“高番茄红素、瓜氨酸、维生素C含量西瓜品种选育与应用”荣获2015年河南省科技进步二等奖

摘要：随着我国经济发展和人民生活水平的不断提高，功能性营养食品越来越受欢迎。西瓜是传统的夏季消暑果品，果实富含番茄红素、瓜氨酸和维生素C等营养物质，番茄红素具有抗癌、防治心血管等疾病的作用，

简介：《中国瓜菜》杂志在全国影响力巨大，创刊于1988年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：试验研究与简报、经验交流、保护地栽培、专题讲座、专题综述、热点论坛、瓜农园地、信息窗等。