪耀光芒。

2.文化课是舞蹈专业学生获得高尚文化修养的必要途径

严复说：睿智慧，练体力，砺德行，鼓民力，开民智，新民德。在老先生看来，练体力是以智慧为前提，以德行为支撑，以新德为目标，也就是我们现在所谓的四有新人吧！然而，如何培养这种德行兼备的新人？文化传承的方式有很多，比如媒体、书籍、制度、权利、习俗等，但文化课是一种根本的传承方式，也是至今任何一种教育都秉承不弃的教育方式。“思维是人脑的一种特殊机能，是运用概念、判断和推理等形式反映客观事物的过程。语言的职能是把思维活动的结果用词和句子记载下来，表达出来，使思想成为可以理解的东西”。[1]可见，以语言表达为核心内容的文化课无疑成为文以载道的主要载体，文化课教师就是毫无争议的执行者。那么，在给学生上课的同时，文化课也是在传承中国优秀文化，塑造新型优人格，造就优秀人才，奠基民族兴盛。因此，文化课教师的角色变得比其他教师更具有本质性和深刻性。所以，要培养出优秀的舞蹈人才，文化课是舞蹈学生最基础的人格课程，不重视或者放弃，这些学生即使舞蹈再跳的出神入化，也不会成为一个真正“文舞双全”的舞者。

三、一定要和学生进行情感沟通

在上课前，多私下里找这些学生，询问他们的生活状况、心理矛盾，并给予言语或精神上的鼓励，让他们从情感上首先认为你是他们最亲近的老师，这就很大程度的消除了他们对文化课老师的反感，就会消除对你这门课的反感。即使效果并不理想，也不要放弃，人非草木，孰能无情，毕竟，这是一群单纯、天真和善良的孩子。比如，笔者第一次给舞蹈专业课学生上课，学生们明确表示反感，笔者不急不躁，充分理解孩子们的自尊心、自信心和上进心，对自己的课堂语言精挑细选，慎之又慎，避免在初次课堂就打击孩子们的学习兴趣，同时，也消除了自己上课前的一些心理顾虑和心理障碍，最后，课程在非常友好的气氛中完成。

四、多鼓励，少打击，充分激发学生的学习积极性

笔者所带班级，之前学生几乎没有交作业的习惯，为了让他们改变这个赖习惯，笔者就采取了奖励的办法，比如加分，发奖状，口头表扬等，此班交作业终于突破了零，一本，两本，三本，直到全部都交作业。学生们脸上洋溢着一种说不出的快乐和幸福，笔者也得到一种经历风雨终见彩虹的欣慰。“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”[2]“使学生不断亲身感觉和体验到运用知识的欢乐，感觉和体验到自己是知识的主人的自豪，他就会把这种对待周围世界的态度迁移待自己身上和书籍上来”。[3]这是使舞蹈专业学生爱上文化课的重要步骤之一。

总之，转变师生的思想观念，沟通师生的情感隔膜，充分激发学生的兴趣，是解决幼师院校舞蹈专业学生文化课教育难题的有效途径，只要持之以恒，难题自会迎刃而解。

参考文献：

[1]邓佑玲著，《民族文化传承的危机与挑战：土家语濒危现象研究》，北京：民族出版社，2006年，第257页。

[2]杨伯峻译注，《论语译注》，北京:中华书局，1980年，第6-4页。

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众所周知，导游是一种对人文素质要求很高的工作。如何有效培养中职导游服务专业学生的人文素质，从而提升他们的职业素质，这已经成为该专业教学所要解决的当务之急。在此，笔者结合近年来所在学校该专业人文素质培养的具体举措和途径，谈谈自己的看法。

一、为学生搭建一个人文素质教育的平台

要重视对导游专业学生进行中国传统文化的熏陶，笔者所在学校专门开设了旅游与中国传统文化和自编校本教材旅游特色语文。旅游与中国传统文化课重在把中国传统文化精神与学生人生成长与职业生涯的需要结合起来，完成从感性到理性、从审美到认知的提升；而旅游特色语文课重在从“美育”与“情感教育”“人文关怀”的角度拓展学生的形象思维，陶冶情操，促成其良好的德行。两门课程要求与导游专业课保持一致，教学时间和教学内容遵循教学中循序渐进的规律，代替了以往类似课程开讲座的形式，持续让学生在浓郁的文化氛围里去感受我国博大精深的文化，并取得了非常好的教学效果。可以说这两门课程的开设从求美、求真、求善的角度为导游专业人文素质教育的培养搭建了基础平台。

二、让人文素质培养延伸到课外活动中

在围绕导游人文素质培养的目标上，学校精心规划设计出一系列课外延伸活动。比如：每月导游专业各班级出一期“传统文化简报”；每学期举办一次诗文配乐朗诵比赛、不同主题的征文活动和演讲比赛；红土书香每月“读一本好书”活动；结合乡土文化，导游专业学生每学期还要求学会唱两首客家山歌。以上活动，改变了以往单一封闭的课堂讲授方式，发挥了学生的主体意识，丰富了学生的人生感受，激发学生对中国传统文化学习的兴趣，为人文素质教育的培养起到了锦上添花的作用。

三、加强地方特色文化的系统学习，培养学生知家乡、爱家乡的情怀

导游专业除了开设旅游美学、旅游地理、山水诗鉴赏、民歌学唱等极具人文色彩的课程外，考虑到导游专业的学生毕业后大部分是留在本地从事导游地接服务，因此，学校将原先作为导游选修课的地文特色文化课程调整为一学期的正课，并对原先的地方特色教材组织当地旅游专家学者进行了修订，提高专业教学的针对性和有效性。同时利用寒暑假组织导游专业的学生外出对当地景点进行实地参观考察，以近距离探寻感触区域文化的主要特色，在拓展地方课程的时空领域，满足了即将在本地从事导游工作的学生发展的需要，培养了学生知家乡、爱家乡的情怀。

四、创新教学模式，让人文素养以学生喜闻乐见的方式融入他们的心灵

要提升学生的人文素养，必须要让学生时刻感受到人文素养带给他们的快乐，全力激发出他们的兴趣，必须做到因材施教、因地制宜，倾力满足学生的个性需求。

在教学和实践环节，笔者尝试创新教学模式，通过专题探讨、案例分析、情景再现、角色定位、图片旅游、场景模拟等丰富多彩、学生喜闻乐见的形式来呈现教学内容。课堂上，根据学生的兴趣爱好和能力水平组建了客家民俗兴趣小组、山歌演唱小组、客家美食兴趣小组、客家土楼古民居兴趣小组等，各小组开展专题讨论、现场演示、深入交流、同学老师点评。此外通过精心组织一些案例，采用多媒体技术去呈现民俗文化现象，与学生们一起来分析其中蕴含的人文要素，帮助他们不断攀登人文素养的高峰，为未来的职业发展奠定坚实的人文基础。

五、导游专业校外顶岗实习是人文素质培养的最佳时机

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【事件】今年起，青岛市中小学教师职称评审“指挥棒”将改变方向，说课评估的比重增加，论文获奖不再成为评审依据。教师评职称，从重科研转为了重教学。【青岛为教师“减负” 论文获奖不再作为职称评审依据】

中广网北京11月6日消息 青岛教师评职称，论文获奖不再成为评审依据。对此，中国之声特约观察员叶海林作如下点评。

叶海林：关注一下论文的问题。不知道从何时开始，写论文成了中国所有要评定职称人员的必修课，不论你是演员还是教师，或者是科研人员。当然，作为科研人员写论文，我们还可以理解。从论文的定义上看，学术论文是用来进行科学研究和展示科研成果的文章，是为探讨问题而进行科学探索的一种手段，也是描述科研成果而进行学术交流的一种工具。

这其中的要点在于论文是有关于科研的，但不是所有的人都要去参与科研工作。很多人拥有高级职称或者高级技能，是表明他把一件事情做得很好，即使这件事情是一件很传统、很规范的工作，比如中小学教育。中小学教育的研究者和教师本来就不需要是一类人，但是现在的做法却使这些人都成为一类人——既是教育能手，又是教育理论家，但这明显是不可能的。

在我国的科研评定中有一个很不好的倾向——希望把所有的人都培养成大师。于是，平时社会都按照大师和顶尖级别的人去予以要求，这样就形成了你既要做好本职工作，又要是这个行当的理论家，这是我们的初衷。然而，毕竟社会上能成为大师的人还是相当稀少的，用成为大师的标准去要求大多数人，不是要培养出大师，而只能是降低大师本身的标准。所以，青岛的做法值得我们为之叫好。

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随着我国经济水平的不断提高，推动了我国旅游行业的迅速发展。在我国的学校中，旅游管理专业也如雨后春笋般出现。《全国导游基础知识》课程作为一门综合性很强的课程，在旅游管理专业中占据着十分重要的地位，其是学生从事导游工作获得导游资格证的必修课之一，因此，运用有效的教学方法进行教学是十分有必要的。

一、《全国导游基础知识》课程的重要性

1.知识的储备和积累

《全国导游基础知识》课程是一门具有丰富的文化底蕴的旅游专业课程，其对我国古代的文化常识、历史宗教、民族风俗、古代建筑园林、风味菜系、风物特产以及我国的客源国概况等方面的内容进行详细的分析和介绍，对于激发学生的求知欲、丰富学生的文化知识、提高学生的业务素质水平具有至关重要的作用。

2.旅游资格考试必考的课程

由于《全国导游基础知识》课程所包含的内容非常广泛，涉及我国的历史、地理、宗教、民情风俗、园林建筑、艺术、饮食等各个方面的内容，涵盖范围面比较广，是学生参与旅游资格考试必须要考的内容。

二、《全国导游基础知识》课程过程性考试现状

1.考核方式单一

由于《全国导游基础知识》教学目标不以实践教学为主，主要运用闭卷的理论考试形式为主，很少采用知识答辩、口试、技能实践的方式。考试主要以死记硬背为主，记忆力好的学生普遍分数较高。另外，对《全国导游基础知识》课程成绩进行考核评判的标准也比较单一，主要运用一次性测试成绩的考试方式，多次综合评价成绩的考试形式比较少，对学生的考核成绩进行评定时，只注重期末考试，不注重平时学生的表现，只注重考试结果，不注重考试的过程。

2.教学方法比较传统

进行《全国导游基础知识》课程的教学时，教师普遍的运用以往的“填鸭式”教学方法进行教学，只注重讲解理论知识。教师在课堂上捧着教材滔滔不绝地讲授理论知识，学生处于被动状态，不利于发挥学生学习的积极主动性，没有真正将学生作为课堂的主体，降低学生的学习兴趣，产生记忆疲劳。

3.忽略学生的技能培养

由于我国大多数学校没有将《全国导游基础知识》归纳为理论教学课程，以往的《全国导游基础知识》课程教学目标主要以获取知识为主，不注重对学生的技能水平进行培养，进而导致学生对知识内容进行死记硬背，没有丰富的导游实践经验。

三、《全国导游基础知识》课程过程性考试的改革

运用全国导游人员资格证考试的形式，对《全国导游基础知识》课程考试形式进行改革。除了运用笔试的考试形式之外，可以采用知识竞答、答辩、现场测试以及实地操作等不同类型的考试形式。例如运用章节测试的形式代替以往的以期末考试，将期末考试的成绩以章节考试的成绩为准等，灵活地运用考试形式，旨在能够对学生的综合运用知识的能力进行考核，培养学生对实际问题进行解决的能力，最终促进学生的个性与能力得到全面的发展。

1.知识竞答

在进行《全国导游基础知识》课程的考试时，教师可以采用知识竞答的方式来对学生掌握的导游知识进行提问和考核，这样有利于对学生以往学过的历史知识进行巩固和掌握。例如对中国古代历史常识进行提问，诸如“我国的四书和五经分别指的是什么？其在古代中占据着怎样的地位？”等问题。

2.知识梳理总结

由于《全国导游基础知识》涵盖的知识范围比较广泛，在学习的过程中具有一定的分散性。因此，教师对学生的导游知识情况进行掌握了解时，可以运用知识梳理总结的方式。知识梳理总结能够将事物的共性规律进行体现，让学生由一个事物对该类事物进行了解。例如对少数民族风俗习惯进行梳理总结时，可以通过对其语言文字、宗教、文化艺术、服饰等方面进行总结，诸如满族的语言属于阿尔泰语系、维吾尔族的语言是阿拉伯字母和拉丁文字母、朝鲜族运用汉语文以及蒙古族运用阿尔泰语系等。

3.专题论文撰写

除了运用知识竞答和知识梳理总结考试方案之外，还可以运用专题论文撰写的方式进行考核。专题论文撰写具有浓缩知识点精华的特点，有利于让学生对关键知识进行掌握。例如让学生撰写中国古代建筑发展沿革及特色论文，让学生通过以前学过的导游知识对该部分内容进行总结和概括，并得出自己督导的见解，有利于培养学生的思维能力。

四、结语

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旅游英语专业以教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）的文件精神为指导，从旅游英语专业建设标准入手，对职业岗位能力分析和培养旅游英语专业人才培养模式目标进行分析，从而形成能力本位，即以职业岗位能力为核心，以旅游英语行业淡旺季特点为前提，探索出符合旅游行业高职高专旅游英语专业“淡旺季、学工交替”工学结合的人才培养模式。

一、构建“淡旺季、学工交替”工学结合的人才培养模式理念

高职旅游英语专业建设根据旅游行业淡旺季为特点, 以英语语言技能为基础，以旅游行业工作为导向，以培养英语导游职业技能为主线，以培养学生思想道德、英语导游职业道德素质为前提条件、从课堂模拟学习英语语言到真实的顶岗工作实训环境，开设了英语导游工作岗位所需英语语言基础知识和技能课程。开设课程注重理论知识以“必需，够用“为原则，突出英语语言技能训练，强调英语导游技能实践。经过多年努力逐步形成高职旅游英语专业特色人才培养模式---------语言基本功训练(Basic Language Training)、旅游岗位专项技能训练(Post Competence Training) 、旅游服务综合技能训练(ComprehensiveService Training)”三个阶段的“淡旺季、学工交替”人才培养模式。

二、构建“淡旺季、学工交替”工学结合的人才培养模式运行图

 

第一学年 “旅游淡季”— 学

旺季工

第二学年 “旅游淡季” 学

旺季工

第三学年 “旅游淡季”— 学

旺季工

第1-2 学期

9月-12月(16周)

3月- 6月(15周)

在校学习

第2学期

7-9月 (8周)社会实践

与专业实习

旺季工

第3学期

11-12月(12周)

在校学习

第4学期

3-6月(15周)

在校学习

第4学期

7-10月—16 周

顶岗实习

 

旺季工

 

第5学期

11月(4周)

备考英语导游证

第6学期

3-5月(10周)

在校学习

第6学期

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一、问题的提出

进入21世纪我国旅游业蓬勃发展，导游人员的市场需求随之迅速增长。但，导游人员整体素质有下降的趋势，其中导游的口头讲解表达能力问题表现突出。据调查，近阶段占相当高比例的游客对于导游的讲解能力打出不满意的评价。

影响导游人员口头表达能力的因素是多方面的。其中，导游专业口语教学始终是一个相对薄弱的环节。本文从导游的口语教学角度，寻找导游口语教学的影响因素，并针对导游口语教学问题提出的若干对策。

二、制约导游专业口语教学的若干因素

笔者认为，制约导游专业口语教学是多方面因素综合作用的结果，主要有:

(一)学生因素

学生是教学的主体。“究竟是‘我要学’还是‘要我学’”的问题在职中普遍存在。职中学生在课堂上普遍欠缺主动训练口语表达能力训练的意识和积极性，课堂教学组织口语训练往往会出现冷场的尴尬情形。学生还有缺乏自我表现的保守传统缺点，平时缺乏口语表达能力学习意识与训练的习惯。另外，在主观意志方面，学生训练时容易出现气馁、自我放弃等消极情绪。

(二)教师因素

教师在教学过程中起着主导作用。相对传统基础专业，导游专业的资深教师人才相对比较紧缺。客观方面，职中“双师型”教师的比较紧缺，由此可能制约着导游口语教学的质量水平的提高。主观方面，职业学校在课程设置方面存在不重视、不科学等问题，甚至没有设置专门的导游口语课程。专业教师在教学过程中普遍存在重视导游笔试而忽视导游口语训练的意识，口语教学往往突击式地围绕导游证口语考试指定的景点作训练，而忽视了导游现场口语训练的长期性。

(三)教材因素

教材是教学的重要载体。目前导游口语教材还没有形成专业的教学体系，导游口语教材零散分布在导游业务、导游概论、语言能力与技巧等相关书籍之中。教材的编写方法传统守旧，资料相对紧缺和形式单一。与旅游业日益推出的新景点、新事物相比，教材介绍的景点内容陈旧，表达形式比较枯燥欠缺生动的图文声像来配合教学。

(四)教学基础设施因素

教学基础设施设备是教学的平台，主要是教学基础设施和实训基地两方面。中职学校的教学基础设施还不完善。中职学校普遍错误地认为，导游专业只需要“一本教科书、一支粉笔、一张嘴巴”就足够了，不需要什么教学设施设备。事实上，导游专业口语教学同样需要现代化教学基础设施，例如多媒体教室等。

同时，职业中学也不重视导游专业的实训基地建设。导游专业职业学校急需建立导游专业实验室、实习基地等。目前职中普遍还没有建立起完善的导游专业实验室，例如微格模拟导游实验室、旅游专业图书与资料、旅行社实习基地等。

(五)实践因素

导游专业具有很强的实践性。目前，职中的学生一般是局限在课堂学习理论知识，对于导游口语的训练一般只停留在书本上、课堂上。中职学校由于教学经费、课外活动安全等原因，缺少组织导游专业学生对景点考察等专业见习，比较少机会组织学生进行导游专业的实践，学生对于导游口语没有专业的感性认识，导致实践与理论相脱节。

三、导游专业口语教学的若干对策

(一)提高学生主动意识，发挥学习的主体作用

在教学的矛盾关系中，职中学生是学习的主体，才是学习的真正主人。因此，首先是培养学生训练导游口语能力的主动意识，激发学生口语训练的兴趣。在教学过程中抓住机会、创设情境，提高学生训练口语能力的主动意识，最终引导学生形成一套主动学习的方法，让学生走上自我学习的素质教育道路。

(二)发展教师“双师型”，发挥教学的主导作用

首先，专业教师除了精通专业课程理论的教学，还特别需要参加导游的实践，了解旅游业的最新动态，熟悉现代导游口语的最新特点，掌握游客的最新服务需求，不断优化导游口语的教学，最终提高学生的口语表达能力。

(三)利用社会资源，引进实用型导游口语师资

最近教育部提出:允许具有高级专业职业技术人才兼任职业学校的专业教学工作，这无疑为职业教育指明了方向。中国旅游发展到一个大众化阶段，形成一支旅游实践经验丰富的资深导游队伍。这成为职业教育的可以加以利用的宝贵教学资源。因此，职业学校可以充分利用社会的资深导游人才资源，聘请旅行社的资深导游，采取定期兼课、专题讲座、实习指导等多种方式，对学生的口语进行指导、培训等。

(四)改革和创新编写导游口语教材

结合素质教育的发展战略和教学大纲的总体要求，创新编写一系列符合职业中学学生实际情况、具有浓郁地方旅游资源特色的导游口语教材，并进行相应的教学改革。现代信息科技的迅速发展为教学创新创造优良条件。除了编写一系列书本教材外，还应该充分利用网络信息资源，积极开发图文声像等形式的导游专业的教材，例如是优秀导游示范、旅游资源介绍视频等口语教材。

(五)完善教学基础设备，建立良好的导游实训基地

结合当地经济实际条件，完善基础教学设施设备，让专业教师可以发挥现代多媒体等先进教学设备的作用，充分运用网络资源和口语训练信息资源，进一步优化专业口语教学质量。在校内，专业教学可以创设导游模拟比赛、旅游线路设计等多种形式，培养训练学生的口语能力。有条件允许的，学校可以组织导游专业学生进行导游见习，让学生获得导游实践的感性认识。

同时，加快建立导游专业实习基地，探索校企合作的导游培养模式，让学生在实践中锻炼，从而促进口语教学的效果。学生在实践活动中有效提高口语学习能力和导游的综合能力。

参考文献:

1.陈永发.导游学概论[M].上海:三联出版社，2000

2.韩荔华.实用导游语言技巧[M].北京:旅游教育出版社，2002

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地方高校旅游管理本科“3+1”教学模式就是按旅游管理专业本科四年的时间划分，3年在校学习，1年在校外实习与毕业论文的撰写.这种教学模式无疑调整了理论和实践教学的比例，增强了实践教学环节的时间。下面对“3+1”教学模式进行初步的探讨：

一、地方高校旅游管理本科“3+1”教学模式的缘由

就专业个性而言，旅游管理专业本身是一个应用性非常强的专业，具有明确的行业指向性，主要为旅行社、旅游景区以及旅游行政单位和外事接待单位培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。在整个教学环节中，实践教学具有与理论教学一样的重要性和必要性。实践环节的设计不仅是为了服务技能和业务操作能力的培养，更是为了学生今后能真正胜任旅游行业的管理工作，同时也是对理论知识的巩固与加强。

然而长期以来，旅游管理专业教育中的实践教学频遭狭隘理解乃至认识误区，不少教学管理者和从教者在观念上将实践教学仅仅视为依附于理论教学的辅助手段，旅游管理专业实践教学活动普遍呈现出琐碎化和零散化倾向，严重阻滞了本专业教学目标的全面实现和学生专业能力的深化提高。之所以造成这种重理论教学、轻实践教学的不良局面，根本原因在于，众多地方性高校所设旅游管理专业都是作为管理学门类工商管理一级学科下的二级学科，还有部分是在历史学，地理学基础上派生和发展的。无论那类地方高校的旅游管理专业均存在不切实际地搬用普通高校以理论教学为主、而辅以实践教学的发展模式，有的实践教学环节犹如蜻蜓点水，严重背离了旅游学科发展的特点，不利于专业的发展。现行各高校专业课课程门类与学时数也在压缩，所以我校作为地方高校，旅游管理本科首先采用了“3+1”教学模式。

二、确保“3+1”教学模式的途径

（一）深化课程体系改革，加强课群建设

课程群（Curricula Group）来源于国外针对现行教育中学科门类过细，过多问题而提出，，它符合是世界范围内学科、科学和教育的发展之要求，也满足我国高校专业课课程门类与学时数压缩的改革之需。 何谓课程群，国内高教界至今没有权威的确切定义。高校普遍倾向认为： “课程群”是由内容上密切相关、相承和渗透，具有互补性的几门系列课程组合而成的有机整体，并配备相应的教学大纲，按大课程框架进行课程建设，进而获得整体优化，是具有学科优势的连环式的课程群体。

深化课程体系改革，加强课群建设，确保理论教学的系统性，并与旅游行业实践相结合。根据这一原则设置课程，进行课程群组建。由于我校旅游管理是大工商管理专业下分离的。充分利用经济与管理学院的教学基础平台，突出管理特色，促使基础课程中管理类和经济类与旅游科学相结合。为此构建了六大旅游管理专业课群，即：旅游管理课群、旅游经济课群、旅游文化专业基础课群、酒店管理与服务课群、旅行社与导游实务课群、旅游资源与规划课群。例如：旅游管理课群中“管理学、饭店管理、旅行社管理、景区管理”作为课程群建设，从内容上看，相互之间的内容纵向有传承运用关系，通过集体备课，教师在授课时避免内容上的重复，发挥整体效益，达到最佳效果。再如，酒店管理与服务课群，把酒店管理与服务结合起来，注重理论与实践的衔接。前台管理与服务，餐饮管理与服务，客房管理与服务，都是理论与实验室实训课结合，让实验指导教师也参加大纲编绘，辅助完成课程教学。此外在旅行社与导游实务课群、旅游资源与规划课程群中大为提高实践课程比例，增设设计性与综合性实验。实践讲练结合的教学方法，提高学生运用知识的能力，促进了学生实践技能的提高，增强了学生学习的积极性与主动性。通过“课程群”的建设，打破课程间壁垒，优化课程体系，达到了整合更新教学内容和教学方法，这样即保证了学生理论学习的完整性，避免了重复内容的学习，又达到缩短学时数的要求，使学生顺利完成3年在校理论与实践课程的学习。

（二）因材施教，加强实习环节的不断创新

1.原有旅游专业实习操作模式的利弊

我校原来的专业实习操作模式是专业实习安排在第六学期进行，采用集中实习的方式。时间在12周，都集中在一两家酒店实习。实习后回学校再进行大四的理论学习和毕业论文撰写，第八学期还有4周-6周毕业实习。有利的是：专业实习集中统一，大四学生基本在校，虽然毕业实习在外，但也短暂，所以学生日常管理方便容易。弊端是：对于实习的酒店而言，由于实习时间在三个月，酒店一般采用的是顶岗实习，前期的入职培训在一个月左右，顶岗2个月，工作技能刚熟悉时，就面临实习结束，这样就加大了人力资源培训成本，不利于校企合作。对于学生毕业论文的写作而言，一般要求学生最好能结合专业实习工作，运用所学专业理论知识，写出学以致用的论文。而旅游管理专业实习时间放在第六期，还有部分理论知识学习要在第七学期完成，就降低了学生发现问题，运用理论指导实践的能力。对于学生而言，不能满足个性化的需求，有学生愿意到旅行社、景区实习，但在这种“一刀切”的模式下就不可能。

本着“教学育人，管理育人，服务育人”的原则，教育要因材施教，必须对原有实习模式进行改造，对专业实习时间和方式进行大胆的改革与创新。

2.“3+1”教学模式中，“1”的突破

基于旅游管理专业具有很强的应用性和实践性 ，“3+1”教学模式中，“1”即用一年的时间，完成在校外实习与毕业论文的撰写。对于旅游管理专业而言，就是采用专业实习与毕业时间相结合，校外做论文与校内做论文相结合。

具体而言，专业实习安排在第七学期全期，第八学期前4周毕业实习，后12周毕业论文写作。如果学生集体实习，可以将专业实习与毕业实习连续进行，也有利与校企合作培养人才，同时提高了学生毕业就业率。有的学生在企业签约后，可以申请在校外请指导教师，并与校内论文指导老师联系，在校外完成毕业论文撰写。

3.专业实习的实施和有效管理

专业实践环节中，遵循学生自主选择专业实习方向，必须是旅游管理相关部门与经济实体，酒店、旅行社、景区景点、旅游行政部门等。实习方式采用集中实习和自主分散实习相结合，自主实习学生管理由家长和毕业论文的指导教师进行管理；集中实习由用人单位和学院专任教师协调共管。为了保证学生安全，避免出现实习缺位的情况，学院建立了一套实习管理信息系统，学生与指导教师联系有一套长效机制。通过几年实施后，监督管理到位，学生、家长、单位都比较满意。

4.拓宽专业实习平台，搭建旅行社集中实习桥梁

教育要遵循因材施教的原则，学校在最后专业实习学期，要保证学生都要顺利完成实习工作，除了提供吸收人力资源较多的酒店供学生选择外，要尽量拓宽实习平台，增设旅行社行业，提供学生导游、计调、外联等实习岗位，使部分爱好旅行社和导游工作的学生，自己又没有能力联系到旅行社的学生能自主选择，由学校联系多家旅行社，旅行社对实习学生进行一定的选拔后，进入旅行社行业实习。以前学校只提供1-2家酒店实习，主要是酒店对人力资源需求量大，做基层工作员工素质要求不高。旅行社行业对人才的要求高，大多是中小型旅行社，能容纳学生实习的数量较少。因为旅行社行业属于知识、人才密集型企业，作为旅游业的龙头企业，旅行社担负着开发旅游产品、引导旅游消费潮流的责任。如果没有极好的综合素质，这个作用就无从体现。因此，旅行社的从业人员的文化含金量比旅游业其他部门的从业人员要高。从某种意义上讲，旅行社经营成败很大程度上取决于其员工的素质。每一家旅行社需要的员工数量虽然较少，但随着旅游业的不断发展，旅行社也意识到高素质的员工队伍要进行人力资本长效投入，注重从企业内部挖掘人才，把实习学生作为人才储备，毕业后大部分学生都会成为该企业的核心员工，对企业的忠诚度较高。与此同时，学校也积极鼓励和帮助学生在2、3年级时做好一些职业准入资格考试。如导游和海外领队资格考试，搭建好旅行社集中实习的桥梁，省内一批旅行社也成为学校实训实习的基地.此外随着旅游业向纵深发展，近几年各景点景区（特别是主题公园）对管理人才的需求也在加剧，专业实习平台还能进一步拓展。

参考文献：