Food & Function（食物与功能杂志）是由Royal Society of Chemistry出版社主办的一本以农林科学-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY为研究方向，OA非开放（Not Open Access）的国际顶尖期刊。旨在帮助发展和壮大农林科学及相关学科的各个方面。该期刊接受多种不同类型的文章。本刊出版语言为English，创刊于2010年。自创刊以来，已被SCIE（科学引文索引扩展板）等国内外知名检索系统收录。该杂志发表了高质量的论文，重点介绍了BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY在分析和实践中的理论、研究和应用。
ISSN：2042-6496
E-ISSN：2042-650X
出版商：Royal Society of Chemistry
出版语言：English
出版地区：ENGLAND
出版周期：24 issues/year
是否OA：未开放
是否预警：否
创刊时间：2010
年发文量：758
影响因子：5.1
研究类文章占比：88.79%
Gold OA文章占比：9.42%
H-index：53
出版国人文章占比：0.45
出版撤稿文章占比：0.00...
开源占比：0.06...
文章自引率：0.0655...
《Food & Function》是一份国际顶尖期刊，为农林科学领域的研究人员和从业者提供科学论坛。该期刊涵盖了农林科学及相关学科的所有方面，包括基础和应用研究，使读者能够获得来自世界各地的最新、前沿的研究。该期刊欢迎涉及农林科学领域的原创理论、方法、技术和重要应用的稿件，并刊载了涉及农林科学领域的相关栏目：综述、论著、述评、论著摘要等。所有投稿都有望达到高标准的科学严谨性，并为推进该领域的科研知识传播做出贡献。该期刊最新CiteScore值为10.1，最新影响因子为5.1，SJR指数为1.073，SNIP指数为1.032。
CiteScore指标的应用非常广泛，以期刊的引用次数为基础评估期刊的影响力。它可以反映期刊的学术影响力和学术水平，是学术界常用的期刊评价指标之一。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 排名 | ||||||||
| 10.1 | 1.073 | 1.032 |
|
CiteScore是由Elsevier公司开发的一种用于衡量科学期刊影响力的指标，以期刊的引用次数为基础评估期刊的影响力。这个指标是由Scopus数据库支持，以四年为一个时段，连续评估期刊和丛书的引文影响力的。具体来说，CiteScore是计算某期刊连续三年发表的论文在第四年度的篇均引用次数。CiteScore和影响因子（IF）有所不同。例如，在影响因子的计算中，分子是来自所有文章的引用次数，包括编辑述评、读者来信、更正信息和新闻等非研究性文章，而分母则不包括这些非研究性文章。然而，在CiteScore的计算中，分子和分母都包括这些非研究性文章。因此，如果这些非研究性文章比较多，由于分母较大，相较于影响因子，CiteScore计算出来的分数可能会偏低。此外，CiteScore的引用数据来自Scopus数据库中的22000多个期刊，比影响因子来自Web of Science数据库的11000多个期刊多了一倍。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY | SCIE | Q1 | 63 / 313 |
80% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 33 / 173 |
81.2% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY | SCIE | Q1 | 60 / 313 |
80.99% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 36 / 173 |
79.48% |
WOS(JCR)分区是由科睿唯安公司提出的一种新的期刊评价指标，分区越靠前一般代表期刊质量越好，发文难度也越高。这种分级体系有助于科研人员快速了解各个期刊的影响力和地位。JCR将所有期刊按照各个学科领域进行分类，然后以影响因子为标准平均分为四个等级：Q1、Q2、Q3和Q4区。这种设计使得科研人员可以更容易地进行跨学科比较。
中科院SCI期刊分区是由中国科学院国家科学图书馆制定的。将所有的期刊按照学科进行分类，以影响因子为标准平均分为四个等级。分区越靠前一般代表期刊质量越好，发文难度也越高。
2023年12月升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 |
| 是 | 否 | 农林科学 1区 |
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
生化与分子生物学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
2区
|
2022年12月升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 |
| 是 | 否 | 农林科学 1区 |
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
生化与分子生物学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
2区
|
2021年12月旧的升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 |
| 否 | 否 | 医学 2区 |
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
生化与分子生物学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
2区
|
2021年12月基础版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 |
| 否 | 否 | 医学 2区 |
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
生化与分子生物学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3区
2区
|
2021年12月升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 |
| 否 | 否 | 医学 2区 |
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
生化与分子生物学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
2区
|
2020年12月旧的升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 |
| 是 | 否 | 农林科学 1区 |
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
生化与分子生物学
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
2区
|
Food & Function(中文译名食物与功能杂志)是一本专注于BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY,FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的国际期刊，致力于为全球BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY领域的研究者提供一个高质量的学术交流平台。该期刊ISSN：2042-6496，E-ISSN：2042-650X，出版周期24 issues/year。在中科院的大类学科分类中，该期刊属于农林科学范畴，而在小类学科中，它主要涵盖了BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY这一领域。编辑部诚挚邀请广大农林科学领域的专家学者投稿，内容可以涵盖农林科学的综合研究、实践应用、创新成果等方面。同时，我们也欢迎学者们就相关主题进行简短的交流和评论，以促进学术界的互动与合作。为了保证期刊的质量，审稿周期预计为 约1月 。在此期间，编辑部将对所有投稿进行严格的同行评审，以确保发表的文章具有较高的学术价值和实用性。
值得一提的是，Food & Function近期并未被列入国际期刊预警名单，这意味着其学术质量和影响力得到了广泛认可。该期刊为农林科学领域的学者提供了一个优质的学术交流平台。因此，关注并投稿至Food & Function无疑是一个明智的选择，这将有助于提升您的学术声誉和研究成果的传播。
多年来，我们专注于期刊投稿服务，能够为您分析推荐目标期刊。凭借多年来丰富的投稿经验和专业指导，我们有效助力提升录用几率。点击以下按钮即可免费咨询。
投稿咨询| 机构 | 发文量 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 98 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 75 |
| SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY | 68 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTI... | 64 |
| SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 63 |
| CHINESE ACADEMY OF SCIENCES | 58 |
| DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY | 52 |
| UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM | 52 |
| OCEAN UNIVERSITY OF CHINA | 48 |
| NANCHANG UNIVERSITY | 45 |
| 国家 / 地区 | 发文量 |
| CHINA MAINLAND | 1320 |
| USA | 315 |
| Spain | 156 |
| Portugal | 97 |
| France | 66 |
| Italy | 65 |
| England | 64 |
| Australia | 62 |
| Brazil | 62 |
| Canada | 52 |
| 期刊引用数据 | 引用次数 |
| J AGR FOOD CHEM | 1454 |
| FOOD CHEM | 1192 |
| FOOD FUNCT | 975 |
| J FUNCT FOODS | 484 |
| PLOS ONE | 465 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 423 |
| MOL NUTR FOOD RES | 409 |
| FOOD RES INT | 391 |
| CARBOHYD POLYM | 379 |
| J NUTR | 337 |
| 期刊被引用数据 | 引用次数 |
| FOOD FUNCT | 975 |
| NUTRIENTS | 505 |
| J AGR FOOD CHEM | 454 |
| J FUNCT FOODS | 392 |
| FOOD CHEM | 384 |
| MOLECULES | 358 |
| FOOD RES INT | 291 |
| INT J BIOL MACROMOL | 282 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 262 |
| INT J MOL SCI | 189 |
| 文章引用数据 | 引用次数 |
| The effects of polyphenols and other bioac... | 90 |
| Curcumin as a functional food-derived fact... | 41 |
| Edible oleogels: an opportunity for fat re... | 36 |
| Enhanced delivery of lipophilic bioactives... | 33 |
| Grifola frondosa polysaccharides ameliorat... | 31 |
| Effects of polysaccharides from purple swe... | 29 |
| Suppressing glucose metabolism with epigal... | 28 |
| Dietary inulin alleviates diverse stages o... | 27 |
| Ethanol extract of Ganoderma lucidum ameli... | 24 |
| Hypoglycemic and hypolipidemic effects of ... | 24 |
若用户需要出版服务，请联系出版商：THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF。
