主管单位：中国商业联合会
主办单位：中国商报社
国际刊号：1000-1115
复合影响因子：--
全年订价：¥ 460.00
国内刊号：11-1644/TS
审稿周期：1个月内
创刊年份：1980年
综合影响因子：--
《中国烹饪》杂志在全国影响力巨大，创刊于1980年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：卷首语、聚焦、专题、访谈、特别策划等。
《中国烹饪》的主要受众群体为：餐饮业及相关产业的管理者、经营者；中国饮食文化的研究人员；厨师、烹调师、营养师；饮食文化爱好者。
（1）来稿请勿一稿多投，投稿1个月后未接到用稿通知者，请作者自行处理。
（2）作者信息（另页）：姓名、单位、学历、职称、职务、研究方向、通讯地址、联系电话、电子邮箱。
（3）摘要应包括目的、方法、结果和结论四个部分，其中中文摘要约300字，英文摘要约600-800字。关键词2至5个（中英文）。
（4）基金论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金项目，应脚注于文题页左下方，作者单位上方，并附基金证书复印件，本刊将优先处理与刊登。
（5）引征应能体现所援用文献、资料等的信息特点，能（1）与其他文献、资料等相区别；（2）能说明该文献、资料等的相关来源，方便读者查找。
中国烹饪是一本由中国商报社主办的月刊，期刊级别为部级期刊，预计审稿周期为1个月内。
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 四川省委党校 | 49 | 川菜；烹饪大师；中国烹饪；中国烹饪大师；乡村 |
| 中国科普作家协会 | 38 | 植物；植物学；植物学家；餐桌；名堂 |
| 四川行政学院 | 27 | 美食；餐饮；饮食文化；食文化；同感 |
| 《中国烹饪》编辑部 | 19 | 餐饮；宋朝；菜品；往来；味道 |
| 重庆商务职业学院 | 18 | 渝菜；烹制；菜品；饮食文化；食文化 |
| 中国药膳研究会 | 18 | 素食；名堂；菜名；菜肴；餐桌 |
| 中国作家协会 | 15 | 大闸蟹；入海；食材；文化；美食 |
| 人民大会堂 | 14 | 香草；薄荷；鱼虾；鱼虾类；鱼腥草 |
| 文学院 | 10 | 美食；食客；味道；香气；鱼胶 |
| 四川烹饪高等专科学校 | 9 | 川菜；美味；菜品；菜市；菜市场 |
（不代表本站观点）
杂志订了两年了，给朋友也订上了。快递及时，包装结实。放心继续第三年订阅，送的时间比较固定，价格比较优惠，因为每年订的杂志多，客服态度很好。 好赞。
书已经收到了，还没来得及看。孩子毕业要写论文，这本书是孩子的老师推荐的，肯定是本好书，发货速度很快，快递也很好，学术之家客服的态度也很好。很满意的一次购物！
老主顾，几年如一日的信赖，学术之家的速度和优惠值得信赖，内容既然要买了，想来是不必深究的，主要可以保障书本的质量就行。质量非常好，与卖家描述的完全一致，非常满意,真的很喜欢，完全超出期望值，发货速度非常快，包装非常仔细、严实，物流公司服务态度很好，运送速度很快，很满意的一次购物
审稿专家很用心，有一个外审专家竟是逐句修改的，真是让人感动~~另外，稿件校对也很严谨，甚至校对了两遍。如此严谨，真是业界良心！值得推荐。
总体感觉期刊要求还是一般，文章要有新颖的创新点，编辑态度好，审稿专家仔细认真，通过本刊学到很多知识，对以后撰写高质量的文章帮助非常大，点个赞。
中国烹饪的审稿速度极快，总编办事效率高，外审专家也很负责，给出的意见很中肯，编辑部工作效率比较高，而且态度很好，邮件回复很及时。推荐！！
审稿还是比较快的，一个月左右，后来发来校勘，文字、图片都是编辑给改的，省事儿啊！当然还是得益于，编辑部的良好服务态度和大家的意见和建议，谢谢大家。
速度非常快，编辑非常负责任，快的时候1个月，最慢的1篇2个月也审完有结果了，编辑那里是从来不耽误时间的，审完的结果，往往当天就会反馈回来。如果急着发文毕业，应该是国内不多的可选的高效高质量期刊，如果稿子质量可通过审稿，往往1、2个月内即可拿到稿件接收函，但是见刊日期会久一点。
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