养殖业行业特点汇总十篇

序论：好文章的创作是一个不断探索和完善的过程，我们为您推荐十篇养殖业行业特点范例，希望它们能助您一臂之力，提升您的阅读品质，带来更深刻的阅读感受。

篇（1）

畜牧养殖产业涉及动物家禽的畜养繁殖，所以跟自然环境有着密不可分的关系。比如气候的变化、牧草的生长、疾病的传播、水质的好坏等自然条件都会严重影响畜禽的生长。而这些自然风险具有不规律性的特点，难以提前预防，而且多变，很容易对养殖业造成重大影响。因此，养殖专业户一定要在生产劳作时采取措施，降低其给养殖户带来的经济影响。

1.2市场风险

市场是养殖户能够把产品化作经济效益的枢纽，而好的市场环境能够给养殖户带来丰厚的收益。但是市场环境往往是多变的，且这种变化呈现不规律性和忽然性。养殖业是一个长周期的生产过程，相对于市场具有严重的滞后性。而且养殖业所生产的产品往往不能储存，这就导致养殖业抵御市场波动的能力是被动的、薄弱的。市场对于养殖户的影响是致命的。随着我国养殖业的爆发式发展，国内涌现出大量养殖企业及相关加工、销售企业。各个环节层层分拨利润，并且都存在激烈竞争。这又使市场风险愈演愈烈。但是这种层层市场风险最终的承担者还是位于产品链底端的产品供应者———养殖户[2]。

1.3技术风险

养殖户的知识储备能够为养殖户解决生产过程中的各种突况。如果养殖户知识储备不足，很可能在饲养过程中因管理不当或不能及时应对突况而造成不可挽回的损失。例如，改良畜牧养殖品种，现阶段研究室都在用基因改良蛋鸡、生猪和奶牛基因，使其抗病毒能力增强，产蛋、产肉、产奶能力更强，能够很好地提高经济效益。目前我国很大一部分养殖个体户都是农民，具有知识弱势，而且学习接受能力差，知识面窄，这为养殖户提高养殖技术，抵御风险造成障碍。而现在养殖业飞速发展，很多养殖户都是入行1～2年的新手，知识储备差，提升养殖技术，抵御技术风险迫在眉睫。除了以上3点，还有一些其他因素，例如国家政策对养殖行业的影响，养殖户面临的资金周转问题等，这些都会对养殖户的正常运营构成威胁。

2畜牧养殖业的风险管理

现阶段，养殖户介入养殖行业完全是追逐利润的市场行为，开始生产活动之前必然会有一个风险评估。但是，由于养殖户知识水平有限，局限于眼界问题，往往不能发现一些潜在风险。以至于在介入养殖业之后，往往会心生退意，在生产过程中三心二意，从而造成不可估量的损失。所以，农户在决定投资之前，应该清醒认识到当前复杂多变、竞争激烈的市场环境，对各种因素有一个基本判断，再结合自身抵御风险的能力进行风险评估，然后做出决策。并且在入行后，应有基本的风险管理意识。

2.1加强知识储备，科学化管理

经过以上分析，必须认识到养殖业风险是多变的、复杂的、隐蔽的。养殖户首先应该解决的是自身内部风险。在生产过程中，用心去经营农场，不能认为养殖只是简单地喂食打扫。要注意家畜在不同阶段的不同特点，注意食物配比、温度变化、季节性流行病等。随时注意观察家畜的健康状况，产奶产蛋质量。要注意养殖栏舍的布局合理，通风条件等。从自身做起，避免因自身不足造成的损失[3]。

2.2建立风险应急措施

养殖户所面临的自然风险和市场风险贯穿始终，无法避免。为了把风险降到最低，养殖户需建立应急防范措施。例如，定期接种疫苗，防治疾病传染；主动配合当地畜牧部门，推行畜牧疾病防治措施；与当地商业保险公司合作，抵御经济风险等等。

2.3政府引导建立预防机制

畜牧养殖是关乎当地农民收入水平的重要行业，政府应担当引导角色。例如，在土地批准和资金扶持方面给予优惠；组织科技下乡活动，把农民需要的生产知识宣传到户；组织当地企业形成行业协会，互相交流经验等。

篇（2）

1 世界淡水养殖业的生产现状

世界渔业生产国家主要有日本、中国、泰国、和北欧的挪威等国家，但是由于过度捕导致渔业枯竭，各国纷纷提出保护措施来满足人们的生活需求。养殖业转向淡水养殖。淡水养殖业中鱼类养殖占90%以上，其中鲤鱼占水产养殖产业的50%以上。随着人们对海鲜食品的强大需求，养殖方式也变得多种多样，比如有网箱养殖，池塘养殖，稻田养殖，河道养殖等。

2 我国淡水养殖现状

2.1 湖泊河道养殖 由于东南地区河流比较多，河岸附近的居民在湖泊进出水口或者部分河道修建拦鱼设施，进行鱼类养殖。这种养殖方式不仅可以利用天然水质的物质，而且可以结人工辅料喂食鱼类，不但节省了很大一部分饵料，而且同时利用了天然水质，保持了鱼类的自然属性。使肉感更加鲜美，同时投资数目也较小。

2.2 稻田养殖 在水稻中养殖，可以通过对水稻田的应用，不仅能够有效的减少稻田中各种杂草和害对水稻的害处，而且还可以起到肥沃、疏松土壤的目的，同对可以增加水稻的产量、水稻的作用也使鱼产量得到了部分增加。但是在应用该种方式进行淡水养殖时，必须需要有充足的水源流入稻田，而且必须要在稻田进出口等必要的部位设置拦鱼设备。需要在饲养过程中，对稻田进行必要的改造，还要保持充足的水分。

2.3 池塘养殖 在池塘中进行养殖作业是一种相对封闭的水体养殖方式，一般水域比较小，。同时，由于对水质所以养殖的面积也较小。因为该养殖业对于技术要求比其他的方式较低的原因，使这种养殖方式成为大众型的养鱼方式。因为这种养殖方式具备了“静水养鱼”的特点可以对水和饲料进行管理，对于不同栖息习性和食性的鱼类可以进行交叉混养，所以这种方式很符合我国养殖行业发展现状。

3 我国淡水养殖中存在的问题

3.1 淡水养殖水域水污染严重 因为常年的养殖，越来越多的养殖废物在养殖环境

中不断累积所以造成自身的水质污染严重，再加上工业污水和城市化所带来的生活污水等，导致养殖水域的水污染很严重，水体的富营养化问题突出，致使淡水养殖的病害频繁发生，不仅降低了水产品的质量，制约了渔业自身的健康发展，也破坏了我们宝贵的淡水资源。

3.2 国际贸易意识比较差，开拓海外市场的主动性不强 我国淡水产品基本上是就近养殖、就近销售，以内部贸易为主。虽然近年来淡水养殖业发展很快，养殖产品品种也日益丰富，但是名品特优品新品种的生产规模并不大，而且出口水产品比较单一，没有形成自己的品牌；以季节性集中上市为主，日常性均衡供给不足。国际市场较为集中，只有美日等少数国家，欧美等国际市场尚未得到有效开拓。

3.3 养殖良种的覆盖率低 提高良种覆盖率是促进水产养殖业大发展的重要途径虽然现在养殖的品种多种多样，但是养殖品种大多都没有经过定向的人工选育和遗传改良，因为长期的单一品种养殖，导致了养殖品种的种质发生了退化，它们的抗逆性和抗病性普遍比较差，而且生长周期很长，导致了经济效益下降。

3.4 养殖人员技术较低在我国从事淡水养殖的人员大多都是农民 他们依靠的技术都是上一辈流传下来的落后的技术，因此导致经济收益不高不能形成特色。不可以形成产业发展。

4 我国淡水养殖的发展趋势

4.1 加大优良品种养殖数目，提高良种覆盖率 良种对淡水养殖业的发展起很重要的作用，如果在相同的养殖条件下，使用优良品种可增加 21～31%的产量。所以我们要尽快实现养殖品种的良种化，才可以实现淡水养殖的产业化，可以充分利用现代生物技术和传统的遗传育种理论相结合，努力进行养殖品种的遗传改良与选育工作，逐步完善良种的繁育体系，实现我国淡水养殖的良种化。

4.2 加强技术培训，提高养殖者素质 对于我国从业人员的素质，我们需要充分发挥高校、研究机构和技术推广部门的技术培训、技术咨询和技术服务作用，从科普的角度使水产技术中的操作规范逐渐被养殖者所了解和掌握，共同促进从业者素质的提高。

4.3 联营模式的良好创建 根据淡水养殖的现状及具体的需求方向，我们可以适当的组建联营模式，当地的政府主管部门应该提供部分资金扶持和相关的技术指导，实现鱼类多模式饲养，并进行统一的销售及设备的采购，加强市场体系建设，多渠道搞活水产品流通，实现水产品生产与市场的顺利对接。

5 结语

篇（3）

摘要 我国作为水产养殖大国，水产养殖事业一直得不到很好的发展，一个关键原因就是水产养殖保险严重滞后于水产养殖业的发展，不能为我国水产养殖业的发展提供强有力的支撑，因此，水产养殖保险的发展问题亟待解决。本文根据目前我国水产养殖保险的发展现状及特点，为推进中国水产养殖保险的发展提出了几点建议。

关键词 水产养殖保险；现状；特点；对策

0 引言

中国作为世界水产养殖大国，水产养殖保险却仍处于起步阶段，产业间、地区间发展不平衡，保险的支撑保障能力严重滞后。水产养殖是一个高风险的行业，如果没有很好的政策保障，就难以得到良好的发展，因此，我国必须加强对水产养殖保险的建设，完善水产养殖保险的运作模式，深入贯彻落实水产养殖保险的有效性，从而促进我国水产养殖行业的持续健康发展。

1 中国水产养殖保险现状及特点

1.1 起步晚，发展慢，规模小我国的水产养殖保险是在改革开放之后才发展起来，相比世界上其他国家起步较晚。1987 年中国人民保险公司与农业部合作开始了水产养殖保险业务，并形成了一定规模，但是20 世纪90 年代中国对虾养殖的大规模发病这一事件的爆发，由于水产养殖保险赔付率过高，给保险业造成严重的损失，使得中国水产养殖保险逐渐停止，在此之后，水产养殖保险几乎停滞，只有小部分地区仍然开展水产养殖保险业务，覆盖面很小。21 世纪以后，国家为了扶持我国保险业的发展，开始对农业保险进行补贴，但是却没有将水产养殖保险列入到补贴范围内，还是只有个别城市的政府对水产养殖保险进行适当的补贴，可见我国对于水产养殖保险不够重视，并且由于各种原因的影响，我国水产养殖保险发展速度较为缓慢，总体规模还比较小。

1.2 以淡水养殖保险为主近些年，随着我国水产养殖保险行业的日见起色和逐步发展，淡水养殖和海水养殖的保费收支都呈现上升的趋势，但是相比而言淡水养殖保险要比海水养殖保险更多。从2007 年我国水产养殖保险初具规模开始至今，全国淡水养殖保险业务规模占水产养殖保险收入的比重一直都在99%以上，但是相应的赔付金额也相对较高。这是由于淡水养殖的风险比海水养殖的风险可控性强，而且淡水养殖趋于规模化和集约化，组织管理结构比较规范化、科学化，保险机构承担的风险较少，有利于保险公司开展业务时的成本控制，因此以我国的水产养殖保险以淡水养殖保险为主成为必然。

1.3 保险的种类有限，业务手段比较落后我国水产养殖的覆盖面比较广泛，水产养殖保险面临的风险较为复杂，但是目前我国现有的水产养殖保险涉及的风险种类较少，项目单一，且多为自然风险，难以满足大部分水产养殖者的投保需求。水产养殖保险操作复杂，保险理赔过程繁琐，水产养殖保险业务手段落后，因而容易出现抢险救灾能力差，理赔工作质量差等问题。还有一个主要问题就是保险公司由于技术手段落后，对于水产养殖保险理赔过程当中出现的，需要测量水体当中活鱼、死鱼存量的问题难以解决，由于无法确定鱼死亡的确切数目，用现有的方法又容易产生较大的数量误差，难以确定理赔金额。

2 推进水产养殖保险的意义

由于我国海洋性自然灾害频发，给海上水产养殖的安全带来严重的威胁，在这样的环境当中，生产风险难以转移，独立的养殖户个体既不能有效控制风险的发生，又没有能力承担巨大的产业风险，这就需要快速推进我国水产养殖保险的发展。目前，我国水产养殖保险严重滞后于水产养殖业的发展，自然灾害过后对农业的保险补偿水平与发达国家相比甚远，在有些地区水产养殖保险的补偿几乎为零，政府对于水产养殖保险方面的扶持和投入更是微乎其微。由此可见，推进我国水产养殖保险的发展，是保证整个渔业经济可持续发展的需要。

首先，水产养殖保险可以为水产养殖者控制范围之外的自然灾害提供保险，有助于保持水产养殖行业的稳定性。其次，水产养殖保险可以有效减少政府的压力，帮助水产养殖者解决自然灾害及其他灾害的一些问题；再次，保险机构在政府及相关部门的支持下，也可拓展业务，促进水产养殖保险业务的发展。

3 解决水产养殖保险发展的对策

3.1 建立完善的水产养殖保险法规体系水产养殖行业具有较强的专业性和高风险，可能存在的道德风险和逆向选择较多，大多数保险机构都不愿意参与到水产养殖行业当中。因此，为了减少保险行业的担忧，国家政府及渔业管理相关部门应联合出台相关的保险法规，规范水产养殖者和保险公司的行为，为水产养殖保险法律法规的运行提供平稳的运转环境，使其做到有法可依。

3.2 要强化政策扶持我国水产养殖保险工作的开展严重落后于水产养殖业发展，这主要是由于政府对发展水产养殖保险的干预方式存在问题。在这方面，可以根据我国水产养殖保险的特点和发展现状，借鉴日本、韩国等水产养殖保险业比较发达的的成功经验，强化国家对水产养殖保险的政策扶持，完善保险机制运行环境，更好地分散风险，扩大水产养殖保险的服务范围。此外，国家还应在资金引导、风险补偿和市场准入与退出等方面采取综合性配套措施，充分发挥政府扶持政策对水产养殖保险业发展的导向作用。

3.3 建立水产养殖巨灾风险转移机制我国各地自然条件差异较大，不同区域、不同年度风险发生的可预测性较差。因此，我国可以设立“巨灾风险准备金”，在发生小灾时，完全由保险机构赔付；在发生巨灾的时候，在保险机构赔付的基础上，政府也要给予一定的资金救助。同时，还可以由政府、水产养殖保险机构共同出资建立水产养殖巨灾风险共保基金，在发生巨灾风险时从风险准备金中获得补偿。

4 结语

综上所述，目前，我国水产养殖保险仍处于起步阶段，发展慢，规模小，覆盖面不够广泛。因此，应根据我国水产养殖业的具体发展情况，建立和完善的水产养殖保险法规体系，强化政策性保险的保障作用，完善水产养殖风险转移机制的建设，从而为我国水产养殖行业的稳步发展提供保障。

参考文献

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关键词： 畜禽养殖；环境影响评价；探讨

Key words： livestock；environmental impact assessment；discuss

中图分类号：X713 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2014）06-0295-02

0 引言

国务院总理于2013年11月11日签署第643号国务院令，公布《畜禽规模养殖污染防治条例》。条例自2014年1月1日起施行。条例规定，新建、改建、扩建畜禽养殖场、养殖小区，应当符合畜牧业发展规划、畜禽养殖污染防治规划，满足动物防疫条件，并进行环境影响评价。对环境可能造成重大影响的大型畜禽养殖场、养殖小区，应当编制环境影响报告书。本文就畜禽规模养殖项目环评的必要性、行业依据、应关注的重点问题进行探讨。

1 畜禽养殖项目环评的必要性

从20世纪80年代后期开始，随着我国各地规模化畜禽养殖的出现和发展，规模化畜禽养殖业所带来的环境污染问题愈来愈突出，其原因是多方面的，归纳起来包括：一是畜禽养殖业的产业发展和环境管理严重脱节，政策执行过程脱节。主要表现在三个方面：缺乏相应的环境政策、法律法规；环境管理体制脱节，政策制定体制脱节，政策执行过程脱节；受职能制约，各级环保部门过去忽视了畜禽养殖业带来的环境问题，而且政策因素及经济的强势发展造成了地方政府在农村环境保护方面的不作为。畜禽养殖业的微利，养殖业自身环保资金匮乏，缺乏有效的国家扶持政策和办法。二是规模化畜禽养殖的环境管理严重滞后，缺乏有效的的规划管理。农村环保治理机制尚未建立，基层监督机制缺位。三是全社会对农村环保及畜禽养殖业污染危害的认识不足[1]。《畜禽规模养殖污染防治条例》的颁布，旨在防治畜禽养殖污染，推进畜禽养殖废弃物的综合利用和无害化处理，保护和改善环境，保障公众身体健康，促进畜牧业持续健康发展。其颁布实施，进一步为畜禽养殖的环境影响评价工作提供法律法规依据，有利于从源头上控制畜禽养殖业污染，合理利用自然资源发展养殖业，同时保护环境、保护自然资源，维护生态平衡。

2 畜禽养殖项目环评的行业依据

在编制畜禽养殖项目环评报告时，除考虑应用常规的法规、规范、标准、导则外，还要结合该行业的法规、政策、规范、标准规定作为环境影响评价的依据，如《病死动物无害化处理技术规范》（农医发〔2013〕34号）、《畜禽养殖业污染防治技术政策》（环发[2010]151号）、《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ/497-2009）、《第一次全国污染源普查畜禽养殖业源产排污系数手册》、《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（GB16548-2006）、《规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范》（NY/T1222-2006）、《畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南》（试行）、《畜禽场环境质量评价准则》（GB/T19525.2-2004）、《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）、《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001）、《村镇规划卫生标准》（GB18055-2000）、《中华人民共和国饲料卫生标准》（GB13078-91）《粪便无害化卫生标准》（GB7959-87）、《医疗废物管理条例》（国务院令第380号）、《中华人民共和国动物防疫法》、《无公害畜禽肉产地环境要求》（GB/T18407）等等。用足行业标准规范，项目环评才有说服力，才能对业主开展环保“三同时”建设有指导意义。

3 畜禽养殖项目环评应关注的重点问题

畜禽养殖项目环境影响评价的重点应当包括：畜禽养殖产生的废弃物种类和数量，废弃物综合利用和无害化处理方案和措施，废弃物的消纳和处理情况以及向环境直接排放的情况，最终可能对水体、土壤等环境和人体健康产生的影响以及控制和减少影响的方案和措施等。对项目选址、卫生防护距离、生产工艺、环保措施、风险评价等问题应予以特别关注。

3.1 选址合理性分析 根据《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001）和《畜禽规模养殖污染防治条例》的规定来判定选址的合理性，禁止在生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区、城市及城镇居民区（包括文教科研区、医疗区、商业区、工业区、游览区等人口集中地区）、县级人民政府依法规定的禁养区域、国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其它区域建设畜禽养殖基地。同时还要考虑项目用地性质是否符合当地的土地利用规划。

3.2 卫生防护距离的确定 现行国家标准中有行业卫生防护距离标准的，首先应执行卫生防护距离标准。在环评中可以根据大气导则推荐模式计算大气环境防护距离的一个结果，但只作为参考（大气环境防护距离的计算结果是以面源为中心的距离，然后以此为半径画圆，只有超出厂界以外区域才定义为项目的大气环境防护区域。这是一个区域的概念，应该结合包络线来表达）。畜禽养殖业有行业卫生防护距离标准，如《村镇规划卫生标准》（GB18055-2000）中规定：养猪场500～1000头为200～800m；10000～25000头为800～1000m；《关于加强畜禽养殖业环境监管、严防高致病性禽流感疫情扩散的紧急通知》（环发[2004]18号）和《畜禽养殖业污染防治技术规范（HJ/T81-2001）》要求：新建畜禽舍应在居民区下风向，并远离居民区至少500m。环评工作中还要结合项目周围环境现状和公众参与工作中收集到的意见，综合分析合理的卫生防护距离。

3.3 清粪工艺的选择分析 《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001）4.3款要求“新建、改建、扩建的畜禽养殖场应采取干法清粪工艺”，《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ497-2009）6.1.1.1款要求“新建、改建、扩建的畜禽养殖场宜采用干清粪工艺。已建采用水冲粪、水泡粪清粪工艺的养殖场，应逐步改为干清粪工艺”。目前，常用清粪工艺有水冲粪工艺、全漏缝地板免水冲工艺、干清粪工艺、生态垫料养殖工艺。水冲粪工艺优点是用水冲的方式清粪，能够保持猪舍内的环境清洁，劳动强度小，劳动效率高；缺点是比其他三种工艺的排水量大，废水污染物浓度较高，治理难度较大，不符合现代环保理念。全漏缝地板免水冲废水排放量适中，介于水冲粪和干清粪工艺之间，优点在于保持猪舍内的环境清洁，清粪劳动强度较小，污水中污染物浓度较高，有利于沼气的产生，但缺点是水处理成本较高，周边需要有足够的土地资源用于消纳。干清粪工艺的优点在于粪水分离，废水污染物浓度较低，废水处理技术成熟、可靠，便于污染处理和资源化利用；缺点在于国内干清粪工艺不成熟，用人工或机械方式清粪，不适用于现代化大型养殖场内限位栏、保温房等的清理，人力投入大，机械化操作清粪率偏低，噪音大，严重影响生猪生长。生态垫料养殖工艺的优点是不需要冲洗，无粪尿污水排出，垫料2～3年清理1次、劳动强度较小。在发酵床的制作过程中，通过垫料的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化；缺点是夏季猪舍的温度较高，粪污资源利用率低。环评工作中可以针对项目的实际情况推荐采用合适的环保清粪工艺。

3.4 环保措施可行性分析 畜禽养殖空气污染防治、废水处理、粪便治理、病死猪尸体处置技术方法，可以按照《畜禽养殖业污染防治技术政策》（环发[2010]151号）、《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ/497-2009）、《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001）、《病死动物无害化处理技术规范》（农医发〔2013〕34号）的相关规定进行处理处置。产生的医疗废物根据《医疗废物管理条例》的规定，交由具有处理资质的单位集中处置。根据典型厌氧反应器（完全混合厌氧工艺反应器、厌氧接触工艺反应器、厌氧过滤器、升流式厌氧固体反应器等）的特点和《规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范》（NY/T1222-2006）等规定论证沼气生产工艺的合理性。

3.5 环境风险评价 从沼气生产到使用的整个过程会产生泄漏、爆炸、火灾。风险评价只能从事故预防出发，定性地制订从生产到使用整个过程各种防范措施。一旦发生沼气泄漏、爆炸、火灾等突发性事件，依照应急处理程序，采用相应的应急措施[2]。同时，采取养殖场生猪疫情（生猪疫情包括口蹄疫疫情、高致病性蓝耳病病毒、细菌性疾病继发感染、猪流感等）防范措施。生猪疫情预防总的原则是“坚持养重于防、防重于治、综合防治”。为杜绝部分不法分子贩卖经营病死猪肉，拟建项目应采取措施，确保病死猪的安全处理。环境影响评价应尽量制订可操作性强的预防措施和应急处理方案。

参考文献：

篇（5）

饲料工业是联系种植业和养殖业的中间产业，生产成本和产品价格受到粮食价格和养殖产品价格的双重制约。一方面上游的粮食价格上涨，导致饲料原料成本不断加大，而另一方面，其下游养殖业因结构调整对饲料需求减缓，这样饲料价格不能与成本同幅提高，导致整个行业利润减少。再加上饲料行业地域性强，进入壁垒低和集中度低等特性，使大多数业内企业形势十分严峻：销售不畅，生产能力过剩；规模优势无法发挥，成本居高不下，经济效益明显下降；产品同质化严重；乱放添加剂，质量参差不齐；市场秩序混乱，企业恶性竞争，如雷同模仿、大客户争夺战、价格战、促销战和赊欠严重等。

饲料企业陷入现实困境的原因是深层次的，是由养殖业的产业演进决定的。饲料行业有它自己的特点，就是产业链极长，即饲料原料、饲料生产、良种繁育、动物养殖、屠宰加工、内外销售、技术服务。中国的养殖业80 ％ 以上还处在散养状态，品种结构单一、规模小、传统饲喂（饲料+余粮）、管理技术低、养殖周期长。在养殖产品需求以量为特征的高速增长时，饲料对缩短养殖出栏时间起决定作用，是养殖户的核心生产要素，饲料企业处于产业价值链的主导地位，日子自然好过。但随着养殖产品市场需求趋缓，且为以品种和质量为主要特征，养殖业开始结构调整，养殖户必须改良品种，适度规模，才能提高养殖综合效益。这时合适的良种 、饲喂防疫技术、收购信息等成为养殖关键要素，传统饲料企业在产业价值链中的存在价值是很小的，处于次要地位，不可能拥有战略主动，其经营中的困境是必然的。显然，传统市场营销理论中一般意义上的若干P型的策略组合无法帮助企业从根本上摆脱困境的。 二、基于深度营销思想重新确立竞争战略

深度营销的思想告诉我们：现代市场竞争已不仅仅是单个企业之间的竞争，而是企业所参与的产业价值链之间竞争，企业的竞争优势是来源于产业链的系统协同效率。饲料企业必须在产业链的关键环节上发育核心能力，结构化提升企业职能和价值，通过深化与上、下各环节的关系，以确立在产业链中不可替代的主导地位，然后不断优化、整合和管理产业链，加强各环节成员协同，以提高整体运行效率，这样才能彻底摆脱困境。

具体到饲料营销中，我们看到中国养殖产业链的关键也是薄弱的环节——处于散养状态的养殖环节，只有在相关的养殖要素：优良品种 、饲喂管理、防疫技术，收购服务、资金和高品质饲料等能动态匹配时，其养殖效益最高。而散养状态下，这些要素是离散和独立提供的，一般养殖户由于文化素质、管理水平、信息不对称等因素，无法经济有效地整合和获得，这为饲料企业提供了战略性的行业机会：顺应养殖业演进，积极组织和整合相关资源，发育基于散养特点、分工协同、适度规模的养殖联合体，提高养殖产业效率，由原来简单的饲料生产和分销，转变为供应养殖综合服务，重新获得产业链主导地位，建立未来的竞争优势。

成为中国养殖养业综合服务供应商，首先必须建立符合养殖业散养特点、贴近广大养殖户的营销网络和服务平台；然后整合或嫁接产业内相关的资源主体，如良种场、兽医防疫机构、收购流通企业等，将营销、服务的各项资源配置在围绕提高养殖户养殖效率的方向上，增强经销商的维护管理和用户的增值服务，构建深度营销价值链；最后不断发经销商的物流、融资、技术、信息等综合服务功能，积极组织和扶持养殖大户发展养殖联合体模式，优化养殖产业结构，提高整体运行效率，从而获得持续的竞争优势。

这是基于深度营销思想的中国饲料企业的市场竞争战略，现实中较为成功的“公司+农户”模式和服务营销模式也部分反映了这一战略思想。“公司+农户”模式通过回收养殖产品，提供相应的技术和信息，将散养的农户联系起来，取得了一定的协同效率和规模优势，提高了养殖效益。服务营销模式则改变以往饲料销售中简单的实物促销形式，通过实实在在为养殖户提供服务，提高其养殖效益，形成互利的良性循环。这两种模式的成功之处都是提高了养殖链效率，实现了产品的有效差异而获得竞争优势的，是饲料企业深度营销战略合理性的有力佐证。 三、深度营销模式的具体实施

确立深度营销战略后，在具体市场实施中却遇到了许多实际困难。首先，散养特性下的养殖户分布离散，普遍规模小；其次，由于各地养殖水平发展不平衡，而且养殖特点、习惯和偏好不同；第三，农村市场流通发育程度不同，差异性较大，再加上农村基础设施（交通、通讯、金融等）、人文和政策等相关因素的影响，造成服务需求差异大，管理难度大和实施费用大，企业直接进行综合服务，资源投入大、效果差、效率低。在具体实施中，经过不断的思考和总结，提炼出一系列农村市场导入深度营销的经验，由于篇幅所限，就部分经验与大家沟通和分享。

a)分销渠道的改造及创新

针对较大的市场差异，基于现实的资源状况，我们通过开发、优化和创新等方法，因势利导地改造原有分销网络，使之具备养殖综合服务和高效分销的综合功能。

A、服务功能性渠道的开发

在新开发的市场和部分原有市场中，有意识地扶持当地有影响力的兽医经销或合作经销饲料，利用其行医防疫的服务力和影响力，占领区域市场现有养殖户群，企业向其提供其他的养殖配套服务支持，引导发展以该“兽医经销商”为中心的养殖联合体。 此外，还可以发展具有良种、回收、配送、融资等服务功能的经销商，如当地的畜产品流通商、原料经销商等。积极开发服务功能性渠道。

B、分销兼容性渠道的嫁接

由于饲料市场终端普遍赊销，对渠道资金量要求较大。在渠道改造和开发时，可以积极嫁接其他农资产品的分销渠道，如经销农药、化肥、种子等的经销商和农村供销社网络，利用原来经销商的客情关系，向养殖户提供融资服务，我方配套养殖技术和信息服务，共同发展养殖户。这样经销商在原来业务中增加了饲料销售，提高整个经营效益，而养殖户也获得了购买的便利和更多的服务支持。

C、区域养殖价值链的协同

通过嫁接当地的屠宰加工和内外销售等企业，与经销商组织的养殖户签订定点收购的长期合同，经销商赊销饲料，回购畜产品，饲料企业组织良种供应和兽医服务，构建区域性养殖产业链，展开各环节协同，实现一条龙的运作，提高了养殖效率。在这种区域性的产业合作中，各相关主体均获得了利益，尤其是养殖户的养殖效益明显提高，风险得到有效分担。饲料企业则建立了稳定的渠道、忠诚的客户和良好的企业形象，获得区域市场竞争的绝对优势。

在具体的市场实践中可以根据区域特点，灵活运用。可以嫁接中小城市的屠宰加工企业，在城市周遍的农村建立区域性的产业链。在县、乡镇级市场则利用当地的屠宰加工个体直接与养殖户联系，销售饲料和回收产品，即增加盈利又保证货源，养殖户也有了收购保障，专心养殖。也可以发展当地的屠宰加工个体与饲料经销商的合作，由经销商组织养殖户，定期稳定收购，回笼货款，实现分工协同，适度规模运作等等。

b)服务体系的有效建立

为广大养殖户提供综合服务是饲料企业渠道改造的关键，必须将在散养状态下养殖户的有效组织起来，才可能克服离散性，经济地提供有效服务。我们在实践中根据各地养殖发展水平和特点，总结出一些有效的养殖户组织方式。在养殖发展一般的地区，建立以“本地业务代表+终端经销商+养殖示范户+散户”的用户组织体系（如图示），以及普惠性质的兽医服务体系，即企业与终端经销商共同聘请当地优秀兽医，提供免费防疫和养殖技术咨询等服务，同时积极嫁接和整合当地信用社、屠宰加工企业或个体、良种场和原料经销商，结合当地养殖的具体要求，系统地为养殖户提供综合服务，饲料企业则在宣传组织、技术培训、药品物资、市场信息和人员管理等方面支持。

另外在养殖较为密集和发达地区，逐步发展养殖联合体模式。饲料企业的核心市场都是养殖的发达地区，养殖密集、规模大，养殖品种和技术相对较好，最有可能先行实现养殖产业化。我们在实践中总结出的养殖联合体模式（散养条件下，劳动密集型养殖产业化的实现形式之一）具体是：由企业或较大的经销商进行组织，发展以核心养殖户为主，建立以养殖大户带小户的组织形式，实现内部分工（一般核心户饲养良种，负责繁殖育种，大户负责畜苗培育和育肥，散户负责育肥出栏），按经济交易下紧密合作的形式实现协同，形成区域养殖合作社。

同时，一方面由饲料企业与大型屠宰加工和流通企业进行战略联盟，实现订单制的定点收购，在肉类市场营造安全食品的品牌，协助肉制成品的销售；另一方面由饲料企业整合良种和兽医等资源积极引导养殖联合体品种改良，提供养殖和防疫技术服务，加强日常饲喂的管理和维护，保证畜产品的安全性、高品质和低成本。这样形成了一条高效协同的养殖产业价值链，饲料企业成为连接和管理产业链的主导者，重新获得了市场竞争的主动地位。 四、总结与启示

基于产业链系统效率思想的深度营销，是企业对未来竞争完成系统思考后的营销战略性转变，而不仅仅是市场策略的重新组合，企业必须按照战略调整的要求重新整合资源和构造新的职能。主要有以下几点值得企业思考：

1、深度营销模式的导入是企业战略性转变，必须要有长期的规划和战略性资源的投入，不能简单的以短期财务指标去衡量，企业要正确认识短期利益和长期利益的协调关系。

2、营销模式的转变是企业整体战略性变革，而不仅仅是营销领域的变革，各部门各环节要系统协同，所以企业高层必须理念认同、思想统一，采用自上而下的变革方式，保证强大的组织力和执行力。

3、在具体实施过程中，一定要根据行业发展趋势，结合现实市场的特点，发育适合企业的具体实现形式，并基于企业资源状况，因势利导，分步骤地阶段性实施，渐进发展成目标模式。

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中图分类号 S814 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）19-114-05

合肥市作为省会城市，养殖业经济发展面临着城乡资源、疫病防控、质量安全、生态环境等诸多刚性约束，尤其是区划调整之后，合肥成为全国唯一环抱著名的五大淡水湖之一“巢湖”的省会城市，围绕合肥打造“大湖名城、创新高地”的发展战略，养殖业转型发展的重要性更加凸显。如何因地制宜走出一条经济、社会和生态效益并重的养殖业转型发展之路，已成为当前合肥养殖业经济发展中的重要课题。

1 加速养殖业发展方式转变的现实基础

近年来，在合肥市“工业立市”、“县域突破”、“统筹城乡”等一系列重大发展战略举措的强力带动下，全市养殖业经济发展实现了新跨越，初步实现了传统养殖业向基本现代养殖业转变，其保障城市养殖产品供给和消费安全、促进县域经济发展和农民增收、推动农业生态循环产业发展和现代农业发展的基础性作用日益突出。

1.1 养殖业综合生产能力持续增强 2012年，全市畜牧水产一产产值186亿元，比2011年增加6%，占农业总产值近半壁江山。生猪存栏量138.07万头、出栏量283.07万头，分别比2011年增长2.8和5.2个百分点；出栏家禽1.54亿只，禽蛋产量19.28万t，分别比2011年增长6和6.6个百分点；肉类总产量47.21万t，牛奶产量11.17万t，水产品产量21.57万t，分别比2011年增长5.5、6.7和6.3个百分点。畜牧业产值、家禽出栏量和奶牛存栏量保持全省第一。

1.2 养殖业结构不断优化 大力实施“畜牧业升级计划”、“水产跨越发展”等工程建设，建设了一大批“百头奶牛、万头生猪、千亩龙虾、千万只家禽”规模养殖场（小区、户），着力推进环巢湖生态渔业发展，养殖业规模化、标准化、生态化、品牌化养殖基地快速扩张。目前，全市规模养殖场（小区、户）突破1.1万个，规模养殖比重达76%以上。乳业、生猪、家禽、龙虾、饲料、渔网渔具6大加工体系加速形成，前五大产业加工能力分别达40万t、400万头、2.5亿只、2万t和200万t，加工产值超过300亿元，渔业出口创汇达2.5亿美元，多年位居全省农业首位。龙虾经济产值突破20亿元，合肥市荣获全国唯一“中国淡水龙虾之都”殊荣。全市养殖业综合加工能力、畜牧水产业集群集聚度、辐射带动力、综合发展能力均稳居全省首位。

1.3 养殖业区域化布局日趋完善 区域化特色产业集聚发展格局进一步完善，形成了肥东县以生猪、奶牛、商品鱼为主，肥西县以家禽、生猪、黄鳝泥鳅养殖为主，长丰县以奶牛、生猪、家禽、龙虾养殖为主，庐江县以生猪、蛋鸭、河蟹等水产养殖为主，巢湖市以生猪、湖羊、麻鸭养殖为主，城区以休闲观赏渔业为主的功能化定位、规模化养殖、生态化循环的养殖业集群集聚发展新格局。

1.4 养殖产业化经营水平大幅提升 龙头企业集群不断壮大，中国最大的养殖企业温氏集团、最大的乳品加工企业伊利集团、国内知名的肉品加工企业雨润集团、亚洲单体规模最大的奶牛养殖企业现代牧业以及业内最早上市的上海大江集团等知名企业相继落户合肥，市级以上龙头企业发展至213家，其中年产值超亿元的达35家；养殖业合作社发展到623家，“龙头企业+合作社+养殖小区+农户”的产业化利益联结机制不断健全，产业化经营活力不断释放。

1.5 养殖业科技支撑能力日益增强 全市拥有养殖业科技人员达5 000余人，中级以上职称突破200人。牵头组建了安徽省“115”水产业创新团队，不断推动产学研、农科教紧密结合。取得了良种培育、生态健康养殖、疫病防控、产品加工等一批重大实用技术成果，其中《淮猪新品系选育技术及产业开发》荣获安徽省科学技术进步二等奖，《牛羊胚胎工程产业技术研究》、《克氏螯虾（龙虾）苗种繁育与大面积推广》等荣获安徽省科学技术进步三等奖。科技型养殖企业加速发展，其中长风公司、安泰公司被认定为国家生猪核心育种场，森科公司被认定为国家级淮猪遗传资源保护场，富煌三珍食品集团被认定为国家级高新技术企业。

1.6 养殖业功能延展取得新突破 肥西老母鸡家园、肥东2814垂钓休闲渔场、大圩渔家乐、环湖生态渔业等休闲观光养殖业新兴业态快速发展。先后成功地举办了长临钓鱼节、中国合肥龙虾节等一系列会展和节庆，中国合肥龙虾节已连续举办12届，成为合肥对外的重要窗口和名片之一。合肥养殖业正在由过去提供单一性物质消费产品，向提供消费物质产品与满足市民追求文化、休闲、旅游、观光等精神产品并重的多元化消费需求转变，其促进城乡互动的文化内涵日渐增强，经济、生活、生态、服务等多元化功能已初现倪端。

1.7 养殖产品质量安全水平稳步提升 制定实施养殖业地方标准29个，全市部级标准化及健康示范场总数达30家，无公害畜水产品140个，在农业部产地畜水产品例行监测中，合肥抽检合格率始终保持在100%。在全国开创了动物防疫和畜水产品质量安全一体化管理、全程质量控制的先河，在全国率先解决了“注水肉”上市问题，实行牛羊肉报验以来，没收并无害化处理的含水量超标牛肉超过40万kg。建成了市县两级动物疫病预防控制中心，制定了一系列养殖产品质量监管制度，养殖产品质量安全建设处于全国领先水平，有力地提升了养殖产品的市场竞争力。

1.8 养殖业安全保障能力显著增强 在全国、全省率先开展并完成了动物防疫体制改革，在全市建成了集“行政管理、监督执法、技术支撑”三位一体的动物防疫新体制和“市县有局、区域有所、乡镇（街道）有室、村级有员”的动物防疫新体系，建立了“市指导、县负责、乡（街道）为主、村落实、户联防”的动物防疫工作新机制，形成了“政府管面、部门抓线、场户抓点、群众监督、专家把关、群防群治、依法防控”的动物防疫工作新格局。在中部省会城市率先启动并顺利推进了无规定动物疫病防治省级示范区建设，在全省率先推动动物防疫监督规范化建设和管理，在全市建立起第一个较为完整的农业生产安全保障体制。建立了“政府组织、畜牧主管、部门负责、分关把守、市县联动、联合执法”的监管工作新体制和“局、所、队、场”四级监管新体系，形成了“政府管理，部门执法，行业自律，社会监督，源头治理，全程控制，产销联防，溯源管理”的监管工作格局。实现了连续10a全市安全无疫和连续8a无重大畜产品质量安全事故的防控目标，动物卫生综合监管能力和水平显著增强。

2 推动养殖业经济发展方式转变的内外因素

随着近年来合肥市经济社会的快速发展，全市养殖业经济发展的外在环境和内在机制均发生了深刻变化。

2.1 外在发展环境推动

2.1.1 生态文明建设要求 合肥区划调整之后，生态环境建设对养殖业发展的刚性约束更加明显，尤其是市委、市政府提出打造“大湖名城、创新高地”的战略部署，生态文明建设成为重要任务，对养殖业的加速发展和发展方式转变提出了新要求。加大养殖业污染面源防控、促进养殖业废弃物生态化和能源化综合利用力度，走生态循环、综合利用、安全健康、保护环境的养殖业发展之路，已成为合肥养殖业转型发展的现实需要。

2.1.2 消费市场需求 合肥作为全省重要的畜禽产品生产、加工、流通基地和最大、最密集的畜禽产品消费市场之一，具有消费的群体规模大、结构层次多、需求多元化和安全化要求高等特点，既为大力发展优质、安全养殖产品及其加工产品提供了发展空间，也对发展高效安全优质的养殖业提出了更高要求。

2.1.3 城乡统筹带动 全市深入实施“四化同步”和城乡统筹发展战略，有力推动了农村人口转移和扩大就业，加速了工业成果和城市文明向“三农”辐射，全市初步建立了以工促农、以城带乡、城乡融合的发展机制，加速了城乡资源配置和流动，带动和装备了全市养殖业基础设施建设和资源优化配置，为加快养殖业经济发展方式转变积蓄了能量。

2.1.4 政策扶持增力 市政府连续5a出台《合肥市承接产业转移促进现代农业发展的若干政策》，与市级新型工业化、自主创新、服务业构建了养殖业发展政策共享平台，奖补项目达180余项，在全省率先建立了市县两级支持农业产业化发展的政策体系，形成了政策支持与资本投入“同步发力”的新格局，支持养殖业经济发展方式转变的政策引导和激励效应日益凸显。

2.1.5 宏观经济压力 在宏观经环境影响下，养殖业经济发展受关联行业和饲料、燃油等相关产品市场价格影响的不确定压力加大，加之受粗放利用资源等传统生产方式叠加影响，迫切需要养殖业经济增长方式由粗放式增长向内涵式增长转变。

2.2 内在矛盾的促使与驱动

2.2.1 “菜篮子”保障责任大与安全优质养殖产品生产能力小的矛盾 畜禽水产品作为“菜篮子”重要的基本供给产品，保障有效供给责任重大。随着自然资源环境约束日益增强，以及动物疫病越来越呈现出多种类、多频发特点，加之长期以来农业农村基础设施投入相对较少，致使安全优质养殖产品生产能力相对薄弱，滞后于多元化和安全化消费需求增长。

2.2.2 养殖业产业经营组织增效期望高与比较效益低的矛盾 养殖业生产在逐步由小生产向规模化大生产转变渐进过程中，进入了高成本、高投入的“双高”阶段，同时受当前“老人农业”、“空心村”、生态环境等影响，也进入了劳动力资源和自然资源趋紧的“双紧”阶段，农资价格上涨，用工成本增加，设施投入加大，养殖业生产经营组织，尤其是养殖农户对增效的期望值越来越高，但实际获利空间却越来越窄。

2.2.3 全产业链经营要求与产业化经营水平不高的矛盾 构建产、加、销一体化的全程产业链生产经营体系是养殖产业化经营的必然要求。就目前合肥养殖业整体经营情况而言，尽管拥有一批国内知名的大企业，但龙头企业、养殖业农民合作社总量仍然偏低，联接养殖大户、农户的紧密型利益机制尚不健全，带动能力不强，粗放和分散的小规模养殖仍然占相当比重，养殖产品精细加工和深度开发程度不高，品牌总量偏少和知名度不高，核心竞争力不强，产业链较短等问题依然较为突出，亟待通过加快养殖业生产、经营、主体、要素和功能等转型升级来提升产业化经营水平。

2.2.4 优质安全要求与疫病防控和质量安全监管难度大的矛盾 全市养殖业经济的快速发展，随之带来了疫病防控和养殖产品质量安全监管的较大压力。动物疫病种类多、病源复杂，流行范围广，尤其是口蹄疫、蓝耳病、高致病性禽流感等重大动物疫病病源变异机率加大，整体防控任务加重，加之在应对动物疫病防控中不可避免地使用防控药剂，质量安全监管的任务也随之加大。

2.2.5 科技兴业需求强与支撑能力弱的矛盾 全市养殖业自主创新能力不强、产学研结合不紧密、科技成果转化率不高以及农技推广队伍和从业人员素质亟待提升等问题仍然较为突出，尤其是良种繁育体系建设相对滞后、高附加值畜禽水产品研发水平不高等问题在一定程度上已成为制约养殖业转型提升的瓶颈之一。

3 实现养殖业经济发展方式转变的基本路径

牢固树立“大产业”理念，不断破除“就养言养”的发展路径定势，始终将推进养殖业经济发展方式转变，建设现代养殖业产业体系置于全市经济社会发展全局加以谋划和推进。充分利用多年来持续推进而积淀的养殖业经济发展的良好基础，围绕全面转型升级和生产、生活、生态、生物功能定位，以规模化、园区化、专业化、设施化为方向，按照“高产、优质、高效、生态、安全”的发展要求，坚持用新型工业化理念引领养殖业发展，以新型工业化成果装备养殖业基础设施，以现代工业产业体系建设方式建设养殖业产业，大力发展“农工贸一体化、产加销一条龙”的现代养殖业，推动养殖业规模化经营、产业化开发和集约化发展，加快构建以现代科技为支撑、现代经营为基础、现代农民为主体、三产联动为特征的具有合肥特色的现代养殖业发展新格局。

3.1 围绕产业“发展什么”，深入推进养殖业结构调整，着力解决生产“散而不聚、多而不优”的问题，强化现代养殖业的主阵地，大力提升养殖生产的特色化、高效化和规模化水平 坚持“优质高效、科技进步、规模集约、绿色低碳”的发展原则，进一步优化全市养殖业产业布局，因地制宜，高起点、高标准修订和完善县域养殖业发展和建设规划，与美好乡村建设、土地利用规划和农业产业化经营等规划同步衔接，突出县域特点，通过深入实施畜牧业升级、水产跨越发展、良种繁育体系、生态休闲渔业提升、养殖产品加工增值等工程建设，深入推进养殖业一二三产业互动融合，促进养殖业转型升级。

3.2 围绕产业“谁来经营”，积极培育新型养殖业经营主体，着力解决主体“量多不优、大则不强”的问题，壮大现代养殖业发展的主力军，大力提升经营主体的集团化、合作化和职业化水平 突出龙头地位，“做大做强”产业化龙头企业，鼓励各类资本投资养殖业兴办龙头企业，培育壮大养殖产品加工企业，鼓励龙头企业通过品牌嫁接、资本运作、产业延伸等途径，发展养殖业经济，大力提升龙头企业的经营竞争力、科技创新力和市场开拓力，着力打造一批养殖业领域的领军企业、知名企业和品牌企业，加速形成一批年产值超10亿元以上的大型龙头企业集团。突出合作带动，“提升发展”农民合作社，按照加大扶持促发展、完善机制促规范、服务农民强功能、拓宽领域增实力的要求，在增量、扩面、规范的基础上，加快推进养殖业合作社再联合、再集聚和再提升，全面提高养殖业合作社发展水平。突出农民主体，“鼓励发展”家庭农场，坚持以养殖大户为重点，积极探索养殖业家庭农场经营模式，使之成为当地园区化养殖、标准化生产、规范化管理、优质化产品的示范者和带动者。突出新生力量，“培育发展”新型职业养殖者，把返乡大学生、在农业领域从业的大学生作为培育新型职业养殖农民的重要力量，鼓励大学生从事农业创业；鼓励农技人员解放思想，投身现代养殖业发展，到农村一线领办、创办示范基地；加强养殖业经营管理和技术人员培训教育，打造一批有文化、懂技术、会经营的新型职业养殖业从业人员队伍。

3.3 围绕产业“强体增效”，加大养殖业“全产业链”经营力度，着力解决产业经营“产业链较短、商品率较低”的问题，加强现代养殖业经营的主牵引，大力提升养殖业经营的专业化、组织化和产业化水平 着力推动“养工商”三业互动和养殖业“产加销”三环衔接、三产联动、上下游配套、多功能开发，加速建设生猪、家禽、乳业、渔业等一批总产值超100亿元的优势产业、特色产业和主导产业，构建全产业链产业集群。突出特色主导产业培育，围绕养殖业“十二五”发展规划，综合各地资源优势和生产传统，确定产业主攻方向，以“县域有特色、乡村有特品”的发展模式，着力打造区域性特色版块，建立特色养殖业产业基地。突出示范村镇创建，建立健全“一村一品”联动发展机制，发展生猪、家禽、龙虾、水产、休闲渔业等特色“一村一品”，建设“村企对接、一村一品”专业养殖示范村，形成一村一品、多村一品，一乡一业、多乡一业的养殖业集群发展新格局，争创一批国家和省级“一村一品”示范村镇。突出产品精深加工，围绕养殖业主导产业，大力兴办各类养殖产品加工企业，促进企业向专业化、精细化、配套化、品牌化方向发展，实现养殖产品多层次、多领域的转化增值，不断延伸高效特色产业链。突出利益机制完善，引导龙头企业积极构建“公司+合作社+农户+基地”、“公司+养殖园区+农户+基地”等多种形式的养殖产业化联合体，不断完善定向服务投入、价格保护、风险保障和利润分配等联农经营机制，增强养殖业强农联农带动能力，促进农民增收。突出提升养殖产品市场化水平，建立健全以城区大型综合性养殖产品交易市场为龙头，以产地批发市场和专业合作组织为基础的产品销售市场体系，以连锁配送、冷链物流、农超对接、电子商务、直供直销等现代流通业态为主导，建设具有较强聚合产品营销和辐射带动能力的养殖产品市场体系。加强质量安全检测体系建设，建立和完善以市动物疫病预防控制中心为龙头，县（市）中心为骨干，区域性乡镇站为基础和基地检测点为补充的养殖产品质量安全检测体系，大力实施“从田间到餐桌”全程质量监控，保障畜禽水产品质量安全。

3.4 围绕产业“要素集聚”，深入推进养殖园区建设，着力解决先进生产要素“集聚载体少、承载功能弱”的问题，建立引领现代养殖业发展的主战场，大力提升养殖业建设的园区化、集约化和集群化水平 突出规模化和综合型的养殖园区建设，加大资源、项目、资金整合力度，推动产业、企业、科技、人才、资金、服务集聚，改变养殖业“低、小、散”的经营模式。大力发展规模养殖，重点加大“部、省、市、县”四级标准化及健康养殖示范场联创工作力度，实现健康养殖在规模养殖场的全覆盖。围绕“产园村”一体化建设，突出温氏、现代牧业、合肥立华、富煌三珍、海纳百川等龙头企业的辐射作用，以“一村一品”专业村为基础，积极规划和发展生猪、奶牛、家禽、水产、黄鳝泥鳅等主导产业园区建设，加速构建以大型现代养殖园区带动适度规模养殖业经营的园区化、规模化养殖新格局。依托部、省、市、县市级现代农业示范区建设，大力加强示范区内现代养殖园区建设，强力推进招商引资和聚才引智，促进养殖生产示范基地、苗种繁育基地、质量检测中心等平台建设，实现现代养殖园区和现代农业园区设施、服务共享，带动周边养殖主导产业共同发展。深化养殖园区发展机制创新，引导农民通过多种形式流转土地承包经营权，实现规模养殖，建立“大园区+小业主”和“园区+农户”的运作模式，鼓励农户参与现代养殖园区建设。

3.5 围绕产业“持续发展”，加速推进养殖业生态文明建设，着力解决资源环境“利用粗放、负荷加大”的问题，建设现代养殖业发挥多重效益的主平台，大力提升养殖业功能建设的低碳化、绿色化和生态化水平 良好的生态环境是现代养殖业发展的前提和基础。要大力推进资源节约型、环境友好型养殖业发展，促进养殖资源集约高效利用，实现生态、经济和社会3大效益同步提高。突出“调”，以“环城、环湖、环饮用水源保护地”、“沿山、沿岭、沿路”“三环三沿”为重点，积极发展生态养殖、集约养殖和污染控制。实行大房郢水库和董铺水库等水源保护地畜禽禁养、限养；规划和推进环湖1.5km以内禁养畜禽，加大禁养区域的养殖规模控制和生态环保养殖措施落实的力度，控制养殖污染。加大山区、岭区、沿路等区域高效、生态养殖业、林果业和农业循环发展，加速构建规模与效益并重的现代生态养殖产业体系。突出“转”，创新循环养殖业发展模式，因地制宜，采取“一个产业一种模式”，创新推广适应地域特点的林间养殖、猪沼结合等节约资源和保护环境的养殖技术，构建具有区域特色的多层与立体交织的生态循环养殖产业链。突出“控”，积极推进清洁生产，减量化使用养殖业投入品，大力实施养殖业废弃物能源化利用，推广养殖废弃物综合利用技术、相关产业链接和沼气等可再生能源开发技术，构建减排与防控同步的养殖业面源污染防控体系。突出“融”，坚持把生态渔业与旅游产业相融合、与美好乡村建设相结合、与地域特色传统文化相对接，促进休闲渔业发展，重点加快环巢湖等重点区域渔湖风情带建设，构建“以产稳业、以游延业、以节旺业”的生态休闲观光渔业产业新体系。

3.6 围绕产业“活力释放”，深入推进养殖业经营体制机制创新，着力解决发展动力“内力不足，外力难融”的问题，强化推进现代养殖业提速发展的主驱动，大力提升养殖业经营机制创新的系统化、制度化和规范化水平 创新规模经营机制，会同农业部门，在建立健全规范化土地流转管理和服务的基础上，积极引导农民依法、自愿、有偿流转土地，促进土地向规模养殖集中，着力解决发展规模养殖的土地难集中问题。创新养殖业经营机制，积极推广以土地股份合作制、家庭适度规模经营、“大园区+小业主”等多种形式的养殖业规模经营模式。以品牌企业、企业品牌产品、区域性主导产业等为重点，完善和推广以产业链为主线的龙头企业+合作社（专业村）+适度规模养殖+农户的经营方式，提升产业经营效益和促进农民持续增收。创新养殖服务机制，建设覆盖全程、综合配套、便捷高效的社会化服务体系，是发展现代养殖业的必然要求。围绕养殖业产前、产中、产后全程综合配套服务，建立健全政府主导、市场运作、互为补充、有机结合的养殖业社会化服务体制，形成以公共服务机构为主导，龙头企业和合作社为基础，其他社会力量广泛参与，公益与经营相结合，专业与综合相协调的“一主多元”养殖业社会化服务体系，不断提高养殖业生产经营服务水平，推动养殖业发展方式进一步由传统的分散经营向适度规模经营转变，提高养殖业生产经营水平和抵御市场风险能力。创新养殖业投融资机制，加大财政资金整合力度，建立健全财政支持养殖业发展支出稳定增长机制，实行对养殖园区集中投入、重点投入，引导工商和民间等各类资本投入现代养殖业建设。积极引导养殖业经营者开展资金互助合作，开展联户担保等多种形式的合作担保，从村镇银行、小额信贷公司等新型农村金融服务组织贷款。创新商业性银行信贷方式，探索养殖业经营组织商业合作基金联盟，拓展信贷渠道。积极推行农村“三权”抵押，探索以养殖产品订单、保单作贷款担保，扩大养殖户有效担保物范围。积极配合有关部门完善养殖业保险制度，加大农业保险力度，降低养殖业生产风险。大力开展招商引资。充分利用工商资本集聚资金、人才、技术、信息等综合优势，深入推进招商引资工作，实行内外资齐引，内外商齐招，依托“龙虾节”、“合肥农交会”等载体，重点引导工商资本投入养殖业设施建设和产品加工等关键环节，增强养殖业发展后劲。

3.7 围绕产业“支撑引领”，深入推进养殖业科技进步，着力解决科技“集成创新弱、推广应用低”的问题，强化养殖业转型升级的主引擎，大力提升养殖业科技推广应用的信息化、集成化和普及化水平 依托和发挥合肥科教资源优势，深入实施科技强牧和科技兴渔战略，重点加强现代苗种、养殖设施、精深加工、物联网技术的集成创新和组装配套，形成与农业养殖业相适应的科技要素结构，提升养殖业核心竞争力。突出科技创新平台建设，发挥龙头企业研发中心、综合试验站、科技示范园区等养殖业科技创新主体作用，加大与安农大、省农科院、在肥省部级重点实验室等科研院校和机构的农业科技协同创新力度，按照首席专家+创新团队+协作单位的科技创新与推广联盟模式，加强养殖业生产和加工领域的科技创新，建设一批现代养殖业科技创新的孵化和转化载体，提高科技转化推广的组织化、系统化和科学化水平。突出良种繁育体系建设，围绕生猪、家禽、龙虾等主导产业，加强地方优质良种资源保护、开发和新品种繁育，壮大畜禽水产良种企业集群，建立“原种场-扩繁场-商品场”相配套的良种繁育体系，提高自主育种、供种能力。突出科技推广体系建设，发挥县级动物疫病预防控制中心、乡镇区域站、村级防疫员的养殖科技推广作用，探索推行“网格化”、“组团式”畜禽水产科技服务模式，组织开展社会化服务人员、规模养殖场技术人员参加的协同科技服务，促进养殖科技进村入户，提高服务的有效性。突出信息化服务体系建设，充分利用现代信息技术改造传统养殖业，积极推进地理信息、智能控制等现代科技和物联网技术在养殖生产、产品加工营销和生产管理等领域的应用，创建一批养殖业信息化示范基地，推进现代信息技术在养殖业领域广泛运用，提高养殖业管理智能化水平。

3.8 围绕产业“强基增力”，增强养殖业保障能力，着力解决发展“基础设施弱、稳定投入低”的问题，强化现代养殖业发展基础的主抓手，大力提升养殖业投入主体的多元化、市场化和项目化水平 进一步加大政策扶持力度，不断完善市县两级财政奖补政策，引导各社会资本投资养殖业。以县（市）区为主体，进一步加强顶层设计，联动农业、林业、农开发等相关部门，积极推进养殖业项目集聚，突出基础保障，统筹农业综合开发、农村土地综合整治、基本农田水利、标准农田等重大项目的集聚建设，为促进养殖业规模化发展奠定设施基础。加强养殖业重大项目编报和争取，大力加强建设、调度和服务工作，千方百计增加养殖业投入，夯实养殖业发展基础。

篇（7）

【关键词】水产养殖 GIS 气象灾害

随着我国水产养殖业规模的不断扩大，养殖行业遭受各种自然灾害的风险也越来越高，比较典型的就有低温寒灾、台风、赤潮、暴雨等。广东作为我国的海洋渔业大省，水产养殖产量多年居全国首位。近年来台风、低温等灾害性天气频发，且灾害发生范围广，危害面积大，对水产养殖业造成的损失也越来越严重。本文针对广东水产养殖业应对气象灾害方面的现状，开展主要气象灾害风险评估及管理系统研究，建立基于GIS的灾情信息管理和风险评估系统，通过对各类统计数据进行空间维度的直观表现，为水产养殖业的防灾减灾工作提供了主要的数据源支持。

1 系统主要功能

广东水产养殖大多分布于沿海地区，而沿海地区又是台风、暴雨等重大气象灾害频发的地区，频繁的气象灾害对水产养殖业往往造成难以挽回的重大的经济损失。随着养殖业规模的不断扩大，养殖行业遭受各种气象灾害的风险也越来越高。本系统在多年气象灾害数据采集的基础上，通过数据处理、二次加工，建立水产养殖气象灾害风险评估与管理系统，通过系统分析，将灾情数据进行多为直观展现，为灾前准备、灾时应急、灾后评估提供详细的全方位的信息资源。

结合目前水产养殖业气象灾害的特点，本系统研究重点内容是以台风、暴雨、低温寒潮等灾害为主要对象，建立这些气象灾害的时空分布模型，以GIS空间地图为基础，分析这类灾害的时空分布格局及其特点；建立主要气象灾害风险评估指标，包括对养殖水体、养殖品种、养殖设施等指标的风险评估；建立气象灾害风险评估方法模型，对过往重大灾害进行科学分析和评估；提示，结合基层防灾减灾实际情况，设计应对气象灾害的防灾减灾应急管理体系，建立相应的应急系统。系统主要模块如图1所示。

1.1 气象灾害时空分布

根据已有资料和渔业部门、气象部门提供的历史数据，研究水产养殖业主要气象灾害发生发展规律、变化趋势及时空分布情况，建立水产养殖业主要气象灾害时空分布格局专题图。

1.2 气象灾害评估指标体系

利用历史气象灾害统计数据，采用模糊数学法、灰色系统法分析技术建立主要气象灾害对水产养殖业造成损失的评估指标体系，重点是对养殖水体、养殖品种、养殖设施的评估指标，并在此基础上建立主要气象灾害灾情评估模型。

1.3 气象灾害风险评估

借助GIS可视化技术开展气象灾害在沿海不同地区的危险性分析，以及各个区域遭受灾害的暴露性、脆弱性分析，开展沿海地区防灾减灾能力评估，并在此基础上开发灾害风险评估系统软件，实现对灾害的风险指数评估以及风险等级评估。

1.4 气象灾害风险管理研究

开展水产养殖业气象灾害风险决策分析方法研究，在研究国内外有关灾害应急管理体制的基础上，分析广东沿海水产养殖灾害风险管理的实际情况，集合沿海地区防灾减灾能力水平，建立适用性较强的气象灾害应急预案。

2 技术方法

系统研究的基本流程分为：灾情数据收集、整理、加工；信息入库与管理；灾情指标体系建设；灾情风险分析评估；应急管理研究等几部分。

系统在技术实现方面采用PHP+MySQL+Baidu地图开发，基于B/S模式和多层框架结构，以浏览器为操作界面，建立安全、可靠、易于维护的信息系统。

3 灾情专题图实现

专题图能够将多种属性要素在地理空间上进行多尺度表达，具有较强的直观性，在空间数据分析领域广泛。本系统可将各类灾情数据按照不同的参数要求自动生成各类专题图，如图2所示，通过设定灾害类型、专题图类型、灾害区域以及灾害起止日期，可生成相应的专题图。

系统支持的专题图类型有点密度、柱状、饼图等6种。通过页面脚本调用百度地图API接口，可以实现相关专题图操作，以下给出部分示例代码：

// 百度地图API功能

var map = null；

function SquareOverlay（center， length ， width ， x ， y ， color）{

this._center = center；

this._length = length；

this._width = width；

this._color = color；

this._x = x；

this._y = y；

}

//百度地图API异步功能

function loadMapJs（） {

var script = document.createElement（"script"）；

script.type = "text/javascript"；

script.src = "http：///api？v=2.0&ak=UPjLWesAvHLvpjeTGkXMbUk7&callback=init"；

document.body.appendChild（script）；

}

varlabel_map = new Map（）； //地址 - 覆盖物（标签）列表映射

//加载地图

map = new BMap.Map（"allmap"）； // 创建Map实例

// map.centerAndZoom（"城市"， 9）；

map.enableScrollWheelZoom（）； //启用滚轮放大缩小

//限制缩放等级

map.setMinZoom（8）；

map.setMaxZoom（13）；

var city = "**市"；

map.centerAndZoom（city， 9）；

4 结束语

目前，已经出现了不少关于水产养殖以及气象灾害方面的信息系统，这些系统普遍偏重于信息监测、信息采集与、气象预报预警等方面，缺少有关气象灾害危险性分析、评估等方面的研究。本文开展了针对水产养殖业的气象灾害风险评估及管理系统研究，通过灾情数据采集、加工处理、指标库建设、以及风险评估模型建立，将各类属性数据以空间直观方式进行多维展现，提高了数据可视化能力，对加强灾害风险评估，提高应急能力具有一定的促进作用。

参考文献

[1]唐晓春，刘会平，潘安定等.广东沿海地区近50年登陆台风灾害特征分析[J].地理科学，2003（02）：182-186.

[2]马晓群，王效瑞.GIS在农业气候区划中的应用[J].安徽农业大学学报，2003，30（01）：105-108.

[3]王炜，权循刚，魏华.从气象灾害防御到气象灾害风险管理的管理方法转变[J].气象与环境学报，2011（01）：7-13

[4]卢廷军.基于SuperMapIS 下的WebGIS的开发[J].测绘通报，2005（07）：58-59.

[5]张继权，李宁.主要气象灾害风险评价与管理的数量化方法及应用[M].北京：北京师范大学出版社，2007（09）.

作者简介

篇（8）

养鸡业作为一项投资少、规模小、见效快的传统饲养业，近年来在阳城县畜牧养殖业中发展迅速，成为广大农民投资创收的优先选择，更成为农民增收、畜牧业增效的有力支撑点[1]。随着养鸡集约化程度的逐渐提高，蛋鸡养殖业也得到了长足的发展，蛋鸡产前、产中、产后等环节逐渐自成体系，但实践中存在的一些问题仍制约着养鸡业的发展，为此，结合实践经验，就阳城县养鸡业的发展特点进行探讨，以促进该县养鸡业的发展。

1当前蛋鸡养殖特点

1.1养殖数量增加

阳城县养鸡历史悠久，随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，蛋鸡养殖数量也与日俱增，全县蛋鸡存栏量1986年1.5万只，1992年87万只，到2009年末达到195万只。

1.2规模化程度提高

阳城县养鸡业以小规模、大群体为特点的旧模式逐渐向大规模、园区化方向发展，养鸡专业户、专业村逐渐减少户数、降低密度、增加存栏量，并逐渐向村外转移或远离村庄，建立大的养鸡场或养鸡园区，并稳步扩大规模。2009年规模户占全县蛋鸡总存栏的96.1%，存栏万只以上的规模户33个，10万只以上的养鸡园区2个。

1.3养殖技术逐渐成熟

养殖规模由存栏300只到5 000只不等，发展到1万~5万只，近30年的稳步发展，规模化程度得以提高，对养殖技术也随之有了更高的要求，逐渐形成了一整套行之有效的饲养、防疫、管理等技术，科学化、规范化技术得到进一步的提高与成熟。

1.4规划布局趋于合理

规模鸡场由起初的因陋就简向大规模、高科技的布局合理化方向发展，养鸡场由于规模和科学技术的需求，养殖场布局逐渐趋于合理，科学性、技术性得以提高[2]。随着部分有资本积累的投资者进入畜牧业，一部分高标准、规划合理、投资一步到位的高标准养殖场、养殖园区初具模型，如河北镇史家岭鸡场投资200余万建立正大模式的规模鸡场，润城镇王村投资50余万建立全自动的肉鸡养殖场。

1.5产供销组织渐成体系

20世纪90年代初阳城县畜牧局组建牧工商服务部，兴建了种鸡场，随后相继成立了5个饲料加工厂，饲料经销店铺现已达到50余个，农民自发形成鸡蛋、淘汰鸡销售大户、专业合作社，从供种、生产、技术服务到产品销售等环节逐渐自成体系。一部分乡镇由乡镇畜牧兽医站牵头组织，相继成立了养鸡专业合作社，定期组织技术培训，为养殖户提供了相互沟通的平台。从购饲料、鸡苗到生产环节技术问题再到销售鸡蛋、淘汰鸡等相互联合统一对外，初步形成了产、供、销产业链，具有一定的抵抗市场风险的能力。

1.6政策扶持力度加大

近十余年来，阳城县在养鸡技术培训投资、新品种的引进、税收、占地等方面给予大力支持，通过小额贷款、贷款贴息、技术承包、科技示范、县乡配套资金奖励等一系列的支持扶持政策，促进了阳城县养鸡业在畜牧养殖业中迅速发展。2009年市财政局、畜牧局出台了《关于建立畜牧业发展风险基金促进畜牧业健康发展办法的通知》，对存栏5 000只以上养鸡户进行市、县1∶1资金扶持，促进了养鸡业的进一步发展。

2存在的问题

2.1养殖用地问题突出

一部分传统散养户因陋就简地在旧的住房或废弃的场房中养鸡，要想扩大饲养量集中连片，不可避免地遇到养殖用地调剂困难。虽然有相关的政策作为依据，但多数地方没有把畜禽规模养殖用地纳入乡镇土地利用总体规划，用地问题成为加快规模养殖发展的瓶颈。

2.2发展规模养殖信贷困难

发展规模化养殖，需要大量的资金投入，而普通养殖者都是靠滚雪球发展起来的，普遍存在流通资金周转困难的情况，由于没有土地证作为抵押，活畜(种畜)抵押担保机制又未形成，规模养殖需要的大额贷款难以实施。近年来，国家虽然在农村信贷方面制定了一些惠农政策，但由于一些商业银行和农村信用社在为农户提供信贷服务上，不仅贷款额度小，贷款利率高，而且贷款手续繁琐，造成一些养殖户融资困难，制约了规模养殖的发展。

2.3环保问题制约规模养殖的发展

养殖场(户)都想建环保设施，既可以解决污染问题，又可以变废为宝增加收入，但由于环保设施投入巨大，特别是中小养殖场(户)无法承受，缺乏政策扶持。

2.4养殖户盲目上马或技术缺乏

一方面，随着规模养殖的发展，养殖户实践中积累的养殖知识和经验已不能满足规模化科学养殖的要求，需要大量的养殖技术专业人员。畜牧系统近年来充实人员少、技术人员短缺，制约着畜牧养殖业服务队伍的服务质量，中小规模的养殖场(户)中普遍存在知识结构老化、技术水平有限等问题，亟需加强技术更新，更新理念，开阔视野[3]。另一方面，随着部门有资本积累进入畜牧业，一些投资者不进行技术咨询就先投资，先修建，盲目上马，结果在地势、方位、布局等方面均不符合科学规范，浪费大量的人力、物力、财力。

2.5动物疫病压力不断增大

当前，动物疫情日趋复杂，禽流感等重大动物疫病由季节性发生转向常年性发生，由畜禽发生发展到感染人类，由个别地区零星散发发展成局部连片暴发，动物疫病突破了传统意义上的畜牧业生产和畜牧业经济领域，对畜禽产品质量及人身安全构成严重的威胁，而规模养殖数量大，集约化程度高，动物疫病风险更大。

3对策

3.1加强引导，促进规范化管理

引导有资本积累、进入畜牧业的投资者建立规范化养殖场，为全县养殖业树立典范，从而引导畜牧养殖向标准化、规范化发展;在基层进行规范化管理，从规模养殖场到畜牧兽医站建立养殖档案和管理档案，在全县进行有关规范的培训，档案体现出简单、实用、明了，有利于指导生产。

3.2加强执法监督服务力度和队伍建设

充实饲料兽药主管部门的队伍，加大对饲料兽药的市场执法监督力度，保障饲料兽药的市场监督，为养殖业保驾护航;继续加大兽医服务体系建设，增加畜牧兽医科技人员的补充和资金的投入，保障畜牧养殖的技术后盾。

3.3加大扶持力度

一是稳定现有的标准化规模养殖场(小区)建设、良种繁育体系、良种补贴等各项产业扶持政策。二是继续在养殖用地、资金来源、技术提升等各个环节进行政策支持，呼吁县、乡、村及社会各部门对养殖业的重视力度，加大资金引入、用地优惠、技术培训等环节的支持力度，真正让更多的农民实现增收，农业实现增效[4]。三是加强对“种源工程”的扶持，着重解决标准化畜禽规模养殖的种源问题，采用“以奖代补”方式，按照父母代种畜禽场建设标准，经专家验收合格后，给予一定的奖励。四是增加对“清洁工程”的扶持，重点支持标准化畜禽规模养殖场的圈舍改造和粪污处理，实现干粪堆肥还田、污水达标排放。五是扶持发展农村专业合作组织，充分发挥专业合作社技术推广、行业管理、行业自律的作用，组织养殖户采用标准化生产。

4参考文献

[1] 李继茂，陈昆，王维.原州区养鸡业发展现状与对策[J].畜牧兽医杂志，2007(2):54-55.

篇（9）

中图分类号：X820 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333100

水产养殖的飞速发展，带来了一系列的环境问题，在养殖的过程中，注重经济效益固然重要，但是注重生态环境更加重要。水产养殖业若想长期稳定发展下去，就必须要将生态环境保护工作作为发展的前提，本着可持续发展原则，深入研究合适的养殖方法，为水产养殖的发展提供保障。

1 水产养殖对环境的影响

1.1 水产养殖废弃物

随着经济的发展，水产养殖业也在不断进步，就规划来看，我国水产养殖业的无序性非常严重，许多养殖者没有经过综合考虑就盲目扩大养殖规模，导致养殖密度剧增，致使排放的废水和废物量急剧增加。这些废水废物中含有很多污染环境的物质，特别是固态的废弃物质，放置的时间久了会对土壤造成严重破坏，若不能及时处理，则会导致很大区域内的环境恶化，对水产养殖业也会带来负面影响。

1.2 化学品残留

在水产养殖过程中，经常会用到一些化学药品，主要是为了控制水中疾病的滋生，起到杀菌、杀虫、杀藻的作用，防止水体中的病菌、寄生虫、水生植物大量繁殖等问题影响水产养殖。这些化学药品在长期使用的过程中，会对水体造成不同程度的污染，同时也会对周边的环境造成污染，间接对动物和人造成威胁。若是长期使用，则会导致水体富营养化现象的发生，致使水产养殖减产，不能可持续的发展水产养殖。

2 水产养殖业可持续发展策略

2.1 对水产养殖进行合理规划

面对水产养殖行业的无序性，相关监管部门必须要对水产养殖进行合理的监测和规划，使水产养殖行业能够沿着科学正确的轨道前进，在具体实施过程中，可以参考以下几点建议：要根据不同水域的使用功能，结合水产养殖的真正需要，对其进行合理分配和规划；要考虑水体对养殖水产的承载能力，无论是对于网围精养还是网箱养殖等方式，都要以科学养殖为基础而展开工作；要考虑水体对氮、磷等微量元素的承载力，测量出准确的承载值，以便最后确定出水体的具体养殖容量，方便管理，也可以从基础上保证水产养殖能够可持续发展[1]。

2.2 优化养殖模式

水产养殖引起的环境问题，很大程度上是因为养殖模式的不合理。水产养殖户的养殖模式，对环境有着直接影响，为了保护生态环境，必须要实施健康的水产养殖原则，科学合理的养殖模式，在实际操作过程中，优化养殖模式的方式可以参考以下几点内容：要根据养殖群体对象的生长规律、繁殖规律、生活习性以及生理特征等，选择科学合理的养殖模式，如热带虾与青虾进行轮养，先养一批热带虾，起捕后再养一批青虾，这样不仅能够节约了养殖场地，还能使养殖更加有效率；要通过合理的技术控制水体内的病原体的繁殖，以免造成水体污染，降低养殖效率；采取混养的方式，通过生物之间互补的生理特点，减少有害物质的代谢，降低水体污染程度，进而保证可持续发展。

2.3 确立严格的监管机制

水产养殖带来的经济效益固然重要，但是在实际过程中还要注意其正面以及负面的影响，面对养殖中出现的问题，相关部门应该设立严格的监管机构，制定严格的监管机制，在分工明确的前提下，严格执法，遇到不遵守监管机制的养殖户，要给予严肃处理，及时对其进行教育，宣传保护环境的重要性。相关部门要定期对养殖户进行环境影响评估、水体污染程度检测等，通过检测报告的指标来评定养殖户是否真正遵守监管机制，按照正确的养殖方式养殖，随时随地履行保护环境的职责，以此来保证水产养殖业能够健康发展[2]。

2.4 提供科学的技术支持

目前，我国针对水产养殖的环境污染防控还没有科学完善的技术支持，防控力度小，对环境的保护作用不是非常明显，因此，应该将水产养殖的环境问题列入科学治理的范畴，给予重视。还要在水产养殖以及环境保护两方面加大投资力度，研究合适的科学技术，使水产养殖能够得到持续发展。对于条件好的地区，可以对养殖户进行相关科学知识的培训，普及保护环境的技巧，降低水产养殖过程中产生的环境污染问题，为水产养殖提供坚实的技术支持，实现水产养殖业的持续发展。

3 结束语

水产养殖业的发展利弊共存，虽然能够促进经济的发展，但是其造成的环境问题也不可忽视，相关部门要通过合理的监管机制、先进的科学技术为水产养殖业提供坚实的基础保障。水产养殖户也要及时优化养殖模式、对水产养殖进行合理规划，提高水体利用率的同时，达到水产养殖行业的可持续发展。

参考文献

篇（10）

关键词

肉牛；高强度育肥；养殖技术；高能量饲料

随着我国经济水平的飞速发展，人们的生活质量也有了显著的提高，同时我国对牛肉的需求量也在不断增加，对我国肉牛养殖业的发展提出了更高的要求。当前，我国的肉牛养殖主要分布在北方地区，还没有形成规模化的养殖模式，最主要的养殖方式还是散养，并且相关养殖人员的养殖水平较低，导致牛肉产量无法得到显著提升，而且养殖的周期过长。这就需要对牛高强度育肥养殖技术给予足够的重视，推广牛高强度育肥养殖技术不仅能够增加养殖场牛肉的产量，还能够有效提升牛肉的质量，因此，我国必须增加对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能满足我国不断增长的牛肉需求。

1我国肉牛养殖业必须形成规模化的肉牛养殖模式

目前，我国的肉牛养殖行业养殖方式主要为散养，相关养殖人员技术水平不足，导致我国肉牛养殖业对养殖环境以及技术的控制能力较差，肉牛生产率无法得到提高，人工浪费极大。因此，我国必须加强对牛高强度育肥养殖技术的推广力度。当前，肉牛养殖业发展中最主要的工作就是完成肉牛养殖规模化，必须对肉牛养殖外界环境、饲料以及使用的疫苗进行严格地监督，根据肉牛各生长阶段的特点以及需求制定更加合理、科学的肉牛养殖方案。目前，我国使用的最主要的养殖方法就是通过添加相关中草药以及饲料对肉牛进行催肥工作，这样能有效缩短肉牛的生产时间，极大提升牛肉的产量以及质量。要想使我国的肉牛养殖业形成规模化的养殖，最关键的步骤是为肉牛创造更合适的生存环境。要想保证肉牛健康快速地生长，不是将肉牛进行全程放养，如果使用全程放养方式会导致肉牛群生长不均匀，肉牛生长速度产生极大的差别，这就限制了对牛群的统一管理工作。因此，肉牛养殖业必须形成肉牛养殖的规模化，对肉牛群采取栓养的养殖方式，这样就能对肉牛群统一用药，同时预防疫病、催肥等。使用牛高强度育肥技术能够对可能发生的疯牛病等病情进行有效的监控，降低肉牛发病率，提升肉牛的产肉量。

2牛高强度育肥养殖技术要点

牛高强度育肥养殖技术就是对肉牛进行催肥，使用催肥技术能够极大提升肉牛群的生长速度。同时按照肉牛群各生长周期的特性对肉牛群使用具有针对性的预防中草药，这样就能极大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群发病率，从整体上提升牛肉的产量以及质量，对我国畜牧业的发展也起到了积极作用。传统的肉牛养殖方法中，使用的饲料不能有效保障牛群的产肉量，使用高能量饲料饲喂肉牛能极大提升肉牛在短时间内的生长速度。但要注意的是，使用高能量饲料的时间必须在肉牛2岁左右。肉牛在2岁时本身生长速度就极快，并且也是骨架形成的关键阶段，此时就必须加大对肉牛能量饲料的补充。因此，通过使用高能量饲料可保证肉牛吸收更多的营养成分，保证其肉质鲜嫩。

3结语

随着人们对牛肉需求量的增加，必须加大对牛高强度育肥养殖技术的研究。只有加大对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能有效提升我国肉牛养殖业的牛肉产量，满足人们日益增长的牛肉需求量。

作者：毕成文 单位：新疆维吾尔自治区昌吉市动物疾病预防控制中心

参考文献