衣柜培训总结汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇衣柜培训总结范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

混沌竞争，蓄势待发

“狭路相逢勇者胜”，但在定制衣柜企业近身博弈、疲兵耗战的竞争中，我们更相信“狭路相逢‘智’者胜”。企业若要“拨开云雾见月明”，就需要洞悉产业发展态势，从不确定的竞争环境中找到规律性的市场变化因子，进而发掘产业变迁中的机会和未来。

第一，定制衣柜业尚未形成主导行业发展的市场力量。

随着老百姓对定制衣柜的逐步了解，定制衣柜被选用的比例越来越高，未来十年，定制衣柜市场将随着消费升级而呈现出产业持续扩容的特征。然而，我们更要看到，目前在定制衣柜市场耕耘的企业数以万计，良莠不齐，即使如索菲亚、史丹利等领先品牌已经涌现，但行业规则依然不透明，属于典型的“大产业、小企业”，尚未形成主导行业发展的中坚力量。因此，在混沌竞争的行业环境中如何升级营销模式，成为定制衣柜企业品牌突围的重中之重。

第二，受泛家居全产业链运作等因素牵引，定制衣柜企业仍需把握发展方向。

为了给消费者带来一站式、综合化的服务体验，进军泛家居业已成为相关企业的发展目标。例如，五金品牌顶固跨界衣柜领域，橱柜品牌欧派计划用一年时间跻身中国整体衣柜品牌前三名等；再如，在房地产调控政策下，刚性购买因素一直在伺机释放，在此期间，保障房建设将成为定制衣柜企业最需关注的领域，同时住宅精装修也逐渐成为业内发展大势，基于这两个因素，定制衣柜企业必须努力在产业链中占据主导地位。

第三，行业正在从“散点市场”向“块状同质化市场”转变。

“散点市场”意味着较低的市场集中度（CR4

如何构建全流程服务体系

从某种角度来看，定制衣柜也属于服务型行业，相对于产品开发的推陈出新，衣柜企业专业、贴心的服务往往更能赢得消费者的口碑。因此，定制衣柜企业如何通过服务营销模式制胜就成了关键所在。

据调查，定制衣柜企业在售前、售中、售后等多个环节均存在服务问题，并且这些问题渐渐变成了行业的共性问题。因此，定制衣柜企业亟需建立一套“基于客户接触点的全流程服务体系”，以实现营销模式的升级和品牌突围。

一套“基于客户接触点的全流程服务体系”，可以帮助定制衣柜企业理清经营思路，行为聚焦顾客，放大顾客的口碑效应，从而获得经营业绩的持续提升。具体而言，首先，在经营意识层面，企业应该从关注衣柜产品本身转变为关注顾客的内在需求；其次，在企业经营目标的实现上，需要将顾客的最终满意度作为出发点，以此提高顾客的忠诚度；再次，在服务标准层面，企业为消费者提供的是量身定制、个性化的服务，而企业则是实施标准化的专业定制解决方案；最后，强化员工为消费者提供跟踪服务和信息分析的能力。

一套“基于客户接触点的全流程服务体系”，定制衣柜企业可通过六个步骤实现。

建立体系框架

内容：包括定制衣柜企业围绕消费者工作的各环节、分解步骤、步骤内容点、规范、指标导向以及责任主体。在该内容中，企业的服务内容要从店面接单环节入手，经过设计上门测量出图、客户确图计价交款、下单生产、工厂生产检验、发货安装、电话跟踪服务直至最终的售后服务环节。

工作标准：建立责任团队，要求各相关部门将工作细化到各个环节的分解步骤。

成果：《定制衣柜企业客户服务程序表》。（表1）

分析顾客接触点

内容：需要明确企业每个环节与消费者的接触点都是什么？有哪些步骤？该步骤的接触是否充分？还存在哪些缺陷？如何提高顾客接触点的附加价值？例如，定制衣柜的设计师角色非常重要，担负着帮助客户设计个性化产品和深度挖掘客户需求以提高销量的双重重任，所以，定制衣柜企业有必要对设计师进行触点营销培训。通过对设计师的工作状态、沟通能力、业绩技能和技术水平进行重要性分析，我们发现这四个维度对消费者的接触点重要性呈依次递减，即工作状态是最重要的。

分工：一是责任团队各成员对自身工作的接触点分析负主要责任，必须按时、保质完成工作；二是采取360°评价法，对接触点的缺陷及提高措施进行开会讨论，书面总结。

工作标准：明确各关键点的具体内容，并对顾客接触点的现状进行搜集、整理。

成果：《关键节点分析表》。（表2）

梳理核心流程

内容：企业需要明确关键流程的名称，并对原有流程进行梳理，建立标准化的流程体系。

分工：一是以营销部门为主，确定核心流程名称；二是从顾客角度出发，检查已有核心流程，删除冗余部分，完善断裂部分；三是建立标准化的流程规范。

工作标准：对每个关键流程节点所需的时间、责任人、部门流转进行标准化。

成果：《定制衣柜企业客户触点关键流程》。

规范关键节点的标准

内容：围绕消费者价值，从接触点分析和流程梳理两个角度，梳理已有制度，建立岗位或部门工作规范标准。

分工：任命指导人员，各部门分工协作。

工作标准：分层、分级建立客户触点管理体系，规范客服工作、数据库标准以及回访制度。

成果：关键工作制度规范。

责任到岗、到人

内容：明确工作流程、工作规范的责任主体，从部门细化到岗位及具体责任人。

分工：由指导人员支持，各部门分工填报，及时与责任人沟通调整。

工作标准：各责任人员确认无误。

成果：上述各工作表格。

确立指标考核与激励机制

内容：建立关键岗位绩效管理体系。

分工：由指导人员帮助建立绩效制度，职能部门、营销部门主管填报指标并沟通确认。

工作标准：明确部门绩效和岗位绩效。

篇（2）

笔者并没有着急立马切入与顾客接触，而是先旁听做待机准备，当其中一男顾客提出对产品的质量的异议时，此时笔者果断以厂家代表的身份接触顾客，先是通过得到顾客的认同后，先后进行了产品包装、品牌包装、设计包装……此处略去几百字。一番产品价值的提供后，顾客明显表现出对促销产品定购的欲望，正当往成交铺垫的引导时，另一女顾客突然提出以下几个问题。

女顾客：“你们促销的款式没有实景安装好的某款移门大气（促销移门未安装好）。”

由于两位男女顾客是一对年轻的夫妇，根据产品的特点笔者马上回应：“您这个问题问的非常好，前面也有顾客提出过，这款产品看上去的确比较大气。不过也是相对的，因为我们的展厅比较大，所以这种大纹理的款式装在大展厅里看上去相对要协调一点。不过您家的卧室空间毕竟不像这里的展厅有这么大的空间，从比例协调上反而那种（促销款）比较协调搭配，就像我们展厅要放的沙发也很大，看起来也很大气，但将这种大沙发直接放在客厅未必就好看了，毕竟客厅的空间没有展厅的空间大是一样的道理。您再看下这款（促销款）产品小百叶纹理，看上去比较精致细腻，而且表面是向下的梯形造型，不容易堆积粉尘与杂物；而大百叶纹理的款式（有细小的凹面，相对不好清洁）可能就没有那么方便清理了，此时顾客点头表示了认同。

原以为顾客对促销产品异议已消除，正想提出成交时，女顾客突然又提出了一个新的问题：“那你们这款产品是小边框的，感觉没有刚才那款大边框的好看。”

笔者：“您看产品真的很专业！这款纹理和边框的搭配好比我们穿衣服，如果上面穿很随意的宽松上衣，下面再穿很拘束紧身的裤子，上大下小看上去就不太协调了，所以对于这个门的搭配也是比较讲究的，大纹理配搭大边框，小纹理配搭小边框，这样才能突显产品设计的美观，而且关于设计上的搭配都是由我们总部专业的设计师研发的，专业方面就教给我们了，呵呵……

女顾客再次表示了认同，又当笔者认为可以进行成交时，此时女顾客又提出：“带腰带的白色移门可否换成带腰带的白橡色移门？”

笔者：“这个可以给您申请一下，应该问题不大。”

女顾客：“到底能不能申请下来哦，如果我定了，到时候又说申请不了就不好说了。”

笔者：“嗯，您真的很细心！您真的很有诚意定我们的产品，您稍等一下，我马上给您向经理申请一下。”

后面是简单的形式申请，女顾客再次认同，终于开单交定金……

在顾客离店后，笔者带领学员做成交后的分享总结，并再次提出学员的应变能力急需迅速提高！在此前笔者已对各学员提出，每天2分钟的即时推荐训练，当然在做要求前，笔者也是先以身作则并示范给各位学员，随即拿起一支普通的书写笔，面向各学员做即时的推荐。通过这样的训练主要是练习在短期内，如何快速抓住产品对顾客使用价值的核心需求点做快速传递，如对于普通的笔来说主要从笔形设计致使长时间握笔后手不麻累，第二是材质的耐变色保持内在美观，第三是外观的时尚造型。

篇（3）

在2010年央视广告招标结果出炉，国内橱柜业巨头欧派集团以数千万元，成功竞到央视一套《新闻联播》后7.5秒的黄金时段广告。业内人士表示，欧派此次展示出的大手笔，堪称引领国内家居企业在来年的市场营销发展趋势。 　 2010年，欧派2亿大手笔启动“第一品牌”攻略，至此橱柜行业洗牌时代正式到来。 　 在此之前，作为中国橱柜行业第一品牌的欧派已经在品牌传播、营销模式等经营发展上遥遥领先，此次更是大手笔投入央视广告，令竞争对手望尘莫及。 　 作为整体橱柜第一品牌，如何继续保持领先并持续拉开与竞争对手的距离？进入8年领先的领导品牌，欧派人难免有些疑惑，此次亿元广告传播投放，用大手笔传播与渠道整合管理给中国建材家居行业提供了全新营销思路。　　 事件二：8月8日“男人丈夫节”，征服家庭新“煮”妇 　 2009年，皮阿诺橱柜联合搜房网提出了中国“丈夫节”的文化概念，率先以消费者的心理情感需求为突破口，抓住现代社会生活下人们的心灵渴望进行情感营销。 　 2010年8月8日，第二届“丈夫节”如期到来，皮阿诺橱柜选择与最热门的世界杯话题挂钩进行相关的情感构筑。皮阿诺以“精英台球赛”“男人负荆请罪”等事件营销，成功实现了品牌关注，并通过丈夫节号召男人下厨，充分把情感与文化结合起来，利用社会焦点成功吸引了众多消费者关注，找到了属于自己的突破口。 　 这种差异化传播手法让皮阿诺橱柜快速实现了知名度的提升，在2010年市场营销中，逆势扩张，征服了诸多新时期“煮”妇们，使品牌和销量均得到长足发展，实现了大幅增长。

事件三：家电及建材大鳄进军橱柜产业，引发行业格局改变

2010年行业热议的话题就是诸多他业的巨头大鳄，纷纷上马橱柜项目，行业竞争格局将改写。

2010年7月，中国卫浴第一品牌箭牌卫浴低调宣布，正式进军橱柜产业，购置设备近2000万，在12月的年度经销商大会上，宣布箭牌橱柜正式成立，掀起了向全国扩张的步伐。凭借全国近3000家的渠道网络优势，整合箭牌品牌资源，成为2011年橱柜行业最值得期待的黑马品牌。

无独有偶，家电大鳄美的集团也在2010年中，低调宣布上马橱柜行业，虽然已经是“三进宫”，但是此次已经厉兵秣马，养兵扎营，准备充分，下半年全国陆续低调开业6家旗舰店，据称高层对于此次进入橱柜行业十分谨慎，不急于扩张，而重在强化基础管理，符合美的品牌的一贯稳健的风格。

面对新鲜而诱人橱柜行业大蛋糕，行业新晋品牌还不止于此，大自然地板亦斥资亿元计划上马橱柜项目，台湾路达集团旗下和成卫浴垂涎已久，大举投入基础研发......

如此，2011年行业竞争格局必定改写，谁将是2011年的最大黑马，让我们共同期待！

事件四：金牌橱柜：时尚瑜伽引入厨房生活新理念

橱柜和瑜伽？貌似完全没有关联。随着橱柜等厨房用品品质和功能的不断升级，如何掌握行业未来发展趋势，消费者如何享有舒适厨房？

中国知名橱柜品牌——金牌橱柜给了一个答案。11月，金牌橱柜杭州大都会店开业之时，亚洲最红瑜伽教母——母其弥雅亮相，现场为消费者演绎了如何在厨房做瑜伽，向人们传达舒适厨房新理念。母其弥雅表示，瑜伽修身养性、厚德载物，提倡的是一种健康的生活理念和积极向上的生活态度。将瑜伽和金牌橱柜的环保理念相结合也达到了物质层面和精神层面的统一。母其弥雅的现场瑜伽表演不仅仅是瑜伽魅力的展示，消费者感受到更多的将是瑜伽与金牌橱柜倡导的舒适、环保的理念的融合。金牌橱柜借此机会，宣布推出“舒适厨房”，采用先进的中西厨设计，倡导智能化和娱乐化，改变了人们对传统厨房的印象，将人们带入了厨房的舒适化时代。 　 顺应潮流，金牌也同期大量投入广告资源传播舒适厨房和瑜伽的美好感受。在上海厨卫展，广州建材展，金牌的瑜伽模特无处不在，传达着时尚、舒适、未来的厨房。

事件五：天价橱柜惊现建博会，品牌营销炒作升级

210万的天价橱柜，你见过吗？或许有人说，几块木头能卖到210万，那是不可能的，但是他偏偏出现在了广州建博会上，引起了行业极大关注。

这个品牌是来自台湾的尚朋堂科技厨房，依托强势的电器品牌基础，尚朋堂科技厨房以首家提出“科技厨房”定位的品牌，在2010年着实火了一把，科技厨房应该是什么样子的？210万的那套吗？是什么橱柜能值得210万？

因为怀着同样的疑问我们共同见识了这套号称天价的橱柜，她也确实令行业耳目一新，大量的新型智能电动配件的使用，无处不透露着“天价”，至于是否真能值到这个价钱我们已经无从考究，但凭其铺天盖地的广告投入以及现场观看着的火爆程度，我们相信了她确实有着吸引人的魅力。

为了强化科技智能现代和未来的概念，尚朋堂别出心裁的设计了时尚机器人，在家居生活中，机器人的出现将科技的冰冷很好转化成温馨家居生活，这些炒作点都是“前无古人后无来者”的，无疑使2010年的橱柜行业更加“给力”营销。

事件六：让品牌飞，非诚勿扰就是我乐

2010年最得意的品牌当属江苏本土品牌我乐橱柜，3月份签下葛优时绝对没有想到2010年也是葛优年，让葛大叔赚尽风头。从《让子弹飞》到《非诚勿扰2》，再到《赵氏孤儿》，票房最高的几部电影全是葛大叔主演。我乐预见性的邀请到了葛优，我乐在2010年强势发力，8月力推行业热门的“E0级橱柜”，在终端火爆上演环保大战，12月与淘宝网签约，成为首家淘宝网线上销售的橱柜品牌，12月与南京索菲亚衣柜合作的创意促销活动，亦是可圈可点，上演了一场家居版的《非诚勿扰》。作为岁末的一场大型活动，两大品牌别出心裁，给出的不仅仅是产品优惠，更是一次全方位的家居体验，进而成为一次真正的贺岁强档活动。

事件七：招商行天下，志邦极速扩张

要问2010年哪个品牌圈地运动最快，那一定是志邦，2010年火热签约的新加盟店即超过200家，以往一直低调安于经营华东区域的志邦，在2010年极速扩张，并有一连串终端签售大战，誓将签售进行到底。

5月，志邦正式将运营中心搬迁至上海，地点就在上海新国际博览中心对面永达大厦，在第16届上海国际厨卫展上，志邦出尽风头，大手笔买断永达大厦巨型户外广告，至此也拉开了全国扩张序幕，仅3-5月即成功加盟经销商超过120家。7月广州建材展亦开展了轰轰烈烈的“志邦千店谋天下，座谈百站定乾坤”的大型招商会议，通过在上海、广州、武汉等地的大规模招商大会，实现了品牌几何式跨越，实现年度成功招商突破200家，上演了2010年黑马神话。

曾经数十载低调潜伏一方的志邦，在2010年不再沉默，2011年更加值得期待。

事件八：音响行业大规模移师橱柜行业，新营销模式给力2010

音响行业并不为橱柜行业熟知，但从新晋品牌蓝谷智能厨房、威法西门子及柏林世家的强势崛起，使处在传统营销思路中的橱柜行业思路更加开阔。

音响行业属于典型零售行业，民用音响行业亦是处在夕阳，与橱柜行业相同之处在于对终端的重视和理解。蓝谷智能厨房，通过终端体验式的展厅展示系统，结合音响行业强势的培训体系，在终端市场一度成为各大卖场的销售冠军，威法西门子厨房体验馆，立志做中国高端橱柜第一品牌，从目前进入的近50个大中城市的经营情况来看，威发的一流产品，出色的终端展示及强势的人员讲解体系，确实能够支持其高端品牌地位，市场也验证了这些异军突起的“跨行军团”，新营销模式给力2010，橱柜行业更多了几分看点。

事件九：“泛家居时代”到来，行业需冷静

2010最大看点，是各大品牌纷纷进行了品牌延伸，泛家居时代正式到来。3月在欧派橱柜的经销商年会上，欧派集团了旨在全面进军厨电和衣柜领域的“龙腾虎跃计划”。据了解，该计划分为“龙腾”和“虎跃”两部分，“龙腾”计划是指通过品牌的塑造、团队的打造和终端的建设，全面打造欧派的整体厨房领导品牌;“虎跃计划”则实施对欧派衣柜业务的突破，将衣柜作为今年新的核心增长项目，实现衣柜业务跨越式的增长。

除此之外，欧派还将触角伸向了卫浴、家装及人造石等多个行业，同期还有卫浴领头品牌箭牌卫浴，正式确定进入橱柜衣柜及将来可能涉足的木门产业；韩丽橱柜除了1年前已经上马的衣柜产业外，另大举进军晾衣架行业，并取得不俗突破。

得终端者得天下，通过不同业态的融合，为消费者提供一站式的购物消费，家居不再成为唯一的消费目标。反而可能在休闲娱乐中，实现家居消费。家居行业这些年来扩张、演变、成长的风云变幻有目共睹，而未来的竞争就看卖场能够为消费者提供怎样便利化、人性化的购物体验了，也就是一体化一站式解决方案，从欧派成功在渠道体系内大量销售厨电产品不难看出，橱柜行业最有利于发展泛家居产业，于是便有“好戏可看”了，或许，更大的好戏还在后头。

篇（4）

像“试衣服”一样挑家具

2004年，尚品宅配正式成立，在广州开了两家店，做橱柜和衣柜定制。虽然企业很小，定位却一鸣惊人：免费上门量尺，免费设计，免费出效果图，而且如果不放心，还可以拿效果图让其他企业生产。

在同行看来，尚品宅配是不折不扣的搅局者，但在尚品宅配看来，这种做法很自然，这是因为他们已经为家具企业服务了十年，深知这些企业的“盲点”和“痛点”。而成立尚品宅配，则是“被逼无奈”。

尚品宅配的前身是圆方软件，由华南理工大学教师李连柱（现在的尚品宅配董事长）和同窗好友周叔毅在1994年共同创办。圆方从事装修和家具设计软件的研发，最初，其产品只用于造型设计，供设计师使用。后来，由于定制家具的兴起，他们又开发了可供销售人员使用的产品：在和顾客交流时，可以用圆方的软件展示产品的三维效果图（而非传统的线框图），并自动生成报价，让消费者“先看效果再购买”。

虽然圆方的产品很实用，但很多家具企业并不认可软件的价值。李连柱的创业伙伴，现任尚品宅配董事的付建平形容当时的情形是：“（部分企业）到米兰的家具展抄一抄，模仿一两个系列产品就可以卖一年。”因此，虽然圆方成为了行业老大，年销售额却只有区区3，000万元，面临着增长乏力的窘境。

既然家具企业不认可，为什么不做一个示范，让大家看到软件和这种服务模式的价值？另外，软件企业员工的素质很高，也需要不断提供新的发展空间。于是，圆方便决定成立一家家具企业――尚品宅配。

尚品宅配的模式立刻得到了追捧。“产品没有太大的区别，只是在服务体验上打动了客户。”副总经理回忆道。运营两个月后，尚品宅配开始在全国发展连锁店，并在2006年提出了全新的概念：三房两厅全屋定制。“三房”即厨房、书房、卧房，“两厅”即客厅和餐厅――这五个空间基本涵盖了日常的家居生活空间。

从橱柜和衣柜，到全屋家具，这是一个巨大的跨越。每个消费者的需求都不同，尚品宅配如何与消费者沟通并确认需求？另外，要如何操作才能降低成本？

从“元产品”到解决方案

在当时，传统的家具企业都是先设计、再生产、再销售。因此，在做产品时就会遇到困惑：今年这个东西好卖，明年卖什么？付建平认为，传统工业设计的理念是：设计出可以满足顾客需求、价格合理又美观的产品，然后进行大批量制造以降低成本。而定制家具则是用消费者需求来驱动设计。

为了准确把握消费者需求，尚品宅配研究了不同消费者在不同生活空间的生活行为。例如，在卧室，处于育儿期的人要给小孩喂奶、换尿布，其生活行为就和处于新婚期的人有很大差别。而因为生活行为不同，空间的功能分区和适用产品就不同。此外，尚品宅配还研究了不同消费者的审美需求――不同年龄、不同性别、不同教育背景、不同职业的人，审美观也不同。

显然，消费者的需求是千变万化的，那么，如何快速设计匹配的产品，并为后续的生产提供便利？对于板式家具，不管是橱柜、书桌还是茶几，它的柜体都由三个部分组成，即台面、柜身、地台（或地脚）。其中，柜身又由抽屉和门板组成，而抽屉和门板还可以继续分解。为此，尚品宅配提出了“元产品”的理念。就像细胞是组成生物体的最小单元，“元产品”就是组成产品的最小单元，即部件。每个“元产品”就像一块样式不同、颜色不同、大小不同的积木，进行不同组合，就可以得到不同产品。而这些产品既可以符合特定消费者的使用需求，还可以符合其审美需求。

2008年，尚品宅配开发了能满足中国消费者全屋家具需求的第一套“元产品”系统。该系统由4，000多种“元产品”组成，形成了丰富的“元产品”库。而对“元产品”进行合理搭配，就可以形成不同产品，并进而形成产品组合和解决方案。

有了“元产品”，尚品宅配就可以和消费者进行互动了。在消费者提供户型图后，设计师会到实地进行量尺，并摸清承重墙、插座位置、梁柱等情况，从而用软件模拟出一个微缩版的、立体的房间。接下来，就可以根据消费者的需求，利用“元产品”库为房间设计产品和解决方案，并看到三维效果。当然，尚品宅配也积累了很多成熟的产品和解决方案，可供设计师参考、调用。

就如同试穿衣服一样，消费者可以不断地试穿，如果对某个部分不满意，还可以快速调整。而消费者有好的想法和设计，也会被收录，从而让“元产品”库越来越丰富，越来越能体现消费者的真实需求。

设计师=销售员

面对消费者时，很多具有C2B特征的企业，提供的还是菜单式的选择。例如，美国的Zazzle网站，可以让用户基于Zazzle的素材库，设计自己喜欢的T恤、杯子、海报，等等，然后由Zazzle帮助用户完成产品的定制生产。但由于缺乏互动，在某种意义上，这还是一种单向的沟通。

为了深度挖掘消费者需求，尚品宅配的做法是：让设计师在设计环节和消费者进行面对面的沟通。首先，通过了解消费者的需求和偏好，设计师给出解决方案。之后，再根据消费者的意见，进行修改并确认。李连柱形象地比喻：“这就像开药店和开医院。开药店比较简单，根据顾客的选择或简单描述，提供药品即可。而开医院则要进行系统建设，更重要的是，要拥有专业的医生，这样才能根据患者的症状，进行诊断并给出治疗方案。”

由于提供的是全屋设计，而不仅仅是橱柜和衣柜，这就对设计师提出了很高的要求。最初，尚品宅配没有专门的培训机构，只在营销部门里有几个督导，到加盟店给当地的设计师做一些辅导。设计人才的缺乏让尚品宅配感受到了压力，于是，2007年尚品宅配成立了教育学院，给设计人员提供专业的培训，为之后的高速发展奠定了基础。

在成立的前几年，尚品宅配的设计人员和销售人员是分开的。但在实践中，尚品宅配发现，设计师在和客户的沟通中，能更好地挖掘潜在需求，获取更大的订单。于是，2008年尚品宅配决定让设计师承担双重角色――既是设计师也是销售员。

这一变化收到了奇效，在尚品宅配，一个“300元变3万元”的故事，就是经典的案例。2012年，一位女客户已经购买了两个大品牌的家具，但床头柜一直没有找到合适的，于是联系了尚品宅配。设计人员去量尺时，带了公司的板材样板，和客户的品牌家具进行了对比，结果恰好是同一种板材。量完尺后，又了解到，客户还想在卧室增加一个衣柜，设计人员便给了客户一些专业建议，然后又告诉客户该选用什么样的墙纸和饰品，可以让整体效果达到最佳。设计师的专业性让客户产生了信任，主动提出让设计师做一个设计方案。看到效果图后，客户非常喜欢。最终，成交的订单是3万多元。虽然当初只是想买一个床头柜（通常只要300多元），最终却支付了3万多元，但客户很满意。

顾客接触点：实体店+网络商城

2009年之前，尚品宅配只发展实体店，通过实体店来吸引顾客。2009年，它把招揽顾客的“地点”扩展到了网络，即官方网络商城“新居网”。在新居网，消费者可以浏览不同的解决方案，如果感兴趣，就可以预约量尺，并进行设计。在沟通设计方案时，还可以到最近的实体店体验。

对于其他企业，线上和线下可能会存在冲突，但尚品宅配却不会。最主要的原因是，线上和线下服务的是两个基本完全不同的群体――线上吸引的主要是80后和90后，而线下主要是60后和70后。“几乎没有客户群的重叠”，新居网总经理胡翊表示。从性格上看，线上的客户比较宅，比较感性，而线下的客户则更理性，需要看得见摸得着的东西去打动他。据胡翊和介绍，从销售额上看，线上的客单价更高，因为线下客户在接触尚品宅配时，通常已经在其他商家购买了一些产品。从成功率上看，则是线下更高，因为家具的材质和质感很重要，线下的体验更直观、更真实，也更容易让消费者放心。其次，线上和线下的价格体系和服务质量是一致的。新居网和实体店在获取量尺需求后，都会及时登记到后台，通过姓名、地址等信息，可以判断某个消费者是否在线上和线下都预约了服务。如果是，客服则会和客户沟通，以免出现资源浪费。

根据服务对象不同，尚品宅配把设计师分为两个团队：线上团队和线下团队。但不管客户来自哪儿，都可以到实体店去体验产品，感受更多的细节。例如，在对北京一家实体店做暗访时，我发现了一个用板材拼起来的四方盒子，里面养了几条金鱼。一位年轻的女设计师告诉我：“这些鱼已经养了两年多，比我来店里的时间都长。”毫无疑问，如果你对板材的环保性和防潮性有顾虑，这个木质鱼缸就可以说明一切。

在吸引客户方面，线上和线下也有不同的方式。在线上，尚品宅配是全网营销，通过搜索引擎推广、门户网站广告等方式，把客户引导到新居网。在线下，实体店会获得自然人流，另外，还会通过举办设计节、传统媒体广告、户外广告等方式吸引客户。当然，在一些实体广告（例如公交车广告）和电视广告中，“尚品宅配”和“新居网”这两个名词会同时出现，以对两个渠道做整体推广。

把每个部件都当作一个产品

在成立之初，尚品宅配并没有考虑生产问题。“我们本来的想法是做中国最优秀的品牌运营机构，像耐克和阿迪一样，没有自己的工厂，而是选择代工。”表示。

2005年底，尚品宅配的连锁店已经发展到了150多家，形势一片大好，但在产品上却遇到了问题：一是交货时间不准时，二是品质有瑕疵。显然，代工厂很难满足尚品宅配过于灵活的需求。

2006年初，尚品宅配决定自己建厂。他们的思路是：对传统生产线进行信息化改造，从而实现定制产品的大规模生产。因此，虽然从未涉足过生产，尚品宅配并没有聘请家具行业的老手，而是由圆方软件总经理周叔毅负责信息化改造，由同样来自圆方软件的黎干担任厂长。

对于大规模定制，其他行业早已有相关实践，但通常是把产品划分为标准件和非标准件。对标准件，还是采取大批量生产的方式，对非标准件，则单独或小批量生产，最后再组装成产品。因此，这只是一种局部的定制，例如，标准件占80%，非标准件只有20%。而尚品宅配想实现的是完全定制――1，000位客户买的1，000个鞋柜，可能每个鞋柜都是不一样的。这就增加了生产的难度，更重要的是，要如何才能解决定制生产的高成本问题？

把“魔方”拆开

客户的订单是产品组合或空间解决方案，而每个产品都由不同的“元产品”组成，即部件。当然，由于特殊需要，可能个别部件并不是“元产品”，而是量身设计。因此，工厂首先要“拆单”――把订单中的各个产品拆分成不同的部件。接下来，要通过虚拟化模型对不同部件进行分析，并形成生产指令。例如，这个部件需要用什么材料、要用多少材料、应该如何裁切，等等。对于同一类型不同尺寸的部件，只要建立一个“元模型”*即可，而如果某个部件从来没有生产过（例如是异形的），就要重新建模。

像ERP一样，工厂需要足够多的基础数据，才能提高效率。在这方面，没有捷径，尚品宅配只能从一个个部件开始突破。最初，由于很多部件还没有建模，不能自动转化为生产指令，很多产品还是采用传统的方式生产――工人先看图纸，根据设计要求调好设备。而随着模型的积累，工厂就可以对多个订单的多个产品同时进行分解。

给机器装上“大脑”

很多家具生产商都有数控设备，但这些设备需要人工输入程序，然后再完成规定的动作。尚品宅配已经可以把订单转化为生产指令，那么，能否让机器自动识别和执行这些指令？如果能够实现，就相当于给设备装上了“大脑”，从而摆脱对技术工人的依赖，并提高效率。

板式家具制造主要是三个环节：开料、钻孔和封边。其中，封边比较容易，而前两个环节则比较复杂。例如，每个部件的孔位都不一样，不管是用机床还是人工，精度和准确性都很难把握。通过和台湾厂商合作，尚品宅配首先解决了打孔的问题。

在解决裁切问题时，尚品宅配遇到了阻力――德国设备生产商不愿意配合。于是，尚品宅配选择和国内厂商合作。不过，虽然连通了设备，但国产设备在稳定性和精度上还是有一些差距。尚品宅配迎难而上，经过一年的技术攻关，自己连通了德国设备。

在之前，是人指挥机器干活，而给机器装上“大脑”后，则是机器指挥人。进入生产车间，我首先看到的是一个开料设备，一名工人站在机器旁边，在他面前有一个电子看板，可以显示板材的位置。根据指示，他利落地把板材放到相应位置，接下来的裁切则由机器完成。而在一些设备前，工人还处于待命状态。“我最喜欢看到的，就是人在等机器，而不是机器等人。”黎干说。

混合排产

传统的生产方式是凑单，在订单集中到一定数量后，再将部件和尺寸相同的集中起来一起生产。因此，生产周期比较长。而尚品宅配的做法是，把每个部件都当作一个产品来生产。为此，他们开发了混合排产系统。

尚品宅配拥有多条生产线，首先，是按照产品颜色和类型分，其次，再按工艺分。经过拆单后，若干个订单可能被划分为几百个部件甚至更多，而排产系统可以把相同和相近的归类。例如，一块板材由4个客户的8个部件共用，就可以提高材料利用率。

此外，一个产品由多个部件组成，因为工艺不同，个别部件的生产周期会比较长。例如，面板需要烤漆，生产周期是15天，其他部件生产得再快也没有意义。为了减少发货次数，尚品宅配也希望同一客户订购的不同产品可以同时发货。例如，一个客户买了八个产品，一共被划分为700个部件，最好在同一天被送到仓库。为此，混合排产系统可以进行统筹，以实现最优的效果。

从“抓中药”到“打包”

对定制产品进行大规模生产，还要解决“分分合合”的问题。前文所述的拆单和混合排产就是“分”――把订单和产品分开生产。之后，还要“合”――把同一产品的不同部件合并在一起组装和发货。

最初，订单不是太多，工厂便借鉴中药铺的做法，做了一个类似中药柜的陈列架。陈列架划分成多个格子，部件生产完后，都放到格子中。工人再根据编号，就像“抓中药”一样，把产品的不同部件一一取出，然后放在一起。

随着订单的增多，“中药柜”越来越多，仓库很快就不够用了。于是，工厂做出了改进――把同一产品分成若干包。例如，客户买了一个组合电视柜，这个产品被划分成12包，其中，第9包里有18个部件，这些部件会被放到一个格子中。

也就是说，“抓中药”是把一个部件放上去，而“打包”则是把一堆部件放上去。通过这一改进，不但节省了空间，还将工作效率提高了15%。

“分分合合”之所以顺畅，还有赖于另外一个重要的设计――每个部件都拥有一个“身份证”，即二维码（最初是条形码）。每个部件在经历第一道工序后，工人会按照指令贴上二维码。二维码蕴含了很多信息，例如，它会告诉工人，这个部件下一步的工序是什么，送到下一个机器后，通过读取，机器又知道该如何生产――二维码伴随着整个订单，从生产到入库，从物流配送再到上门安装，保证了整个流程的准确和有序。

通过7年的改进，尚品宅配的工厂终于脱胎换骨，成为同行竞相学习的对象。第一，它降低了成本（参见副栏“生产100个不同柜子的成本，为什么和生产100个相同柜子的没有区别，甚至更低”）。第二，将出错率从30%减少到3%以下。第三，将平均交货周期从30天缩短到10天。第四，实现了成品的零库存。

尚品秘诀：被消费者逼着创新

据李连柱介绍，自成立起，尚品宅配的业绩始终保持着高速增长（年增长率均在50%以上）。2012年，尚品宅配的销售额达到了10亿元。

2009年以来，尚品宅配得到了各界的关注，引发了学习潮。作为C2B模式的先行者，很多人都想了解，这个诱人的模式在尚品宅配是如何落地的？李连柱则笑称：“它一开始就是从地里长出来的。”在他看来，因为抓住了消费者需求，从诞生到扩张，尚品宅配的发展历程很自然。“最初，我们也很纠结，不知道该如何介绍自己，在2011年获得阿里巴巴颁发的全球‘十佳网商’奖后，我们才知道，原来自己可以被总结为C2B模式。”

最初，圆方软件的客户是装修企业，之所以开发三维效果的设计软件，就是因为他们认为，消费者需要“先看效果再装修”。后来，有家具企业买他们的装修软件，圆方又进入家具行业，还是坚持应该“看着效果买家具”。

之所以成立尚品宅配，也是因为感受到了定制的需求：在给装修企业提供服务时，他们发现装修实际上就是定制。后来服务家具企业，又发现，橱柜是需要定制的――对于其他空间，买成品家具可以解决，但厨房很难。而橱柜用的是板材，这为大规模定制提供了可操作性。在当时，圆方软件已经在家具行业摸爬滚打了十年，从设计的角度，有着绝对的自信：“板式家具厂的设计软件，无论是办公的，还是民用的，国内70%到80%都是我的用户。”因此，从设计软件提供者到家具提供者，李连柱和他的团队并不觉得是跨界。

最初，家具定制企业只生产单品。而尚品宅配选择把橱柜和衣柜整合在一起，是因为他们发现消费者购买橱柜和衣柜基本上是在同一时期。成立一段时间后，尚品宅配发现，橱柜和衣柜已经是红海市场，拼规模、拼实力，自己很可能不是品牌企业的对手。他们需要找到一个新基点，而且能为消费者提供更多的价值，于是，便在2006年首次提出了全屋家具定制的概念。

在前端，通过和消费者互动并确定设计方案，尚品宅配挖掘并表达了消费者的需求。而这种需求又给后端（以生产为代表）带来了极大的压力――如果不能生产出来，并在成本上具备竞争力，再多的订单都是零。梳理尚品宅配的发展轨迹，我们可以发现，这家企业以消费者需求为起点，在消费者的驱动下，“被迫”在商业链条上，逐步进行了倒逼式的创新。李连柱也表示：“我们自身发展是这样，顾客先认可我，把家具给我做，自己再想办法怎么把它做出来。我们是按照顾客的需求出发，而不是我有什么产品想卖给你。思维方式不太一样。”

商业模式的实质就是获取客户，并黏住客户。李连柱很赞同这个观点。尚品宅配已经服务了很多客户，如何让他们变成终身客户，而不是一次性的？据付建平介绍，尚品宅配正在做一些超前的研发。例如，客户刚结婚时买了一套房，家具可以做得很艳丽。但有了小孩后，不想那么艳丽了，另外，家具的使用需求也发生了改变，怎么办？如果把家具都扔掉，就是巨大的浪费。尚品宅配的设想是，他们可以做二次服务，把颜色和组合重新调整一下，只要花少量的钱，就可以有一个全新的家。这就要求家具经得起拆卸（通常，板式家具最多能拆两次），因此，在连接结构、五金配件、更换颜色等方面，尚品宅配正在努力进行创新。

和宜家家居（IKEA）相比，尚品宅配是名副其实的“小弟”。根据宜家公布的数字，2012财年全球销售额为270亿欧元，是尚品宅配的两百多倍。但对未来，尚品人却充满信心。“我们是新模式，就像火车刚刚发明时，也许它跑得还没有马车快，也许它还有各种各样的问题，但它拥有无限的潜能。”李连柱说。

观点概要

和传统的家具企业不同，尚品宅配可以为每个消费者提供独一无二的产品或解决方案。不但能快速交付而且仍然具备成本优势。

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期：___________

2020年酒店餐饮部工作总结范文

在这一个月工作当中我发现很多问题。

当然我只能给各位领导一些建议，首先是吃饭，我进来遇到的第一个问题是吃饭的时候遇到，也是所有员工都要求改变的，就是同事们每日吃完饭以后都要过潲水间倒剩下的饭菜时，时常有一股刺眼，经常刺的把持不住眼泪，那个地方早班人员去的比较多，希望能进行整改。

第二个地方是我们的更衣柜，那个地方的物品摆放非常的不合理，而且还有一筐烂皮鞋，一个梯子横在里面，空间更小，还有那里还有几个餐车，让同事们没有一个良好的工作环境，员工食堂里面的设施设备应该更换一下，在大厅里的背景音乐声音偏大，音乐声音的控制在___分贝左右很合适的，另外在大厅里的卫生勉强可以，各个区域里备餐柜里的摆放不和规范，需要经常整理才行，要紧抓，如果不紧抓的话，接下来的工作办起来就不那么顺利，因此需要常抓，还有就是c区里的备餐柜里的东西太多了，是否考虑该拿走的就拿走，腾出更大的空间放有用的东西，卡坐上备的餐具不够用，还有就是各区域内的员工的岗位职责不太明确，特别是兼职员工，我感觉他们好象没有经过正规的培训一样，因为他们总是不知道自己什么时候该干什么。

还有就是很多员工的服务经常脱节，服务经常不到位，为了避免这种情况的出现，希望多注意培训员工的服务意识，强化他们的服务意识，服务理念，同事之间的善处的原则，及个人的工作目标是圆满的完成任务，还有就是为了提高工作效率大厅内的几个区域应该添加几个电话，方便联系厨房。还有就是要找个优秀的配菜员，因为我觉得如果要找服务员配菜的话，肯定会让整个服务流程脱节，后果就是让客人觉得我们的服务不周到。

篇（6）

一,树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作.

二,着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.

三,对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒.

四,不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等.

五,非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人.

六,严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作.

七,函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用.

八,要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作.

九,自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹.

餐厅主管岗位职责

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

8、做好餐厅完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责：

1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

2、以身作则，责任心强，敢于管理。

3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。

6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

11、完成餐厅主管临时交办的事项。

12、负责写好工作日记，做好交接手续。

迎送员岗位职责：

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐服务员职责

1.餐前准备工作

(1)了解宴会的接待对象，接待人数，客人的身份，入席的时间，宴会的摆设要求，客人的膳食要求，尤其有何特殊要求。

(2)熟悉菜单的内容及上菜顺序，掌握每款菜式的特点及服务程序。

(3)摆设好宴会台面，突出主位，准备好宴间所需物品。

2.宴会服务

(1)礼貌问候客人并引导客人入座。

(2)给客人递上餐巾。

(3)征求客人饮用何种酒水。

(4)给客人倒茶水。

(5)撤掉小毛巾。

(6)为客人撤筷套，打开口布递给客人。

(7)为客人斟酒水、饮料。

(8)撤掉茶杯。

(9)征得客人同意后，通知厨房出菜。

(10)为客人上菜，介绍菜名，根据需要主动为客人分菜。

(11)及时撤下桌面上的空碟子，并为客人更换骨碟、烟灰缸。

(12)客人用完餐后，为客人上茶杯、倒茶水并送上小毛巾。

(13)清理台面。

(14)上甜品、水果、骨碟、叉等。

(15)询问客人是否还需要其他东西，是否满意。

(16)客人结账，递上账单。

(17)为客人拉椅离座，送客，欢迎再次光临。

餐饮员工考核细则二第一章 总则

第一条 人事政策

1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

4. 选择优秀员工担任各级管理职务。

5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。

8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。

第二条 工作规则

1. 公司的人事管理工作，是在项目经理的领导下，实行统一管理，具体责任到人。

2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

一. 更衣柜制度：

1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

2. 衣柜钥匙由人事部统一安排发放，如丢失不得擅自更换锁，损坏照价赔偿。

3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

5. 不得与他人私自更换更衣柜。

6. 保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。

7. 离店时应将衣柜钥匙交还公司。

二. 出入通道制度：

1. 员工上、下班必须走员工通道。

2. 不得在宾客活动区域随意来往。

3. 不得在宾客活动区域休息和睡觉。

三. 用餐制度：

1. 公司实行定额工作餐制度，人事部每月给员工发放500元餐补。

2. 工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

3. 员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

四. 个人仪容规范：

1. 头发：

不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。

2. 脸部：

清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆，不得戴饰物，不可戴手饰。

3. 手部：

不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢，不可涂指甲油。

4. 脚部：

男性穿黑袜, 每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。

5. 气味：

要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。

6. 制服：

上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。

五.基本服务礼仪：

1. 在会所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

2. 始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。

3. 以正确的方式与客人说话，听客人说话。

4. 做到四轻说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

5. 走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

6. 不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

7. 使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。

六.基本待客用语：

1. 寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

2. 承答：是、知道了。

3. 谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

4. 询问：对不起，请问。

5. 请求：给您添麻烦了。

6. 道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了, 给您添麻烦了, 今后一定注意，请稍等一下。

7. 中途退席：失礼了。

8. 确认姓名：对不起，请问是哪一位?

9. 接话：是、好的。

第二章 公司人事政策：任用、招聘及录用

1. 人事方针：

公开招聘、平等竞争;择优录用、量才定岗;强化培训、优升劣汰。

公司各级人员任用制度如下：

* 公司各级人员由项目经理任免，报人事部执行。

* 新进人员经项目经理面试合格后，签订劳动合同，试用期为两个月。

有下列事情之一者，不得予以任用：

* 剥夺公权尚未恢复者。

* 曾犯刑事案件，经判刑确定者。

* 通缉在案，尚未撤销者。

* 吸食鸦片或其它者。

* 健康状况欠佳，难以胜任工作者。

* 未满十八周岁者。

公司录用的员工需满足下列条件:

* 热爱祖国，忠诚于公司的事业，品行端正，遵纪守法，作风正派。 * 身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。

* 具有良好的文化素养，接受能力强。

* 具有良好的服务意识，能认真完成本岗位任务。

* 会普通话，具备一定的表达沟通能力。

2. 招聘原则：

公司实行向社会公开招聘、择优录取的原则。申请人应如实提供各项所需的证明、证件和有关资料。

3. 招聘程序：

A. 应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：

* 身份证复印件

* 职位申请表(简历表)

* 外地人员提供暂住证复印件

* 健康证(指餐厅工作人员)

* 近期一寸免冠照片一张

* 学历证明

B. 新进人员报到后如需申请住宿，由人事部填写住宿申请表，办理住宿手续。

C. 新进人员报到后，填写新聘员工的物品领用清单，交一份到人事部备存，并于人员离职后将公司财产归还始可结清工资。

4. 员工试用期：

试用人员的薪金是正职员工薪资的80%，表现优良者，由项目经理核准正式录用，试用人员表现欠佳者，应由项目经理免职，不予正式录用。

试用期内公司和新员工均有选择双方的权利，公司可对试用期员工根据其表现及能力提出辞退。试用期满，由项目经理及其主管领导进行考核，合格者方可转正。经考核合格转正后，公司与新员工签订劳动合同。

5. 签订劳动合同：

员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。首次合同期限为2年，临时工合同为半年。

6. 辞职与解除合同：

在合同期内，员工提出辞职，应以书面通知的形式上交《辞职报告》，如无提前递交报告，按合同规定需支付公司相当于1个月工资的违约金。

7. 离店手续：

离职前必须办理有关手续，归还有关物品，包括工作服、名牌、员工手册、更衣柜钥匙、考勤卡等，并做好与部门的工作移交，归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。同时在公司物品清单上分别由相关部门签字确认。按规定办完离店手续后，人事部结算员工应得的工资，不能归还的物品要照价赔偿，涉及赔偿培训费的应缴清该交的费用。住宿的员工，应在离职当日，搬出宿舍，并结清宿舍有关费用，有宿舍钥匙的交还宿舍钥匙。

8. 离店退档手续：

员工在办完离职手续离店后，人事部负责在一个月内办完退档、解除合同等有关用工手续。辞职员工不辞而别或虽提出辞职报告，在未得到部门和人事部的批准同意，也没有办全离职手续而擅自离职者，公司将不支付任何薪资。

第三章 岗位规范：

1. 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，不得对外泄露公司的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

2. 员工有义务制止和谢绝外来者动用公司内部的计算机。非本公司拥有的光盘、软盘不得在公司网络系统内使用。

3. 员工应该爱护公司财物，在公司内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。

4. 不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸烟，仓库、厨房、锅炉房、总机房、闭路电视室等室内严禁吸烟。吸烟只能在规定的区域吸烟。

5. 各类失职处分：

对有违纪违规行为的员工，将根据情节轻重分别给予口头警告、书面警告、辞退及开除的处理。

甲类失职：对有下列行为之一者，口头警告一次。

* 违反仪容、仪表、神态、行为举止等规范的行为。

* 上班不穿公司规定的工作服，不佩带员工名牌。

* 上班时未按公司规定戴饰品。

* 当班时串岗，扎堆聊天。

* 当班时吃食物。

* 当班时打私人电话、干私活，看书报杂志。

* 看到客人不问候，不微笑。

* 在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳头。

* 在宾客面前横穿行走，别人说话时从中穿行。

* 在公共场所大声喧哗，吹口哨，哼歌曲。

* 对宾客的问话不理不睬，或回答说：不知道。

* 在客人休息区内奔跑，鞋底上钉。

* 对上级、同事态度不好，工作不配合。

* 随地吐痰，丢抛纸屑、烟蒂、果壳等杂物。

* 下班后仍在客人休息区内逗留、游荡。

* 由于工作失职造成轻度经济损失。

乙类失职：对有下列行为之一者，以书面警告一次。

* 当班时打瞌睡。

* 离岗时，未检查电、气、水源等开关，造成能源浪费。

* 拒绝执行上级的工作安排。

* 违反公司的吸烟规定。

* 未经批准私配工作场所钥匙。

* 不服从工作调动。

* 私下使用他人电脑或用公司电脑玩游戏。

* 偷吃公司或客人的食品。

* 不上缴客人或员工遗留物品。

* 超过工作范围与宾客过份亲近。

* 将公司的财产、设施、工具用于个人私用。

* 工作疏忽造成一定的经济损失

* 工作责任心不强造成失误，引起客人投诉。

* 其它类似性质的较重过失行为。

丙类失职：对有下列行为之一者，严重警告一次，情节严重予以辞退。 * 向客人索取小费。

* 对宾客、同事态度粗暴，说粗话、脏话、吵架。

* 故意损坏或损耗公司、客人、同事的物品。

* 偷拿宾客或同事的财物。

* 行为粗暴、侮辱或殴打他人。

* 假公济私，严重损害公司利益。

* 参与赌博、充当皮条客，介绍暗等违法行为。

* 当班酗酒或躺下睡觉。

* 利用职权，收受贿赂或向他人行贿。

* 玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。

* 未经批准向外泄漏或提供公司的内部资料(产品原价、客户档案、工资待遇)及商业机密。

* 任何形式的贪污行为。

* 私自启用公司财务或私下为他人提供方便。

* 未经批准私配关键部位钥匙。

* 违反消防、安全规定情节严重。

* 触犯国家任何刑事、治安等法律的。

* 其它类似严重过失行为。

6. 员工有以下情形之一的，作旷工处理：

* 迟到1小时以上，仍未及时通知部门经理或行政人事部者。

* 无故不上班或谎报请假理由经查明属实者。

* 假期已满又不办理续假手续或请假未获批准者。

* 因打架、殴斗致伤不能上班，属主动挑起事端者。

* 一个月内累计旷工3天或一年内累计旷工达5天者，将予以解雇。

* 员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班，或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处。员工不得无故旷工，旷工累计三次者，作辞退处理。

第四章 待遇

第一条 公司员工之待遇除另有规定外，悉依本章各条办理。

第二条 本公司员工工资标准规定见下表：

职位

底薪

津贴

奖金

全勤奖

年终奖

通讯费

第三条 本公司员工工资的结算及发放日期：

1. 员工的工资按月结算，结算日期为每月1号到31号。

2. 员工工资的发放日期为：次月10日。

第四条 员工年终奖之发给依下列规定办理：

1. 服务满三个月，依公司核定比例按月计发放年终奖。

2. 服务不满三个月，不发给年终奖。

第五条 初任人员之薪给自到职日起，按日计算。

第六条 升薪或减薪员工之薪给予自人事令生效日起，按日计算。

第五章 调派与休假

第一条 调派

1. 公司基于业务上之需要，可随时调派员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。

2. 调任人员应依限办理交代并报到完毕，如主管人员逾限一日，即视同自动辞职。

3. 调任人员之薪给自到新职日起，按日计算(包括其它奖金)。

第二条 给假

1. 下列日期为例假日，假期根据国家法定给予：

2. 以上假日休息时间视实际情况确定，可以调休也可按加班办理，加班根据加班管理制度执行

3. 员工请假按下列规定办理：

A. 事假-

因私事待办者，可请事假，但事假月累计不得超过五天，年累计不得超过三十天。事假需事先经部门经理或负责人以上同意后，方可休假，擅自不来者，作旷工处理。部门主管权限为一天，一天以至三天报部门经理同意，三天以上需要报公司人事部。

B. 病假：

病假需市级医院或特约医院出具证明，经部门经理同意后有效。病假条需要提前送交部门，否则无效，作旷工处理。急症应当天打电话通知相关部门，假条可在第二天送到。

C. 婚、丧、产假：

需要事先提前报书面报告，部门经理同意后，上报公司人事部批准后方可休假。

D. 探亲假

在公司服务六个月者，可享有薪探亲假三天，服务满十二个月者，可享有薪探亲假六天，超过部分视事假处理。

E. 公假

因参加政府举办之资格培训考试，可请公假，假期依实际需要确定。(资格考试、培训应于其从事职业相关)。

F. 公伤假:

因公伤可请公伤假，但须出示医院证明，假期依实际需要确定。

4. 请假逾期按旷工论处(续假批准除外)

5. 薪资给予：

a. 月累计事假超过五天者，不发给当月奖金。累计事假超过三十天者不发给当年年终奖。

b. 员工请假均应填具请假单呈报，并由各店店长进行登记后，始为准假。凡未经批准假期而擅离职守或未经批准续假而缺勤者，除临时大病或重大事故经证明属实，并于事后三天内依规定补假外，均按旷工论处。

6. 员工请假应依下列规定呈请批准：

a. 副总经理、部门经理、各店店长及主厨、副主厨请假/休假，须由总经理批准。

b. 门店各部门主管请假/休假报部门经理批准。

c. 门店各级员工请假/休假报店长批准。

7. 员工请假不论假别均应填写请假条，书面说明理由。

餐饮员工考核细则三1、 遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

2、 上下班走员工通道，并接受保安的检查

3、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作

4、 工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

5、 员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

6、 了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等

7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

8、 餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐

9、 按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢

11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿

12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替

15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名

16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘

17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级

18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级

19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除

20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复

21、关闭所有电源后方可离开

22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗

请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度.

餐饮员工考核细则四为了确保我们在工作期间以良好的精神面貌和姿态，熟练而又专业的服务技能专注的面对前来**就餐的每一位宾客，请您务必遵守以下条例：

1、请让我们看到您最漂亮的样子。

仪容仪表(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核5元。

2、为了您的工作环境更加舒适，请将您的卫生区域清理干净。

每周卫生大检查不合格一次考核5元。

3、三分长相，七分打扮;显示您专业的一面当然也包括您的着装。

穿非指定工作服装上岗、服装不整洁有破损者一次考核5元。

4、我们都有自己的私立空间，我们也非常尊重您的生活。请勿打扰其他同事。

上班时间接听私人电话，带手机上岗后手机未调至静音或振动一次考核5元。

5、养成良好的站立姿势会让您的形象更出众。

立岗期间站姿(倚、靠等)不合格，一次考核5元

6、请把您的区域负责好了，切勿把我们尊贵的客人遗弃掉。

上班时间脱岗，不在自己的岗位一次考核5元。

7、我们都是诚实的，我们都是朋友。

打破餐具不报者，除将破损餐具埋单之外，发现一次考核20元。

8、如果在您就餐的环境竟然是满桌满地用过的餐纸、筷子套等。桌子好象垃圾场，地面又像是水塘，您也会不高兴吧。

服务不规范一次考核5元。(烟头超支，餐盘不更换，桌、地面餐纸杂乱等)。

9、您的声音不难听，有时略有磁性，但随时有脏话吐出的时候却叫人觉得刺耳。

营业期间讲脏话一次考核10元。

10、我们是朋友，吵架当然也要注重场合;我们是朋友更不应因为一些事情动起手来。

上班时间与同事争吵，打架一次考核50元。

11、那些前来我们店就餐的宾客是我们最棒的质量监督员。

菜肴、服务质量反馈不写一次考核5元。

12、很小的时候长辈们就告诉过我们：不是自己的东西千万不能拿喔。

拿客人遗留物品等一次考核50元。

13、单据上的事项都在等着我们去填写，要不单据也会觉得自己很多优点没能表现出来。

下单写不全(忘写姓名、叫、即起、日期等)一次考核5元，后果自负。

14、千万要把您的台面所有物品摆放规范，要不餐具都会觉得自己的姿势不舒服。

摆台不规范一次考核5元。

15、我们是朋友，会有许多知心的话儿想告诉对方，却不应该选择上班的时间。

上班时间聊天一次考核5元。

16、爱学习、积极进取是我们每个人的优点。看报纸、杂志最适合下班的时间。

上班时间看报纸、杂志等书刊一次考核5元。

17、填饱肚子可是头等大事，员工就餐的时候我们都已经吃饱了的。

篇（7）

车间整理:

1、车间5s管理由部门负责人负责，职责是负责5s的组织落实和开展工作。应按照5s整理、整顿的要求，结合车间的实际情况，对物品进行定置，确定现场物品贮存位置及贮存量的限额，并于坚决执行。日后如需变动，应经车间领导小组批准，同时要及时更改定置标识。

2、上班前车间员工应及时清理本岗责任区通道(有用的物品不能长时间堆放，垃圾要及时清理)，摆放的物品不能超出通道，确保通道畅通整洁。

3、设备保持清洁，材料堆放整齐。

4、近日用的物品摆放料架，经常不用的物品存仓库。

5、工作台面物品摆放整齐，便于取用。各工序都要按照定置标示，整齐地摆放物件，包括工具、半成品、原材物料和报表等，不能随意摆放。

二、整顿

车间整顿:

1、设备、机器、仪器有保养，摆放整齐、干净、最佳状态。

2、工具有保养，有定位放置，采用目视管理。结合车间的实际情况，对工具进行定置，确定现场物品贮存位置及贮存量的限额，并于坚决执行。5s管理制度。日后如需变动，应经车间领导小组批准，同时要及时更改定置标识。

3、产品:良品与不良品不能杂放在一起，保管有定位，任何人均很清楚。

4、所有公共通道、走廊、楼梯应保持地面整洁，墙壁、天花板、窗户、照明灯、门、窗户无蜘蛛网、无积尘。

5、管理看板应保持整洁。

6、车间垃圾、废品清理。(各部门按划分规定处理)

三、清扫

车间清扫:

1、公共通道要保持地面干净、光亮。

2、作业场所物品放置归位，整齐有序。

3、窗、墙、地板保持干净亮丽;垃圾或废旧设备应及时处理，不得随处堆放。

4、设备、工具、仪器使用中有防止不干净措施，并随时清理。

5、车间员工要及时清扫划分区域卫生，确保干净、整洁。

四、清洁

车间清洁:

彻底落实前面的整理、整顿、清扫工作，通过定期及不定期的检查以及利用文化宣传活动，保持公司整体5s意识。

五、素养

公司所有员工应自觉遵守公司员工手册车间5s管理制度等有关规定。

1、5s活动每日坚持且效果明显。

2、遵守公司管理规定，发扬主动精神和团队精神。

3、时间观念强，下达的任务能够在约定时间前做好。

5S管理实施制度二办公室5s检查标准

一、整理扔掉废弃物

1、将不再使用的文件资料或破旧书籍、过期报纸等按公司要求的方式废弃。

2、将不经常使用的文件资料进行分类编号整齐存放于文件柜中。

3、将经常使用的文件资料进行分类整理，整齐放于办公桌抽屉或长柜中。

4、将正在使用的文件资料分为待处理、正处理、已处理三类，整齐放于办公桌面或长柜上，做到需要的文件资料能快速找到。

5、将工作服、洗澡用品等按类别整齐放于更衣柜中，无更衣柜的，应将工作服等个人用品放于合适的位置，以不影响整体美观为宜。

6、柜(橱)顶物品摆放要整齐美观，窗台上、暖气上禁止摆放任何物品。

二、整顿摆放整齐1、办公桌、椅、柜(橱)、衣架、报架、盆架等物品放置要规划有序，布局美观。

2、办公桌面可放置办公设施、台历、文件夹、正在使用的文件、票据、电话、茶杯等物品，要求放置整齐有序。

3、办公桌挡板、办公椅上禁止搭挂任何物品。

4、笔、墨、橡皮、尺子等办公用具整齐放于桌面一侧或抽屉中。

5、办公桌面、办公桌抽屉内物品应整齐有序、分类放置，没有作废或与工作无关的物品，如抹布、个人物品、报纸等。

6、报纸、杂志等阅读资料看完后要收起，需要留存的整齐放于文件柜内或报架上。

7、暖壶、茶杯可在矮橱上整齐放置，不具备条件的可整齐放于地面一侧;茶叶桶应整齐放于办公桌抽屉一侧。

8、办公室内电器线路走向规范、美观，电脑线不凌乱。

三、清扫打扫干净

1、办公室门要里外清洁，门框上无灰尘。

2、地面及四周踢角干净，要显露本色，无灰尘、污迹。

3、室内墙壁及屋顶每周清扫一次，做到无污染、无爆皮、无蜘蛛网;墙上不许乱贴、乱画、乱挂、乱钉。

4、窗玻璃干净透明，无水迹、雨迹、污迹;窗框洁净无污迹;窗台无杂物、无灰尘;门玻璃干净透亮，不挂贴报纸和门帘。

5、窗帘整齐洁净、无灰尘，悬挂整齐。

6、暖气片、暖气管道上无尘土，不搭放任何物品。

7、灯具、电扇、空调、微机、打印机等电器，表面洁净，无灰尘;各种电器开关、线路无灰尘、无安全隐患。

8、文件柜顶、表面要保持洁净、无灰尘、无污迹，柜内各种资料、票据分类整齐存放，并根据资料内容统一标识。

9、更衣柜内物品分类摆放，要求工作服、毛巾等个人用品叠放整齐;柜内、柜外、柜顶保持洁净、无灰尘、无杂物;并按使用者进行标识。

10、办公桌面、挡板内外、长柜内外应保持洁净、无灰尘、无污迹。

11、电话要擦拭干净，整齐放于办公桌横板处或办公桌面;电话线要整齐有序，不凌乱。

12、垃圾筐要及时倾倒，不能装的太满;门后禁止存放垃圾;条帚、墩布、簸箕等清洁用具整齐放于门后;抹布可叠好放于盆架上，或整齐搭挂于门后。

四、清洁保持整洁，持之以恒

1、每天上班前对自己的卫生区进行清扫。

2、上班时间随时保持。

3、自我检查，对发现的不符合项随时整改。

4、下班前整理好当天的资料、文件、票据，分类归档。

5、下班后整理办公桌上的物品，放置整齐;整理好个人物品，定置存放。

五、素养人员保持良好精神面貌

1、上班时间佩带上岗证，穿戴整洁的工作服，仪容整齐大方。

2、言谈举止文明有礼，对人热情大方，不大声喧哗。

3、工作时精神饱满，乐于助人。

4、工作安排科学有序，时间观念强。

5、不串岗、不聚众聊天。注:以上标准是部门自查的依据，也是管理部、5s小组对部室检查和先进部室评选的依据。对于检查出的不合格项，将按照规定对相关责任人或单位进行处罚。

5S管理实施制度三一、整理:

将车间现场内需要和不需要的东西分类，丢弃或处理不需要的东西，管理需要的东西。

目的:

腾出空间，空间活用，防止误用、误送，塑造清爽的工作场所。

内容:

1、车间内废品、边角料当天产生当天处理，入库或从现场清除。

2、班组产生的返修品及时返修，在班组内存放不得超过二天，避免与合格品混淆。

3、用户返回的产品应及时处理，如暂时无时间处理，应存放在临时库，不得堆放在生产现场。

4、外来产品包装物及时去除，货品堆放整齐。工作现场不能堆放过多(带包装)外购产品。

5、合格部件、产品经检查人员确认后及时入库，不得在班组存放超过一天。

6、报废的工夹具、量具、机器设备撤离现场存放到指定的地点。

7、领料不得领取超过二天用量的部件材料，车间内不允许存放不需要的材料、部件。

8、工作垃圾(废包装盒、废包装箱、废塑料袋)及生活垃圾及时清理到卫生间。

9、窗台、设备、工作台、周转箱内个人生活用品(食品、餐饮具、包、化妆品、毛巾、卫生用品、书报、衣物、鞋)清离现场。

二、整顿:

对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。物品的保管要定点、定容、定量，有效标识，以便用最快的速度取得所需之物。

目的:

工作场所一目了然，消除找寻物品的时间

内容:

1、车间绘制现场定置图管理图。

2、车间对各类设备，工装，器具进行分类编号。

3、废品、废料应存放于指定废品区、废料区地点。

4、不合格品、待检品、返修品要与合格品区分开，周转箱内有清晰明显标识。

5、周转箱应放在货架上或周转车上，设备上不得放置周转箱、零件。

6、操作者所加工的零部件、半成品及成品的容器内，必须有明显的标识(交检单，转序卡)，注明品名，数量，操作者，生产日期。

7、搬运周转工具(吊车、拖车、升降车、周转车)应存放于指定地点，不得占用通道。

8、工具(钳子、螺丝刀、电烙铁、通路仪)、工位器具(周转箱、周转车、零件盒)、抹布、拖布、包装盒、酒精等使用后要及时放回到原位。

9、部件、材料、工装、工位器具按使用频率和重量体积安排摆放，使物品使用和存放方便，提高工作效率。

10、员工的凳子不得随意乱放，下班时凳子全部靠齐机脚。

三、清扫:

将工作场所清扫干净，使生产现场始终处于无垃圾，无灰尘的整洁状态

目的:

消除赃污，保持职场内干净、明亮

内容:

1、车间建立班车间组清扫责任区，落实到班组内具体责任人。

2、地面、设备、模具、工作台、工位器具、窗台上保持无灰尘、无油污、无垃圾。

3、掉落地面的部件、边角料及时处理，外购成品的包盒、箱随产生随清理。

4、不在本班组责任区内工作时，工作结束后及时将工作点地清理干净。

5、维修人员在维修完设备后，协助操作者清理现场，并收好自已的工具。

6、各班组对在车间内周转的原料、部件、产品做好防尘，防潮措施，罩上塑料袋或将其垫起。

7、下班时，员工垃圾桶全部清理干净。

四、清洁:

将整理、整顿、清扫的做法制度化、规范化，并定期检查进行考核。

目的:

整理、整顿、清扫后，要认真维护，使现场保持完美和最佳状态。

实施要领:

1、各班组每天下班前15分钟进行简单的日整理活动。

2、各班组每周最后一个工作日下班前30分钟进行周整顿活动。

3、各班组每月27日下班前1小时进行一次彻底的整理、整顿、清扫活动。

4、车间每日依据班组5s考核表对各班组责任区进行检查，并做相应的记录，作为考核各班组业绩的依据之一。

5、车间每月1日对上月各班组5s实施情况进行情况进行一次总结，公布各班组本月5s考核结果。

6、车间依据车间劳动管理制度对5s活动不合格的班组及个进行相应的处罚。

五、素养:

提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯。

目的:

养成良好习惯，提升人格修养

内容:

1、每日坚持5s活动，达到预期效果

2、对各班组人员进行公司和部门的各种规章制度的学习、培训。

3、严格遵守公司各项管理规章制度。

4、遵守车间内部各种管理制度包括工作流程、劳动纪律、安全生产、设备管理、工位器具管理、周转搬运管理、工资管理等。

5、工作时间穿着工作服，注意自身的形象。

篇（8）

各位：我们虽不是刘翔，但如果我们也具备他那种超强的名气、影响力、说服力、亲和力、带动力、震撼力，我们买鞋要不要花钱?不用!就算要花，因为我们影响力强、名气大、赚的多，那也是小菜一碟，对不对?

所以各位要不要想尽办法，动尽脑筋，用尽心思让自己获取超强的说服力、影响力、亲和力、带动力与震撼力，让自己变得更碾成功、更富裕?要不要?

大家有没有听说过一款化妆品叫SK11?听说过，对不对?我们买几支SK11的产品少则几千块，多则上万块，对不对?而刘刘嘉玲也用SK11的产品，她要不要花钱?不仅不用花钱，而且SK11公司还要给几百万的费用给她，是不是?为什么我们买几支产品要花几千、上万块，而刘嘉玲不仅不花钱，还可以得到一大笔钱呢?

很简单，因为刘嘉玲名气、有说服力、有影响力、亲和力、带动力与震撼力嘛!能给SK11公司带来更多的增值与市场效应，对不对?而我们默默无闻、名不见经传、不能给公司增值，当然要付费喽!

各位：如果我们也具备刘嘉玲的名气、超强的影响力、说服力、亲和力、带动力、震撼力，我们用SK11的产品还要不要花钱?不用!就算要花，因为我们影响力强、名气大、赚的多，那也是小菜一碟，对不对?

各位，如果两个人同时到一条街道上推销保险，一个是保险公司的专业保险人，懂得销售流程、懂得如何设计保单，而另外一个是对保险专业知识一知半解甚至是一无所知的电影明星刘德华，请问两个小时下来，谁销售的更好?刘德华，对不对?为什么刘德华对保险知识一知半解却比专精的人卖得更好?

因为刘德华有名气、有说服力、有影响力、亲和力、带动力与震撼力嘛!平时花几千块见一面都不容易，演唱会一张票几百上千块也只能老远看看，今天花几千块不仅可以零距离接触、交流，还可获得同等价值几千元的保单，当然愿意啦，对不对?

所以各位，如果我们也具备刘德华的名气、超强的影响力、说服力、亲和力、带动力、震撼力，我们销售汽车、保险、化妆品、保健品…容不容易，不仅容易，而且人们踊跃购买，忙都忙不过来，对不对?

所以各位要不要想尽办法、动尽脑筋、用尽心思让自己获取超强的说服力、影响力、亲和力、带动力与震撼力，让自己变得更碾成功、更富裕?要不要?

上世纪七、八十年代，可乐市场是可口可乐一家独大，百事可乐还是一个小弟弟，名不见经传，但百事可乐公司的领导们下决心要追赶可口可乐的市场份额，他们想尽办法、动尽脑汁、用尽心思。有一天他们发现一个年轻人在电视上一出现，开始跳舞、唱歌，全世界电视机前的人就兴奋不已、激动万分，他的碟片一发就被抢购一空。

于是他们下决心请这位天王级歌星—迈克尔•杰克逊为百事可乐拍了一则广告：只见迈克尔•杰克逊一身亮丽的装扮开始在舞台上跳啊、唱啊，全世界的观众这时已是兴奋不已、激动万分，这时只见迈克尔•杰克逊突然停下来，喘着大气哈哈……，然后从后裤兜里拿出一罐可乐，‘啪’打开，然后咚、咚、咚一饮而尽、把罐子一扔，哇!!只见迈克尔•杰克逊比先前跳的更疯、唱的更狂!!全世界的歌迷更加群情激昂、疯狂不已!广告结束时屏幕上打出两句话：百事可乐、永恒动力!哇!!全世界的歌迷全部冲出去，把百事可乐抢购一空，百事可乐的业绩直线飙升!

各位，为什么可乐还是那个可乐，先前名不见经传，现在却疯狂抢购，因为他借助了一个超级有说服力、亲和力、有影响力、带动力与震撼力的名人迈克尔•杰克逊的力量，人们一见到百事可乐就想到迈克尔•杰克逊，就会情绪巅峰，同时把这种感觉寄托在百事可乐上，就会有强烈的购买欲望，对不对?迈克尔•杰克逊因此获得总价10亿美金的广告代言费!

更加不可思议的是，迈克尔•杰克逊的广告喝的那一罐并不是百事可乐，而是用百事可乐的壳装的苏打水，因为迈克尔•杰克逊从不喝可乐!所以百事可乐从小弟弟到蓝色巨人是百事可乐变了还是迈克尔•杰克逊的影响力大?

所以所以各位要不要想尽办法，动尽脑筋，用尽心思让自己获取超强的说服力、影响力、亲和力、带动力与震撼力，让自己变得更成功、更快乐、更富裕?

如果你想拥有一台电视机欣赏光彩的电视节目，你是去找成百个上千个电子零件，然后再花两、三个月研究如何制造电视机的电子学原理，再用这原理把那些成百上千的零件组装起来，检查、调试、做出一台电视机来，还是直接花钱到商场买一台电视回来?直接购买一台回来嘛!为什么?你是要电视欣赏到精彩的节目，而不是浪费时间成为一个电视机制造专家，更何况你去研究还不一定搞的出来。对不对?

如果你身体不舒服，感冒或者胃痛，想有些中药调理一下身体，你是现花十天半个月研究一下李时珍的《本草纲目》，找出一个方子来，然后按这个方子到山旧去挖草药回来洗净、晾干，煮成汤药吃下去，还是直接到药店找医生开方子买现成的药回来服用?当然是到药房买药，为什么?因为我们是要身体好起来，而不是成为一个医学专家，更何况自己还未必能搞的对，是不是?

今天你要结婚，家里要添置沙发、床、衣柜等家具，你是到山上去砍树回来，在水里浸泡、晒干、锯成块，再去找木匠师傅学两个月木匠手艺，学成后再把先前的木材打成沙发、床、衣柜，还是直接花钱到家具店里购买现成的家具，当然是购买现成的家具!为什么?因为你要的是添置家具，生活方便，而不是成为一个木匠，更何况你还未必学的精通，对不对?

今天耐克公司要找体育明星为耐克品牌做广告，产生更大的市场影响，他是找一群娃娃来，花十年、二十年把他们培养成世界冠军，再让他来为耐克公司做广告，还是直接花大钱请已经取得世界冠军的人来为他做广告，当然是已经成名的世界冠军嘛!刘翔\费德勒、小罗…，对不对?因为他要的是增加品牌影响力，提升市场销售份额，而不是要成为一个运动员的培训机构，更何况花了很多时间还未必能培养出来，对不对?

篇（9）

一、努力学习，增强职能力

驻村期间，我围绕“知党恩、感党恩、听党话、跟党走”脱贫攻坚政策方针，初步掌握实施乡村振兴发展策略，主动参与政策理论学习，不断收集村民的好思想、好方法、好经验，进一步健全了知识体系，丰富了知识结构，理清了工作思路，增强履职能力，为做好村级工作奠定了良好的基础。驻村期间，村里全“”制度、“不忘初心、牢记使命”主题教育等得到规范落实;村党建工作资料得到完善，并已按照要求分类归挡;党员群众生活得到丰富。

二、精准扶贫，助力脱贫攻坚

精准扶贫是一项惠民生得民心的重要举措。驻村期间，我走访了全部贫团户，了解他们具体的生话困难，并为贫苦户解决实际困难：

1、为贫团户添置了价值6000余元的碗柜、衣柜，切实改善了贫困户的人居环境；

2、帮扶单位（龙山县人民医院）为解决沙湖村村民“看病难、看病贵”的问题，制定了全民免费医疗政策，切实减轻了村民就医难的问题。

3、为了帮助贫困户增收脱贫，帮扶单位在沙湖村消费扶贫农产品共计4万8千余元，解决了贫困户农产品滞销问题。

在多方的努力和帮助下，沙湖村逐步完成了“两不愁、三保障”工作，截至目前，我村已全部脱贫。

三、民本思维，做好事办实事

牢记全心全意为人民服务的宗旨，立志做好村民的服务员。我始终树立思想上服务村民，在感情上贴近村民，在工作上依靠村民的意识。为沙湖村村部安装了冰箱、电热水器、全自动洗衣机等生活设施价值8000余元;为了保障村民的安全出行，在村级道路安装了减速带、广角镜等道路安全设施。

四、存在的问题和下一步工作打算

沙湖村驻村和帮扶工作虽然取得了一定的成绩,同时也存在诸多的不足:

1、是与扶贫部门联系较少,交流少,工作思路有待创新,帮扶能力有待提高;

2、是帮扶结对效果扶进展缓慢;

3、是推动帮扶村主导产业发展进度缓慢,我们将进一步攻坚克难,进一步提沙湖村富民产业发展。

篇（10）

中图分类号：G632 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）01（c）-0126-01

现代社会是信息技术时代，信息意识是现代人必备的素质，信息能力已成为人类在信息社会中生存发展的基本能力。“送教下乡”是为积极推进社会主义新农村建设，加快培养新农村建设“留得住、用得上”的专业人才，在从业农民中招收涉农专业学生，并把正规的农业职业教育办到农民家门口，让农民不离家门、不离土地，边学习边提高生产，系统学习涉农专业中职课程。《农村计算机信息技术》是河北省中等职业教育“送教下乡”专用教材开设专业的一门公共必修课程，通过计算机基础知识培训，可以解决农民的在计算机应用方面的实际问题，对培养学生信息能力具有至关重要的作用。在农村中计算机知识普及后打开了村民的视野开阔度与进取探索之心，无形中缩小了城乡差距，带动了农村从经济到文化的各方面发展，对农村整体全面的进步产生重大的影响。如何上好农村计算机信息技术课，让农村学员真正掌握计算机基本操作，解决他们的实际遇到问题呢？以下是我归纳总结的一些教学心得：

1 农村计算机信息化现状

计算机已经走入了农村人的日常生活，农村家庭中基本上都配有计算机，并加入互联网。频繁使用和经常使用计算机的多数是年轻人，有些年纪稍长的人从未使用过计算机。农村信息化应用水平亟待提高，很大一部分人对于计算机可以实现的功能认识不够全面，只能部分地实现计算机的资讯、娱乐、办公、教学、数字控制、买卖交易等功能。所以有必要对他们进行计算机功能、作用的知识普及。计算机的普及，也使那些从未使用过计算机的人比较向往计算机知识的学习。但是农村学员不同于在校生，年龄、文化程度、学习能力参差不齐，这是我们的教学面临的问题。

2 用通俗的语言将抽象的知识形象化

计算机课中有很多知识都是比较抽象的，学员们理解起来很困难，但又是必须要掌握的。为此，我将抽象的知识通俗化，用形象的比喻，通俗易懂的语言，多层分解变成学员们能接受的知识内容。例如，我在讲到磁盘分区时，要让学员理解什么是磁盘的分区，还要理解为什么分区。为此，我将一个硬盘比做学员家的一座房子，硬盘的分区比做房子里的每一间屋子，主人根据需要分配每间屋子的用途，这样就理解了我的计算机里为什么有了C盘、D盘、E盘等分区。讲到文件夹和目录结构时，我将衣柜比做一个文件夹，衣柜里分层放着女主人四季的衣服，每一层就相当于一个这个衣柜的子文件夹。每个季节的衣服还会按内衣外衣等再分的一格格的，这就相当于每一层的子文件夹。由此一个树型目录结构就通俗的呈现出来。对于树型目录结构的理解，还用到父、子、孙这样的辈份关系，则父目录、子目录的关系也迎刃而解。在整个讲解过程中，我用通俗易懂的语言，形象的比喻，用学员的身边事，让学员轻松地接受了抽象的计算机术语。在练习对键盘和鼠标的操作时，用相应的练习软件中的小游戏来指导他们的训练，就把枯燥的指法练习变得有趣味，从而提高了学员们鼠标和键盘的操作能力。

3 突破教材，为学员解决实际问题

计算机信息技术应用性强，为充分调动学员们的学习积极性，我们以通俗化的方式，从解决实际问题入手，打破教材章节，大胆进行教学设计。计算机对农村学员来说，最头疼的问题是计算机的日常维护。机器一旦不好用或瘫痪，他们只能请人来维修，费时又费钱。对此，我在农村计算机信息技术开课就领导着学员们认识计算机，着重于各器件常出现的问题及解决方法。边讲解边实物操作，易于学员们接受。比如在说到光驱时，讲到它常见的一个问题是光驱仓门不能弹出，一般只需一根缝衣针，插入前面板的应急孔插动，就能将仓门弹出。因为好多学员家里的计算机也出过这个问题，不是找维修人员就是干脆放置不用。一讲到这个问题，学员们听的特别认真，当看到我只用一根针就把仓门弹出时，都会心的点头微笑。农村学员们家里的计算机还常遇到一个问题，就是键盘使用时某些键不能按出字符或是出现其它字符。针对这一情况，我告诉他们，要注意日常的保洁，不要边吃东西边用键盘，掉在键盘上的垃圾要及时清理，同时演示了如何把掉落进去的垃圾清出。对于不能清出的还演示了如何拆开键盘清理并正确的组装起来。学员们都觉得受益匪浅。对于这类简单的维修维护操作，我都认真细心地进行了操作演示，为我们的学员很轻松地解决了很实际的问题，“计算机我们自己也能修”。我带着这次课的内容和实验机器去过好几个教学点，都非常受欢迎。

4 以学员为中心，进行有层次教学

由于学员们的个体差异，本身计算机知识水平各不相同。在教学过程中，我以教师为主导，学生为主体，练习为主线，突出学生的主体参与性，进行分层教学，因材施教。计算机本身的可操作性为我们因材施教提供了有利条件。每次课，我都为学员们设计多种任务。其中最基本的任务是面向全体学员的，其它的任务则是学员们根据自己的实际情况来完成。例如在学习完用IE浏览器浏览网页后，我布置了作业：（1）打开IE浏览器，浏览“衡水热线”网站，找到“衡水三下乡网”的链接并打开浏览相应内容。（2）在“衡水三下乡网”的首页，将视频点播栏内的红字复制，并保存在桌上为“视频点播.txt”文件。将县市区导航栏中的图片保存在桌面，文件类型不变，文件名为“衡水地图”。（3）将衡水热线设为首页。（4）使用搜索引擎搜索河北职教研究网，并将其收藏。其中第一题就是最基本的任务，其它的题目面向高层次的学员来操作。学员们在操作过程中，互相帮助，共同完成。在这个过程中，我提倡学员协商互助，即有利于提高学习气氛，更因此充分调动了先进学员学习主动性和后进学员的学习能动性，提升了学员们学习的成就感，使我的计算机教学得以顺利进行。

另外，我还充分利用网络资源，让学员们能通过网络来搜索相关学习资料，浏览资讯，网络即时通讯，网上买卖。学员们越学越有兴趣，越学越会应用。让信息改变生活，让信息带动农村的经济与文化发展。这便是我们农村计算机信息技术课的最终目的。

参考文献