《现代食品科技》杂志投稿要求，如下：
（1）凡国家自然科学基金、各部委基金资助课题及省市重大科研项目论文，请注明号码。
（2）首字母缩写字时，应在首次出现时说明，给以明确的定义。无论是中文缩略词，还是外文缩略词，全文应当统一。
（3）论文需有200-300字的中文摘要、3-5个关键词。凡有数学公式、曲线图的文稿，务必字迹清楚、规范，图形清晰。
（4）标题应简明、具体、确切，概括文章要旨。题长一般不超过20个汉字。
（5）随稿请附作者简历，包括性别、出生年月、学历学位、职务及职称、当前研究课题及主攻方向等关键信息；论文并请说明创新或发明的要点所在。
现代食品科技杂志发文分析
现代食品科技主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 华南理工大学 | 1648 | 活性；抗氧化；淀粉；发酵；蛋白 |
| 华南农业大学 | 441 | 活性；抗氧化；发酵；荔枝；贮藏 |
| 天津科技大学 | 325 | 发酵；多糖；酵母；活性；小鼠 |
| 广东省农业科学院 | 254 | 活性；发酵；抗氧化；贮藏；挥发性 |
| 华中农业大学 | 170 | 活性；抗氧化；鱼糜；贮藏；细胞 |
| 湖南农业大学 | 166 | 发酵；抗氧化；挥发性；油茶；活性 |
| 广东海洋大学 | 146 | 活性；对虾；壳聚糖；糖胺聚糖；抗氧化 |
| 江南大学 | 143 | 发酵；蛋白；色谱；淀粉；活性 |
| 新疆农业大学 | 134 | 采后；葡萄；贮藏；抗氧化；果实 |
| 河南工业大学 | 122 | 小麦；麦粉；发酵；小麦粉；光谱 |
《现代食品科技》杂志是由华南理工大学主办的月刊，审稿周期预计为1-3个月。该杂志的栏目设置丰富多样，涵盖基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述等。
该杂志为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台，发表的文章具有较高的学术水平和实践价值，为读者提供更多的实践案例和行业信息，得到了广大读者的广泛关注和引用。
