四川烹饪杂志

四川烹饪杂志 省级期刊

Sichuan-cuisine

  • 51-1197/TS 国内刊号
  • 1004-2083 国际刊号
  • 0.36 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
四川烹饪是四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1983年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是四川省商务厅主管的学术期刊。四川烹饪为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂

四川烹饪杂志介绍

  • 主管单位:四川省商务厅

    主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

    国际刊号:1004-2083

  • 复合影响因子:0.36

    全年订价:¥ 316.00

    国内刊号:51-1197/TS

  • 出版地方:四川

    邮发代号:62-50

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1983年

    综合影响因子:--

《四川烹饪》杂志在全国影响力巨大,创刊于1983年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂等。

《四川烹饪》自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色,在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。

四川烹饪杂志投稿要求

(1)作者请自留底稿,1个月收到采用通知可自行处理。因本刊人手有限,来稿恕不退还,请多谅解。

(2)您的稿件除正文外还应包含如下内容:邮编、详细通联地址、联系电话、电子邮箱、作者简介。

(3)关键词是反映论文主题概念的词或词组,一般应选取稿件中的关键性词组,避免使用较宽泛的词,数量3~8个。

(4)文中一级标题、二级标题、三级标题、四级标题的序号用“一、……”“(一)……”“1.……”“(1)……”标示。

(5)同一注释里如需罗列多条同类文献的,一般按时间顺序排列,用分号隔开(但依论证重要程度排列的文献次序除外)。同一注释里中外文文献混合排列的,结尾所使用的句号以最后文献的语种所对应的格式为准。

四川烹饪是一本由四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司主办的月刊,期刊级别为省级期刊,预计审稿周期为1个月内。

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四川烹饪杂志数据统计

四川烹饪影响因子
四川烹饪主要引证文献期刊分析

四川烹饪杂志发文分析

四川烹饪主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
《四川烹饪》编辑部 26 餐饮;餐饮市场;厨师;餐饮业;川菜
8521餐饮工作室 11 菜肴;川菜;制法;烹调;烹饪
河北省任丘市华北油田 6 色拉;鸡蛋;蛋液;宰杀;蒸熟
四川烹饪杂志社 4 预订;杂志社
四川烹饪高等专科学校 2 实习生;烹饪;烹饪高等教育;教育;教学
西南财经大学 2 饮食;饮食文化;饮食习惯;食文化;四川火锅
南京师范大学 1
成都大学 1
无锡商业职业技术学院 1
华文作家协会 1

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网友评论

(不代表本站观点)

yanjiya** 的评论:
2024-10-15 10:54:57

四川烹饪杂志速度非常快,个人觉得此杂志比较人性化,基本上投了这个杂志就成功了,没有很多的杂七杂八的事情,把相应的资料扫描email过去就OK了,很快安排评审。

dengyin** 的评论:
2024-07-24 19:12:33

四川烹饪杂志审稿快,退修一共给了10条修改意见,修改意见很中肯,修改时我针对每条修改意见逐一修改,并给出修改理由,我觉得该刊审稿以及对稿件的处理认真负责,值得表扬。

jisiyua** 的评论:
2024-05-13 19:12:37

四川烹饪杂志审稿很快,专家给的意见很中肯,态度也很好!我投的一篇9月4号投出,9月21号收到了录用通知,当然我修改的速度也很快。特别是外审意见也很神速。

kangsiy** 的评论:
2024-01-20 13:02:29

四川烹饪杂志服务很到位,在校样稿中发现编辑做了很多有益的细节修改,很是难得。审稿专家和编辑部老师都很负责,效率比较高。很不错的杂志,一次非常愉快的经历,值得投递。

liucish** 的评论:
2023-09-26 11:46:03

四川烹饪杂志很不错,接电话的编辑态度也很好,回答问题非常的耐心、热情。中间有过两次的回修意见,在老师的指导下也被收录了。个人觉得只要有创新,写的有亮点还是很容易中的。

huangsu** 的评论:
2023-07-23 18:39:17

四川烹饪杂志工作人员的处理速度还是挺快的,文章被杂志收录了,对我是个很大的激励。审稿老师的意见很是中肯,对文章内容修改相当细致。

yebaozi** 的评论:
2023-04-08 14:13:49

四川烹饪杂志速度超级快,两天就给出了通知,可能是因为上一篇被拒了,这次好好改了下,所以问题不多,感觉还是比较好发的。值得大家投了这个杂志。

dgdgfdh** 的评论:
2022-12-21 14:42:02

四川烹饪编辑态度特别好,很有耐心,退修都是格式的问题,不过是一些小的问题,所以退修了二次,认真修改后送回,审稿老师的修改意见很中肯,审稿有明确的时间,基本都在时间内完成,祝期刊越来越好!

rhjuij_** 的评论:
2022-09-08 19:40:29

2017年12月中旬投出去的,1月中旬显示录用,速度还算挺快的,编辑人很好,好像关注下他们杂志的微信就可以了,总之,个人感觉四川烹饪不排外,我很满意。

dhujik_** 的评论:
2022-05-30 19:46:02

出乎意料的很快,11月底投稿,12月底收到录用通知,中间经历初审、外审、复审、终审,关于内容修改2次,格式问题1次,总的来说四川烹饪效率还是很高的。而且找的外审老师意见客观,对文章修改帮助很大,只要认真修改回复,应该都能录用。

qazmjo_** 的评论:
2022-02-19 17:03:40

四川烹饪很高效的杂志,11月投稿,11月22号返修,修改后录用,外审专家给出的意见很切合,为我顺利录用奠定了基石,希望这杂志越来越好吧,更上一层楼。

cmjkjh_** 的评论:
2021-11-22 11:55:13

中间复审的时间超过1周了,心里其实很忐忑,因为写得比较仓促,害怕被拒,但可能我运气比较好,最后还是中了,哈哈。总之,非常感谢审稿人的意见。

pznxht_** 的评论:
2021-08-31 15:03:32

编辑很热心,有问有答,而且审稿速度还可以,从投稿到录用1个月,专家意见也很中肯,我学习到很多,可以试着投投,相对比较好中。值得推荐。

wueikd_** 的评论:
2021-03-31 12:21:59

栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。内容上丰富且精炼,值得细细阅读!学术之家送货及时,包装扎实,值得表扬,服务很周到,值得信赖!价格也比其他店优惠,性价比挺高,非常满意。

ieyrhf_** 的评论:
2020-10-20 12:08:04

杂志都是新的,而且送货及时,内容简介,实用,印刷精美。学术之家的服务也不错,杂志包得很好,偶尔会有赠品损坏的情况,不过可以理解,路途毕竟比较远。自己很喜欢,订了一年,决定继续坚持。

wangdap** 的评论:
2020-07-29 19:43:30

慕名而订,固然名不虚传。杂志很新,包装的很好。快递也很及时。纸质版比电子版看着舒服。有什么问题跟客户的沟通起来很方编。在这里买杂志,感觉真好。

fgdafgm** 的评论:
2020-02-15 11:01:07

卖家很讲信用,去年就是在这定的,今年也是,发票寄的也很及时,每年我们都会定,明年还会来,祝卖家生意兴隆!

liuxiao** 的评论:
2019-03-27 16:23:58

一个月内回复,审稿速度非常快,编辑和蔼负责,多次沟通很愉快。虽然不是核心,但是杂志质量好,以质取稿,没有学历歧视,良心杂志,值得一投!!!

yuluo** 的评论:
2019-01-29 11:40:30

该杂志从投稿到录用一个半月左右,如果通过,编辑会主动联系。复审两个星期左右。无论通过还是不通过,编辑都会通过电子邮件联系本人。为该杂志的态度点赞!

nuochen** 的评论:
2015-12-19 13:17:33

外审专家给的意见很好,没有实质性的意见,直接推荐录用;编辑部主要是格式方面的问题。然后发邮件给了一个修改通知单,照着上面的修改,大概花了1个星期左右将修改稿上传,一天后显示录用。

  • wanwan**: 该刊的编辑态度很好,和善并且负责,面对疑问都耐心给我解答。超级感谢啦···
    2017-03-10 17:27:53
dog886** 的评论:
2015-06-13 14:06:56

大概1个多月之后给了审稿意见。感觉四川烹饪杂志还是比较快的。一共有两个审稿人,第二个审稿人意见比较强硬,因此被编辑直接拒稿了。文章投的比较匆忙,里面竟然有致命的错误,被审稿人指出来了,所以一定要仔细。

axm0411** 的评论:
2014-02-15 09:14:27

审稿速度很快,一个月两个审稿人意见就返回了,两个月内就通过成了待发表状态,但足足等了半年才发表出来

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