国际刊号：1000-1115
国内刊号：11-1644/TS
出版周期：月刊
纸张开本：大16开
纸张类型：铜版纸
印刷色彩：彩色
单期页数：128
全年期数：12
优惠折扣：98 折
《中国烹饪》是一本专门介绍中国传统烹饪文化的杂志，内容涵盖了中国各地的地方菜肴、名厨珍藏的独家食谱、烹饪技巧和美食文化等方面。本杂志立足传统，又不失创新，力求将中国烹饪的魅力展现给读者。该杂志会对中国各地的特色菜系进行深入介绍，如川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等，每期都会有专题报道不同菜系的历史、特点和代表菜肴，让读者能够更深入地了解中国饮食文化的多样性。
杂志还会邀请国内知名厨师和美食专家分享他们的独家食谱和烹饪经验，读者可以通过这些食谱学习到制作正宗美味的中国菜肴的方法，同时也能领略到大厨们的独到见解。杂志还会介绍一些烹饪技巧和厨房小贴士，帮助读者提升自己的烹饪水平，让他们能够在家中轻松做出美味健康的中餐。
《中国烹饪》是一本致力于传承和推广中国传统烹饪文化的专业杂志。该杂志由一支拥有丰富烹饪经验和专业知识的团队创办，以深入浅出的方式，向读者介绍中国各地的地方美食、烹饪技巧、食材文化、饮食习俗等内容。该杂志以传统中华美食为主线，通过介绍不同地域的特色菜肴、传统烹饪技巧和独特食材，向读者展示中国烹饪的多样性和丰富性。无论是川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、闽菜等地方菜系，还是民间小吃、地方特色美食，都能在该杂志中找到相关介绍和故事。
其次，该杂志关注中国传统烹饪技巧的传承和发展，定期推出烹饪技巧和厨艺培训的专栏文章和图文教程，帮助读者提升厨艺水平，学习更多正宗的烹饪技巧，并在家中尝试制作各种美食。该杂志每期囊括了丰富多样的文章和专题报道，通过深入解读中国烹饪的历史和文化背景，以及探索现代烹饪的趋势和创新。同时，它还为读者提供了大量的菜谱、技巧和诀窍，让人们能够在家中亲手制作出地道的中国美食。
此外，该杂志还关注食材文化和饮食习俗，介绍各种食材的特点、功效和烹饪方法，探讨饮食文化背后的历史、传统和风俗习惯，让读者能够更深入地了解中国饮食文化的魅力所在。杂志的作者和编辑团队是一群经验丰富的厨师和烹饪专家，他们以热情和专业精神致力于为读者呈现最新最全面的烹饪信息。无论是厨艺初学者还是专业厨师，他们都能从这本杂志中获得灵感和知识。
总的来说，该杂志汇集了众多专业人士和美食爱好者的智慧和热情，致力于传播中国传统烹饪文化，激发人们对美食的热爱和探索欲望。无论是想学习烹饪技巧、了解中国美食文化，还是探寻传统风味美食，都能在该杂志中找到满足。杂志还关注环境保护和健康饮食，提倡可持续发展和健康生活方式。它积极推广使用优质、可持续的食材，倡导健康的烹饪方法，并引领读者走向绿色餐桌。
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这本书的整体编写还是不错的，介绍的美食和食谱也比较贴近生活，易于操作。
从创刊至今一直在关注、购买、收藏的好杂志！内容丰富，菜品介绍贴近日常生活，每期都有新发现，都能学到新东西，非常棒！这也是我第一次在学术之家订杂志，超值享受！
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这个中国烹饪书特别好，老板人也特别好，服务很周到，所有问题都一一解答，而且是正版，书很新，值得买呦～
挺好的，看了中国烹饪大致感觉这就是烹饪类的《瑞丽》吧，看得起绝对吃不起，我等黔首之人仅能吸收个理念而已，题外话。以后有需要还会来买。
没想到可以这么轻松的在网上订杂志，以后也不用去邮局订了，而且价格还比单买便宜，期待按时收到杂志。
书买来实惠并实用，菜谱很多，可以好好学习做菜了，除了煮菜步骤稍微有点儿简陋之外，其他的都很好，卖家客服工作认真负责，给好评！
非常感谢在下雨天，快递大哥还给送来，书也很好，值得餐饮人学习一下，有助于拓展更宽的思维。
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