摘要：矮砧栽培是目前国内外苹果生产的趋势,矮砧苹果的果实品质已成为相关研究者的研究热点。从外在品质及内在品质2个方面就砧木对苹果接穗品种果实品质的影响进行了阐述,比较了2种嫁接方式(自根砧与中间砧)对接穗品种果实品质的影响,探讨了砧木对苹果接穗品种果实品质的影响机制。结果表明,与乔化砧木相比,矮化砧木对接穗品种果实品质有显著的提升作用;与外在品质相比,砧木对苹果接穗果实内在品质的影响较大。