天下美食杂志

天下美食杂志 部级期刊

天下美食是北京市食品研究所主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志目前已被维普收录(中)、国家图书馆馆藏等知名数据库收录,是北京市食品研究所主管的国家重点学术期刊之一。天下美食在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:新菜、探店、美器、艺技、读库、最话题、特号、食故事、食材溯源、人物、流动报告、品菜、家有大厨、酒单、品茶、奢酒店、主题餐厅、节气美食、流水席、资讯

天下美食杂志介绍

  • 主管单位:北京市食品研究所

    主办单位:北京市食品研究所

    国际刊号:--

  • 复合影响因子:--

    全年订价:¥ 400.00

    国内刊号:--

  • 出版地方:北京

    邮发代号:--

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:--

    综合影响因子:--

《天下美食》杂志在全国影响力巨大,是一本月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:新菜、探店、美器、艺技、读库、最话题、特号、食故事、食材溯源、人物、流动报告、品菜、家有大厨、酒单、品茶、奢酒店、主题餐厅、节气美食、流水席、资等。该杂志以独特的视角,采访全球各地的餐饮大师及厨艺高手、美食家,分享最新的美食趋势和新鲜的美食资讯。同时,也关注对于食品食材的品质要求,追求健康食品和合理的营养搭配。

该杂志的读者主要是食品爱好者、饮食专业人士、美食旅游爱好者、酒店与餐饮从业者、酒店管理人员等。《天下美食》杂志内容丰富多彩,每期都特别精选当季热门菜品、食材、烹饪技巧等,通过文字、图片、美食视频等多种媒介形式,呈现给读者,让读者可以通过这个平台了解全球美食文化,从而丰富了自己的生活和文化背景。

总之,本杂志是一本高品质的美食文化杂志,其内容新颖独特,国际化视野宏阔。它涵盖了跨越国界的全球美食文化,具有广泛的社会影响力。对于追求品质生活和美食文化的读者来说,是一本不可错过的杂志。

天下美食杂志投稿要求

1、本刊编辑部人员较少,恕不退稿,作者在1个月内未接到录用通知,可自行处理。

2、参考文献指所引用的论文或著作。参考文献统一置于文末,采用“[1]、[2]、[3]……”符号排序。

3、文章标题:一般不超过20个汉字,必要时可以添加副标题。

4、注释格式与顺序为著者(含整理者、点校者)、书名(章节数)、卷数(章节名)、版本(出版社与出版年月)及页码等。

5、“作者简介”请注明工作单位,学位学历,职称职务,研究方向,并在稿件中附上作者的联系电话和通讯地址。

天下美食是一本由北京市食品研究所主办的月刊,期刊级别为部级期刊,预计审稿周期为1个月内。

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