摘要：扇贝产业在我国有着悠久的历史,以海湾扇贝为代表的贝类养殖的第3次海洋水产浪潮兴起为契机,建立了一套工厂化育苗及全人工养成技术,给中国渔民带来巨大的经济效益。扇贝营养丰富、味道鲜美,不少是新型创新药物和功能性与保健食品资源。近年来,以栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝的成功开发、生态安全养殖技术、扇贝加工的不断成熟为标志,高新技术得到快速应用,极大地推动了扇贝产业一体化的可持续发展。
简介：《天津农业科学》杂志在全国影响力巨大，创刊于1974年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：生物技术、作物栽培与设施园艺、土壤肥料与节水灌溉、畜牧兽医、植物保护、品种选育、农业经济与信息化、农业科研管理等。
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