《中外食品》杂志的收稿方向主要包括：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《中外食品》杂志投稿要求
（1）文稿包括中英文题名、作者姓名、单位名、单位所在城市名，邮政编码、摘要、关键词。
（2）文稿中摘引他人成果，请按《著作权法》有关规定指明原作者姓名、作品名称及其来源，并以注释的形式在文后列出。
（3）编辑部对稿件进行匿名评审。审稿周期为1个月。逾期未接到用稿通知，可自行处理稿件。本刊有权对来稿进行编辑加工。
（4）题目应简明、确切，便于编制题录、索引和检索。一般不超过20个字。
（5）参考文献必须以作者亲自阅读过的近5年公开文献为限，按引用先后顺序排于文末，用小方括号将序号标在引用处右上角处。
《中外食品》杂志是由中国轻工业联合会主管和中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会主办的学术理论期刊，创刊于1994年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1671-8895，国内刊号CN为11-4823/TS，该杂志级别为部级期刊，预计审稿周期为1个月内。
中外食品杂志数据统计
中外食品主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
在收录方面，《中外食品》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。
中外食品杂志发文分析
中外食品主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 中国农业大学 | 16 | 食品；食品工业；近红外；近红外光；近红外光谱 |
| 国家质量监督检验检疫总局 | 13 | 抽查；监督抽查；国家监督抽查；产品质量；质量公告 |
| 北京普浩投资管理有限公司 | 9 | 食品；乳业；饮料；上市公司；食品饮料 |
| 财团法人食品工业发展研究所 | 7 | 食品；食品产业；饮料；饮料市场；营业 |
| 福建农林大学 | 5 | 食品；生物高分子；食品品质；食品甜味剂；食用品 |
| 国家质检总局 | 5 | 监督抽查；国家监督抽查；抽查；监督抽查结果；国家监督... |
| 中国肉类协会 | 5 | 肉类；食品；肉类食品；食品产业；规模化畜禽养殖 |
| 北京工商大学 | 4 | 食品；油酸；脂肪；脂肪含量；低芥酸菜籽油 |
| 中国食品产业网 | 4 | 食品；展会；饮料；食品饮料；资讯 |
| 中国食品工业(集团)公司 | 4 | 食品；中国食品；食品安全；营销；预防措施 |
