主管单位：四川烹饪高等专科学校
主办单位：四川烹饪高等专科学校
国际刊号：1008-5432
复合影响因子：0.63
全年订价：¥ 148.00
国内刊号：51-1525/G4
审稿周期：1个月内
创刊年份：1999年
综合影响因子：0.16920000314712
《四川烹饪高等专科学校学报》杂志在全国影响力巨大，创刊于1999年，公开发行的双月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云等。
《四川烹饪高等专科学校学报》现已更名为《四川旅游学院学报》
（1）“摘要”为稿件核心观点的凝练，字数不超过300字。关键词不超过5个。
（2）题名。以概括文章主题且不超过20个字为宜。
（3）来稿请使用word排版，并附个人简历，注明作者姓名、单位、通讯地址、邮编、电子信箱、联系电话等。
（4）参考文献条目排列：外文文献在前，中文文献在后。外文文献首作者姓在前，名在后，名的首字母缩写。
（5）论文如属科研基金资助项目,应在稿件首页地脚处注明“基金项目:××课题或项目 (编号:××××)”,并附基金证书复印件。
四川烹饪高等专科学校学报是一本由四川烹饪高等专科学校主办的双月刊，期刊级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 四川烹饪高等专科学校 | 333 | 旅游；高职；烹饪；餐饮；职高 |
| 四川旅游学院 | 64 | 高校；旅游；餐饮；教学；文化 |
| 扬州大学 | 38 | 旅游；烹饪；文化；饮食；饮食文化 |
| 江苏省扬州商务高等职业学校 | 32 | 烹饪；烹饪专业；教学；教育；职业教育 |
| 乐山师范学院 | 25 | 旅游；城市；院校；旅游资源；地方院校 |
| 四川大学 | 24 | 高校；饮食；营养；札记；文化 |
| 四川师范大学 | 18 | 旅游；酒店；游憩；旅行；旅行社 |
| 内江师范学院 | 17 | 体育；旅游；体育旅游；丘陵；丘陵地区 |
| 南京旅游职业学院 | 14 | 餐饮；旅游；民国；民国时期；酒店 |
| 绵阳师范学院 | 12 | 旅游；教学；营销；旅游开发；营销策略 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 四川省哲学社会科学重点研究基地项目 | 26 |
| 川菜发展研究中心项目 | 13 |
| 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目 | 12 |
| 国家社会科学基金 | 8 |
| 四川省教育厅资助科研项目 | 7 |
| 四川省教育厅重点项目 | 6 |
| 四川省哲学社会科学规划项目 | 4 |
| 四川省教育厅科学研究项目 | 3 |
| 教育部人文社会科学研究基金 | 3 |
| 四川旅游发展研究中心资助项目 | 3 |
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