主管单位：江苏省粮食局
主办单位：江苏省粮食工业协会
国际刊号：1672-1748
复合影响因子：0.57
全年订价：¥ 148.00
国内刊号：32-1661/TS
审稿周期：1个月内
创刊年份：1987年
综合影响因子：0.445
《面粉通讯》杂志在全国影响力巨大，创刊于1987年，公开发行的双月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：粮食科学与技术、粮食品质与安全、粮食工程与教育、粮食行业动态等。
《面粉通讯》现已更名为《现代面粉工业》。
（1）本刊保留在不违背作者基本观点的基础之上对稿件进行修改的权利，如不同意，请在投稿时予以说明。
（2）参考文献应注意引用近两年国内外及本刊的近期文献，所引文献应是作者阅读过的、主要的、发表在正式出版物上的文献。
（3）注释：用于对文章正文作补充论说的文字，采用文末尾注的形式，注号用“①、②、③……”
（4）作者简介（包括作者姓名、出生年、性别、民族、籍贯、工作单位、职务或职称、学位等），并在文末附上详细的通讯地址、邮政编码、联系电话和电子信箱。
（5）文题应简明、具体、确切，一般不超过20个汉字，尽可能不用副标题。
面粉通讯是一本由江苏省粮食工业协会主办的双月刊，期刊级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 南京财经大学 | 38 | 面粉；小麦；制粉；食品；小麦粉 |
| 中国粮食行业协会 | 22 | 小麦；麦粉；小麦粉；粮食行业协会；面粉 |
| 河南工业大学 | 15 | 面粉；制粉；小麦；小麦粉；麦粉 |
| 沈阳东大粮油食品实业有限公司 | 12 | 制粉；清粉；清粉机；制粉设备；清粮装置 |
| 武汉工业学院 | 11 | 营养；小麦；面粉；小麦粉；麦粉 |
| 国家粮食局 | 10 | 面粉；专用粉；面粉厂；制粉；食品 |
| 郑州工程学院 | 9 | 小麦；制粉；戊聚糖；小麦品质；小麦制粉 |
| 国家粮食局科学研究院 | 9 | 制粉；面粉；食品；专用粉；用户 |
| 江南大学 | 8 | 小麦；面粉；戊聚糖；小麦加工；在线检测 |
| 无锡锡粮机械制造有限公司 | 8 | 面粉；面粉厂；制粉；小型面粉厂；预留 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家科技重大专项 | 3 |
| 云南省科技攻关计划 | 1 |
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