饮食安全管理汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇饮食安全管理范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

l、组织管理。①组长组长，分管采购和食品安全，成员由管理员，保管员、，负责全面落实饮食卫生安全管理工作，严防食物中毒，确保就餐安全。

二、执行标准

l、认真贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。三、个人卫生

食堂炊管人员要熟记卫生常识，注意和保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，认真做到：

1、不、长指甲、小胡子、不戴假眼睫毛、不染指甲，做到”四勤_．1勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换工作服。

2、上岗不准吸烟、赤脚，不准穿拖鞋，背心，，室内不准随地吐痰。

3．上岗前洗手，便后洗手。

4、从业人员应持有合格的健康证经培训后方可上岗。

5、每年进行一次身体检查，凡患有传染病者或带有传染病苗者不准从事饮食工作。

三、采购要求

1、大宗物资必须按上级有关规定的要求在准入的企业进行采购，采购员不买腐烂变质的原料，采购酱油、醋等调料品，要到正规生产单位、厂家或一级批发站进货。采购主食、副食、调料必须向供货单位索取卫生许可证、工商营业执照和食品检验合格证。

2、要建立供货单位档案制，将供货单位及其资质晴况、经手人员、进货时间、批次数量、进货人等都记入档案。做到有计划进货。

3、蔬菜、豆制品等不易存放的物资，须当天采购、当天使用，其他物品的采购要严格执行库存定额的规定。

四、操作间卫生

1、地面保持清洁，瓷砖见本色、显原型，门窗洁净明亮、无灰尘油垢，电风扇、灯具见本色。

2、各种炊具、用具、操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行”四隔离”，即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。并有明显标记。餐具做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，清洗消毒后的餐具必须达到饮食卫生要求。

3、灶台清洁、调料盆放置有序；炊具经常洗刷、做到木见本色、铁器发亮。

4、所有机械用完后及时进行保养、擦试、并保持清洁。

5、水池保持清洁，素池、荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。

6、门窗有防蝇，防尘、防鼠设施。室内通风，光线良好。

7、生菜上架、先洗后做。

五、冰箱卫生

1、严格执行《食品卫生法》和食品卫生《五四》规定，严格杜绝无检疫证、食品卫生许可证的肉类及食品进入冰箱。

2、冰箱内物资要按照食品卫生要求分类堆放，生熟食品分开存放。

3、经常检查冰箱内存放的货物，防止霉烂变质。

4、冰箱每十天除霜清扫一次，做到库内无腥臭味，地面无血水。

六、餐厅卫生

l，地面、灶台、灶台前壁、餐桌、坐凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清扫。

2、餐厅通风良好，光线好，就餐环境舒适。

3、防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。

4、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，主食品有盖布，并保持干净。

七、环境卫生

1、店周边环境整洁、无杂物、无卫生死角。

2．店周围的墙壁干净、无污垢、无乱贴乱画、乱搭乱挂，屋顶、墙角无蜘蛛网。

3、洗碗池清洁，上、下水畅通。

4、剩菜、剩饭倒入潲水桶，每天清除，潲水桶加盖。

5、炉渣、垃圾等杂物要及时清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

6、环境卫生要实行责任制，具体采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责。

7、积极采取措施消杀“四害”。室内外要保持无鼠迹、蟑螂及虫卵、苍蝇和其它残留物。

八、饮食安全操作规程

在厨房工作高峰时间，要做到有条不紊、忙而不乱，人员在上下穿行或拐弯处及上下楼梯，应先打招呼，以引起对方的注意。并采取向右行进的原则，行进速度不能过快，以免发生碰撞。

注意和保持台阶及通道通畅，如发现通道有积水或障碍物时，应立即清除，以免绊滑摔跤。

熟练掌握电气用具的应用常识和技能，如电炉、烤箱、电扇、照明灯具及电线绝缘性能等，湿手不得接触电源插座及开关。若发现漏电的插头、电器、电线时，应立即报修，以免触电。

刀具的使用规则:

篇（2）

（一）从业人员健康管理制度

1．从事接触直接入口食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

2．患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3．从事接触直接入口食品工作的食品经营人员出现咳嗽、发热、呕吐等有碍于食品安全的病症时，应立即查明病因治愈后方可重新上岗。

4．食品经营者定期查看从业人员健康证明是否过期，健康证明标明的人员是否为实际从业人员。

（二）食品安全自查和报告制度

1.食品经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

2.食品经营者应当对本企业的食品安全状况定期进行检查，重点检查食品安全管理制度的建立落实情况、制度是否健全完善、设施设备是否正常安全运行、从业人员是否遵守操作规范和食品管理制度、问题食品是否及时召回处理、排查事故安全隐患等内容。

3.食品经营者发现安全隐患的，应当立即采取措施立即排除。有发生食品安全事故潜在危险的，应当立即停止经营活动，并向当地食药监部门报告。同时详细记录检查的时间、范围、内容、发现的问题及其处理情况等。

（三）食品进货查验和查验记录制度

1．采购食品时，应当查验并留存供货者的许可证和产品合格证明及其他相关证明文件。

2．采购食品时，应如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期及供货者名称、地址、联系方式等内容；记录和凭证保存期限不少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

3．查验预包装食品的标签、说明书是否符合食品安全标准要求；进口食品是否有中文标签，载明食品的原产地以及境内商的名称、地址、联系方式，以及国家出入境检验检疫部门出具的卫生检验检疫证书。

4．采购食用农产品时，应查验并留存食用农产品的产地证明或者购货凭证及检验合格证明文件（销售的猪肉需查验“两证两章”，即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）。

（四）食品安全事故处置制度

1.定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况，加强高风险食品的检查和清理，及时消除食品安全事故隐患。

2.发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向当地食药监部门报告，防止事故扩大。

篇（3）

亲历2004年国际文化政策论坛、2005年世界法律大会、2006年上合组织峰会、2007年特奥会、以及2010年上海世博会等等重大活动的餐饮接待单位，在实践中经受了考验，锻炼了队伍，也积累了食品安全管理的初步经验。

一、重大活动餐饮服务食品安全的特点

1. 万众瞩目

重大活动万众期待，是当地人民生活中的大事，有时甚至是举世瞩目。往往是就餐人员级别高，就餐人数数量多，餐饮活动时间长，社会影响面很大。

2. 万众一心

由于食品安全牵涉面广、影响大、环节多，更需要多方的通力合作、万众一心。大家众志成城，是保证食品安全的重要基石。

3. 万无一失

重大活动食品安全管理工作是一项原则性强、技术性要求高的工作，政府下达的行政命令是万无一失。这就要求管理人员不仅要熟悉专业知识，责任心强，能吃苦耐劳，而且要有未雨绸缪的事前统筹能力，独当一面的现场组织和指挥能力，具有临阵不乱的应变能力。通过对具体情况的充分熟悉，抓住关键控制点，切实落实卫生要求和措施，从而避免食源性疾病或食物中毒的发生。

二、重大活动餐饮服务食品安全管理的难点

1. 千变万化

（1）供餐计划多变。餐饮接待单位有时临时被要求变更供餐时间、供餐菜谱。有些不具备冷菜加工条件，却被临时要求供应冷菜。

（2）供餐形式多样。自助餐、圆桌、冷餐会、每人每、茶歇、酒会，多种形式有时会针对不同人群同时铺开。

（3）安全状况多变。有许多食品，他们本身是没有问题的，但是当两种食物混在一起吃的时候，就会另消费者感到不适，甚至死亡。例如，在服用维生素C的时候，不能进食虾等软壳类食物。这两种食物混在一起就会发生化学反应，产生毒性很强的俗称砒霜的三氧化二砷，它能导致死亡。

2. 千头万绪

（1）临时组织人员。由于工作量往往超出正常接待能力，临时抽调的人员和临时帮忙的人员会比较多。有些服务人员卫生意识淡薄，标准不一，加工过程草率，也是可能的。有些活动是多家餐饮单位共同配合完成，不同企业的操作流程、产品评判标准、卫生管理制度等方面存在差异，需要统一。

（2）供餐条件不足。有些重大餐饮活动不是在酒店内举行，需要在有国际国内影响力的标志性场馆举行。餐饮接待单位就需要做外卖。由此就带来了加工场地狭小，食品加工场所布局不合理，卫生设施不足等问题。有些单位不具备接待条件和能力，也被要求仓促上马。这就需要餐饮单位动脑筋，克服困难，创造条件，确保安全完成任务。

（3）食品安全隐患。以人员的身体健康为例：接触食品原料的生产者、食品加工制作者、食品消费者，这三者是否携带传染性疾病或有害病菌，都将是食品安全的大敌。同样的菜肴，不同体质（常体、湿体、寒体等）的人吃了，也会有不同的反应。牛奶、花生等过敏源、消费者当天的身体状态，都是影响食品安全的重要因素。

3. 千辛万苦

（1）超能力承担任务。部分具有接待条件的单位在承接重大任务前，就已经承接了婚宴或其他大型聚餐活动。在完成重大任务的同时，又不能辞退这些已先定的餐饮活动，致使这些单位超能力承担任务。

（2）多方沟通解释协调。有些客人外带食品，有些客人将现场食品打包带回食用，赞助商有食品要求供应，这些情况下的食品安全是餐饮供应单位自身无法完全控制的。餐饮单位需要积极做好沟通工作，说明情况，讲明原因，取得大家的理解配合。

（3）原料的生产安全控制。重大餐饮活动的食品原料供应种类多、数量大、品种复杂。如果原料质量不过关极易引发食品安全事故。农户在选择农药时，首先考虑的是农药的防治效果；很多农户不知道果蔬上的农药残留超标会给人体造成伤害；环境污染导致农牧渔食品的污染；境外食品的输入是否安全等等，这些都不是餐饮单位能独立解决的，需要社会的基础安全。

三、重大活动食品安全管理的重点

1. 重在预防

影响食品安全的有害因素多，有来自物理、化学、生物等多方面的因素；影响食品安全的污染环节多，有来自原料、加工制作、餐饮具、环境卫生等多方面的内容。食品安全风险大，责任重。一件不确定的食品安全风险极易转化为经济风险、社会风险、政治风险，甚至是外交风险。如果仅是传统上对成品菜点进行留样和微生物检测，那么结果出来时被检食品早已被食用，根本来不及。因此，餐饮单位必须预防食品安全风险，在正式决定接待大型餐饮任务前，必须量力而行，避免因超负荷运行而产生食品安全风险。对于必须接待的任务，要善于思考，加强沟通，从各种具体环节和细节的实际出发，因地制宜，创造条件满足食品安全需要。

2. 重点控制

抓关键环节，重点控制加工流程，是有效管理重大活动食品安全的有效手段和途径。主要有以下重点环节：菜单的设计和审查安全、原料的采购和验收安全、原料的贮存和保存安全、食品的加工和制作安全、食品的存放和上台安全、餐具的卫生和消毒安全、人员的健康和培训安全、环境的卫生和清洁安全、风险的应急和处理安全。

3. 重于泰山

食品安全是天大的事，责任重于泰山。但是面对风险，个人的力量往往显得非常渺小，有效的组织管理是顺利圆满精彩地完成任务的保证。实践经验告诉我们：重大餐饮活动，在明确任务、日期、要求、标准、出席人数后，组成接待工作领导小组，统一领导，明确工作人员的各自分工和工作责任，非常重要。大家互相协作，共同配合，发挥团队的最大效能，才能成功完成任务。任务过程中的每一天及时通报各方情况，任务结束后，大家进行讨论，总结经验教训。将好的方式方法流程编入操作规程，对于存在的欠缺，制定相应的改进措施，积极完善，都是非常有成效的办法。

四、重大活动食品安全管理的操作要点

1. 严格把关菜单设计

（1）规避风险为原则

①禁用生食海产品、水产品、河豚鱼

②禁用非食用的野生保护动物

③禁用野生有毒菌类

④慎用海蜇、色拉、鲜奶制品、鲜榨果汁

⑤慎用外表美丽但亚硝酸盐超标的腌制蔬菜、风鹅、香肠

⑥慎用外表色泽鲜亮，但未烧熟煮透的四季豆、荷兰豆

（2）客人需求为原则

①考虑客人的饮食禁忌

就餐者的不同民族、国度有差异性，同一民族不同背景、信仰也有差异性，他们对食材的认识都不同，都有各自的。这就要求菜单设计必须统筹兼顾。稍有疏忽可能就会引发国家或民族的矛盾或不满。

据统计，全世界大概有五分之一的人群有清真饮食的需求。大型活动中，一次性千人供餐任务，根本不可能统计谁有清真要求。而且供应的食品不单是成品中不能含猪肉制品，原料调料中也不能加入猪油等制品。为了避免不必要的复杂和矛盾，一般重大宴请均需开清真菜单。重大宴请菜单中如有狗肉，会引起满族人民的强烈不满。

②兼顾客人的不同爱好

不同生活理念和习俗，人们对食材的理解都有差异。中国人比较喜欢食用海参，但是其他国家人员不一定了解接受；中国人喜欢凤爪猪爪和动物内脏，外国人却很讨厌。因此菜单既要体现当地饮食文化特色，也要兼顾中西合璧。燕窝、鱼翅、鲍鱼尽量不用。

③照顾客人的食用方便

餐饮宴会的菜单设计应将鱼、虾、蟹等剔骨除刺去壳，枣挖核，避免引起客人食用的不方便。例如大闸蟹，如果整只上台供应，外宾可能不熟悉，也不太会食用，食用起来比较麻烦也比较狼狈，在高档的宴请中，更是不太方便宾客间的洽谈。如果去壳拆肉进行制作，便既美味又方便。但蟹类拆肉加工，必须做到活烧、现拆现用。

（3）方便加工为原则

①加工工艺不能太复杂

由于客人人数众多，如果食品加工工艺很复杂，那么就是加工环节多、污染环节多，食品安全得不到保证。想把菜肴制作得精美，展现一代大厨的精彩厨艺的心情可以理解，但在实践中需因地制宜、因时制宜。

②加工时间不能太耗时

食品加工的耗时太长，美丽的设计缺少加工操作的便易性，都不利于食品安全。一次就餐人数超过千人，如果冷菜全部采用或大部分采用改刀制作，将耗用大量的时间。为了确保食品安全，餐饮单位则必须投入更多的场地和人工。否则擅自提前加工，后果不堪设想。

③菜肴上台不能太麻烦

供应量大时，菜单设计既要考虑后厨操作人员能将菜肴加工完成，又要考虑前台送餐人员能将菜肴及时送上餐台。美丽的立体造型，厨房内加工得再漂亮，如果运输有困难，不能及时送上客人餐桌，或在运输中会破坏造型，一切都是空的。

2. 严格把关原料采购

（1）定点采购

采购食品一定要选择有资质、稳定可靠的供应商，最好是有长期合作基础的厂家，进货力求新鲜。采购前要查看食品的感官是否异常，检测食品原料是否符合卫生要求；要检查食品标签是否符合要求，索证索票是否过关，企业证照是否齐全。

（2）特殊采购

在上海接待世界女足比赛和世界短道速滑比赛运动员的时候，供应各国运动员的牛肉都必须是特殊采购渠道，保证用天然谷物饲养，确保不含瘦肉精，不含激素。否则影响到运动员的比赛结果，后果不堪设想。

（3）回避采购

SARS期间，接待单位绝对不会采购任何来自疫区的食品原料；禽流感期间，接待单位绝对回避采购家禽原料。2008年，国家质检总局消息，三鹿、伊利、蒙牛等奶粉中三聚氰胺的含量严重超标。适值重大活动，接待单位尽量避开牛奶和奶粉原料。对于部分点心制作过程中不可缺少的奶源，选择采购其他质量有保证的奶源。

3. 严格把关食品加工

（1）坚决杜绝假熟假沸

大块肉进行烹调时，必须严格控制火候和时间。急火烧制，时间不够，极易造成食品烧熟煮透的假象。外熟内生，外焦内生，引发食品安全事故的不在少数。此外，煮豆浆会产生假沸现象，必须严格关注烧煮温度和时间。

（2）坚决杜绝操作者带菌

食品从业人员的健康状况和操作卫生习惯，也非常重要。在一次餐饮服务的试菜过程中，西点专间操作人员反复走出专间再进来，引起了现场管理人员的警觉。仔细观察后，发现是操作人员反复上厕所。询问后，得知是他昨天自己吃坏肚子了。现场管理人员要求他立即暂停工作，前面操作的食品一律不得供应。操作者带菌工作现象被及时发现和制止，有效排除了食品安全的重大隐患。

（3）坚决杜绝违规供应

大型冷餐会，以提供冷菜为主，而加工场所却没有熟食专间。真是巧妇难为无米之炊。餐饮单位积极动脑筋想办法，提前将会议室搭建成专间，安装独立空调和紫外灯，有效解决了食品安全规定的专用场所要求。

然而有的时候，现场没有专间可用可搭，餐饮单位经过协商，仅供应热菜，不供应冷菜熟食的做法，得到了客人的理解和支持。

加工用具盛器生熟不分、荤素不分、成品与半成品不分，会导致交叉污染，食物中混入杂物药物化学洗涤剂，也会产生污染。例如：在量大紧急情况时，将烧熟的菜肴倒入刚刚存放生制食品的盛器中；在贮存过程中，生食蔬菜遭遇荤菜原料，都会使食品安全风险极速上升。为避免风险，这就需要在食品加工人员加强自律加强食品安全意识的前提下，食品卫生监督人员多检查、多督促，防止污染。

篇（4）

食品原材料质量管理不过关。食品原材料质量管理不过关是造成食品安全问题的源头，造成这种问题的主要原因有很多。我国食品类型众多，每种食品原材料、加工技术都不尽相同，加上不断发展创新的技术导致新食品种类也越来越多，我国各个地方的食品安全管理法律也没有统一，给食品原材料质量管理带来了很大的难题。造成食品原材料安全问题包括很多方面，比如有些食品本身存在一些天然有毒物质，不正确的烹饪方法就会引起中毒等问题；自然环境中有许多致癌物质影响植物的生长，进而给人体带来危害；植物种植中利用激素杀虫剂来增加产量，当人们食用后，也会在一定程度上给人体造成伤害等。由于众多的造成食品原材料受到污染的原因，食品原材料的质量管理十分困难，相关法律也十分缺乏，导致一些食品原材料安全管理的问题无法及时被发现，从而引起了一些恶性食品安全事件，给人们的健康造成了危害。

食品生产过程缺乏严格的监管。食品生产过程是最容易出现食品安全问题的环节，然而目前我国大多数食品生产企业缺乏严格的监管，尤其是中小型企业，缺乏食品生产安全管理措施和设备，使得食品在生产过程中经过多个加工环节，很容易受到污染，沾染对人体有害的细菌病菌。出现这种现象除了是由于我国食品生产企业众多，还有一部分原因是我国目前对食品生产过程的监管，没有统一的食品安全标准，导致各个地方的食品安全标准相互矛盾，一些食品公司为了巨大的利润，利用法律漏洞生产了大量不合格的食品。另外我国对食品生产过程也不够重视，像路边摊、小作坊都没有受到严格的食品安全管理，很容易引起食品安全问题。在食品生产的过程中，最常见的造成食品安全问题的就是在食品中违规添加食品防腐剂，尽管能改善食品的外表，延长储存时间，但食品防腐剂还是会对人体造成一定伤害。一些商家为了经济利益，向食品中添加非食用物质，如在面粉中加入 “过氧化苯甲酰”用来增白、在奶粉中加入 “三聚氰胺”增加蛋白质含量等都直接危害了消费者的健康，带来了严重的后果。

食品流通环节违法状况频发。食品流通环节出现问题包括不合格食品、过期、假冒伪劣食品的出现，比如海鲜食品保质期较短，容易受到环境温度的影响，但还是存在只注重利益的商人销售过期的海鲜造成中毒事件；食品批发市场往往具有极大的流动性，这也成为不合格的食品的高频率出现场所；一些销售人员不遵守卫生标准和操作，导致食品不卫生问题出现；另外一些居民食品安全意识低，特别是在农村市场存在很多“三无”产品。

改善食品安全管理问题的相关对策

建立统一健全的食品安全管理体系。对于我国食品安全管理的种种问题，应该借鉴发达国家的先进理念以及技术，根据我国具体国情和基本情况，制定一套健全统一的食品安全管理法律法规，建立食品安全管理体系，使各种食品安全问题都有法可依，弥补各个地方法律的缺陷。健全的食品安全管理体系更有利于食品安全管理工作的开展，使食品的生产、加工、运输等环节都有一个统一的标准，规范食品安全管理的各个环节，为促进食品安全管理提供科学可靠的依据。

篇（5）

手术室护理工作中常见的安全隐患

能够导致手术室发生护理缺陷甚至差错事故的环节比较多，无论轻重，都会影响手术的进步，甚至危急生命。

接错患者：“三查七对”执行不严格；加上患者术前注射镇静剂，会发生不正确的对答；与病房护士交接时出现缺陷，容易接错患者放错手术间。

摆手术不认真，约束带垫放置不合理，而发生压疮；约束带过紧或肢体外展过度，时间过长而引起神经受压，衬垫放置不当而影响患者呼吸、循环。

手术部位正确：因术前手术部位未标识，未仔细校对病历、X线片、CT、MRI结果等而导致手术部位的正确。

用药、输血正确：输注瓶上输注特标签不清，执行口头医嘱有误，检查不正确，导致用药正确。

器械准备不完善，清点有误，准备的器械与手术不相符，刀、剪、针不利性能差，结扎线不牢，吸引器管堵塞，吸引不畅。

术中仪器使用不灵：术前没有将术中使用仪器试机，电刀接头固定不牢，临时发现故障。

不坚持原则，清点有误：术前、关闭体腔前、关闭体腔后清点器械不认真，对器械的完好性、完整性不了解，未按规定查对，导致异物遗留。

感染管理制度不完善：术中无菌操作不严格，灭菌不达标，参观人员无序流动，冲洗伤口的盐水瓶污染等。

电灼伤：因患者皮肤与升降台或手术台金属部件直接接触或负极板处潮湿，在使用电刀时造成电灼伤。

送验标本丢失：因责任心不强或查对失误，导致手术病理标本错放、错送或遗失。

安全隐患发生的原因

上述问题的发生原因很多，有些是综合因素汇集，分析有：①工作责任心不够强，没有严格执行医疗护理的规章制度，尤其是核心制度，一些护士工作责任心差，不认真履行岗位职责，不严格执行规章制度，法律意识淡薄。②综合素质差，业务能力低，不注重自身素质的提高，不钻研业务，导致专业技术不熟练，造成实际工作手忙脚乱。③护理文书不规范，对手术室护理记录正确、漏记、涂改、记录不准确。④工作忙、压力大、精力、体力透支，产生不良有的心理状态和行为，影响手术的正常发挥。⑤管理不到位：手术室的管理制度形同虚设，不认真执行、落实，缺乏强有力的质量监管，使得人员涣散。

安全管理措施

加强教育，严格核对患者信息，做好术前访视，术后回访制度，术前1天由该手术巡回护士根据手术通知单认真填写术前访视单内容（手术患者姓名、性别、年龄等），携带访视单到该手术患者床前进行访视，严格查对，了解患者身体状况，化验结果，药物过敏史，核对无误，患者签名，确认，避免接错患者，防止手术部位正确。

防止压疮：巡回护士摆放手术要轻，避免拖拉推拽患者，床单保持干燥平整，舒适处于功能位置，避免血液回流受阻。肢体不可过度外展，保护好压疮的好发部位。尽量使用凝胶垫或柔软的海绵垫以保护。手术时间过长时，在不影响手术的情况下，对受压部位进行按摩，增加局部血液循环，注意保暖，降低压疮的风险。

防止用药、输血正确：药物应摆放有序，标识醒目。在抢救患者执行口头医嘱时需大声复述1遍，经麻醉医师核对无误后再执行，并将药瓶、安瓿保留血查。术中如果输血，严格“三查八对”制度。输血前要与麻醉医师共同核对患者姓名、性别、年龄、住院号、血型、交叉配血单、血制品类别、血量、检查血袋的完整性、有无凝块、溶血及污染等，无误后方可输入。要严密观察有无输血反应，输血完毕，血袋冷藏保留24小时备查。

增强法律意识和自我防护意识：定期学习法律法规知识及手术室各项规章制度，工作中不谈论与手术无关的话题，严密观察病情，准确无误地执行医嘱，主动提供手术台上所需物品，确保患者安全，使手术者满意。

篇（6）

关键词：农村、人饮安全、建设与管理

1引言

近年来，随着我镇农村安全饮水工程建设项目数量增多、规模逐步扩大，农村安全饮水工程管理已成为目前重中之重的一项工作。人的基本生活离不开“衣、食、住、行”。其中，“食”代表的是饮食，饮食中既包含了吃饭也包含了喝水。因此，饮水是人一生中非常重要的一项生活行为。当前，工业发展使得工厂数量剧增，工厂会排出许多废水到河水中。人们饮水的水源中包含了越来越多的污染物。这对人们的身体健康造成了极大的危害。因此，如何保证饮水的质量和饮水的安全成了当前的重要议题。

2农村人饮安全工程建设和管理中的问题

2.1建设及管理所需的资金短缺

农村区域在筹建整个人饮安全工程的过程中，需要投入一笔不小的资金。这些资金的来源主要有三种渠道：第一种渠道是中央财政局的拨款，第二种渠道是地方政府的金额补贴，第三种渠道是受益农民共同集资。农村区域的经济状况较差，农民的实际收入也颇低。在共同集资中，受益农民很难筹集足够的资金来支持工程的建设。所以，工程建设中就出现了一系列的问题。一方面，工程的进度常常因此而延缓。另一方面，工程质量也难得到保障。

2.2安全工程在现实设计规划中存在漏洞

在农村区域，人饮安全工程在具体施工以前会有一个简单的规划。但正是因为规划本身过于简单，使得规划中得出的种种数据与实际施工中有较大的偏差。最终，工程的总体质量十分粗糙，工程的许多部分还出现不合理的情况。最终，整个工程可能与农民的实际需求不相匹配。工程中的水源浪费现象也十分鲜明。甚至某些农村区域缺乏消毒设施及水净化设施，让农民日常生活中的饮水安全难以得到保障

2.3水质安全存在隐患

水质检测环节薄弱。根据全国饮用水与环境卫生现状调查显示，我国超过4成的农村饮用水未达到卫生指标，主要是微生物指标不达标。特别是山区建设的人饮工程，本着方便节约原则，大部分水源是引用山泉、山涧、山塘和小型水库水，经过高位水池集水，简单沉淀过滤处理后供水到户。随着速生桉种植发展，种植面源污染和规模养殖污染加重，这些工程水源水质普遍下降，水量显著减少甚至枯绝，大部分工程已经无法供水。

2.4缺少优质的管理模式

目前我国还在进一步探索和创新农村人饮工程管理的模式，现阶段村级管理模式还存在一定的问题，其中村级承包管理模式，是把受益户的支线连同村内的入户管道及附属设施承包给村委会或村里的个人管理，水管单位在支线上安装水表收费，但在实行一年后，就普遍出现“有人收费，无人维修”的局面，无法保障长期供水。

3农村人饮安全管理措施

3.1对安全工程进行必要的统筹规划

筹集资金是农村安全人饮工程顺利实施的关键。要建立多渠道、多层次、多元化投入机制。水务部门要积极对上沟通，争取更多的政策支持，要以单井为单位，不足部分由各乡村负责自筹。同时，要加强资金的管理。所有建设资金到位后，由水务局在财政设立专户，统一管理，按有关程序划拨和使用。审计部门要定期对资金到位及使用情况进行检查，做好对专项资金的监督和审计。为了解决资金困难的现实问题，农村区域的政府要对安全工程进行必要的统筹规划。鼓励当地一些有实力的企业能回报家乡和乡亲，积极给饮水工程捐款，让工程资金尽快落实到位，确保工程进度能顺利执行。

3.2加强水源保护，严格水质监测

抓好水源保护区的管理工作，在饮用水一级保护区内严禁进行各种污染水源开发活动，以确保饮用水源水质安全。威胁饮用水源水质安全的污染源，应坚决搬迁或关闭。严禁新建、扩建影响饮用水安全的建设项目。加强对农村饮用水源和水质的检测管理工作，保证生活用水达到《农村实施生活饮用水卫生标准准则》的要求，确保农村饮用水的安全。

3.3科学规划，合理布局

规划是加强农村饮水安全建设工作的重要手段，做好规划是开展工作的前提和基础。农村饮水安全建设工作涉及面广，与农村生产和生活紧密相关，科学编制农村饮水安全工程总体规划和分年度实施方案，根据实际情况将任务进一步具体化，供水方式要优先考虑规模集中供水，采用先进制水工艺，降低运行费和管理费，提高运行效益并减轻农民水费支出；规划要统筹考虑工程的筹资方案、运行管理体制和水价方案，走城乡统筹发展以城带乡、以镇带村的路子；要依托城镇现有自来水厂延伸管网和兴建适度规模集中连片的中心水厂，实行区域性供水；山区地表水水质较好、水量充足的地方，优先选择取用地表水进行水质净化处理；水源水质不达标或严重缺水的地方，选择合格水源打井取水。

3.4完善管护措施是人饮工程长久生存的保证

目前人饮工程主要设施大部分设在偏僻地带，而且埋于地下。由于输水管道大都布设在村庄及集镇的主要交通要道，埋设在砼路下寿命较长，埋设在土路下易受到车辆和人为破坏，寿命较短。为避免人饮工程受到人为破坏，在主要水管道和设施应设立标志牌等醒目的警示设施。尽量做到定期检查，发现问题及时处理解决。

5结束语

农村人饮工程的开展是政府惠民工程的又一重大举措，工程实施到现在可以看到效果明显，体现了国家政策与农村发展现状的统一，改善了农村生活条件，提高了生活质量，促进了干群关系的良好发展。特别是在农村，由于地处偏远，饮水工程的建设与日常管理的难度相对较大，因此，相关工作人员必须要加强农村安全饮水工程建设与管理的力度。本文主要对农村安全饮水工程建设与管理的相关问题进行探讨，以期对我国的农村饮用水工作的进一步开展有所帮助。

参考文献：

[1]裴群，解决农村饮水安全问题的思路[J].中国水利，2012（10）.121

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1、现场安全管理影响因素

1.1主观因素

1.1.1现场作业人员。气井测试属于野外流动作业，带压作业时现场的各项安全措施极为重要，作业人员注意力需时刻高度集中。在外界因素干扰下，个人的状态调整，技能发挥及风险意识都要经受不同程度的考验，问题主要集中在以下几个方面：一是测试路途较远且路况较差，人员在经历长距离乘车后身体已经处于一种疲倦的状态，体力和精神都处于相对低落的阶段；二是在野外作业过程中不能很好的保障人员的健康饮食，身体能量的不能均匀有效的补充，尤其是作业任务较重时对身体健康有严重的影响；三是受到恶劣气候的影响，导致其他问题的发生。

1.1.2安全管理人员。安全管理是一个系统的工程，管理人员需要具备良好的基础理论知识和现场实践经验。目前现场安全管理人员的综合能力参差不齐，同样的问题可能存在不同的管理方式，最后形成的结果也是大相径庭。另一方面，现场检查考核中存在好人主义。很多管理者在检查过程中对违章行为查处碍于人情世故总觉得无法处理，考核制度的执行效果较为不理想。在处理人员违章的时候，劝阻多于考核，伴随时间迁变作业人也无所顾虑，惯性违章也就自然而生。

1.2客观因素

1.2.1管理制度的适用性。目前各项安全制度已经较为完善，某项制度的建立通常考虑的是整体适用性，相对于特殊作业而言可能存在一定的冲突。测试作业本身存在的特殊性导致了部分措施难以落实，比如特种作业许可制度，其各项措施已较为完善但基本上是依据常规作业而制定的，在测试作业过程中由于条件的限制，部分环节无法实现，安全措施落实与实际作业内容不符。

1.2.2管理措施与工作量的矛盾。完善的制度伴随众多的管理措施，随之需要大量人员来执行这些措施。我们想方设法的追求安全，却忽视了大量文字背后的劳动力是否能维持运作，最终形成一个疲于应付局面，表面看似安全，实际却存在较多的问题。测试作业流程中，要完成一口井的正常测试，前期准备工作较为繁琐，尤其是资料审批办理耗费大量的作业时间。

1.2.3设备与技术应用的影响。技术设备更换速率滞后安全管理措施更新。目前的安全管理方法与其配套的实施措施类型众多，虽然制定了科学可靠的管理措施，而配套的安全技术设备还是停留在以前的状态。测试作业中大多数时间是绞车岗位的操作，钢丝运行速度在不同阶段有不同的要求，但现有的监控设施无法知晓人员的操作过程，该项措施是否落实缺乏相应的技术支撑。

1.2.4培训效果的影响。人员技能掌握和提高蕴存在不断的学习和实践中，培训在管理过程中扮演着重要的角色。目前多数培训依旧停留在大量的理论讲解，难以提升参训人员的积极性，培训效果不理想。基层培训更多的是要求参训人员能更好的理解掌握技术，并不是停留在文字的了解和认知，我们应注重于实践技能的操练，理论学习应尽可能从轻从简形象化。

2、管理方法改善

2.1主观因素的削减

2.1.1日常工作安排。合理安排日常工作任务，尽可能减轻人员的疲劳程度，使员工始终保持精力充沛的状态。参考人体生物节律（PSI）曲线【1】，我们从中可以看出在长期连续性的工作中，人员的体力、情绪、智力呈现的是一个正态曲线的分布，在20天左右时三者的值到达一个低点，此阶段若进行作业主观上存在的风险较正常情况下要大的多。据此，我们根据测试队伍的编制和任务的需要，将持续性的野外作业进行分解，每次测试前安排班组个人将道路、气井情况进行落实，这样不仅有利于测试成功率的提高，还使多数人员能够有充分的休息调节时间，保障次日测试任务开展时人员具备良好的精神状态。

2.1.2精心开展各类安全活动。员工在工作之余需要参与集体活动来释放一定的精神压力，安全活动的开展既满足了集体沟通交流的要求，又可以在活动中将知识理念输送给每位员工，某种程度上讲有一举两得的效用。我们需要重新审视该项工作开展的方向，逐步提升人员活动组织的能力，将安全理念与活动的趣味性充分结合，让人员主动接受并认可这项工作的开展。

2.1.3逐步增加员工外派学习交流的机会。人员在从事某一岗位时间较长时，会逐渐形成惰性思维，这种思想让人慢慢的丧失工作热情和责任心，觉得一项工作机械式操作就达到要求了，这样得心态会导致对这项工作变得反感或者是安于现状，此种现状对于企业的发展创新是致命的。为此要尽可能的让员工走出去，扩展视野学习先进的技术应用，意识上得到激变，心理上不沉迷于现状。

2.1.4扩展激励要素，增强员工积极性。激励的目的是提高员工的积极性，更好的发掘个人潜能。对于企业员工而言薪酬仅是激励的要素之一，此外，工作性质、领导行为、个人发展，人际关系及工作条件也是不可缺少的。一般情况下持续良好运转的组织需要具备以下的激励要素。

2.1.5改变现场督查方式。一是给予检查人员配备摄像设备，每次检查过程以图片、视频的方式反馈到集体会议上，可以将经常性的违章事件进行曝光警示；二是完备车辆监控系统，2012年将对测试车计量系统设备进行改造，加装实用的虚拟工况监控系统，另外辅助添置车载视频监控系统。数字监测设备的使用可以将重点岗位的操作过程以数字形式记录，对人员操作方式有较好的约束力。

2.2客观因素的消减

2.2.1优化管理制度。梳理现有的管理制度，减少重复内容和工作量。首先对班组资料进行全面减负，严格执行“五型”班组的管理模式，现场作业以岗位标准作业程序为基准；此外，若下发的管理制度与该项作业相冲突，基层管理人员应及时上级部门沟通协商，把执行中遇到的问题尽可能的避免和改善，无法实现的步骤应及时采取其他有效的措施。

2.2.2引进新的技术设备和工具。实际操作中存在各种人与物的矛盾，作为管理人员应时常关注行业技术设备使用的前沿，优先考虑人员的作业时的安全便利，条件允许的情况下及时配备适用性较好的技术设备。为减轻作业人员劳动强度，中心对操作环节中的防喷管传递过程设计了辅助动力举升装置，但实际应用效果较差，主要不适用于移动作业的运输和安装。结合实际我们从设备材质上进行筛选和更换，使用效果较好。

2.2.3建立客观的考核管理方法。为了避免考核管理主观性，考评各控制因素间的权重赋值宜采用层次分析法（AHP）【2】，该方法的应用首先要确定考核工作开展的目标，分清考核主体与考核内容的关联性，将主要的考核内容两两成对比较，按照关联大小依次排序并赋予权重，版块确定之后再赋予参与各版块考核工作职能部门相关的权限。以测试工作为例，考核中我们将工时量、基础管理和综合管理分开放在第一阶层，各自占有相应的比重；在第一阶层的基础上，我们将基础管理细化为二级阶层，具体包括个人任职能力、生产安全制度执行情况；最后在个人任职能力下根据个人工作能力、岗位风险、培训考试成绩综合设定个人系数以达到整体与个人相辅相成的长期考核机制。

2.2.4建立学习平台优化培训方式。安全素养过硬的操作人员都要经历较长的学习积累过程，完成这样的过程，就需要一个学习交流的平台。平台是理论知识的集中、传授的重要载体。现有的数字化科技较为发达且组建成本较低，建议单位内部可以设立自己的多媒体自助学习活动室，建立一个简易的学习交流平台；同时，我们要确定一类事物是否处于安全状态其本身应该是很直观形象的，眼睛能观察到、用手能感知的实际过程。因此，培训的方式应尽量结合生产现场进行分析讲解，直观的描述一个流程的起始结尾、关键要素，注意事项等关键环节。

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护理安全是医院医疗安全的一个重要 组成部分，它是指护理人员在实施护理的安全过程中，患者不发生法律和法规规章制度允许范围以外的心理、机体结构或功能的损害、障碍、缺陷或死亡。[1]随着社会发展，人们对护理质量要求增高，尤其儿科病房，由于其特殊性，使其成为一个高风险科室，因此分析影响护理安全因素，采取防范措施，防患于未然十分必要。

1 护理安全隐患

1.1管理因素

质量管理是护理安全的核心，管理制度不健全，不认真执行护理“交接班制度、分级护理制度、医嘱查对制度”，对护士缺乏职业道德和法律意识意识教育，科室考核力度不够，护士长管理不到位，不能充分利用护理资源。

1.2护理人员因素

护士主动服务意识差，近年来低年资护士增多，专业理论水平及护理操作技术差，安全意识不强，工作中缺乏“慎独”精神，对儿科用药特点掌握不全面，主动巡视差，观察病情不仔细，护理记录书写不规范。

1.3护患沟通因素

儿科面对的病人大多无表达能力或表达能力差，加之陪护多，护士缺乏与患儿及家长主动有效沟通，甚至有时对家长的提问，表现不耐烦，回答问题语气生硬，做各项治疗、护理未履行告知义务，出现护患纠纷。

1.4家庭因素

一方面患儿绝大多数是独生之女，家长对他们平时过于溺爱，小儿患病家长常有内疚、焦虑的心理，住院后认为自己是上帝，护士就应当伺候他们，对护士的要求值高，要求静脉穿刺“一针见血”，用药后病情很快好转，花费低，住院时间短；另一方面陪护及探视人员多，难于管理，易造成患儿院内感染，家长出现不满情绪，护理工作稍有疏忽就会招到家长训斥、谩骂，发生护理纠纷。

2 防范措施

2.1管理方面

2.1.1建立健全各项规章制度，组织学习ㄍ护士条例》、《医疗事故处理条例》及相关法律、法规，提高护士的法律意识做到有法可依，懂法、守法；组织学习《医务人员医德规范》培养高尚医德，认真执行疾病护理常规及护理操作规程。

2.1.2科内建立质控小组，护士长担任组长，制定工作职责、计划、考核目标，检查科内护理安全隐患，进行分析，制定防范措施，并督促落实。

2.1.3护士长对急救物品、药物应做好“五定”管理，充分利用护理资源，做好弹性排班，保证病人多时护士多，及时准确完成各项治疗、护理工作。

2.2护理人员方面

2.2.1更新护理理念，提高服务意识，加强护理人员思想教育，培养其“慎独”精神，严格履行岗位职责，根据护士年资不同制定相应的培训计划，内容包括:专科疾病护理知识、护理技术操作、儿科用药等，通过培训使护士理论知识掌握全面；专科技术水平提高，熟练掌握儿科抢救知识和抢救技术，与医生配合密切。

2.2.2严格执行“交接班制度、分级护理制度、医嘱查对制度”，对病人做到“八掌握”，主动巡视病房，观察病情仔细，规范书写护理记录。

2.3护患沟通方面

2.3.1护士面对的不仅是病人，更重要的要面对家属，首先提出先服务家属在服务病人。[2]儿科病人陪护多，家长频繁更换，这就对护士提出更高要求，要善于与家长沟通，学会换位思考，理解家长的心情，对所提问题以真诚的态度，采用通俗易懂的语言给予耐心解释，认真履行告知义务。

2.3.2护士和蔼友好的微笑，亲切轻柔的抚摸，都能给患儿带来心灵上的慰籍，使患儿感到安全与舒适。[3]对患儿应给予关心爱护、抚摸、微笑，经常给予他们激励性的语言，让他们配合治疗和护理。

2.4家庭方面

患儿入院护士应热情接待，安排床位，查看患儿病情，通知医生并遵医嘱完成治疗和护理，介绍医院住院须知，针对一些家长缺乏疾病知识，没有安全感，采取不同的健康指导，如:疾病知识、检查的目的、饮食指导、如何护理患儿、如何配合护士的治疗及护理、安全防护知识等，使家长消除不安心理建立信任感，积极配合护士的工作。

3 结论

儿科护士要做好护理安全的防范工作，首先要提高护理质量，认真执行各项规章制度、护理常规和操作规程，不断学习新知识、新技术，提高自己的专业理论水平和操作水平，加强护患沟通，建立和谐的护患关系，树立以“病人为中心”的服务理念，关心爱护患儿。其次，要加强病房管理，把病人放在第一位，为患儿提供一个舒适、温馨、安全的治疗、修养环境，做到病人及家长满意。

参 考 文 献

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引言：就近几年的形势来看，农村的发展可谓是在不断的进步，已经达到温饱，奔小康的水平，各项生活基本设施都有了很大的进步，可谓是欣欣向荣。但是，农村居民的饮食安全问题还是不够完善，还是相对来说发展比较缓慢的。如果饮水出现安全问题，水质量监测各项不达标，会影响到农民的身体健康，也会使牲畜喝了不安全的水从而导致疾病，会给农民的生活带来威胁。

一、农村居民饮水安全问题的调查采样

当前农村饮水存在的主要问题就是水资源污染太严重，水质不好，水资源短缺，水性传染病等等问题，再加上农村的供水标准太低，没有合理的仪器供给水处理，在水质量方面和用水量等方面都没有合理的保证。因为资金有限，所以饮水标准问题迟迟未能得到有效的解决，时刻困扰着农民。不仅如此，供水点普遍距离居民的居住地较远，居民区水困难，而且多数是水井，水滘，水都是未经过处理的，而且水环境也不是很好，可能会伴随着一些疾病。也有很多农村居民在用水方面特别不注意，经常在小河，小湖等地直接取水引用，这些水都未经过检测处理，根本不符合国家对于水质的水卫生标准。氟砷含量指标的饮用水，苦咸水或者是被污染的地表水，还有被污染的地下水，都会影响到农民的身体健康问题，成为农民身体健康的一大威胁。

农村饮水困难的地方大多数是山区山村，或者是半山区，经济条件都比较差，交通也不方便，基本上引用的都是地面水和地下水还有雨水雪水等等。地面水大多数是江河湖水，江河湖水大多数都是受降水量降雨量的影响，流量和速度都受天气影响，而且都含有大量的细菌，水质有明显的季节变化性，含有沙尘等等微小颗粒，细菌含量也会随之变化。以露天蓄水池为饮用水源的工程，既没有很好地保护措施，集水场所的卫生条件相对而言也会比较差，未经处理直接饮用，完全不符合我国的水质量要求。严重威胁到农民的身体的三大问题分别是：氟砷含量超标的水、苦咸水还有被污染的地表水和被污染的地下水。

二、保障农村的饮水质量安全

一些专家认为，解决农村水内氟含量高的最好的方法就是打深井。我国的农村人口居住非常散，经济很落后，那种城市的供给方式不适合农村的供给方式。所以现在继续开发那种适合我国国情的农村的分散式供水方法和设备，需要我们进行进一步开发与研究。

(一)工程方面的措施

第一、要确切的保证我国水资源的可持续性，水源的布局方式一定要合理，要保证水量，要保证水质，要做长远的考虑，可持续的发展。可以在条件较好的地方做一些标准比较高的工程，这样就可以存一些水，在保证干旱的时候也一刻正常喝到水。在开采地下水的时候一定要保证地下水的开采平衡。 第二、要保证工程的可持续性，根据小康社会的要求去做好工程，保证工程可以持续的发展。在选择方案的时候要尊重群众的意见。

(二)非工程措施

（1）在防治的同时要注重综合治理。水源的保护要结合水质的处理，一定要严格控制化肥和农药等污染水资源的物质在水源地附近的使用，严格控制工业污染，防止工业污染影响水资源的质量。

（2）筹集资金的措施。饮水安全这个工程耗资巨大，仅仅依靠国家给的补助是不可行的，所以在筹资金的时候要鼓励推行工程产权，推行股份制。大户带领小户。民营办水，使用租让等等手段。

（3）采取水价调控的措施。饮用水工程水价偏低是抑制供水工程的重要原因之一。所以在实行改革的时候一定要在保证低价的基础上，使超额用水和不足用水的水的在价格上合理。

三、农村饮水工程的管理

管理好饮水工程是使饮水工程可以保证正常供给的基础，一个重要的不可或缺的环节。在建成引水工程以后，一定要加强管理措施，首要就是要建立完善的管理型责任制度，在工程所有权的归属上应该建立明确的责任制度。其次就是工程运行管理方面。饮水工程在正常运行过程中一定要进行定期的维护和修理，以确保工程可以顺利运行。

（1）在维护管理的时候，取水口的污染物应该进行适时的清理，防止被堵塞，排砂孔应定期冲砂。在寒冷的冬季还应该时刻关注管道，防止霜冻冻裂管道。经常采用的防冻措施时打开水龙头，确保水可以流畅的流出，余下的水可以放在调节水池内，防止水资源的浪费。

（2）在净水工程管理中，不可忽视的一个重要的问题就是要确保水质的质量良好，过滤池中的砂、碎石填料，每一年都应该进行一次清理，并且要按照要求进行用料的重新装入。沉淀池也是一个重要的环节，尤其是在下雨的季节，应该防止泥沙进去管道和水渠中。

（3）要是可确保引用吃的水应该保持正常状态，如果在运行中发生了问题，应该及时进行处理。敞开式的水池，要常常清理水池中的杂质，水底的异物也要一年清理一两次，而且要禁止牛马羊等牲畜直接在饮水池中进行饮水，要确保其水源卫生。

（4）供水设备的管理

供水设备要经常进行处理检查，如果发现螺丝松动和漏水等现象，应该及时进行修理，以确保余下的工作可以顺利进行。为了确保饮用水质量安全，在给水工程正常投产以后，也要经常进行水质量的检验，检验是否合乎生活饮用水质量标准。管网的养护管理很重要，管网的养护在供水设备管理当中很重要，养护工作范围特别广，例如漏水检测、水管接头是否牢靠，水管冻裂等范围。

结语：农村饮水工程的要求是：为了确保农民们的饮水安全，以农民饮水安全为目标，坚持不懈的按经济的规律去办事实，建立可以很好地适应社会的市场经济的体系，以服务农民群众，以便捷为民的原则去全面建设小康社会的饮水工程。农村的饮水问题正面临着严峻的考验，据调查农村饮水的安全问题主要是由于被污染的地表水和地下水的原因，为了全面的建设小康社会的新一代饮水工程，把饮水工程的饮水质量监管和饮水质量标准作为首要继续探讨的问题，农村的饮水工程问题应该把确保提高水的质量和改善水的环境作为目前需要解决的首要问题。

参考文献：

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石油库是重要的石油存储和供应基地，石油库的安全对于保障石油加工、生产、运输、供应安全至关重要。石油库由于存储物具有易燃性，危险性比较大，是安全管理重点区域，人为不安全因素会对石油库安全造成重大威胁。

1石油库相关内容

1.1石油库安全管理

对石油库进行安全管理主要涉及到石油的进出库、石油设备、是由环境等方面。进出库。要根据石油供求情况，准备好石油，随时进行出库运输，在日常管理中要做好对石油的进库和保管。石油设备。石油设备是发挥石油库作用的关键，需要定期对石油设备进行检查、维护、保养，保持石油设备工作状态良好。石油库环境。对石油库进行管理，不仅需要进行内部管理，也要对外部风险进行管理，周围环境对石油库的安全可能存在威胁，要做好消防安全管理工作，做好安全警戒，防止意外事件的发生，做好石油库的绿化，全面保证石油库安全。

1.2石油库事故

石油库由于运行中出现故障，或者受到外在因素影响发生石油库爆炸、设备损坏、油品流失等事故，着火和油品流失是我国石油库事故中常见事故。着火爆炸，主要因为石油作为燃料使用，容易着火爆炸，当储油罐损坏时，后果非常严重，当高温或者遇到明火，很容易发生爆照，对人身和财产造成巨大威胁。油品流失，石油在进行存储和运输过程中，石油和天然气泄露，主要发生在储油区、泄油区、中转输油区等，不仅仅会造成经济损失，还会造成环境污染。

2石油库安全管理中人为不安全因素分析

2.1油库安全管理人员的不安全心理及表现形式

石油库安全管理需要工作人员树立较强的安全意识，严格按照操作规范进行操作，处理牢固的责任心。在石油库管理中，工作人员的麻痹、盲从、恐慌等心理问题对石油库安全管理造成巨大隐患。麻痹心理，一些工作人员对不安全行为习以为常，对一些不安全行为存在侥幸心理，特别是一些工作年限比较久的工作人员，只看好的一面，对危险因素视而不见，从而埋下安全隐患。盲从心理通常与工作人员的素质有关，专业知识不过硬，对别人存在较大的依赖，不熟悉石油库管理要求，盲目效仿别人。

2.2石油库安全管理人员的不安全行为

石油库安全管理人员受到不安全心理的影响，在周围环境的影响下，做出各种不安全行为。工作人员的不安全行为主要表现在对某个工作环节存在操作失误，主要原因是工作人员专业技能不强、意识涣散、盲目自信，一些工作人员在身体疲劳状态工作，从而造成工作行为不安全。

3石油库安全管理中的解决对策

3.1加强对油库安全的重视

石油库是保障石油供应的重要途径，是经济社会快速发展的保障。领导对石油库安全管理问题的重视程度直接决定工作人员的行为安全，受到经济快速发展的影响，石油行业发展迅速，石油库建设量比较大。工作人员要对工作认真负责，树立高度的责任心，为自己的生命财产负责，对石油库的安全负责，重视每一个细节。相关领导要意识到安全问题的严重性，监管人员要做好检查和防范，对安全隐患高度重视。

3.2构建油库安全防范体系

石油库安全防范体系是保障石油库安全的基础，缺少完善的石油库安全防范体系，就缺少工作指导，工作容易走过场，责任难以落实。安全管理工作需要落到实处，层层把关，认真进行监督管理。石油库安全防范体系的建立，需要成立专门的监管小组，对安全问题严格监管，工作过程不能懈怠，公正无私。还要通过奖惩制度进行激励，提高工作人员的工作积极性，提高石油库安全管理水平。

3.3加强安全意识培训

石油库安全事故主要原因是操作人员不按照操作规程操作，安全意识淡薄，造成安全事故的发生。通过安全培训，可以使工作人员掌握相关安全技能，意识到安全问题的严重性，当出现安全隐患时可以及时消除安全隐患，居安思危。在2013年“6.2”石油库安全事故中，主要是管理责任不落实，现场安全管理混乱，对动火分析工作不认真，安全管理人员管理松懈。因此，石油库工作人员需要树立高度的责任心，具备安全管理能力，及时消除隐患，定期进行安全培训。

作者:张甫星 单位:中国航空油料有限责任公司东营供应站