酿酒杂志

酿酒杂志 省级期刊

Liquor Making

  • 23-1256/TS 国内刊号
  • 1002-8110 国际刊号
  • 0.5 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
酿酒是黑龙江省轻工科学研究院主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1974年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是黑龙江省工业和信息化厅主管的学术期刊。酿酒为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:科学实验、新工艺·新设备·新技术、综述、关注、酒道、专家论坛、大国工匠

酿酒杂志介绍

  • 主管单位:黑龙江省工业和信息化厅

    主办单位:黑龙江省轻工科学研究院

    国际刊号:1002-8110

  • 复合影响因子:0.5

    全年订价:¥ 220.00

    国内刊号:23-1256/TS

  • 出版地方:黑龙江

    邮发代号:14-62

    发行周期:双月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1974年

    综合影响因子:0.75

《酿酒》创刊于1974年,CN刊号:23-1256/TS,由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办,黑龙江省轻工业联合会主管的工业类学术期刊,创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:大国工匠、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术、关注、酒道等。

酿酒杂志投稿要求

1.《酿酒》文章标题:一般不超过300个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

2.《酿酒》作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3.《酿酒》提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

4.关键词:3-5个,以分号相隔。

5.正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

6.正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

7.数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8.图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

9.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

10.参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。

酿酒是一本由黑龙江省轻工科学研究院主办的双月刊,期刊级别为省级期刊,预计审稿周期为1个月内。

投稿咨询

酿酒杂志数据统计

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酿酒主要引证文献期刊分析

酿酒杂志发文分析

酿酒主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
黑龙江省轻工科学研究院 184 发酵;白酒;啤酒;酒精;发酵酒
安徽古井贡酒股份有限公司 183 白酒;浓香;浓香型;香型;色谱
江南大学 149 啤酒;白酒;香型;酵母;发酵
安徽金种子酒业股份有限公司 80 白酒;香型;浓香;浓香型;香型白酒
江苏洋河酒厂股份有限公司 79 白酒;香型;大曲;浓香;浓香型
湖北工业大学 76 白酒;酿造;香型;香型白酒;己酸
会稽山绍兴酒股份有限公司 69 黄酒;发酵;酿造;麦曲;三边发酵
泸州老窖股份有限公司 67 白酒;香型;浓香;浓香型;香型白酒
中国食品发酵工业研究院 61 啤酒;白酒;酵母;色谱;酿造
四川理工学院 59 白酒;香型;浓香;浓香型;浓香型白酒

酿酒主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 22
国家科技支撑计划 20
国家社会科学基金 10
浙江省农业科技成果转化资金项目 10
“十一五”国家科技支撑计划 8
博士科研启动基金 8
湖北省教育厅重点项目 7
湖北省自然科学基金 7
山东省科技攻关计划 7
贵州省科技厅重大专项 6

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网友评论

(不代表本站观点)

bgjytjb** 的评论:
2022-12-15 09:28:03

两个审稿专家没有提出大的问题,在稿件后期修改编辑过程中提出了很多很好的意见,其中有2次大修都是将稿件打印出来,手动修改然后扫描发至作者进行修改,修改要求表述得非常清晰明了,也很合理。期望《酿酒》能够越办越好!

pbhzaw_** 的评论:
2022-09-02 16:04:55

12月十一号投稿。12月中旬大修,三个审稿专家,所提问题专业切中要害,修改说明写了10页。12月底修改稿返回。1月份要求二次修改,这次修改说明写了6页。1月11号录用。酿酒非常正规,对创新有很好要求。

chnmjo_** 的评论:
2022-05-24 16:10:28

酿酒审稿速度确实很快,从投稿到录用只用了不到1个月的时间,外审大概有半个月,终审6天就结束了,第一次投稿居然这么顺利,感觉真是人品大爆发啊。

pkuihg_** 的评论:
2022-02-13 12:59:59

投稿8天后给初审意见,酿酒专家意见很中肯,都是文章软肋,根据意见认真修改后再投,经过十几天再审,同意录用。刊物正规,意见很好。我很满意哦。

czbagr_** 的评论:
2021-11-15 18:23:25

速度真的非常快,非常感谢这本酿酒,在即将毕业的时候,用这么给力的速度让我放下了心,祝贵刊越办越好!!也推荐给其他需要投此刊的朋友们。

pzjauy_** 的评论:
2021-08-28 19:00:12

以前投过这本酿酒,还是比较好中的。而且在线投稿系统很完善,觉得这个杂志挺有前途的,质量应该会越来越好。如果我以后还有机会投稿,这个杂志将是我的第一选择。

ozahyn_** 的评论:
2021-08-28 18:32:05

很不错的期刊,审稿人的意见很中肯,对我的后续研究启发很大。期刊级别应该会慢慢提升的。这个酿酒审稿还是比较快的,一般几天后就给你初审的意见,而且审稿老师审得特别认真,意见也说的很清楚,符合这个方向的文章可以多投投。

vshaiy_** 的评论:
2021-03-23 19:17:31

期待已久的杂志终于送来了,印刷精美,文章更好,而且价格实在,性价比高,学术之家的服务很好,我很喜欢,书也是正版的,每次按时在发货,顶一个!!!喜欢!

hxnzkc_** 的评论:
2020-10-05 18:15:58

好杂志,难得的好杂志,不错!又好看又实惠!书柜上必不可少的。按价值算,性价比还是比较高的,不错,快递也很准时,经常在学术之家上买书,非常满意,不错,挺好的,值得买。好评吧。

yinming** 的评论:
2020-07-27 09:37:24

客服的态度超好的,我问了好多问题都告诉我了,这个就应该给好评啦。

shengmu** 的评论:
2019-11-24 17:26:15

酿酒杂志是很实用的一本学术性杂志期刊的经典著作,对了解心理学很有帮助,经典不容质疑,等某天正式开读。一直在学术之家买杂志,特别方便,推荐。

dasha** 的评论:
2019-10-07 18:27:13

心灵的鸡汤,思想的锋芒,快递很快,每期都很早的就收到了,书不是特别厚,但是收到都是崭新没有一点问题,没啥顾虑的,酿酒杂志陪着好多年了,会一直坚持订阅的。

jiaodui** 的评论:
2018-12-26 15:12:58

酿酒杂志的审稿速度还是较快,稿件投出,很快返回两位审稿人的审稿意见,都是小修。认真回复老师意见,修改后再次投出,当天接收。个人感觉内容要有创新,数据相对比较完整,还是比较容易中的。

dfsdf** 的评论:
2018-04-09 14:52:07

酿酒杂志的审稿流程还是相对规范的。审稿人很细心,审稿速度也很快。不错。给意见基本中肯。负责我稿件的编辑老师特别专业、特别认真!

niunai** 的评论:
2017-04-03 11:27:01

投稿后过了半月后来了邮件,说通过初步审核,进一步审核。不到一个月,收到录用通知,非常感谢主编,稿件处理效率超高。推荐投稿!中的难度不是很大。

hejiu** 的评论:
2016-05-15 11:56:12

酿酒杂志的审稿速度挺快的,2个月多点儿,中间经历了大修和小修。两个审稿人都很认真、负责,也是我们这个领域的专家,给了10多个修改意见。编辑部的老师们效率还是挺高的。推荐大家投稿.

tzxc** 的评论:
2014-09-18 14:36:50

投完等了差不多两个半月,因为文章的创新性不足或者是提出的新的方法并未有明显的优势而被拒稿了,真是郁闷,不过自己倒不是很急,因为小硕才第二年,也已经中了三篇了,加油,以后认真写好文章把~~~

naomi** 的评论:
2014-06-07 10:55:53

我当时投了一篇,三天就接受了。当时为了能够毕业,没办法。不过也帮了我一个大忙。

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