民宿标志设计汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇民宿标志设计范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

世界上每一个民族在其形成和发展过程中，由于信仰的不同，审美的差异以及生活习惯、自然环境、生产状况等复杂的原因，形成具有强烈个性的民族传统风格，这一风格在艺术方面体现的更为突出。一个优秀的设计最能体现其民族传统性的特征，从精神上、形态上具有区别于其他民族的强烈个性，同时又运用现代设计理念而不与时代相脱离。

当代是一个崇尚个性和自由的时代，设计自它形成之日起也处处体现时代的风格，“民

族的，就是世界的”这一口号说明具有强烈个性和丰富内涵的民族传统风格正是世界设计的潮流。中国五千年的文明积淀了丰富的文化、艺术宝库，在设计中理应充分展现中华民族五千年的传统文化，例如龙凤、脸谱、剪纸、书法、篆刻、绘画等这些传统元素在艺术设计，特别是标志设计中则表现的淋漓尽致。

一、图腾

图腾是原始人群体的亲属、祖先、保护神的标志和象征，人们运用图腾来解释神话、古典记载及民俗民风。在原始社会图腾是氏族的徽号或标志，现在图腾又成了现代人的装饰、设计素材，很多标志设计都以图腾为题材。

龙凤是中华民族传承的最重要的图腾。中国是尊崇龙凤的国家，有着丰厚的龙凤文化底蕴。中国被世人称为“龙的国度”，凤则是吉祥的象征。龙与凤，是华夏先祖发挥充分的想象力，拾取各部族动物图腾的多种器官组合而成的。龙，无论在典籍、传说还是在绘画、雕塑中，其形象均为蛇身、兽腿、鹰爪、马头、蛇尾、鹿角、鱼鳞、虎颈；凤则为鸡头、蛇颈、燕颔、龟背、鱼尾，五彩色。龙凤也因其形态上的这些独特性成为设计中非常好的素材，在做标志设计时，可以选取整体也可以选取具有代表性的局部（例如：龙爪、凤头等）进行造型，将龙凤的形态简洁化处理，只取其形意，能使标志设计更具时代性。

二、纹样

中国悠久的历史和民族的多样性，使得传统纹样呈现出丰富多彩、形式多变的特性。剪纸是一种从古至今最为流行的民间艺术，是一种镂空艺术，表现形式上有全面、美化、吉祥的特征。民间剪纸造型夸张，在为体现物象特征的同时，往往在物象上添加一些纹饰，以达到完美的装饰性目的，所以用剪纸的表现形式设计标志，标志不仅具有本质上的形象性也同时具有了剪纸的艺术特性。

脸谱是中国戏曲独有的，不同于其它国家任何戏剧的化妆造型艺术。从戏剧的角度来讲，它是性格化的；从美术的角度来看，它是图案式的。脸谱有着独特的魅力，具有很高的欣赏价值和审美意义。中国戏曲脸谱最大的特点是对戏中角色身份与性格的精准刻画。脸谱中不同的颜色具有不同的含义：红色脸象征忠义、耿直、有血性，黑色脸既表现性格严肃公正严明又象征威武有力、粗鲁豪爽，白色脸表现奸诈多疑，等等。脸谱以“象征性”和“夸张性”著称。它通过运用夸张和变形的图形来展示角色的性格特征。眼睛，额头和两颊通常被画成蝙蝠，蝴蝶或燕子的翅膀状，再加上夸张的嘴和鼻子，制造出所需的脸部效果。色彩的象征性和夸张生动的形态正是标志设计重要的表现手段。

三、文字

汉字是世界上最古老的文字之一，据考证，最古老的汉字是甲骨文，然后是金文、大篆、小篆、隶书、楷书、行书、草书、行楷直到我们现在惯常使用的印刷字体――宋体、黑体等。在形体上逐渐由类似图形的象形文字演变为由笔画构成的方块形符号，所以汉字一般也叫“方块字”。汉字具有集形象、声音和辞义三者于一体的特性。这一特性在世界文字中是独一无二的。

在以往的标志设计中，使用中文字体进行设计的很常见，中文字体独特的外形特征很容易获得生动的形态。

与印刷字体相比，书法更具有民族特色、历史底蕴和个性。书法是以汉字为基础、用毛笔书写的、具有四维特征的抽象符号艺术，它体现了万事万物的“对立统一”这个基本规律又反映了人作为主体的精神、气质、学识和修养。2010年上海世博会会徽主体形态由书法汉字“世”变形而来，在中文里可理解成“世界”，也有“世博会”的含义。“世”字的三个笔画很像三个人，可以抽象概括为由‘你、我、他’组成的全人类。设计者邵宏庚说：“我希望用中国的国粹书法表达出世博会‘理解、沟通、欢聚、合作’的理念，传达出上海世博会是一次全人类的和平盛会的信息。”

四、篆刻

篆刻是我国特有的一种传统艺术，已有二、三千年的历史。最早的“篆刻”形式恐怕就是殷商时期的甲骨文了，当然那不是真正意义上的篆刻。篆刻艺术是书法、章法、刀法三者完美的结合，一方印中，即有或豪迈或飘逸的书法笔意，又有或清雅或夺目的绘画构图，更有或遒劲或温婉的雕刻刀法。可称得上“方寸之间，气象万千”，能做到“方寸之间，气象万千” 也是标志设计的最高境界，所以篆刻和标志在表现形式和意境方面有同一性。篆刻在中国民族元素中的地位在2008年北京奥运会会徽设计上可见一斑。

五、绘画

篇（2）

一、研究意义及步骤

由于生源减少，民办院校的处境艰难，一方面民办院校与公办院校进入对峙阶段，另一方面民办院校之间竞争也异常激烈。因为公办院校有历史沉淀，学术氛围浓厚，科研与品牌效应都比民办院校与公办院校具有较大优势。在此环境下民办院校应走出自己的特色，向应用型大学转变。“应用”的核心就是实践教学，以实践教学进而提高学生毕业后走向工作岗位应具备的相应素质。在此背景下探讨民办高校社会实践与学生素质的评价指标体系具有重要的理论和实践意义。

课题组对山东省三地九所实力比较雄厚的民办高校和开展实地调研和发放问卷，接受调研者包括烟台南山学院、山东协和学院、山东英才学院、山东现代职业学院、青岛黄海学院、青岛工学院、青岛恒星职业技术学院、原山东产业文化学院、济南大学泉城学院（蓬莱校区）、南山集团下属企业等。我们共发放问卷600份，收回472份，具体情况见表1。

二、山东省民办高校经济管理类课程社会实践与学生素质分析及指标体系构建

本研究中因子分析采用的是主成分算法（principal components analysis）和斜交旋（promax），选择荷重大于0.5且其特征值大于1（Eigen values over 1）的因子作为主要解释因子，实现变量的归类。同时根据因子分析的结果，我们重新对三个专业社会实践生评价指标进行二级分类，构建出包含一级指标、二级指标以及三级指标的分层递阶的社会实践与学生素质指标体系。

对影响因素的各部分问项进行的KMO适当性检验结果显示：工商管理专业KMO值（社会实践）为0.802、KMO值（学生素质）为0.868，财会管理专业KMO值（社会实践）为0.908、KMO值（学生素质）为0.827，旅游专业KMO值（社会实践）为0.738、KMO值（学生素质）为0.791。Bartlett’s球度检验给出的相伴概率均为0.000，小于显著性水平0.05，因此拒绝值Bartlett球度检验的零假设，认为均适合于因子分析。具体数据见表2。

注：根据通常的惯例，α≥0.5为可靠。

1、旅游管理专业课程社会实践和学生素质因子分析及指标体系构建

（1）旅游管理专业社会实践和学生素质影响因素的因子分析

本研究对影响旅游管理专业社会实践的47个问项和学生素质的12个问项进行了因子分析，结果分别归为7个因子和3个因子，教学因素共解释76.232%的变异，学生素质因素共解68.089%的变异， 在本研究中，利用SPSS16.0软件包分别对这两大类影响因素的数据进行效度、信度分析。采用Cronbach α系数对整份问卷以及各个子部分做信度检验。在本研究中，各维度影响因素指标Cronbachα最小值0.565，最大值为0.968，而且量表总体Cronbachα值也分别达到0.967、0.866，表明问卷具有较高的信度。

旅游管理专业教学因素结果分析与命名：F1由17个项目组成，主要反映了学生毕业论文和学生实践情况，因此命名为学生毕业论文和学生实践因子；F2由10个项目组成，主要反映学生的专业实践和非专业实践比例情况，因此命名为学生实践比例因子；F3由11个项目组成，基本反映了教师专业实践与非专业实践的比例情况、以及教师实践结果，因此命名为教师实践比例与实践成果因子；F4由5个项目组成，主要反映的是学生实践结果对学生以后发展的影响，因此命名为学生实践成果因子；F5由1个项目组成，涉及到教师实践时间长短情况，因此命名为教师实践程度因子；F6由1个项目组成，论文答辩过程学校控制的有效性，因此命名为论文答辩过程学校控制的有效性因子；F7由1个项目组成，学生的产学研实习基地数比例，因此命名为学生的产学研实习基地数比例因子。 从方差最大贡献率来看F1学生毕业论文与学生实践因子的方差贡献率最大（25.94），能解释影响社会实践因素的比率最大，F7学生的产学研实习基地数比例的方差贡献率最小（4.695），对影响社会实践因素的解释能力最弱。

旅游管理专业学生因素结果分析与命名：F1由4个项目组成，包括学生团队合作能力、学生组织协调能力、沟通能力、酒店业务能力等，是学生所学知识技能的应用能力，因此命名为学生知识应用因子；F2由3个项目组成，基本反映了学生自主创业、学生实践创新成果、理论知识与实践知识转化能力，因此命名为学生知识创新因子；F3由5个项目构成， 基本反映了学生非智力因素，包括学生专业兴趣高低、学生专业学习动机、学生工资待遇水平、学生自信心表现、学生专业认可度，因此命名为学生非智力因子。从方差最大贡献率来看F1学生知识应用因子的方差贡献率最大（23.474），能解释影响学生素质因素的比率最大，F3学生非智力因子的方差贡献率最小（22.148），对影响学生素质因素的解释能力最弱。

（2）旅游管理专业社会实践和学生素质影响因素的指标体系构建。根据以上因子分析结果，构建出旅游管理专业课程社会实践的评价指标体系，如表3所示。

接上表

2. 工商管理专业社会实践和学生素质因子分析及指标体系构建

（1）工商管理专业社会实践和学生素质影响因素的因子分析

对影响工商管理专业社会实践的47个问项和学生素质的12个问项进行了因子分析，结果分别归为7个因素和3个因素，教学因素共解释72.49%的变异，学生素质因素共解释73.073%的变异。在本研究中，利用SPSS16.0软件包分别对这两大类影响因素的数据进行效度、信度分析。采用Cronbachα系数对整份问卷以及各个子部分做信度检验。在本研究中，各维度影响因素指标Cronbachα最小值为0.61，最大值为0.934，而且量表总体Cronbach α值也分别达到0.951、0.919，表明问卷具有较高的信度。

工商管理专业教学因素结果分析与命名：F1由13个项目组成，与学生毕业论文和教师非专业实践有直接关系，因此命名为教师课余实践和学生毕业论文因子；F2由8个项目组成，主要反映学生各种实践的影响，因此命名为学生实践水平因子；F3由4个项目组成，主要涉及教师与学生专业性实践，因此命名为师生专业实践因子；F4由4个项目组成，反映了教师实践时间长短和学生在论文写作中与导师见面次数，因此命名为师生实践程度因子；F5由4个项目组成，主要包括学生实践总结报告质量影响度、学生实践中爱岗敬业度、教师产研结合成果、教师挂职总结报告质量，基本反映了教师与学生社会实践的成果情况，因此命名为师生实践成果因子；F6由6个项目组成，基本反映了学生的课余非专业性实践情况，因此命名为学生非专业实践因子；F7由4个项目组成，包括教师对学生实践评价影响、学生实践单位评价重要性、教师的实践单位评价影响度等，主要反映了实践评价方面的内容，因此命名为师生实践评价因子。从方差最大贡献率来看F1教师课余实践与学生论文因子的方差贡献率最大（20.69），能解释影响社会实践因素的比率最大，F7师生实践评价因子的方差贡献率最小（4.695），对影响社会实践因素的解释能力最弱。

工商管理专业学生素质结果分析与命名：F1由4个项目组成，包括学生创新成果比例、学生理论、实践知识转化能力、学生自主创业比例、学生工资待遇水平，是所学知识的提升与创新，因此命名为学生知识创新因子；F2由4个项目组成，包括学生的专业学习动机、学生专业认可、学生专业兴趣，主要反映的是学生非智力方面，即精神方面的因素，因此命名为学生非智力因子；F3由2个项目组成，基本反映了学生所掌握知识的应用，因此命名为学生知识应用因子。从方差最大贡献率来看F1学生知识创新能力因子的方差贡献率最大（30.929），能解释影响学生素质因素的比率最大，F3学生知识应用因子方差贡献率最小（13.757），对影响学生素质因素的解释能力最弱。

（2）工商管理专业社会实践和学生素质影响因素的指标体系构建。根据以上因子分析结果，构建出旅游管理专业课程社会实践的评价指标体系，如表4所示。

3. 财会专业课程社会实践和学生素质因子分析及指标体系构建

（1）财会专业课程社会实践和学生素质影响因素的因子分析

对影响财会专业社会实践的45个问项和学生素质的11个问项进行了因子分析，结果分别归为6个因素和3个因素，教学因素共解释71.09%的变异，学生素质因素共解释70.623%的变异。在本研究中，利用SPSS16.0软件包分别对这两大类影响因素的数据进行效度、信度分析。采用Cronbach α系数对整份问卷以及各个子部分做信度检验。在本研究中，各维度影响因素指标Cronbach α最小值为0.77，最大值为0.965，而且量表总体Cronbach α值也分别达到0.971、0.876。表明问卷具有较高的信度。

财会专业社会实践因素结果分析与命名：F1由14个项目组成，基本反映了学生毕业论文和师生专业性实践情况，因此命名为师生专业实践与毕业论文因子；F2由14个项目组成，主要涉及了科技、文化“下乡”学生实践数比率、支农支边学生实践数比率、支边支农实践教师比率等非专业性实践情况，因此命名为师生课余实践因子；F3由4个项目组成，主要涉及了学生毕业论文选题与实习相关度、学生对答辩前准备程度、学生对论文答辩后整理情况等相关内容，因此命名学生毕业论文因子；F4由3个项目组成，基本反映了学生全面发展的相关情况，因此命名为学生德-体-技因子；F5由3个项目组成，反映了学生毕业实习时间、教师产研结合成果影响度、学生实践主动性程度的实践时间和成果，因此命名为实践程度因子；F6由3个项目组成，主要涉及实践评价情况，因此命名为学生实践成果因子。从方差最大贡献率来看F1师生专业实践与毕业论文因子的方差贡献率最大（23.24），能解释影响社会实践工作因素的比率最大，F6学生实践成果因子的方差贡献率最小（5.457），对影响社会实践工作因素的解释能力最弱。

财会专业学生素质因素结果分析与命名：F1由5个项目组成，主要反映学生对专业的兴趣爱好，包括学生专业学习动机、学生专业兴趣爱好、学生自信心表现、学生专业认可程度等，是学生的精神状态，因此命名为学生非能力因素因子； F2由3个项目组成，主要反映了学生所掌握知识和技能的基本情况，包括学生职业道德素质高低、学生会计业务能力高低等，因此命名为学生知识应用能力因子；F3由3个项目组成，主要涉及学生自主创业比例、学生创新成果比例、学生毕业后工资待遇情况，是知识转化运用方面的能力和水平高低情况，是知识的提升，因此命名为学生知识创新因子。

（2）财会专业课程社会实践和学生素质影响因素的指标体系构建

根据以上因子分析结果，构建出财会管理专业课程社会实践的评价指标体系，如表5所示。

三、三个专业社会实践与学生素质评价指标体系的比较分析

3.1 三个专业社会实践因素因子比较分析

毕业论文在三个专业中的社会实践因素的方差贡献率最大。说明毕业论文对社会实践因素的影响最大。毕业论文是检验学生掌握知识程度、分析问题和解决问题基本能力的重要指标。毕业论文是学生运用所学的专业基础知识和基本理论知识，就所学专业领域某一现象或理论简介或某一理论成果而所的文章。学校应该严抓学生论文，从选题、开题、中期考核、以及论文答辩都要严格控制，避免出现“论文不重要，不能因为论文答辩不过耽误学生毕业”这种宽进宽出的错误思想，应该树立论文是大学生学习的重要环节，论文不合格大学学习就不合格的思想。严格把控论文应从以下方面做起：（1）提高全体教师对毕业论文重要性的认识（2）提高学生对毕业论文重要性的认识（3）制定规范的论文开题、答辩制度三专业因子分析中，相同因素还包括实践成果与实践程度因子以及专业实践与课余实践因子。

财会专业有与学生道德相关的因子，这与专业特点有关。会计要求爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律、客观公正、坚持准则、提高技能等。这是会计职业道德教育的核心内容，涵盖的内容非常广泛，应贯穿于会计职业道德教育的始终。

3.2 三个专业学生素质因素因子比较分析

学生素质因素三因子命名相同包括：学生知识应用因子、学生知识创新因子、学生非智力因素。三因子涵盖学生素质的70%多的信息。

三因子在三专业中顺序不同，学生知识应用因子对旅游专业学生素质方差贡献23.474%，在三专业中最大；学生知识应用因子对工商专业学生素质方差贡献率13.757%，在三专业中最小；学生知识创新能力因子对工商专业学生素质方差贡献率30.929%，在三专业中最大；学生知识创新能力因子对财会专业学生素质方差贡献率22.138%，在三专业中最小；学生非智力因素因子对财会专业学生素质方差贡献率25.36%，在三专业中最大；学生非智力因素因子对旅游专业学生素质方差贡献率22.148%，在三专业中最小。

以上差别是由各专业的特点所决定的。财会专业学科特点略微偏理科，财会专业的主要特点是定量、精确、细致、微观，同时有比较枯燥和单调，所以对学生的兴趣要求较高，因此学生非智力因素因子对财会专业学生素质方差贡献率在三专业中最大；工商管理专业比较宽泛，需要多方面的掌握知识，知识专业性不强，因此学生思维活跃，思维发散，因此学生知识创新能力因子对工商专业学生素质方差贡献率最大；旅游管理专业侧重于人的因素，突出实践的专业特色，因此学生团队合作能力、学生组织协调能力、沟通能力、学生酒店业务能力影响因素最大。

综上所述，民办高校作为我国国民教育的一种实力派办学机构，在教学界发挥着不可磨灭的作用。探索适用于民办高校的教育科研指标体系，推动其教育科研工作的进步，对其发展有着积极的促进作用。

参考文献：

[1]梁镇，李丽.高新技术企业技术研发人员创新成长评价研究[J].科学学与科学技术管理，2007（7）：166-171.

[2]梁镇.新技术企业知识型员工成长评价机制研究[D].天津：天津大学，2009（5）；

[3]梁镇，陈立文，丁雷等.新技术企业知识型员工成长战略研究[M].北京：中国铁道出版社，经济科学出版社，2010.

[4]杨颖.浅析实践教学在职业教育中的重要性.中国论文下载中心，2010年9月.

篇（3）

中图分类号：F592.7 文献标志码：A 文章编号：1007-0125（2017）04-0268-01

一、为什么要发展民宿

改革开放以来，我国经济飞速发展，人民的生活也变得富足，越来越多的人在假期x择出门旅行。旅游业进入了一个高速发展时期，旅行的方式也从最初的跟团游，发展到后来的自助游、自驾游。旅游的目的地也从名胜古迹、人文景观变成城市周边、乡间田野，这为民宿的发展提供了合适的土壤。

二、民宿简介

民宿是指通过政府批准开业的并且由个人经营的家庭式旅馆，它多处于市郊或旅游区附近。我国台湾地区被认为是较早发展民宿且发展较为成熟的地区。1982年，在阿里山、垦丁等旅游风景区就有居民把闲置的房屋改造成供游客居住的家庭旅馆，虽然设施简陋，但是满足了游客简单的住宿需求。直到2002年，台湾当局颁布了“民宿管理办法”对民宿产业的合法化发展制定了基准规范。

三、民宿的选址与设计风格

一些环境心理学专家通过研究发现，休闲活动作为人类社会发展和文化生活的一个重要组成部分，正随着社会的变化而变化，它已经突出成为社会发展和文化生活中的重要形式。现代城市里的人们，无论在生活中还是在工作中，处处都存在着无形的压力，任何社会阶层中的人都不可能脱离休闲而生活。因此，近郊的休闲旅游成为城市人群暂时躲避生活压力的一种新兴的生活方式。

民宿不仅存在于城市的周边，它更多依托于一些风景名胜区附近的村落、传统建筑保护区。利用具有地域特色的风格元素和一些营造技巧，把一些闲置的农房或新建的房屋打造成具有地域乡村特色、体验多种休闲生活的好去处。

相对于高端的大型宾馆与连锁型的快捷酒店，民宿有其自身的不足之处。一些评论者指出，民宿规模较小，接纳旅客的能力较弱，硬件设施较为简单，没有统一的服务标准，能够提供的服务项目较少，服务人员素质不高，以及经营理念落后，等等。但这些缺点都不是无法避免的，随着民宿行业的发展，各项软硬件都在不断提高，这些不足之处不会阻碍游客对民宿的选择。

由于民宿不仅体现了住宿的需求，还能让游客在旅途中有更多机会与当地人接触，体验一种不同的历史文化和人文风情，获得全新的体验与认知。因此，这种特殊的租住方式解决了大众旅游住宿需求，还成为一种新的旅游体验方式。

四、民宿的统一性与差异性

民宿的一大特点就是依存于村落之中，它的整体风格也应该从属于当地的建筑特征。民宿不能一味地追求自己独特的“个性”而使其建筑形式偏离当地整体的建筑风格，也不能按照固有的酒店设计思维去打造。民宿既要与当地的整体建筑风格相匹配，又要与周边自然景观风貌相依存。

融入当地的建筑风格环境中，一些传统建筑保护区里的民宿体现得尤为明显。例如平遥古城、大理古城、丽江古城等，政府部门为了使古建筑群的整体风格不被破坏，不允许开发商进行大规模的酒店改造。这样，较小规模的、依附于传统建筑的民宿就出现了。

民宿的建筑不能偏离当地乡村的整体风格，但是也尽量不要完全复制其建筑形式。作为供游客旅行居住的场所，如果沉没于当地的建筑群中，那么对游客的吸引力会大大降低。利用原有的空闲房屋改造的民宿，保留80%的建筑特征，使这些民宿看起来“与众不同”。也可以利用现代建筑的设计手法对一些过时的建筑形式进行局部“修改”，使民宿焕发出新的生机。

五、一些创意性的设计

篇（4）

杭州民宿的发展已成规模，成为继星级酒店、连锁酒店外又一游客的主要住宿选择，然而以提供住宿为主的经营方式过于单一，未能完全发挥民宿特色与其经济效益。

对应欧洲传入的青旅概念、中国原汁原味的农家乐、客栈形式，民宿理念乃日本本土的特色文化，其核心在于“家文化”。现民宿的国际化发展伴随的是其“四不像”，商业气息日渐浓厚。所以，如何在传承日本民宿优势的同时加入中国的本身特色，这也是本文的主题。

在研究过程中，我们把杭州的民宿分为了三大类：网络上红红火火、大有名气类（如杭州・四眼井）；网络上有迹可循、小有名气类（如杭州桐庐・叮当小屋）；网络上杳无踪迹、默默无闻类（如杭州・向着太阳流浪）。

二、关于深度游文化

随着社会经济的不断发展，大众文化与消费水平的不断提高，传统走马观花式的“观光游”渐渐已不再能够满足人们的旅游需求。深度游不仅仅是“游览”，更是在游览过程中，或去发掘更深层次的历史文化，或去体验当地的民俗风情，在一饱眼福的游览之外，有更丰富的心灵、精神、感悟上的收获。

三、民宿文化与深度游文化的结合建议

住宿为民宿所提供的基础服务，住宿同样是旅游过程中不可缺少的重要环节，本文所研究的深度游模式，正是在住宿服务的基础上，提供其余附加服务，以满足消费者在旅游过程中的生理与心理需求。

本文以旅行六要素（吃、住、行、游、购、娱）为切入点，将住宿作为中心，其余为基本点，建设深度游模式下的民宿品牌。

（一）吃+住：主客一体，客随主便。

旅行中，一日三餐最容易被忽视的，当然是早餐。在“吃”这一方面，民宿提供午晚餐与专业餐馆相比，显然竞争力不足，而且往往事倍功半。早餐却是一个很好的切入口。而早餐的提供重在“走心”。民宿作为家庭旅馆，早餐规格也可按照家庭理念设计，事先询问住客的个人需求，适当配合当地的特色食材，试想绝大多数人家的早餐都是简单可口即可，完全没有必要过于复杂。另外主人、客人同时享用，在目前食品安全谈虎色变的情况下，也可以让客人能够放心的享用。通过减少花样、提高质量、主客同享等策略，一定能够给客人以良好的就餐体验。

除此之外，特色饮食也可作为差异化优势，甚至是主打产品。例如提供具有地域特色的小食，或者专门性的咖啡、烘焙品等，将民宿与某一特定的饮食元素结合，形成独具特色的品牌。

（二）行+游+住：民宿充“地陪”，何乐不为？

许多民宿提供“代叫导游”、“代叫驾车”等服务。与“吃”相似，若服务有所差池往往存在“被牵连”的风险，应慎重考量，切不可因小失大。还有民宿有提供接送服务，但是不确定性太强。

民宿经营者也可结合杭城特色的公共自行车出行方式，提供配套的服务，如太阳镜、背包、雨伞等户外用品的租用服务，给客人以最大的便利。

如果想在“行”这方面增加特色与竞争力，每个民宿可以让某一个特色代步工具成为自己的标志。让每一个游客成为免费而有效的传播者，让代步工具成为移动的广告物。

同时为两类住宿对象（本地游客、外地游客）分别定制两类个性线路（小众景点类、著名景区类）。而民宿区别于旅行社的重心就在于其个性化的小众旅游线路。利用个性化语言或其它旅客的实际经历经历对景点进行介绍和推荐，真正起到参考的作用。

（三）购+住：自营式购物体验

购物在旅游过程中相对而言处在一个较为尴尬的位置，然而良好的购物体验可以为一趟旅行增色不少，同时留下回忆纪念。

民宿可以结合自身住宿特色，开展主题式购物，如以绿色环保为主题的民宿，可以在大堂开辟专门的区域贩售多肉等绿色植物及配件，同时也可供住客欣赏，增加民宿活力。

（四）娱+住：自主特色活动

篇（5）

主厨Daniel Negreira，Sergio Moreno与DN团队在大悦城9楼的ALMA餐厅，已为上海的吃货们带来西班牙最受欢迎的各式美食。极具创意的各式西班牙Tapas是这里的最大特色，火腿奶油球、辣味老虎青口贝、鸡肝慕斯等，另外这里同时也提供独特的各色鸡尾酒，伴随着休闲亦舒适的气氛以及摩天轮的美轮美奂，让我们一起回味西班牙小食的魅力。

高端奢侈时装共享平台

QFashion落户申城

前不久，国内领先的高端奢侈品服饰共享平台QFashion在上海思南公馆举行了主题为“轻奢时尚、触手可及”品牌战略会，QFashion 是国内高端时尚奢侈品服饰共享平台， 通过“共享衣橱”的消费模式，以最小的代价实现最大美丽的消费方式，让更多的精致女人“闪耀“每一天。QFashion的理念瞬间征服现场众多爱美女性与不少绅士的赞肯和拥戴！

California Always in Season

加州旅游局的最新电视广告已在各大媒体播出，而全新的Dream365TV视频也于前阵上线。Dream365TV视频的创意来源于在加州全年都可以勇敢追梦的想法，视频主题分三个系列，加州四季都精彩，加州造梦厂和加州追梦人。加州拥有高端奢华的购物、极致的冲浪运动、优胜美地国家公园、好莱坞环球影城等各项刺激精彩的娱乐体验正吸引各个年龄层的游客来到加州，享受美好假期。

设计师杯爱心高球

锦标赛“开球”

“上海2016设计师杯爱心高球锦标赛记者会”在上海金茂君悦酒店圆满召开。上海高球队队长萧爱彬先生，携著名设计师邱德光、黄志达、吴舜峰、柯尚达以及活动赞助商方共同出席。赛事方希望通过高球赛，让设计师重视自己的身体，更重要的是用爱心去帮助和回馈更多人。各个与赛设计师通过此次活动所捐赠款项将用于促进的青年设计专业学生互访交流学习，为设计行业创造更多可能性。

LUNA美食品鉴会，爱上亚洲塔巴斯

新搬迁至南丰城的LUNA致力于打造一个集现代美食和娱乐休闲于一体的独特体验，全新开业的LUNA将一楼打造成餐厅酒吧，集国际和东南亚特色风味，由主厨Eddie倾情掌勺，新加坡进口群岛IPA及各种饮品可供选择；二楼是LUNA子品牌JuzGrace 亚洲塔巴斯创意餐吧，汇集了马来西亚、新加坡、印尼、泰国、越南、日本、韩国亚洲七国风味。在LUNA，你经常会看到来自世界不同国家的面孔，并在这里体验到开放与包容的“海派国际文化”，魔都的夜晚，本该如此！

上海威斯汀大饭店帕戈意大利餐厅全新升级

近期，上海威斯汀大饭店屡获殊荣的帕戈意大利餐厅全面升级，来自意大利巴里，与烹饪已结下36年不解之缘的Vito，其烹饪足迹遍布意大利、阿联酋、西班牙等地，他会选用最新鲜自然的食材，结合历史悠久的意大利南部传统家庭式烹饪秘方，保留食物的新鲜与原汁原味。另外，帕戈藏有超过30个地区的意大利葡萄酒和上等格拉巴酒，与食材的完美搭配令人仿佛正身处于意大利街头，陶醉于美味。

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时尚小马路里的奢侈品艺术天堂

坐落于上海徐汇区安福路7号的御品汇，是集奢侈品交易、寄售和租赁业务、时尚沙龙为一体的潮人聚集地，深受广大奢侈品爱好者的深爱。同时提供Hermes、Chanel、IWC、PATEK PHILIPPE等国际一流奢侈品的购物、体验、品鉴、维修及保养等无微不至的服务，旨在塑造非凡的奢侈体验，建立傲人的口碑和骄人的信誉。打造最具实力的全球领先奢侈品艺术交流的殿堂。

现代骑士精神的完美演绎

百年经典意大利奢侈品牌“Acqua di Parma帕尔玛之水”于6月全新推出“COLONIA CLUB克罗尼亚风度古龙水”，以高洁典雅而朝气蓬勃的清新香韵全新演绎经典柑橘调这一“Colonia克罗尼亚古龙水”的标志性成分，将传统精粹与现代韵味绝妙组合，开启了前所未有的嗅觉盛宴。“COLONIA CLUB克罗尼亚风度古龙水”的奢华气息令意大利生活艺术绽放出现代活力的极致之美。

90周年经典巧克力下午茶

比利时尊享巧克力品牌GODIVA歌帝梵在2016年迎来了90周年庆典。为了纪念这一尊贵荣耀时刻，GODIVA歌帝梵携手上海浦东丽思卡尔顿酒店，呈现特别限定“90周年经典巧克力下午茶”，将GODIVA歌帝梵比利时巧克力的美好味道与久负盛名的丽思卡尔顿酒店备受推崇的精馔体验完美融合，为所有甜点与巧克力爱好者提供至臻美食享受。

元祖35周年庆“拾遗”民俗摄影大赛顺利开幕

元祖作为对中国传统民俗的秉承者，举办“拾遗”摄影大赛，旨在让人们拾回过去的美好，品味曾经的记忆。4月25日“拾遗”摄影大赛启动仪式在新天地南里中庭成功为大赛拉开了序幕，当天也是元祖35周年庆典，为了庆祝35岁生日，现场元祖专业裱花导师带领团队现场制作3.5米X1.8米的巨型蛋糕，利用了3D打印技术，在蛋糕上重现了上海标志性建筑东方明珠，以及立体书，表达了元祖对大家的祝福。

上海玻璃博物馆设计新馆开幕

上海玻璃博物馆于五周年庆典之际，特别推出设计新馆，公众可通过纯白的博物空间与设计，体会玻璃艺术品流光溢彩的灵动意境，与众多著名艺术大师的设计品结缘。设计新馆以绚彩玻璃打造而成虹之桥连通主馆，呈现出火焰之间穿透而流动的光影，意喻蔓延的灵感与思维。

爱网特周年盛典在沪举办，立志打造中国互联网创业新模式

近日，由上海爱网特实业有限公司主办的《爱网特集团周年盛典》在上海国际会议中心隆重举行。爱网特集团董事长黄明国、总裁周奇等纷纷到场，并与现场嘉宾共同探讨，立志打造中国“互联网+”创业新模式。著名歌星张信哲、艺术家李玲玉、实力明星杨光、著名导演徐强等纷纷到场助阵，并为参会嘉宾奉上了一道视觉与艺术的大餐。

带你品尝葡萄酒天堂匈牙利的葡萄酒盛会

篇（6）

住建部、公安部、国家旅游局2017年2月27日联合颁布《农家乐( 民宿) 建筑防火导则( 试行) 的通知》（建村[2017]50号）规定，民宿是指位于镇( 不包括城关镇) 、乡、村庄的，利用村民自建住宅进行改造的，为消费者提供住宿、餐饮、休闲娱乐、小型零售等服务的场所。场所经营用客房数量不超过14 个标准间( 或单间) 、最高4 层且建筑面积不超过800 m2。

二、近年国内民宿重大火灾案例

2013年3月11日20时30分左右，云南省丽江市古城景区发生火灾。起火点位于光义街现文巷42号，此次火灾烧毁民房107间，涉及13户，其中客栈4家，6个院落，过火面积2243.46平方米。

2014年1月11日，云南省香格里拉县独克宗古城发生火灾，共烧毁房屋343栋，总受灾户数246户，古城最繁华地带变成废墟，此次火灾烧损房屋直接财产损失为8983.9308万元。

2014年1月25日，贵州省拥有300多年历史的镇远县报京侗寨发生火灾，经初步统计，大火共烧毁房屋100余栋、1000余间，受灾290余户1180余人。据悉，此次大火造成侗寨核心区超半数住户受灾。

2014年4月6日凌晨4点10分左右，云南丽江市古城区束河街道龙泉社区一古宅商铺发生火灾。经各方全力扑救，5点30分，明火得到全面扑灭，此次火灾共致10间铺面损毁。

2015年8月9日，贵州省遵义市永兴古镇发生火灾，过火面积约1000余平方米。

2015年10月29日，重庆市级文物保护建筑“江全泰号”发生火灾，过火面积340平方米。

2015年12月19日，安徽省祁门县芦奇村省保单位一本堂发生火灾，过火面积524.37平方米。

2017年11月18日，国保单位河北张家口市张家口堡中营署东厢房发生火灾事故，过火面积约85平方米。

2017年12月10日，四川绵竹市九龙镇灵官楼被烧毁。

三、婺源县民宿发展的现状

婺源县的民宿经济发展较其它地区起步晚，但发展迅速。2018年12月摸排的统计数据，现正在营业的婺源县古宅民宿、农家乐已有670多家（如在3月份、10月等旺季农家乐的规模可达4000多家），可提供6600多间客房；其中精品民宿95家，可提供3000多间床位住宿，主要分布在江湾、思口、清华、大鄣山、赋春、秋口、段莘、沱川、浙源等乡镇，精品民宿投资规模达到5亿余元，年直接经营收入达3亿元。

四、婺源县存在的主要问题

婺源县民宿旅游虽显成效，但总体仍处发展阶段，各地发展不均衡、差异大，在产业规划、经营管理、安全卫生、产品质量等方面存在问题，制约影响了民宿的发展。主要问题体现在以下几个方面:

(一) 缺少合法审批手续

民宿属于新生业态，其用地性质、建筑结构、建设主体、经营方式等具有一定特殊性，难以符合现行法规标准的规定。目前相关的土地法、规划法、建筑法、消防法等法律中均没有专门规定，民宅改建的民宿更是无需办理国土、房管、规划等手续。一些规模较大的民宿仅在投入营业前办理了工商、卫生部门的手续，其工商和卫生的营业执照与营业场所不为一体，一些规模较小的民宿甚至工商、卫生部门的手续也没有。新建的民宿虽然会办理土地、规划、建筑等相关手续，但是各地政府和相关部门往往以招商引资的名义，给投资方大开绿灯，造成一些先天无法弥补的火灾隐患产生。如丛溪小镇、流苏小筑、瑶湾等地均存在着防火间距不足、无消防车道、消防水池偏小、管网压力不足等后期难以改正的消防安全隐患。

(二) 消防基础建设不足

民宿多依山傍水而建，与其它民宅密集相连，耐火等级低；多数民宿地处偏远，交通不便，水源设施缺乏，基础条件差，所在地区的志愿消防队伍、消防车通道、消防水源设施等基础设施建设匮乏，无法满足灭火救援需要。如民宿密集的思口镇延村、思溪村、西冲村，秋口镇李坑村，珍珠山乡黄砂村、秀水村，房屋连片、通道狭小、缺少防火分隔措施，县城消防队出警距离远耗时长，从县城到这些地方少则1 小时多则几小时才能到达，据测算，一栋木房26分钟即可烧尽，且燃烧越猛热释放速率越大，火场升温越快，周边可燃物更易被辐射热点燃，导致蔓延加快，迅速引燃毗邻房屋县消防队到场早已形成“燎原”之势，错过了救援的最佳时机，况且建筑密集，道路狭窄，门槛、台阶多，消防救援车辆无法靠近火场，加上受自然条件限制，一旦起火不仅危及村民生命财产安全，还会对原生文化、原始自然生态和原貌历史遗存等造成毁灭性破坏。而民宿主要由农民或者租户投资经营，难以承受消防车通道、消防水源、防火间距等方面的建设、改造及投资。

(三) 消防技术条件不足

大部分民宿建筑由原农村住宅等建筑改建而成，因建造年代久远，其结构均由全木的柱、梁、檩、枋、椽等构件榫卯而成，用于特殊造型的拱、檐、架、脊等部件也是木质构造。这些建筑工艺精湛，造型独特，雕刻精美，具有较高的艺术价值。但普遍存在建筑耐火等级低、缺少防火分隔、缺少疏散楼梯、疏散楼梯形式不符合要求等先天不足，消防安全条件难以满足有关消防技术规范要求。

(四) 消防管理水平不足

一些地方民宿经营者缺乏消防安全意识，消防技术措施不落实，消防管理能力不足，消防宣传教育不到位，经常存在违规用火用电、采用可燃易燃材料装修、违规使用存放易燃易爆危险品，以及消防设施、器材配置及维护管理不到位等问题。如段莘乡庆源村民宿群，大部分民宿均未配齐基本消防设施，电气设施安装和线路敷设不规范，老化裸露严重，且未与可燃物隔离，大功率的空调、热水器等电器增多，私拉乱接、超负荷用电。业主和从业人员严重缺乏必要的消防安全知识用火随意，冬季还有火盆取暖、火坑熏肉等习惯，重要节日和婚丧嫁娶还要焚纸烧香点烛、燃放烟花爆竹，加上烧炭、扔烟头等不良行为，用火频率高，火源管控难。

五、加强民宿消防安全的基本思路及措施

(一) 科学界定民宿法律归属

坚持城乡有别、新旧有别、大小有别、分类指导的原则，制定消防安全指导意见，严格规范新建、规模以上及城镇民宿建设，重点指导和扶持小微民宿发展，明确简洁明确、操作性强的消防安全要求，协调城乡发展，支持农民致富，指导和促进民宿安全发展、科学发展。不能将民宿简单定性为旅馆、餐厅，也不能等同分布更广的家庭旅馆、出租屋等。民宿就是要突出农村特点，位于城郊、乡村及偏远城镇，主要利用农民自建住宅、闲置房屋等既有建筑改造而成。小微民宿的经营用客房数量不应超过14 个标准间( 或单间) 、最高4 层且建筑面积不超过800m2。超过上述条件的民宿，必须严格执行《旅馆建筑设计规范》、《建筑设计防火规范》等。

(二) 加大消防基础设施建设力度

民宿的有序发展、安全发展离不开各级政府和相关部门的支持，民宿聚集乡村的消防基础建设必须纳入政府工程予以保障。民宿聚集乡村的消防基础设施应当与乡村道路、饮水工程等农村公共基础设施统一建设和管理。民宿集中分布的地区建设供水管网时，应当建设公共消火栓; 已有供水管网但未配置消火栓的地区，改造时应配置消火栓。没有供水管网的地区，应设置天然水源取水设施或消防水池，山区宜设置高位消防水池; 村庄之间以及与其他城镇连通的公路应满足消防车通行的要求。砖木结构、木结构的民宿集中分布的地区，应当采取设置防火隔离带、设置防火墙、打通消防车通道、提高建筑耐火等级等措施，改善消防安全条件，降低火灾风险。

(三) 强化消防安全管理

在硬件方面至少应做到“两满足三配备”，即满足基本的防火分隔、安全疏散要求，配备简易报警、灭火器( 简易喷淋) 、疏散逃生设施( 疏散图、疏散标志、手电筒、逃生面罩等) 。

在消防安全管理方面，做到“一明确两落实”，即明确业主消防主体责任，落实用火用电用油用气、消防通道的管理措施，特别是加强厨房排烟罩、电动车充电停放、烟花爆竹和易燃易爆危险品的安全管理。在消防安全制度方面，建立“四项制度”，即防火检查、隐患整改、宣传教育、消防演练制度。从业人员熟悉岗位职责和消防要求，做到“一懂三会”，即懂本岗位火灾危害、会报火警、会用灭火器、会

疏散逃生。在改造民宿施工中，严禁使用可燃易燃装修材料，

加强施工现场安全管理，特别是加强临时电焊、动火的管理，确保消防安全。

篇（7）

城市应急避难场所是指破坏性城市灾害发生时可对灾民紧急救助，并且可供无家可归者避难栖身的应急场所。在众多的城市应急避难场所中，由于公园绿地本身具有特殊的防灾减灾功能，且具有数量大，种类多，分布均匀，改造方便等特点，成为了众多国家和地区建设城市应急避难场所的重要载体。

我国公园绿地经过多年发展具有一定的系统和规模，但城市应急避难场所的建设和研究才刚刚起步。近年来我国各类自然灾害频发，如2008年初我国南方大部分地区的冰雪灾害、2008年5月四川汶川8级地震、2010年4月青海玉树地震、2010年8月甘肃舟曲县泥石流、中国南方12省市不同程度的洪涝灾害等等。这些重大自然灾害的发生，对城市应急避难场所建设提出了实际要求。现在，我国已经明确城市应急避难场所要坚持“以人为本”、“平灾结合”的原则，充分发挥应急避难场所的社会经济效益，并于2008年5月了中华人民共和国国家标准《地震应急避难场所场址及配套设施》（GB21734-2008）。南京市石头城公园应急避难场所即依据本国家标准。

1 南京市石头城公园概况

1.1 公园区位

南京市石头城公园位于南京市鼓楼区虎踞路87号，南京市市区西侧，明城墙以内。

1.2 公园面积

公园东至虎踞路，南至清凉门，西至明城墙，北至清凉山体校，东西面宽约有409m，南北长约有630m，现有面积总计16.94hm2。

1.3 公园自然状况

公园内地形起伏较大，公园北侧约有5.62 hm2平坦地带，以草坪、硬质广场、建筑、水塘等园林设施；山林占公园大部分面积，山林局部有平坦高低和洼地。

园内自然条件优越，山、水、城、林俱全，自然景观和人文景观十分丰富，更不乏城市山林的自然之趣，石城虎踞，闻名中外，是南京城悠久历史和古老文化的集中体现，自古以来这里是著名的游览胜地和战场遗址，许多名人雅士留下了登城游览，凭吊怀古的诗篇。根据总体规划公园划分为国防春晓、石城霁雪、山居秋瞑3个景区。

南京市石头城公园应急避难场所主要分为A\B\C 3个篷宿区和应急避难指挥中心。应急避难场所除了有明确的功能区划外，还配备了一批应急设施，包括：应急医疗救护设施、应急供水系统、应急供电系统、应急厕所、应急标志系统、应急停车场以及其他配套设施。

2 石头城公园应急避难场所规划设计

2.1 石头城公园应急避难场所规划设计指导思想与理念

根据国家地震应急避难场所标准，建设一个符合Ⅲ类标准的地震应急避难场所；最大可能利用公园现有条件，做到“因地制宜、平灾结合”，避难设施不破坏公园景观，最终创造一个集生态、景观、文化、休闲、教育和避险功能于一体的绿色公园。

2.2 规划设计依据

《中华人民共和国城市规划法》、《地震应急避难场所 场址及配套设施》（国家标准GB 21734-2008）、《城市规划编制办法》、《地震应急避难场所标志》、《中华人民共和国防震减灾办法》，现场勘察调研资料和地形图。

3 石头城公园避难场所应急设施建设

地震应急避难场所是为应对地震等突发事件，经规划、建设，具有应急避难生活服务设施，可供居民紧急疏散、临时生活的安全场所。

石头城公园应急避难场所是根据国家标准建设，达到Ⅲ类标准，兼顾部分Ⅱ类、Ⅰ类标准的应急避难场所，即满足基本设施，兼顾部分一般设施和综合设施的应急避难场所。整个应急避难场所占地面积约95000m2，除去山坡、道路、水面、建筑及种植较密地区等不宜于搭建帐篷的地区，剩余1万m2左右可作为篷宿区，按每人1.5～2m2，可容纳避灾人员5000～6600人。同时考虑到公园本身的性质及功能，建设的所有避险设施都应与公园平时的休闲使用功能相结合，强调避难设施与公园设施、景观的协调、互补，不但不破坏公园景观，而且优化了公园现有的景观节点，创造更好的自然环境，同时可发挥防灾救灾宣传教育的功能，充所。

3.1 应急指挥中心建设

应急指挥中心位于公园主园区中心位置的国防教育馆内，由原国防教育展厅改造而成，内设指挥调度中心、监控室、医疗救助室、物资储备室、宣传教育中心，是整个应急避难系统的核心，负责全面调动指挥及协调整个系统快速有效运行。平时，该指挥中心作为接待中心、会议室以及科普教育基地，可组织开展应急减灾宣传教育，加强对公众的危机教育和应急避险教育，提高公众应急避险意识及灾难心理承受能力，形成应对紧急情况普及的安全文化教育基地；灾难发生时负责收集、掌握有关防灾应急的信息资料，建立数据库，承担政府在应急时期的指挥调度及防灾应急通信联络系统和快速评估与辅助决策系统的保障工作。

3.2 应急篷宿区建设

篇（8）

我们在台湾9天，每到一处都会与民宿主人分享途中见闻，而伊莎贝尔，是所有遇见的台湾朋友包括民宿主人们最陌生的一家，大多表示“没听过”。台南的胡大哥甚至还跟随我们一同去了嘉义拜会王老师，然后直赞叹其民宿风格，一度计划当晚与我们留宿伊莎贝尔。

伊莎贝尔的神秘，可能是因其不那么在乎“经营”之事。王老师和伊莎贝尔说，一个月有4组客人来住宿，就足够了。

伊莎贝尔的经营模式，是仿照Villa概念的包栋出租，给住客一个完全私人的度假小屋。宅子是王老师自家的老宅，数十年前，父亲为照顾朋友的遗孀和子女，将老宅腾出供他们居住，二十余年前，那几个孩子中的大男孩在美国成家立业，举家迁离嘉义，将这栋平房宅院还与王老师一家。房子的整修从1985年就开始了，步步修葺整改，只为自己住得舒服。夫妻俩平常住在嘉义市区，从市区到竹崎，开车大约半小时。宅子刚修好时，他们常常周末邀上朋友到竹崎度假。两年前，伊莎贝尔才作为民宿经营。

成了民宿的伊莎贝尔，其功能还是更像一个“朋友聚会的场地”，这也是女主人伊莎贝尔坚持的宗旨。她与王老师同年，看上去却颇为青春，喜欢穿着高跟鞋、小吊带加个外披，晚上总是很精神，很晚睡觉。她读书时候学的是西洋文学，爱诗句，爱浪漫，民宿的设计装饰基本由她完成。

花园民宿是这栋宅子最契合的定义。门是白色矮木门，淡紫色的石门柱。推门进入，正对的是石板小径，周边是花果树木，左手边是白色石阶的小休憩区域，白色座椅，白色雕塑，右手边，是掩于高大荔枝树下的房屋。墙面是红砖，墙壁上点缀着兰花、蓝色的电灯、都兰“国小”的书包、伊莎贝尔自己写的诗句……它的氛围，像是一个怀春少女的梦中田园。建筑物内的装饰更是如此。房子不大，进门是客厅，左手边是会客区域，右手边用紫色帷帐划分出一间客卧，两个功能区的隔断是木质的书架以及放满花哨杯子的木柜。往里面走，是一个小小的吧台区，其实也是一个小房间，吧台区内有两把铁艺的椅子，旁边摆放的依旧是各种花哨杯子，以及咖啡——诠释的就是伊莎贝尔写给王老师情诗当中的“桌上的杯子正寂寞的等待着咖啡的芳香”。那首情诗被打印出来，放在两张椅子中间小小的桌上。另外两个房间，一个是厨房兼餐厅，一个是卧室。矮床、木家具、华丽吊灯、床头手抄的泰戈尔诗句……这栋宅子其实是红砖厝，可是碰上西化的伊莎贝尔，便成了闽南古厝和欧洲乡村两种元素的融合。

室外的空间同样注重“聚会”的感觉。秋千，桌椅点缀于池塘边、庭院里，合适的季节，可以一群朋友，在池塘边喝酒聊天，赏池畔的荷花、翠芦莉，或者伴着微风，来份乐活早餐。几只有点烦躁的鹅在叫唤，那是伊莎贝尔从市场买回的流浪鹅。家中还有一只小狗，也是被伊莎贝尔收留的流浪狗。住在民宿的客人，也可以帮助照顾它们。

伊莎贝尔的院子很大。入住第二天一早，碰上了阴雨天气，到院中，看到荔枝落满地，皮面上还沾着水滴。王老师说，客人可以随便吃院里的果实。每次有客人来，他们只交代好必要的事情，然后，“整个院子，整栋房子，就都是他们的了。”可以自己做早餐，或者打电话给和民宿合作的店铺，点个蛋包饭之类的让店员送过来。你要自己泡茶，自己泡咖啡，离民宿不远的田地里，有伊莎贝尔自己的菜园，你也可以和村民一起劳作摘菜，回到民宿做来吃。

爱情旅行

王老师喜欢用很浓的闽南腔说他的口头禅：“我们是好客民宿。”抵达嘉义的当日下午，到高铁站接到我们，他便告诉我们，喜欢和年轻人交朋友，还要带我们去见他在台湾的年轻朋友，“住在伊甸园的朋友。”

两位年轻人叫玉文和佳祐，是对恩爱情侣，一起走过了49个国家和地区，据说还相约去完第50个旅行地就结婚。

他们居住的地方，有些人忌讳，不敢跟着王老师去，因为要穿过一片公墓，他们的宅子，就在公墓的尽头。去之前王老师提醒这一点，说，他的朋友之所以选择住在那里，是因为“坟墓的尽头是天堂”。听闻这样的介绍，我坚持要去看看玉文和佳祐的自然庭院。那里本来是一栋老平房宅子加一大片农林田地，是当年跟随至台湾的玉文的父亲留下的。11年前，两人把小房子稍微整修了一下住下。玉文和佳祐的工作，是做一些特别的价格较高的传统服饰，比如日本茶道中的专用服装，他们不使用网络，不理会外界，8年前，又搭建了一个简单质朴的工作室，依靠自己的人脉和手艺谋生。5年前，学佛的他们又自己建了禅房和休息室。此外，他们还建有一栋两层的新住宅，建筑的风格是混凝土和木材的简单搭配，遵循自然。禅房和休息室花了8个月时间，是佳祐自己亲手完成。整个区域的步道，如同景区一般完善，而且古意盎然，也是佳祐一步一步完成。佳佑说，每栋房子离得都很远，只有步道完善，他和玉文才会出来活动，感受自然的灵气。

初次见面，两人白衣飘飘，完全就是一对神仙眷侣。我们表露这种艳羡，玉文和佳祐只是笑笑，然后说，王老师和伊莎贝尔简直是台湾爱情始祖哇。

可是，关于两人的爱情经历，王老师只透露他和伊莎贝尔是高中同学，然后就是那首公布于民宿中的情诗。倒是从民宿的细节中，可以看出他对伊莎贝尔的细心宠爱。民宿的打扮，全部交给伊莎贝尔。伊莎贝尔说她是跟着佳祐在学设计，一有个新想法，或从玉文、佳祐的家中获得了新灵感，她便要在民宿实现，王老师则任由伊莎贝尔发挥。打扮民宿这个玩具，伊莎贝尔很开心，很显然，王老师也跟着开心，而且很乐于把老婆装扮的这个大玩具介绍给他的朋友们。

晚餐时候，伊莎贝尔告诉我们，她计划和佳祐等一群朋友谋划下一次的一日游，按照惯例，这种旅行，可从来不带王老师的，王老师默认，笑而不语。后来他向我们咨询大陆旅行线路，说，希望和伊莎贝尔一起到大陆旅行。

亲水公园

王老师介绍嘉义是很休闲的地方，表现之一是公园多。在他居住的嘉义市区文化路附近，就有3个公园。而竹崎最有名的公园之一是竹崎亲水公园。亲水公园位于台3线竹崎大桥旁，沿朴子溪而建，规划有艺术广场区、亲水活动设施区、多功能草坪区、溪岸步道区、卵石游戏区、阶梯广场、林荫散步区等，因竹崎产竹得名，公园内还特别设立了竹类标本园，为台湾独一无二的竹类标本园区。亲水公园最标志性的景观是两座吊桥千禧桥和弘景桥。千禧吊桥全长125米，是2000年建立，弘景桥塔高19米，桥长206米，其红色桥身，悬于朴子溪上，很适合情侣在上面散步，也是很多摄影师喜欢拍摄的地方。朴子溪的水，是从阿里山而来，在公园里，可以看到阿里山的山脚。

老车站

一般游客会去竹崎车站和鹿麻产车站。这两个老车站都是木造站房，竹崎车站是阿里山森林铁道平地线与山地线的分界点，具有近百年历史，目前没有使用。沿竹崎车站到鹿麻产车站，建有一自行车骑行道，骑乘时可以享受跟小火车并驾齐驱的乐趣。

仁义潭水库

篇（9）

中图分类号：F291.1 文献标识码：A 文章编号：

﹡注：本项目受“北京市大学生科学研究与创业计划项目”资助。

应急避难场所标志是在突发公共事件状态下，引导市民及时、快速、安全地到达指定位置，确保应急避难场所的高效运用的标志。自2004年北京市地震局确定了北京市《地震应急避难场所标志》标准方案以来，我国许多城市陆续也建立了应急避难场所，并出台了相应的标志。为了研究我国应急避难场所标志的设置与应用情况，本文以北京石景山东部地区为例，调查分析了我国城市目前应急避难场所标志的现状和存在问题，探讨了有关应急避难场所标志的规划、建设与管理的改进措施。

1 北京石景山区中心城区应急避难场所的现状

围绕北京国际雕塑公园应急避难场所标志的分布、使用、管理、维护、宣传等各方面的情况，在查阅历史文献和相关报刊的基础上，对当地居民、北京市规划委员会石景山分局和避难场所公职人员进行访谈以及发放问卷。发放问卷 共200份，其中有效问卷186份，有效率93%。

本次调查的区域位于北京市长安街西延长线石景山区东部，北至长安街西石景山路，南至莲石路，东抵玉泉路，西达西五环，调查区域东西长约4000米，南北长约1000米。调研范围为约4.163平方公里，居住人口约6万人。该区涵盖了三个中长期避难场所，三个短期避难场所和四个临时避难场所，其中北京国际雕塑公园是北京32个市管中长期避难场所之一，是较好地建立了城市避难场所的典型地区。

北京国际雕塑公园位于北京市长安街西延长线石景山东部，总规划面积162公顷，是一个国家级的雕塑文化艺术园区。北京国际雕塑公园作为应急避难场所，其服务半径为5000m，包括复兴路46号院、复兴路40号院、远洋山水小区、古玩工艺品市场。从应急避难场所人均用地面积来看，石景山区在北京市属于居中水平（见图2）。北京国际雕塑公园有40万平方米的平坦地面可供11万人应急避难使用，该应急避难场所人均用地为3.6平方米，也有一定代表性。北京国际雕塑公园附近地区人口分布代表性强、建筑类型多样、用地功能复合性强，涵盖了新旧居住区、商业区、办公区、科研院所、医院等各类城市功能用地。该区域内长安街南有高层办公楼和商业建筑，如石景山区政府、万达商业广场等；莲石路以北有著名的远洋山水大型居住项目；西南部有七星园小区等建设年代较早的小区。

调查问卷显示：

⑴ 被调查人对应急避难场所的用途和应该是什么样的地方的答案含混不清（见图4）；

⑵ 被调查人群中有42%的人未听说过应急避难场所标志；

⑶ 21%的被访者根本没有听说过城市应急避难场所；

⑷ 80%被访者不清楚城市避难场所的等级和应急避难相关标志的确切含义，即使被访者就站在应急避难场所标志牌旁边，仍然不清楚这些标志的作用；

⑸ 93%的人找不到应配套应急设备的具置；

⑹ 78%的被访者不清楚如何使用应急避难所的应急设施。

在北京雕塑公园外有三块应急避难场所标志牌分别位于公园北门、南门和西门外。公园内部有较多引导标志，包括应急指挥、应急供电、应急供水、应急厕所、应急物资供应、应急医疗救护、应急棚宿区等等。这些标志牌有的位置不够明显、有的很难看到正面、有的指示方向错误、有的颜色脱落、有的已经损坏、有的已经废弃，有的沿标志牌箭头所指的方向仔细巡查居然一无所获；可以想象一旦灾难突发又缺少专人引导时，这些问题可能增加慌乱拥挤灾民的恐慌和混乱。

值得注意的是，雕塑公园的管理人员并不负责避难场的应急设备管理。他们虽然知道这里是应急避难场所，但不知道应急设备在哪里以及如何使用。他们也不清楚具体管理应急设施的人员属于哪个部门、如何联系、如何协调，他们甚至从来没有见到过应急避难管理人员。据他们说：应急设施也没有进行定期检查维护，灾难来临之时，配套应急设施是否可以投入使用也不得而知。应急设备设施有些年久失修，或被移作它用，如应急停机坪用地已被改成游乐设施，指示牌被遮挡。

通过对民众的问卷调查及访谈情况，目前大多数市民几乎没有受到过应急避难的培训。尽管避难所就在居住区附近，居民也常去，但对应急避难的相关知识知之甚少。“发生紧急状况不知往哪跑”的回答，是民众缺乏应急避难常识的写照。

被访人群普遍认为政府宣传力度不够是人们对身边城市避难场所认知弱的主要原因。同时，从社区街道宣传了解的城市避难场所知识甚少，人们主要是通过电视和报刊大致了解到应急避难场所的初步知识。

有些被访者认为，除了政府的宣传力度不够以外，标识体系设计问题也是造成市民对应急避难场所标志认识不清的原因之一；譬如，向避难所奔跑的小人图案和其他标志的设计十分相似，安全出口的标志是转身向左的奔跑小人，而避难场所标志是转身向右的奔跑小人，颜色类似，图案类似，不同的只是安全出口的标识上面带一扇抽象的白色门。又如，向避难场所奔跑的小人标志选用的是饱和度较高的蓝色和绿色，和路边其他指路的指示牌颜色基本相同，视觉冲击力不强，很难立即识别。

2、对应急避难场所标志建设与管理的建议

从规划思路上看，2008年石景山区出台的措施主要是针对奥运会时期应急避难的需求，对于后奥运时期的考虑不多；另外，随着城市人口的日益密集，新建项目和高层建筑的日渐增多，对城市应急避难场所的规划与建设也提出了更高的要求。

针对应急避难场所标志的现存问题，提出以下解决策略：

应急避难场所附近应设置规范的标志牌，提示应急避难场所的方位及距离；

大中型应急避难场所应有简易路线图并加注距离和具置；场所门前和场所内应设置功能区划的详细说明，提示各类应急设施，特别是指挥所、水源、厕所、电话和医疗点的分布情况；场所内从入口起，应系统设置功能点位置标志和道路指示标志，同时，在场所内部还应设立宣传栏，宣传应急知识和场所内设施使用规则；

中长期应急避难场所内最好还要安装电子示意图，以滚动展示和LED显示说明棚宿区、饮用水、停机坪、水井、供电、物资供应、医疗救护、垃圾存放、污水排放、监控、通信等应急避难功能点和设施的具置与使用方法，可使过往市民及避难人员对所有避难设施一目了然。应注意加强紧急救护常识和灭火器等使用方法的教育；

在公园、绿地等避难场所周边主干道，路口、入口处设置明显指引标志，并在入口处悬挂1∶1000（或适当比例）的应急避难场所平面图及周边地区居民疏散通道图，场所内各类配套设施按功能区分应设置明显标志；在学校操场、体育场（馆）等临时性避难场的进出口位置要设置进入指引方向标志和场内功能分布图，标志设置应与周围环境、景观和相关标志牌相协调。

2.鉴于大城市流动人口日益增加，应急避难场所标志应全国统一，同时应设施齐备；

一个合格的应急避难场所，必须具备一定的功能设施。基本设施应包括：应急通道、棚宿区，应急供水、应急厕所、供电、医疗、消防、垃圾与排污、应急指挥以及应急物资供应点。此外，条件允许，根据情况可增设应急停车场、应急停机坪、应急洗浴设施、应急通风设施，应急功能介绍设施等；应急避难的标志要放到醒目且数量适宜位置，应急设施安放在方便使用的地方；在住所周围应标识出疏散线路、设定汇合地，防止突发事件造成联络中断，家人无法在短时间内汇合；

考虑到在灾难突发时，自来水系统可能受到破坏，在中长期应急避难场所内要保障提供独立、安全的水源，或储备每人每天至少1升水，瓶装水要留意有效期，每6个月更新一次应急物资中的食品和水储备；应急食品储备可选择罐头、干拌食品和一些无需冷藏、烹饪的方便食品，并注意定人、定期检查、更新。应急物资储备要包括便携式收音机、备用电池、手电筒、医疗急救箱与急救指南、卫生用品、火柴、哨子、一次性餐具，选择易搬运的塑料箱、背包或露营包作为应急物资储备包装。

3.结语

总而言之，大城市的应急避难场所是应该引起广泛重视的城市地段。而应急避难场所的标识则是在危难中指引人前行的重要明灯，尽快统一和提升表示设计将对未来的城市防灾起到非常重要的作用。

附录：

应急避难场所标志的设计原则应遵循有关法规，如GB/T15566—1995（《图形标志 使用原则与要求》）。

应急避难场所标志的构造应遵循GB5768—1999的规定。

应急避难场所标志的反光与照明应遵循GB5768—1999第15章中的规定。

应急避难场所标志的颜色可参考GB5768—1999中附录A的规定。

应急避难场所标志的汉字可参考GB5768—1999中附录B的规定。

应急避难场所标志的阿拉伯数字可参考GB5768—1999中附录C的规定。

地震应急避难场所标志的拉丁字大、小写字母可参考GB5768—1999中附录D的规定。

标志板的制作应参照GB5768—1999附录E的规定。

高度应按照GB5768—1999第十三章第七条中的规定。

参考文献

1.杨文斌等，地震应急避难场所的规划建设与城市防灾，自然灾害学报，2004.2

2.李静等，城市应急避难场所与城市绿地建设结合途径的探讨，中国园林，200

篇（10）

提到素食，那么许多内行人一定会提到大蔬无界・美素馆，如今它们已经成为创艺素食的标志品牌。WUJIE源自中文“无界”，有突破界限，崇尚本然之意。2011年8月开业至今，大蔬无界・美素馆已经成为城市素食一道亮丽的城市素食景观线，目前在上海有4家，苏杭、南京各一家。他们精心选用来自不同地方的物产，透过厨师们的精彩创艺，带着人与土地的故事，成为盘中的风景。

在食材的选择上，大蔬无界秉承顺应自然规律，他们的采购合作团队会走访中国各地，寻觅地道食材，来自合约农场的蔬菜在种植过程中不会施用农药、化学肥料或生长激素与除虫剂，做到真正的取全国之精华，精选优材。

大蔬无界的每一寸都散发着他们朴素实用健康的气质，在建筑材料上，他们会优先选择环保节能材料；在经营场所和办公场所采用低耗能的照明系统；在食材选择方面，不仅提倡当令食材，也多选用在地农产品；厨房卫生也都有一整套清洁程序；并与优秀的建筑师、画家与书法家进行空间、餐具、书画艺术的合作，营造出更为优雅的用餐环境。在外滩馆，其设计不仅融入江南园林的元素，也结合古村落的分布特色。在色彩、材料的运用上，则追求自然质朴与古典精致的交融之感，当你步入馆内，当面迎来一阵清香，感受到拂面的淡雅。餐厅内，有12处亭和厅的布局，对应着24节气的变化，并辅以多处小景，优雅别致。

如果你想尝试大蔬无界的“豆腐工程”，那么由厨师自制的“帽子戏法”是你绝不容错过的一道美味，并采用时下流行的铁板烧形式，滋滋作响，吊起食欲。如果你深深地被这里的美味所吸引，那也可以参与他们的烹饪课，除了外滩和环球中心馆，其他馆每月都会有2种系列2次课时，可以学习他们独特的烘焙或烹饪。

如梦令：

这道是外滩馆独有的一道菜，用兰州鲜百合蓉包入自制红枣泥莲子馅；外裹桂花冻做成卷，晶莹剔透，淡雅芬芳，整道菜做工细腻，甘甜适宜。

优胜美地：

上面是经过18层制作工艺的千层土豆芝士，下面部分是选用香菇的根部，加入黑椒、洋葱、干葱调味，迸发鲜香诱人的滋味。

大蔬无界

地址：上海市黄浦区中山东二路外滩22号4楼（等全国门店）

电话：021-63752818

2、玩趣和健康的Mix碰撞――普素

踏入普素西餐厅，抬头扫到翡翠绿墙上的古董电话机、车牌、收音机和一些“旧货”，我们还误以为走错了地方，去到了一家古董店、买手铺或西餐厅。但其实我们也并没有错，老板娘yoli为我们介绍道：当初在设计普素的时候，就是按照上世纪50年代的圣弗朗西斯科的风格，店内的各种“”也是长辈在当年保存下来和自己去当地淘到，整体的装修风格和造型比较活泼俏皮，打破传统素食店的沉闷与拘谨，希望大家在欢快的气氛中用餐。

普素坚信，食物是最好的疗愈师，美味和健康同等重要，选用天然、新鲜，有益健康的食材，为食客做出“美味”一餐，从餐桌开始改变世界。

更神奇的一点是他们家的素食都是西餐，从汉堡、意大利面、各类甜品、东南亚、日式的。不仅把素食和西餐结合得精巧维妙，普素还将营养五谷镶嵌入素食中。Yoli自己近期也在进修中医，并且即将发表一本健康营养菜谱类的书籍，告诉大家一些在家里不太能烹饪出的精美料理。在10月期间，普素会更多加入些白色蔬菜，如白萝卜、包菜、白菜、卷心菜，以应初秋。

另外值得一提的是他们家的工作日午市自助吧，你只需点一份主食加5元，即可畅享例汤、开胃菜、甜品、小食等各类配菜。且每周都会更换这些配菜，带给你惊喜。

柠檬芝士冻糕：

这款甜品使用了腰果、杏仁、椰枣、有机枫糖和柠檬，酸碱平衡，双色双层的形状也产生酸甜清爽加颗粒逗趣的双重口感。

普素GreenVege

地址：上海市徐汇区中山南二路699号正大乐城3-301室

电话：021-60672555

3、小清新――仁人素

谐音“人人素”的店名，非常清晰地告诉大家他们店的主旨。仁者的核心品质即是慈悲，慈悲，善待身边的人、动物以及周围的一切事，最终所呈现的结果即是善待我们自己。众人汇聚合二为一，仁人不二，以人为本，仁人素倡导“轻奢素”的生活方式。“轻”是处世之道，“轻奢”即是回归，“素”是生活体验，更是自然之态。

“仁人素”项目发起人邹月辉和先生秉承“做自己想做，做自己能做，尽心尽力而为”的态度来推动素食主题餐厅在世博源落地。来到店内，有一股小清新的感觉。有简朴的竹林风小包间，也有日式榻榻米式的包间，大堂里随处可见黄色自然的木质家具，和绿意盎然的淡雅绿植绿蔬。在这里用食，可以感受到一种自然、清境和闲适。

其实营养的健康餐离不开优质的食材。红薯粉、野生笋、麦苗粉、藜麦等，都潜藏在仁人素的菜单中，小伙伴可根据自己的身体状况和喜好，选择相应的美食入补。店中推出的藜麦全营养套餐，注重各种营养的均衡摄入，帮助大家加强重视人和土地的关系，更有定制化的专门配餐，针对不同人的营养需求，提供更加适合个人口味和需求的服务。

牛油果蔬菜色拉：

这道salad色彩鲜艳，时蔬有牛油果、生菜、圣女果、葡萄干、松仁、藜麦、黑橄榄、牛油果。点缀其间的藜麦被视为超级食物流行于全世界。

仁人素健康时尚蔬食

地址：上海市浦东新区世博大道1368号世博源1区1B03室

电话：021-63631660

4、healthy lifestyle――素宿

素宿这个餐厅名与本编的选题非常契合，两个字将我们的素食和民宿结合得完美无缺。餐厅创始人说，其实素是代表他们主营的素食，宿则是希望食客找到归宿，感受在这里拥有健康美食的好去处。开设素宿就是帮助人们改变他们的饮食习惯，使大家更接近以植物性膳食为基础的全天然食物。

素宿延平路店自2011年开业至今，已经成功累积了众多忠实食客，重新装修后的店面更宽敞质朴，你可以看到灰色的墙体，黄色的桌椅和绿色的植物，唯一的点缀就是头顶的手工水泥灯，就是这么简单。目前他们菜单上的菜品都会标注每道菜具体的蛋白质、碳水化合物、总脂肪、膳食纤维和糖的含量，贴心地为一些饮食者提供了很好的参考。

丛林沙拉：

既然叫丛林，那真的是食材很多，包括法拉法、生菜、白萝卜、清炒小土豆、南瓜、甜菜根、四季豆、荷兰豆、番茄、混合坚果仁、芽菜，最后淋上店家自制的香辣酱汁。

素宿PURE&WHOLE

地址：上海市长宁区茅台路179号金虹桥商场L112

电话：021-62119336

5、诗情画意――同源堂

“同体大悲，无缘大慈，百川入海，万宗同源” 这是专属同源堂的16字诗。这家充满了诗意的素食餐厅，以推广艺术养生素食，引领健康新生活为己任。欲通过健康的素食，带大家共同体验灵台清明，轻松豁达的心灵之旅。菜式讲究天然食材与营养搭配，带给你满满家人爱般的感受。因餐厅老板喜欢风情，所以步入餐厅，吊灯、酥油灯等都带着浓浓的典雅风格。这里的食料有蔬菜、豆制品、菌菇、奶制品、水果和蜂蜜。全宴也分前菜、主菜、点心、养生汤和甜品。量少却精致，摆盘也是极其“上镜”呢。

幸福节节高

这道菜是由黄瓜、杏鲍菇、松子仁、竹荪、笋、香菇组成，黄瓜雕刻成竹节型，寓意我们的幸福生活节节高。