生态茶园的特点汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇生态茶园的特点范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

1 改善茶园生态环境

1.1 茶树选种及茶园选址

建立优质高产高效无公害茶园，首先要选用高产、优质、抗逆、适用性强的优质茶树作为种植品种。在茶园种植时要注意品种搭配，多品种搭配不仅可以丰富茶园生态结构、增加茶园的抵抗力，也有利于提高茶园的品质，提高茶园的市场竞争力，增加茶园的经济效益。

1.2 茶园生态环境的维护

在茶园四周及道路等地方种植一些和茶树生长条件相适宜的数木，这样可以增加茶园的生态结构，提高茶园的抵抗病虫害能力。树木可以种植在茶园的四周或道路两旁，也可以与茶树间作，使其形成一个坚固的防护林，这样不仅可以增加茶园的生态结构，也可以对茶园起到遮荫、防风抗寒等作用，而且可以在一定程度上抵御工业废气对茶园造成的污染。

2 农业防治

2.1 防治特点

农业防治主要是指茶园栽培管理方法，即指茶叶生产过程中的主要管理和技术等措施。农业防治是防治病害虫的重要手段,它可以通过对茶树修剪、中耕、除草和灌溉等茶园管理方法直接或间接地影响害虫赖以生存的茶园生态环境，从而达到预防和控制害虫的作用。

2.2 防治措施

采摘可以破坏害虫的生长环境，减少害虫生长所需要的营养成份，破坏害虫的繁殖场所。在采摘季节可进行分批多次采摘，为了防止害虫的传播应对含有害虫芽叶重点采摘；修剪可以通过改善茶园通风透光等条件，从而达到抑制喜湿怕光害虫的生长繁殖；中耕，通过该方法可以促进土壤通风透气性，这样不仅有利于茶树的生长增加抵抗力，还可以破坏害虫的地下栖息场所；其它茶园管理措施，如台刈、施肥、冬季深耕培土、灌溉、排水等管理方法也起到防治病虫害的作用。

3生物防治

3.1 防治特点

生物防治是指利用自然界定生物与害虫之间的敌对关系控制病虫害的一种方法。它不仅包括传统的利用害虫的天敌防治虫害，也包括使用激素使害虫不育、死亡等防治方法。生物防治是茶园病害虫无公害防治中的重要组成部分，该方法无抗药性、对环境无污染等优点。

3.2 防治措施

一是通过保护天敌。在茶园周围及道路两旁种植杉、棕、苦楝等树木，形成防护林，为害虫天敌形成良好的生长繁殖环境。在冬季可为害虫天敌准备适量的过冬粮食，帮助其生长繁殖。二是引种、释放害虫的天敌。主要是指引种对人体和茶树无害但对病虫有害的真菌、细菌、病毒等微生物。为微生物创造适宜的环境，使其大量的生长繁殖扩散，感染害虫，从而杀死害虫达到防治病虫害的目的。三是利用昆虫性外激素防治害虫，主要为直接诱杀法，通过其诱杀雄性害虫，造成茶园中害虫雌雄比例失衡，从而预防病害虫。

4物理技术防治

4.1 防治特点

物理防治是利用害虫对光的趋性、群居性等生活习性，通过激素、光源、颜色等对害虫进行诱杀或机械捕捉防治病虫害。目前，常采用诱虫灯进行病虫防治，诱虫灯不仅适用害虫种类广、杀伤力大，而对害虫天敌无害，对环境无污染，且效果快、明显。

4.2防治措施

一是灯光诱杀法。该方法主要是针对趋光性强的茶尺蠖、茶毛虫等害虫。目前，应用最多的是东方红电子灭蛾灯和黑光灯，结合茶园的面积和实际情况在害虫发生期安装适量的灭蛾灯可有效杀死害虫，防治病虫害。二是嗜杀法。主要根据害虫对颜色喜爱不同的特性。对其进行诱杀，可在茶园中放置适量的各种颜色的纸片，并对附着在纸片上的害虫及时杀死，从而达到防治病虫害的目的。

5 化学防治

5.1 防治特点

化学防治是指通过涂抹、包扎、喷施等手段，将农药等化学药品散布在茶园中，达到控制、消灭茶园中害虫，达到防治病虫害的目的。化学防治具有高效、速效等优点，但由于化学防治对环境有污染，且易造成农药残留影响茶叶品质等缺点，该方法只能在病虫害严重的情况下使用。

5.2 防治措施

原则上减少或不使用化学农药防治茶树病虫害，但当茶园爆发大规模的病虫害时可使用该方法。化学防治在选择农药时,要以高效、选择性强、水中溶解度低等为参考标准选择农药品种；同时要严格按照农药使用说明书规定的剂量使用，在使用过程中要注意自我保护，防止中毒，在防治过程中尽量减少人为因素对环境的污染。

篇（2）

景东有着悠久的茶历史，生态环境良好，资源优势突出，是普洱茶产地及茶树起源中心之一，发展潜力巨大。在县委、政府的正确领导下，在市茶业局的关心、支持和帮助下，我们紧紧围绕市委、政府13111工程，围绕普洱“生态立市、绿色发展”战略结合我县4+1工程的要求，景东县建设无量山、哀牢山绿色生态经济带的发展思路，坚定信心，以市场为导向，以科技为动力，以效益为中心，加强优质原料基地建设，加快科技推广步伐，调整产品结构，开拓市场，提高茶产业效益。全县的茶叶产业呈现出快速发展的良好态势。

1 景东县生态茶园现状

1.1 基地建设稳步推进 全县建设生态茶园20.53万亩，其中采摘面积19.49万亩；有茶叶千亩村74个、百亩组493个；无公害茶叶认证面积达13.26万亩，占茶园总面积的65%，其中绿色食品茶认证面积532亩；无性系良种面积5.6万亩，占茶园总面积的27.3%。有野生茶树群落分布面积28.6万亩、栽培古茶树（园）面积3.7万亩。

1.2 生态茶园建设 自2010年启动生态茶园工程以来，生态茶园改造遮荫树种植20.53万亩；市级示范样板3个3332亩，书记县长示范样板6个6026亩，乡（镇）党委书记和乡（镇）长示范样板40个24090亩；高密度留养茶园示范样板2000亩；茶园套种绿肥示范样板1000亩；普洱茶地理标志保护产品茶园登记20.53万亩；逐步规范已组建农民茶叶专业合作社93个、茶叶农资供应点41个。共投资2014.78万元。累计完成高密度留养4080亩，普洱茶地理标志保护产品茶园登记20.53万亩，向合作社、企事业单位发放《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证》38本，核发面积4.8万亩。积极完善农资市场监管服务体系，加强市场清理整顿与指导服务，强化茶园管控措施和违禁化肥农药宣传，茶农安全意识和质量意识明显提高，推动了茶叶种植的绿色生态和规范化。

1.3 产业效益初步呈现 茶产业一直是我县传统产业，是山区农民主要经济来源。2013年全县实现茶叶产量10582吨，实现茶叶产值63104万元，其中工业产值20304万元。茶产业覆盖全县10镇3乡、166个村，涉茶农户达6万户、人口23.4万人。是云南省37个重点产茶县之一。茶叶总产持续增长。2013年全县实现茶叶产量10582吨，比上年增长13.78%。

2 景东县生态茶园存在的问题

（1）是基础设施差，抵御自然灾害特别是干旱的能力弱，茶园水利条件滞后；

（2）是茶园老化严重，低产茶园改造任务艰巨；

（3）是组织化程度较低，发挥茶叶专业合作社作用的工作有待加强；

（4）是茶叶初加工水平不高，建设和改造初制所任务艰巨；

（5）是企业带动力不强，培植龙头企业力度有待加强；

（6）是劳动者素质有待提高，技术培训有待加强；

（7）是缺乏专业技术力量，科技服务水平需要提高。

（8）部分茶农存在重栽轻管现象，做好茶园后期管护面临严峻的考验；

（9）是部分山区的茶园现套种核桃树，导致无法按规格栽种遮荫树，树种多样性上存在不足。

3 景东县生态茶园采取的措施与对策

我们将继续发扬成功经验，努力克服不足，高标准、高质量推进全县生态茶园建设工作，确保圆满完成各项建设任务，促进茶产业持续健康发展。

（1）继续加强领导，坚持把生态茶园建设作为提升茶产业整体水平和促进绿色经济发展的一项长期任务抓紧抓实，继续实行层层领导挂钩制度，督促检查绿色、有机、生态、立体、生物多样性复合式生态茶园。

（2）强化政策扶持，完善管护措施，加强遮荫树的后续管理，做好遮荫树中耕、浇水、施肥、修剪和病虫害防治工作，禁止茶园放牧、禁止施用化学除草剂及违禁农药，提高遮荫树的成活率，提高茶叶品质。引导村民建立村规民约，强化茶园管理，坚决避免重栽轻管现象的发生，达到建得成、管得好、效益高的建设目的。

（3）按照“先搭台、后规范、再提升”的思路，加大农资市场监管力度，健全农资质量保障体系，加强对农民茶叶专业合作社规范运行的指导，引进有实力、讲诚信、有责任的茶叶龙头企业，推行“公司+初制所+合作社+农户”发展模式，使其发挥最大作用并产生做好的效益。

（4）齐心协力建设好标准化茶叶初制所，进一步提升茶叶加工水平，推进茶叶企业标准化生产，将生态茶园建设成果转化为实实在在的经济效益。

（5）加大科技培训力度，努力提高茶农素质。对茶农开展茶叶技术培训，使之成为“有文化、懂技术、善经营、会管理”的新型农民是茶叶产业发展的关键之一。

（6）继续加大生态茶园建设力度，按标准化生态茶园建设内容打造一批示范基地，使其成为茶叶出口基地、龙头企业原料供应基地、名牌产品生产基地；

（7）实施多元化开发战略。一是加大普洱茶、名优绿茶加工力度，提高加工能力和水平，通过努力，逐步实现我县茶产业由原料生产型向精制加工型转变。二是加快茶产品深加工步伐。根据茶叶市场需求多元化的特点，鼓励茶企业投资茶叶深加工领域，加快开发速溶茶、液体茶、保健茶、药用茶等。

（8）巩固好生态茶园建设成果，完善生态茶园遮荫树管护措施，加强茶叶专业合作社和农资市场的监管，全面做好茶园登记证书发放工作。

（9）做好生态茶园的科技培训工作，重点抓好无公害，有机茶生产技术培训。

（10）完善茶叶标准化体系建设。严格执行相关的技术质量标准，加强从原料到产品各个环节的全过程质量监督和控制，鼓励和支持茶企业进行无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地认定和产品认证。

篇（3）

茶叶的病虫害防治必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。根据病虫害与作物、耕作制度、有益生物及环境之间的相互关系，因地制宜地将病虫害控制在允许的范围之内。首先应选择自然条件较好、植被丰富、气候适宜的山区和半山区茶园，在此基础上注意维持和保护生态环境，采取植树造林，种植防风林、行道树、遮阴树，增加茶园周围植被。部分茶园应退茶还林，调整茶园布局，使之成为较复杂的生态系统，从而改善茶园的生态环境，创造不利于病虫和杂草滋生、有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物群落的多样性，增强茶园自然生态调控能力。

1 无公害茶叶病虫防治的基本原则

首先必须对本区的重要病虫害进行调查， 掌握其发生发展规律和发生特点，确定重点防治对象，坚持“预防为主，综合防治”的方针。在害虫少、小的初期阶段防治，掌握在越冬至早春活动初期及多代害虫 1～2 代重点防治。在防治技术的应用上，以农业防治为主，各种生物技术为核心，同时发挥物理防治的优势，适量运用植物源、矿物源农药，尽量不使用化学合成农药。在有机茶园和绿色食品（AA级）茶园中，禁止使用任何化学合成的农药。

2 无公害茶叶病虫防治的主要技术措施

2.1 农业防治

利用各项茶树栽培管理措施来控制茶树病虫害，这是病虫害综合防治的基础和关键。主要方法是： （1） 在建立新茶园时选用抗病虫害的茶树良种；（2） 在生产管理中，注意合理修剪（每年坚持轻修剪，隔年 1 次重修剪，将茶树叶面积指数控制在 3 左右），及时分批嫩采茶叶（ 能够有效控制茶小绿叶蝉的危害）；（3） 合理耕作勤锄杂草，疏枝清园，深翻茶园土壤恶化病虫的生活环境；（4） 高温干旱季节灌溉，雨季清地及时排水等，减少病害发生。

2.2 生物防治

利用病虫天敌或其产物来控制病虫害，具有对人畜无毒、不杀伤天敌、不污染茶叶和环境，控制病虫害作用长期持久的特点，是无公害茶园病虫害防治的首要措施。主要方法是： （1） 在茶园中释放寄生性捕食性天敌动物，如各类天敌蜘蛛、赤眼蜂、捕食螨、昆虫病原线虫、瓢虫等。（2）保护茶园中的自然害虫天敌，营造害虫天敌生物容易生存的环境，如为保护蜘蛛放草把。（3） 在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如素或其他动物植物源引诱剂。（4）使用活体微生物农药，如真菌制剂、细菌制剂、病毒抑制剂、放射菌、拮抗菌制剂，应用茶尺蠖、茶毛虫病毒制剂可以有效防治茶园主要害虫茶尺蠖和茶毛虫。幼虫取食病毒后一般 10 多天后才开始死亡，因此应在虫口密度很小、发生整齐的1代幼虫期施药防治，在茶园中喷施 0.1～0.2 亿/ml 白僵菌孢子液，对茶毛虫、茶尺蠖、卷叶蛾类、象类等害虫防治效果 85%以上，一般喷施7d后产生防治效果。用韦伯虫座孢菌防治黑刺粉虱，效果80%以上。应用细菌制剂苏云金杆菌类（简称Bt） 防治茶毛虫，防效 90%以上；防治茶尺蠖，防效 70%左右。（5）有限度使用农用抗生素、如农抗 120、井岗霉素等防治真菌病害，浏阳霉素防治螨类。注意禁止在茶园中使用生物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。

2.3 物理防治

利用各种物理因子、人工或器械防治害虫。主要方法有： 人工捕杀群集性强的害虫、灯光诱杀害虫的成虫、茶园覆盖防虫网等。

2.4 适量运用植物源农药和矿物源农药防治

植物源农药有除虫菊素、苦参碱、鱼藤酮、川楝、苦楝等。如应用 0.2%苦参碱水剂1000～1500倍液喷雾，防治茶尺蠖、茶毛虫、茶黑毒蛾等效果良好。注意该药药效缓慢，应适当提前2～3d施药。应用鱼藤酮防治茶尺蠖、茶毛虫、叶蝉类等，可在 3 龄前幼虫期或发生高峰前期用 2.5%鱼藤酮乳油300～500倍液喷雾。矿物源农药常用的有石硫合剂、波尔多液。石硫合剂可自己熬制， 也可以直接使用45%的石硫合剂晶体。应用时应掌握在茶季结束后。用0.3～0.5°Be石硫合剂封园， 可防治茶树各种叶病、茎病、蚧类、粉虱类、螨类，对翌年的发生有明显的控制作用。应用 0.6%～0.7%石灰半量式波尔多液（现用现配），对茶树叶病和茎病均有良好的防治效果，但只能在秋季封园后使用。

2.5 化学农药防治

在无公害茶叶生产中，允许有限度地使用化学农药，但必须符合安全、高效、低毒、低残留的原则。可以使用的化学农药以菊酯类为代表的主要有： 氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯（ 功夫菊酯）、联苯菊酯。在不生产夏、秋茶的茶园中，夏、秋季节可以使用，但每年使用次数不超过 2 次。在生产茶园中，最好采取对虫害挑治的方法对施药区进行隔离保护使用，这样能减少用药量，避免污染，但施药区的安全间隔期必须保证在 7d 以上。

（收稿：2013-07-15）

参考文献

[1]汤文秀，孙世顺.绿色有机茶叶的病虫害防治技术[J].安徽农业科学，2005，33（4）：667.

[2]邹久安.夏季茶园管理严把三关[J].农技服务，2006（7） ；14.

篇（4）

关键词：

生态茶园；景观设计；环境品质；分析；探究

生态茶园的建设本身就是要考虑到当地的地理位置条件和环境品质，然后将自然景观和设计方法进行完美的结合，创造出能够体现茶文化精神内涵的茶园。通过对生态茶园景观的有效设计，既能够让人们观看到美丽的茶园风光，还能够将其转化为经济效益，向茶叶市场提供更多的原料。所以可将生态茶园景观设计这个项目称之为一个既能够体现茶文化内涵，给人愉悦享受，又能够带动本地区经济发展的双赢项目。本文阐述了生态茶园景观设计的重要意义以及在生态茶园景观设计中存在的问题，并着重阐述了生态茶园景观设计的有效方法和环境品质分析策略，希望能够为设计工作者们提供一些帮助。

1生态茶园景观设计的重要意义

1.1推动本地区的经济发展

生态茶园所呈现出来的最大一个特点就是综合性比较强，它需要一连串的配套服务，包括交通、饮食、运输服务等等。所以进行生态茶园景观设计不仅仅能够推动茶叶的发展，还能够促进相关产业的发展。同时，进行生态茶园景观的设计与建设，还帮助当地人民拓宽了一种获得经济收入的方式，帮助他们的生活更加富足安乐。因为生态茶园所生产出来的茶叶在进行销售时，与茶馆和茶店的最大区别就是它不需要经过包装、设计、运输等环节，而是直接的在采摘之后销售给顾客，省略中间这诸多过程，毫无疑问能够提高茶农的收益。除此之外，进行生态茶园建设还能够加强城市与农村之间的交流，促进农村地区的发展，缩小城乡差距，实现共同富裕。

1.2进茶文化传播

通过生态茶园的建设，既能够满足观光客赏景、愉悦心情的需求，还可以通过茶文化表演、亲手摘茶、制茶等活动，让观光客在玩赏之余就地消费，以此来增加农民的收入。同时通过茶文化一系列的活动，既能够让游客们感受到本地区的文化特色，增强他们保护自然资源的意识，还能够让他们更深入地了解我国博大精深的茶文化。

1.3符合现代化的发展趋势

随着经济全球化的不断深入，我国经济得到了高速的发展，在这个追求“快”的时代，人们的身心承受了巨大的压力。在这种情况下，人们渴望回归自然、向往淳朴自然地生活，希望能够在自然的生态环境下放松自己的身心，而生态茶园的兴起则满足了当代人们的这一需求，所以其发展前景十分良好。

2生态茶园景观设计的具体分析

2.1以茶文化为核心，进行生态茶园景观设计

作为设计师在进行生态茶园景观设计时，一定要确定自己的景观设计理念，因为它是整个设计作品的核心所在，优秀的具有创新意义的景观设计理念才能够指导设计师门设计出好的作品。在生态茶园景观设计中，设计师们必须要以茶文化为核心，将茶文化传播作为自己设计生态茶园景观的主题。首先在生态茶园景观设计中，应该确定以茶叶种植为主导，然后再稍加种植一些其他的植物。其次在神态茶园景观设计中还可以建设一些相得益彰，颇有趣味的建筑，让人为所设计出来的景观与自然景观和谐统一，创造出一个天然的、绿色的清新的环境，让游客在观光的时候能够获得愉悦的心理体验，感受到生态茶园的与众不同的特色和美丽。在这里我们可以列举云南的一个茶园，这个茶园主要以种植普洱茶为主，云南本身就是一个风景极佳，生态环境较好的地方，当地的人们具有种茶和采茶的习惯。所以在进行茶园景观设计时，设计师们充分地考虑到了这一点，保留了当地的原植被，并且结合了的那个地区人民的民俗习惯，设计出了具有云南文化特色的生态茶园，让游客在观光的时候既体会到了云南的文化特色，又放松了心情，并且还带动了云南地区的经济增长。

2.2因地制宜，保证整体景观的一致性

设计师在进行生态茶园景观设计时，必须要因地制宜。尤其是在种植茶树的时候，一定要根据当地的地理位置、气候条件、降雨量等，选择合适的茶树品种。然后再将茶树以科学的分时进行合理的分区，只有这样，在茶树长成之后进行修剪的时候，才能够让整个生态茶园呈现出一种整体的美感出来，而不是让人觉得乱糟糟，毫无章法。而想要做到这一点，设计师们在设计时，首先要对原有的生态环境加以保护和利用，然后在此基础上进行加工，最终给游客一种“清水出芙蓉，天然去雕饰”的感觉。除此之外，设计师在进行设计时，还要考虑到整体的布局情况，尽量让茶园的景色与建筑自然的融为一体，让整体的结构看起来更加自然舒服。同时，设计师们必须要遵循自然景观和人为景观相结合的原则，将的那个地的民族风情、文化历史、地方特色体现出来，也要适当的加入现代的设计元素，给人以一种清新的感觉。

2.3以人为本，合理划分区域

在生态茶园的景观设计中，要遵循“以人为本”的原则，使设计出来的生态茶园更加的贴近大自然。同时还要将生态茶园合理划分区域，如观光区、采摘区、娱乐区等等。生产区是茶叶种植地区，其面积比较大，这一区的地理位置与其他区要相隔的比较远，这能够保证茶叶生产具有一个良好的环境。观赏区的茶树相对要比较少一些，密度比较小一点，拉开间隙方便游客更好地进入到这一区域进行观赏，避免由于人为的不小心会对茶树践踏，造成破坏。观光区，游客们可以在这一区域内品茶和观看茶艺表演，放松心情。采摘区，游客可以在专业采茶人士的帮助和指导下，自行动手采摘茶叶，然后购买带走，让游客收获到一份采摘的快乐满足感。

3生态茶园景观设计环境品质的具体分析

在生态茶园景观设计中，对于环境品质的要求，具体应从以下三个方面展开，第一，对空气的高质量要求。这一点至关重要，在茶树种植区域，要求必须要具有良好的空气环境。因为空气中常常会含有二氧化碳以及二氧化硫等有毒气体，如果他们浓度过高的话，就会点对茶树造成急性伤害。还有就是空气中如果一旦含有氟化物的话，那么就不仅仅是会对茶树造成危害，它还可以通过在叶片聚集并含在茶叶的叶片中，当人们喝茶的时候，就会进入到人们的身体内，进而对人体造成一定的损伤。根据对当前我国茶园的环境空气检测发现，要想将空气中的有害物质进行清除，最有效的方法就是将生态理念应用到其中来，提高绿色覆盖率，在生态茶园中，种植多样的景观植被，如营造防护林植被移栽等，都丰富了茶园内的物种，可以起到空气净化作用，进而保证茶叶的生产品质。第二，对土壤的高质量要求。任何一种植物如果离开土壤，它们都无法存活。好的土壤质量能够提高茶叶的品质，让茶叶的保健功能更好。但是根据当前的情况来看，我国的土壤污染比较严重，而造成这种土壤污染的缘由有很多，例如重金属、污水、固体垃圾等等，都对土壤造成了一定的伤害。茶叶本身就是我国的经济作物之一，但是其土壤污染情况也不可以避免。随着科技的发达和进步，大多数的农民选择使用农药来消除病虫害，这种做法虽然起到了一定的效果，但是农药残留比较严重，这些农药大多渗入到土地当中去，对土壤的质量造成了一定的损害，也就导致茶叶的产量和质量一年不如一年。而想要进行生态茶园建设，就必须要减少对化肥以及农药的使用，要多使用天然的养料，以此来提高茶叶的质量。但是目前我国只有极少一部分的生态茶园使用了这种有效的方法，所以目前种植茶叶的土壤问题仍旧比较严重。

参考文献

[1]周婷,邵宛芳,侯艳.浅析茶文化在生态茶园景观中的表达与营造———以西双版纳大渡岗乡云宝生态茶园景区设计为例[J].云南农业大学学报(社会科学),2015,02:10-14.

篇（5）

1 凤冈富锌富硒有机茶的优势及其特点

贵州省凤冈县富锌富硒有机茶非常出名，由于茶叶中富含天然的锌和硒，并且通过了国家的OFDC有机认证标准，从而证明了其健康品质是有保证的。位于贵州省东北部的凤冈县，县内地势得天独厚，气候温和、四季雨量充足，并且土壤中含有丰富的锌和硒，形成了独特的生态系统和适宜茶树生长的良好环境。这种植被茂密、云雾缭绕的高山或者丘陵地带产出的富锌富硒有机茶，外形紧致细密、颜色鲜绿、茶味清纯香甜，能很好地维持人的生理健康，促进免疫力和内分泌系统的正常运转，并且对于抗癌和防止早衰也有一定的功效。

2 富锌富硒有机茶园的管理技术

2.1 有机茶园的建设

有机茶园可以是新建的茶园，或者是常规茶园的转换，荒废茶园的改造等。建设有机茶园必须注重其生态质量的建设，远离公路和城市，防止污水、废弃物、灰尘等的污染，并且要求有机茶园所处的生态环境具有多样性原则，水质纯净、土壤肥沃无污染。有机茶园与一般性质的农业区之间需要有隔离带，以天然隔离屏障为最佳，也可以是人工树林、作物等，作为隔离带上的植物，需要按照有机方式进行栽培。

2.2 有机茶园的土壤管理

可以选用日本草等绿肥进行种植，其优点是保水性和护坡性非常好，能够防止水土流失，又不与茶树争抢肥料，也不会导致其它杂草的生长。在每次施肥之前要将日本草清除1遍，整理在园底外侧，内侧用于施肥，内侧施好肥之后，再将外侧已经除掉的日本草覆盖在内侧之上。这样可以增加土壤的有机质含量，并且达到增加土壤肥量和保水的效果。

2.3 有机茶园的施肥管理

有机茶应该主要施用农家肥，并辅以微生物肥料、无机矿物质肥料、国家认可的正规有机专用肥等，对于不符合要求的肥料，应该禁止施用。对于新茶园和更新改造过的茶园，可以选择种植豆科绿肥作物，绿肥在合适的时间可以直接采用翻耕，埋在土壤中。

在施加微生物肥料、无机矿物质肥料、国家认可的正规有机专用肥时，应该先测量土壤的相关质量，并分析出最适宜土壤的肥料标准。施基肥做到早施、深施。施用有机肥在茶园开采半月前，结合区间除草来进行施肥。

2.4 有机茶园的病虫害防治

在有机茶园中，禁止使用一切化学合成农药，以尊重自然、尊重生态为基本原则，利用自然生态调控来维护茶园环境，以农业措施为主，并适当添加生物防治和物理防治的方法和措施，也可以利用有机茶生产标准中允许使用的植物源、矿物源农药等，有效控制病虫害，从而保证茶树的产量和质量。

选择茶树的防风林、遮荫林、行道树等时，应该选择和茶树没有共同病虫害的树种，也要避免选择速生性树种，防止这些树种与茶树争抢肥水。按照一般性规律和研究，可以选择罗汉松、香樟树等，利于生态系统的健全和完善，促进天敌繁衍，增强茶园生态系统的自我调节能力。

对于新茶园，应该选择防病虫的品种，采茶季节分批采摘，生产季节勤于除草，减少病虫寄居的场所，闲时可以多耕地，减少地下寄居的害虫。对于病虫害，采用生物防治和物理防治相结合的方法，利用灯光、色板诱杀害虫，也可以利用生物天敌防治害虫，还有其它一些方法。总之，要考虑有机茶的生产要求和标准，维护茶叶的健康和质量。

3 饮用富锌富硒有机茶对人体健康的好处

3.1 微量元素锌对人体健康的好处

饮用茶可以获得锌的吸收，具有健康保健的作用，锌是茶叶的组成成分之一，其含量在茶叶中一般为每g茶叶含有48～126μg的锌。锌以有机化合态的形式存在于茶叶中，利于人体的吸收。茶叶中的锌易于溶于水，所以饮用茶可以很好地帮助锌的吸收。富锌茶叶中锌的含量提高到了200～300ug/g，这使得饮用富锌茶可作为补充锌的重要手段。饮茶能够增强肾脏的排泄功能、利尿、防治目疾、防治高血压等等。

3.2 微量元素硒对人体健康的好处

人体缺硒将会引发一系列病症的产生，缺硒与心血管疾病、艾滋病都有很大的关系，而饮茶是补充硒最直接也是最好的选择。茶叶中的硒主要集中在老叶中，一般成品茶叶中硒含量在0.16mg/kg，而天然的富硒茶叶中，硒含量会更高。所以可通过健康饮茶来增加硒元素的吸收，这是一种安全方便的方式，也是人体补充硒的最佳选择。

4 总结

本文以贵州省凤冈县富锌富硒有机茶园为例子，介绍了有机茶园的管理方法，并且讨论了引用茶对人体健康的好处。茶不仅仅是一种文化，也是调整身心的佳品，饮茶可以让人戒除浮躁，回归自然和本性，在生活中，要多关注茶品，多提升人品。

篇（6）

1.1 AA级绿色食品茶的病虫害控制必须以营造良好稳定的茶园生态系统为中心，最大限度地发挥生态系统对病虫害的自然控制能力，一切有利于形成稳定复杂的茶园生态的技术措施，也必将有利于该系统对病虫害控制能力的发挥。良好稳定的茶园生态系统是众多相互依存、相互制约的生物种群的有机结合，而不是机械的拼凑。 因此，在营造绿色茶园生态系统程中，必须充分利用生态学的共生互惠、生态位、食物链等原理，不断丰富茶园生态系统的生物多样性，提高茶园生态系统的自我调控能力。

1.2 复合生态茶园具有较强抵御外界不利气候条件的影响，既有利于茶树的正常生长，而且稳定的茶园小气候为茶园的生物多样性奠定了基础。果一茶、胶一茶、林一茶间作茶园昼夜温差较小，相对湿度变幅减小，而散射光照比率显著增加，土壤有机质、全磷、全氮含量提高，茶树生长势增强，茶叶产量和品质得到明显提高。

1.3 蜘蛛作为一种留守式的捕食性天敌，茶园中种类多，数量大，能捕食很多种类的茶园害虫。此外，茶园中自然存在着多种虫生真菌，具有很强的致病力和流行潜能，尤其在害虫大发生时期，它们能在短期内摧毁害虫种群，如韦泊虫座孢等对江、浙、皖、湘、粤等地黑翅粉虱种群同样有较强的调控能力。

2 合理运用各项农艺措施抑制病虫发生条件

2.1 抗病虫茶树品种选育和应用

茶树病虫害以茶树为主要食料来源，而且每一种类病虫因其自身生理生化特点，对茶树不同品种的喜好程度往往都有一定的差异。但是，到目前为止对已有茶树品种的研究结果看，对某些病虫抗性或者病虫对茶树品种的喜好，只是程度上的差异，而不是绝对的质的差异。因此，如何将这些微小的差异逐渐扩大或创造新的差异并稳定起来，是今后茶树抗病虫育种的努力方向。 所以，到目前为止，选择完全抗病、抗虫或全面“免疫”的茶树新品种可操作性不强。但是这并不等于说，对于抗病虫茶树品种选育，我们已无能为力了。事实上，茶树对病虫害抵抗能力，除了表现在茶树不受或少受病虫危害外，还可以表现在茶树的“代偿能力”或称之为“补偿性生长能力”。如果茶树受病虫危害后，其补偿性生长等于或超过危害程度，那么茶树实际上也表现出强的抗性。因此，生长势旺盛、生长速度快、补偿生长能力强的茶树品种也是今后抗病虫品种选育的方向。 此外对于新建茶园来说，茶树品种的合理选择搭配也可以在一定程度上减少病虫危害和流行。如果种植单一茶树品种，一旦病虫对该品种适应后，如果病虫害发生，就很有可能造成快速蔓延和流行。所以，新建的绿色食品茶园应避免采用单一品种。

2.2 鲜叶采摘

茶树新长出来的幼芽嫩叶是茶叶生产的主要收获对象，同时也是众多趋嫩性病虫，如小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶跗线螨、茶蚜、黑翅粉虱、茶细蛾、茶芽枯病等活动、取食和繁殖场所。分批及时采摘嫩叶，不但可以保证茶叶质量，还能恶化病虫的生活环境。 幼龄或重新修剪后的茶园，留叶养蓬时，也应避开病虫发生的敏感期，比如小绿叶蝉高峰到来前，芽叶已停止生长，可以明显减轻其危害，秋末发出的幼嫩芽梢，即使不用作茶叶生产，也应尽量采摘，否则茶蚜发生严重。

2.3 合理修剪

合理的修剪制度不仅可以塑造良好的茶树树冠，而且不同程度的修剪还可以直接清除大量病虫。比如早春进行的蓬面整理和轻修剪，可以对小绿叶蝉、螨类和茶白星病等起到良好的控制作用。 更新蓬面的深修剪或重修剪，不仅可以去除叶部病虫，还可剪除危害枝条的茶梢蛾、茶蛀梗虫等钻蛀性害虫以及茶梢黑点病的病原。而台刈在复壮树势的同时，还可以去除更多的病虫，如不易根治的蚧壳类害虫；当然也会对茶园的小气候和生态产生一定的负作用，在采用时应加强肥培管理，加速茶树更新内复壮，减少负面影响。

2.4 耕作锄草

茶园耕作不仅可以疏松土壤，有利于茶树根系生长，同时还是一项有效的茶园病虫控制措施，尤其是对土栖性病虫和表土或者在枯枝落叶上化蛹、羽化的害虫更为有效。结合秋季深耕施肥，可以将在表土、枯枝落叶中化蛹越冬的尺蠖类、部分刺蛾类（茶刺蛾、褐刺蛾）害虫和一些病原体以及土栖性害虫如茶丽纹象甲等，深埋到土中，阻止其羽化； 同时也可将深土层中生活的蛴螬、地老虎等地下害虫暴露到土表，增加天敌的捕杀机会，明显减少来年的虫口数。

2.5 疏枝清园

茶园过分郁蔽，容易引起病虫危害，因为大多数的茶树害虫喜欢在郁蔽、潮湿、阴暗处栖息和繁衍。通过理去茶行边缘或茶篷下面过密的枝叶，促进通风透光，并结合深耕清除茶园枯枝落叶，恶化病虫栖息场所的环境条件，抑制病虫发生。

2.6 茶园排灌

合理的茶园排灌措施，可以促进茶树根系和地上部的生长，也可以在一定程度上减轻病虫的发生机会。高温干旱季节，容易诱发、加重茶赤叶斑病、云纹叶枯病、白绢病和茶短须螨等病虫危害，通过适当的灌溉可以降低环境温度，增加湿度，在一定程度上减轻或抑制这些病虫的发生；相反在一些排水不良的茶园，茶树长势差，根病发生严重。

2.7 茶园施肥

茶园施肥主要作用是改善茶园土壤肥力，增强茶树生长势。合理的施肥也可以通过增强茶树的生活力和抗病虫力，减轻病虫危害。

篇（7）

中图分类号：S435.7 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）21-0229-01

澜沧位于世界茶树原产地的中心地带，是驰名中外普洱茶的发祥地，种茶、制茶、饮茶、贸茶的历史悠久，早在三国时期就有史籍记载，解放后在历届党委、政府的领导下茶产业得到长足的发展，已成为我县第一大支柱产业。到2015年我县茶叶总面积达3.04万hm2，其中现代茶叶面积2.37万hm2，野生茶树群落面积7866.7 hm2，栽培型古茶园面积1600 hm2，无性系良种茶园面积6667 hm2，原产大叶群体种茶园面积15440 hm2。茶叶总产量14406万t，其中普洱茶产量4048t，加工各种名优绿茶1849t，红茶3t，茶叶总产量5900t。茶叶总产值76143.37万元。涉茶农户6.8万户，涉茶农28万人，茶农人均收入515元。全县共有茶叶初制所138个，茶叶精加工企业5个，茶产业已成为农民增收，企业增效，财政增长的支柱产业。

澜沧县积极响应普洱市生态茶园建设的号召，从2010年开始，在县委政府的领导下，克服种种困难，发动群众，层层落实，各乡镇及茶区农民积极投入到生态茶园建设中，到2015年澜沧县全部完成生态茶园建设面积2.37万hm？。

1.茶叶病虫害防控存在的问题

茶叶作为一种农作物，必然会受到病、虫、草的危害，但茶叶作为一种食品，对农药的残留要求十分严格，茶叶消费国均不断地修订，降低允许农药残留的标准，对茶叶生产者提出更加严峻的要求，生态茶园建设就是保持茶园生态系统的相对平衡和生物多样性，尽量减少病虫草害的发生，一但发生首先采用农业、物理、生物防治，最后才采用药防治，必须精准使用农药，把农药残留和危害降到最低。

1.1 农药使用泛滥

我县地处少数民族地区，大多数茶农是文盲和半文盲，文化素质较低，盲目追求产量和效益，盲目使用农药和植物生长调节剂，至使茶叶农残超标。

1.2 农药使用不合理

茶农没有因虫和病合理使用农药，茶农对茶树病害和虫害的认识不足，见虫就打杀虫剂，见病就打杀菌剂，不但没有有效防治病、虫害，而且还造成了新的农药残留。

1.3 用药的时期不合理

茶农不清楚病、虫害发生的特点及病害、虫害生育周期和规律，虽然防治，但得不到理想的效果。

1.4 用药的方法不合理

茶农用药通常使用超标，造成病、虫产生抗药性，欲速而不达，不但花钱多、残留高，防治效果差；也有茶农用药时间掌握不好，如在阴天或烈日下喷药，造成农药流失或挥发，得不偿失。

2.使用农药带来的危害

使用化学农药是双刃剑，化学农药以高效、速效、特效获得广泛使用，为世界的绿色革命奠定坚实基础，但由于存在使用技术等问题，化学农药使用起来容易失控，且人们在使用农药的过程中只重视有利的一面，而忽视有害的一面，如“3R”的问题，影响整个农林生态系统，甚至造成不可挽回的负面影响。从有机氯、有机磷、有机氮、氨基甲酸酯到拟除虫菌酯，从杀虫、杀菌到除草，农药都获得了长足发展。但与此同时，由于病虫草产生抗药性和天敌杀灭致生态失衡，病虫草害非但未除，反而逐年加重。农药使用后只有小部分附着在农作物上，大部分随着空气飘移，或落在地面，或进入水体。

3.生态茶园病虫害防控技术探讨

茶树是多年生常绿木本植物，在其栽培过程中，经常遭受各种自然灾害的侵袭，其中病虫为害最为普遍而严重，是茶叶发展的最大障碍，茶叶病虫害防控任重而道远，必须遵行“预防为主、综合防治”的原则。

3.1 农业防治

农业防治在茶树病虫草害防治中占有极为重要的地位，它的最大优点是紧密结合生产操作进行，各项措施的本身就是增产的手段，既经济又有长期控制的作用。

3.1.1中耕除草

除草尽量采用人工或机械除草，尽可能避免使用化学除草，中耕除草不仅可以保持地力，减少土壤水分的蒸发，而且可以清除很多病虫的发源地或潜伏场所。

3.1.2分批及时多次采摘

根据茶叶采摘标准要求，分批及时采收，是茶叶高产优质的重要措施，也是防治病虫害的有郊方法，如茶蚜、小绿叶蝉、茶黄蓟马危害嫩芽，并产卵于新梢之内，因此分批及时采摘可逐批地消灭此类害虫的幼虫或卵；有的病害如茶芽枯病、茶白星病等都危害茶芽新梢，及时分批采摘，可以有效减少病菌的侵染来源，减少病害的发生。

3.1.3修剪、台刈

修剪、台刈是茶树栽培技术上的一项重要措施，对于病虫害的防治亦有极为重要作用，根据茶树病虫害发生情况采用轻修剪或深修剪，适时剪除病虫枝。

3.2 物理防治

利用物理因素和机械设备来防治病虫害，如捕杀或摘除、诱集或诱杀等。

3.2.1捕杀或摘除

徒手或利用简单器械捕杀害虫和清除发病部分，一般虫体较大、行动较迟缓，容易发现，易于捕捉或具有群集的害虫，如茶毛虫、茶蚕等均可采用人工捕杀的办法，许多病害可摘除病叶，剪除病枝或拔除病株。

3.2.2诱杀害虫

利用害虫的趋性及生活习性，在茶园中布置太阳能杀虫灯和粘虫板诱杀害虫。根据害虫发生的规律和发生虫口的密度，合理掌握布置太阳能杀虫灯和粘虫板的时间及数量。

诱杀防治成本高，害虫、益虫也一并诱杀，存在一定的避端，各茶区和产家，根据害虫的种类和经济条件来确定防治方法。

3.3 生物防治

应用有益生物来防治病虫害有很多优越性，具有安全、持久、经济、有效的特点，近年来化学农药大量施用，导致害虫产生抗药性，造成残留“公害”和引起害虫再增、猖獗为害的情况下，生物防治日益为世界各国所重视，研究和应用越来越深入、广泛。尤其应用新的防虫技术，如利用昆虫不育性及昆虫激素来防治害虫，使生物防治领域得到进一步的扩大。荷兰瓦格宁根大学和以色列魏斯曼研究所研究员，培育出全新的转基因作物，这种作物可释放出一些能吸引益虫的复杂挥发性物质，通过把害虫的天敌吸引过来而杀灭害虫，培育这种全新转基因作物的方法，可能为植物病虫害防治找到新方法。

3.4 化学防治

利用有毒的化学物质来预防或直接消灭病虫害，化学防治最突出的优点是作用迅速，见效快，防治效果高。但农药有毒，污染环境，伤害天敌及其它有益生物，使用不当，会使作物产生药害，防治病虫要多次施药，成本较高。

化学施药是一个系统工程，农药使用基本过程可归纳为：预防病虫草害发生情况需要使用农药选择药剂备齐和标定农药使用设备确定用药时间和用药方法科学配方划定用药区域农药施用防治效果查寻环境与生态影响评价。现在新技术层出不穷，要不断研究农药使用新方法、新技术和新设备，满足病虫害防治和环境保护的要求，目前农药品种正朝着高效、低毒、低残留、易降解、与环境相容的方向发展，如开发与推广应用生物农药等。所以在使用方法上，农药喷雾技术、喷雾器械及农药剂型正向着精准、低量、高浓度、对靶性、自动化方向发展，即农药使用技术有以人为本、环境相容、精准对靶方向发展。

总之，在生态茶园病虫草害防控中，必须充分考虑茶园的生态环境和生物多样性等因素，积极推广农业防治和生物防治，尽量避免药剂使用，走生态文明和可持续发展的道路。

篇（8）

中图分类号 S435.711 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）03-0135-02

时木茶厂是在肖时英（研究员）和张木兰（高级农艺师）的精心研究及其管理建设的国家级立体生态茶园，是普洱市立体生态茶园的代表。该地夏季温暖多雨，冬季温和少雨，长年云雾缭绕，环境生态无污染。土壤为赤红壤，呈酸性，种植茶树品种23种，与平面茶园的栽种、修剪方式不同，运用2种茶品种组合，形成立体式茶园。为了更好地了解时木茶厂独特之处，笔者与茶叶11-1班全体同学对时木茶厂进行为期3个月的的实习与调查。现将调查结果总结如下。

1 调查内容与方法

对时木茶厂进行了3个月的实地调查，主要调查的内容有茶树的品种、病害、害虫、天敌及种遮荫树种类，管理模式等。

2 结果与分析

2.1 茶树种类及套种遮荫植物种类

茶园种植的茶树种类很多，有清新乌龙、云抗10号、木兰1号、紫娟、印度阿萨姆、雪芽100号、真玉美、云瑰、南糯春等23个品种。此外，时木茶厂建立在高山上，面朝南，三面是茶园，呈“U”形。茶园山顶是自然林，除在主干道栽有高大的杉树外，还套种云杉树、枇杷、阿丁枫、梨树、麻栎树、柏树、野生咖啡、美国石楠等近40种植物。其中杉树是茶厂建立时就已栽种，数量最多，目前已长成高大挺直的大树。数量次之的是阿丁枫、梨树、麻栎树、柏树、美国石楠，这些树长得也高大，且长势旺盛。

2.2 病害种类

从表1可以看出，茶园病害以茶饼病、苔藓为害最严重，煤烟病、藻斑病次之，炭疽病、赤叶斑病发生最少。茶饼病、苔藓发病比较严重的原因首先是茶饼病、苔藓都是高湿度的病害，时木茶厂位于高山，气温低，加上套种树多，造成光照不强，湿度大，有利于高湿病菌的生存。生态茶园的另一个特点是把2种不同的品种按“厂”字型种植在一起，该种栽种方式充分提高了土地的利用率，但是由于行距的增加，茶丛的通风性降低，从而利于茶饼病、苔藓、煤烟病及藻斑病发生。

2.3 天敌种类

从表2可以看出，茶园的天敌种类多达13种，其中鞘翅目、螳螂目的天敌种类都比较多。从数量上分析中华蜜蜂、棕静螳的数量最多。该茶园天敌种类多的原因：一是生态环境好。该茶园位于高山上，方圆20 km除有2家茶叶加工厂外无其他厂房。茶园除种植茶树外，还栽种近40种其他植物，形成一个生物多样性的小环境，利于天敌生存[1-2]。二是时木茶厂除杂草是采取人工涮草的方式进行，该种除草方式避免了水土流失，保护了部分天敌的息栖场所，涮下来的草变成有机肥，增加了茶园肥力。三是该茶园仅在每年秋季茶园修剪时使用1次高效、低毒的化学药剂防治病虫害，其他时间均不再使用任何药品，该措施有效地保护了天敌。

从表3可以看出，茶园的害虫种类较多，此次调查发现了47种，但多数为害性不大，也有一些害虫不是为害茶树而是为害遮荫树种或者是卫生害虫。在为害茶树的害虫中小绿叶蝉、茶黄蓟马、咖啡小爪螨为害最严重，茶细蛾、油茶宽盾蝽、茶网蝽、铜绿丽金龟、中华褐金龟、茶橙瘿螨、茶附线螨次之。时木茶厂害虫种类多、数量少的原因有：一是茶园内放养鸡，茶园有4户人家放养鸡，共150只左右，每天清晨和傍晚撒喂玉米各1次，其他时间鸡都在茶园里寻找食物或休息，鸡在寻找食物过程中捕食很多害虫，取得生物防治的效果，因此害虫数量减少。二是生物多样性的环境。时木茶园采用立体式栽培管理，并套种许多树种，在整个茶园形成了一个生物多样性生态系统，对病虫害进行了有效防治。

3 结论与讨论

针对茶饼病、苔藓发病重，小绿叶蝉、茶黄蓟马、咖啡小爪螨为害严重的情况，建议在秋末修剪整齐台面的同时，把茶丛中过多的小分枝、弱枝、枯枝修剪掉，以增加茶丛的通风透光性。缩短台面宽度，使行与行之间的间隙增大，使茶园通风透光，降低茶园的湿度，使病虫害发生情况减少。增加色板诱杀的使用量，时木立体生态茶园主要的害虫是小型的吸汁害虫，这些小型害虫很难被鸡觅食，化学防治也难以有效控制。小绿叶蝉、蚜虫具有趋黄性，可以使用黄板诱杀[3]。茶黄蓟马具有趋蓝性，可以使用蓝板诱杀[4-5]。适当砍除一些遮荫树，时木茶厂的遮荫树种类多，种植密度大，特别是云杉，高大茂密并且是双行栽种，建议适当砍掉一些，并且经常修剪，以降低茶园湿度，减少茶饼病、小绿叶蝉、茶黄蓟马等危害。灯光诱杀，建议在茶园安装杀虫灯，以物理防治的方法减少害虫数量[6]。

4 参考文献

[1] 章德纲，何金旺.农业生态生产模式在无公害茶园上应用[J].现代农业科技，2007（12）：15-16.

[2] 王献溥，郭柯.中国履行生物多样性公约的成就和展望[J].广西植物，2006（26）：31-38.

[3] 刘丰静，曾明森，王庆森，等.生态诱虫板对茶眼小绿叶蝉和黑刺粉虱的控制效果[J].茶叶科学简报，2010（2）：4-6.

篇（9）

中图分类号 S435.711 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）15-0139-01

中国十大名茶之一的都匀毛尖茶，是都匀市的主要经济作物，现有茶园面积1.49万hm2，可采茶园逾0.63万hm2。由于茶叶种植面积大，近年来有害生物呈加重发生态势。摸清其有害生物种类及发生特点，开展有害生物综合防治技术研究十分必要。为有效控制茶园病虫草鼠害的发生危害，提高茶园有害生物综合防治技术水平，保障茶叶质量安全，促进都匀市茶叶生产健康发展，笔者于2010―2013年在贵州省都匀市对茶园有害生物种类进行了调查研究，提出了相应的综合防治技术。

1 调查内容与方法

1.1 调查概况

调查地点设在贵州省都匀市毛尖镇茶叶种植区，调查总面积10 hm2。调查时间为2010年3月至2013年10月。

1.2 调查方法

1.2.1 病虫调查方法。在茶叶生长期间每隔10～15 d调查1次，采取对根际和根际土壤取样调查及干、枝、叶、花上收集的方法进行普查，采集的病虫害标本带回实验室鉴定，调查过程中观察记载病虫危害茶叶植株部位及危害症状。同时，在茶叶种植园内安装佳多牌频振式杀虫灯，每10 d调查1次，对诱集昆虫带回实验室鉴定。

1.2.2 杂草调查方法。采用唐洪元等[1]提出的五级目测法进行，调查时记载杂草发生种类和危害程度。

1.2.3 害鼠调查方法。采用夹夜法，调查工具为木板鼠夹，花生仁作诱饵，对捕获的鼠类进行种类鉴定。

2 结果与分析

2.1 发生病虫主要种类

通过在贵州省都匀市毛尖镇茶叶种植区调查，在茶园发生的主要病虫害有19种，其中，病害有7种，即茶白星病、茶饼病、茶轮斑病、茶炭疽病、茶云纹叶枯病、茶叶斑病、茶白绢病等；主要害虫有12种，即茶小绿叶蝉、茶蓟马、茶蚜、黑粉刺虱、茶毛虫、云尺蠖、油桐尺蠖、小白尺蠖、茶蓑蛾、大蓑蛾、小地老虎、铜绿金龟子等。

2.2 发生杂草主要种类

茶园发生主要杂草种类有马唐、狗尾草、蟋蟀草、狗牙根、辣蓼、白茅、棒头草、看麦粮、早熟禾、繁缕、莎草、马兰、毛茛、野塘蒿、刺儿菜、黄花蒿、通泉草、车前草、蟋蟀草、马齿笕等20余种，占杂草发生量的90%以上。

2.3 发生害鼠主要种类

茶园发生害鼠主要种类有黑线姬鼠、褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠4种，以黑线姬鼠、褐家鼠为优势鼠种，占总鼠数的80%以上，捕获率在3%～8%。

3 结论与讨论

根据茶园有害生物种类及发生危害特点，提出以农业防治为基础，物理防治为重点，抓住防治关键时期，选择生物农药，适时采用化学防治的防治策略。

3.1 农业防治

在春茶萌芽前及时进行修剪，清除田间病虫枝叶，及时进行人工除草，清洁田园，施足底肥。在茶青采摘的季节，及时进行采摘茶青，增产增效，创造一个利于茶叶生长、不利于病虫发生的生态环境，从而减轻茶叶病虫的发生和危害。

3.2 物理防治

杀虫灯诱杀害虫的一种高科技绿色无公害杀虫技术，具有无环境污染，对人、畜安全、使用方便、诱杀效果显著等优点。因此，在茶园应大力推广太阳能杀虫灯控虫技术和黄板诱杀害虫技术，可大大减少田间害虫危害。太阳能杀虫灯按照每3.3 hm2茶园安装1盏进行诱杀害虫；黄板按照茶园悬挂25 cm×20 cm黄板375块/hm2为宜。茶园除草可以通过物理除草、覆膜等办法对杂草进行抑制。

3.3 化学防治

要加强病虫鼠害监测，搞好病虫鼠害调查，掌握病虫鼠害发生动态，抓住防治关键时期开展防治病虫鼠害工作。在病虫防治时，禁止使用甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等高毒、高残留农药和对天敌杀伤力较强的农药，推广使用阿维菌素、吡虫啉、苏云金杆菌等高效、低毒、低残毒的生物农药，严格把握施药剂量及鲜叶采摘安全间隔期。茶园除草应该选择在冬季休茶时，对土壤进行处理杀死草籽，减少杂草，可选用草甘膦、克芜踪等除草剂，除草效果可达90%左右。鼠害防治推广使用毒饵站灭鼠技术[3]，选择使用高效、低毒、无二次中毒的抗凝血杀鼠剂，如溴敌隆、溴鼠灵等，可有效地控制鼠类的发生危害[4]。

4 参考文献

[1] 唐洪元，王学鹗.上海郊区农田主要杂草生长发育研究（Ⅱ）[J].杂草学报，1989，3（4）：14-19.

篇（10）

中图分类号：S571.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-11-0246-2

2009年12月1日，国务院下发了《关于加快发展旅游业的意见》，要求把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。大力发展生态旅游，度假旅游。

深圳东部华侨城有限公司依托深圳三洲田水库及美丽的茶园风光，开发茶溪谷生态休闲度假公园，欧洲美丽的瑞士茵特拉根小镇，湿地花园体现着花的海洋，三洲茶园呈现着绿的世界。深圳东部华侨城包括了云海谷休闲健身度假公园，茶溪谷生态休闲度假公园，大侠谷生态乐园，大华兴寺及茵特拉根酒店8个酒店群等一起打造了世界级度假旅游目的地。

仅单一的茶园可能会让游客感觉没有什么可以参观的，又单一又没新鲜感。东部华侨城9平方公里，这里不仅有500多亩园林化的茶园，而且有欧洲瑞士风格的因特拉根小镇，美国风格的海菲德小镇，有七彩美丽的四季花田，还有因特拉根大酒店等8个酒店群，是忙碌的都市人休闲度假的好去处。

笔者通过几年的研究，下面就休闲度假公园里茶园管理及游客管理进行探究。

1 茶园的建立

1.1 绿茶、乌龙茶，早、中、晚生茶叶比例搭配得当

经过生产证明，深圳这里适合种植绿茶、乌龙茶。茶树的品种选择应该选用具有高产性和抗病性的，同时有良好的适制性、较高的制优率的良性茶种。乌龙茶茶的早芽时期应该选用黄旦。中芽应该选用的是本山、毛蟹。晚芽应该用铁观音。早中晚三品种应该各自占1/3，以解茶叶生产高峰期人力不足的问题，并可以适应不同季节到来的游客，考虑到游客参与制作绿茶，购买绿茶，需要栽种绿茶品种如乌牛早、福鼎大毫等。茶园里乌龙茶面积占大部分，绿茶占小部分，如1/3以下。

1.2 完善配套设施

完善道路、水、电、通信等基础设施，每片茶园都有管道通水可供茶树灌溉，喷药用。电瓶车道为主干道，必须装上路灯。开通至生态观光茶园的旅游营运线路，主要是开通了市区到景区大门茶溪谷的909公交车。

在茶园电瓶车道茶园区域开辟几个亭子，供游客游玩累了休息一下。在茶园大树增加荡秋千设备，游客坐在上面看着水库美丽湖水，优哉游哉地荡秋千，让人记起了遥远记忆中童年美好的时光。茶园里面摆放几个巨大茶壶，并附上茶壶文字说明。在亭子内挂上一些中国茶文化方面图片及文字说明，增加游客可参观逗留的内容。

1.3 园林化茶园

如果茶园内的植物种类过于单一，容易引发病虫害等，所以应该在电瓶车道路两旁种植绿化树如香樟树、凤凰木等等，按20-30%的荫蔽在茶行中栽植小树，达到降低茶园光照强度和温度 ，提高春茶育芽能力。在茶行的空隙以及茶园的边际处种植防护林，茶园的梯台壁上种植马英丹、花生苗等作物，这样一来可以丰富茶园内的植物体系，从生物方面保护茶树的生长；同时还能增加植物种类，也给游客遮阳，方便游客观光。在某片区茶田里面种上紫玉兰，并在茶田小路两边种上大红花，木芙蓉，在不同的季节茶园里面就会有各种鲜艳的色彩，整片绿茶树中这样看起来不那么单调，更加有观光价值。

2 茶园管理

2.1 修剪技术

乌龙茶生产高峰主要集中在秋茶，秋茶天气好所以制成茶叶品质最好，但是高峰期太集中了，如果人手不够，采摘不下来就会造成极大的浪费；这时临时性地增加大量人手又不请不到人。因此必须要错开生产时间，具体就是在采摘约45天前对茶树分开时间错开修剪。这样不用临时大量增加人手也能把茶叶采制下来。对影响景观的老化茶园，必须短期内更新完成，我们选择在5月份春茶采完后进行，具体说就是五年以上老茶树进行深修剪。从用绿篱机或者篱剪把地面45公分左右膝盖以上树枝剪去。对十年以上老茶树要进行台刈，从地面根部剪去茶树，并覆盖土。五月份雨水充足，茶树恢复快，这时结合施肥翻土等措施，一个月以后茶树就可以恢复自然景观。在游客采茶体验区分开小区错开修剪时间，并结合浇水施肥，这可以保证景区里不间断的有绿茶提供给游客采摘体验。

2.2 病虫害防治

对茶园比较头疼的病虫害为题，我们通过多年的总结，得出办法就是：

2.2.1 农业防治 结合农艺措施不仅可以兼防病虫害，还能提高茶树自身抗性，减少病虫害危害。例如修剪和及时分批采摘，可有效抑制小绿叶蝉、茶橙瘿螨等刍嫩性强的害虫。杂草通过结合耕锄予以清除，禁止使用各种化学除草剂，以防治土壤板结化。在夏季雨水多茶叶生产旺盛季节对茶树定期修剪，这样通过减少树叶荫蔽，减少杂草，来控制病虫害的发生。为了提供一个良好的环境供游客参观，我们选择在上午喷药，游客入园9:30前就必须完成喷药施肥等作业。

2.2.2 生物防治 利用天敌昆虫、病原微生物、生物制剂等控制茶树病虫危害，减少化学农药的用量，比保持生态平衡。如用白僵菌防治小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶丽纹象甲、苏云杆菌、BT防治茶毛虫、尺蠖类，赤眼蜂也能对部分虫害起到有效的防治作用。

2.2.3 物理机械防治 利用某些害虫的刍性，用白炽灯和黑光灯进行诱杀。此外，也可适当使用一些高效、低毒、低残留农药。

2.3 茶叶生产实现低碳低耗高能化生产

公司在厂房设计、机器选购时就充分的考虑了低碳化生产。建厂之初，2005年3月公司引进了厦门裕能茶叶机械设备厂的先进设备。杀青机，烘干机都是最新进的红外线设备。杀青机是茶叶生产的一个重要设备，采用液化气燃烧，减少了二氧化碳的排放。该杀青机引入了全预混燃烧的金属纤维燃烧器，具有升温迅速、滚筒温度均匀性好的特点，不仅能够提高杀青效果、提升茶叶品质，并且能有效地节约燃气消耗。根据我们测算，一瓶15kg装的液化气，使用火排燃烧器时能炒400-450斤茶青，使用金属纤维燃烧器可炒500-550斤茶青，节能率20-25%。同时还有其他特点：

2.3.1 低CO 由于是完全预混燃烧，燃烧更为充分，CO的排放量很低。

2.3.2 低NOx 在红外线燃烧模式下，＜10ppm。

2.3.3 噪音低 可以实现安静燃烧。

2.3.4 热效率高 采用完全预混燃烧方式，空气过量系数极低，热效率较常规燃烧器提高10%以上。

2.3.5 负荷调节范围大 红外线燃烧模式：70-500kw/m2；蓝焰燃烧模式：500-20000kw/m2。

2.3.6 升温迅速 由于金属纤维燃烧器的热惯性小，点火后数秒内即达到工作温度；用密闭式燃烧加热系统，相比开放式系统，整体节能30%以上。这也是公司一贯坚持的低碳化休闲旅游理念。

3 游客的管理

3.1 游客参观路线以及参观项目的设计

游客的参观路线是起到对整个茶园空间造景的作用，好的路径设计甚至能增加游客心中茶园的面积以及茶园的游览价值。不同的游客或许有不同的喜好，但是来茶园的根本目的就是体验采摘茶叶的了却，所以设计参观路线时务必要将产茶区，品茶区放在醒目的位置。在茶园里面设风雨亭，闻茶亭，药草亭等等供游客休息，躲雨用，并把制茶加工厂建在附近，满足游客观看了解制茶过程，并可以坐下来品尝茶叶，制作绿茶，在与茶叶的亲密接触中深刻的体会茶文化，购买茶叶回去与亲友分享。

3.2 让游客方便的了解每一个景点

首先这需要一个好的导游，游客接触最多的就是带领他们参观茶园的导游，如果导游能够真正的了解本茶园的优势所在以及茶文化的精髓，并能通过简单的语言讲述出来，那么游客心中便会有了茶园的良好的印象，有了这个印象，游客才愿意继续的看下去。我们给每辆观光电瓶车上面安装有播音系统，随着车辆行走路线，播放导游词，让游客边看着景色边听介绍。游客可以选择请导游全程讲解边行走边介绍，也可以选择坐电瓶车听播音讲解。其次还需要详尽的景区示意图及指示牌。游客每参观一处景点，首先会看的就是立在那里的讲解牌，上面的内容是否简洁而又详尽决定了游客是否能进一步了解茶园，所以在讲解牌上不仅要有简单的名称和概念，还要有图形，典故，以及介绍等内容。

3.3 茶园每个片区的茶树品种树立一个品种说明牌，以方便游客了解

在游客采茶体验区，因为游客在不同时期都有可能要参与采摘茶叶制作绿茶活动，所以在游客炒茶体验区附近的茶园要分小片错开修剪，并注意施肥浇水，尽量延长这块区域的茶叶采摘期，以保证游客不同时期过来有茶叶提供。

用心对待每位到来的游客，做好优质服务。对询问的游客耐心解答，有品茶购茶需要的游客则要专人泡茶，并细心服务，使游客满意而去。对炒制绿茶感兴趣的游客，我们派专人负责，全程带领并指导其制作绿茶。

游客在茶艺坊品的或购买的绿茶、乌龙茶，百分百地来自茶溪谷三洲茶园，同时我们明码实价，真诚地对待每一位游客。对回头客需要购买茶叶的，我们还主动的把茶叶送到景区门口，免去顾客购票入门的麻烦，处处为顾客着想，真正地做到象对待亲友一样地对待游客。

参考文献

[1] 魏林.无公害茶叶种植要领[J].农村实用技术,2010,06.

[2] 董建文,兰思仁.观光茶园景观美景度评价及营建技术[J].中南林业科技大学学报,2009,03.