江苏食品与发酵杂志

江苏食品与发酵杂志 省级期刊

Jiangsu Food Fermentation

江苏食品与发酵是江苏省轻工业科学研究设计院有限公司主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1973年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是江苏省轻工业科学研究设计院主管的学术期刊。江苏食品与发酵为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:研究报告、调研综述、工艺技术、行业动态、海外传真

江苏食品与发酵杂志介绍

  • 主管单位:江苏省轻工业科学研究设计院

    主办单位:江苏省轻工业科学研究设计院有限公司

    国际刊号:--

  • 复合影响因子:0.25

    全年订价:¥ 408.00

    国内刊号:32-1249/TS

  • 出版地方:江苏

    邮发代号:--

    发行周期:季刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1973年

    综合影响因子:--

《江苏食品与发酵》杂志在全国影响力较大,创刊于1973年,创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:研究报告、调研综述、工艺技术、行业动态、海外传真等。

江苏食品与发酵杂志投稿要求

(1)参考文献采用顺序编码制格式著录;按正文中出现次序标引,同一文献,同一序号,附注页码。格式为上标的“[序号]页次”(如(l)、(2.6)、(5-7)、[8]98、[9]66-68、[4]26、[6]3-8……)。

(2)文章注释须在文中顺序标出标号(用数字加圆圈标注),注释统一放文后。

(3)中文题名不应超过20个汉字。并应译成相对应的英文题名,英文题名仅仅第一单词的第一字母大写。题名中应避免使用非公知共用的缩略语。

(4)来稿请附第一作者的简介,包括姓名、出生年份、身份证号码、性别、籍贯、民族(汉族免)、学位、职称、工作单位、主要研究方向;并注明通讯地址、电话、电子邮箱及邮政编码。

(5)稿件文责自负,务求原创作品,严禁剽窃、抄袭行为。

江苏食品与发酵是一本由江苏省轻工业科学研究设计院有限公司主办的季刊,期刊级别为省级期刊,预计审稿周期为1个月内。

投稿咨询

江苏食品与发酵杂志数据统计

江苏食品与发酵影响因子
江苏食品与发酵主要引证文献期刊分析

江苏食品与发酵杂志发文分析

江苏食品与发酵主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
无锡轻工大学 56 食品;发酵;饮料;淀粉;氨基酸
江南大学 48 食品;发酵;HACCP;诱变;多糖
江苏省食品发酵研究所 40 发酵;酵母;食品;酒精;固定化增殖酵母
江苏食品职业技术学院 33 白酒;食品;啤酒;发酵;保健
南京工业大学 11 发酵;饮料;食品;食品安全;酿造
华南理工大学 11 食品;淀粉;芋头;得率;杀菌
彭城大学 11 饮料;食品;罐头;饮料生产;指示剂
江苏省产品质量监督检验中心所 11 色谱;食品;色谱法;气相;气相色谱
山东轻工业学院 10 乳酸;食品;啤酒;防腐剂;饮料
江苏省农业科学院 10 食品;饮用;饮用水;营养;营养成分

江苏食品与发酵主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家高技术产业化示范工程 5
美国福特基金 4
高层次人才科研启动基金 2
江苏省国际科技合作项目 2
广东省自然科学基金 1
“八五”国家科技攻关计划 1
安徽省高校省级自然科学研究项目 1
国家自然科学基金 1
长江学者和创新团队发展计划 1
江苏省自然科学基金 1

网友评论

(不代表本站观点)

yshajv_** 的评论:
2021-04-21 10:59:57

一收到书,感觉想要很快读完它。书的设计很喜欢哦,封皮也很精致,而且看完后放到书架上面非常漂亮哦,很值得一读,以前一直没机会,现在读确实有点心境不一样了。

lepdjx_** 的评论:
2020-12-07 19:05:07

早就听说这个杂志不错,接触过之后果然很赞,里面内容真的是很丰富,涵盖的知识点很广泛。每期都正常收到,非常的准时,而且学术之家订阅还打折,太实惠了。已经连续订购了两年了,这是我最喜欢的一本杂志。

shuhui_** 的评论:
2020-10-11 16:00:03

书籍印刷得很清晰!物流好。读书是一种提升自我的途径,这本书给我的触动很大,好书。学术之家的书真的太好了,支持学术之家,我这个人就是爱看书,不看书就一天睡不着觉,学术之家我永远的好朋友,谢谢学术之家,快递配送也很棒,就是好!!!

城市之** 的评论:
2020-01-17 16:44:01

儿子投了一篇江苏食品与发酵的文章前段时间幸运的被期刊收录了,为了给他个惊喜,订购了很多本,收藏啦。

zhaohua** 的评论:
2019-11-06 14:09:26

学术之家的书基本搜还是内容丰富,很值得一看,能增加情趣和思维方式,独特的思想蕴含其中,这类杂志,多多益善,现在都迷恋上下班坐公交,不开车了。坐上公交就看书,惬意的很!

xianshi** 的评论:
2019-05-14 14:12:43

投稿15天,收到邮件通知,审稿速度快;编辑很好说话,态度好,很认真负责,该刊对文章有一定要求,投稿前应规范文章。总之,该刊还是不错的。

defuer_** 的评论:
2019-01-30 14:58:06

江苏食品与发酵杂志的审稿速度还是很快,编辑很负责,只是修改一些基本的小错误,还有格式问题,毕竟文章内容还是比较完善多,因为自己的不细心,还是有错误存在的。审稿人也是很仔细的,对于一些问题也很直接的批注出来。总之,这个杂志很不错。

qunzi88** 的评论:
2018-11-30 18:51:42

江苏食品与发酵杂志工作人员的效率已经显著提高,在编辑和编委那里很快就会处理。编辑老师的态度都超好,每次打电话过去咨询,都会耐心的给予指导。外审老师提出的意见也很中肯。非常不错的一个期刊!

zhao** 的评论:
2018-05-30 18:34:40

一周后就电话我说稿件质量挺好的直接录用,编辑部的老师人真的很好,很和气,很有礼貌,很耐心,公正、规范。感谢编辑和审稿专家,希望江苏食品与发酵杂志越来越好。

xiangni** 的评论:
2016-08-31 18:43:49

该杂志是一个很不错的杂志,编辑的态度相当好,很认真负责,我从投稿到录用将近1个月,中途修改几次。外审老师的审稿速度不是很快,但是很中肯,非常有见解性。毕竟要理解作者的写作方向。

chengli** 的评论:
2016-01-07 16:35:09

15年7月投稿,半个月后收到修改意见,修改后在审,修回后等了一周,第二次修改,这次修改直接跟责任编辑联系,修回后,又等了三天,第三次修改,修回后,等了这一周月,第四次校稿,校稿后修回接受了,总体来说还不错,就是对文章要求比较高,创新。

  • yawang**: 编辑部工作人员认真负责,意见具体,有针对性,最重要的是容许作者对审稿人意见提出异议。
    2016-08-14 11:28:47
caoyuji** 的评论:
2015-09-01 09:17:52

5月1号投稿,同意录用是6月3号,江苏食品与发酵杂志编辑速度很快,第一次给两个审稿人全没审,时间就浪费在这里了,后来又重新给了两个,又有一个没审,感觉审稿人速度太慢,还好编辑给力。

wfgwfi** 的评论:
2015-04-08 15:07:54

初审用了一个月,后通知交审稿费,外审约40天后给出退修通知,经修改返回,来回经历约十天,后被接收,前后共用了两个半月多的时间。感觉期刊很不错,给出的审稿意见很中肯、内行。江苏食品与发酵杂志编辑部老师态度也很好。

vsvw** 的评论:
2014-11-20 19:25:00

江苏食品与发酵审稿速度非常快,一个月就给了修改意见,半个月修回,第二天接收。感觉对语言、格式要求不是很严格,投稿周期短。

fghjk02** 的评论:
2014-09-12 18:31:10

2014-03-25 投稿,2014-05-31确定 收了评审费。2014-05-26还在初审中,慢吧!前途未卜2014-08-06,修改初稿完毕,等待重审,前途依然未卜!2014-08-20,按照编辑的意见,修改版面完毕,重新填写作者反馈单。2014-11-15,录用,修改,提交,爽!经验:认真修改评审意见,一定要非常认真,一条条修改,回答评审的意见。中的几率非常大。切记敷衍了事。

c0233** 的评论:
2014-06-19 09:40:54

江苏食品与发酵总体速度比较快,编辑比较好沟通,在等待发表中。编辑的态度非常好,很耐心的解决各种问题。

晒晒图片

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