食用菌产业发展趋势和研发方向的探讨

摘要：目前,我国食用菌产业正处于加快生产转型、机器换人、试验示范公共平台建设以及全产业链发展阶段。针对产业突出问题和制约因素,提出应进行食用菌种源保障和高效繁种接种技术、轻简化生产技术和食用菌产品精深加工技术等内容的研发。

简介：《浙江农业科学》杂志在全国影响力巨大，创刊于1960年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：专题与综述、园艺与特产、粮油作物、植保技术、环资与检测、贮藏与加工、畜牧与蚕桑、信息技术等。