饮食安全教育汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇饮食安全教育范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校应注意的一些食品方面的安全。

【活动形式】

以问答、竞赛、游戏为形式，以竞赛小组为单位。

【活动前准备】

1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2、制作道具、准备奖品。

3、选定主持人和参赛队员，搞好班级布置。

【活动过程】

一、谈话引入

二、班长宣布“食品卫生安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

竞赛规则

1、全班同学除6名评委和一名主持人外，其余分两组，每组指派4人作为代表进行比赛。

2、在活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧哗，中途不能无故离开座位，整个活动时间为40分钟。

3、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答题。

4、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品。

主持人：喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得高兴的同时，却忘记了要看看食品是否过期，是否变质。因此，这就存在着一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，在生活中还做到以下几点：

《食品卫生与饮食安全知识》主题班会教案 《食品卫生与饮食安全知识》主题班会教案

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

二、食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

主持人：下面进行第一个环节。这个环节是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加3分，答错不扣分。

1、 绿色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，现在让我们一起来看看得分情况吧!

三、抢答题

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是抢答题，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以举手抢答。每答对一题加3分，答错不扣分。举手抢答者答错后不再继续抢答，直接进行下一题的抢答。

1、发霉的花生能吃吗?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作为主食?(不是)

4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶吗?(不能)

四、辩论题

主持人：现在是辩论赛环节。小组讨论(可以离开座位和组内其他成员进行讨论交流)，每组派一个代表说出你们的意见和结论，组内其他成员可补充。说得好的小组加5分，次之加3分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

主持人：好啦，辩论赛到此结束了。从双方的辩论中，我们知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但总地说来，是弊大于利，应停止使用。现在请评委们对两组同学的辩论情况进行举牌评价。(如成绩相等，则两组各加5分)

“食品卫生安全知识竞赛”到这里就全部结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。(算积分)

比赛结果已经出来了，xx组获胜。让我们以热烈的掌声向xx组表示祝贺。

五、唱《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。

主持人：现在，让我们拍起手来，一起来唱《食品卫生安全童谣》。

食品安全真重要，病从口入危害大。

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良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

篇（2）

1、根据人体营养膳食结构要求和青少年对饮食多样性的需求,需确保早餐稀饭、馒头、鸡蛋、咸菜配套;午餐一素、一荤、一汤、馒头配套;晚餐时一菜（荤素皆可）、稀饭、馒头配套。

2、为增强学生营养,丰富饭菜花样,如无特殊情况,原则上确保周三午饭供应炖鸡或炖猪排;周五午饭供应蒸包或馅饼。遇有重大节日,如助残日、六一儿童节、春运会等,须依据时令季节,按改善伙食临时要求办理。

3、确保每周食谱于周前报安全办公室审批并在餐厅公示栏公示。

二、落实安全要求,确保饮食安全

1、膳食制作所需米、面、油、肉、盐、菜及各种辅助用材,均需从正规大型商店或超市购买,及时索要各种安全证明文件及购物发票。

2、食堂卫生许可证要及时换发。工作人员要按要求健康查体,及时换发从业健康证。

3、膳食制作所需肉、菜、馒头,严格执行当天购进当天用完。严禁供应或掺用剩饭剩菜。

4、严格执行食品留样制度。凡由食堂供应、学生入口的食品,均需采集不少于50克的留样,放入专用留样冰箱,留样时间保证48小时,并做好留样记录。

5、除食堂工作人员和学校例行的安全检查,严禁与食堂工作无关人员进入食堂。

6、做好餐具清洗与消毒。认真做好餐具清洗和蒸车高温消毒,并做好消毒记录。

7、膳食制作所用刀具、案板、盆子、水池等,必须做到生、熟分离,严禁混用。

8、严格落实安全台账记录制度。食堂采购记录,要严格落实品名、数量、供货人、供货时间、收货人诸要素。要严格落实一事一办原则,及时索要、粘贴各类相关安全证明文件或凭据。及时做好食品留样记录和餐具消毒记录。

9、对韭菜、芸豆、生豆浆、鳗鱼等毒素不易清除的原材料,不予采购使用。

10、做好食堂防鼠工作。食堂的特殊性决定了防鼠工作的难度和必要性。在确保地面、墙壁实现水泥与瓷砖化的基础上,要用细孔不锈钢篦子,重点把落水口做好防鼠处理,做到既能流畅排水,又能避免老鼠进入食堂。

三、健全管理队伍,落实监管办法,不断提升食堂工作质量

1、健全三级食堂管理组织体系。

(1）食堂工作领导小组

组长：校长

副组长：安全副校长、后勤副校长、教学副校长

成员：安全办主任、总务主任、财务室主任

职责：食堂管理工作制度的制定,制度落实情况的监督、协调与指导,重大决策的决定与贯彻。

(2）食堂工作管理小组

组长:安全副校长

副组长:安全办主任

成员:总务主任、财务室主任、食堂管理员

职责:在领导小组的指导下,通过监督检查、组织群众评议等多种形式,及时纠正各类违章现象,认真落实食堂管理制度

(3）食堂工作监督评议小组

组长：安全办主任

成员：每日值班组长。

职责：因值班人员在值班日要在食堂与学生共同就餐,因此对食堂工作质量的评价最具话语权。为此,每周末,值班组长要在充分征求本小组成员意见和建议的基础上,向安全办提交一份每周食堂工作评议书面材料,总结优缺点,指出问题,拟出整改建议。然后由安全办进行汇总整理报学校校委会。校委会研究后,由安全办负责向食堂工作人员反馈研究意见。

2、加强食堂工作人员教育与管理,不断增强安全责任意识。

篇（3）

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备:

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3.食品安全知识竞赛。

4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:

(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。

班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

(二)、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实危险就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方?

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

(三) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、 绿色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。……

(抢答题)

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作为主食?(不是)

4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶吗?(不能)

(辩论题)

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

(四)全体总动员—— 洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

(五)班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

【关于饮食安全主题班会教案二】目的：学习一些食品安全等知识。

重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐朽变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

篇（4）

    1.教师安全意识不强。在备课时没有认真备学生、教材、教学方法、教学场地、器材等,平时缺少因地制宜的安全教育。

    2.教师课前准备不够充分,场地的安排与检查不到位,器材的检查不够细致,或者是根本就不去检查,这些都是伤害事故发生的原因。

    3.体育课堂管理不善,学生上课常规不够严格,教师没有严密的教学组织,教学方法选择不够妥当,致使教学秩序混乱,无法有序掌控课堂。

    4.教师课堂教学时注意力不够集中,发现不良行为或异常现象没有及时制止,任其发展,从而导致伤害事故的发生。

    5.教师安排教学内容时没有考虑到学生的实际情况,任意拔高学生的运动能力,盲目增加运动难度与技术要求。

    6.教师没有对学生的身体情况作详细的了解,一些隐疾学生教师不知道,临时身体不佳的学生教师也不清楚,对这些学生教师没有区别对待,致使留下伤害事故的隐患。

    二、学生自身的原因

    1.学生年龄结构有问题,自控力不够,而且对活动的兴趣缺少持续性,这些都是安全的不利因素。

    2.学生的习惯不够良好,如果再加上教师的无序管理,他们就会自由散漫的参加活动。

    3.学生的安全意识淡薄,对安全没什么概念,没有教师的明确引导,那出点安全问题是家常便饭一样的平常。

    4.学生的身体素质普遍不高,所以有的学生在练习时力不从心,实际是超出了他们的生理极限,这样难免不出事故。

    5.独生子女的合作意识基本很少,因此在活动时单打独斗的场面比较多,但是很多的项目是需要学生之间的通力合作才能正确的完成,失去合作就与安全背道而驰。

    三、其他不利的因素

    1.场地不符合运动的要求,器材陈旧老化,这些都是不安全的因素之一。

    2.器材摆放位置不当,如过于紧凑,学生的活动空间明显不足。

    3.器材数量的不足,致使学生无序争抢。

    4.器材选、使用不当,如障碍跑用凳子作为障碍物等。

    虽然不利因素这么多,但是体育课堂是与运动分不开的,课堂上往往会有不同类型和程度的伤害事故发生,但我们只要对伤害事故引起足够的重视,加之细心的课堂工作,运用科学的教学手段,合理的组织形式,就能够把体育课堂伤害事故的发生率降到最低,甚至完全避免。所以我们必须清楚安全措施的路径与方法:

    一、师生安全意识的培养

    体育教师首先要牢固树立安全第一的思想,注重避免发生安全问题的措施和方法的学习。其次需要强化学生的体育课活动的安全教育,以增强学生的安全意识。平时的教学要有目的、有计划地实施安全教育,让学生懂得健康与安全的关系、自身和他人的安全关系及一些常识性的自我保护知识,并且让学生知道体育课中易发生安全问题的因素和预防方法。

    二、教师课前工作的准备

    教师要在接受班级前对全部学生的身体健康进行全面的了解,并且要对特殊体质或有生理疾病的学生建立健康个案,这样在上课时才能做到心中有数,合理安排内容及运动负荷,有机避免伤害事故的发生。

    三、师生安全细节的培养

    课堂常规是保证教学工作的顺利进行的前提。严格课堂流程管理,使学生觉得有章可循,保证教学安全顺利的进行,培养学生听众指挥遵守纪律,服从组织的良好习惯。

篇（5）

中图分类号：TU74 文献标识码：A 文章编号：

一、引言

在建筑施工中，脚手架的使用一直扮演着重要的角色。而由于建筑工程的工期较长，施工作业人员容易在安全问题上疏忽大意，对于脚手架的使用及管理特别容易忽视，从而会制造出一些安全隐患，造成不必要的人员及经济损失，所以采取有效措施避免事故发生是及其必要的。

二、脚手架事故原因分析

（一）脚手架材料方面的原因

1、脚手架产品不符合要求，脚手架钢管、扣件产品存在质量缺陷，出厂即

为“不合格"产品。

现阶段我国建筑工程中用作脚手架的材料主要是钢管，其中扣件式钢管脚

手架安装由于具有拆卸方便，周转次数多等优点，成为目前我国建筑工程中应

用最广泛的脚手架。

扣件式钢管脚手架的主要构件包括脚手架立柱、纵向水平杆、横向水平杆、

剪刀撑、横向支撑、连墙件、栏杆等，构件均采用钢管及扣件进行搭设连接，

扣件按类型又分为直角扣件、对接扣件、旋转扣件等。

脚手架材料的在生产主要包括钢管的生产和扣件的生产。《规范》对扣件式钢管脚手架采用的钢管和扣件均有明确的产品国家执行标准，具体如下：

(1)脚手架钢管执行的产品标准：脚手架钢管材质采用碳素钢，应符合现

行国家标准GB 700-88《碳素结构钢》(GB／T700)中Q235一A级钢的规定。生

产企业备案时须提供钢材的材质报告。钢管的力学性能应符合国家标准GB／T

13793_2《直缝电焊钢管》或GB／T 3091--2001《低压流体输送用焊接钢管》

中的要求。钢管的外观及尺寸应符合JGJl30-200l《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》的要求。

在脚手架钢管生产的过程中，某些厂家为降低成本，增加竞争力，生产钢

管用的材质不符合要求，未采用Q235一A钢；或生产中偷工减料，钢管自重、外

径、壁厚不达标，造成钢管力学性能不合格。可以说这些产品从出厂开始就是

不合格品，正是建筑市场中充斥的大量不合格产品，给脚手架的搭设和使用埋

下极大的安全隐患。

(2)脚手架扣件执行的产品标准：脚手架扣件应采用铸铁可锻铁或铸钢制

造，其材质采用符GBl1352标准的铸钢ZG230-450和符合GB9940标准的可锻铸

铁KTH330-08，并执行GBl5831—1995《钢管脚手架扣件》标准。脚手架采用的

扣件，在螺栓拧紧扭力矩达65 N·m时不得发生破坏。扣件需要检测的主要指

标有力学性能和扣件的外观和附件质量。扣件力学性能主要是：直角型式扣件

的抗滑性能、抗破坏性能及扭转刚度；旋转型式扣件的抗滑性能、抗破坏性能：

对接型式扣件的抗拉性能；以及底座的抗压性能。

2、脚手架材料进场报验制度未建立，扣件、钢管无出厂合格证，进场未做

专项检测。

《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》(JCJ 130—2001)明确规定脚

手架材料、构配件进场应进行检查验收，如《规范》规定新钢管的检查应符合

下列规定：

(1)应有产品质量合格证；

(2)应有质量检验报告，钢管材质检验方法应符合现行国家标准《金属拉伸

试验方法》(GB／T228)的有关规定；

(3)钢管表面应平直光滑，不应有裂缝、结疤、分层、错位、硬弯、毛刺、

压痕和深的划道：

(4)钢管外径、壁厚、端面等的偏差，应符合规范规定。

(5)钢管必须涂有防锈漆。

但是很多施工单位由于要节约成本，选用一些不正规的厂商的脚手架，给以后的建筑施工埋下了安全隐患。

（二）脚手架设计计算方面的原因

脚手架不论作为建筑施工护架还是作为模板支撑的支架系统，均应进

行脚手架的构造设计与计算。钢管扣件式脚手架的设计计算内容包括：脚手架立杆稳定性验算，纵向水平杆强度、刚度验算，横向水平杆强度、刚度验算，连墙件验算，扣件抗滑移验算，脚手架基础承载力验算，悬挑脚手架拉杆、拉绳验算，悬挑脚手架基座强度、刚度验算，脚手架最大允许搭设高度计算等。

脚手架的计算必须根据工程的特点和实际工况，切合实际地考虑到脚手架

的搭设构造形式和脚手架上的荷载分布情况，有针对性的对脚手架各杆件进行强度计算和稳定性验算。

（三）脚手架施工管理方面的原因

由于施工管理问题而造成脚手架倒塌事故的原因主要以下几个方面。

(1)操作人员素质较差

脚手架作业或架上施工人员的原因，主要体现在人员素质较差，缺乏相关

安全培训。

(2)施工单位的安全管理不严格

施工单位的安全管理不严格，安全措施落实不到位，导致施工环境恶劣。实际检查中往往发现施工时没有按规定对作业人员进行书面安全技术交底，施工操作马虎。施工现场不按标准规范进行搭设脚手架，脚手架安全防护设置不齐全，架子工违反技术规程安装和拆除脚手架，脚手架上施工作业人员违章作业，脚手架现场安全监管不力是造成脚手架坠落、倒塌事故的重要原因。

(3)未编制脚手架专项施工方案或方案针对性差，安全技术交底无落实

安全防护方案是规定施工现场如何进行安全防护的文件，所以必须根据施

工现场的实际情况，针对现场的施工环境、施工方法及人员配备等情况进行编

制，按照标准、规范的规定，确定切实有效的防护措施，并认真落实到工程项

目的实际工作中。

三、建筑施工脚手架事故的预防和控制措施

（一）加强培训教育，提高安全意识，增强自我保护能力，杜绝违章作业安全生产教育培训是实现安全生产的重要基础工作。企业要完善内部教育培训制度，对职工进行定期培训，利用黑板报、宣传栏、事故案例剖析等多种形式， 加强对一线作业人员，增强安全意识，掌握安全知识，提高职工搞好安全生产的自觉性、积极性和创造性，使各项安全生产规章制度得以贯彻执行。脚手架等特殊工种作业人员必须做到持证上岗，并每年接受规定学时的安全培训。

（二）严格执行脚手架搭设与拆除的安全操作规程

1、脚手架作业层防护要求

脚手板：脚手架作业层应满铺脚手板，板与板之间紧靠；当作业层脚手板与

建筑物之间缝隙大于150mm 时，应采取防护措施。

2、剪刀撑设置要求

每组剪刀撑跨越立杆根数为5～7 根；高度在24m 以下的单、双排脚手架，必须在外侧立面的两端各设置一组，由底部到顶部随脚手架的搭设连续设置；高度在24m 以上的双排架，在外侧立面必须沿长度和高度连续设置；剪刀撑斜杆应与立杆和伸出的横向水平杆进行连接；剪刀撑斜杆的接长均采用搭接。

3、横向水平杆设置要求

主节点处必须设置一根横向水平杆，用直角扣件扣接且严禁拆除；作业层上

非主节点处的横向水平杆，宜根据支承脚手板的需要等间距设置，最大间距不应

大于纵距的1/2；使用钢脚手板、木脚手板、竹串片脚手板时，双排架的横向水

平杆两端均应采用直角扣件，固定在纵向水平杆上。

（三）控制材质

钢管脚手架的质量来自于两个方面，一方面是钢管的材料质量，另一方面是

脚手架的搭设质量。因此，针对由钢管脆断导致钢管脚手架发生的局部倾覆事故，

应采取的预防措施有控制。

钢管原材的质量，使其壁厚、内外径等指标符合规范要求；控制脚手架的搭

设质量，使其局部和整体稳定性符合要求。施工项目部要对进入施工现场待用的

脚手架钢管作逐项检查。对自检过程中查到的搭设质量问题要严肃认真整改，未整改或整改不全面，即带“病”的脚手架不得投入使用，特别是连墙件、安全网和层间兜网对脚手架的稳定性和安全性有较大影响，应加大对这些方面的检查和整改的力度。脚手架的连墙件应刚性连接，安全网和层间兜网应安装牢固。

四、结束语

综上所述，建筑施工中由于脚手架发生的安全事故还是比较多的，做好对其的预防及控制措施，为建筑施工工程增添一道安全保障。

参考文献：

篇（6）

――赴河南油田实验小学学习课改感悟

李朝霞

河南省唐河县友兰小学 唐河 473400

没有去过杜郎口，不过《杜郎口旋风》那本书却读了又读，看了又看，琢磨来思索去，同时多次聆听去过杜郎口参观学习的校长、老师们现身说法，也看过杜郎口老师在南阳的展示课，但对杜郎口的神奇总有一丝质疑。3月27日，我带领本校部分语文、数学教师一行20人到河南油田实验小学参观、学习、交流后，对杜郎口的质疑没有了，对课改与教学质量相辅相成坚信不疑。

3月27日上午，我在油田实验小学连续听了两节组内教研课，一节语文，一节数学，均是三年级的，同行其他教师有的听教研课，更多的是推门听课，第三节就学校管理、课改等方面与该校张力校长进行了交流，第四节和友兰小学其他教师一起与油田实验小学的展示课教师、教科室主任、教导处主任、德育处副校长等进行了交流；下午第一节、第二节在校园内、办公室随机与学生、教师交流，第三节参加了油田教育中心在油田实验小学组织的三校“评研课”的听课、评课。

一天的行程很满，根据自己看到的、老师们反馈的、油田实验小学师生谈到的情况，我认为油田实验小学的课堂教学与课改成果可以用四个“实”字概括。

1.课堂真实

1.1 教师的角色：教师在课堂上只是一个组织者、参与者、引导者，没有大声甚至高分贝的提醒、不厌其烦的讲解，有的是小桥流水般的引导、与学生平等交流、俯下身的面对面指导。学生的交流、展示不是形式，而是根据具体问题给予充足时间，关注到每一组、每一个学生，学生不同的见解、智慧的火花在交流与展示中碰撞，教师的微笑给了学生无声的肯定和鼓励。

1.2 学生的角色：学生不再是盛载知识的容器，而是课堂的主角、主人，主体性通过各种活动得以体现。交流时注意力集中，用小组成员能听得见的声音谈着自己的见解，时不时在本上还要添加别人的观点、看法，没有吵闹，有序、有效的讨论让课堂充实起来，丰盈起来；学生代表展示时，声音洪亮，观点清晰，语言准确，其他同学则转身面向前，认真倾听，一个代表说完，马上有其他代表补充或纠错，学生的展示让课堂生动起来，灵动起来。在交流、展示、训练、读书等各个环节的交替中，学生的坐姿是根据需要及时自己调整的，没有教师的提醒，没有杂乱的声音。小老师的登场成了课堂亮丽的风景。他们该出手时就出手，喊着口号或背诵诗歌，一招一式，言行举止真的是“老师”。这样的课堂，学生在各种活动中语言表达能力、交流能力、思辨能力、动手操作能力、自主学习能力等均得到提高，学得了知识，掌握了方法，提高了能力，真正实现了课堂的高效。课间与四年级几位同学交流时，当问到是否喜欢现在的课堂，她们异口同声说：喜欢。因为课堂上知识的学习是通过一个个游戏（活动）而完成的，符合了小孩子爱说、爱动、爱表现的年龄特点。

2.校本教研扎实

2.1 教师备课：同组教师每人只主备一部分，从学习目标明确、重难点确立、课堂活动设计、训练题和检测题设计都要定下来，同组教师再一起交流讨论，补充完善，定稿后使用，就连周末作业都是组内统一确定的。

2.2 校本教研：油田实验小学的教研均是以听评课为载体的教研。分组内教研课、校内教研课、师徒教研课、校际教研课，组内教研课天天均有。通过教研课，既发挥了骨干教师的引领作用、示范作用，又调动了全体教师的积极性，形成人人有责、个个有目标的课改氛围。正是校本教研扎实，在不到两年的课改推动中，油田实验小学的“三环节四流程”课堂教学模式已经成熟，语文学科的识字课、朗读课、品悟课、评研课均得以细化，数学学科的概念课、习题课、评研课具体操作过程也有区别；对于低年级和高年级，同样的课型操作过程也有不同，体现了适应性、实效性原则。

3.学生文明行为习惯和课堂行为习惯的培养不断得到落实

走入油田实验小学的校园，没有垃圾桶，校园内没有纸屑、包装袋等，阶梯教室、班级教室内学生的书摆放整齐，地上、桌下无纸屑等垃圾。课间学生是文明的活动、文明的交谈，课上则是有序、有效的交流、展示、动脑、动手。一天下来，校园、教室都是那样的干净、整洁。下午第二节课间，我“终于”发现一个男生在扔纸飞机，上课铃响前，飞机落在了地上，我“如获至宝”，心想：总算见到一个“随手”扔纸的。不料，落在地上的纸飞机被男生捡起跑向了教室……我失望，我感慨，不过更多的是兴奋，今天没有白来。通过交流知道，每年秋期开学的第一天、第二天，班内不上课，各科教师对学生进行文明行为习惯教育和培养，把课前做什么、课上如何听讲、如何交流、如何展示等要求一一培训，特别是一年级的小朋友培训需更长时间。这些培训内容，还要通过各个学科教师在每节课上落实、强化，通过鼓励、表彰等手段达到效果最优化。

4.校领导班子工作务实

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关键词：营销风险；食品安全；风险规避

一、企业营销风险相关内容简述

（一）营销风险的概念

1.风险。《现代汉语词典》中的解释为，“危险是有遭到损害或失败的可能”；“风险是可能的危险”。奈特在《风险、不确定性与利润》中提及的含义是，“风险是从事后角度看的由于不确定性因素造成的损失”。

2.营销风险。营销风险是指企业在营销过程中，由于企业环境（包括宏观环境和企业微观环境）复杂性、多变性和不确定性以及企业对环境认知能力的有限性，使企业制定的营销战略和策略与市场发展变化的不协调，从而可能导致营销活动受阻、失败或达不到预期营销的目标等企业承受的各种风险。

（二）营销风险的分类：

1.按照形成原因分为：（1）实质风险，由有形实质性风险因素引起的风险，如保管不慎；（2）道德风险，营销者恶意行为或不良企图，如贪庄枉法、营私舞弊；（3）心理风险，营销者主管疏忽与过失，如经验不足、合同审核疏漏。

2.按照后果分类分为：（1）纯粹风险，只有损失机会而无获利机会，如失火、被骗、坏账；（2）投机风险，既存在损失的可能，又存在获利的可能，如货物囤积。

3.按照损害对象分为：（1）人身风险 ，营销人员因死亡、疾病、跳槽等给企业带来的损失；（2）责任风险 ，营销者因过失、侵权造成他人损失而必须由企业承担赔偿的责任；（3）财产风险 ，货物财产发生损毁、灭失和贬值的风险。

4.按照活动内容分为：（1）需求变化风险，消费者需求变化造成产品不适销对路；（2）营销环境风险，环境变化带来营销决策的困难；（3）竞争对手风险，由于意外的原因，使竞争对手处于优势地位。

总之，营销风险从不同的视角可以得到不同的划分，不同的划分相应的可以解决不同的问题。本文是研究视频安全视角下的餐饮企业的营销风险控制，所以会结合餐饮企业自身的特点，找出与其相对应的营销风险类型，从而采取相关的营销风险规避策略。

二、我国食品安全现状及餐饮企业的存在的营销风险

民以食为天，食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。现代社会食品的数量供给丰富，但是由于食品质量存在问题，由此而引发的食品安全事故时有发生，由此导致食品安全和食品质量备受人们关注，同时也成为了党和政府部门十分关注的热点问题。

（一）我国食品安全面临的主要问题

1.食源性疾病高发的主要原因，是由微生物污染严重引起的

微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。据世界卫生组织估计，全世界每年有数以亿计的食源性疾病患者，其中70%是由于各种致病性微生物污染食品和饮水所引起。因为生产过程中质量监督检测机制不健全，引起的水产品、蔬菜、乳和乳制品、生肉、熟肉中的致病微生物污染情况严重。

2.食品加工的原料来源存在问题

在种植过程中，存在以下比较明显的问题：一是重金属残留，现代环境污染严重，由此引发的对人体健康有严重影响的重金属大量残留在农、禽、畜产品中；二是农产品的种植过程中大量使用农药、化肥，最后大量残留在农产品中；三是水污染严重，激素、抗生素类和其它有害物质残留于畜、禽等水产品体内。

3.劣质原料的使用、有毒物质的添加等等情况屡禁不止

（1）加工食品选择劣质原材料。如：“地沟油”回收反复使用、加工油炸食品等；一些熟肉制品的加工使用病死畜禽等。（2）食品添加剂超过国家允许的范围。食品加工用的添加剂品种过多、其用量和在产品中的大量残余，会对人体造成危害。（3）在食品加工中非法或者超标准使用对人体有害的化学物质。

4.食品加工厂多为小作坊，规模小，生产条件差

据调查，大多数食品加工厂，不具备生产合格食品的必要条件，100多万户食品生产单位约中，70%左右都是10人次以下的家庭小作坊。由此可以看出，食品加工行业存在的问题比较严峻，表现比较突出的有食品生产企业多、生产规模小、地理位置分布散乱、生产条件差。

（二）基于食品安全视角下，餐饮业营销风险种类

1.餐饮市场竞争机制的不健全，而带来的营销风险

餐饮市场竞争机制体制构建的不合理、不完善，使得餐饮行业的竞争者无法集中精力去创建营销渠道和构建品牌，而是为了生存和发展，赚取更多的利润空间，从而采取各种极端的、非法的竞争手段。行业内的主要几个竞争者之间，采用联合的手段，构建联盟，垄断大部分原材料市场，使得行业发展不能健康、有序的按照市场经济自有的规律运行发展。

2.食物卫生管理环节存在问题，带来的营销风险

食品是特殊的产品，具有易腐性，不耐保存，且一些产品对保鲜和鲜活行要求特别高，这在食品的运输和存储环节存在极大的物质上的风险。食物卫生管理不善，发生食物中毒事件。例如，三鹿的“毒奶事件”，由于奶源控制不力，检测环节出现问题，使得发展多年的企业倒闭，而且给公民的人身和财产安全带来极大损失。

3.供求关系变化，带来的营销风险

市场上的供应者和消费者，供求关系不平衡，而导致的货物大量囤积。例如，武川的土豆，由于销售不畅，而导致大量土豆囤积。自古以来，农民靠天吃饭，这种情况首先使得农民的当年收入急剧下降，也为预期种植决策带来困扰，同时为国家的财政税收带来损失。

三、基于食品安全视角下，餐饮业营销风险规避策略

（一）营销风险的预警与诊断

“如果企业不主动地为营销安全埋单，那么就必须被动地、加倍地埋单。”营销安全管理成本包括“防”的成本与“治”的成本。“防”是事先管理，寻找不足，堵塞漏洞；“治”是事后的风险控制和关系重建。张瑞敏认为，“永远战战兢兢，永远如履薄冰，企业发展越快越要小心。”

华为总裁任正非在《华为的冬天》中说到“冬天一定会来，谁有棉衣，谁就能活下来。”美国危机管理学院史密斯提出，“警惕性是必要的，大部分为及时可以避免的。”营销危机预警：在企业发展过程中，针对可能的危机进行的事先预测和防范的战略管理手段。

针对以上表述，餐饮业可以相应的从以下策略着手，规避营销风险：

1.内部防御

（1）树立危机文化。把危机管理纳入企业理念体系，形成危机文化。企业文化是企业竞争中的软实力，现代企业必须塑造自身的独特的企业文化。如海里捞火锅，卖的不是食品，是服务。

（2）危机学习。学习其他企业如何应对危机，提升危机管理能力。正所谓，活到老，学到老。现在管理大师也提出来“学习型组织”，终生制的企业和员工学习，提升学习能力和应对危机的能力。

（2）危机防御于预警。建立安全关部门和企业新闻发言人制度，建立危机预警系统，及时发现隐患。

（3）危机预案。 针对不同危机建立预案，以便迅速启动。没有管理者想发生危机状况，但是事实上，又难以避免。一旦危机发生，及时启动危机预警方案是最明智的。

2.外部防御

（1）建立政企良好关系平台与信息沟通机制。政府公关，是企业出现危机时的关键环节，不用忽视，甚至可能决定着企业未来的发展和方向。

（2）积极倡导和参与和谐的竞争秩序。建立健全社会主义市场竞争体制，积极做好各方努力，牺牲“小我”一定利益的前提下，积极营造“大我”的良性、和谐的竞争环境。

（3）主动开展媒体公关，建立和谐关系。现代网络发展迅速，媒体曝光率急剧上升，所以积极主动、及时的与媒体保持良好的关系，是非常必要的。

（3）建立畅通的顾客投诉与信息沟通、反馈平台。管理的一大职能之一就是控制与反抗，只有通过反馈，才能够更好的指导企业的未来发展好作出正确的决策。（作者单位：内蒙古财经大学）

参考文献：

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1.体育教师对小学生安全教学指导不足

小学生正处于一个自控力较差的年龄阶段，又没能有足够的安全意识懂得在进行体育教学活动前进行准备活动，安全意识过于薄弱。由于小学生缺乏对体育教学活动基本的安全意识，加上体育教学活动又是一项很容易发生事故的活动，因此在教学活动中很有可能发生因动作不规范等而产生肌肉拉伤、跌伤等安全问题，由此可见增加小学生安全意识的必要性。然而很多教师却没有深刻认识到增强小学生安全意识的重要性，在进行体育活动前没能做好安全指导工作，因此学生对各类可能导致事故发生的行为没能有清楚的认知，如患有心脏病或者是久病初愈、身体尚虚的学生不能参与剧烈运动，如果教师不做好安全指导，直接让全体学生参加体育活动，学生在运动过程中昏倒的事情就会无可避免地发生。

2. 学校体育运动设施器材年久失修

随着“阳光体育运动”活动的开展，基本各个地方的小学都拥有自己的体育设施及相关活动器材，基础的体育设施及器材有篮球架、篮球、单双杠、毽球、足球门、足球等，广受各年级小学生欢迎，基本能满足小学生日常体育教学活动及基础的个人兴趣爱好培养和发展。由于没有什么运动基础，小学生对体育设施及器材的运用也不可能特别专业，因此难以避免地会对设施器材有所损坏，而且一般学校对体育设施和器材的使用并没有太过于关心，加上一些设备长期在露天环境下的自然损坏，导致体育设施及器材方面也会对学生的安全产生威胁，如篮球架、足球门的钢管受损易脱落砸伤人，单双杠扎地不稳摇晃以及篮球等充气类球未及时充气弹性降低都影响学生的使用。体育运动设备的年久失修不仅会影响到小学生参加体育运动的积极性，更重要的是会产生安全隐患，不利于小学生正常参与体育运动从而阻碍了小学生的身心健康发展。

3.运动过程中易出现安全事故

体育运动在锻炼小学生身体的同时也增加了他们受伤的几率，在跑步过程中肌肉拉伤、脚扭伤、心率过快导致呼吸不畅，踢足球、打篮球过程中撞伤、跌伤、骨折，又或者是单双杠运动中从高处跌落导致受伤等，这些都是小学生在运动时有可能因为各种原因而产生的安全隐患。肌肉拉伤、脚扭伤等有可能是穿着不当或者是未做好充足的准备活动而导致的，踢足球、打篮球受伤多是由于学生们太过投入或者未严格遵守比赛规则而导致的等，这些都是体育教学活动中的细节，然而往往有教师不注重这些细节直接展开体育活动，导致这些运动过程中易发生的安全事故直接威胁到学生的安全。

二、小学体育教学中安全隐患的规避与应对措施

1. 全面了解学生自身情况

在开展体育教学活动前，教师需要充分了解每个学生的身体状况，判断学生是否能正常参与体育教学活动。在进行准备活动时，先询问是否有身体不舒服不适合进行体育运动的，如个别情况下的女生生理期、感冒发烧、手脚不便、正处于手术愈合期等，如有这类情况的学生需要及时报告，教师再判断他能否参与接下来的活动。教师也可以通过与家长沟通的方式获取学生的身体状况信息，最大限度地规避安全隐患，避免学生在体育运动中发生意外。教师也应考虑天气状况、学生的休息时间等来制定相应的教学计划，适当调整教学强度。

2.及时检修体育设施及器材

为了尽可能规避因体育设施及器材年久失修而引发的安全问题，学校的相关部门需要定期并及时的检修体育设施及器材，保证各类器材完好、设施安全。对跑道、球场等较大的运动场地也需要每天清理，尽量避免场地有果皮纸屑、塑料瓶、碎玻璃等不利于学生安全规范地进行体育运动的物品产生，及时检查跑道上是否有损坏，如有凹凸不平的地方就需要及时修理，避免学生因跑道不平整而摔倒。若球场地面有塌陷则要及时告知给全体学生避免去塌陷范围活动并及时对塌陷地面进行整改等措施，及时消除此隐患从而减少对学生正常体育运动的影响。

3.做好运动前的准备运动

准备运动需要教师引导学生正确地进行，如转动手腕脚腕、伸展身体等，运动前的准备运动能有效避免学生因长期没有参与运动而在突然剧烈运动时不适的产生，减少扭伤、肌肉拉伤、跌伤等安全事故的发生，同时准备运动还使得学生充分伸展身体，从而促进学生能更好更高效地参与到接下来的体育运动中，促进学生身心健康的发展。

4.加强安全教育

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警体课是警察院校开设的专业基础课程，是警察强健体魄和必须掌握的技能课，主要内容有擒拿格斗、手枪射击、体能等几个部分组成。教学是以学生身体活动为主的学习过程，内容多是紧张激烈、对抗性强的训练项目，尤其擒敌技术，动作丰富、多变，拿关节击要害，激烈的对抗实战，教学中如组织不严密，考虑不周，稍有不慎就会发生软组织损伤、脱臼、骨折、昏迷、休克甚至死亡等事故。由于在警体课上曾出现了很多伤亡事故，安全问题也就开始困饶者学校和警体老师，严重影响了警体教学大纲的贯彻，减缓了警体教学改革的步伐，出现了一些消极预防办法，极大地妨碍了警体教学的健康发展。警体教学将面临巨大挑战，在这样一个环境下，警体教学伤害事故应引起我们警体教师的高度重视。如何正确的对待警体教学的安全事故，采取何种有效的办法来预防和减少伤害事故的发生？本文结合自己多年的教学经验和耳闻目睹，通过对一些典型案例和文献资料进行分析，论述了警体课教学安全隐患的预防措施。

一、预防安全隐患存在的问题

（一）消极预防办法。有的院校为了降低伤害事故发生，尽量少开展或不开展对抗性强的警体活动，因噎废食，在警体课中采取一些消极预防办法，如修改教学大纲，删除有安全隐患的技术动作，降低教材难度，修改教学内容，减负减量，做一些简单的活动敷衍了事。如在对抗性的项目中，教师教育学生放弃拼抢竞争；散打实战考试时，老师怕学生受伤，反复强调只能点到为止，谁如果不小心击中对方，就扣谁的分。如此这样，学校的警体教学质量就受到一定影响，课程改革将受到一定冲击，对学生走上工作岗位将产生一定负面作用。试问：体育的精神何在？如何提高学生的实战能力？当然这只是一种消极的应对方法，越怕的事情反而越会发生。为了逃避责任，不去研究预防措施，采用驳夺学生参加活动的权力，那是消极的方法，极大影响了学生学习的积极性，抑制了学生身体机能和技能的提高。

（二）师生双方对安全问题认识不足，重视不够，练习与课的内容不相符动作。个别教师和学生在警体课中只注重教学和训练，从而忽视安全问题。教师上课前没有很好备课，没有从学生的安全角度认真准备器材，合理划分场地。学生天性活泼好动，了解相关知识少，上课只注重“练”的本身，没有想到不合理和不适时的一跑、一跳、一拳、一腿，或一个随意的推、拉动作，以及练习时的麻痹大意等都可能导致运动损伤。某女子特警队训练，一队员瞅教练不注意，做了一个从来没有做过的前空翻动作，结果一头扎在地上，造成颈椎骨折，差点瘫痪。

（三）警体教师对课上存在的安全隐患要善于发现，及时强调，严格组织。警体课的安全隐患客观地存在于很多细小的环节中，有些处于隐藏状态，老师要善于发现。如体能课做迎面接力，教师一定要强调用哪只手交接棒，交棒后各自从什么方向跑，以避免碰撞；格斗课教接腿摔时，一定要强调不要用身体砸压对方，组和组之间要保持安全距离；倒功练习时，要强调练习的方向、秩序和保护措施等。道理虽然简单，教师如果不善于发现，不着重指出，练习时就容易造成伤害事故。十多年前的一个冬天，本人利用课余时间，给学生开展第二课堂训练，当时有一百多人参加，训练科目是接腿摔法，由于是第一次训练，只安排学生掌握怎样接腿的方法，至于怎样把对方摔到，是后面进行的科目。组织练习时，就有一学生没有按要求进行，接到对方腿后紧接着发力将其摔倒，造成被摔同学支撑腿断了三节的严重损伤。

（四）对教学内容和教学环节中存在的隐患不够重视。警体课是活动型的课程，本身就存在着一定的安全风险，容易发生意外事故。有很多老师对上课的教学内容和教学环节存在的隐患不够重视，不认真备课，不按时审批教案，随意调课和调整课的内容，没有执行教学进度计划，教学环节不完整，组织教学过程不科学。一旦课上出现安全事故，任课老师就没有回旋的余地，也没有理由解脱事故责任，还会牵涉部门负责人领导不力，最后老师和学校都要为这次事故买单。

（五）学校对警体教学伤害事故及其法律责任不明确。明确了警体教学伤害事故及其法律责任，警体教学才能得到健康发展，学校和警体教师才能摆脱学生伤害事故的困扰，明确自己的职责，增强责任感，也有利于课程改革和警体技能的全面提高，学校、家长、社会等才能真正明确自己的权利和义务,同时也有利于推动学校的法制化建设。依法治校，依法执教，让学校、教师、学生、家长和社会真正懂得在法制环境下的“有所为，有所不为”。

当然还有很多存在的问题，比如场地器材不合要求，学校对加强警体设施方面的建设不够重视，老师对课前准备活动组织不合理等都是预防安全隐患方面存在的问题。

二、常见伤害事故的表现形式

由于警察体育自身的特点决定了警体教学和训练活动中存在着伤害事故的可能性和不确定性因素，有的是可预见的，有的无法预见，这就是学校和警体教师所要承受的一种风险。

（一）学生技术动作掌握不熟练，教师急于求成不按要求组织练习。这类隐患主要隐藏在擒拿格斗教学和体能训练中。警体课教学中的技术动作掌握非常重要，应该遵循技术动作形成的规律，做到循序渐进。对抗练习前，要先教学生学会动作，再安排喂引练习，然后进行条件实战，待技术动作掌握以后，学生有了一定的抗击打能力和防守能力时，逐步过度到非条件实战。如果上课随心所意，不安要求和规律循序渐进地进行，就很容易造成伤害事故。

（二）保护、帮助不及时，不到位。这类隐患主要隐藏在擒拿格斗的摔法和倒功练习中。这些科目都要在沙坑或垫子上进行，要有保护措施，先辅助练习，再分解练习，逐步过度到完整动作。实际训练中，由于教师和骨干学员保护帮助的过程中站位的时机、方法不正确，缺乏必要的训练环节，在学难度较大或较危险的动作时经常受伤。

（三）对抗练习，学生不能很好控制自己的情绪和动作。这类隐患主要隐藏在实战、配套和各种游戏练习中。擒拿格斗教学对抗激烈，并要求学生练习时要进入角色，有敌情观念，有时还要套入战术背景，这些要求往往也存在安全隐患，因为出手快慢直接影响进攻的效果。学生自我保护意识薄弱，进攻动作自控能力差，防守技术保护能力差，使用摔法时保持平衡能力弱，摔倒时自我保护能力不合理等，这些都是造成运动损伤的隐患。某年冬天，进行摔法教学，老师示范由前报单腿摔后，由于示范效果好，学生非常兴奋，跃跃欲试，开始练习时，就有一个学生由于用力过猛，把对手摔到后膝盖不有自主地跪在了对手裆部，造成重伤，住了很长时间医院。

（四）课的组织不合理，场地利用不科学。有的学校由于实际情况，场地小、人数多。如果组织不当，场地安排不合理，很容易引起伤害事故。倒功、摔法应安排在室内垫子上进行，北方寒冷地区，又不具备室内训练条件，倒功和摔法练习最好调整到天暖和的时候完成。我院倒功练习时曾出现两个学生面对面练习前倒，两个学生不约而同地倒了下去，由于相距太近，两人空中相撞，稍慢了一点同学的鼻子重重地撞在了另一同学的头顶，造成鼻骨粉碎性骨折。

（五）场地器材和警体设施方面存在安全隐患而导致的伤害。学校的运动场地、设施、器械等警体设施不符合国家或有关部门的安全标准，存在安全隐患。曾出现足球门焊接不牢，学生在门楣上引体，导致门楣断裂掉下砸压学生造成死亡的事件。出现操场不平，一学生不慎被绊倒，腹部着地，造成脾脏外伤性破裂的事故。

（六）教师在组织教学中的过失。警体教师课前未对学生上课的装束、携带物品等做过必要的要求和提醒，在教学过程中因为存在某种过失，未充分进行运动前的热身，未采取必要的保护措施，上课过程中放羊式教学以及擅离职守而导致的学生伤害事故。学生上课随身携带的钥匙、手机等，着装不符合要求，老师都要及时提醒，并严格制止。曾出现过钥匙伤人，不按要求穿运动鞋绊倒摔伤事故。如果老师发现学生不按课堂常规着装，又不去制止而造成伤害事故发生，老师也应对事故负有不可推卸的责任。

（八）学生自身健康原因导致的伤害。学生身体本身存在着某种不适于体育锻炼的疾病而导致的学生伤害事故。某校学生在单杠引体向上测试中突然掉杠倒地，昏迷不醒。教师虽然第一时间通知医生和急救中心到现场抢救，但终因抢救无效而死亡。后经查明，该生患有高血压，为了顺利被该校录取，隐瞒了病情，并坚持上警体课。

（九）意外事故导致的学生伤害。由于警体教师和学生不能预见、不能抗拒的原因发生的学生伤害事故。由于对“有特异体质或者特定疾病”的学生关注不够，我们有血的教训。几年前，一警校新生军训，倒功训练，教师组织后倒练习时，一女生倒下后再没有起来，后经法医鉴定，系脑血管畸形所制的意外事故。我校散打实战考试，一切遵照规则和要求进行，其中一对学生实战时，双方拼拳，一方被对方击中鼻子，裁判喊停，发现该同学鼻子流水，及时停止了对抗，老师没有这方面的经验，就在第一时间送往医院救治，经查被打成脑脊液外漏，住了一个月院才康复。据专家讲该学生该部位先天不足，比正常人薄弱。

三、预防警体课教学安全隐患的措施

（一）教师在警体中应注意帮助学生树立好安全意识。在警体教学中，教师不仅自身要具有高度的安全意识，同时也有责任和义务教育学生树立安全第一的思想，要对学生进行风险防范和生存自救的教育。在学生安全防护意识和能力普遍较弱的今天，提高学生参加警体训练和体育锻炼时的自我保护与自救意识，培养学生的避险、自我救险能力是很有必要的。所以我们要教育学生在参加体育锻炼和警体课学习时应注意检查体育器械，科学、合理地使用体育器械，教给学生科学锻炼与自我救助的方法，消除和避免某些可能发生意外伤害的危险因素，以减少意外伤害的发生率。通过一些典型案例的教育和及时的提醒，使学生思想上引起高度重视， 时时保持安全意识，促使学生安全意识的形成，不做有危险的事情，防止安全事故发生。要警钟常鸣，课前，教师都要向学生阐明组织纪律的重要性，“秩序井然”是上好警体课的关键。课中，一定要严格执行课堂常规，不要存有侥幸心理，“令行禁止”，对违反课堂常规的学生一定要严肃处理，“杀一儆百”，以引起学生的重视。

（二）深入了解学生情况，建立学生健康档案，掌握常见的病症、损伤的急救和处理方法。在警体教学中，教师不仅仅要熟知所授学生的生理和心理特点，另外必须要细致了解他们的病史状况。可以通过问卷调查，也可以到学院医务室了解学生入学体检的情况，建立起全校和所代区队学生健康档案，对那些不便运动的学生做到心中有数，那样我们就不会在警体和体育锻炼中因为不知情而酿成无法挽回的事故。另外，教师还要注意掌握一些运动医学常识和简单急救处理方法，如运动中暑、抽筋、脱臼、急性损伤等情况的应急处理，遇到问题知道在第一时间应采取正确的方法，通过及时的急救处理或治疗，使身体伤害和事故损失降到最低限度。

（三）课前考虑要细致周到

1、要精心设计教学内容。我们要有备而战，切记课堂组织的随意性。针对每次课的教学内容和组织形式等实际情况，我们还要做好应对的保护措施，防止因为学生的失误和大意而出现伤害事故，如碰到墙上，磕到器械上，撞在一起等，这些因素我们都要考虑到。

2、对易发生的安全事故要有预见性并加以防范。如，腿法练习下肢的肌肉群和膝、踝关节容易损伤，配套练习中腰部、肩部及手指手腕易受损，实战练习时容易击中鼻子而出血等，因此，要根据技术动作的要求，有针对性的做好准备活动。又如实战对抗练习要防止打伤，就要穿着护具，戴好拳套和头盔，另外，还要组织学生对规则的学习。

四、教学方法、课堂管理要科学合理。科学合理的教学方法和组织管理是防止安全事故的重要手段。在教学活动中，我们要认识到，教学方法不好不仅会引起学生的积极性不高、注意力不集中，同样也会引起意外事故发生的。另外课堂管理的好坏也是预防安全的有效手段。如徒手练习时人不要安排站得太挤；器械练习时，要反复强调安全使用器械的步骤后，才能组织学生在安全范围内进行练习和安全使用器械，从而保证教学和训练安全有序地进行。

五、对学生练习中的错误动作应及时纠正。在警体教学和训练中，学生经常会出现错误的动作。错误的动作或不合理的动作往往是最容易导致身体损伤的，如不及时纠正就会埋下安全隐患，这是造成安全事故的导火索。所以教学训练中对错误和不合理的动作，应及时的指导和科学地纠正，以防对身体造成不必要的伤害。

六、加强运动场馆和设施的硬件建设，保证好场地器械的良好运转。平常要加强运动场馆和运动设施的

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小学体育安全教学问题一直是困扰小学体育教学质量提升的问题之一，这一方面是因为小学生由于身心发展的不健全，对危险因素的认知存在不足，因而常常引起小学生体育教学的安全事故；另一方面则是因为当前体育教学中还存在一些制度上、管理上的漏洞，导致小学生体育安全教学问题频频出现。因此，本文结合自身教学经验，分析了影响小学体育教学安全的因素，并提出了完善小学体育教学的措施。

1影响小学体育教学安全的因素分析

1．1教师及学校方面的影响因素：体育教学中安全问题的主观原因之一是教师原因，主要表现为教师安全性意识不足、教学安排不合理、保护措施不到位、责任意识不强等。之所以会出现这些问题，一方面是因为教师可能存在教学经验不足或者是教学时间过长，职业倦怠等因素影响，使得体育教师在进行教学过程中，并没有对教学的环境、教学过程中的不安全因素进行认真检查、分析，导致教师教学过程中出现安全问题；另一方面则是因为教师缺乏专业知识，又由于教师自身意识的缺失，使得教学中不安全因素没有得到有效排除，进而在一定条件作用下，发生了安全问题［2］。正是由于教师这两方面的不足，才会导致教师在体育教学中出现一系列的安全问题。此外，学校管理存在不足，可能也会使教师在体育教学中存在安全问题，如果学校对体育教学制定了详细的执行标准和教学规范，那么有效的监督也会使教师注意教学过程中的不安全因素，进而能够有效控制不安全问题的发生。1．2学生方面的影响因素：体育教学中安全问题的主观原因之二是学生原因，主要表现为学生没有正确的安全观、对体育教学中的不安全因素认知较少、不能有效衡量安全问题的危险程度等。之所以学生会出现这些问题，一方面是因为学生还处在学习阶段，并没有专业、系统的知识基础，对不安全因素的认知也较少，不能有效评估体育教学中的风险因素，因而会造成学生引发不安全因素，造成安全问题；另一方面则是体育教学在教学过程中，都是学生群体性的活动，在这个过程中，由于学生自身的不成熟性，往往会因为一些非正规的操作、嬉闹等，使得不安全因素急剧增加，最后爆发，使得学生受到伤害［3］。1．3场地、气候、设施方面的影响因素：体育教学中安全问题的主观原因之三是场地、气候、设施原因等。场地原因是造成体育教学安全问题的主要客观原因，这是因为一些教学内容需要在室外进行，不同的教学内容需要不同的教学场地，而场地本身存在的安全风险，会随着学生人数的增加使得风险性因素增高，特别是在一些教学场地存在不规范、简陋等问题，就容易引发运动损失和事故，因此，场地原因是体育教学中最主要的客观原因［4］。同时，室外教学也受气候因素的影响，一般情况来说，春季的大风、夏季的炎热、秋季的干燥、冬季的严寒，都不适合室外体育教学的进行，但是一些教师在教学中，为了完成教学任务，不得不在一定程度上忽视气候的原因，导致学生出现呼吸问题、中暑问题、手脚损伤等，这些问题的出现都容易使学生产生身体健康问题。此外，设施原因是造成体育教学安全问题的最直接原因，特别是一些年久失修、安装不牢固、缺少保护性措施的器具等，都会使学生在教学中出现严重的安全事故。

2小学体育安全教学的完善措施

2．1学校加强体育教学管理，制定教学规范：目前，小学体育教学还缺乏必要的制度标准，一些教师在进行教学中由于缺少教学规范的引导，往往是随意而为，这就为体育安全教学埋下了隐患。因此，学校应加强体育教学的管理，制定教学规范，如对教学内容进行有效限定、教学步骤是详实规范、教学方法要科学等等，只有这样才能保证教学能够按照教学规范进行体育教学。2．2教师加强责任意识、安全意识，认真执行教学标准：在体育教学中，由于体育教师自身的责任意识、安全意识不足，特别是不执行教学标准，造成的安全问题屡见报端。因此，在小学体育教学中，首先要转变体育教师的观念，加强责任意识、安全意识的规范，甚至要在管理中加强这方面的考核和评价，督促体育教师能够尽职尽责，确保体育教师认真执行教学规范。2．3构建安全事故处理机制，保障教学正常进行：构建安全事故处理机制，是为了保障教师的利益、学生的利益等，目前，因为安全事故引发的教师与家长、学校与家长的不和谐问题屡见不鲜，因此，面对发生的安全事故，采取及时有效的措施是必要的，同时，在预防安全事故时，只有采取有效的安全事故处理机制，才能保证教学的正常进行，保障教师能够有保障性的进行教学，不至于畏首畏尾。2．4学生加强安全性教育，提高学生对危险情景的认知：小学生由于身心还处在发展阶段，世界观、价值观还不成熟，面对危险因素还缺少必要的认知，因此，对学生加强安全性教育，就是为了提高学生对危险情景的认知，更重要的一点是，通过安全性教育也能够使学生掌握更多的保护自己的措施，减少安全事故的发生率。

3结语

综上所述，小学体育安全教学问题是当下较为关注的问题之一，只有构建安全的课程，才能够让教师、家长、学生放心的进行教与学，不在担心受怕。本文分析了体育教学中教师及学校方面的影响因素，学生方面的影响因素，场地、气候、设施等方面的影响因素，并针对这些影响因素，提出了完善措施，即学校加强体育教学管理，制定教学规范、教师加强责任意识、安全意识，认真执行教学标准、构建安全事故处理机制，保障教学正常进行、学生加强安全性教育，提高学生对危险情景的认知等，希望为各位同仁提供参考。

参考文献

［1］王拥斌．关于小学体育教学中安全教育的几点思考［J］．才智，2016，（15）：10．

［2］华汉勇．小学体育课堂教学中易发的安全隐患分析［J］．科学大众（科学教育），2016，（04）：54．