生态猪市场前景汇总十篇

时间:2024-01-12 15:57:30

序论:好文章的创作是一个不断探索和完善的过程,我们为您推荐十篇生态猪市场前景范例,希望它们能助您一臂之力,提升您的阅读品质,带来更深刻的阅读感受。

生态猪市场前景

篇(1)

近年来,特种野猪在野生动物交易市场异常火爆。国家科技部已把特种野猪列为星火推广项目,农业部有关官员指出,特种野猪市场前景十分广阔,发展野猪养殖商机无限。由此一股强大的养殖特种野猪的浪潮正冲击着传统的养猪业,大有取代家猪之势。

特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后,经过人工驯化改良的一个野猪新品种,其基因稳定,后代可长期做种繁殖而基因不变。据福建省永定县招宝生态农庄介绍,特种野猪既保持了野猪瘦肉率高(为86%,是家猪的两倍多)、抗病力强、适应性广等优势,又改变了野猪季节性,产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。其肉质甚至比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁,是一种低脂肪、高蛋白,富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。目前市场十分紧俏,特别是广州、香港、上海、北京、深圳等市场需求量极大,前景极为乐观。广州野生动物批发市场特种野猪毛重批发价30~50元/kg仍十分抢手,成年野猪体重100~150kg,产值最少达1 250~

2 500元,一头野猪相当于7~8头家猪价,在野味批发市场笔者亲眼看到一些商家还为没有固定的货源而发愁。

我国是以猪肉为主要肉食的国家,年消费生猪1.8亿头以上,即使按生猪消费的1/10计也达1800万头。但目前全国仅有极少数几家小规模的特种野猪养殖场,远远无法满足市场消费的需求,缺口极大,今后5~10年内仍无法满足。随着中国加入世贸组织,国际市场的需求量更大,显现出美好的养殖前景。

另据福建省永定县招宝生态农庄养殖证明,特种野猪的抗病力极强,不易得病,育成率达98%以上;繁殖能力强,年产仔2~2.5胎,每胎8~13只,年产约20头;主食无污染的木薯、南瓜、玉米、红薯、树根、青草等,饲料来源广,饲量仅为家猪的1/3,投入利润比为1∶3,而家猪为1∶0.15。即使今后按家猪价出售仍多3倍的利润,养一只特种母野猪年利在0.5~1万元。大力发展野猪养殖已成为畜牧业新的经济增长点。仅福建永定县招宝生态农庄特种野猪场每年的利润就达几十万元。目前国内一些养殖户取得的高利润给平淡的肉猪养殖业带来启示和新的曙光,养殖特种野猪正当其时。

篇(2)

一、特种野猪现有发展基础

(一)自然条件

铜仁地区属中亚热带季风湿润气候,年平均气温17.3℃,降雨量1154.3毫米,无霜期295天,全年气候温和,雨热充沛同季,群山连蜒,物种丰富,水草丰茂,无论是中部的梵净山区域,还是西边佛顶山区域,凡是森林覆盖较好的地方均适宜野猪生长,常有成群野猪出没,为特种野猪养殖取种提供了基础。

(二)特种野猪养殖现状

1998年,地区水晶阁良种场开始驯养野猪和杂交繁育,经过十多年努力,熟悉并掌握了特种野猪生活习性、圈舍要求、繁育、饲养管理和疫病防治技术,并带动了全区特种野猪生产发展。截止2010年6月,全区有地区水晶阁良种场、铜仁市武陵农牧公司、玉屏县泉源公司、松桃县普觉乡建立了特种野猪养殖规模场,其余各县均有零星饲养,存栏总量达2500头。目前,区内存栏良种能繁母猪50头以上扩繁场144个(其中存栏100头以上48个、300头以上18个),只要对区内规模养殖场和农户现有圈舍稍加改造,均可实施特种野猪养殖。

(三)饲草饲料资源

2010年,全区人工种草8万多亩,其中相对集中优质牧草4万多亩;区内年产各类农作物秸秆120万吨、青绿及藤蔓饲料220万吨。目前,除稻草利用率在30%以上外,其他农作物秸秆利用率均在6%以下,饲草资源和农作物秸秆资源丰富。

二、发展前景

(一)国内特种野猪生产现状

全国特种野猪养殖主要集中在贵州、云南、浙江、江苏、湖南、四川、重庆等省(市),但较大的规模养殖场数量不多,其中湖南、四川、重庆、江苏均在铜仁、玉屏引种,以湖南、重庆最多。省内除铜仁地区外,贵阳、都匀、龙里、织金等地有零星饲养。从行业了解情况看,玉屏县泉源特种野猪养殖场是省内较大的养殖场,去年已为湖南、四川、重庆、江苏等省提供种猪392头。

(二)特种野猪屠宰和肉质测定

特种野猪肉膻味轻、味美、细而不腻,深受消费者喜爱。我局于2010年6月组织相关专家对特种野猪、江口萝卜猪、外三元猪进行屠宰测定,并取样送贵州省师范大学检测中心检测,测定结果:

特种野猪皮薄0.28cm、背膘薄1.78cm、屠宰率和瘦肉率高,分别是73.47%、67.00%;胆固醇、粗脂肪和脂率低,分别是42.08mg/100g、1.47%、13.19%,与外三元和江口萝卜猪比较,是外三元猪肉中含量的72.93%、62.82%、35.59%,是江口萝卜猪肉中含量的74.28%、43.62%、66.38;亚油酸和亚麻酸含量高,每百克脂肪酸中分别含8.27g、1.29g,与外三元猪和江口萝卜猪比较,是外三元猪肉中含量的2.35倍、5.86倍,是江口萝卜猪肉中含的2.58、3.39倍。详见如下对比表:

三个猪种屠宰和肉质分析比较表

项目

特种野猪

江口萝卜猪

外三元猪

屠宰率(%)

73.47±1.48

71.89±3.41

68.10

瘦肉率(%)

67.00±1.61

41.35±4.98

64.93±3.16

皮厚(cm)

0.28±4.50

0.44±0.12

0.26±0.06

背膘厚(cm)

1.78±0.43

3.38±1.20

2.62±0.16

脂率(%)

13.19±2.80

37.06±6.94

19.87±3.74

粗脂肪(%)

1.47±2.95

3.37±3.42

2.34±2.08

胆固醇(mg/100g)

42.08±3.99

56.65±3.59

57.7±5.44

亚油酸(%)

8.27±3.98

3.20±0.88

3.52±0.59

亚麻酸(%)

1.29±1.23 a

0.38±0.14

0.22±0.04

亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸,是生命核心物质,是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是人类一生中每天都需要的一种营养素。具有增强智力和免疫力,保护视力,降低血脂、血糖、血压,抑制血栓形成和癌症的发生、转移,预防心肌和脑梗塞,减缓人体衰老等作用。经测定,我区特种野猪肉中亚油酸与亚麻酸的含量约为6.4:1,符合中国营养学会XX年推荐标准。目前,肥胖是人们健康长寿的“天敌”,可引发多种心血管疾病和增加人们患恶性肿瘤的机率。据法国《科学与生活》杂志最新报道,全球肥胖症患者人数已经超过3亿人,我国有1800万成年人患有严重肥胖症。特种野猪肉粗脂肪、胆固醇含量低,瘦肉率高,亚油酸、亚麻酸含量高,能有效促进青少年生长发育,中年人强身健体防衰老和老年人益寿延年,是当前最佳的绿色保健食品,符合当今人们调整饮食结构的需求。

篇(3)

该公司成立于2000年7月的德青源公司位于京郊延庆县张山营镇水峪村,由北京德青源农业科技股份有限公司等6家国内外公司和6个投资人共同投资建设,主要从事工业化蛋鸡养殖业。公司每年利用延庆县生产的玉米2万吨,占全县玉米年产量的六分之一。

德青源公司正在投资建设的“德青源养殖生态园”,是目前全国最大的现代化蛋鸡养殖场之一。生态园一期工程投资7800万元,占地138亩,现已建成11栋、总面积1100平米的鸡舍,并从国外引进了由电脑控制的检蛋设备包装车间,已形成雏鸡、蛋鸡、肉鸡及饲料生产配置的“一条龙”生产线,并开发出“双黄蛋”等系列产品。目前,生态园存栏美国“海兰克”蛋鸡50万只,日产鸡蛋30万枚,总产量的80%供应京城和县内超市,20%供应市内国家机关。 目前又在全国各大中心城市布点,加快扩张速度,如在上海附近不到100公里的区域投资5000万建立现代化生态化蛋鸡基地,建成后将对上海市场进行一次新的生态蛋革命。

根据多年从事生态环保产品的专业机构上海劲释咨询研究认为,由于蛋鸡养殖较其他猪羊牛等牲畜相比,养殖成本低、养殖周期短、养殖技术不高等特点,高品质生态蛋将作为主流产品,在未来的15年内逐渐替代普通非安全鸡蛋,该市场将呈现井喷式发展,其市场前景不亚于当年的奶业和豆奶业的高速成长期,目前德清源是以规模化、集约化、生态化的模式给市场提供安全的高品质鸡蛋为主,但是这并不能真正满足市场的潜在巨大需求,因为这仅仅是基础需求,因为这些鸡蛋还是以工业化圈养的方式饲养的,笔者了解到圈养鸡蛋和三洋鸡蛋,工业化鸡蛋和天然放养鸡蛋,吃种植饲料和捕捉野食,在鸡蛋的品质方面存在一定的差异。

而急需鸡蛋营养的消费者,尤其是婴幼儿、孕产妇、老人、伤病者、学生、亚健康、营养不良者,需要更安全、更自然、更具有营养的鸡蛋。因此对鸡生长的环境、饲料、饮水、品种、情绪等方面都有一定的要求,比如以饲养有机鸡的区域,方圆30公里内不能有工业污染和化工企业。因此为有机蛋,绿色AA级蛋提供更大的市场机会。

据笔者不完全统计,目前有以下生态、绿色、有机蛋在市场销售:

图表略,读者可到以下地址下载图表阅读:

蛋业中的蒙牛何时诞生?

看到如上的表格,可以发现目前该领域,缺少全国性企业,或者强势品牌,说明该行业总体发展相对初级,市场集中度很低,除了德清源在北京市场拥有较高的市场份额外,其他蛋品牌在当地或一线城市的销量有限,虽然四川铁骑力士开发的圣迪乐村有机蛋5元一只自然销量每天超过1000个,但和上海总体蛋市场日消耗近百万只相比,可以忽略不计。现在生态有机蛋面临以下几个问题:

1、 规模化的问题

由于对环境要求较高,有机蛋形成规模化具有一定难度,笔者认为可以利用农林符合饲养的方式解决以上问题,如承包荒山荒地,种植农作物、果树和经济林,放养各类山鸡,鹌鹑、特种鸡。山鸡实现半野生态放养方式,想吃什么就吃什么,树林作为山鸡挡风遮雨栖息场所,鸡粪作为肥料滋养果树林,多余的秸秆可以培养高蛋白质、无菌饲料蛆,综合开发、循环开发、立体开发,实现规模化、产业化、有机化,解决产量不足的问题,又治理了荒山荒地,形成新的生态旅游静待你,同时保护了环境,防止水土流失。一举数得。

2、 品牌生动化的问题

如何让市场迅速接受1.5元以上的一只的鸡蛋,是摆在所有生态蛋企业的一道难题,笔者认为除了像德清源那样因为拿到风投,可以大规模广告传播的模式外,可以以大型社区、高端社区、大型企业、社团机构为基点、以公关活动、新闻事件为引爆点、以卖场、超市为发力点,进行深度推广,通过现场演示、品尝试吃、食品安全讲座、换购促销,尤其是制造焦点事件,引起广大消费者对问题鸡蛋的关注,借力打力,进行品牌营销的突破,如笔者正在协助山东一家有机蛋企业进行市场突围,因为该机构同时种植有机玫瑰,笔者建议其用有机玫瑰饲养有机蛋,制造产品的差异,开发出有机玫瑰红山鸡蛋,赠送当地500对结婚和生子的新人与家庭,通过聚焦人群,以点带面,在婚礼喜宴、满月酒等“聚众体验”的模式,结合中国早生贵子、多子多福传统社会认知。获得了市场的认可和青睐,正在成为当地的鸡蛋领导品牌。

3、 品控管理问题

因为牵涉到从种植、养殖、包装、仓储、物流、分销、终端陈列等环节,有机生态蛋品控成为保证该产业可持续发展的关键所在,笔者认为,如果这一缓解没有完善的话,即便不要规模,也要把品控做好,当年牛奶市场的爆发,值得借鉴,全国的奶牛产的牛奶根本供不应求,所以出现弄虚作假的行为,生态有机蛋作为高价值营养健康食品,也将会出现这一问题,在市场出现爆发之际,一定要头脑清醒,不能为了规模和眼前的利益,以次充好。同时寻求专业的机构和设备解决一些品控的问题,如利用互联网、食品回溯系统、量子检测等方面进行控制,保证产品的高品质和安全性。

篇(4)

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2016)14-0135-02

宁国市位于安徽省东南部,典型的山区县级市,素有“八山一水半分田,半分道路和庄园”之称。由于地少人多,农村剩余劳动力唯靠外出打工赚钱,因此发展山区养殖业,探索养殖新模式一方面可以解决剩余劳动力就业,实现自助创业,稳定农村环境。另一方面可以充分利用山区自然资源,走特色生态养殖之路,激活农村经济。

1 宁国畜牧业发展现状

2015年全市生猪出栏21.9万头,生猪存栏11.5万头,比上年增长0.3%;家禽出栏2 315.4万羽,家禽存栏329.3万只;肉类总产5.5万t;禽蛋总产量1.1万t;畜牧业产值增长0.1%。全市畜禽生产发展增长态势略有回落,比上年下降。家禽及肉羊养殖效益较差,主要原因是市场供大于求,价格低迷所致。特种养殖异军突起,市场前景较好,目前保护区内有中蜂养殖户60多个,饲养中华蜂1 500余箱,已晋级为省级中蜂保护区。

2 宁国畜牧业目前养殖模式

2.1 农户散养型模式 此种模式目前在宁国较为普遍,一般是以家庭农户为经营单位,养殖户在自家的果园、茶园等地放养,多以养殖地方土鸡、鸭子、鹅子、肉羊等品种。此种散养模式的家禽、家畜多以生态化养殖方式,口感、营养较一般规模化养殖优越,所以市场价格高、口碑较好。

2.2 公司加农户模式(规模养殖户)以家禽为主,公司和农户签订订单,农户饲养,公司以订单价回收,比如:五星公司、太阳禽业等大型养殖场。此种养殖模式减少了农户的市场风险,多数养殖户采用此种模式。

2.3 农场圈养型模式 此种模式养殖量不大,一般控制在50头以内,家禽100只左右。以家庭农场为养殖单位,纯养殖型农场一般以饲料为主;种养结合型一般利用农场的青草、蔬菜的下脚料饲喂家禽家畜,同时利用家禽家畜的粪便制作沼气、发酵发电用于基地生产,采用生态循环养殖模式。

2.4 畜禽养殖小区模式 一般是龙头企业行为,养殖量较大,工厂化管理。比如明亮养猪场、博龙公司等。

3 目前养殖模式存在问题

3.1 规模养殖巩固率不高 规模养殖受市场、饲料基础、养殖效益及后续投入的影响,存在着不稳定性。在市场前景较好的情况下,在农业龙头企业的带动下,公司加农户形式的养殖方式的养殖量曾达到一定高度,但随着市场的不稳定性,龙头企业则易走滑坡路,规模养殖户也随之逐渐没落,而且市场风险很大。如太阳禽业、五星公司。

3.2 产业链短,仍处在初级产销阶段 缺少大的龙头企业的带动,没有形成各自的优势和特点,靠小市场调节产销供求关系,因而不能更好地发挥新的养殖模式作用,致使畜牧业发展缓慢。

3.3 新的养殖观念淡薄 目前宁国市新的养殖模式正在萌芽探索阶段,不少养殖企业、养殖大户对新的养殖模式认识不高,观念意识淡薄。传统养殖管理的方式仍然束缚养殖业。

3.4 效益低、环境差 近年来宁国市倡导“绿色、生态、高效、和谐”的发展理念,一般的规模养殖场、农户散养户都存在着一定的污染,而且时间短、肉品差、价格低,很难走进高端市场。

4 宁国养殖模式建议

根据宁国市特有的生态环境和地理优势,目前宁国市委、市政府大力倡导“六化”标准的家庭农场,即:规模化、标准化、科技化、生态化、休闲化、艺术化。意要在有限的土地资源发展适度规模畜牧业经营,严格生态化养殖标准,发展兼生产、体验、休闲、娱乐为一体的综合种养殖型家庭农场。总体发展思路是农牧结合、经牧结合,产、学、研、销于一体,在利用和发挥资源优势上发展适度规模养殖,逐渐形成一村一品、一乡一业的区域特色经济。

4.1 生态循环型 对小型养殖场、散养户、家庭农场比较适应。发展猪―沼―菜、禽―沼―草等种养结合模式,循环利用畜禽粪便、种植废弃物等,达到高效、循环、生态的目的,生产出来的畜禽因多饲喂蔬菜、牧草等绿色植物,肉质鲜美,市场迎合度较高,效益高。比如宁国的传福合作社、荆虹家庭农场、世京果园等都是朝着这样模式发展。

4.2 立体种养型 根据山区资源优势及现有养殖基础,充分利用茶园、果园、经济林园和荒山、荒坡、荒滩,大力发展和推广土鸡、鸭等野外林间放养,形成园林育草、草为禽食、靠禽除虫、禽粪育草育园的良性循环,发展生态放养模式。

4.3 特种养殖型 结合现有的资源优势,发展高效、高质量的特种养殖。随着人们生活水平的提高,人们越来越注重健康、注重养生,这给养殖业带来无限商机。在宁国可以发展壮大特种养殖,比如说中蜂、兔、鸽子、孔雀、乌骨羊等特色品种养殖,建立养殖小区,按照生态化饲养标准,迎合市场发展需求。

篇(5)

        1 编制规划的原则 

        1.1 发展村级林地经济应坚持生态立村、产业富民、协调发展、群众自愿、分类经营、分区施策、保护生态的方针,以市场需求为导向,以科技进步为依托,以村森林经营方案为基础,在做好森林生态保护和建设的前提下,科学规划。充分利用林地资源,发展林地种植业、养殖业,最终达到林业增效、林地增产、农民增收的目的。 

        1.2 编制村级林地经济规划应坚持简洁明了、浅显易懂、明确实用、操作性强、突出特色、集中连片、一村一品、上下结合、尊重民意、合理布局、节约用地、保护环境的基本原则。 

        1.3 村级林地经济的规划期限为近期(2010年)、中期(2015年)、远期(2025年),近期林地经济发展规划布局以及具体项目安排是规划的重点。 

        2 规划编制的内容 

        2.1 林地经济现状调查及分析 

        2.1.1 村林地经济现状调查内容包括收集、整理乡镇、村已有林地经济发展规划与目标;本村自然状况(位置、地形、地貌、气候);本村社会人口状况(总户数、总人口、总劳动力等)、林地状况(用材林、经济林、薪炭林和防护林等);现有产业发展状况(主要产业种类、面积、产量和效益、经营水平等情况);农民合作经济组织、中介服务组织及经纪人发展情况;经济发展水平(村集体经济状况、农民技术文化和收入水平等)和其他情况。 

        2.1.2 发展条件分析包括对全村林地经济、建设条件进行研究和综合评价,判断本村发展的潜力与优劣势,找出农民迫切需要解决的问题和最佳发展项目,并按照林农意愿和要求,提出规划期内本村林地经济发展的思路、总体定位及林农适宜发展的产业项目。 

        2.1.3 全村森林经营方案编制情况。 

        2.2 确定林地经济发展内容 

        2.2.1 林地经济目标:提出规划期内(近期分年度)全村农民人均纯收入、主要林产品和二、三产业的发展目标,及实现目标的项目构成测算;村组及农户经济发展的项目、产值、效益等规划内容。 

        2.2.2 产业发展与定位:应对全村的产业发展水平进行预测,制定产业发展目标,搞好林业生态建设的规划布局,明确全村的主导产业和一至二个特色产业的发展规划(包括区域布局、年度目标、增长速度以及规划期末的发展规模、工作措施等),逐步形成优势产业。提出全村剩余劳动力转移计划,对村内林产品加工业、观光旅游等行业发展进行规划。 

        2.2.3 围绕产业发展,对推进林地经济建设的基层组织机构提出规划建议;对市场组织化程度高、符合国内外市场准则要求的农民合作经济组织(包括各类专业协会、综合服务社、中介组织等)建设,提出名称、种类、规模和农民参合率的规划建议。 

        2.2.4 提出发展林地经济的融资措施和途径,比如开展林权抵押贷款。 

        2.3 林地经济开发适宜条件 

        2.3.1 森林类别:商品林、除特殊保护地区以外的公益林。 

        2.3.2 林龄:幼、中龄林、成熟林。 

        2.3.3 坡位:中、下腹。 

        2.3.4 土层厚度:20厘米以上。 

        2.4 林地经济开发项目 

        2.4.1 林菌模式。在郁闭的林下种植双孢菇、鸡腿菇、平菇、香菇等食用菌,主要原料为稻草、玉米秸等农作物废料,一次搭棚,可多茬轮种、技术易掌握、市场前景好、收益高,是郁闭林地种植的首选模式。林下种食用菌既利用了林下闲地,又能实现林菌互补共生,比另辟新地建大棚、温室,不仅省地,成本也只相当于大棚生产的10%左右,而经济效益与大棚生产相差无几。林菌模式也可选择保护和发展野生食用菌采集基地,如松伞蘑、榛蘑、松茸菌等。 

篇(6)

关键词:编制 林地经济 发展规划 

        1 编制规划的原则 

        1.1 发展村级林地经济应坚持生态立村、产业富民、协调发展、群众自愿、分类经营、分区施策、保护生态的方针,以市场需求为导向,以科技进步为依托,以村森林经营方案为基础,在做好森林生态保护和建设的前提下,科学规划。充分利用林地资源,发展林地种植业、养殖业,最终达到林业增效、林地增产、农民增收的目的。 

        1.2 编制村级林地经济规划应坚持简洁明了、浅显易懂、明确实用、操作性强、突出特色、集中连片、一村一品、上下结合、尊重民意、合理布局、节约用地、保护环境的基本原则。 

        1.3 村级林地经济的规划期限为近期(2010年)、中期(2015年)、远期(2025年),近期林地经济发展规划布局以及具体项目安排是规划的重点。 

        2 规划编制的内容 

        2.1 林地经济现状调查及分析 

        2.1.1 村林地经济现状调查内容包括收集、整理乡镇、村已有林地经济发展规划与目标;本村自然状况(位置、地形、地貌、气候);本村社会人口状况(总户数、总人口、总劳动力等)、林地状况(用材林、经济林、薪炭林和防护林等);现有产业发展状况(主要产业种类、面积、产量和效益、经营水平等情况);农民合作经济组织、中介服务组织及经纪人发展情况;经济发展水平(村集体经济状况、农民技术文化和收入水平等)和其他情况。 

        2.1.2 发展条件分析包括对全村林地经济、建设条件进行研究和综合评价,判断本村发展的潜力与优劣势,找出农民迫切需要解决的问题和最佳发展项目,并按照林农意愿和要求,提出规划期内本村林地经济发展的思路、总体定位及林农适宜发展的产业项目。 

        2.1.3 全村森林经营方案编制情况。 

        2.2 确定林地经济发展内容 

        2.2.1 林地经济目标:提出规划期内(近期分年度)全村农民人均纯收入、主要林产品和二、三产业的发展目标,及实现目标的项目构成测算;村组及农户经济发展的项目、产值、效益等规划内容。 

        2.2.2 产业发展与定位:应对全村的产业发展水平进行预测,制定产业发展目标,搞好林业生态建设的规划布局,明确全村的主导产业和一至二个特色产业的发展规划(包括区域布局、年度目标、增长速度以及规划期末的发展规模、工作措施等),逐步形成优势产业。提出全村剩余劳动力转移计划,对村内林产品加工业、观光旅游等行业发展进行规划。 

        2.2.3 围绕产业发展,对推进林地经济建设的基层组织机构提出规划建议;对市场组织化程度高、符合国内外市场准则要求的农民合作经济组织(包括各类专业协会、综合服务社、中介组织等)建设,提出名称、种类、规模和农民参合率的规划建议。 

        2.2.4 提出发展林地经济的融资措施和途径,比如开展林权抵押贷款。 

        2.3 林地经济开发适宜条件 

        2.3.1 森林类别:商品林、除特殊保护地区以外的公益林。 

        2.3.2 林龄:幼、中龄林、成熟林。 

        2.3.3 坡位:中、下腹。 

        2.3.4 土层厚度:20厘米以上。 

        2.4 林地经济开发项目 

        2.4.1 林菌模式。在郁闭的林下种植双孢菇、鸡腿菇、平菇、香菇等食用菌,主要原料为稻草、玉米秸等农作物废料,一次搭棚,可多茬轮种、技术易掌握、市场前景好、收益高,是郁闭林地种植的首选模式。林下种食用菌既利用了林下闲地,又能实现林菌互补共生,比另辟新地建大棚、温室,不仅省地,成本也只相当于大棚生产的10%左右,而经济效益与大棚生产相差无几。林菌模式也可选择保护和发展野生食用菌采集基地,如松伞蘑、榛蘑、松茸菌等。 

篇(7)

中图分类号 S815.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2014)01-0270-02

近年,随着国家、地方政府对养殖业的扶持力度加大,畜牧业生产已进入由千家万户散养到规模化、标准化、科学化养殖的转型期,各地兴办规模养殖场的热度继续升温。要办好一个规模养殖场、实现经济效益、社会效益、生态效益三赢,应该把握3个原则即“三定”、“三选”、“三落实”。

1 “三定”

1.1 定养殖类别

养殖类别不同,所需的投资成本、生产周期、建圈舍标准也不同,市场风险也有一定差异。同一种类不同用途的品种在生产管理过程中也有不同要求。例如肉鸡和蛋鸡在饲养过程中所需设备投资、饲养周期及饲养过程中的免疫程序有很大差异[1]。养猪生产也是如此,专门从事种猪生产和商品猪生产以及自繁自养的生产管理程序也不相同[2]。因此,要办好一个养殖场,首先要定准养殖种类和发展的目标,有目的地做好各项准备工作。选择饲养种类时要兼顾到当地的自然、环境、资源优势及市场供求情况及前景潜力等。

1.2 定实现目标

无论从事何种畜禽生产都必须考虑近远期发展规模和实现的目标。一是发展规模的确定应根据企业自身现有的经济实力,有无社会其他方面的投入。现有资金的匹配应是固定资产投资(建设场房、购置所需的设备、引种等)和流动资金(包括饲料、兽药、添加剂、消毒用品、人员工资其他正常性办公支出)。二是实现的目标应制定中长期发展规划,一般应计划3~5年、5~10年、10~15年发展目标。包括年饲养量(存栏数+出栏数+死亡和自然死亡淘汰数)、正常年份实现效益的目标(市场价格波动、饲料及其他原材料的涨幅、疫病风险等)。

1.3 定各项规章制度

包括管理人员的职责及考勤制度;饲养人员的培训管理制度;场区卫生消毒制度;防疫及免疫制度;进出入人员及车辆管理制度;生产记录及档案管理制度。

2 “三选”

2.1 选好场址

场址应选择在远离村庄、主干道300 m以上,最好选择在村庄的下风向,要求地势高燥、平坦,地下水源水质较好,交通方便,利于排水。建圈方位视地理位置确定,一般畜禽舍栋与栋之间最好留有绿化用地,栽植长青绿化树或景观苗木,圈舍坐北向南,东西走向。养殖场面积大小视饲养规模而决定,根据经济条件决定生产规模,种猪繁育场和商品猪生产场建场的标准和要求也不尽相同。根据生产能力,一般按1头能繁母猪需30~40 m2确定建场面积。猪场布局上应按照以下几个方面:一是生活管理区,包括办公室、档案资料室、监控室、食堂;二是生产配套区,包括消毒室、更衣室、兽医室、仓库、饲料车间、饲养员宿舍等;三是生产区母猪舍、保育舍、育肥舍每区间距在7~10 m;四是隔离区,包括病畜隔离、引种隔离、化粪池等;五是进场的大门必须配有消毒池,并配有高压消毒机、人员消毒通道。养殖场建筑材料,应考虑经久耐用、节约成本,又要因地制宜,可用砖混结构,也可采用钢构夹芯板建造。无论采取哪种建筑,必须考虑到采光通风,冬暖夏凉,畜禽舍的檐墙高度应在2.5 m,大窗、安装水帘、风机和排气装置。

畜禽舍内部构造视不同畜别群进行建造,一般采取双列式建设,后备母猪可考虑建游圈或运动场,怀孕母猪用定位栏时应连同产仔箱一并结合,断奶仔猪的保育舍应配有加温设施。畜禽舍内部地面应是水泥地面,并留有一定斜坡,排粪尿沟留在室内,做到雨污分流,自动饮水装置应与食槽保持距离,一般应安装在排粪沟上方[3-4]。无论新建场或老养殖场,在进种前7 d进行2次严格的喷雾消毒,第2次在引种的前3 d,消毒后开启门窗,以通风散气、排出异味。自动饮水装置在进猪使用前进行人工清洗,将水管中的水适当排出。

2.2 选好品种

品种的好坏直接影响经济效益。并要考虑当地的地理环境、自然资源和场需求。养猪场目前主选品种有长白、大约克、杜洛克,以生产二元母猪或三元杂交猪为主;以生产商品牛为主的养牛场,在品种选择上以西门塔尔杂交牛或夏洛莱杂交牛为主;以生产育肥羊为主的,目前主要选择波尔山羊杂交羊;蛋鸡以新罗曼、褐海兰的高产蛋鸡为主。

2.3 选好人员

主要包括管理人员、财务人员、防疫员和饲养员。这些人员不仅要求有较高的自身素质、良好的工作作风、精炼的业务知识,而且也要具备吃苦耐劳的敬业精神。同时,必须做好上述人员的岗前培训。企业对员工既要严管,又要厚待。

3 “三落实”

3.1 资金落实

较大规模的养殖场在建设之前就应通盘考虑自有资金的数额,以及资金匹配的方方面面。不仅要有基础建设资金。还应备好流动资金(含人员工资)、应急资金及不可预算资金,基础设施完成后,随之是引种,引种前要备足饲料、添加剂及饲养员培训。

3.2 市场落实

无论饲养何类畜禽,市场前景是成败的关键。一是自己找市场;二是与大的企业签订供销合同;三是超前谋划。市场前景、社会需求是企业发展的基础,脱离了市场就等于断送企业的后路。

3.3 任务落实

首先是确定企业的年生产能力,实现的目标,并将任务目标分解到每个部门或每个员工身上,建立奖惩机制,让每个员工都有责任,都能兢兢业业工作。

4 参考文献

[1] 周忠于.新建养殖场的疫病防范措施[J].科学种养,2006(9):47-48.

[2] 孙淑萍,樊蓉,薛云,等.如何做好新建标准化羊场的规划设计[J].当代畜牧,2013(18):12.

篇(8)

养猪注重防疫

黑猪肉是巴南的土特产之一。2006年,陈敬学因看好黑猪的市场前景,投资上千万元,修建起300多亩的猪场,饲养了200头黑猪。可没过多久,黑猪开始接二连三地死亡,这让他百思不得其解。

“在技术人员的指导下了解到,生猪死亡的原因有很多,但说到底还是抗病能力太差。”陈敬学说。为此,技术人员建议他在养殖中,要注重消毒和防疫,通过喂养增强生猪体质。他也购买了大量生猪养殖与防疫方面的书,经过反复研究,配制出一副增强生猪免疫力的中草药饲料配方。

配制中药饲料

陈敬学说,把中药材按照配方放到粉碎机里粉碎,然后装进一个蒸馏机里蒸两个小时。接着,再加上发酵剂,装进桶里发酵20天左右,再按照一定比例将其和大豆、玉米、麦麸等常规饲料进行搅拌,每隔五天,给猪喂一次,这样既能增强猪的体质,又提高了免疫力。

为更好地监管黑猪日常的生长情况、情绪变化等,养殖场还将种公猪、后备母猪、空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪等不同情况的猪,进行分谘殖。并在猪棚安装了16个监控探头对生猪进行监控,同时利用远程信息处理技术,将猪棚里的空气质量、温度、湿度等各项数据传输到电脑,通过对数据的分析、比对,工作人员可随时了解生猪的生长情况和日常动态,并进行喂养调整。

篇(9)

二 经济效益

三 营养价值

四 社会和生态效益

五 市场前景分析

六 葡萄品种选择

七 启动资金及未来收益预算

八 风险分析与防控

九 山东沂蒙苗木基地配套服务宗旨

葡萄鲜果,果色艳丽、汁多味美、营养丰富,深受广大消费者的青睐。葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,一般当年种,第二年即可量产,3年大丰收,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定。

(一)气候及土壤要求

葡萄抗抗逆性强,生长旺盛,到目前为止,幅员辽阔的中国大地上遍地可见葡萄的影子,无论东北三省,还是西北高原,黄河流域或是多雨江南。葡萄之抗性,适应广普性是其它任何—种果树不可相比的。葡萄对土壤的要求极低,除严重沙化,重盐碱地等极端土质不适合种植葡萄外,其他的诸如黑土、黄土、红土、冲积平原、河滩淤地整改土地都可以种植葡萄,尤其是土壤肥沃的平原地段,更适宜种植葡萄。

葡萄的适应性强,具有广阔的发展前景。其经济寿命一般20~30年,若管理精细,可长达30~40年。鲜果供应期长,自5月上旬鲜果陆续上市,直至10月。定植后,第二年开始结果,一般二年生葡萄亩产就达1000千克,三年生的亩产可达2000千克,四年生的亩产可达3000千克。在管理好的条件下,每亩可获得近两万元的收益。近年来引入欧亚种葡萄,其经济价值更可观,每亩收益可高达2万元以上。 葡萄除鲜食外,还可用来酿制葡萄酒,制成葡萄汁,具有防暑、止渴、降血脂、血压的功效。另外,还可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐头和果浆、果冻等。

(三) 营养价值

葡萄的营养价值高,是一种普遍受人喜爱的果品,其色香味俱佳,既能满足人们的感官享受,又具有很高的营养及保健价值。据测定,葡萄含有65%~85%水分,15%~25%糖类,主要是葡萄糖和果糖,0.5%~1.5%有机酸,主要是苹果酸和酒石酸,0.3%~0.5%矿物质,含有多种维生素和蛋白质、氨基酸,红葡萄中含有较多的色素与单宁。每千克鲜葡萄可产生2928.8~4184焦耳的热量,经自然风干活人工烘制的葡萄干,含糖量达60%以上,每千克可产生13974.6焦耳的热量。葡萄汁发酵酿成的普通酒是一种营养保健型饮料,含有大量的氨基酸和维生素,含有24种微量元素及其他营养成分。李时珍在《本草纲目》中就曾记载葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能。美国著名杂志《科学》1997年1月发表的最新研究报告称,在葡萄及其产品中在发现一种抗癌物质叫“resveratrol”,该物质的大量存在能够阻止癌变发生。在此之前,大量的研究报告指出,适量饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒,能够减少脂肪在血管里的沉积,减少心血管疾病发生的危险。

(四)社会和生态效益

1、改善当地生态环境:

如生猪规模生产,生猪存栏数200~300头,每日排猪粪约3~4吨,如任其向四周流淌,将严重污染周围土壤、河流及空气。葡萄需要大肥大水,含有丰富有机质的猪粪水,对葡萄的生长结果有良好作用。在农村除大面积连片种植外,还可在畜禽、水产养殖场及房前屋后、田边隙地栽培葡萄,能起到遮阴、降温、净化空气的生态效应。

2、美化环境:

葡萄又是绿化树种,花朵开放时,其香气浓郁,人入园中,顿觉清香扑鼻,流连忘返。它的果粒,千姿百态,不但颜色各异,形态也不相同。其枝叶茂盛,也极有观赏价值。近年来我国很多城市以葡萄棚来点缀市容。沈阳、上海等地的盆栽葡萄已进入千家万户,用以美化阳台、走廊、天井等。

3、旅游添加景色:

近年来兴办了一些观光果园,为城市居民郊游时增添情趣。这是一项既有社会效益又有经济效益的新兴农业经营方式。

(五)市场前景分析

加入世界贸易组织后,对我国葡萄生产既有机遇也有压力。来自国外的压力主要是欧洲,近年由于欧洲市场上葡萄酒供大于求,迫使一些葡萄和葡萄酒生产大国如法国、意大利等大力向其他地区包括我国推销其产品,这势必与我国同类产品形成激烈竞争。来自国内的压力一方面是葡萄深加工滞后,如葡萄酒生产不论是资金、技术还是质量均难与欧洲国家相抗争,另一方面是科技含量较低,多为一家一户种植,形不成批量生产,“入世”后难以与进口的大批量葡萄打赢价格战,也因质量问题而难以打入国际市场。然而,在带来挑战的同时,也赢得了不少机遇。

首先,未来十年,我国葡萄及葡萄酒人均消费量有可能达到世界平均水平,年产量将达到1200万吨,种植面积要扩大到1500万亩,也就是说,国内葡萄发展空间较大,只要我们不断加大科技投入,利用国内劳动力成本较低的优势使生产成本低于国外葡萄,届时既可占领国内市场,还可望出口占领部分国际市场。

其次,批量发展名优鲜食品种,实现优质高效。预计近十年,国内葡萄酒与国外竞争优势不大。在普通的低端葡萄供应日趋饱和度情况下,发展的重点应定位在名优鲜食品种,如藤稔、夏黑、红地球、金手指,醉金香等品种。从质量上看,国产与进口不相上下,而价格上相差3~6倍,当前的主要问题是国产货尚未形成批量生产。

最近几年,随着国家经济发展和人民生活水平的提高,消费者对葡萄的色香味要求越来越高,发展满足高收入消费者需求的中高档葡萄前景广阔,种植中高档葡萄正成为越来越多的老白姓的选择。我国的鲜食葡萄市场,整体上而言处于一种供不应求的状态,未来数十年随着老百姓生活水平的不断提高,对高档葡萄的需求量越来越大,而我国葡萄产区又相对集中,广大的中部及西南地区种植葡萄种植规模很小,市场前景相当广阔。

(六)葡萄品种选择

品种的选择十分关键,为延长市场供应期,避免葡萄集中成熟造成的劳力紧张, 尽量提倡早、中、晚熟搭配,可结合栽培目的、供应方向、消费习惯、市场趋势来确定。近几年早熟中熟葡萄销量大, 早熟晚熟葡萄价格高,中熟葡萄产量高。

东方黑珍珠——夏黑(早熟品种)欧美种,华北地区6月中下旬成熟上市,果穗大多为圆锥形,部分为双歧肩圆锥形,无副穗。果穗大,平均粒重7.5g,最大粒重12g,平均穗重600g,最大穗重950g。果粒着生紧密或极紧密,果穗大小整齐。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着色,着色一致,成熟一致。果皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。味浓甜,有浓郁的草莓味。无种子。无小青粒。可溶性固形物含量为20%~22%。鲜食品质上等。

该品种浓甜爽口,有浓郁草莓香味,不裂果,不落粒,不回味,是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。经赤霉素处理后,果粒增大1倍以上,产量增加。盛果期亩产4500斤左右,树势强健,抗病力强,果粒着生牢固,是一个集极早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的优良无核品种,适合全国各地露天种植。

颗粒最大、效益最高的葡萄——藤稔(中熟品种) 欧亚种, 又名乒乓球葡萄。果穗大,果粒特大。

华北地区7月下旬至8月初成熟,大棚栽植7月初成熟上市。平均单粒重18-22克,最大粒重30克以上,是目前中果粒最大的品种。色紫黑,短椭圆形,含糖量可达20%,有香味,品质、风味极佳,肉质稍硬,深受消费者的喜爱,且极耐贮运,有着极强的市场竞争力。

藤稔作为一种特大粒鲜食品种,不仅具有早果、丰产、优质、抗病等优良特性,而且落花落果轻,小果粒少,盛果期亩产6500斤左右,且与其他葡萄品种相比,管理叫简易,是初次种植葡萄的果农的最佳选择。

藤稔葡萄以其优良的性状,在庞大的普通家族中独树一帜,是目前我国鲜食葡萄栽培的首选品种。

二、晚熟葡萄之王——美国红提(晚熟品种)欧亚种,又名红地球,华北地区九月中旬成熟上市。原产于美国加州,果穗大,长圆锥形,平均穗重650克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14克,最大可达23克,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,能削成薄片,味甜可口,风味纯正,可溶性固形物大于16.5%,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;盛果期亩产6000斤左右,果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。

自我国1987年引入该品种以来,北方地区除黑龙江、吉林两省外,其余各省都进行了引种及栽培,尤其是在华南地区,华北及西北大部分地区栽培表现极好,果实品质优,晚熟,耐贮运,丰产,是发展葡萄的优质高效品种。

(七) 启动资金及未来收益预算

按照华北地区栽培管理模式,结合最近3年的物价水品进行计算。以一亩藤稔葡萄为例,今年秋后10月份定植,明年2012年为第一年,葡萄需要长一整年,完成根系和枝条的生长发育,第二年即2013年春天挂果,实现量产,第三年即2.14年进入丰产期,产量达到稳定状态。

投资预算:

土地承包费用按每年800元计算,一年一结。苗木为550株,每株3.8元。即基础设施包括搭建葡萄架所用水泥柱及铁丝。临时雇工人员按每天60元计算,长期雇工按每月1600元计算。第一年葡萄园工作量小,用工少,将葡萄栽种计入第一年的管理。第二年葡萄量产,第三年进入丰产期,由于葡萄管理集中在每年的开花时的4月到葡萄采收完后的8月,第二年每三亩地需长期雇工一人,第三年之后,这段时间每两亩地需长期雇人一人。葡萄开花季节和采收季节每两亩地需增加雇佣临时工人1人,合计20天。

收益预算:

第二年亩产2900斤商品葡萄,第三年及之后亩产6000斤商品葡萄,每斤葡萄按照最近3年市场收购均价3.2元计算。得最近五年收支明细表如下。

收支明细表:单位/元

项目 收益 年份

2012

2013

2014

2015

2016

土地

承包

800

800

800

800

800

苗木

2090

基础

设施

500

化肥

农药

500

1000

1500

1500

1500

人工

500

2400

4600

4600

4600

零碎

投资

100

200

200

200

200

投资

合计

4490

4400

7100

7100

7100

商品

葡萄

9280

19200

19200

19200

当年纯收益

-4490

4880

12100

12100

12100

累计纯收益

-4490

390

12490

24590

36690

分析:第一年的投资主要为苗木,化肥农药需求量小,第二年之后,人工成本占开支大多数,其次是化肥农药投资。种植一亩葡萄,第二年即可收回前两年投资,并有少量盈余,三年之后每亩获得稳定纯收益一万二千余元。湖南当地葡萄种植规模小,市场需求旺盛,在未来10年内,可保持此收益。

(八)风险分析与防控

云南地处我国南方,最近几年由于全球气候剧烈变化,易发生旱涝天气,会对葡萄的正常生产造成影响。为此需增加水利建设,打井防旱,同时建设排水沟,及时将过量降雨排除园外。

(九)山东沂蒙苗木基地配套服务宗旨

篇(10)

这年头干什么赚钱?

“科学养蛇!”这是便江蛇园学校应飞雄最有信心的回答。

如今,养蛇产业已被正式列入国家星火计划推广项目。作为新世纪的黄金产业,科学养蛇的前景是过去的传统养殖所无法比拟的。因为近年蛇肉及药用蛇已成为国内外市场的抢手货,养蛇正成为农民致富的捷径。

据调查,日、韩、东南亚等国及港澳台等地的市场需求量逐年递增,价格涨幅均在5%以上。国内市场也呈现出前所未有的热销趋势,市场行情好,拉动价格一路上扬。香港、广州、北京、哈尔滨等地是我国蛇肉最大的消费市场,其中香港市场月销量达100吨左右,广州市场月销量在800吨以上。曾有业内人士分析,蛇类价格上涨的主要原因是国内外市场需用量大幅度上升,加之国家严格禁止捕杀野生蛇,导致蛇产量逐年下降,市场缺口大,供需关系紧张,因而养蛇市场前景可谓一片光明。

应氏生态养蛇教材

内容丰富实用性强

对广大农民朋友来说,身处知识贫乏的农村,想学养蛇,一没有老师指导,二没有实用的教材,简直无从下手。为此,素有“蛇王”之称的便江蛇园应飞雄校长,在总结了国内近百家养蛇场失败经验的基础上,又结合自己16年来的野外捕蛇体会,以及对蛇的生活、生长习性了解,组织了大量的人力物力撰写出了“应氏生态养蛇教材”。

这套教材内容丰富,养蛇的方法专业详尽,能帮助学员在短期内掌握一套捕蛇绝技。如何观天气地形去捕蛇?如何准确无误地知道何处是“蛇家”?蛇洞内住着什么蛇?大约多少条?是大还是小?如何用眼睛分辨出不同种蛇的分泌物和爬过的路?如何分辨出是公蛇母蛇?如何凭嗅觉闻出蛇的特别气味,然后准确无误地找到蛇?最后如何把洞内大、小蛇全部引出捕尽?同时,还独家研制了蛇类专用的保膘饲料和蛇用冬眠剂等。

“应氏生态养蛇”的优势远不只这些,只要函授学习,至少可以少走8-10年的弯路,少亏损40-50万元的资金。通过函授能在最短的时间内达到成功养蛇的目的。比如:一些书刊上介绍的蛇类只有8-10种疾病,其实经该校多年的实践发现,蛇类其实有20多种疾病,而且都是最难治愈的,发病死亡率比非典还快,这也是许多人工养蛇失败的直接原因。如今,该书把蛇类的疾病归纳出两大类,采用该校配制好的蛇用鸡蛋颗粒饲料,使蛇一年可长1-2公斤。再运用独家养蛇防病仪器,基本杜绝蛇发病,易养易成功。再比如:教材中还有凭肉眼辨别蛇的习性,手一抓,眼一看,就可鉴别蛇是否有内伤,是否可以养殖,在哪些情况下捕食、生长、冬眠、掉膘、生病、成批死蛇等类似养蛇的技术秘诀。蛇在冬眠前,如吃了冬眠剂,能在冬眠中不掉膘、不生病,能安全冬眠120-180天,成功率达98%。

经常接触蛇,万一被咬伤怎么办?不用担心,这套教材还有如何对付毒蛇咬伤的方法。一眼能鉴别出是被何种毒蛇所伤。从伤口留下的齿印和深度,还能鉴别出是公蛇还是母蛇、出洞蛇、进洞蛇、空腹蛇、饱腹蛇还是怀孕蛇,并能看出中毒程度,然后再用本校专门研制出的便江应氏蛇药,对一切毒蛇咬伤都有特效,治愈率高达99%以上。

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