食品研究与开发杂志

食品研究与开发杂志 北大期刊 统计源期刊

Food Research and Development

  • 12-1231/TS 国内刊号
  • 1005-6521 国际刊号
  • 1.3 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
食品研究与开发是天津市食品研究所有限公司主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1980年创刊,目前已被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)等知名数据库收录,是天津食品集团有限公司主管的国家重点学术期刊之一。食品研究与开发在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:基础研究、补白_互登征订启事、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述、青年论坛、广告·书评

食品研究与开发杂志介绍

  • 主管单位:天津食品集团有限公司

    主办单位:天津市食品研究所有限公司

    国际刊号:1005-6521

  • 复合影响因子:1.3

    全年订价:¥ 820.00

    国内刊号:12-1231/TS

  • 出版地方:天津

    邮发代号:6-197

    发行周期:半月刊

  • 审稿周期:1-3个月

    创刊年份:1980年

    综合影响因子:1.89

《食品研究与开发》杂志在全国影响力巨大,创刊于1980年,公开发行的半月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等。

《食品研究与开发》国内外公开发行的食品专业科技期刊,其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。

食品研究与开发杂志投稿要求

(1)来稿需附200字左右的内容摘要,3-5个关键词及英文标题。

(2)请在稿件最后附上您的姓名、工作单位、联系电话、邮箱、通讯地址、邮政编码,以便及时联系。

(3)注释格式与顺序为著者(含整理者、点校者)、书名(章节数)、卷数(章节名)、版本(出版社与出版年月)及页码等。

(4)来稿请附中英文摘要(中文200—300 字左右)和关键词(3—5 个)。

(5)来稿的中文题目限20字以内,题目字体为宋体三号加粗;作者宋体四号;内容提要、关键词楷体五号。

食品研究与开发是一本由天津市食品研究所有限公司主办的半月刊,期刊级别为北大期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1-3个月。

投稿咨询

食品研究与开发杂志数据统计

食品研究与开发影响因子
食品研究与开发主要引证文献期刊分析

食品研究与开发杂志发文分析

食品研究与开发主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
天津科技大学 795 食品;发酵;抗氧化;活性;食品安全
天津农学院 278 多糖;抗氧化;发酵;活性;贮藏
江南大学 228 食品;活性;多糖;发酵;抗氧化
天津市食品研究所 221 食品;营养;色谱;活性;调味
沈阳农业大学 213 发酵;响应面;食品;稳定性;多糖
华南理工大学 212 食品;活性;淀粉;抗氧化;黄酮
东北农业大学 209 食品;发酵;蛋白;抗氧化;黄酮
天津商业大学 204 食品;抗氧化;发酵;活性;贮藏
中国农业大学 185 活性;食品;抗氧化;营养;多糖
西北农林科技大学 175 抗氧化;多酚;活性;黄酮;抗氧化活性

食品研究与开发主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 896
国家科技支撑计划 279
博士科研启动基金 162
国家高技术研究发展计划 146
国家质检总局科技计划项目 113
广东省科技计划工业攻关项目 109
河南省科技攻关计划 103
公益性行业(农业)科研专项 97
国家现代农业产业技术体系建设项目 88
广西壮族自治区自然科学基金 82

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网友评论

(不代表本站观点)

xiaolin** 的评论:
2024-09-25 18:23:17

食品研究与开发杂志审稿速度挺快的,3个月,我是8.18号投了这个杂志,11.11号录用,中间经历了大修和小修。两个审稿人都很认真、负责,也是我们这个领域的专家,给了10多个修改意见。编辑部的老师们效率还是挺高的。推荐大家投这个杂志.

wenyued** 的评论:
2024-07-05 11:27:50

8月15号投稿食品研究与开发杂志,11月20号发邮件表示初步录用,按照录用通知单进行修改。修改用时一周,提交后3天通知录用。审稿速度很快,要求文章有创新点。然后就是根据专家意见认真修改,杂志的编辑很好,中间多次打电话问相关事情,都很耐心,热情解答。

hejiusb** 的评论:
2024-04-24 10:03:33

首先,食品研究与开发杂志编辑人很好。其次,投稿后需要自己电话咨询稿件状态,如果文章有基金支持有很大被录用的可能,见刊也很快,一般来说都是3个月。编辑也很负责,很nice!

huangxi** 的评论:
2023-12-31 17:42:08

食品研究与开发杂志审稿速度很快,6月9日投稿,9月10日录用,期间修改了两次,提的修改意见很中肯,编辑部老师的态度也特别好。对文章摘要要求较高。按照编辑部的要求排版,编辑老师非常耐心。总体感觉该杂志很不错!

songnan** 的评论:
2023-06-22 16:36:41

以前中过一篇,审稿速度非常快,就2个月左右,修改稿上传后直接录用。给我印象就是审稿还是很专业的,一个审稿人,因为现在中国人搞学术水平已经很高了,所以国内审稿人的水平就很高,给的意见的水平也是一流。对文章提升很大。校稿的时候编辑还主动电话联系我讨论文章格式问题,非常负责而且很高效!

jkhl** 的评论:
2022-12-03 10:28:59

《食品研究与开发》审稿不算很快,用了差不多一个月,编辑部的老师态度相当好!专家给的意见也挺详细的,问题一针见血,很有价值,大家要是不急的话可以投一投

okmlou_** 的评论:
2022-08-21 18:44:16

编辑说的是审稿一个半月,基本上也差不多,快一个半月的时候返回的审稿意见,修改后大概二十五天左右就返回了通知。感觉食品研究与开发还是挺快的。第一篇就这么顺利的被录用了,感觉还是挺高兴的。

banhjy_** 的评论:
2022-05-13 09:14:10

食品研究与开发审稿速度还是很快的,在我投的几篇中是最快的,编辑也很好,打电话咨询的时候,态度非常好,还打电话告诉修改的内容。看到其他人说我写的这方面的文章不收,一直担心被拒,不过结果是好的。

nzjuyg_** 的评论:
2022-02-01 14:00:55

从投稿到录用差不多三个月,食品研究与开发速度还是挺快的,审稿老师的修改意见也比较中肯,应该是同领域内专家。编辑也很负责稿件的相关信息,总能在第一时间处理。

aznhxj_** 的评论:
2021-11-04 09:20:35

投了两篇,从投稿到录用大概都是3个月的样子,其中第二篇还经历了今年的国庆节。总的感觉是很顺利。因为编辑部的老师都很友好,很少需要另催,给你们好评。

izuyhj_** 的评论:
2021-07-07 12:00:02

编辑还是非常好的,现在已经所有材料都交齐,等着收到录用相关的材料了,投这个杂志的时候,初审之后大约10天左右还没有消息,可能考虑催一下,我就是这样做的,可能刚好确实也快要发给我了,我催了之后,第二天是个周五,就发给我了。赞。

usyaoj_** 的评论:
2021-03-09 15:35:42

我喜欢的刊物!尤其是里面很多篇文章角度特别。杂而不乱,滋味奇妙,一次非常棒的视觉盛宴。期刊不错,挤出时间看也值啊!还不错,继续努力。

feshdu_** 的评论:
2020-09-14 13:46:31

第一次在学术之家订杂志,订了一年,书很不错!我很喜欢。老顾客了,挺不错的,比较人性化,每月包邮一次,我订了几本其他的杂志都是一齐打包寄来的,不用多出邮费,挺好的。下次再来关顾。

aasdlmn** 的评论:
2020-06-26 19:17:45

书本很厚,内容丰富,书面印刷和质量都好,内容详细,很好理解,比学校订书便宜一点,纸张很好 很有用的书 对学习很有帮助,以后还会继续订阅学术之家。

niansga** 的评论:
2020-02-01 11:32:22

望保持优质服务质量。支持学术之家。读书,多读书,读好书。意见:快递包装再细致些,不要损害书籍封面!对于忠实的VIP用户要多设优惠政策,鼓励忠实度!

linjunl** 的评论:
2019-02-22 19:43:10

大概一个月收到拒稿,原因是重复率太高了,个人觉得如果是以重复率为原因拒稿的话这个审稿速度不算快,因为一般是第一步。不过我们单位其他人投的说是一个半月收到修改通知。

antony** 的评论:
2018-04-11 11:22:47

初审,外审,主编终审速度非常快,到了编辑加工后就慢了,可能是因为投稿数量多的缘故,编辑部编辑老师非常好,认真负责。初次投稿,有幸被中!

  • buzhihu**: 接电话的编辑态度也很好,非常有耐心。只要有创新,写的有亮点还是很容易中的。
    2018-07-06 11:33:39
jianjun** 的评论:
2015-11-04 19:16:06

6月22号投的,不到一个月审稿给回复,修改后两周录用,但问了一下见刊要到四个月过后了。审稿还是比较认真的,意见也很中肯。审稿人水平较高,能够清楚辨别哪些文章认真写,哪些文章没认真写,至于速度,还是很快的。

  • wangba**: 这期刊审稿蛮快的,有时间进程表,登陆后就可以看到!
    2016-08-20 12:57:49
fgcvb** 的评论:
2014-11-17 14:41:28

第一次投两天后直接拒稿,然后又投了其他的刊物,也没有接受,但是给出了评论,说创新点不突出,我自己觉得这篇文章还是挺新的,就改了题目,又修改了一点,重点是突出了创新的部分,又投了,20天录用,中间问过一次,让我耐心等待,然而没过几天就直接录用,没有修改意见。

sino** 的评论:
2014-07-15 13:03:57

客服电话没人接,怎么回事

yyoo** 的评论:
2014-04-21 19:55:39

这个期刊太慢了,一年多才接收,而接没有现代化,审稿还是手写,邮寄的方法,而且还是用挂号的方式。来来回回就耽误了不少时间。不过是老牌的杂志。还是有点分量的.

晒晒图片

食品研究与开发相关期刊

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若用户需要出版服务,请联系出版商,地址:天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号,邮编:301609。