中国食品添加剂杂志

中国食品添加剂杂志 北大期刊 统计源期刊

China Food Additives

  • 11-3542/TS 国内刊号
  • 1006-2513 国际刊号
  • 0.96 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
中国食品添加剂是中国食品添加剂和配料协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1990年创刊,目前已被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品添加剂在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:专家论坛、试验研究、开发应用、分析测试、专论综述

中国食品添加剂杂志介绍

  • 主管单位:中国轻工业联合会

    主办单位:中国食品添加剂和配料协会

    国际刊号:1006-2513

  • 复合影响因子:0.96

    全年订价:¥ 220.00

    国内刊号:11-3542/TS

  • 出版地方:北京

    邮发代号:--

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1990年

    综合影响因子:1.22

《中国食品添加剂》杂志在全国影响力巨大,创刊于1990年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专家论坛、试验研究、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作等。

《中国食品添加剂》面向国内外食品添加剂生产、经销企业,及广大食品添加剂应用企业(食品及饮料企业)。

中国食品添加剂杂志投稿要求

(1)中文题名一般不超过20个字,必要时可加副题名。

(2)作者简介包括姓名、单位、职称职务以及研究领域。

(3)作者应对稿件内容负责,对署名无异议。稿件内容如有抄袭、剽窃、侵权行为,责任自负,我刊将在合法前提下予以公开批评,今后将不再刊登该作者来稿。

(4)参考文献要精选,以不少于5篇为宜。引用文献中书刊的层次、数量、出版年份要仔细挑选核实,尽量引用出版年份较新的期刊论文、书籍、论文集。

(5)注释是对文章某一特定内容作必要的解释或说明,序号用带圆圈的阿拉伯数字。

中国食品添加剂是一本由中国食品添加剂和配料协会主办的月刊,期刊级别为北大期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1个月内。

投稿咨询

中国食品添加剂杂志数据统计

中国食品添加剂影响因子
中国食品添加剂主要引证文献期刊分析

中国食品添加剂杂志发文分析

中国食品添加剂主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
天津科技大学 228 活性;抗氧化;色素;食品;响应面
华南理工大学 165 食品;甜味;生理;生理功能;酶解
江南大学 95 食品;色素;食品工业;酵母;发酵
黑龙江八一农垦大学 86 响应面;响应面法;抗氧化;活性;食品
河南工业大学 85 淀粉;多糖;食品;微波;面团
中国食品添加剂生产应用工业协... 84 食品;食品添加剂;配料;食品工业;展览会
浙江医药股份有限公司 74 微胶囊;叶黄素;胡萝卜素;色谱;相色谱
西南大学 72 食品;食品工业;营养;抗氧化;活性
徐州工程学院 66 抗氧化;活性;响应曲面;响应面;响应曲面法
中国农业大学 66 食品;色素;稳定性;微胶囊;风味

中国食品添加剂主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 343
国家科技支撑计划 81
博士科研启动基金 58
国家高技术研究发展计划 55
河南省科技攻关计划 43
国家级大学生创新创业训练计划 38
广西壮族自治区自然科学基金 26
广东省科技计划工业攻关项目 26
江苏省自然科学基金 23
广东省自然科学基金 21

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网友评论

(不代表本站观点)

fangmin** 的评论:
2024-09-16 10:32:19

从投稿到接收将近2个半月,真心感谢中国食品添加剂杂志编辑和审稿人的认真有效工作的态度!赞一个!如果急需文章而且内容有一定的新意,可以试试,就是审稿比较严格,投稿前请按照要求逐条仔细修改!祝好运

jujiang** 的评论:
2024-06-25 19:46:10

中国食品添加剂杂志编辑态度很好,审稿速度也很快,还是比较好中的。该刊对格式要求很严格,退修时候有十几个格式问题。不过编辑态度很好,会很耐心的和你说格式应该怎样,很感动。希望杂志越办越好,网友们的文章如果觉得只能投核心的话投杂志是不二的选择!

wangziy** 的评论:
2024-04-14 18:35:56

物流很快,物品很棒,质量有保障。每次逛学术点评网就像在家逛书店一样,学术点评网购物一如既往的愉快。还是很满意的,卖家发货比较及时,书籍也比较完整,是正品书籍。

zhouyou** 的评论:
2023-12-22 17:49:10

在图书馆找了好久没找到,应该是我不会找,然后只能买了。看了一点点还没看完,给我的感觉不是鸡汤,而是生活和工作中真正可以运用到的实用的原则,很棒的一本书,本人力荐!

caojunt** 的评论:
2023-03-25 16:37:33

中国食品添加剂杂志内容更加深入浅出,涵盖面也很好!开始只是好奇,后来就是真的喜欢,收获颇多!是在我人生处于迷茫和低谷时给的镇定剂!感谢这本书,让我回味无穷!

algjiob** 的评论:
2022-11-25 15:03:55

从投稿到返回修改意见大概半个月,退修时因为自己不在当地,加上审稿专家其提的修改意见也不好修改,所以退修修改时间花了一个月,返修后一个星期变录用状态。总体上,该期刊效率还是很高的

njldkb** 的评论:
2022-11-25 11:47:06

总体上感觉挺良心的期刊。审稿速度快,编辑部超级负责,没有外校歧视。审稿速度:4个意见全部返回,修回还要几天的复审时间;编辑部:基本上半天时间必回复,无论是投稿系统还是邮件,而且感觉非工作时间编辑部也有人值班,不过也还好,

njzmkl_** 的评论:
2022-08-14 09:58:37

速度很快,而且杂志社的态度很好,而且有问题直接email联系他们,很快就能收到回复。感觉质量一般的文章都可以试试。好几个同学的也中了,似乎比较容易的一个杂志。中国食品添加剂很高效,性价比高。

ahzjko_** 的评论:
2022-05-05 10:46:21

9月份投的稿件,三个月后直接录用,中国食品添加剂审稿速度很快,流程按照既定时间进行,很顺利。但是,需要在时间节点处催一下编辑,这样能够及时更新状态。

mayuql_** 的评论:
2022-01-24 16:01:12

中间复审的时间超过3周了,心里其实很忐忑,因为写得比较仓促,害怕被拒,但可能我运气比较好,最后还是中了,哈哈。总之,非常感谢中国食品添加剂审稿人的意见。

zxnjiu_** 的评论:
2021-10-27 10:38:42

第一次投中国食品添加剂,觉得结果不错,确切的说,投了就没有想到被拒,对自己的文章还是比较有自信的,呵呵。速度也很快,从初投到录用花了2个多月,点赞。

ixuyts_** 的评论:
2021-07-04 12:11:45

中国食品添加剂真的很给力,录用很快,那几天校样稿修改,有个编辑老师特别认真,态度特别好,没想到第一次投稿,竟然录用了,很高兴,若有机会,还会投这本杂志。

tauxnm_** 的评论:
2021-02-27 13:07:19

在学术之家订阅杂志真是太轻松了,非常方便快捷。发货速度很快,快递也非常给力。内容非常丰富,包装也值得点赞,包裹的很严实,到货后没有一点损坏,书也是正版全新的,好评,值得推荐。

endixl_** 的评论:
2020-08-18 16:42:16

这本书非常值得购买,内容丰富,每期必买,看了非常长知识,收获很大,我很喜欢,阅读时心情都十分愉悦,哈哈哈。印刷很正,质量特别好,性价比高,必须全五星好评。下次还会再来。

zhangyu** 的评论:
2020-07-07 19:12:16

中国食品添加剂杂志质量很好,服务态度也好,最令我惊喜的是快递的速度真是快。很喜欢看的一本书籍,书里面的内容都很有意思,能够引人思考。

shenyt** 的评论:
2019-10-11 13:06:58

中国食品添加剂有利于增强阅读,提升写作水平,形象生动的内容,丰富的文章,很棒的阅读体验,好好学习,天天向上,很满意!!

liunian** 的评论:
2019-09-22 16:23:02

中国食品添加剂杂志是不是正版无须做评论,一直就是很信赖学术之家的,杂志字迹图片都很清晰。只是快递小哥在这么热的情况下,中午1点多午休时间送货确实不容易。

sfssf** 的评论:
2018-03-08 09:03:47

今天查了一下,看到录用了很开心。先是外审了一个半月,回来直接说没有创新性。后来又改动一点,历时大半个月,然后又退又改。前后一共用了三个月时间,虽然过程很痛苦,但外审后专家也给了很多修改意见,我也学到了很多。我就顺着专家的建议修改补充内容,接着就到了现在,感觉中国食品添加剂杂志很专业,值得推荐。

ganggan** 的评论:
2016-05-13 13:33:03

总的历时3个月,速度还可以。文章录用的话需要有创新点(要突出),理论和实验数据分析要扎实,语言叙述要严谨。这个期刊虽然是半月刊,大家都认可。期刊文章的质量还可以。

  • goubugo**: 给编辑赞一个,态度真的非常好!
    2016-06-01 14:15:59
  • nianjia**: 让我印象深刻 审稿人的确是认真看了稿件的 比我见过的大多数期刊要认真 无论是接受还是拒稿。推荐!
    2016-08-23 14:24:31
minjin** 的评论:
2016-03-21 18:29:07

一审二个月,跟编辑通过电话查询稿件状态,编辑态度很好,立刻给回复,文章修改后发表。灰常顺利啊,完全超出意料之外,修改意见也基本上是格式或语言问题,外审专家的评审意见也比较高。最后,给编辑赞一个,态度真的非常好!

yeyangs** 的评论:
2016-03-15 19:48:48

投过两篇,一篇是修改后录用,一篇是直接录用,总体感觉审稿意见比较具体,对格式要求也比较严格,一般从投稿到审稿完毕就一个月的周期。希望可以早点刊出

晒晒图片

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