时间:2023-06-22 09:33:23
序论:好文章的创作是一个不断探索和完善的过程,我们为您推荐十篇端午节改进建议范例,希望它们能助您一臂之力,提升您的阅读品质,带来更深刻的阅读感受。
关键词:《围城》;隐喻;翻译
中图分类号:H315.9 文献标识码:A 文章编号:1006-026X(2013)10-0000-02
钱钟书先生的长篇小说《围城》被认为是20世纪中国文学史上最伟大的小说之一。其英译本由珍妮・凯利(Jeanne Kelly)和茅国权(Nathan K.Mao)合作完成,并引起了文学界和翻译学界的关注。总的来说,译文质量是比较让人满意的。但每位读者在面对相同事物时做出的反应和对相同文字表达的理解都存在差异,所以衡量译文质量的标准也是不同的。并且译者在翻译时不可避免地会受到包括自身或外界因素在内的各种因素的影响。正因为如此,一个完美的、人人都满意的译文在现实生活中是不存在的,任何译文都有修改和讨论的空间。作者在对《围城》英译本进行研究时也的确注意到其中有一些需要改进和值得讨论的地方,同时还存在误译的情况。作者将具体针对《围城》英译本中几个隐喻的翻译进行辨析,并提出自己的拙见。
例1.鸿渐吻她,把这句话有效地截断,然后说:“你今天真是颗酸葡萄。”
He kissed her,effectively cutting off her sentence,and said,“You sure are a sour grape today.”
说到“酸葡萄”,人们往往会很自然的联想到《伊索寓言》中的一则寓言故事。故事讲的是一只饥饿的狐狸看见葡萄架上挂着美味可口的葡萄,却用尽一切办法尝试了几次都始终不能如愿将它们摘下来。最后狐狸无可奈何地放弃了葡萄,离开时边走边自我安慰道:“葡萄还没有成熟,不好吃,还是酸的。”人们通常用这则谚语来形容一个人贬低自己得不到的东西,寻找自己能够接受的理由来自我安慰。随着《伊索寓言》在中国的广泛传播,这则故事被中国人所熟知,“吃不到葡萄说葡萄酸”的谚语也经常被人们运用到日常交际之中。由于隐喻“酸葡萄”在英文中有与其完美对应的表达,所以看似最理想的翻译策略是采取直译的方法,保留原文的喻体,直接将“酸葡萄”直译为“sour grapes”。
然而,虽然汉语和英语中存在对应的表达,但如果我们认真研究上下文会发现原文中的“酸葡萄”包含了其他的意思。通过对语境的分析我们可以明白此处“酸葡萄”并非《伊索寓言》故事中的原意,即指某人贬低自己不能得到的东西。原文隐喻中的“酸”在汉语中有着嫉妒和妒忌的含义。同时根据上下文还可以明确“葡萄”并非局限于字面意思代表一种水果,而是指人。于是,“酸葡萄”的含义发生的改变,用来代表嫉妒的女人,形容孙柔嘉容易嫉妒的性格。因此,作者认为将该隐喻直译成“sour grapes”并不是十分妥当。因为在英语中sour带有脾气坏的、不友好的等含义,但和嫉妒并不相关。相比之下,如将原文隐喻翻译成“jealous grape”似乎更加贴切和准确。一方面,由于中英语言和文化的差异,将“酸”的隐喻含义“嫉妒”直接表达出来有助于英文读者的理解。另一方面,喻体“葡萄”的保留使得译文与前文中与“葡萄”有关的隐喻保持一致,确保了文章的连贯性。
例2.鸿渐道:“我最惭愧了,这次我什么事都没有做,真是饭桶。”
Hung-chien said,“I’m the biggest disgrace.I didn’t do a thing this time.I was just a ‘rice-bucket’”.
例3.我不像三妹,我知道自己是个饭桶。
I’m not like Third Sister.I know I’m useless.
译者在处理例2和例3中的词语“饭桶”时,根据语境的不同分别采取了翻译策略。例2中,译者选择保留原文的喻体,将“饭桶”直译成“rice-bucket”。虽然在译文中添加了单引号提示目标读者此处“rice-bucket”不只是字面意思那么简单,但并没有对此多做任何说明。“饭桶”一词在《围城》中出现了多次。第一次出现时译者同样采用了直译的方法,但通过脚注的形式对其进行了解释。作者推测译者在例2中省略了注释可能是因为前文已经做过解释并且他们认为目标读者能够记住其含义。然而,对于此类带有浓厚中国文化特色的词语,以英语为母语的读者很难在仅仅出现过一次的情况下就留下深刻的印象。此外,原文中并没有重要和特殊的句式或结构使得译者必须原封不动地保留原文的风貌,所以译者仍可以选用其他恰当的翻译策略。例3中“饭桶”的翻译与例2却截然不同,译者采取了意译的方法将其译为“useless(无用的)”。译文虽然将原文的含义准确地表达了出来,但却省略了原文中的喻体“饭桶”,使得译文失去了原文本来的风貌。作者认为可以将这两个例句中的隐喻“饭桶”译作“fathead”。首先,“Fathead”是一个英语中常用的俚语,有笨蛋、傻瓜之意,将其运用到译文中可以与“饭桶”在原文中起到相同的效果。其次,两个例句中对“饭桶”的处理或牺牲隐喻的含义或牺牲隐喻的喻体,都在不同程度上削弱了原文的特色。而“fathead”的喻体虽然与原文不同,但喻意相似。虽然与原文并非完美的对等,但仍可以体现隐喻的魅力,最大程度地确保英语读者在品味译文时能够体会到原文带给中文读者的感受。因此,相比之下作者建议将两个例句中的中文隐喻“饭桶”翻译成“fathead”更为合适和恰当。
例4.我想这迷汤灌错了耳朵,便不客气把听筒挂上了。
I thought all that rice gruel was being poured down the wrong ear,so I very rudely hung up on her.
Note: “rice gruel” means sweet and flattering words.When “rice gruel is poured down the wrong ear,” it means the flattery has not achieved its desired effect and has possibly backfired,or it has been said to the wrong person.
在这个例句中,词语“迷汤”被译成了“rice gruel(米汤)”,并同时添加了脚注作为解释。然而,显然译者将汉语中的“迷汤”和“米汤”相互混淆了。“迷”和“米”在读音上仅有音调的不同,在字形上的区别也只是是否添加了偏旁“辶”。虽然两个词语的读音和形态都十分相似,但意思却大相径庭。在《围城》的英译本中将“迷汤”译为“米汤”的情况出现了两次,可见并不是译者的一时疏忽,而是一个明显的误译。所幸译者对于整句话的理解并没有出现较大的偏差,并且在脚注里比较清楚地解释了隐喻的含义及适合的语境。即便如此,这样的误译会导致英文读者接受到错误的信息,即在汉语中“米汤(rice gruel)”不仅可以指一种食物,还暗指甜言蜜语和奉承别人的话。针对这例误译,作者建议将原译文改为“magic potion”或“honey words”。将其译为“magic potion(魔法药水)”的策略较倾向于直译。虽然译文与原文不完全对应,但其与原文隐喻喻体的基本特性大致相同,目标读者能够通过译文联想到原文作者所想表达的喻意。而另一个参考译文“honey words”中用“honey(蜂蜜)”这一喻体来形容讨好别人的奉承话也较为恰当。
例5.李梅亭多喝了几杯酒,人全活过来,适才不过是立春时的爬虫,现在竟是端午左右的爬虫了。他向孙小姐问长问短,讲了许多风话。
After a few glasses of wine,Li Mei-t’ing had fully revived.Where before he had been but an insect of early spring,now he was an insect of Dragon Boat Festival time.He plied Miss Sun with questions and made all sorts of silly comments.
钱钟书先生用“立春时的爬虫”和“端午左右的爬虫”为读者生动地描绘了小说中李梅亭这个人物在喝酒前和喝酒后状态的差别。在喝酒前,他动作斯文如同初春时节刚苏醒过来的昆虫一般,而喝酒之后他兴奋的精神状态又有如端午节时的昆虫,充满活力。在中国传统文化中,每年的农历五月初五为端午节,是非常重要的传统节日之一。或许是因为珍妮・凯利和茅国权两位译者都对中国文化十分熟悉,所以在翻译“端午”时并没有意识到这是一个带有浓厚中国文化特色的词语,因而在并没有对它进行任何进一步的解释或补充说明。然而他们忽略了并不是所有英文读者都和他们一样具备中国文化的相关知识。由于缺乏对端午节的基本了解,目标读者要想在不得到任何额外信息的情况下完整地领会该隐喻的含义几乎是不可能的。他们不了解端午节是在什么时候,便不知道端午节的爬虫应该是什么样子的,也就更无从得知酒后像“端午左右的爬虫”一般的李梅亭是什么状态的了。因此,如果能够在原译文中添加端午节的具体时间则更能完美地再现作者的修辞手法和原文的风采。
总的来说,作者认为由珍妮・凯利和茅国权翻译的《围城》英译本虽然在一些文字的处理上存在问题和不足,但并不影响他们合力完成的译本成为经典之作。希望本文能起到抛砖引玉的作用,为《围城》及其英译本的研究提供参考。
参考文献:
[1]Jeanne Kelly,Nathan K.Mao,Fortress Besieged.北京:外语教学与研究出版社,2003年。
[2]陆文虎,《诸版本》,《深圳晚报》,2007年7月16日,P.B15。
基金项目:安徽大学大学生创新创业训练计划项目《皖北民俗节日的现状及其发展前景――以淮南为例》(J18511106)
地理上作为安徽三大重要组成模块之一的皖北地区,其悠久的历史、厚重的文化,决定了其节日民俗的不可忽视性。从节日角度看,春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳,在一年又一年的时光流逝中,带有皖北特色的节日民俗饱经历史风雨的洗刷,沿袭至今,既有改变,有丢失,也有保存,有创新;而在民俗方面,无论是亳州地区的老庄文化、宿州地区的拉魂腔、蚌埠地区的大禹文化、淮北地区的沙河调还是阜阳地区别具一格的饮食文化,都是引人关注的重要方面。通过阅读相关书籍、查阅资料,同时选取淮南地区作为实地调研样本,皖北节日民俗的发展现状了然于眼前,而其未来向前的走向也颇为引人注目。皖北节日民俗发展至今,是令人欣喜,还是使人担忧?是发展良好,还是亟须改进?是前路明确,还是漫漫未知?下面是据调研结果整理的一些较为完整的,对于皖北地区节日民俗未来更好存续、发展的构想。希望能借此对皖北地区节日民俗的保存和继承并发扬光大,发挥一些作用。或许皖北节日民俗的现今状态和其未来发展态势,亦可以作为其他地区未来同方面发展的良好借鉴。
如同国内的其他很多地区一样,在皖北地区,由于种种原因,在现实中,传统民俗节日往往被蜕变成了单纯的假日,其文化意蕴也在人们的心目中日趋淡漠。作为老百姓传承祖先智慧结晶的传统民俗节日文化,其保护传承和创新发展也同样面临着诸多挑战。很多原有的习俗被抛弃,一些过节的习惯逐渐减省,直至消失。曾经声势浩大的“淮南豆腐节”每年举办一次,吸引附近省市居民参加,现在却两年举办一次,不但人数减少,而且已经变成了商品展销会。不可否认,这些节日习俗中的确有一些是已经无法适应现代社会前进的步伐,在适者生存的自然法则下被淘汰掉的。然而,排除这些落后习俗以外,仍然有些东西凝聚了祖先的心血,彰显了中华民族的民族特质,是我们文化和历史的象征,寄予了人们对于未来生活的美好希冀,是不应该被弃掉的。对于这一部分的节日民俗,应该采取的是了解、恢复、保存、发扬光大的方法,以严谨的态度迎接它们的回归。
首先说到春节时期,皖北地区的人们也有如同其他地区一样的吃饺子、放鞭炮、拜年、发红包、贴春联等相似习俗。但皖北六市之间的细微差异,仍是显然存在的,这也正是凸显出它们之间各自保有的特色,和它们作为一个整体与其他地区之间的区别的非常重要的一点。经了解,近些年,随着城市化的进程不断加快,节日民俗的存续受到了一定程度上的挑战,并且经历了一些丰富的变化。从一个方面来说,一些传统习俗受到了挑战,可能会面临逐渐湮没于历史长河中的尴尬局面,譬如放鞭炮,原本寄予了人们驱除年兽、祈求平安的美好愿望,但却因为现实生活当中它的确存在着对城市空气造成的污染的弊端,许多人已经开始倡议并且将禁止鞭炮付诸行动。这从一个角度来看,是对现代社会环境的一种保护,是随着社会进步、城市发展而到来的一种趋势;但是从另一个角度来看,这也是对传统节日民俗的一种丢失和抛弃。从另一个方面来说,一些新的节日文化也被添加到这些节日当中来,如大力推动春节游为皖北各市所带来的春节旅游经济,在春节期间选择外出的人们来到了这里,有机会细细品尝皖北当地的独到年味,也给当地经济带来新的发展。不得不说这是一个很好的创新,能起到一举两得的成效。
再看元宵佳节。元宵前后,许多在外地求学的莘莘学子以及在外务工的人们需要早早离开,无法在家欢度元宵了。而皖北地区如今向外输出的劳动力也不在少数,如阜阳地区就存在着流动人口数量较多的现状。如此一来,留在皖北本地度过元宵节日的人数就少了许多。这从一个方面来说,影响了节日热闹的程度和节日经济增长的速度;但是从另一个层面来说,一些在皖北地区就学的学子的到来,和其他流入皖北地区的人口的加入,也使这个寓意丰富的节日更增添了一层鲜艳的色彩。说到元宵节,汤圆和元宵自是不能缺少的。皖北地区在地理划分上大部分位于淮河以北,也即通常所说的“北方地区”,但一河之隔的淮河南岸由于在地理位置上的偏中,也承续了部分南方的节日民俗,而皖北地区元宵佳节吃汤圆的家庭也为数不少。汤圆制作手法简单,味道鲜美,可谓是男女老少皆宜的一大中华美食,这一点在皖北地区也并不例外。但现在随着经济发展,人民生活变化,喜欢自己动手制作汤圆的家庭也开始在逐渐减少,掌握这门手艺的人数也在滑落。超市里的速冻汤圆慢慢受到越来越多住户的喜爱。这种变化难以直接说其好坏,但这种细微的转变也当值得引起我们的注意和关心。另一大元宵习俗则是花灯、逛灯会、猜灯谜,这是各地普遍共存的一大特色,而今也在以更加创新多变的形式改进、存续着。一些商家仍会在元宵佳节举办猜灯谜以促进营销、拉动人气的活动。
清明节依古人规制,是祭扫祖先坟茔的时间。在皖北的许多地方,上个世纪的土葬风俗所遗留下来的田间坟墓仍有很多。每逢清明节前后,许多家庭会聚齐一家老少、长辈晚辈一起至祖先坟前祭拜献礼。一般流程包括烧纸钱、放鞭炮、磕头跪拜等一些简单的程序。这些流程寓意着给祖先带去财富以示崇敬,向祖先祈福以求荫蔽子孙后代等美好希冀。这些风俗流经许多年代,已经大有简化、变易之趋势,日后继续发展,想来也会渐渐与当今社会人们的生活生存方式相接轨,有其新的面孔。而在都市化的进程中,墓园的存在和慢慢兴起也是一种趋势,在皖北地区也可见到这种改变的出现,这是中华文明吸收了外来文化,受其冲击所产生的一类新的墓葬方式,但也具有其合理性和可行性。清明时,捧一束鲜花,带一些心愿,静静进入墓园中上坟祭礼,也不失为一种较好的对先人节日文化的沿袭方式。
端午节期间,我们在淮南进行了实地考察。淮南市虽然只是皖北地区群像中的一个,但因皖北各地相近的地域和人文情怀而具有一定的代表性。通过不同方式走访和观察当地住户,了解到了当地居民真实的过节情况。多数人家在这个时节一般会包好粽子,准备一些家常菜,能聚在一起的家人围坐在一些,像平常一样吃饭聊天。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味。淮南有属南方的青叶粽,有三类:米粽子、蜜枣粽子和绿豆粽子。白米粽属于最为保守也是南方最为传统的粽子,纯粹突出粽叶和糯米的清香,混入白糖调和成的蘸料一起食用。不再像以前一样所有的居民都会亲自动手制作粽子。附近超市和商店里的成品粽子相比之下更受当地居民的青睐。据了解原因大概如下:用来包扎粽子的粽叶和马连草绳,由于采摘并不如过去那么方便,打算自己在家里包粽子吃的人们也往往会直接到市场上去挑选。粽叶有两种,竹叶是可以多次重复使用的,而苇叶则大多是一次性的,不能再循环利用。当地的几位老人说,随着年岁的渐长,对于端午节这种节日的期盼似乎没有儿时那么高,不会特意花太多的时间去准备过节,只是象征性地做一些应当要在节日里完成的事情。对于节日理解的意义就是家人团聚共度佳节。在淮南地区,以前许多人家里还会在度过端午节时准备香包,具有驱五毒辟邪、寓好运的意蕴;而现在市面上鲜见香包这种物品,即使保留这种佩戴香包的记忆,却不会特意去佩戴了。通过资料了解到的皖北特色的端午食物,除粽子以外,还有糖糕、油饷等也都不见踪影。在街头也可以看到有商家在销售咸鸭蛋、粽子、艾草等等。虽则部分习俗慢慢淡化,但这种节日情怀还是留存在人们心中。端午节以及其他节日民俗重新兴盛起来仍是存有希望的。在走访淮南八公山区时发现,有不少民居的门上还可以看到早早准备好的已经略微枯黄的艾草。八公山上艾草较多,采摘比较方便。到了节日要吃节日食品、准备节日用具已成为一种习惯,而这种已经流传千年的习惯暂时不会中断。
七夕节,又称乞巧节,是中国传统文化当中的情人相会之日。起源于牛郎织女的传说的七夕节,历来受到人们的重视,古有秦观诗作在前,而今我们可以看到七夕节到来时各大电视台、商家们也纷纷推出各种节庆活动。但众所周知,随着我国与国际接轨,以大度包容的姿态迎接国外文化,西方传统的情人节也在我们的国土上生根发芽,影响力火热一时。在皖北地区,不少当今的年轻情侣们,也是西方情人节与传统情人节都会共度的。而说到七夕节的传统习俗,女子献祭乞巧早已成为往事,情人星空夜话或许是许多情侣做得更多的事。而谈及此处,七夕节原本为爱而设,两情若是久长时,形式或许已经不那么重要了。
中秋佳节,对于全国各地的人民来说,这都是一个阖家团圆的日子。中秋节的皖北地区,人们喜食月饼和糖馍,一家人聚在一起聊天、赏月,亲朋好友之间还会互赠礼品。时展到今天,月饼早已成为了中秋节这个节日的文化符号,甚而已发展出月饼的专门品牌,供人选择。它不仅仅是每户家庭自己食用的首要选择,也是中秋节时各个家庭之间互相赠送礼品时的极佳选项。而说到糖馍,是一种朴实但却美味的面食食品,它承载了许多人幼年时期的美好回忆。每逢中秋佳节时,不少地方的街道仍然可以见到出售糖馍的店家,一些家庭也仍会购买。说起赏月,古人已有此风范,而时展到今日,赏月也同样只是成为了中秋一大重要的代名词,仍有家庭会在月圆之时满怀情意地抬头仰望,但中秋之时最最重要的还是那份全家人聚在一起共享天伦之乐的浓浓暖意。
重阳节又称老人节,在这一天里,吃糕、登高、敬老已成为较为重要的习俗而被延续传承下来。在皖北地区,至今仍有一些家庭在度过这个节日的时候选择蒸重阳糕作为食物、一家老小共同登高,寄寓美好情怀。而一些中小学和高校也会组织敬老尊老活动,虽说有些人指责这些活动集中于重阳节这一天实施,有些形式主义的嫌疑,但首先我们要看到,其出发点是好的,至于活动的内容、形式的不足,那么则需要大家通过探讨来为之提供解决方案,使之更加完好。
保护节日民俗刻不容缓,最先要从人们的意识上面行动。不是要让人们知道保护这种习俗的重要性,而是要让普通民众感受到节日氛围,从意识、心理上对节日形成期盼,从而成为烙印在民族血脉里的东西,自然而然地习惯节日民俗。节日的意义在于:第一,它能丰富人们的文化生活。这一点看似虚无,实则是比较实在的。比如在端午节的时候,包粽子、插艾草、缝香包,从本质上来说,就把这一段时间与一年里的其他时间段做了一个更加明显的区分,节日因为它的意义而显得不同。第二,它能促进我们对于自己民族传统的更好认知和继承。了解了端午节是为屈原而设这一概念,明白了远古的先人们所创造出来的各式仪式、物品其产生和存在的原因,累积着民族文化传统的源远流长的气质,这种气质内化于身心,体现于节日的氛围当中,在外人看来,便是对于中华民族文化传统的一个极好的诠释。第三,它能带动社会发展。节日一旦红火起来,那么由这个节日所衍生出来的周边产品必然也会在全国范围内引起关注,这是一种带动经济产业链的极佳方式,同时又使经济与文化相结合,即所谓“节日经济”,而这种经济类型有利于优化我国的经济发展模式,又在发展经济的同时使文化得到了发展、流传,可谓两全其美。而要使人们不断意识到这种重要性,就要通过教育、媒体输出、广泛宣传等多种方式,不一而足。节日食物其内所含物质对于人体也颇有裨益,更多的是其中包含的古老先民们在食物上的寄托和智慧。如同《舌尖上的中国》所展示的那样,食物并不仅仅是食物,其中所包含的故事、寓意丰富精彩,往往不容忽视。
对于皖北民俗的保存和发展具体有以下几点建议:第一,政府倡导、民间自主。通过建立各种民间民俗文化协会等组织,加强对各种民俗节日活动的政策推动和组织引导为各民间组织及民间艺人搭建平台,为其创造适宜的“土壤”,进一步推动优秀传统民俗节日文化的保护传承与创新发展;第二,传承与创新发展相结合。除了要继续继承优秀传统文化,保留独特的地方风韵外,更要紧跟时代步伐,为其输入时代的新鲜血液,赋予传统民俗节日文化以新的内涵。才能为更多人所接受,才能有一个更为广阔的发展平台。第三,文化与经济结合。以传统民俗节庆活动发展旅游经济等。
以上所提出的皖北节日民俗发展存续建议为的是希望家乡的节日民俗文化不要丢失,根不要丢失;为的是能够让后人意识到我们的先人曾经创造出多么丰富和有意义的文化传统的心愿;为的是在外来文化强烈冲击的情况下,不再出现七夕节遭冷遇的情况。“客游经岁月,羁旅故情多”正是节日所承载的。一个没有简单到只剩形式,却也没有复杂到繁琐不堪的节日,是值得我们为之努力付出心血的。倘若将皖北节日民俗保护工作充分完成,那么我们的子孙后代能看到的,将是一个个更加热闹、有意义、让人觉得自豪和骄傲和民族传统节日。节日里,合家同堂,摆酒聚餐,分岁酒、耍龙灯、演社火、逛花市、赏灯会,一项项都令人觉得有趣。这些带来民族自豪感、让我们更加坚实地屹立于世界民族之林的民俗项目,铸成了一个更加伟大而壮阔、丰富而多彩、令人神往和欣羡的文化中国。
参考文献
[1] 徐东平,王勇勇.淮河文化与皖北振兴[M].合肥:合肥工业大学出版社,2012.
[2] 汤夺先,邹安.我国淮河流域民俗研究综述[J].淮阴工学院学报,2011,20(2).
笔者认为,目前我们世代承传的民间文化逐渐消失、甚至部分传承中断的原因为以下几点:
(一)外来文化的冲击
经济全球化不仅带来了不同来经济理念,更是文化思潮上的碰撞与融合。20世纪70年代末中国开始“改革开放”,“开放”,其中也指对外来文化积极接纳的态度和对不同文化吸引、吸收的能力,而“开放性”本身就是中国传统文化的重要特点,在这样的文化背景下,人们可以接纳来自欧洲的芝士,学会品尝大洋彼岸的红酒。也正是这样的文化背景,让可乐、汽水、炸薯条、炸薯片、炸鸡、汉堡包这些东西日益成为饮食市场的重要角色。
(二)自身的忽视
中国近代在很多方面都落后于西方国家,遭受西方列强的欺负和侵略,所以一些人就把中国贫穷落后的原因,归结在传统的文化上。所以在他们否定中国传统教育,提倡接受新教育的背景下,现在年轻的一代人,对中国的传统文化的认识出现了断层。
(三)保护的偏差
中国饮食文化是一种视野广、层次深、角度多的文化,它属于中国传统文化中的一部分,在科技日新月异的今天,政府对文化的保护与发展也越来越重视。但是,对饮食非物质文化遗产的保护存在着很多偏差。
首先,重申报、轻保护是现在政府保护非物质文化遗产中存在的最大的问题,由于我们所保护的是民间的饮食文化而非官方文化,政府的保护与人们的现实生活完全脱节的教训在非物质文化遗产保护史上屡见不鲜。
其次,宣传力度不够也影响了对非物质文化遗产的保护效果。非物质文化遗产是传统文化的珍贵记忆,并且它作为一种活态文化,很容易受到人类社会结构和环境改变的影响,所以,对它宣传保护显得尤为重要。
最后,就现在已经公布的几批国家级非物质文化遗产名录而言,饮食文化涉及的地方微乎其微,仅仅在民俗方面略微提到。然而,韩国人却把端午节作为自己的“重要无形文化遗产”加以保护,并且更加注重这个节日背后的文化蕴含,在韩国,在端午这一天要吃传统打糕,喝益仁汁等等,端午节已经成为韩国传统节日的代表,这无疑是给我们国家的非物质文化遗产保护工作特别是饮食文化遗产保护工作敲响了警钟。
二、饮食文化保护与传承的建议
(一)饮食文化氛围的形成
从2008年开始,中秋节、端午节等传统节日被正式确定为国家法定节日,在这样的规定下,大家就能有时间在节日当天和家人一起包粽子、吃月饼,这也是国家保护传统文化的一种方式。
所以,饮食文化遗产的保护需要一种文化氛围,面对强大的西式快餐,我们需要在中国饮食与世界各国饮食碰撞中,找到一个坚固的支点,用中国饮食文化的优秀特质来充当这个支点。往往一个有名的餐饮企业背后都有文化的支撑,一个让人记住的餐点往往都是被它的故事所吸引,所以,我们必须从浮躁中走出来,沉淀自身的饮食文化,创造发扬具有鲜明中华美食特色的餐饮企业。
(二)传播饮食文化的记忆
一部《舌尖上的中国》就能唤起那么多人对中国饮食文化的记忆,在国内,是促进民族和地域包容融合,是传统饮食文化的展现与传播,在国外,是对中国的软实力的宣传,所以,要重视饮食文化的传播。
一方面,注重对非物质文化遗产传承人的宣传。在日本,国家级非物质文化遗产传承人都被授予“人间国宝”的称号。在人民心中,人们更看重“人间国宝”这样的金字招牌。所以,加大对传承人的宣传,不仅能提升传承人的社会地位和认同感,而且能吸引更多优秀的传承人来继承、学习饮食文化。
另一方面,加强影视、报刊的宣传。《舌尖上的中国》的成功是大家有目共睹的,所以社会各界应该加大对饮食文化素材的投入,充分发挥媒介的作用,用各种媒体来弘扬中国传统文化。
(三)传承方式的改进
在对如何保护饮食文化遗产的研究中,大多学者关注的是政府的职责、媒体的作用、学界的责任等等,却忽视了传承人在这个过程中的重要性。
中国饮食文化的传承具有很大的灵活性与流变性,属于纯粹的手工技艺的传承,一般来说,分为师徒传承、家族传承以及帮工传承等。这几种方式在中国从古至今的存在着,但是随着社会的发展,经济结构的改变,这样的传承方式已经出现了问题。现在的师徒传承己和过去有了很大的变化,不再是师傅不愿教,而是徒弟不想学了。许多年轻人已经不愿意学习老一代的手艺,也不愿意继承家族的饮食事业,而转向更好的行业和地方去发展。在这样的情况下,传承人的延续将岌岌可危,培养传承人的方式就必须在原有的基础上做出改变。
1.教育传承
教育传承是全世界公认的一种重要的保护非物质文化遗产的方式。现在很多地方都开办职业技术学校,甚至一些专业的厨师培训学校。这些经过国家认证的学校是专业的、系统的,这样就能使更多的优秀人才投入到饮食的学习中,并且更容易培养出合格的、优质的传承人。
2.个人办班
个人办班的兴起,能够有效的解决一些老传承人后继无人的情况,总所周知,一个好的厨师,是需要时间和经验的积累,所以一个优秀的传承人想把自己的技艺传承下去最好的办法就是自己办班。现在,一些社会团体、资深厨师开始自己办班,虽然他的要求不高,学习并不深入,但它机制灵活,学员较广,方法不一,也对饮食文化传承人的培养与发展提供了有利的补充。
3.经典菜式的传承
思考来自于一学生的清明节日记:清明节到了,老师让了解清明节来历与习俗。问妈妈,妈妈不知道;问爸爸,爸爸不清楚;爷爷奶奶呢,能做的就是带全家去上坟。可上坟时看到的是香火弥漫,点香磕头的场面。既老套又不好玩,真是郁闷。(节选)
日记引发深思:作为历史悠久的文明古国,丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。传统节日文化的发展和继承,就是本民族、本国文化的传承,这可以保留一个民族、一个国家的特色。今年,国务院将清明节、端午节、中秋节等中华民族的传统节日被列入国家法定假日,一方面增加了更多人文情结,另一方面也是社会对传统文化回归的呼唤。可是由于多年来人们对传统节日文化的漠视,加之西方节日文化的冲击,很多人尤其是中小学生对传统节日文化是一无所知。传统节日的淡化,传统文化的断层,为我们敲响了警钟。“关注传统节日文化,留住我们的根”这一工程显得是那么迫在眉睫,势在必行。
一、纵里寻它千百度
《公民道德建设纲要》中指出:“各种重要节日、纪念日,蕴藏着宝贵的道德教育资源。”的确,节日文化蕴含着丰富的道德教育资源。欢度岁时节令,我们的孩子每年都反复参与节日的活动,节日期间丰富多彩的习俗风尚,人们的衣食住行,民族的传统艺术,以及人们之间的社会关系,人际之间的各种情感,都会在儿童面前得到充分展现,这种强烈的文化氛围,以及其中蕴含着的道德资源,在新时期的今天仍具有重要的教育意义。开发并利用好这些资源,将有助于提高小学道德教育的实效。正确组织、引导学生开展节日活动,既可以与传统的优秀文化紧密联系,弘扬民族精神,又有助于公民道德规范教育实现生活化、大众化、行动化,体现时代精神。
每一个传统节日都有它的历史渊源、美妙传说、经典诗文、独特情趣。它们反映了民族的传统习惯、道德风尚和宗教观念,寄托着整个民族的憧憬,是千百年来一代代岁月长途中欢乐的盛会。了解传统节日的来历与习俗,开展寻根活动,培养他们对传统节日的兴趣,是对接的前提。
学校应积极引导学生开展三个一活动:开展一次调查活动,探究传统节日的来历和习俗:师生共同拟订传统节日研究调查方案。内容可涉及传统节日的来源、习俗、传说、经典诗文等。通过小组分工、同伴互助,深入乡村、社区,实地调查走访,通过报刊、广播、影视、图书馆、互联网、等不同形式和渠道,收集整理分析资料,写出传统节日的调查报告。开展一次知识竞赛,比一比谁了解的习俗多;开展一次经典诗文诵读活动,在诵读中与节日亲密接触,亲密对话。
另外,学校应积极开展传统节日文化的系列宣传,利用国旗下讲话、班队活动、综合实践活动课对学生展开传统节日的文化内涵的初步教育,另一方面出黑板报、制作展板、通过红领巾广播在校内进行宣传,告诉学生节日的来历,古人流传下的习俗,好的活动建议等,激发学生传承民族文化的使命感。
二、惟有源头活水来
很多学生不喜欢过传统节日是因为他们根本不了解这些节日中所蕴藏的内涵。因此,挖掘传统节日内涵显得尤为重要,引领学生了解民族传统节日文化知识,增强学生对传统节日的认知和理解,进而认同传统节日、喜爱传统节日。
如何开发传统节日的文化内涵?需要教师探索研究,对传统节日进行界定,对节日核心内涵进行概括和提炼,如端午人与自然和谐共处、七夕乞巧爱慕、腊八融和感恩的主题。引导学生开展道德实践体验活动。
今年是清明被列入法定国假日的第一年。可清明节在大多学生的眼中是“一个心情比较沉重的日子”、“怀念与悲伤的日子”,认为清明节就是“祭扫先祖墓地的日子”、“许多烈士为国家牺牲,要纪念他们”。除此之外所蕴含的丰富寓意,却一无所知。
为了让学生了解清明,过一个有意义的清明节,我校就充分挖掘清明节的文化内涵,分析了清明节人文精神应有两个层面:一是纪念感恩,缅怀故人,二是维护新生。如果把清明仅看成扫墓的节日,是一种偏见。清明节的活动还有郊游踏青、荡秋千、踢毽子、拔河、放风筝等等亲近自然、张扬生命力的活动。为此,学校开展了系列德育实践活动:
①追寻清明文化,搜集资料,了解清明节的由来;各地的清明节习俗;有关清明节的传说、故事;背诵一首以上有关清明的诗。
②郊外踏青,开展拔河、踢毽子、荡秋千、打羽毛球等亲近自然、张扬生命力的活动。
③跟随家人祭祖、扫墓,了解家族中各人的姓名、经历等;关注祭祖、扫墓活动中的现象、习俗;谈谈自己对清明节各种习俗的感想,有哪些是作为文化传统可继承的,哪些是封建迷信活动应破除的?
④制作科技小制作、环保袋;阅读先进人物或事迹,撰写的读后感。
实践的收获令孩子们兴奋:交流中,他们发现清明是春耕春种的大好时节,是唯一既是节气,又是节日的传统佳节;诵读会上,一首首描写清明、春天的诗词在朗朗传诵;辩论会上,对于迷信习俗的辩驳,铮铮有理;体验日记中,对于清明节的认识和感悟具体深刻。
正因为我们清楚地认识到清明节的内涵不仅是缅怀故人,还有亲近自然、珍爱生命的意味;不仅要传承尊老爱幼的孝文化,还要弘扬珍爱生命、呵护自然、维护环保成果的精神,光大我国民俗文化的魅力。在老师、家长的引导下,孩子们过了一个文化内涵深厚的清明节,与传统节日文化亲密接触,既增长了知识,陶冶了情操,锻炼了能力,心灵也受到了一次洗礼。
又如端午节,除了引导学生了解端午习俗,参与包粽子、缝香袋的实践活动之外,重点还应开展“走进屈原”活动。通过“屈原故事知多少”屈原诗词朗诵等活动,与伟大诗人屈原面对面:两千多年前,伟大诗人屈原为他的祖国流尽了最后一滴泪,纵身跳进波涛滚滚的汨罗江。屈原报国无门而以身殉国,坚守了他不同流合污的高贵品质;他上下求索、九死未悔,宁愿去死也不愿离开故国半步的情怀,一直引起同学们的深思和探索;他那与日月齐光的高洁品德,激起同学们无限的仰慕。从中体味他那痛苦执著的伟大情感,体验他那崇高忠贞的伟大人格。人格教育能够发挥其它教育形式所不及的重要作用。在重塑中华民族的理想人格的今天,过端午节,学习和传承屈原的高尚人格,具有重大的现实意义。
三、总把新桃换旧符
比较洋节日,一些传统节日对中小学生缺乏吸引力,春节和元宵节等传统节日之所以今天被国人看淡,与这这些节日大多来源于农业文明,与祭祖、驱鬼、借节日填饱肚子等联系在一起是密不可分的。这种文化渊源和传统形式也使得中国传统节日欢快的气氛中缺少些浪漫色彩,这与富裕起来追求生活品位和精神愉悦的现代中国人显得有些不协调。
随着经济的发展,节日本身也应该发展。无论是元宵节也好,重阳节也好,它们都与最初的起源有所不同,发生了变化,所以我们的传统节日也应该跟着我们的经济、文化、社会的发展而发展,一成不变肯定是不行的。
首先,活动形式要多样。要结合时令,组织各种类型的班际、校际活动,利用探究课、社会实践、校班会,充分整合校园、社区、家庭、社会资源,开展大量的主题式、探究式、体验式、寻根式节日文化活动,引领学生走进传统节日,过传统节日。
其次,可发挥家庭、社区、学校三方力量,共同开展德育实践活动。在传统节庆之际,组织学生、家长、社区人士过传统节日。如元宵节学做元宵,制灯笼,猜灯谜;端午节讲屈原爱国故事、进行划船比赛、拔河健身运动;重阳节进行敬老爱老活动。
四、千树万树梨花开
继承传统不等于匍匐在传统脚下,更不能把民族节日与外来节日对立起来。要引导学生科学认识传统节日习俗,赋予传统节日新的时代内涵,使民族文化薪火相传。同时又要以开放的心态吸纳外来文化精华,培养学生全球化视野和尊重理解多样文化的胸怀。
加强传统文化内涵的发掘,创新节日文化内涵。如就春节期间是否该禁鞭展开辩论,就重阳节是否和母亲节父亲节进行整合向有关部门提出研究报告,并尝试过一个推陈出新的传统节日。
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。
业务员月工资P = 底薪A + 硬性目标考核B + 软性目标考核C
硬性目标考核B =(本月实际销售额/本月计划销售额)*100% × 本月实际销售额 × 15%
1、客户档案内容齐全,单位名称及主要负责人姓名准确无误,地址准确详细,单位电话、主要负责人手机号码准确,如有网站或电子邮箱,需一同准确记录。每个重点客户个人都要建立一个“A类客户客情登记表”。客户资料发生变更后,要保证在15日内调整登记表相应内容。
2、与客户做到双向熟悉,熟记客户客情关系卡中的内容,随口能说出客户基本情况,尤其要知道重点客户的兴趣、爱好、近期的喜怒哀乐,最近业务进展。和客户见面时,能相互叫出对方的名字。(客户至少能随口说出你是谁、代表的公司和所做的产品或者服务的名称。)
4、每周最少帮客户做一件事。对于A类客户,每周最少帮客户一个忙、或者解决客户一个问题、处理客户一个投诉、给客户出一个主意、了解客户的一个需求、干一次活、提供客户一份顾问式行销资料方案等,总之要每周必须帮客户做具体的一件事,这件事可以是客户公司的公事,也可以是客户个人的私事。
5、客户必须首荐(第一个推荐)你企业的产品或服务。客户无论是面对下级还是直接顾客,都能够第一个推荐我们的产品、服务,遇到要搞一些活动,客户总是第一个想到我们。客户能够了解我们产品及服务的特点、优点、卖点。
6、及时快速反馈客户意见建议、市场竞争产品动向、竞争对手活动。
7、元旦、春节、元宵节、清明节、五一节、端午节、中秋节、国庆节、感恩节、圣诞节、客户生日、客户公司的重大节日等重要日期,必须与客户以电话或者以手机短信方式沟通一次。特别注意的是,问候时一定要署名,署名的格式为“公司名称 + 个人姓名”,要让客户知道是谁在关心他、问候他。避免发生发短信问候客户,客户却不知道是谁发的短信情况的发生。
8、月计划与总结、周计划与总结、工作日记项目规范、内容完整,公司要求的各项报表按时完成上报、内容全面准确。
9、关心公司的发展,实事求是地提出改革、改进的意见和建议。
10、公司领导临时交办的其他工作。
二、年终奖金的考核细则:
奖励目的:
鼓励员工认真工作,稳定人心,长期合作,把自身的经济收入、个人发展与公司的长期发展目标相结合。
奖励办法:
1、奖金总额:当年总销售额的5%。例如,当年完成总销售100万元,则总奖金额度为1,000,000元 × 5% = 50,000元。
2、奖金发放对象:正式应聘、应聘手续齐全、长期工作的员工
3、个人奖金的计算方法:当年个人工资总数 / 当年全员工资总额 × 奖金总额 = 个人当年应得奖金
中图分类号:G633.3 文献标识码: C 文章编号:1672-1578(2013)12-0082-01
1 中学语文中“生活化”教学的现状
首先,现阶段在中学语文教学中,部分教师对语文教学的课程活动选择过于单一,只是在语文课堂上增加了部分教学场景,并未添加实质性的教学内容,难以真正的激发学生的学习积极性。比如,部分语文教师在开展的语言学习时,没有给学生创设巧妙的学习情景,也没有结合学生的现实生活,使学生在进行资料收集时,采取应付的态度只是简单的从网络或书籍上进行摘录,应付老师布置的作业任务,在有限的课堂学习上,学生将更多的时间应用到素材的诵读上,忽略对素材的研究和讨论,并且一旦课程结束之后,学生往往不再重视收集的素材将其丢弃。此外,现在中学语文的学习内容安排上单一,只是简单的对收集的材料进行讨论,然后进行作文创作,难以达到预期的教学效果。另外,语文教师在语文课题的选择上不够合理,为了应付语文教学目标的硬性要求,往往选择一些学生比较陌生的课题进行研究,比如追寻人类起源、探索人类未知,导致学生难以取得实质性的学习成果,只能采用读写的方式进行学习,久而久之学生的积极性下降,对语文学习失去兴趣。
其次,中学语文教师教学理念落后,没有认识到生活化教学设计对提高语文教学质量的重要性。教师作为教学中的组织者和引导者,对推动语文综合性学习的进程具有推动作用,此外,教师的综合能力、课堂掌控能力、课堂教学引导能力和教学水平对课程教学的开展都是不可忽视的推进因素。通过对当前语文教师的调查发现,语文教师在综合性教学方面存在以下问题,其一,忽视生活化教学的重要性。新课标要求语文学习强调多层次、多层面知识的融合,而部分语文教师在进行课程的开展时,只是象征性的开展几个代表性活动,采取走形式的方式开展相关教研活动,通过表面工作应付上级的调查。还有部分语文教师根本没有开展生活化的教学模式,只是对学生提出象征性的建议,让学生自己进行研究探讨;其二,语文教师在开展生活化教学时,单纯的认为这种教学模式就是加强知识与能力的联系,难以满足学生对学习资源的需求,造成这种现象的根本原因是语文教师自身的知识素养还不够,学生在语文学习中缺乏参与课堂学习的积极性和主动性。
2 中学语文“生活化”教学实践
2.1借助学生生活实际开展语文教学
新课程标准中要求,中学语文教师应该努力选择贴近生活的话题,采用灵活的形式组织教学,而不是在课堂上的单纯的讲授语文理论知识。对于学生来说,家庭和学校是其生活和学习的主要场所,为此,中学语文教师可以结合学生的日常生和学习开展语文教学,拉近与学生的心理距离,让学生在语文学习中感悟生活,领悟所学文章的真正内涵,感受生活的美好。比如,在给学生讲授关于“十八岁和其他”的相关知识时,教师可以让学生自己阅读,并让其在阅读中感受到父母对自己的爱,要求其在课下与父母进行一次谈心,以潜移默化的影响学生的思想行为,不断提高学生的人文素养。
2.2利用自然资源开展“生活化”语文教学
语文作为一门综合性学科,其始终是围绕着语文的人文性和工具性展开的,也就是说,语文本身就与社会生活密切相关,其渗透在社会生活的各个方面中。所以,在开展语文生活化教学中,可以结合自然生活,以现实生活实际向学生开展语文教学,把语文教学融合在学生的世界观、人生观、审美观中。比如,中学语文教师可以充分利用当地的自然资源,诸如高山、河流、森林、水库、果园等,让学生在学习中走出课堂,利用自己的休息时间,去欣赏和观察大自然,在自然界中亲身感受和体验,感悟大自然的神奇,并据此让学生在课堂上自由的发表自己的想法,或者以写作的方式进行展现,通过这种课内教学与课外教学的有效结合,一方面提高了学生语文学习的积极性和热情,另一方面则增强了学生的语文素养,使其在生活中敢于创新,不断发现自我。
2.3借助人文性开展“生活化”语文教学
在中学语文教学中,教师还应该善于发现语文教材内容与现实生活的联系,并充分利用人文课程资源,引导学生理解和领会民俗民情,增强活动的有效性,比如,在写作“写出真实情感”的作为时,教师可以结合《离骚》的学习,让学生在端午节期间,自己去搜集各种民俗活动,并通过各种途径去查询端午节的来源和寓意等,让学生在课堂上相互交流和讨论,最后教师在根据学生的讨论结果对其进行引导,向其开展爱国主义,以帮助学生树立正确的价值观和人生观,与此同时,丰富语文课堂教学,让学生自主控制学习知识的各个细节,提高学生的自主学习能力。
3 结语
中学语文教学的“生活化”对提高和改善语文教学质量具有重要作用,为此,语文教师在语文教学中应该将实践活动与课文教材进行有效结合,以充分调动学生语文学习的积极性,减轻中学生的语文学习压力,在潜移默化中提高学生的人文素养。
参考文献:
2021年上半年度是每一间物业小区正式收取物业管理费和公摊费用的开始,期间经历了中国农历大年,公司领导更替等重大事件,2021年上半年客服上半年的工作主要有以下几点:
一、回访信息整理
对回访结果的整理后,经统计可以发现接待前台,各业务部门的服务效果情况,对发现的问题及时处理及时纠正,如业主反映入伙期间的整改问题(没收楼)没人跟进,经调查和统计后发现有多个业主反映有该现象,经例会上提出后,目前该问题已基本得到改善。
二、督促与改善
督促客服人员对各种单据的录入和统计,以改进工作绩效。装修流程改善问题,因上半年相较于_年繁多的装修事情相比,_年上半年装修的业户较少,在听取了部份业主的建议,同时也为业主提供更好、更便捷的服务,我们将装修审批时间,对符合装饰装修管理规定申请,由原来的3天缩短为当天现场予以审批。
三、投诉的处理与回访
2021年xx月到2021年xx月合计业主发出投诉单xx份,已经处理xx份,待处理的xx份。其中2021年上半年度的投诉单计xx份,在对业主投诉方面,客服一直以来,都有完整的记录,指定专人与公司开发商及其它部门对接,负责对是否处理了业主投诉进行跟进,以期业主投诉的问题能得到及时的处理的,以避免业主的再次投诉,避免问题扩大化,对提升业主的满意度起到了一定作用。累计整改单254份,已处理xx份,其中2021年上半年度的整改单计xx份,回访率达到xx%。
四、后期零星交房、装修工作有条不紊的进行
截止2021年xx月,每一间小区累计签约入伙xx套,其中2021年上半年度入伙签约xx套,累计办理装修xx户,出入证xx对,其中2021年一半年度共办理装修xx户,出入证xx对。
五、物业收费工作逐渐步入正轨,各项费用指标按期完成
累计收费xx户,xxx户未收费的分别是xxx、xxx,xxx是未收楼的业主,xxx是因提供的银行卡已过期,无法扣到款项。收费率达到了xxx%。各项公摊费用也如期收缴,有xxx户业主是未预缴公摊牌水电费的业主,公摊水电费除外地业主外,基本收回。有xxx多户都办理了银行托收手续,须财务去银行办理相关扣款手续即可。装修垃圾清运费的收缴率为xxx%。
六、客户满意度
为了整体提升业主满意度,营造良好的社区氛围,我们赶在年前将小区各楼栋大堂布置完毕;在中国传统节日分别给所有已入住业主群发了恭贺短信;在xx月组织了业主、开发商、居委会和物业公司一起植树节活动,让我们的业主对自己的家园有更深的认可感,让我们的园区更完美,如花园一般绚丽多彩。xx月我们进行了小区业主满意度调查,对小主业主的各种意见和建议进行了分类的整理。并一一给予了回复。对于业主给予的赞扬,我们深怀感激.对此我们将继续努力;对于业主提出的批评,我们同样深怀感激,因为有业主的意见和建议,我们才能更好的改进和提高。xx月我们还开展了客户关怀月活动,对于业主家里的小件电器维修,清洁卫生或搬运家具等提供义务服务。5月是西方的母亲节还是中国传统的端午节,在母亲节来临的前夕,我们的客服专员给每户已装修或入住的业主送上了温馨的康乃馨;同样在端午节时节,我们又给每户业主送上了应节的粽子;xx月,父亲节,为了让我们业主之间相互有更多的了解和沟通,我们组织了父亲节小区业主爬凤凰山活动,虽然最后因业主自身的原因,没有业主成行,但是我们付出的努力还是得到业主的一致认可的。
七、存在不足
1、部份员工专业知识与技能不足。
2、部份流程过于重复繁杂。
3、各部门职责混淆不清。
八、2021年下半年度工作方向
1、开展并加强各类社区文化活动。
2、继续加强回访工作;加强对回访信息的统计整理分类工作,要把回访结果更细化,争取对日后服务工作带来更明显和实际的“风向标”的指导意义。
3、加强员工内、外部培训,整体提高服务水平。
4、努力完成下半年度物业费的收缴,达到xx%以上。
业主的满意就是物业管理服务工作的最终目标,我们的工作就是为业主分扰。但有些事情也不是我们物业客服所能解决的,如:大部份业主反映xx元每平方米太高,不能接受;如周围配套设施太少。
售后服务的优劣直接关系到公司形象和根本利益,也间接到销售业绩。上半年的工作较以往有很大的起色,但也存在不足,先将售后的部分总结一下。
一、做好本职工作,树立全局意识
不管做什么工作树立全局意识是首要的。树立全局意识就是树立企业形象,使客户对工作的满意度话。
二、善于沟通交流
现场技术服务人员,不仅要有较强的技术知识,还要有较强的沟通能力。一种产品很多时候是因为使用操作不当才出现的问题,而往往不是如客户反应的质量问题,所以这个时候就要我们找出问题所在,和客户进行交流,规范操作,从而解除对产品的不信任,和对企业形象的影响。做到对客户满意的公司形象。
三、经与专业技术,勤于现场考察
随着电子行业的不断发展,竞争不段强化,如何让做好售后也是加强公司竞争的强力底牌。作为一个技术服务人员,要现场勤于观测,独立思考,多与同事交流,努力提高自己的水平。
四、技术知识水平和实践工作熟练
在过去的工作中得到了一些体会,工作时候心态很重要。投入工作要有激情,要平易近人,积极的思想和平和的心态,非常重要有利于促进工作进步。
银行电话银行客服
从在网上报名、参加听试、笔试、面试、复试到参加培训,不知不觉来到客服中心这个大家庭已经有五个多月的时光了,在这五个月的时光里我经历的是从一个刚走出校园的大学生到一个上班族的改变;从一个独立的个体到成为xxx银行电话银行客服中心的一员。
在那里,我们每一天早上召开班前小组会议,每个组的小组长会从昨日的外呼和呼入状况中总结一些错误,在第二天强调这天外呼就应注意哪些问题;在那里,我们小组成员之间、组长和学员之间互相做案例,从一个个案例中发现我们的不足之处,强化我们的标准话术,让我们在应对各种刁难的客户时都能游刃有余;在那里,我们每个组商讨各队的板报设计,每位学员都用心参与到讨论中来,大家各抒己见,互相交流意见,齐心协力完成板报的设计到制作;在那里,我们每一天下班之前会召开大组会议,楼层组长会对在各方面表现优秀的学员予以表扬,对有进步的学员进行鼓励;在那里,每一天都会发生许多好人好事,这些事虽小,但从这些小事中让我们感受到的是我们电话银行xxx中心大家庭般的温暖;在那里,我们每一天会记录下自我当天的工作感言,记录我们工作中的点点滴滴;更重要的是,在那里,我们在xxx银行电话银行xxx中心企业文化的熏陶下,不断提高我们自身的综合素质,不断完善自我……这紧张忙碌的气氛,使平日里有些懒散的我感到有些压力。但老坐席和新学员们的热情、欢迎、微笑感染了我,使我简单起来。听着老员工们亲切熟练的话语,看着他们娴熟的操作,体味着他们在工作时的认真和笃定,青春的浮躁也与之褪去,多了一份成熟和稳重。
从这几月的工作中总结出以下几点:
一、立足本职,爱岗敬业
作为客服人员,我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是用心、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放下休息时光,做好工作计划,坚决服从公司的安排,全身心的投入工作;
二、勤奋学习,与时俱进
记得xx主任给我们新员工上过的一堂课的上有讲过这样一句话:“选取了xxx就是选取了不断学习”。作为xxx银行xxx客服中心的客服人员,我深刻体会到业务的学习不仅仅是任务,而且是一种职责,更是一种境界。这几个月以来我坚持勤奋学习,努力提高业务知识,强化思维潜力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自我。
1、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践,学习目的在于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的潜力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性;
2、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度,按计划进行业务知识的学习。首先不将业务知识的学习视为额外负担,自觉学习更新的业务知识和建行的企业文化;其次是按自我的学习计划,坚持个人自学,发扬“钉子”精神,挤时光学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习。
客服话务员总结
2021年我在xxx公司任职客服话务员。半年的工作,使我对客服工作有了一定的了解和认识。现就将我的感想及对客服工作的认识作如下总结:
一、客服人员所需的基本技能及素质要求
客服人员所需的基本技能需要有良好的服务精神、具有良好的沟通能力、普通话流利、工作认真细致、需要有良好的团队精神和工作协作意识,纪律意识强及良好的有良好的心态。
二、作为客服人员,需要一定的技能技巧
(1)学会忍耐与宽容。忍耐与宽容是面对无理客户的法宝,是一种美德,需要包容和理解客户。客户的性格不同,人生观、世界观、价值观也不同,因此客户服务是根据客户本人的喜好使他满意。
(2)不轻易,说到就要做到。客户服务人员不要轻易地,随便答应客户做什么,这样会给工作造成被动。但是客户服务人员必须要注重自己的诺言,一旦答应客户,就要尽心尽力去做到。在移动公司作为话务员期间,公司规定在接到客户投诉问题后,要在48小时之内必须做出处理,这是一种信誉的体现,也是对作为客服的基本要求。
(3)勇于承担责任。客户服务人员需要经常承担各种各样的责任和失误。出现问题的时候,同事之间往往会相互推卸责任。客户服务是一个企业的服务窗口,应该去包容整个企业对客户带来的所有损失。因此,在客户服务部门,不能说这是那个部门的责任,一切的责任都需要通过客服人员化解,需要勇于承担责任。
三、作为客服,需要一定的技能素质
自我国建立假日旅游工作机制以来,“黄金周”制度的实践使我国旅游工作整体上改变了被动状态,逐渐实现了积极运作,带来的经济利益在推动国民经济持续增长方面发挥了重要作用,但是由于制度本身的缺陷也造成了一系列经济社会问题。2007年12月国务院通过了关于修改《全国年节及纪念日放假办法》的决定,从2008年1月1日起施行。
一、新制度具体方案及特点
新假日制度在不改变现有假期天数的基础上进行存量调整。缩短“五一”长假,由此产生的假日调整到其他时间;增设清明节、端午节、中秋节为国家法定节日,各放假1天;将国家法定假日与企业带薪休假相结合。新制度呈现出“1+2+5”的模式,即1个带薪假期,春节、“十一”两个7天的黄金周,以及元旦、“五一”、清明、端午、中秋5个3天的小假期。
新假日制度呈现出长短结合、分散均匀、时间跨度更大、文化内涵更突出等特点。新制度顺应了我国公民消费能力上涨、旅游需求增加的趋势,有助于中国旅游产业的整体升级。
二、新假日制度的实施背景
过去近十年,“黄金周”掀起的旅游消费热成为我国经济生活的亮点,释放了潜在的消费需求,带来了可观的经济效益,拉动了国民经济增长。然而,黄金周制度也存在缺陷,使资源配置不合理,导致了一系列经济社会问题。集中休假使消费集中,交通、景区集中超负荷,价格猛涨,服务质量下降,旅客满意度降低,对旅游市场产生负面影响。人为制造旅游淡旺季,造成旅游资源的浪费。黄金周的经济作用减弱,带来的成本大于收益。加之近年来将传统节日列为法制假日的呼声高涨,新假日制度应运而生。
三、新制度对旅游业的影响
2008年元旦作为节假日调整后的首个小长假,已初步显示新制度实施的民意情况。据调查元旦出游不多,原因应该是和春节相距太近,更多的人选择在家休息,春节出游。从目前国内各大景区客房预定情况来看,春节出游人数较往年有所增加,旅游项目更加丰富。经分析,新制度对旅游业的影响有几方面:
1.新制度增加了国内游的比例,真正拉动内需。短线旅游需求增加,农家游/周边游/民俗游等国内游将大规模上升。旅游活动范围一般局限在本城或周边城市,有利于带动大城市周边经济发展,特别是交通客运、餐饮娱乐等与旅游相关产业的发展。
2.新制度对旅游淡旺季的界限更模糊。由于个人假期的灵活性和旅游产品本身的不可存放性,传统的产品设计及促销规律被打破,盈利点将由长线游转移到短线游上,旅行社经营将更灵活,需要细分市场,重新策划产品,在长短线产品结构等方面进行差异化调整。短线游、休闲游将深化发展,个性化旅游逐渐兴起,传统节日休闲活动有望成为新宠。带薪休假制将促进旅行社行业,开发更细更有针对性的产品。这将带来中国旅行社行业的升级。
3.新制度打开民俗路线新的经济增长点。增设三个传统节日为法定节日并和双休结合休假,使传统节日的度假时间更充足、方式更丰富,新的消费需求开启了新的旅游营销领域,进一步开拓旅游市场,民俗传统文化成为旅游业新的风向标。
4.新制度促使旅游业由数量型向质量效益型转变。新假日制度相对分散出游,供需矛盾会得到缓解,有利于提高旅游业产品服务质量,重新刺激市场需求。客流得到有效分流,旅游季分散到四季,有利于合理利用旅游资源和公共设施。这将给旅游业带来新一轮的发展机遇,有利于产业结构的调整。
四、面临的问题
1.旅游市场存在惰性。市场整合需要时间。旅游接待机构和目的地习惯了淡旺季模式操作,改进服务模式需要时间。企业员工习惯了大假休假方式,短期内难以适应调整,已造成休闲不足、节后难以调整投入工作的恶性循环。受地域风俗和传统思想的影响,增设的民俗节假日对旅游发展促进作用在一定时期内还相当有限。
2.交通、服务接待压力巨大。给城市通将带来压力,可能会造成城际高速公路交通拥挤。减少“五一”两天的法制假期,将造成“春节”和“国庆”旅客流量空前膨胀,给交通、服务接待带来更大的压力。
五、建议
1.转变思路,把握市场发展的脉搏。用科学发展的思路对旅游景区的市场定位和市场营销策略做出符合市场化需求的合理性调整,整合资源,差异化发展,共同建立旅游消费圈,抓住主要客源地。
2.打好传统文化牌。传统节日是家庭旅游很好的载体,应充分考虑传统节日赋予旅游的广阔内涵,使旅游产品在专项层面上继续深入发展,紧抓民俗特色开发民众参与性强的文化主题游。注重保护传统民俗文化、古代文明遗址与周边生态环境,以古迹、土特产、工艺品、特色美食以及非物质文化遗产为特色,加强营销力度,打造民俗品牌影响力。
3.深化休闲产品。挖掘家庭型休闲旅游市场,依靠丰富优质的自然、文化旅游资源,开发休闲度假区,确立休闲品牌,促使休闲活动贴心化、常态化,构成旅游产业的持续动力。
4.加快完善基础设施。在硬件设施、软件服务方面加大投资力度,完善交通运输、城市设施、卫生条件改善、信息服务设施等。加快建设自助游服务体系和经济型酒店,完善专项旅游服务标准体系。加大各种标准的自助游体系建设。特别是快速发展交通建设,在各城市间轨道交通项目上加大投入,实施加强大城市与周边城市交通一体化的措施。
5.旅游企业要积极开展业务重组,细分市场,准确定位,推出多元化的旅游行程组合,打造个性化的产品体系,积极开发短线游、深度游线路,设计赏月游、家庭团圆游等与传统文化相关的产品,推出精炼的短途游线路以顺应市场;同时规范管理,培养优良的服务意识,提高服务质量。
6.强化旅游信息化建设。整合旅游网络,建成统一旅游网络平台,使之成为新假日旅游的专用“快车道”。
总之,新假日制度带来的旅游产业新经济增长点定位是起点而不是终点,如何把旅游产业真正培育成国民经济增长点是当前业界与学界的共同任务。需要把握新一轮的发展机遇,满足不断出现的旅游需求的增长点,在新的市场环境下实现我国旅游产业的整体升级。
参考文献:
[1]首个“小黄金周”舒适度几何?.国际先驱导报,2008.1.
大学英语四级考试中文段落的翻译渗透了较多中国元素,而且涉及的知识面较广,给广大考生带来不少尴尬和无奈。尽管翻译出来了,但支离破碎,译文不能准确表达原意,正确率不高,可见在较短的时间里要提高翻译水平不是一件易事。笔者辅导过四级考试多年,认为考生只要具备相应的语法能力,增加词汇量,正确运用翻译技能于不断翻译实践过程中,提高翻译能力指日可待。
1.依纲把握翻译复习的范围
根据考纲相关规定,了解翻译的范围所涉及的内容,即着重关注中国的历史、文化、经济、社会发展等中文长度为140至160个汉字的篇章段落,研究已考段落的翻译难点和易错表达。例如在已考段落中,涉及深圳特区城市建设、清明节、春节红包、中国烹饪、中国结、中国茶、月饼、中国农业、黄河、中国的姓氏、读书的重要性、教育公平和投资、开发核能等主题,主要内容包括教育、传统节日、城市建设、中国独特文化等。除了已经考到的节日外,还有中秋节、劳动节、国庆节、七巧节、重阳节、端午节等没有考到,可以作为重点复习内容。例如历史朝代的变迁和重大历史事件,中国特有的文化传承和科技成果(例如四大发明、科举考试、诗歌、能工巧匠、科学名人、教育名人(如孔子)、中医中药和针灸推拿、武术和功夫、十二生肖、历法、八仙传说和嫦娥,建筑风格(胡同和四合院)、中国宗教情况(如佛教),文学、音乐作品(例如古代、近代、代现代经典文学作品和作家,西游记等)及工艺品(如青铜器、瓷器、陶瓷、剪纸、刺绣、景泰蓝、唐三彩、文房四宝、中国画、版画、木刻、石刻、竹刻、微雕、贝雕画、玉雕、漆雕、象牙雕刻、泥人、宫灯、花灯等)、中国特色餐饮(如菜系特色、茶、烤鸭、饺子、馄饨、月饼、粽子、馒头、麻饼,中国的餐具筷子等)、文艺和民间歌舞(例如秧歌、皮影、编钟、舞龙,相声杂技,剧种如京剧、川剧变脸等),旅游名胜历史来由和旅游业发展(例如都江堰、兵马俑、丝绸之路、长城、四大高山和大佛、石窟、历史名城如西安、南京、瓷都景德镇,有名的陵墓、大熊猫保护地等)、中国的诚信和法制体系建设、城市化建设和会展博览会、中国的教育公正、职业培训、就业和收入分配,医疗和养老、房地产和经济发展、环境保护等话题都是比较重要的,需要考生经常关注英文网站、报纸杂志、电视电台的相关英文信息主动学习和练习。
2.扫除词汇和表达障碍
由于翻译中充满中国元素,掌握一定量的专业词汇非常重要,以下是考生比较容易出错的词汇翻译。
中国书法(Chinese calligraphy)、四大发明(the four great inventions of ancient China)、青铜器(bronze ware)、武林高手(top martial artist)、 四合院(courtyard)、 传统节日(traditional holidays)、文明摇篮(the cradle of civilization)、 财神爷(the God of Wealth,科举制度(the imperial examination system)、 丝绸之路(the Silk Road、兵马俑(Terra(cotta Warriors)、十二生肖(Chinese Zodiac)、 七夕节(Double Seventh Day)、菜系(the eight major Chinese cuisines)、 舞龙灯(dragon lantern dance)、年夜饭(Lunar New Year reunion dinner)、 唐三彩(tri(colored glazed pottery of the Tang Dynasty)、 中国水墨画(Chinese ink and wash painting)、 城市化(urbanization)、可持续发展(sustainable development)、 综合国力(the overall national strength)、针灸推拿(acupuncture,medical massage)、 转基因食品(genetically modified food)等。常见句型的翻译,例如:差别很大(vary considerably in ...)、对……至关重要(be vital for ...)、 深受……欢迎(be popular with ...)、随着……发展(with the development of ...,对……有重要意义(be of great importance to ...)、 决不(in no way ...)、从长远来看(in the long run ...)、 达到(reach the climax)。
3.运用翻译技巧正确传达原意
在翻译时要注意到两种语言在词法和句法表达上的不同之处,在保持原文内容不变的基础上,灵活运用直译与意译翻译技巧正确传达意思。直译和意译是两种最重要的翻译方法。考生通过翻译实践可以更多地认识什么时候采用直译、什么时候采用意译,以及在运用直译与意译时应该掌握的技巧、遵循的原则和应该注意的问题,其最终目标是通过广泛练习达到提高翻译能力及水平的目的。必要时应采用变通手段,例如分译、合译、增词、减词、词类转换、主被动语态的转换等方法翻译,还要注意的是在句子结构中经常会运用各类从句、非谓语结构、强调句、短语、插入语、虚拟语气、倒装句、省略等语法现象。
例1:中国剪纸有一千五百多年的历史,在明朝和清朝时期特别流行。
Chinese paper cutting has a history of more than 1,500 years,which was particularly widespread during the Ming and Qing Dynasty.(使用定语从句)
例2:随着技术和安全措施的改进,发生核事故的可能性完全可以降低到最低限度。换句话说,核能是可以安全开发和利用的。
With the improvement of technology and safety measures,the possibility of nuclear accidents can definitely be minimized.In other words,the nuclear energy can be exploited and utilized safely.(用被动语态翻译)