摘要：紫叶生菜营养丰富,含有丰富的花青素和多种矿物质,深受广大消费者喜爱。为提高紫叶生菜产品品质,促进紫叶生菜产业在上海市崇明区的进一步发展,现从育苗前准备、催芽播种、苗期管理、定植前准备及定植、追肥、病虫害防治、开棚通风、采收等环节,总结了紫叶生菜大棚栽培和露地栽培技术,以供广大菜农参考借鉴。