主管单位：江苏省教育厅
主办单位：江苏科技大学
国际刊号：2097-3551
复合影响因子：0.51
全年订价：¥ 148.00
国内刊号：32-1912/TS
审稿周期：1个月内
创刊年份：2003年
综合影响因子：0.338
《粮油科学与工程》创刊于2003年，公开发行的双月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，杂志旨在为粮油领域的研究和学术交流搭建一个高水平的平台，推动粮油领域的科学研究和技术创新，保障国家粮食安全。作为中国粮食行业协会小麦分会和江苏省粮油学会的会刊，杂志不仅关注面粉工业的发展，更涵盖了粮食、油脂、食品等多个方面的内容，致力于全方位展示粮油科学与工程领域的最新进展和最高水平。
杂志的主要栏目包括：食物营养与健康、智慧粮食与信息化、粮油储藏与加工、节粮减损与粮食安全、粮油文化与教育、产业经济与管理、前沿与科技等。这些栏目不仅涵盖了粮油科学与工程的基础理论研究，还关注实际应用和技术创新，从粮油作物的种植、收获、储存到加工、食品制造、营养健康等全产业链进行深入探讨。杂志已被中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据库、知网数据库、维普期刊数据库等全文收录，具有较高的学术影响力和权威性。杂志的编辑团队由一群具有丰富经验和专业知识的编辑组成，他们致力于提升刊物的学术质量和行业影响力。
（1）来稿要求论点明确、论据可靠、文字精炼、图表清晰、行文通顺、体例规范，内容注意保守国家机密。本刊编辑部对来稿有编辑修改权，如不同意，请特别声明。
（2）文稿中的小标题请依次使用：一、二、三、……；（一）（二）（三）……；1.2.3.……；（1）（2）（3）……；①②③……。
（3）正文段落层次号一律使用阿拉伯数字（不出现前言、引言等之内的层次），顶行书写，层次号后空一格，一级标题前空一行。
（4）参考文献5～30条，其著录格式采用顺序编码制，即按在正文中被引用的先后顺序排列。
（5）基金课题论文所涉及的课题如是国家或部、省、市级以上基金项目或攻关项目，应在文题页左下角横线下注明“基金项目。
（6）摘要是客观反映论文主要内容，具有独立性和自含性的短文。内容必须短、精、完整，篇幅100-300字，不应出现图表、冗长的数学公式和非公知公用的符号、缩略语。
（7）对文章主要作者的姓名、出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯、职称、学位等作出介绍，其前以“[作者简介]”作为标识，排在篇首页地脚，基金项目之下。
（8）无特别约定情况下，一般均采用阿拉伯数字表示。年份一概用4位数字表示。小数的表示方法，一般情形下，小于1的数，需在小数点之前加0。
（9）注释：应与参考文献予以区别，格式为作者名：《文章或书名》，载《期刊名》年份期数卷数，出版社，页数。
（10）本刊强调研究成果的原创性和学术价值，其中，只限专业领域通用词汇的表述部分，不能存在完整句子的复制现象，核心观点严禁有任何重复（含自引）。
粮油科学与工程是一本由江苏科技大学主办的双月刊，期刊级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
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