主管单位：上海良友有限公司
主办单位：上海酿造科学研究所
国际刊号：1007-9521
复合影响因子：--
全年订价：¥ 408.00
国内刊号：31-1290/TS
审稿周期：1个月内
创刊年份：1977年
综合影响因子：--
《上海调味品》杂志在全国影响力巨大，创刊于1977年，公开发行的季刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传等。
《上海调味品》为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。
（1）来稿要求切勿一稿多投，作者应当确认作品著作权的完整性、合法性，作品及内容不得侵犯他人合法权益。
（2）参考文献：来稿均应有参考文献，参考文献应引自正式出版物（不含内部资料、文件、使用说明书等）。在稿件的正文中依次出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号在段末右上角标出，按引用的先后顺序列于文末。
（3）作者姓名、单位、学历、职称、职务、研究方向、通信地址、联系电话、电子邮箱等信息。
（4）基金项目和作者简介按下列格式：基金项目：项目名称（编号）；作者简介：姓名（出生年），性别，籍贯，单位，学位，研究方向。
（5）引言应言简意赅，突出重点。最好不要分段论述，不要插图列表和数学公式。
上海调味品是一本由上海酿造科学研究所主办的季刊，期刊级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 杭州味精厂 | 20 | 味精；调味；调味料；酱油；低消耗 |
| 东方卫视 | 16 | 饮酒；饮食；饮食观；人生观；舌战 |
| 山东大学 | 13 | 酿造；曲霉；微生物；发酵；食用醋 |
| 上海市供销合作总社 | 4 | 调味；调味料；香辛调味料；饮料；饮料酒 |
| 江南大学 | 3 | 腐乳；解离；环境因素；环境因子；酱菜 |
| 河南省科学院 | 3 | 食用醋；低盐固态；低盐固态发酵；食醋；食醋生产 |
| 华南理工大学 | 3 | 调味；调味品；生物技术；调味剂；调味品生产 |
| 上海儿童食品厂 | 3 | 营养；营养米；营养米粉；酶法；米粉 |
| 彭城大学 | 3 | 玉米；玉米蛋白；玉米蛋白质；杀菌；杀菌法 |
| 四川烹饪高等专科学校 | 2 | 味型；中国饮食文化；四川人；烹饪；烹饪文化 |
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上次在其它网站买书遭遇不良卖家纠缠了三四个月，这次做了好久的心理假设才下了订单。已经做了最坏的打算了、所以收到一本正常的书都觉得好欣喜。
学术之家物流很快，一直在这里订购已经成为一种习惯，上海调味品杂志希望对自己工作和生活有一定帮助，五星好评，服务要保持。品质有保证。
学术之家价格优惠，比书店便宜不少，关键是包装有很大进步。物流也快，这次购物很满意。最近读书时间有点少，买几本给自己一点压力。
上海调味品杂志审稿速度很快，可以直接通过刊内邮箱投稿，很不错的杂志，不歧视硕士，编辑老师态度也很好。5月份收到用稿电话，小修，刚给发了用稿通知，很高兴。
该期刊的编辑老师很认真负责，处理速度很快，状态更新很快，态度也很好！外审专家审稿速度也很神速，给出的审稿意见很专业，对我修改文章起了很大作用。期刊很不错，值得推荐大家投稿。
我投了一篇关于异域百味的文章。编辑很仔细，在校稿过程中，对于文章中的标点及文献修改非常认真，必须得赞一个！审稿人意见切实中肯，有实用价值，对文章提升有很大帮助！
比较顺利，发回修改只是对图进行了一些处理。修改发回后，第二天回复录用，并要求交编校费。感觉还是很不错的。文章在内容和书写上达到要求，没有太大问题还是会成功的。速度很快，着急用文章的可以考虑。
上海调味品杂志录用挺快的，1个月通知交版面费。然后就没有然后了，现在是交完稿费第5个月，发邮件问什么时候能见刊，没给回复。编辑非常耐心的帮助我，我文章不足的地方也帮我修改了。以后还会再投稿的。
半个月后被拒！您的来稿已经审理完，但未通过，退稿处理。您可再另投他刊。感谢您对我刊的关注和支持，并欢迎您继续投稿！
1个月内经过修改后被录用、通知交版面费。2位外审专家审稿很细，提了一大堆问题。它的网上投稿系统出故障了，从邮箱投的，接电话女同志态度很好。
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