禅茶文化论文汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇禅茶文化论文范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

产业发展与专业建设在时间和空间上往往存在着由适应到不适应再到适应的一个变化过程。在高职教育大众化背景下，职业教育要以服务地方经济，促进产业发展作为办学目标定位，瞄准产业发展走向，以专业建设为龙头，以骨干课程建设为“抓手”，建立有效的运行机制，实现专业建设与产业经济的互动发展。

建立有效的人才互动机制

校企互动机制是指相关企业和高职院校通过多元化互动，有效协调校企产学研合作教育，充分发挥双方功能和优势，进行人才、信息、设施等资源的合理交流和整合，实现企业经济效益最大化和高职教育持续稳定发展“双赢”目标的有机工作系统。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》指出：“建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，推进校企合作制度化。”这为我们建立有效的人才互动机制指明了方向。我院以省示范专业人才库为平台，以省级精品课程为中心，建立校企人才联动机制，实施双向流动。

搭建产学合作的互动平台

建立产学合作的互动平台，结合行业特点，与企业、行业协会共建专业，在实践中学习，在实践中研究，在实践中推广，为行业服务，为产业服务，为地方经济服务。以茶文化专业设置湖北省教育厅“楚天技能名师”岗位为契机，坚持走专兼结合的开放式师资建设道路。在学院宏观政策支持下，以专业发展规划为基础，制定师资建设规划，聘请企业一线技术人员加盟教学队伍，建立“兼职教师库”，从中选聘技术、管理骨干来校任教或承担学生顶岗实习指导工作，提升专业实践教学水平。以人才培养、项目开发和技术推广为纽带，实现企业与学校的人才双向流动，每年安排1～2名教师到企业锻炼，常年聘请6位企业技术骨干到专业任教，参与专业建设，承担生产性实践和岗前实训的教学任务以及顶岗实习指导工作。学院借助于茶文化专业，创建了宜昌市三峡茶文化研究会，面向社会吸纳行业精英，他们带来了丰富的实践知识，同时还带来新思想和当前专业人才需求等各类信息，为教师在理论教学和实践教学之间寻找契合点创造了有利条件。教师们深入行业、企业调研，借助校内科研人才优势，为中国传统名茶“鹿苑茶”制定了生产加工标准，与湖北省宜红茶叶有限公司联手开发了富锌工夫红茶系列产品，远销东欧国际市场，达到了互利双赢的目的。

建立“三合一化”互动模式

专业建设的内在动因是适应产业发展的需要，人才质量是制约产业发展的瓶颈。要寻求有利于专业建设与产业发展的互动模式，形成利益互惠、资源共享的联合体。实施专业文化与企业文化相融合、课程设置与产业结构相融合、课程标准与职业标准相融合，教、学、做一体化，构建茶文化专业建设和茶产业发展“三合一化”的互动模式。

专业文化与企业文化相融合

专业文化是在特定时期内专业本身所具有的价值观念、知识与能力体系及从事专业教学与研究的全体成员特有的精神风貌和行为规范的总和；企业文化是员工一切行为规范的总和。茶文化专业文化与茶企业文化，虽然存在差异，但其核心价值取向和行动准则是相似的。把拼搏创新、精诚服务的企业文化融合到专业建设中，将茶道精神贯穿于专业教育、企业经营理念及产业发展的全过程，从而成为茶文化专业与茶产业的文化核心。

课程设置与产业结构相融合

中国茶产业由传统的农业产业发展分化而来，形成一个横贯一、二、三产业的庞大产业链，第三产业产值以每年100亿元人民币递增，茶文化休闲旅游业、各种形式的茶叶会展业将会成为茶产业新的经济增长点。产业结构调整对专业设置具有牵引作用，势必对传统的课程设置进行优化重组和改革，重点突出茶文化学、茶艺、茶席设计和会展服务等课程，为学生今后就业打下基础。这适应产业发展方向，符合产业结构调整对人力资源的要求。

课程标准与职业标准相融合

篇（2）

一、茶园观光旅游业在文化产业管理方面的问题

目前茶园观光旅游在文化产业管理方面依旧存在一定问题，具体表现在茶园景观安排与设计不尽合理，影响游客的观光体验；茶园相关的资源配置不合理、?a业体系建设不够健全，经营产业化程度较低，基础设施的建设亦不尽到位，从而限制了旅游观光业的进一步发展。同时，相应的行业监管工作不到位、相关规范建设力度不足、业内整顿力度不足等问题，也导致业内不规范经营现象与侵害游客权益的事件频发，严重影响了茶园观光旅游业的社会声誉，从而对旅游业的发展造成了不良影响。

二、加强茶园观光旅游文化产业管理的措施

为解决茶园观光旅游业发展过程中出现的一系列问题，进一步加强茶园观光旅游文化产业管理，相关部门和茶园运营方应积极加强合作、采取相关措施，对茶园景观进行合理的规划与设计，并积极完善茶园的整体产业体系，同时加强业内监管与规范，保护游客合法权益，从而进一步促进茶园观光旅游业的发展。具体将在下文详述。

（一）对茶园景观进行合理的规划与设计

茶园景观的建设使茶园观光旅游的基础，因此在发展出茶园观光旅游的过程中，应积极重视茶园的规划、设计与建设，积极提升茶园建设的质量。在规划、设计与建设茶园的过程中，应立足于实际情况，根据当地的地形条件、气候状况、土壤状况，选取合适的茶叶进行种植，积极借鉴历史经验，有选择地选取合适的茶叶品种进行种植。在加强茶园整体景观的建设的同时，也应积极提升茶农与茶园运营、管理人员的综合素质，加强对于工作人员的有效考核，从而保证茶叶种植过程的科学性与合理性，保证、并提升茶叶的整体质量。在进行茶园建设的过程中，应始终坚持建设措施的科学性，保证景观整体的自然与美感[1]。

（二）完善茶园的整体产业体系

发展茶园观光旅游业的实质是将茶叶种植业和市场经济相结合，这要求进行茶园建设的过程中，必须要充分考虑各类建设措施可带来的经济效益与社会效益。目前茶园建设的现状已难以有效满足社会各界人士的各类需要，在此背景下，为保证茶园观光旅游的健康、持续发展，茶园更应以出色的茶叶质量、基础设施建设、细致周到的服务、和丰富的文化积淀，为游客提供美感体验和优秀的旅游体验。

对此，在设计、规划、建设茶园的过程中，运营者应充分考虑到不同客户群体的实际需求与期望，满足不同年龄段、文化背景与层次、以及社会背景的游客群体的消费需求，从而充分发掘茶园的经济价值。此外，运营方也应积极注重茶园旅游相关的产业链开发，完善茶园的整体产业体系，将茶园发展与相关设施、产业的建设与发展有机结合，统一进行规划、设计与开发，有效形成集聚效应，从而进一步推动茶园观光旅游业的发展。

在建设产业链和产业体系的同时，各地在进行茶园建设的过程中，应充分注意各自发展的差异性与各地茶文化的独特性，重视茶文化的地域特色。我国茶文化作为统称，概括了相关文化内容的整体框架与主要内容，然而由于地域因素的影响，各地的茶文化在具备共性的同时，也保有了各自的地域特色，表现出具有地域特点的差异。因此，茶园观光旅游业也应当充分发掘当地的文化特色，积极将茶园文化与当地特色文化有机结合，从而树立、推动、发展具备当地特色的茶园观光旅游品牌，将茶叶经济与观光旅游相结合，积极推动二者的协同发展，有效实现二者的互利与共赢，将经济效益与社会效益最大化，尽可能地创造其应有的价值。

（三）加强业内监管与规范，保护游客合法权益

篇（3）

物业管理概念是我国房地产业较早开始“炒作”的一个概念。作为房地产开发链上的一个重要环节，某一个项目物业管理水准的高低是影响业主作出购买选择的重要因素。因为业主都希望生活在一个安全、方便、体贴周到的环境里。因此，我们常常见到稍大的楼盘和高档楼盘，往往打出“引入香港顶尖物业管理”之类的旗号。

为适应房地产业的发展需要，我国物业管理机构应该建立自己的经营管理服务理念，探索先进的物业管理服务模式和崭新的物管企业运营机制，充分发掘企业文化和社区文化，着眼于打造物业管理品牌，才能在房地产营销中保持主动。

二、绿色生态概念

房地产业内绿色生态概念风行。绿色营销理论的核心是，企业营销活动应该是以人类的绿色消费为目标而进行的一系列营销活动，是实现公司赢利、消费者需求满足和社会长远利益三者动态平衡的新型营销。绿色营销观念强调企业的营销活动要保护环境，有利于维护生态平衡，减少污染，避免资源浪费，提供亲近自然的、无害化产品和消费。

这股绿色生态概念之风自然很快吹向房地产业。企业在房产营销中打出了环保、绿色、生态的口号，在营销全过程力图体现“绿色”关怀。例如，地段选择尽可能远离污染源，墙体和窗户采用新型保温隔热隔音材料，拒绝使用粘土红砖（减少土地资源消耗），装修装饰使用新型无污染、无刺激、无公害的材料，房屋建筑尽可能减少光污染、降低噪音、污水和生活垃圾集中处理等等。在生态营造方面，则普遍强调小区景观的配套和环境的绿化，强调居住环境的舒适性、无害化以及生态环境的和谐性。这些都成为楼盘中的USP，成为吸引顾客的“卖点”。

三、欧式概念

欧式概念几乎是全国房地产市场上最普遍、最常见的概念模式。从我国房地产业起步伊始的沿海和南方城市，到今天的内陆城市，欧式概念之风一直在热吹之中，成为竞相模仿和攀比的焦点之一。无论是建筑的外观造型，还是小区环境的布局，力图体现欧式建筑的古典美、现代美。在很多城市，稍有实力的开发商，稍大的楼盘，就要请海外设计师担纲设计。外观设计则往往是欧式圆形拱门，欧式窗户、罗马立柱，欧式门楼、檐口和墙面浮雕装饰；小区景观则城堡式建筑、欧式雕塑小品、欧式风景树、欧式花园草坪等；还有实力雄厚的开发商，甚至将整个小区“欧化”。

四、品位概念

追求品位，是现代社会逐步富裕起来的人们的共同向往。

有一句几乎成为经典的广告语——“我选择的是家，不是房子”。这句话似于把房子和家对立了起来。其实不然，如果换一个角度看，它恰恰体现了房子之于家的重要性。房为家的载体，没有房，何以为家？在某种意义上说，房子是家的代名词。对普通百姓而言，房子是一个家庭最大的“大件商品”，它是人们享受生活的基本条件。无房的人梦想有房，有了房的人则无不希望把“家”建设得温馨、高雅和舒适。因此，在善于制造概念的房地产营销人士头脑里，品位概念自然又是一个重要的“噱头”。

五、人文概念

现代都市人，每天奔波于繁华闹市，车水马龙，喧嚣尘扬，更希望能寻得幽雅高尚之所，置业安家，与高尚人士为邻，受文化环境熏陶，修身养性，让自己和家人在享受生活的安逸、温馨的同时，还能够浸润在一个文明、高尚的文化氛围里。对人文氛围的追求，是都市人在满足了基本温饱之后，生活境界和精神境界上的更高要求。

于是，在房地产营销的概念演进中，人文概念的流行也就是十分自然的事了。开发商和企划人都希望借助人文概念来提升楼盘的内涵和品质。什么“与高尚人士为邻”、“某某家园，墨香中的家”，什么“某某花园，书香门第”之类的广告，一个比一个喊得更响亮。

六、旅游休闲概念

现代人在紧张。工作之余，希望获得休闲、旅游度假，调节心情，放松精神。休闲将成为现代人的重要生活方式。因此，那些在城郊结合部开发的项目，特别是别墅项目区，则着力营造旅游休闲概念。如泳池、沙滩、戏水池之外，辟有野趣烧烤乐园，随物业赠送小型花圃或农庄（可代为打理），还有的项目干脆建在远郊的旅游度假区。最近，著名经济学家厉以宁公开发表一种观点——拥有两套住房才算小康，引起社会广泛关注。他所说的另一套房主要被用作周末和节假日度假之用。可见，学者分析的和身体力行者们“想到一块儿去了”。这说明旅游度假概念反映了房地产开发的一种重要趋势，难怪开发商和企划人们开始热衷于营造这一概念。

七、会所概念

从字面意思上讲，会所就是项目业主或小区内居民聚会之所。顾客在接受房地产广告信息和作出购房选择时，面对的大多数是期房或半期房，所以尽管很多发展商在楼书和规划图中展示了漂亮的会所“效果图”，但更多的发展商主要是把它作为一个销售卖点而已，至于会所何时能真正建成，提供哪些服务，由谁经营和如何经营等细节问题，并没有确定，所以顾客得到的仅仅是一个美丽含混的承诺。

然而，深入考察一下，可以发现，会所概念在实际中存在着这样的问题：

一是会所的功能定位问题。一般大型社区或比较成熟的物业，均配备有专门的物业管理机构。那么，会所为入住的业主提供的服务如何同物业管理区别开来，避免重复或空白呢？这就需要对会所作功能定位。我认为，会所应该定位于人际沟通和社区文化交流，应该成为社区居民人际交往和文化交流的场所、渠道。让小区居民从家庭自我封闭中走出来，多作人际沟通，开展有特色的小区文化活动，如文化沙龙、小型图书馆、游艺活动、健身、聚会、社区教育等，面向社区大家庭，敞开心扉，亲善友好，至于洗衣送餐、孩童托管之类的家政服务，则应该由物业管理部门承担。

二是会所经营权和经营方式问题。即会所应该由谁经营，如何经营的问题。也许是“肥水不流外人田”的缘故，我们看到会所普遍由开发商经营。由于开发商的主业不在于此，如果开发商经营上出现问题，这就容易造成与业主的矛盾。因此，我们提倡会所可以引入社会的专业机构来经营，以提高经营水平和服务水准。在如何经营的问题，有开放式经营、封闭式经营和半开放式经营三种观点。因服务的对象范围大小不同，经营方式和对业主的影响也就有不同。更多的业主希望会所实行封闭式经营，以享受优越的服务，但这也会增加经营成本，提高会所消费代价。

八、亲水概念

水也是21世纪最珍贵的资源。而我国是一个水资源相对缺乏的国家。在很多城市尤其是北方城市，缺水严重，水就更显珍贵。因此，生活在都市的人们，如果能选择亲水居住，是一种亲近大自然的惬意人生。在这种追求下，亲水概念不知不觉风行房地产界。不少开发商把项目用地由原来首选地段因素转向临水因素。于是乎，那些临湖、临江、临河的项目开发一下子热了起来。只要看看如今楼盘项目的名称，便可以看到与水的关系：蓝湾俊园、金色港湾、银河湾、秀水公寓、海岸花园、恋湖公寓、玫瑰湖畔、碧水湾、锦绣香江、星河湾、山水庭苑、临溪居……。

九、智能E化概念

篇（4）

弗洛伊德把创作模式分为现实原则和快乐原则两类，前者是一种理性原则，通常用来指思考自然、社会、现实及未来等严肃话题；而后者是一种非理性原则，是一种感性的满足，是一种低级文化，旨在满足好奇心、窥视欲、感官刺激等。我们可以把以硬新闻为首的严肃媒介文化放到现实原则所属的理性创作模式之中，把以软新闻、娱乐节目为主的媒介产品，归类到快乐原则所属的非理性的创作模式。现在，这种模式下制作出来的软新闻，包括娱乐新闻，还有娱乐综艺节目等成为被消费的媒介文化主体。因此，必然会产生一种可能大众文化产品的标准化、规格化，多数是为满足感官刺激而设计的肤浅内容，这些内容可能一方面伤害高级文化，一方面腐蚀人心。

快乐原则下受众的媒介文化消费心理分析

在现实生活中，受众的职业、性格、教育等因素的差异造成了受众品位的良莠不齐。大多数受众的口味是建立在快乐原则之上的，受众这种潜在的媒介文化消费心理使得媒体非理性创作模式下的媒介产品更受欢迎。究竟是什么驱动了受众的这种消费心理呢?

1、软新闻的“即时报酬”效应。软新闻指那些人情味较浓、写得轻松活泼、易于引起感官刺激和引起受众兴趣的新闻，在时间性上要求不是很强。它产生的是“即时报酬”效应。它容易转化成为一种消费符号，一种消费品，实现快乐原则，使消费者即刻得到满足快乐。比如一些娱乐新闻、明星的私生活及绯闻。而反之，硬新闻更容易实现现实原则，更强调一些道德、法律约束行为，在快餐文化消费日趋繁荣的当今，不容易受到受众青睐。

2、受众逃避现实压力。现代人生活、工作压力的繁重，使得人们避重就轻，愿意选择一些轻松有趣的新闻来阅读，而不是说教的、严肃的、政治性强的新闻信息。因为前者更能给他们带来轻松愉悦的。所以，娱乐新闻及奇闻轶事的新闻常常被认为是最有买家的，因为受众渴望在工作之余得到压力的宣泄和放松，他们渴望在工作之余接受一些轻松娱乐的新闻信息，借此来满足自己的好奇心、窥视欲、感官刺激。

经济决定论下 媒介文化生产的问题

在马克思时代，由于传媒主要用来进行政治宣传，所以，当时的传媒被列入上层建筑，它比较强调传媒的言论自由。但是，现在的媒体已经到了传媒商品化时期，电视节目最终依靠收视率来吸引广告商，所以，受众就成为决定传媒商品价值的关键因素。而这种经济决定论又带来了媒介文化生产的一系列问题。

1、媒体过多地专注符号生产，将媒体社会舆论导向作用淡化

我们现在的媒体是受众需要什么，媒体就生产什么。比如：从精神分析角度而言，现代大众对文化的消费正需要“天仙妹妹”、“芙蓉姐姐”这样的人物，因为她们可以满足受众的一种视觉，正是因为这样的特性，大众媒体对“天仙妹妹”、“芙蓉姐姐”猛烈炒作。而从符号学角度来看，不管是天仙妹妹也好，芙蓉姐姐也罢，都不过是一种符号的生产。媒体之所以要维护这种符号的生产，正是要满足受众的消费需求，以此获得经济效益。

2、软硬新闻在媒体中所占比重失衡，缺少高品质的内容

观察媒体可以发现：不论是报纸、广播还是电视，除了广告和国内、国际要闻之外，其余的大多数内容都是以娱乐为主，建立在满足受众快乐原则之上的内容。

以2006年35期《苏州电视报》为例，共计48版，附加房产广告8版。48版主刊内容中有5个版面被广告全版占用，用来预告节目的版面占了5版，其余的80％版面均提供了生活娱乐方面的信息。而与政治、民生、社会发展等严肃话题几乎绝缘。再观察我们的电视媒体又何尝不是如此。每天晚上8点到10点的黄金时间段，言情剧成为一道大餐，而七点档的新闻节目里所涉及的内容也多以偏向软新闻为主。这些做法，无疑都是与媒体商业化运作后的需求不谋而合的。但是其导致的后果就是软、硬新闻比例失衡，缺少提高受众文化鉴赏品位的高品质节目。

3、新闻自由尺度把握不当，削弱媒体公信力

在“王菲生女”系列事件中，我们的娱乐记者的群起围攻，滥用新闻自由，不仅仅对当事人造成了隐私侵犯，而且使受众产生视听疲劳，而我们的媒体也成为八卦新闻的发源地。让我们来看看受众对这起娱乐事件的看法：“我觉得这是别人的隐私，没有必要去了解，你要是欣赏她的歌，就去听她的歌，喜欢她的电影，去看她的电影。没必要看别人的私人生活，这样对明星挺不公平的，因为没有自己的私生活挺可怜的。”

篇（5）

望郡湖州亦不例外，自大同七年(公元541年)梁武帝萧衍赐额妙喜寺后，湖州妙西便有“佛国”之誉。中唐时代，妙喜寺住持诗僧皎然、茶圣陆羽、书法大家颜真卿等众多名士在“妙喜佛国”谱写了华章。元代，妙西霞雾山出了一位光耀海内外的禅宗名师――石屋清珙，由于其禅名远扬，竞引得高丽国的普愚太古、白云景闲等禅师相继前来求法问道，从此，云霞复幕的霞雾山被奉为朝鲜半岛临济宗的祖庭。

戊子隆冬时节，曙光初照，妙西霞雾山悄然迎来了国际禅茶文化研究会代表团一行。

山势险峻，一亭面向东南，巍立其间。匾额玄底绿字，上书“中韩友谊亭”，亭柱为大红色，镌刻有金色楹联：“天湖半月，禅受衣杖而去；太古三生，愿光佛宗再来。”(苕边归客嵇发根撰，邱鸿允)“霞照中韩，禅风同一脉；雾润两国，信众共此根。”(淡茶斋主寇丹撰，妙西人章自凡书)亭畔，两列兰草相依，平添几许雅趣。亭中，红绸覆盖着高耸的大理石碑。亭后，为“韩中友谊海东禅宗中兴太古普愚求法显彰纪念碑”。

放眼眺望，群峰连绵，幽静空寂；微风吹拂，清冷彻骨，恍若石屋太古气息。

元时，南方禅宗风行，临济一枝独秀，浙北俨然为佛教中心，云峰妙高、雪岩祖钦、高峰原妙、中峰明本、元叟行端等名师纷纷阐扬宗风，传持禅法，并留下心得。其中，曾先后礼天目原妙、道场及庵的石屋清珙(公元1271年～公元1352年，俗姓温，常熟人)更是出入吴越，激扬禅社，广结般若缘。一次，他偶游霞雾山，法喜之余，构草庵号天湖，禅隐40余载。惠宗至正七年(公元1347年)，高丽僧普愚(公元1301年～公元1382年，号太古)慕名至霞雾山晋谒石屋清珙，具陈所得，并献《太古庵歌》。因“一言相契”，石屋不仅留住半月，还授以袈裟表信和拄杖。普愚回国后，继续弘扬石屋禅风，成为高丽国临济宗首位祖师。

往事如烟，明清以后，霞雾山“天湖三庵”逐渐衰落。直至上世纪90年代，尤其是韩国禅茶界人士多次进山寻访石屋、太古的法迹，曾经湮没的霞雾山佛禅文化才再度引起关注。

自2001年冬始，中韩禅茶文化交流活动已陆续举办了3次。2008年，为纪念历史上中国与朝鲜半岛间的禅文化交流，促进中韩友谊和民间友好往来，湖州妙西与韩方在霞雾山筑亭立碑。

2008年12月15日那天，霞雾山友谊亭内，中方湖州妙西镇领导、韩方《茶的世界》月刊、东亚细亚禅学研究所、大轮佛教文化研究院、茗园文化财团等机构的代表相继致词。在冬日上午斜射而来的阳光中，身披袈裟的韩国禅僧们，双手合十，虔诚地诵经祈愿，静待“中韩友谊海东禅宗显彰纪念碑”的揭幕。

红绸掀起，俭朴庄严的仪式臻至，韩、中两国40多位高僧大德、禅茶学者共同见证这一盛会。稍后，江南茗耆寇丹先生奉上两碗清茶，韩国信众轮流品啜，感悦之情溢于言表。

太湖仿佛一朵莲花，一位韩国大和尚的感言余音在耳。

同日下午，假座湖州国际大酒店召开“石屋・太古禅思想的回通与禅茶文化研讨会”，韩、中11位代表分别宣读了论文。

清浅一瓯中，红霞缭绕、绿雾氤氲的霞雾山似乎了然可鉴。

喜相逢，600多年后的今天，中韩禅茶友谊之花再吐芬芳。

相关链接：

湖州近年中韩禅茶文化交流活动一览

2001年12月27日～28日中韩禅茶文化交流研讨会

2006年11月14目中韩石屋――白云禅思想和禅茶文化学术研讨会

篇（6）

千载儒释道，万古山水茶。中国的儒生们以茶修德，佛教以茶修性，道家以茶修心。三教归一携茶已走过了千年，同样也走在今天。茶修是介于茶艺与茶道之间一种以茶为载体，体现茶人精神修为的茶文化活动。它在形式上既追求环境、茶人的外在美，也引导茶人由外向内，觉察内心的宁静规整，和谐圆融。

参与茶修的知名茶人有哪些？

茶人普遍参与茶修，在各地寻茶、参与茶事活动，抑或守着杯盏，度过茶中岁月。在举国皆办茶博会的大潮之下，茶人们更是按捺不住，每年开春时节就像候鸟一样飞到茶区。而此时，现代意义上的茶修更多展示了在茶中旅行，以茶悟道、以茶修行的过程。比较有代表性的茶修人物有：

范增平—茶修一直在路上

范增平是第一位把茶艺带进中国大陆的使者，深入参访大陆18个省市产茶区及台湾的茶园，在北京、天津、上海等20多个城市公开演讲和表演茶艺，推动并参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度的完成。曾应邀前往日本、韩国、新加坡、马来西亚及港澳等地讲学，开班授徒。接受中外电视、广播、报纸、杂志等专访，不计其数。也数次担任国际学术研讨会的论文报告人兼主持人。现任台湾中华茶文化学会理事长，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作，多篇。20多年来，专业从事茶文化研究发展，不遗余力。

范增平在台湾东吴大学读书时，曾一度钻研哲学、禅学，在禅学公案中读到“吃茶趣”的内容，很感兴趣。此后，他对茶开始情有独钟。自1979年开始，他向台湾茶文化大师林馥泉先生学茶。那段时间，他跑遍了台湾各地的茶园，他住在茶农家里体验生活。为了开阔眼界，他还先后去了日本、韩国、新加坡、马来西亚、港澳等地考察茶文化。

范增平说，在台湾时，大约有3年时间，他不看报、不看电视，只是潜心钻研并领悟茶艺的精髓。作为研究的成果之一，就是他发明的茶艺“三段十八步”。据他说，这套很民族化的茶艺，是根据中国传统，汲取日本、韩国等茶文化的精髓，有机结合而发明的。

20年来，他曾应邀赴日本、韩国、新加坡、马来西亚、港澳等地讲述茶艺学，并开班授徒，多次担任过国际茶文化学术研讨会的论文报告人兼主持人。他还着有《茶文化的传播及其社会影响》、《喝杯好茶》、《台湾茶叶发展简史》、《台湾茶文化论》等10余部著作。

研究并推广茶艺成了范增平矢志不渝的信念。他说：“我的愿望，就是用茶文化沟通两岸关系，让两岸人民通过品茶、谈茶，增进了解，通过对中国传统的茶文化传播，加深两岸人民同祖同根的血肉亲情，从而携手弘扬中华民族优秀文化遗产。”

范增平频繁往来于台湾与祖国大陆之间，苦心孤诣地从事茶文化的教学与传播，北京、上海、云南、广东、广西、福建、湖南、辽宁、内蒙古……祖国大江南北的18个省市都留下了他的足迹。听过他讲授茶艺的直接听众数以万计。

许玉莲—约会茶修

《喝茶慢》的前言中悄凌所撰写的很细腻地刻画了许玉莲老师的茶形象：爱茶，从来没有间断喝茶，是否像玉莲那样喝出丰润的心呢？依我看未必，以茶为师，能像玉莲那样学到师父神髓的人不多吧，她是唯茶是命，处处留了心。从这么一杯茶里学会如何运用触觉、视觉、嗅觉、味觉去感觉去生活。以前她任由不喜欢她的人不喜欢她，有茶作伴之后，“现在的我，比较像一个应门人，凡叩门的，我必为他开门。”有这么一句话，真是太好了。一杯茶不只是一杯茶，人生况味，尽人茶，才叫好茶，玉莲乃此高手。“生活像泡茶，不一定要百年普洱，不一定要雨前龙井，只要有足够对生活的善意，在普通的茶里有无尽的滋味”，泡茶喝茶则不只是生活，而是“走进自然美学的生活”。

许玉莲是马来西亚紫藤文化企业集团的茶艺老师，同时也是马来西亚许多报刊的专栏作者，本刊专栏作者，已出版《约会中国茶》、《喝茶慢》、《茶人的第三只眼》等书籍。她以一位女性独特敏感的视角品茶、讲茶、说茶，传达着茶人最真实和深刻的感受。

跟随她的笔下可以到各地区茶修，马来、欧美和中国大陆、台湾、香港等，品味各种各样的茶，认识各种各样的人，体会各种茶文化，种种激荡之后，最后是透彻心灵的茶修箴言：“我在想，有茶喝，能喝茶，是一件多么美好的事，那怕你是恶婆娘、伪淑女、真好人或天涯沦落人，只要你喝，茶就能滋润你干涸的心。”

的确，不是每个人都是天生爱茶的，爱茶是一个过程。希望你有空约会茶修：当我心疲倦，让我心沉淀。

林治—茶修的境地

林治自从1969年从西安下放到福建武夷山茶户插队劳动，从此茶成了“穷通行止常相伴”的良师益友。1994年读《金刚经》悟透人生“如梦如幻如露如电如泡影”，决心“潜花惜月惜情惜缘惜人生”，因此从福建南平地区财政局领导岗位上辞政下海，执著于自己心灵的追求，在武夷山创办了六如茶文化研究所。十年来编著出版了《武夷茶话》、《中国茶道》、《中国茶艺》、《中国茶情》、《神州问茶》、《铁观音》、《中国茶艺集锦》。2004年当选为中国国际茶文化研究会常务理事，2005年当选为全国茶馆专业委员会副主任，同年回到西安创办茶道养生中心。

茶修的主要方式

茶旅

随着中国茶文化的复兴和旅游产业发展，以茶文化为主体的茶文化旅游得到了飞速发展。

茶文化旅游是以茶文化及其衍生艺术形式为主要吸引物，以了解茶文化、认识茶文化、欣赏茶文化为主要目的，融观景、品尝、参与、购物于一体的一种文化主题旅游。茶文化旅游是指旅游者为了解、鉴赏和体验茶文化外涵，而对茶文化旅游区进行的旅行，从而使旅游者获得精神和文化享受的一种旅游类型。

茶文化旅游具有很强的休闲娱乐性和文化性。在茶文化旅游中，主要是通过有关茶的艺术呈现形式来突出这一特点，特别是茶文化的核心茶道，它在表演历程中，所展示出来茶的休闲、养生的文化都能使旅游者得到身心的愉悦。除了茶道之外，茶文化旅游的其他形式所追寻的目的也是使旅游者在繁忙的都市生活中得以休闲娱乐。其次，茶文化旅游的文化性是有关茶叶的生产、加工以及饮用等方面而产生的物质形式和精神形式。在这些呈现形式中，都是围绕茶的这个核心来表达，如让旅游者参加茶叶的采摘、炒制历程，使游客体验到茶叶的生产文化；通过茶艺表演，使旅游者体验中国茶的“廉、美、和、敬”的茶德文化；通过旅游者欣赏茶诗、茶画和茶歌等艺术，使游客体验茶文化的精神外涵。

再次，节会旅游带动茶文化旅游发展。近年来，节会旅游在很大程度下带动了中国旅游业的发展，特别是我国的一些茶叶产区开展的茶文化节，吸引了小量游客前来参加。许多地方政府改变了过去“茶叶搭台，经贸唱戏”的老传统，纷纷在茶文化节时把旅游要素也整合进去，这样达到了“以茶促旅，以旅促茶”的良性循环，在很大程度下带动了茶文化旅游的发展。

禅茶的觉他

禅茶文化的精神“正、清、和、雅”；禅茶文化的功能“感恩、包容、分享、结缘”。将正气融入感恩中，将清气融入包容中，将和气融入分享中，将雅气融入结缘中；在弘扬禅茶文化的精神和落实禅茶文化的同时，发挥禅茶文化凝集人心、化解矛盾、优化自身素质、和谐自他关系的潜移默化的作用，这是弘扬禅茶文化的根本社会价值所在。

篇（7）

一、茶文化与旅游的相互关系

1.现代旅游的特点

旅游是人类文明的体现,现代旅游更多的是一种文化消费,因此是广义的文化活动。现代旅游的六要素,即食住行游购娱,都与文化水**融,密不可分。现代社会,人们之所以愿意花费较多的财力、物力、体力和心力去参加旅游活动,就是因为他们在付出的同时,满足了探奇求知的需求,探奇求知的核心是体验异地异族的文化。因此可以说,旅游是满足游客日益增长的文化需求的一种文化活动。

人们在参加旅游的过程中,不仅要求能看到一些过去没有看到过的东西,而且要求了解这些文化现象的来龙去脉和有关知识。有些可参与性的项目,游客总想自己动手动口去尝试一下。有些具有可取意义的东西,游客总想带点回去与亲友共享、慢慢回味。因此现代旅游项目,通常必需具备观赏性、知识性、参与性、获得性等多种属性。使游客通过了一次旅游活动能获得更多的文化知识,满足其某一方面的文化需求。

2.茶文化的靓丽之处

旅游文化包括山水文化、聚落(城镇)文化、园林文化、建筑文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹饪文化、酒文化、茶文化、诗词文赋文化、书画雕塑文化、戏曲歌舞文化、工艺美术文化、花鸟虫鱼文化等。可以看出,茶文化是旅游文化的重要组成部分。不仅如此,茶与山水、宗教、民族、民俗、烹饪、诗书画、歌舞戏曲、工艺美术又有密切关系。丰富多彩的茶类,具有千姿百态的茶叶外形和色香味各异品质特点的名优茶对游客就具有很大的吸引力;加上茶区的山水风光、名寺名泉、各民族的茶俗风情、泡茶饮茶艺术、茶书茶画茶诗词、茶歌茶舞、工艺精湛的各种茶具,以及茶马司、葛玄茗圃、贡茶焙、御茶园、皇茶院等茶文化遗迹等,都是茶文化的靓丽之处。因此茶文化在旅游文化中具有重要地位。

3.茶文化与旅游相结合的好处

茶文化是中国传统文化的重要组成部分,通常人们在旅游活动中对传统文化都有浓厚的兴趣。因此无论是茶文化的专项旅游,或是在一次旅游活动中,恰如其分地安排一些茶文化的内容,如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等等,都会给游客带来新鲜感、愉悦感,既增长了知识,又愉悦了心情,达到了探奇求知的目的。

在旅游活动中充分利用当地的茶文化资源,把茶文化的知识性、观赏性、可参与性很好地与旅游结合起来,既可丰富旅游活动的内容和文化内涵,同时也宣传和普及了茶文化知识,弘扬了茶文化,促进经济的繁荣与发展。

茶文化旅游的含义

茶文化是一定时期内物质文明和精神文明的综合体现。它以茶这种实物为载体来传播与茶有关的各种文化，因此茶文化有着非常广阔的内容，它涵盖了多个学科与行业，如文化艺术、医学保健、科技教育、经济贸易、历史考古、餐饮旅游和新闻出版等。具体内容包括:茶与诗词、茶与歌舞、茶与禅教、茶艺表演、茶与婚礼、茶事掌故、茶与楹联、茶与谚语、茶叶专著、茶叶期刊、茶与小说、茶与美术、茶与祭祀、饮茶习俗、陶瓷茶具、茶馆茶楼、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。茶与各种形式的文化有机融合在一起，形成了今天内涵丰富的中国茶文化，当代茶文化精神讲求人与自然的亲和、追求真善美的完美统一。旅游即旅行游览活动，泛指为旅客提供休闲设施与服务的产业，涉及到政经史地法等各个社会领域。一般而言，旅游具有观光和游历两个不同的层次，前者历时短，体验较浅;后者历时长，注重精神层面的人生体验;旅游既能锻炼人的身体，又能陶冶情操，丰富知识，开阔眼界，体味生活的本来面目，平时不易得到的快乐通过旅游得到充分的释怀，并成为一生永久而美好难忘的记忆。休闲生态旅游成了当今人们外出旅游的趋势与方向。现代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科学考察，“求新、求知、求乐”是旅游者普遍的心理需求，它已经成为人类社会中一种不断发展的生活方式。省“经济发展十佳县”。

 

广西茶文化旅游的意义相关文章：

1.关于旅游与茶文化的论文

2.关于茶文化旅游研究论文

篇（8）

蒙顶山派茶技“龙行天下”

“扬子江中水,蒙顶山上茶。”公元前53年,一个叫吴理真的人在蒙顶山上种下了七株茶树,开创了世界人工种植茶树的先河,史称茶祖,蒙顶山也成了世界茶文化发源地。从唐天宝元年开始,蒙顶山年年为皇家入贡茶叶,绵延了1000多年,创下了中国贡茶史上的奇迹。而蒙顶山的长嘴铜壶茶技更是堪称一绝。

据说,当年禅惠法师在蒙顶山结庐修行、潜心著述时,一日,禅惠法师见蒙顶山武僧手持长剑练舞,他兴之所致,顺手抓过一把铜壶也跟着舞了起来,舞着舞着,他突发奇想:何不将铜壶嘴加长,演练成茶技?你有少林武术,我有蒙顶茶技!于是,他首创了蒙顶山派“龙行天下”茶技。

后来,长嘴铜壶茶技从蒙顶山寺庙流入民间,由于茶技表演者不但要有武术基础,而且还要经过专门训练,一般人是难以练成的。久而久之,长嘴壶流传了下来,茶技失传了,只是成了茶博士掺茶的方式。

如今在蒙顶山上,蒙顶山派“龙行天下”茶技重放光彩,跟被马来西亚茶文化专家、作家许玉莲称为“蒙顶山茶文化的守望者”的成先勤的功不可没。

成先勤是1963年从成都下放到蒙顶山的第一批知青中的一个,因为种茶生活艰苦,他还曾经当过“逃兵”。然而,再回到蒙顶山后,他与茶结了缘,从种茶、制茶、卖茶,再到茶文化、茶旅游的开发,一路走来,一杯蒙顶山绿茶,让成先勤品出了人生百味―――“在茶叶上起家,也在茶叶上栽跟斗,现在又从茶文化上翻了身。可以说,这一生是败也茶成也茶。”

“蒙顶仙山石芽茶,

九头狮子闹莲花。

谁人葬得真龙地,

世代皆为帝王家。”

成先勤刚到蒙顶山不久就听到了这句顺口溜。这短短四句话,算是成先勤最早接触的蒙顶山茶文化。

起初,成先勤并不相信这座荒山上有什么宝藏。后来,他被调任蒙山茶场生产科科长、茶场副场长。那些年,到蒙顶山探寻茶踪的人也多了起来,张爱萍、谭启龙、杨汝岱、王兆国、、谢世杰、黄宗英、李半黎等领导和文化界名流上山寻古访幽,大多是成先勤接待,向他们介绍蒙顶山的由来。

在浩如烟海的历史文献中,记载蒙顶山、述说蒙顶茶的有多少,恐怕谁也无法统计。为了在接待的时候不至于出丑,成先勤找了很多书,一有空就读。后来,成先勤读到了四川农业大学教授李家光等茶文化专家对蒙顶山的考证论文,循着这条路走进去,无师自通的成先勤编写出了蒙顶山第一本完整的《蒙顶山导游词》,并与他人一起合编了一些介绍蒙顶山的书籍。

那几年,蒙顶山成了旅游胜地,远近游客纷至沓来,人在云中走,雾在脚下飘。走在蒙顶山茶文化之旅的路上,新时期诗人白航在山上大声吟唱:“一千年岁月的甘苦,溶进一杯茶水里;一千年云雾的变幻,凝在一缕茶色里;一千年春的芬芳,留在我的舌尖上。”

有一次,成先勤在蒙顶山上邂逅一知名酒厂的老总,起先他俩一个是游客一个是导游,后来变成一个论酒一个谈茶,可谓“三句话不离本行”。

说酒的自然是“五花马千金裘,呼儿将出换美酒”,古有“斗酒诗百篇”,今有央视的广告标王“酒广告”,何等的豪放。谈茶的是“午后昏然人欲眠,清茶一口正香甜”,茶文化发源中国,风行世界,四海飘茶香,是这般的惬意。然而说酒谈茶半天,仍是各执一词,不见高下输赢。

情急之下,成先勤说道:“喝酒的人是酒鬼,品茶的人是茶仙;请客送酒是行贿,待客赠茶是高雅;饮酒伤肝,喝茶健身;送你烟酒,送你一把自杀刀,赠你香茶,祝你活到九十九……”

一席话,竟让对方连连打躬作揖,“老成,算我服了你。二两酒不要也罢,且跟你喝一杯蒙顶茶去。”

经过几年的潜心苦读和研究,蒙顶山的前世今生,他已成竹在胸,成先勤俨然是一个“蒙顶山茶文化专家”了。

“茶痴”失意

偶拾失传已久的茶技

后来,随着蒙顶山的声名鹊起,名山县对蒙顶山旅游资源进行系统开发,蒙山茶场不再“兼营”旅游,成先勤跑到成都推销蒙顶茶去了。

在成都市九眼桥,成先勤开了家蒙顶山茶庄。用茶文化开路,“引导”茶馆消费潮流,蒙顶山茶庄日进斗金,成先勤也从茶叶上起了家。

然而好景不长,2000年前后,随着国家产业调整,前几年“泡沫经济”恶果出现了,在蒙顶茶畅销的背后,是蒙顶山茶庄的欠债越来越多。这边购茶要一手交钱一手交货,那边货款收不回来,多年的心血付之东流,几十万的账面“收益”倾刻间化为乌有。

那些日子,成先勤看着银子化成水,他痛彻肺腑,万念俱灰。有一天,成先勤独自一人到成都望江公园喝茶解闷。恍惚中,一个手持三尺铜壶的茶博士从他旁边走过。晚上回到茶庄,似曾相识的铜壶依然在他的脑海里挥之不去。躺在床上睡不着,他干脆爬起来看书。突然间,书中一行毫不起眼的字跳了出来,“禅惠法师龙行茶技。”他还在书中看到了自己以前的眉批:“茶技?中国自古禅茶一体,莫非僧人除了武术还有茶技?”从书中的只言片语中,成先勤仿佛看到了一线商机,他根据古籍记载,整理出了一套简单的茶技招式。但他需要有人来印证这套古已有之的茶技是否可以表演,自己年龄大了,手脚不灵活,要翻转腾挪,自然不行。

就在他寻寻觅觅表演人选时,那天从他身旁走过的手持长嘴铜壶的茶博士又走进了他的视线,原来他居然是成先勤儿子成波的朋友,叫何正鸿。于是,成波把何正鸿带到了成先勤面前,请他演练长嘴铜壶茶技。

“成叔叔,我只会掺茶,不会什么表演。”的确,“耍”长嘴铜壶的何正鸿除了腕关节略有变化外,并不会什么茶技。何正鸿告诉成先勤,茶馆里用长嘴壶掺茶,是满足茶博士远距离加水的需要,既可避免茶客多时加水不便的困难,也可给茶客摆龙门阵提供一个隐私的空间,似乎告诉客人,“我远远地给你加水,你摆什么龙门阵,我可没有听见。”

“那我有一套茶技教你,是表演性质的。你愿不愿意学?”成先勤试探性地问。何正鸿是从达州到成都打工的,技多不压人,多一手吃饭的本事,就多一分闯荡江湖的底气。有这等好事,何乐而不为?因此何正鸿毫不犹豫,立即拜成先勤为师。

随后,在成都望江公园的一个角落,每天都有一老一小两个人,手持三尺铜茶壶在那里比划、演练。他们就是成先勤、何正鸿。

“龙行”“凤舞”

蒙顶山茶技大放光彩

2000年9月,成先勤毅然甩掉收不回来的几十万欠债,从成都回到了名山县蒙顶山。此时,蒙顶山作为四川省重点风景名胜区之一,已度过了“蜜月期”,旅游开始滑坡,毕竟蒙顶山太小了,可圈可点的景区并不多。但蒙顶山有其他景区所没有的,那就是独树一帜的茶文化。

国庆节刚过,在蒙顶山的瑟瑟秋风中,蒙山茶艺馆在风中亮出了自己的旗帜,馆主正是成先勤。开茶馆,垒起七星灶,铜壶煮三江,摆的是茶龙门阵;茶艺馆,舞起三尺壶,剑挑天下客,耍的是茶技茶艺。

“老成,你就认命了吧。蒙顶山旅游火红的时候,你跑到成都卖茶叶。现在走下坡路了,你跑过来搞旅游,怕是走错路了。蒙山茶场就要改制了,你赶快回去领你一个月几百块钱的工资,虽然胀不死你,但也不会饿死你。”友人看见成先勤已是60来岁的人了,当过茶场厂长、茶P老板,如今“沦落”到玩铜壶的地步,替他有些婉惜。

成先勤一笑而过。他知道,蒙顶山作为一个风景名胜区,远不是峨眉山、青城山的对手,毕竟景区太小,但作为茶文化故里,蒙顶山别有洞天,随手在地上抓一把泥土,都能感受到茶文化的气息。蒙顶山要重振雄风,蒙顶山茶文化要走向世界,需要一种表演技艺来开路,在他眼里,最好的就是手中的这把三尺铜壶。

成先勤讲茶文化课,何正鸿教学员演练三尺铜壶。蒙顶山风景管理处的职工也跟着练了起来。2001年底,雅安市人民政府副市长孙前到蒙顶山检查工作,他被蒙顶山风景管理处职工表演的茶技吸引住了。名山县旅游局局长马昭云告诉他:“这是蒙顶山失传已久的茶技。”孙前指示市、县旅游局要花大力气,把这一茶技发扬光大,真正让蒙顶山派茶技“龙行天下”。随后,孙前还参与了整理发掘。随着发掘整理的招式越来越多,他要求要分门别类地进行整理,并为其命名为蒙顶山派“龙行十八式”、“中国禅茶”茶技,通过了国家工商总局的注册登记。

蒙顶山派茶技“龙行十八式”横空出世,立即震惊世人。2002年4月,蒙顶山派茶技“龙行十八式”表演人员随雅安市政府代表团参加南京旅交会,首次出川,在南京表演就一炮打响。《人民日报》(海外版)、《美国侨报》大篇幅进行报道。随后,国内外媒体纷纷到蒙顶山采访,更是把蒙顶山派茶技“龙行十八式”推向了海内外。不久,何正鸿应邀到新加坡巡回表演,蒙顶山茶技跨出了国门。成先勤舒了一口气。

“成老师,我也要学蒙顶山茶技。”2001年12月,一个秀秀气气的女子慕名跑到蒙顶山,执意要跟成先勤学茶技。她是成都人,名叫李莉。她在成都偶然看到了蒙顶山茶技表演,一把六尺多长的长嘴壶,在“茶博士”手中转得滴溜转,斟茶倒水滴水不漏。看呆了眼的她追到了名山,投到了有“茶痴”成先勤门下。

李莉开始了正式训练,两三千克重的长嘴铜茶壶,每天要上下左右翻转几千次,稍不小心,尖尖的壶嘴把她的腰眼戳出了血。一天累下来,趴在床上不能动弹。然而,要强的李莉坚持了下来。

草长莺飞,经过两年多的训练,李莉掌握了女子碎步茶―――凤舞十八式的全套招式,女子柔韧的身姿和优美的舞台动作揉入到茶艺中。从此,广州、南京、成都等地的茶艺表演中,有了李莉的身影,引来了央视新闻频道、《人民日报》海外版和成都众多媒体的报道,美国、韩国、日本、马来西亚等国家的茶艺界向李莉发出了邀请,请她到国外表演。

成先勤又整理出了一套名为“凤舞十八式”的女子茶技表演,由李莉领衔成立了中国第一支女子茶技表演队。女子茶技队甫一亮相,就吸引了众多人的眼球。女子茶技队奔走神州大地四处表演。随后还跨出国门,韩国、美国、奥地利等国发出邀请,请求女子茶技队出境表演。后来,李莉和成波还在表演中创立了一套“龙凤合璧”的男女双人茶技表演,男子的刚健有力,女子的柔顺娇美得到了完美体现。

篇（9）

当代名家，茶帖最多的可能是赵朴初，他生前任中国佛教协会会长，喜欢诗词同时享有书名，而今天下名寺常能看到他题的匾额与诗词，70年代末我就读过他的《片石集》，可是直到近些日子我才了解他在60年代中苏论战中的《哭三尼》散曲是钦定钦题并指定在人民日报发表用于与苏联斗法，并经中央人民广播电台转播，迅即在全国流传，遂令赵朴初一夜成名。如此说来，朴老与其说是出世高人。不如说是入世高手，他的佛教造诣我不敢评价，因为只读过他一小册《佛教常识问答》，而他的代圣立言的才能，据我拙见，却达到了独步一时的高度。他可能是继柳亚子、郭沫若之后，最器重的政治诗人。他的茶诗很多，墨迹收集成书，颇有几种行市。

篇（10）

关键词：

中国茶文化；英美茶文化；比较

茶已不再是一种商品而是一种文化，是代表国家特征的标志。茶在中国体现的意境和在欧美国家体现的意境是截然不同的。在中国，茶如君子之交，淡薄静雅，而在英国，茶就是一种优雅的姿态，展现了绅士的风度。本文通过对茶文化在世界的传播发展和“茶”在英语中的表现探讨了中国与西方国家不一样的茶文化，这对研究中外文化有着重要的意义。

1茶在西方国家的发展

唐朝时茶已经成为了一种风靡全球的风雅之物，当时对外贸易相当活跃，不少传教士来到中国传教并记录了在中国的所见所闻再传回欧洲大陆，引起强烈的反响。中国的茶西行经过广州、福建等沿海城市再到马来半岛、印度半岛最终到达欧洲大陆。意大利的马可﹒波罗在其《马可﹒波罗游记》中详细记载了中国的茶叶，三百多年后的葡萄牙传教士撰写了一部专门介绍中国茶叶的书并刊登出版。从此，中国的茶走上欧洲发展道路，让无数欧洲人了解茶并喜欢上茶。最初引入茶进人们视野的是葡萄牙人但真正推广的却是荷兰人。葡萄牙人通过马可﹒波罗的游记对东方茶叶好奇无比，借助当时海上霸权的地位和发达的海路运输技术，入侵中国，获得中国最早的贸易权，得到大量的茶叶并运回国，引起上流贵族的关注和好奇。但是因为葡萄牙人注重国内自身消费而没有国际贸易的意识，所以并没有将茶全面推广，真正实现茶叶推广的是后来居上并击败葡萄牙的海上马车夫—荷兰。荷兰通过大量的贸易将茶带进欧洲市场，带入欧洲人的生活中，并使其成为时尚的象征。除了进口各种茶叶之外，还将配套的茶具也以商品的形式在市场上销售。虽然荷兰将茶有效地传播到欧洲各地，但是并没有形成全面饮茶的气候，只有少部分地区已经接受茶这个新的事物。到了18世纪，强大的日不落帝国英国替代了荷兰海上贸易的地位，也将茶的贸易规模不断扩大，使茶走进英国贵族的日常生活中，发展成为一种英国茶礼仪，最终走进了英国百姓家庭。英国人自此以后钟爱喝茶，尤其是红茶，更是将茶作为贵重物品招待客人，也会在聚会时品尝享用红茶的香甜。至此，茶的发展并没有止步，而是随着世界经济的不断发展，传入了美国，在传统茶的基础上改造成风靡全球的美国冰茶。茶在不同国家得到不同的发展，形成了不同的茶文化，中国的茶文化与以英美为代表的西方茶文化迥然不同，不仅仅因为政治经济发展的不同而不同，还因为受所处时期的主流文化的影响不同使得茶文化在各国有了新的发展。

2中国茶文化的内涵

茶在中国有上千年的发展并逐步形成了灿烂的茶文化。茶文化不是只指如何泡茶、饮茶、品茶或是表演茶艺这些外在的表象，而是在泡茶品茶的过程所感悟的人生哲理。著名的茶圣陆羽在其《茶经》中用简洁而形象的语言详尽地描述了茶的制作工艺和他所要表达的治国为人的思想。由于茶的历史悠长，受到不同时期的影响，形成了复杂而丰富的茶文化，其中所受影响较大的要数唐朝时期的儒释道思想文化了。

2.1儒家的“中庸”思想

“中庸”一直是儒家思想中的核心思想，中庸一直不偏不倚，折中的处事态度。朱熹曰“：中者，不偏不倚'无过无不及之名。庸者,平常也。”，很多学者认为中庸思想就是软弱、妥协，这是进入了误区。中庸的思想讲究的是和平、真善美、宁静致远的意境而不是简单意义上的不争取。儒家思想还要求人修身平天下，茶经中茶性就充分体现了这个观点。茶的妙处在于修身养性，平静心态，追求淡雅的生活。古代君子通过饮茶彰显为人处事之道，无处不在地体现了儒家的“仁”思想。

2.2道家的“顺其自然”“、精“”俭”的理论

道家理念在《茶经》中表现的淋漓尽致。陆羽深受道家理论的影响，追求“精“”俭”，认为茶学的灵魂之一就是崇尚自然、崇尚简朴、崇尚真善美的美学理念，意在天人合一的和谐。最为典型的就是在茶经中出现的茶用具代表青盖碗。盖碗是一种特别能体现道家思想的茶用具，其冲泡的每个程序如净手、出具、开盖、摇香等等都包含了道家的内涵，讲究尊道贵德、重人贵生、天人合一，极其看重茶道礼仪。

2.3佛家的“悟”学说

评价陆羽的宗教倾向时，不能单一的归纳为儒释道其中一家，他不属于任何一派，因为他的思想融合了三教的精华，是个复杂的历史人物，因此他所著作的《茶经》必然倾注了他的人生理念，其中之一就是依佛。佛家注重悟性，而茶也在于一个子“悟”，所以茶有助于僧侣在坐禅修行时提神醒脑，被视为一种修身的过程。

3东西方两种茶文化的比较

中国的茶文化和英美的茶文化属于继承和发展的关系，起源于中国，流传到欧美，再结合当地的风俗习惯和经济政治文化等因素的影响形成了带有独特风格的茶文化。这两种文化必然有相似之处也有不同之处。我们就从其经济、地理和文化等几方面具体分析两种文化的特点：

3.1中国是东方大国，坐落在世界的东方，欧美相比中国的地理位置而言就是西方。

中国的茶一路西行来到欧洲大陆再到美洲大陆，经历了历史的变迁和文化的糅合，形成了颇有地方特色的两种茶文化。中国地大物博，因为土壤和阳光的条件不一样，生产的茶叶品种也不同，有红茶、绿茶等，中国人根据地理位置和饮茶习惯的不同会品尝不同的茶叶感受不一样的滋味；英国地处地中海，本身不适宜生产茶叶，又因常年受地中海气候的影响，所以偏爱浓厚而甘甜的红茶，最著名的英国茶文化当属下午茶（afternoontea）了。东西两大国的地理位置的不同，使得两国的饮茶种类也就不同。

3.2中国古代的经济体制是封建小农经济，在满足温饱的条件下，人们就开始考虑精神上的提高。

在封建社会的影响下，茶成了一种风雅之事，也随着时间的不断推移，茶由一种商品逐步发展成茶学、茶道最后融合为茶文化。在这种稳定的小农经济里，饮茶是一种悠闲的生活方式，需要人心如止水、心平气和，慢慢品尝，感受茶的宁静和芬香。而英国的茶相比中国的宁静，带有实用性和工业化的特点。英国人一天最重的一餐是晚餐，中午的饮食就会相对简单许多，而又因两餐间的时间相隔很久，由此就有了下午茶这种形式。下午茶不仅是喝茶还有糕点水果之类的甜品。英国的茶文化讲究的是茶具好看、贵气，茶味甘甜浓厚，在聚会中衬托出贵妇们优雅的气质和优越的社会地位，这种讲求实用性的饮茶方式恰恰体现了工业革命带来的现代化的特点。尤其是随着工业革命的进行，实用性更是发挥的淋漓尽致。速溶茶就是工业革命的产物。英美这样的发达的工业国家随着技术的革新，也将茶叶的外形和用法随时代变化而变化。除了形式上的不同，还有对茶的认识的不同。在中国，茶是食品，是吃食，而在英国，最初茶是作为药在宣传的，他们认为茶具有很多医药作用，如消热解毒等等。

3.3茶在中国的发展过程中与儒道佛三派的思想相融合，形成了天人合一、和谐供出的精神，也要求饮茶之人修身养性，提高修为。

这种种要求展现了中国传统的优秀文化，讲究淡薄、豁达、内敛的品质。可以说，中国的茶道反映的是一种无处遁形、不可言传的品性、情怀和美感。它散发的气息实则为君子礼节，体现了“君子之交淡若水”的高尚节操。而英国的茶文化更多体现的是贵族的礼节和仪态，在其中展现了英国绅士的风采。

由此可见，中国的茶文化融合了儒释道三家思想的文化特点，讲究“天人合一、修身养性、崇尚自然、崇尚简朴、顺其自然”，追求人与自然和谐统一，追求个人品行的培养；而英国茶文化则体现了贵族们的高贵优雅，是人的社会身份的标志，伴随着工业社会的发展，越来越体现出其务实性和现代性。中国人看重茶文化是因为它的精神内涵，把它当做精神和情感的寄托，而英美等国饮茶看重的是其功效和性能，仅把它作为商品和身份的标志。

作者：段瑞芳 单位：郑州成功财经学院

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