主管单位：国家市场监督管理总局(国务院食品安全委员会办公室)
主办单位：中国质量标准出版传媒有限公司(中国标准出版社)
国际刊号：2097-3888
复合影响因子：--
全年订价：¥ 520.00
国内刊号：10-1931/TS
审稿周期：1个月内
创刊年份：2023年
综合影响因子：--
《中国食品安全》创刊于2023年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，杂志内容丰富，思想健康，涵盖食品科技、食品安全、食品生产与加工、餐饮管理等多个方面。其栏目设置多样，包括热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全和名厨等，旨在为读者提供兼具知识性和趣味性的内容。同时，杂志的新闻性、针对性和实用性强，消息灵通，反映迅速，既有报纸的新闻速度，又保持了传统杂志的深度和广度。
在食品安全领域，杂志尤为关注智能化监管技术的应用与发展。近年来，杂志发表了多篇探讨物联网、大数据技术在食品安全监管中的研究论文，强调了这些技术在食品生产、加工、流通等环节中的重要作用。杂志认为，通过智能化技术的应用，可以实现食品信息的全程检测与溯源，督促企业规范经营，有效防控食品安全风险。杂志不仅在国内拥有广泛的影响力，还积极拓展国际交流与合作，致力于提升中国食品安全的国际形象。杂志通过不断优化内容，提高编辑质量，已成为食品行业从业者、研究学者以及监管人员的重要参考读物。
（1）稿件应具原创性、科学性、应用性和实用性，论点明确、论据可靠、数据准确、逻辑严谨、文字通顺，文责自负，请勿一稿多投。
（2）题名：要求准确，精练，易读，用词规范，一般不超过20个字。尽量不用副题名，不宜用阿拉伯数字开头，不用代号和商品名。
（3）正文中的数据组不能同时采用图、表、文字描述，可选用其一，选择次序为：首先用图、次之用表、最后用文字。
（4）文中凡引用他人观点、资料的务必查对准确，并在注释和参考文献中依先后顺序注明出处。
（5）稿件所涉及的课题如系国家或部省级以上基金项目，应脚注于文题页的左下方，作者单位的上方加注 “基金项目：项目名称（编号）”，并附基金批准文件的复印件。
（6）关键词是论文的文献检索标识，是表达文献主题概念的自然语言词汇。论文的关键词是从其题名、层次标题和正文中选出来的，能反映论文主题概念的词或词组。数量在3－8个（反映文章主要内容的术语）。
（7）来稿一经采用，因人力所限一般不退稿，请作者自留底稿，文稿署名自便，但来稿请注明作者真实姓名、单位、职称、通讯地址、邮政编码及电话，以便联系。
（8）若文中涉及表格或图片，原则上不跨页，表须有置于表格上方的编号与表头，图须有置于图片下方的编号与图说，编号均以阿拉伯数字排序。
（9）稿件注释著作类包括作者、著作名称、出版社、出版时间、页码；古文献可在作者前加时代；译著可在作者前加国别；论文类包括作者、论文名称、期刊号。来稿请一律采用尾注形式。
（10）来稿无论是否录用，一律不退稿，请自留底稿。如来稿3个月后未被录用，作者可自行处理稿件。切勿一稿多投。稿件严禁抄袭或剽窃行为，如有之，一切后果由作者自负。
中国食品安全是一本由中国质量标准出版传媒有限公司(中国标准出版社)主办的月刊，期刊级别为部级期刊，预计审稿周期为1个月内。
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